Bottle rack https://cosidilposto.com/es/ Porchetta en lonchas 1kg producida en Umbría TAMAÑO: Loncha generosa de 1 kg envasada al vacío.😋Cualquiera que lo pruebe confirma que es lo mejor que ha probado en su vida.👨🍳Porchetta elaborada en Umbría por nuestros artesanos según la tradición familiar.✅Corteza crujiente, interior suave.AUTÉNTICA PORCHETTA ENTREGADA A DOMICILIO EN 24/48 HORASFASE 1 - ProducciónLa porchetta de Umbría es un producto completamente natural, libre de colorantes, conservantes y polifosfatos, elaborado por nuestro artesano seleccionado con pleno respeto a la tradición ancestral, utilizando únicamente sal, pimienta y aromas naturales.Fuimos a visitar a Marino, nuestro artesano, y filmamos todos los procesos de producción de la auténtica porchetta artesanal.Mira el vídeo para descubrir cómo se produce. 👉FASE 2 - EmbalajeDesde el primer día, nos hemos centrado en un embalaje estéticamente bello y elegante que, sobre todo, garantice la frescura e integridad de los productos.La porchetta se envía en lonchas de 1 kg, envasadas al vacío y empaquetadas en un recipiente especial de poliestireno isotérmico, cubierto con nuestro embalaje de cartón de la marca Cose del Posto. FASE 3 - Degustación y conservaciónCuando está caliente, expresa su sabor al máximo. Las partes más sabrosas son las grasas. Si no la consumes inmediatamente, la loncha de porchetta se puede guardar en un lugar fresco durante unas horas. Perfecto para sándwiches sencillos o rellenos de mayonesa, champiñones, berenjena y queso. También como aperitivo frío con verduras encurtidas, ensalada y tomates cherry.Como segundo plato, sabroso y rápido, acompañado de diversas guarniciones. Se puede conservar en el frigorífico durante una semana o en el congelador.¿Cómo se produce?Para elaborarla, el artesano selecciona cerdos de aproximadamente un año de edad, con un peso de hasta 113 kg. Se lavan y deshuesan cuidadosamente, y luego se rellenan con condimentos: sal de mesa, pimienta, cabezas de ajo sin pelar, hígado y bazo picados, y puñados de romero o hinojo silvestre. Una vez rellena y llena de sabor, la porchetta se ata firmemente con hilo y se hornea. La cocción dura de dos a cinco horas, dependiendo del tamaño del animal, y debe revisarse ocasionalmente para asegurar que se dore. Tradicionalmente, la porchetta se asa en un horno de leña, pero este método de cocción no cumple con las estrictas normas de higiene, que requieren una limpieza a fondo del horno después de cada uso. Además, no garantiza una cocción uniforme a temperatura constante y tiende a resecar las partes más magras del cerdo. Por estas razones, ahora la porchetta se asa en hornos de acero inoxidable.Ocasiones de consumoNuestra porchetta es perfecta para sándwiches, sola o rellena de mayonesa, champiñones, berenjena y queso. Se puede servir como aperitivo frío con verduras encurtidas, ensalada o tomates cherry. También puede ser un plato principal sabroso y rápido con diversas guarniciones. La porchetta debe consumirse dentro de los dos días posteriores a su apertura.Calentada, libera todo su sabor y el aroma de las especias. Las partes más sabrosas son las grasas. Si no se consume inmediatamente, la porchetta en lonchas se puede conservar durante unas horas en un lugar fresco. Para conservar su aroma, conviene evitar guardarlo en el frigorífico o, en cualquier caso, servirlo inmediatamente después de sacarlo del frigorífico.También queda bien salteado en una sartén con una gota de...aceite de oliva virgen extra, Un par de tomates cherry, un diente de ajo y todos los condimentos.Para obtener más información sobre la Porchetta, haga clic en nuestro enlace. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!CaracterísticasNOTAS ESPECÍFICAS: Lomo de cerdo deshuesado y sazonado, envasado al vacío.INGREDIENTES: Cerdo deshuesado, sin cabeza, incluyendo paleta, lomo y jamón entero, sal, pimienta y aromas naturales. Producto sin colorantes, gluten, leche ni productos lácteos. Origen de la carne: Italia.