{"product_id":"amarone-classico-della-valpolicella-docg-riserva-fieramonte-2016-allegrini","title":"Amarone clásico de Valpolicella Docg Riserva \"Fieramonte\" 2016 Allegrini","description":"\u003cp\u003eAmarone Classico della Valpolicella DOCG Riserva Fieramonte es un homenaje a la tradición del \u0026quot;appassimento\u0026quot;, una técnica antigua que permite concentrar los azúcares y los aromas de la uva, dando vida a vinos de extraordinaria intensidad y complejidad. En este vino, todos los componentes están perfectamente integrados, creando una armonía de aromas y sabores que se funden en un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosecha 2016\u003c\/strong\u003e Se caracterizó por una primavera lluviosa, que exigió un cuidado especial en los viñedos, y por un verano con temperaturas suaves y una amplitud térmica ideal durante el envero. Estas favorables condiciones climáticas nos han permitido obtener uvas de altísima calidad, con un perfecto equilibrio entre acidez y azúcares y un perfil aromático rico y complejo. La vendimia fue larga e ideal, lo que permitió recoger la uva en el momento de su perfecta maduración.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas \u003c\/strong\u003eAmarone Fieramonte tiene un color rojo rubí intenso y profundo. En nariz se perciben notas de fruta madura y seca, flores secas, café, tabaco y chocolate negro. En boca, el vino es cálido, envolvente y aterciopelado, con taninos suaves y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmparejamientos \u003c\/strong\u003eGracias a su intensidad y complejidad, el Amarone Fieramonte combina perfectamente con platos ricos y sabrosos, como carnes estofadas, cordero asado, caza y quesos curados. Prueba también la combinación con chocolate negro 90%, que realza las notas de cereza negra y cacao del vino.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAMAÑO\u003c\/b\u003e:Botella de 0,75 Litros.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e: Véneto.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eUVAS\u003c\/b\u003e:Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADACIÓN\u003c\/b\u003e:16,77% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO:\u003c\/b\u003e Temperatura entre 12\/18°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTODOS DE ALMACENAMIENTO\u003c\/b\u003e:En un lugar fresco y alejado de la luz solar.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTOR\u003c\/b\u003e:Allegrini-Fumane (VR).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTAS ESPECÍFICAS\u003c\/b\u003e:Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFamilia Allegrini\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eLa familia Allegrini es protagonista de la historia de Fumane y Valpolicella Classica desde el siglo XVI y, desde entonces, ha transmitido la cultura de la viña y el vino. La empresa, situada entre las familias terratenientes más importantes, conoce una profunda transformación a partir de los años 60 con Giovanni Allegrini. Reconocido como uno de los mayores artífices del renacimiento de la Valpolicella, Giovanni perfeccionó el arte de la vinificación, actuando con rigor en la selección de las uvas e introduciendo algunas innovaciones importantes en el campo vitivinícola y enológico. Desde 2017, Allegrini ha renovado la certificación Amigo de la Biodiversidad, que reconoce la atención no sólo a las vides sino también a los animales e insectos que pueblan el campo y su hábitat natural. 2019 ha sido en cambio el año de Equalitas, una certificación de sostenibilidad de la cadena de suministro respecto al medio ambiente, la sociedad, la economía y que involucra también a toda la red de proveedores. Con 2021 se ha iniciado un seguimiento constante del consumo de agua en los viñedos y una ruta de trazabilidad de la huella de carbono, que cuantifica las emisiones de CO2 con el objetivo de racionalizarlas y eventualmente neutralizarlas con otras operaciones agronómicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477001371979,"sku":"VIN01902","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01902_AmaroneClassicodellaValpolicellaDOCGRiservaFieramonte2016Allegrini.png?v=1742401765","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/es\/products\/amarone-classico-della-valpolicella-docg-riserva-fieramonte-2016-allegrini","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}