{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-filo-di-seta-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Filo di Seta Castello Romitorio","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta Castello Romitorio incarna l'essenza del terroir di Montalcino, con un carattere forte, deciso, e al tempo stesso estremamente elegante. Ogni sorso racconta la dedizione e la passione che contraddistinguono il processo di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Processo di Affinamento Meticoloso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto Brunello nasce da una lavorazione meticolosa, con fermentazione alcolica in tini di cemento seguita da una fermentazione malolattica naturale. L’affinamento, essenziale per svilupparne la complessità, si protrae per un minimo di 24 mesi in botti di legno e 6 mesi in bottiglia, garantendo una straordinaria evoluzione del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Uniche dell’Annata 2019\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’annata 2019 si distingue per la sua limitata produzione: solo 3940 bottiglie numerate, ognuna delle quali rappresenta un capolavoro enologico. L’etichetta esclusiva, ispirata a un dipinto di Sandro Chia, rende questo vino una vera opera d’arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetto per Occasioni Speciali\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon una gradazione alcolica del 14%, è ideale da servire a una temperatura di 18-20°C per accompagnare secondi di carne rossa o per una serata romantica. La sua struttura complessa e il bouquet aromatico lo rendono un’esperienza sensoriale unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione e Longevità\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer preservarne le qualità, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Consumo ideale tra il 2024 e il 2037, per assaporarne al meglio l’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePezzatura:\u003c\/strong\u003e 0,75 Litri.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza: \u003c\/strong\u003eToscana.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti:\u003c\/strong\u003e Sì\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Castello Romitorio - Montalcino (SI)..\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStoria Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Società Agricola Castello Romitorio si dedica con passione alla ricerca, valorizzazione e promozione dei vini delle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. Fondata nel 1984 da Sandro Chia, l'azienda ha iniziato il suo percorso piantando i cloni più antichi del vitigno Sangiovese, emblema del territorio di Montalcino. Ancora oggi, circa la metà dei vigneti che circondano Romitorio è costituita da queste piante originarie, garantendo una ricca biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2006, Filippo Chia, figlio di Sandro, ha inaugurato una nuova fase nella storia del Castello Romitorio. Con la costruzione di una cantina moderna e la creazione di nuovi vigneti di Sangiovese, l’azienda ha continuato a crescere e innovarsi. Oggi, queste vigne si estendono tra i 200 e i 400 metri di altitudine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione del Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50843284734283,"sku":"VIN01743","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/offertaFileFile-291050.jpg?v=1731688405","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2019-filo-di-seta-castello-romitorio","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}