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar a +4°C.PRODUCTOR: Procesamiento artesanal de carne de cerdo Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 FolignoValores nutricionales y calorías por 100 g de producto: Energía 423 kJ 101 kcal Proteínas 13,8 g Hidratos de carbono 0,15 g Azúcares 0 g Grasas 4,67 g Grasas saturadas 1,696 g https://cosidilposto.com/es/products/porchetta-in-trancio-1kg-prodotta-in-umbria?currency=EUR 7426776015377 7426776015377 Meniconi Marino Otro shopify_IT_5312509018278_34634055385254 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00561_Porchetta_Umbra_1kg.png?v=1749550351 in stock 24.95 EUR 1 yes 1.0 kg Salami Perugino madurado bajo ceniza sin conservantes artificiales Santacroce 400/450g El salami natural curado bajo cenizas todavía se produce hoy en día siguiendo los largos procesos de artesanía de la tradición campesina, lo que lo convierte en un producto único debido a su auténtico sabor que no cambia con el paso de los años.⚠️Este producto solo está disponible ocasionalmente debido a su alta demanda y a sus largos procesos de producción.Madurando bajo las cenizas Históricamente, se utilizaba para conservar durante más tiempo algunos de los embutidos elaborados por la familia después del sacrificio del cerdo.Nuestro salami está hecho con carne magra de cerdos de raza blanca que, después de una fase inicial de molienda, se mezclan exclusivamente con ajo pimienta Y sal para luego ser metido en envolturas naturales.La peculiaridad De este producto, es el curado bajo la ceniza lo que hace que el producto único Y delicado.TAMAÑO: 400/450 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. MARIDAJES RECOMENDADOS: El salami natural curado bajo cenizas es uno de los productos más tradicionales y característicos de nuestra cocina regional. Ideal como relleno de sándwich, como aperitivo con pan y focaccia o combinado, en algunas creaciones sabrosas, con frutas como los higos para un suculento aperitivo de verano o quesos para un aperitivo.Ficha técnicaTAMAÑO: 400/450 gramos - Producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Salami curado de grano medio sin conservantes artificiales.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 25-30 días - Forma: típica de palo.INGREDIENTES: Cerdo (origen Italia), sal, pimienta, ajo, dextrosa, aromas naturales. Producto sin colorantes, leche ni sus derivados.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: CARNICERÍA Y ESTUDIO DE FANTASÍA DE SANTACROCE SANDROValores nutricionales por 100 g de producto: valor energético 1448 kJ - 346 kcal - Grasas 28 g de las cuales saturadas 12 g - Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g - Proteínas 23 g - Sal 0,1 g https://cosidilposto.com/es/products/salame-sotto-cenere-senza-conservanti-artificiali?currency=EUR 7426776019726 7426776019726 Macelleria & Fantasia Salami SCA Salami shopify_IT_5312625377446_34634291282086 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Salamesottoceneresenzaconservantiartificiali.png?v=1659087355 in stock 16.90 EUR 1 yes 0.45 kg Crescia tradicional de Gubbio 🔥 Cocinado en un horno de leña. Según la tradición en Gubbio🌾 Sencillo y natural Sin colorantes ni conservantes.🍳 Rápido de preparar Calentarlo en una sartén, en el horno o en la parrilla durante unos minutos.  Crescia es un producto de la antigua tradición de la ciudad de Gubbio. La autenticidad de la búsqueda de la receta original permite disfrutar de un producto sencillo y aromático, que todavía se cocina en un horno de leña sobre una plancha especial de piedra: así es como se preparaba la crescia di Gubbio antiguamente.✅Origen Para prepararla, la masa se dividía en pequeños panes, que se extendían con un rodillo y se colocaban sobre el quot;testo quot;, una gran losa de piedra calentada sobre un fuego de leña. La antigua receta requería que los discos de masa se cocinaran gracias a las cenizas de las brasas con las que se cubrían.✅Sencillo y versátil Solo harina, agua y levadura natural para un aperitivo sano y sabroso, libre de colorantes y conservantes artificiales, que complementa cualquier plato y se presta a ser relleno, caliente, con embutidos, quesos, verduras y cremas saladas y dulces.✅Cómo prepararlo: Caliéntalo en una sartén, en el horno o en la parrilla durante unos minutos y disfrútalo bien caliente con tu relleno favorito. Cómo degustarlo mejor. ...Tradicional: relleno de salchicha asada y verduras.Luz: con stracchino y rúcula.Verano: con lechuga, tomate, mozzarella, una pizca de orégano y un chorrito de aceite.Avaro: con crema de chocolate.Sabroso: Para acompañar segundos platos de carne y verduras, como sustituto del pan.