{"product_id":"champagne-b13-bollinger-astucciato","title":"Champán B16 Bollinger en caja","description":"\u003cp\u003eGracias a sus virtuosas prácticas vitivinícolas, Maison Bollinger se beneficia constantemente de una calidad de uva innegable, por muy difíciles que sean algunas añadas. La añada B16 es un nuevo ejemplo de ello.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsamblea\u003c\/strong\u003e:  B16, que interpreta la excelencia de los viñedos de Montagne de Reims, es un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir, una expresión pura y refinada de esta variedad de uva. Su coupage se compone de tan solo cinco crus: 92% Grands Crus y 8% Premiers Crus. Este champán envejece durante más de siete años sobre lías. Su dosificación es baja: 6 gramos por litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSensación\u003c\/strong\u003e:  La región de Champagne se enfrentó a condiciones climáticas excepcionales: un invierno muy largo, marcado por la nieve y las heladas; una primavera tímida y lluviosa; y un verano muy soleado, interrumpido por violentas tormentas. A pesar de este clima adverso, Champagne Bollinger ha elevado el vino de esta cosecha a la categoría de añada y está produciendo una edición limitada: B16.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:  A primera vista, un color dorado intenso. En nariz, este vino es rico y complejo. En boca, notas de fruta madura, mermeladas y mazapán se complementan con aromas de ciruela mirabel y melocotón. Al degustarlo, la elegancia de la fruta se fusiona con su delicadeza: sabores a pera, almendras frescas y tarta tatin se ven realzados por la singularidad de un Pinot Noir cincelado y mineral, con toques cítricos y de limón. Final aterciopelado en boca con un ligero matiz salino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaboreo\u003c\/strong\u003e:  Para realzar su estilo y aromas únicos, recomendamos servir este vino entre 8 y 10 °C. Puede degustar B16 ahora o dejarlo evolucionar en la bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botella de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Champagne Bollinger - Ay, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria del champán Bollinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa historia comienza con Athanase de Villermont, el hijo menor de una familia noble con un destino brillante. Gran soldado que brilló durante la Guerra de Independencia de Estados Unidos, heredó de su familia una vasta propiedad en la región de Aÿ. Inmediatamente reconoció el extraordinario potencial de los vinos de Champagne, pero, como aristócrata, tenía prohibido dedicarse al comercio. Entonces conoció a Joseph Bollinger, un alemán que había viajado mucho y que había dejado su país para aprender sobre el comercio del vino de Champagne, y a Paul Renaudin, un lugareño fascinado por el mundo del vino. La compañía Renaudin-Bollinger \u0026amp; La empresa se fundó el 6 de febrero de 1829. Giuseppe se encargaba de las ventas y Paolo de la bodega. Athanase había fundado una casa de champán que perduraría durante siglos. Joseph Bollinger se casó con Louise-Charlotte, hija de Athanase, en 1837. Con el tiempo, sus hijos, Joseph y luego Georges, se hicieron cargo del negocio. Desde la crisis de la filoxera hasta la agitación de la Primera Guerra Mundial, afrontaron algunos de los mayores desafíos de la casa. Bajo la dirección de los dos hermanos, Bollinger alcanzó un gran renombre y expandió significativamente sus viñedos. En 1920, Jacques Bollinger, hijo de Georges, se encontró al frente de la casa: una gran responsabilidad para un joven de 24 años.Afrontó el reto con valentía, ayudado por sus primos Pierre y luego por Yves Moret de Rocheprise; pues la fortaleza de Bollinger residía también en sus poderosos lazos familiares. Sofisticado, culto y con un dominio fluido del inglés, Jacques aumentó la prominencia de Bollinger al otro lado del Canal de la Mancha. Cuando la escocesa Elizabeth Bollinger (de soltera Law de Lauriston-Boubers) se casó con Jacques en 1923, también se involucró apasionadamente en el destino de la Casa. Tenía solo 42 años cuando perdió a su marido en plena guerra. Sin dudarlo y con gran dignidad, asumió el liderazgo. «Madame Jacques», como se la conocía en la Casa, se entregó por completo a su nuevo papel. Durante sus numerosos viajes al extranjero, su gracia y encanto naturales obraron maravillas. Alegre e ingeniosa, Madame Bollinger era, sin embargo, una estratega formidable. Emprendedora intrépida, también era perfeccionista y no toleraba nada que no fuera la excelencia. Siempre dispuesta a innovar, fue la fuerza impulsora detrás de la originalísima cuvée Bollinger RD. Con su habitual buen criterio, Madame Bollinger reunió a su alrededor a los miembros de la familia mejor preparados para seguir sus pasos. Primero le enseñó a Claude d'Hautefeuille, esposo de su sobrina, los entresijos de la casa. En 1950, él se convirtió en Director y puso en marcha un ambicioso programa de modernización que cumplió con los estándares de calidad de Bollinger. Madame Bollinger lo nombró Presidente en 1971, pero él siguió estrechamente vinculado a la empresa hasta su fallecimiento seis años después. El sobrino de Madame Bollinger, Christian Bizot, sucedió a Claude en 1978. Gran viajero, como su tía Lily antes que él, se dedicó a reunirse con sumilleres, restauradores y comerciantes de vino para promocionar los vinos de la casa. Un gran presidente, era conocido por su franqueza e informalidad. En 1994, el bisnieto del fundador Joseph Bollinger asumió la dirección de la Casa. Tras iniciar su carrera en Chile, Ghislain de Montgolfier continuó desarrollando la empresa, guiado por la búsqueda de la excelencia. Mantiene una política de limitación voluntaria de la producción para aumentar la calidad, sin perder de vista el espíritu Bollinger. Trabajador incansable, Ghislain posee un gran sentido del humor y combina el rigor científico con una pasión por el éxito. En 2007, su pericia técnica le valió la elección de presidente del Consejo de la Union des Maisons de Champagne y copresidente del Comité interprofessionnel du vin de Champagne. En 2008, se nombró a un nuevo presidente, ajeno a la familia: Jérôme Philipon, oriundo de la región de Champagne, con una impresionante trayectoria en importantes grupos industriales. Esta es la primera vez en la historia de Bollinger que su futuro se confía a una persona fuera de la familia. Junto con la familia, Jérôme Philipon ha continuado desarrollando el Champagne Bollinger y velando por el respeto de sus principios y valores. En 2017, Charles-Armand de Belenet asumió el cargo de director ejecutivo de Champagne Bollinger. Bajo su liderazgo, Bollinger sigue preservando su tradición artesanal a la vez que incorpora las mejores tecnologías innovadoras, buscando un futuro de desarrollo comercial y calidad para la marca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43807658901761,"sku":"VIN00563","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN00563_ChampagneB16Bollingerastucciato.png?v=1758202454","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/champagne-b13-bollinger-astucciato","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}