{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2016-mastrojanni","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Mastrojanni","description":"\u003cp\u003eNacido de una añada marcada por un verano corto y un septiembre soleado y seco, con importantes fluctuaciones de temperatura, el Brunello di Montalcino de Mastrojanni confirma la grandeza de esta bodega, que lleva décadas ofreciendo vinos de alta calidad. Envejece durante 36 meses en barricas de roble de Allier, revelando una historia de taninos nobles, una estructura potente y una acidez exquisita. Este no es un Brunello cualquiera; muestra a la perfección su terruño y nos recuerda la excelencia que se esconde en la región de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e:  Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, cosechadas a mano una vez que alcanzan su punto óptimo de maduración. Tras la fermentación, el vino envejece durante 36 meses en barricas de roble de Allier y durante al menos 6 meses en botella antes de salir a la venta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e:  En copa, presenta un brillante color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz, es intenso y clásico, con fragantes notas de cereza ácida y cereza negra. En boca, es intenso y tánico, con un final sabroso y agradable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmparejamientos\u003c\/strong\u003e:  Este vino marida de maravilla con platos de caza y cordero, pero también con carnes rojas a la parrilla y quesos curados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFicha técnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:  Botellas de 0,75 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e:  Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:  15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eTemperatura entre 12 y 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMÉTODO DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:  En un lugar fresco, alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:  Fincas Loreto y San Pio - Castelnuovo dell'Abate Montalcino (Siena).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:  Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Mastrojanni\u003c\/h3\u003e\nDesde 1975, Mastrojanni ha hecho historia con sus vinos, cosechando premios en todo el mundo. En aquellos años, muy pocos se aventuraban a elaborar vino en Montalcino. Hoy, gracias a un terruño excepcional y a quienes han creído en él durante décadas, Mastrojanni es una de las bodegas de Brunello di Montalcino más respetadas entre los entendidos. Estos lugares han estado escasamente poblados y poco cultivados a lo largo de la historia: la tierra es, por lo tanto, prístina, limpia, libre de cualquier contaminante que, por la acción humana, pudiera haberla alterado. En 1975, el abogado Gabriele Mastrojanni adquirió las fincas San Pio y Loreto y decidió plantar las primeras vides, algunas de las cuales aún producen nuestros vinos hoy. Otros antes que él, comenzando con el pionero Biondi-Santi, habían tenido la misma experiencia, y la tierra había respondido claramente que la mejor variedad de uva para estos suelos era la Sangiovese Grosso. Mastrojanni, con el objetivo de elaborar un gran Brunello, plantó casi exclusivamente Sangiovese. Durante esos mismos años, Maurizio Castelli, quien aún es nuestro enólogo, se convirtió en el principal asesor de la bodega. La familia Mastrojanni, que residía en Roma y visitaba Montalcino ocasionalmente, decidió confiar el desarrollo de la empresa a Andrea Machetti a tiempo completo. Andrea comenzó en 1992, y su dedicación permitió que Mastrojanni creciera tanto a nivel internacional como en producción, superando quizás el sueño inicial del abogado. Hoy en día, es una figura clave en la empresa y en el Grupo Illy. En 1992, Andrea Machetti tomó las riendas de la bodega, transformándola en una de las productoras más respetadas de Montalcino.Hombre de pocas palabras, Andrea conoce a la perfección cada vid de la bodega. Siempre está presente, supervisando cada detalle, y sabe que esta es la única manera de elaborar un gran vino: estar a su servicio. Maurizio Castelli, enólogo de renombre mundial por sus excelentes vinos, es como Andrea y, como todos nosotros, un \u0026quot;antiintervencionista\u0026quot;: intenta dejar que el vino evolucione de forma natural, guiado por su propia naturaleza. Pero está claro que un enólogo es como un médico: debe reconocer cuándo hay un problema y saber cómo tratarlo. Su secreto, como el de los mejores médicos, es la \u0026quot;prevención\u0026quot;. Es decir, trabajar con antelación, mediante una presencia cuidadosa y continua en la bodega y controles sistemáticos para preservar el vino. Gracias al enfoque establecido por Andrea y Maurizio, los vinos de Mastrojanni siguen siendo un ejemplo paradigmático de la región de Montalcino.","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42800393257217,"sku":"VIN00833","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/BrunellodiMontalcinoDOCG2016Mastrojanni75cl_Toscana.png?v=1716904700","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2016-mastrojanni","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}