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Crescia di Gubbio Empaquetado en cajero automático.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: tipo harina de trigo quot;0, agua, sal, levadura de cerveza.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Sabores Ancestrales - Gubbio (PG).Valores nutricionales por 100 g: Energía 971 kJ/232 kcal, grasas 0,31 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,18 g, hidratos de carbono 49,8 g de los cuales azúcares 20 g, proteínas 7,6 g, sal 2,0 g. https://cosidilposto.com/es/products/crescia-tradizionale-di-gubbio?currency=EUR Antichi Sapori Gubbio shopify_IT_8495436235083_49948392849739 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_46037597-5bfa-43ee-92c9-82a65893b79b.png?v=1684750744 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.25 kg Crescia tradicional de Gubbio 🔥 Cocinado en un horno de leña. Según la tradición en Gubbio🌾 Sencillo y natural Sin colorantes ni conservantes.🍳 Rápido de preparar Calentarlo en una sartén, en el horno o en la parrilla durante unos minutos.  Crescia es un producto de la antigua tradición de la ciudad de Gubbio. La autenticidad de la búsqueda de la receta original permite disfrutar de un producto sencillo y aromático, que todavía se cocina en un horno de leña sobre una plancha especial de piedra: así es como se preparaba la crescia di Gubbio antiguamente.✅Origen Para prepararla, la masa se dividía en pequeños panes, que se extendían con un rodillo y se colocaban sobre el quot;testo quot;, una gran losa de piedra calentada sobre un fuego de leña. La antigua receta requería que los discos de masa se cocinaran gracias a las cenizas de las brasas con las que se cubrían.✅Sencillo y versátil Solo harina, agua y levadura natural para un aperitivo sano y sabroso, libre de colorantes y conservantes artificiales, que complementa cualquier plato y se presta a ser relleno, caliente, con embutidos, quesos, verduras y cremas saladas y dulces.✅Cómo prepararlo: Caliéntalo en una sartén, en el horno o en la parrilla durante unos minutos y disfrútalo bien caliente con tu relleno favorito. Cómo degustarlo mejor. ...Tradicional: relleno de salchicha asada y verduras.Luz: con stracchino y rúcula.Verano: con lechuga, tomate, mozzarella, una pizca de orégano y un chorrito de aceite.Avaro: con crema de chocolate.Sabroso: Para acompañar segundos platos de carne y verduras, como sustituto del pan.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Crescia di Gubbio Empaquetado en cajero automático.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: tipo harina de trigo quot;0, agua, sal, levadura de cerveza.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Sabores Ancestrales - Gubbio (PG).Valores nutricionales por 100 g: Energía 971 kJ/232 kcal, grasas 0,31 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,18 g, hidratos de carbono 49,8 g de los cuales azúcares 20 g, proteínas 7,6 g, sal 2,0 g. https://cosidilposto.com/es/products/crescia-tradizionale-di-gubbio?currency=EUR Antichi Sapori Gubbio shopify_IT_8495436235083_49948392882507 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_46037597-5bfa-43ee-92c9-82a65893b79b.png?v=1684750744 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.5 kg Ciauscolo IGP Re Norcino 300/350g El ciauscolo es un salami típico de la región de Las Marcas, en Italia. Tiene una consistencia suave y un sabor intenso, gracias a la presencia de pimienta y otras especias en la mezcla de carne utilizada para su elaboración. El ciauscolo se sirve tradicionalmente como aperitivo o tentempié, pero también puede utilizarse como ingrediente en numerosas recetas de la región de Las Marcas. Su producción artesanal y el respeto por la tradición local lo convierten en un producto de alta calidad apreciado en toda Italia.TAMAÑO: Loncha de aproximadamente 300/350 gramos.✅ Ganador del 1er Premio Ciauscolo - Campeonato Italiano del Salami (5 años consecutivos)✅ Ganador del primer premio: 5 pines - Guía L'Espresso de embutidos italianos.  