{"product_id":"champagne-brut-majeur-ayala","title":"Champán Brut Majeur Ayala","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026quot;Majeur\u0026quot; es un producto de la prestigiosa casa Ayala. Esta casa se caracteriza sin duda por una larga y turbulenta historia; hoy pertenece a Bollinger, que se ha asegurado de que, tras innumerables vicisitudes históricas, pudiera recuperar su esplendor inicial. ¡No es casualidad que sea una de las pocas casas capaces de satisfacer sus propias necesidades utilizando únicamente uvas cultivadas en sus propios viñedos! El Champagne Brut Majeur debe sin duda su grandeza a su peculiar \u003cstrong\u003easamblea\u003c\/strong\u003e en el que el carácter de la \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e y la generosidad de la \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e se unen a la \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e que es capaz de armonizarlo todo, haciendo que la bebida sea extremadamente agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo\u003c\/strong\u003e:  Tras la vendimia, la fermentación y la elaboración del champán, este se cría durante más de 30 meses sobre sus lías. Es precisamente este paso el que confiere a este vino elegancia, refinamiento y vivacidad, con notas frescas y afrutadas que mantienen su delicado equilibrio. Su final es persistente y sorprendentemente largo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Características\u003c\/strong\u003e:  El Brut Majeur de Maison Ayala es un champán elegante y refinado con un delicado toque afrutado. Se trata de una cuvée de burbujas finas y un hermoso color dorado. En nariz, se aprecian notas de fruta amarilla y un ligero toque de acidez. En boca, el Brut Majeur de Ayala ofrece una entrada ligera y equilibrada. Es un champán preciso, con un equilibrio perfecto, sin acidez, pero con una sutil mineralidad que le confiere un carácter etéreo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmparejamientos\u003c\/strong\u003e:  Ideal para acompañar mariscos, platos principales de pescado, sushi y carpaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botellas de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Champán Ayala - Aÿ, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Ayala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de la Maison es singular y, sobre todo, es la de un espíritu visionario, con un nombre melodioso que evoca lejanías. Un nombre que parece haber surgido por pura casualidad, para el pueblo de Aÿ, hogar de AYALA desde su creación. Curioso y audaz, Edmond de AYALA siempre cultivó un gusto por ir más allá de los límites. La Maison AYALA se guía por el espíritu de excelencia y aventura inspirado por su fundador. Pionero en la introducción de un estilo más seco, gracias a su intuición, lanzó el \u0026quot;champán seco\u0026quot; en 1865 con una dosificación de tan solo 21 g\/l. Una elección audaz en favor de la pureza, en contraste con la dosificación tradicional francesa de más de 150 g\/l de la época. Desde su creación, la joven Maison ha sido una referencia esencial: fue una de las fundadoras del Syndicat des Grandes Marques en 1882, la actual Union Des Maisons de Champagne. Tras su paso por Francia, la Casa continuó su expansión en Inglaterra gracias a Fernand, el hermano menor de Edmond, quien permitió que la marca alcanzara una fama duradera, culminando con la concesión del Sello Real en 1908 tras la coronación del rey Eduardo VII. En la década de 1920, la Casa vivió una época dorada, produciendo un millón de botellas y situándose entre las grandes casas de la época. Después de la guerra, la Casa estuvo dirigida por dos figuras destacadas del Champagne, René Chayoux y Jean-Michel Ducellier, quienes trabajaron en el comité interprofesional y contribuyeron al desarrollo de la Denominación de Origen.Para devolverle a la Bella Durmiente de Aÿ el lugar que le corresponde, la construcción de una nueva bodega en 2007 proporcionó a la Casa modernas instalaciones de vinificación a la altura de las ambiciones cualitativas del Champagne AYALA. El regreso de la Casa a la escena internacional comenzó con éxito. En 2006, Caroline Latrive comenzó a sumergirse en el saber hacer de AYALA junto a Nicolas Klym, a quien sucedió como Maestra de Bodega en 2012. Al mismo tiempo, Hadrien Mouflard fue nombrado Director General, con la misión de acelerar el desarrollo de AYALA en Francia e internacionalmente. Se estableció el estilo de los vinos, con la uva Chardonnay como protagonista. La identidad de la marca se reinventó por completo, con la creación de nuevas etiquetas inspiradas en los códigos históricos de la Casa. Una estética contemporánea, gráfica y cincelada, al igual que la nueva zona de recepción y cata.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42822240108801,"sku":"VIN00388","price":54.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneBrutMajeurAyala.png?v=1716904432","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/champagne-brut-majeur-ayala","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}