Desde 1957 La familia Vitali, una de las más antiguas de las provincias de Ascoli Piceno y Macerata que opera en el sector agrícola y porcino, ha optado por poner su experiencia a disposición de una clientela de consumidores de embutidos de alta calidad a quienes puede garantizar granjas en su propio territorio Cerdos de razas selectas procedentes de Petritoli (AP), nacidos exclusivamente entre las provincias de Ascoli Piceno y Macerata.Produce embutidos exclusivamente a partir de cerdos criados en la granja, en un taller artesanal totalmente nuevo situado en las laderas de los montes Sibillini, donde el aire seco y rico en oxígeno permite una curación natural. ProducciónLa paleta, la panceta y los recortes de capocollo y prosciutto. La carne se sazona con sal, pimienta y aromas naturales, y se pica varias veces para obtener una mezcla lo más suave y cremosa posible. Finalmente, se embute en una tripa blanda que mantiene la mezcla tierna con el tiempo. Tras un breve periodo de maduración, se puede comer untada en pan como una salchicha, o, si se requiere una mayor maduración, cortada en lonchas como un salami.Para obtener más información, visite nuestra página. BLOG Para descubrir la historia de Ciauscolo y mucho más...Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 300/350 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salami blando quot;Ciauscolo quot;, curado durante al menos 20 días.ORIGEN: Marche.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.INGREDIENTES: Cerdo, grasa de cerdo, sal, pimienta, ajo, vino. Conservante E252.PRODUCTOR: Rey Norcino - San Ginesio (MC).Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1828 kJ 437 kcal Grasas de las cuales saturadas 39,3 g 11,90 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 1,4 g 0,2 g Proteínas 19,4 g Sal 1,7 gLa familia VitaliLas técnicas de producción modernas nos han permitido desarrollar aún más estas características que, hoy como entonces, distinguen a nuestra empresa.Para garantizar a nuestros clientes la máxima calidad, hemos optado por gestionar directamente todas las fases del proceso de producción.En nuestras tierras cultivamos cereales para la alimentación animal.En nuestra granja Petritoli, clasificada como BAT (Mejor Técnica Disponible) y autosuficiente energéticamente gracias a la producción de energía a partir de fuentes renovables (fotovoltaica), criamos cerdos de razas premium nacidos en la provincia de Fermo. En nuestro laboratorio de última generación en San Ginesio, dentro del Parque Nacional de los Montes Sibillini, procesamos artesanalmente y maduramos de forma natural nuestros embutidos.Estas decisiones de producción nos permiten elaborar embutidos tradicionales de la región de Las Marcas mediante métodos artesanales, sin colorantes artificiales. Para lograr la combinación perfecta de autenticidad y sabor, algunos productos tampoco contienen conservantes (Campagnolo, prosciutto con y sin hueso, y lonchas de prosciutto).Entre nuestros productos, destaca el Ciauscolo, que obtuvo la certificación IGP de la Unión Europea en 2009. Producto típico de nuestra región, el Ciauscolo es un embutido de textura especialmente suave, ideal para untar en pan o focaccia y maridar con los excelentes vinos tintos de la región de Las Marcas. https://cosidilposto.com/es/products/ciauscolo-igp-re-norcino?currency=EUR Re Norcino Salami shopify_IT_8368131506507_46508089180491 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/2_7f8b684f-933f-4a1a-b3b8-75166eb5ce15.png?v=1683186003 in stock 12.00 EUR 1 yes 0.3 kg Lentejas La Valletta Colfiorito 400g Cultivada en la meseta de Coilfiorito a más de 700 metros de altitud. s.l.m.Excelente durante todo el año, tanto para recetas de invierno como de verano.Rápido de prepararLas lentejas se cultivan en la meseta de Colfiorito, donde las condiciones ambientales y climáticas óptimas siempre han garantizado la singularidad del producto, que destaca por su color, sabor y rápida cocción.Tradicionalmente presentes en la mesa navideña, las lentejas han encontrado ahora el lugar que les corresponde entre los alimentos de la dieta mediterránea y, por lo tanto, son adecuadas para un uso más apropiado durante todo el año.MARIDAJES RECOMENDADOS: Las lentejas colfiorito son legumbres ricas en nutrientes que generalmente se disfrutan como guarnición y tradicionalmente se asocian con Cotechino.Soy un plato excelente que se puede disfrutar solo o utilizar para enriquecer Sopas y sopas. Para obtener más información sobre las lentejas, haga clic en nuestro enlace. BLOG, encontrarás recetas, ¡Consejos, curiosidades y mucho más!TAMAÑO: 400 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Lentejas de la meseta de Colfiorito. No requieren remojo. Cocinar durante 30-40 minutos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1352 kJ (329 kcal) Grasas 2,0 g – de los cuales ácidos grasos saturados 0,6 g  Hidratos de carbono 44,5 g – de los cuales azúcares 6,5 g Fibras 16,4 g Proteínas 16,6 g Sal 0,05 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/lenticchie-di-colfiorito?currency=EUR Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312536019110_47431471399243 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/LenticchieLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913228 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.4 kg Tocino Norcia con pimiento Ansuini 300g Guanciale elaborado en Umbría según la tradición familiar.🏆Prepara la mejor carbonara y amatriciana de tu vida.👉En rodajas o enteros envasados ​​al vacío.👉Entrega con temperatura controlada¿Qué dicen nuestros clientes?⭐⭐⭐⭐⭐- quot;La carbonara fue todo un espectáculo... Incluso la probé sola y tengo que decir que valió la pena. quot;- quot;Excelente. La mejor que he probado. La carbonara y la gricia están perfectas. quot;el tocino sazonado Es uno de los productos más populares de la carnicería de cerdo y por los amantes de la cocina tradicional italiana, ya que es el ingrediente principal de tomate y tocino y de la tocino y huevo, Dos de los platos italianos más conocidos e imitados del mundo.Emparejamientos: Excelente para preparar el tocino y huevo, amatriciana y gricia, o disfrutarse, cortado en lonchas muy finas, sobre pan. Recomendamos untarlo sobre rebanadas finas de baguette, tostarlas ligeramente, hornearlas durante 2 minutos y cubrirlas inmediatamente con tomates cherry ligeramente salados. ¡Nos encanta! Descubre todo el recetas con la almohada en nuestro BLOG, ¡También encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!TAMAÑO: Rebanada de aproximadamente 300 gramos, producto sujeto a pérdida de peso natural.Ficha técnicaTAMAÑO: Rebanada de aproximadamente 300 gramos, producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS:  Carrillera de cerdo Norcia curada, en lonchas envasadas al vacío, sin gluten.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 2367 kJ 573 kcal Grasas de las cuales saturadas 56,30 g 16,60 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0,30 g 0,15 g Proteínas 16,30 g Sal 6,30 g https://cosidilposto.com/es/products/guanciale-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943441 8054633943441 Ansuini Guanciale y panceta shopify_IT_6663899840678_43810219819265 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00005_Guanciale_di_Norcia_al_Pepe_Ansuini_300g.png?v=1776691445 in stock 6.56 EUR 1 yes 0.3 kg Mortadela Clásica Slow Food Bonfatti presidium 700g Carne curada artesanal elaborada con carne de cerdo pesada italiana finamente picada. Elaborado según una antigua receta tradicional. Baluarte Slow Food, símbolo de la excelencia gastronómica italiana. La mortadela clásica es un embutido de cerdo cocido con raíces en la Edad Media. Este manjar cuenta con una receta que se ha transmitido a lo largo de los siglos, descrita por primera vez por Cristoforo di Messisbugo en 1557. Hoy en día, la mortadela Bonfatti se sigue elaborando con la misma dedicación a la tradición, utilizando cortes premium de cerdo italiano. Alta calidad La composición de esta mortadela sigue un equilibrio perfecto entre magro (alrededor del 70%) y grasa (alrededor del 30%), obtenida de cortes seleccionados como hombro, garganta y callos. La carrillera de cerdo, en particular, se corta en dados y se añade por separado a la mezcla para garantizar su textura y sabor característicos. Se minimizan los aditivos, con solo 1,5 gramos de nitritos por cada 100 kg de carne, además de ascorbato de sodio como antioxidante. Procedimiento La cocción se realiza en hornos de ladrillo tradicionales, alcanzando una temperatura interna de 75-77°C, para realzar al máximo los sabores del condimento, que incluye pimienta negra, cilantro, ajo machacado y macis. Sabor auténtico y versátil Su delicado aroma y sabor suave y dulce hacen que la Mortadela Clásica Bonfatti sea ideal para disfrutarla de diversas maneras: cortada finamente a máquina, a cuchillo o en cubos. Perfecta también para realzar las recetas tradicionales italianas, es un ingrediente que aporta un toque especial a rellenos y platos típicos. TAMAÑO: 700 gramos. Ficha técnica TAMAÑO: 700 gramos. NOTAS ESPECÍFICAS: Mortadela elaborada con pura carne de cerdo italiana, cadena de suministro de bienestar animal. INGREDIENTES: Cerdo, callos de cerdo, sal, miel, especias, antioxidantes y conservantes. Tripa no comestible. Origen de la carne: Italia. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar a +4°C. VALORES NUTRIZ.MEDI POR 100g DE PRODUCTO: valor energético 1275kcal/1140 kj, grasas 23g/ de las cuales saturadas 9g, hidratos de carbono 0g/ de los cuales azúcares 0g, proteínas 17g, sal 2,4g PRODUCTOR: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE). Bonfatti La empresa Gianni Negrini, que comercializa los embutidos Baluarte bajo la marca Bonfatti, se encuentra en Cento, una localidad de tierras bajas equidistante de Ferrara, Bolonia y Módena. El clima y la presencia histórica de cerdos en la zona han hecho de esta región un lugar especialmente propicio para la producción de embutidos. La ganadería y el sacrificio forman parte de la cadena de suministro de bienestar animal y uso responsable de antibióticos, certificada según los requisitos de la DTP040. Este documento técnico regula las características estructurales y de gestión que deben cumplir las granjas y mataderos para proteger el bienestar de los cerdos y regula la gestión y el uso de medicamentos, incluidos los antibióticos, que deben utilizarse de forma responsable y solo en casos de extrema necesidad. El documento técnico exige el cumplimiento de más de 150 requisitos que abarcan la ganadería, la seguridad, el transporte, los medicamentos y el sacrificio. https://cosidilposto.com/es/products/mortadela-clasica-slow-food-bonfatti-presidium-700g?currency=EUR Bonfatti Otro shopify_IT_10211670065483_50453269021003 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Mortadella_classica_presidio_Slow_Food_Bonfatti_700g.png?v=1728468560 in stock 13.90 EUR 1 yes 0.7 kg Salamino Untado Trufado sin conservantes artificiales Santacroce 300g salami blando con un sabor único, llamado Ciauscolo en las MarcasEs ideal para tostada Y canapés y expresa su mayor gusto en focaccia con el pecorino🧑🍳Recomendamos disfrutarlo en pan tostado con una gota de aceite de oliva virgen extra de Umbría. El salami para untar se derretirá sobre el pan caliente y expresará su máximo sabor.Elaborado por nuestro artesano según métodos tradicionales con diversos cortes de cerdo, está condimentado únicamente con pimienta y ajo fresco y Trufa negra de Norcia y luego se ahumó con maderas locales durante aproximadamente una semana.TAMAÑO: Aproximadamente 300 gramos.CURIOSIDAD': Durante el proceso de curado, pueden formarse mohos nobles (de color blanco o azulado) en la tripa de la carne curada. Estos mohos cumplen tres funciones: ralentizan y equilibran la actividad proteolítica, regulan la humedad y, sobre todo, eliminan los microorganismos que podrían dañar el producto. De esta forma, tendremos un moho superficial y no tóxico que se podrá eliminar con un cepillo una vez que haya cumplido su función.OtroNOTAS ESPECÍFICAS: Salami de trufa para untar, sin conservantes ni aditivos.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: aproximadamente una semana. Forma: forma típica de salchicha.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano), sal, pimienta, ajo, trufa. Producto sin colorantes, leche ni derivados.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:  Temperatura entre 0 y 4 °C.MARIDAJES RECOMENDADOS: El salami para untar es ideal como aperitivo para untar en picatostes y canapés, también combinado con quesos.PRODUCTOR: CARNICERÍA Y ESTUDIO DE FANTASÍA DE SANTACROCE SANDROValores nutricionales por 100 g de producto: valor energético 1799 kJ - 430 kcal - Grasas 39,4 g de las cuales saturadas 15,8 g - Hidratos de carbono 0,12 g de los cuales azúcares 0 g - Proteínas 18,7 g - Sal 0,1 g https://cosidilposto.com/es/products/salamino-spalmabile-tartufato-senza-conservanti-artificiali?currency=EUR 7426776019757 7426776019757 Macelleria & Fantasia Salami SCA Salami shopify_IT_5312627310758_34634295771302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_77ffc003-d2fd-4bce-9f5e-67dd2d3d373e.png?v=1767545113 in stock 12.70 EUR 1 yes 0.2 kg Salami Ansuinetto de Norcia 200g Selección de las mejores carnes de cerdo: El Salame Ansuinetto di Norcia se elabora exclusivamente con la mejor carne de cerdo, lo que garantiza una calidad superior y un sabor auténtico.Tocino uniforme: El particular proceso de elaboración artesanal del salami garantiza una distribución uniforme de los trocitos de grasa, lo que le confiere una estructura equilibrada y una agradable suavidad al paladar.Sabor dulce y delicado: El Ansuinetto di Norcia se distingue por su sabor dulce y delicado, que cautiva los sentidos con cada bocado, convirtiéndolo en un verdadero manjar para disfrutar en cualquier ocasión.El Salame di Norcia o quot;Ansuinetto quot; es un salami clásico de grano medio elaborado con carne de cerdo selecta. Es de color rojo rubí, con vetas de grasa uniformes y bien distribuidas, y se distingue por su sabor dulce y delicado.Córtalo en lonchas finas y sírvelo en una elegante fuente, acompañado de pan y quesos curados para un aperitivo irresistible.Acompáñalo con un buen vino tinto para realzar sus sabores y crear una experiencia gastronómica y vinícola completa.Pezo: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, dextrosa, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1827 kJ 441 kcal Grasas de las cuales saturadas 35,80 g 11,90 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0,50 g 0,1 g Proteínas 29,10 g Sal 4,80 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salame-ansuinetto-di-norcia?currency=EUR 8054633943915 8054633943915 Ansuini Salami shopify_IT_6668648710310_42414479442177 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_8.png?v=1716913185 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.2 kg Lentejas Castelluccio I.G.P. Brandimarte 500 g ✅Lentejas cultivadas y cosechadas a mano: garantizan la máxima calidad y autenticidad del producto.✅Textura suave y sabor intenso: Estas lentejas tienen un sabor único e intenso, lo que las hace ideales para muchas recetas.✅Envase de 500 gramos: La cantidad perfecta para una comida sabrosa o para usar como ingrediente en muchas recetas.✅Versátiles en la cocina: añádelas a sopas, ensaladas o como guarnición para una comida sencilla pero sustanciosa.✅Producto de alta calidad y disponibilidad limitada: las lentejas Castelluccio son conocidas por su calidad y sabor único, lo que las convierte en una excelente opción para su despensa.Descubre el sabor único y la versatilidad de las lentejas de Castelluccio, unas de las más raras y apreciadas de Italia. Cultivadas y recolectadas a mano en la meseta de Castelluccio, en Norcia, estas lentejas son conocidas por su textura suave y su sabor intenso. Características especiales: Las lentejas de Castelluccio se cultivan a una altitud de aproximadamente 1.500 metros y tienen una piel fina y tierna que permite cocinarlas sin necesidad de remojo, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación. El gran valor cualitativo de nuestro producto, considerado entre las mejores lentejas de Italia, deriva de las condiciones climáticas. y a partir de las características particulares del terreno de la meseta de Castelluccio di Norcia.Calidad: La cantidad media de lentejas de Castelluccio que se produce cada año es limitada, por lo que se considera un producto de nicho exclusivo y es uno de los protagonistas de la famosa quot;floración quot; de las llanuras de Castelluccio, un acontecimiento natural que cada verano ofrece un sugerente despliegue de colores y aromas.Maridajes recomendadosLas lentejas Castelluccio son legumbres ricas en nutrientes que generalmente se disfrutan como guarnición y tradicionalmente se asocian con Cotechino.Soy un plato excelente que se puede disfrutar solo o utilizar para enriquecer Sopas y sopas. Para descubrir curiosidades y mucho más sobre las lentejas Castelluccio, haga clic en nuestro enlace. BLOG, También encontrarás recetas y consejos sobre cómo utilizarlos de la mejor manera.TAMAÑO:  500 gramos.InformaciónTAMAÑO:  500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Lentejas de la meseta de Castelluccio di Norcia. No requieren remojo. Cocinar durante unos 30-40 minutos.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:  Almacenar en un lugar seco, alejado de fuentes de calor.Valores nutricionales medios por 100 g de producto: energía 1470 kJ/350 kcal/2,1 g de grasas/de las cuales grasas saturadas 0,2 g/53 g de hidratos de carbono/2,2 g de los cuales azúcares/24 g de proteínas/0,21 g de sal/13 g de fibraPRODUCTOR: Brandimarte Serafino Castelluccio di Norcia PG. https://cosidilposto.com/es/products/lenticchie-di-castelluccio-i-g-p?currency=EUR 8051406070007 8051406070007 Brandimarte Legumbres shopify_IT_5312669057190_42657304969473 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PAS00333_Lenticchie_di_Castelluccio_I.G.P._Brandimarte_500g_3.png?v=1777908083 in stock 8.87 EUR 7.20 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Senese Matteassi Semicondimentado 250g Imagen con fines meramente ilustrativos.El Pecorino Senese es un queso de leche de oveja pura, elaborado según la tradición toscana y madurado estrictamente sobre tablas de madera. Tiene un interior ligeramente hueco, una textura blanca y desmenuzable, y un sabor agradable e intenso.MARIDAJES RECOMENDADOS: la combinación con el Miel realza su sabor y es excelente acompañado de ambos Compuesto Fruta. También queda bien con fruta fresca o seca.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 250 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Lonchas de queso Pecorino Sienés envasadas al vacío, elaboradas con leche pura de oveja.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 50 días a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl LácteosINFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-senese?currency=EUR 8017758006002 8017758006002 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312731873446_34634669031590 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00568_Pecorino_Senese_Semistagionato_Matteassi_250g.png?v=1776694186 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.25 kg Caja de degustación de Pecorini artesanal: 4 gajos de pecorino diferentes y salsa a juego El paquete contiene:4 segmentos de Quesos pecorino curados en barricas 100 g de 4 sabores diferentes para disfrutar al máximo de los sabores toscanos;Compota de queso quot;SoleFrutta quot;, 110 gramos;N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos.  Si eres amante del queso y quieres descubrir los auténticos sabores de la Toscana, el kit de quesos toscanos es la opción perfecta para ti.Este paquete exclusivo le ofrece una degustación completa de 4 quesos pecorino curados, elaborados artesanalmente en la pintoresca región de la Toscana. Cada queso se caracteriza por un proceso de maduración único y un sabor diferente, para deleitar su paladar con los auténticos sabores de la tradición toscana.4 porciones de 100 g de queso Pecorino curado en barrica: Cada cuña de pecorino curado se somete a un proceso de maduración en barricas de roble, lo que le confiere un sabor intenso y un aroma irresistible. Las cuatro cuñas de este paquete representan cuatro sabores diferentes, garantizándote una experiencia completa de los sabores toscanos.Compota de queso, 110 g: El paquete también incluye una deliciosa compota especialmente creada para acompañar los quesos. Con 110 gramos de auténtico sabor, esta compota realza aún más la experiencia sensorial que ofrecen los quesos pecorino toscanos curados.Quesos pecorino curados: Maduradas en barricas, son el resultado de una extensa investigación entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Los quesos se colocan en barricas de roble y se conservan a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el material en el que maduran. Las pequeñas grietas entre las lamas de las barricas permiten que el aire penetre suavemente en el interior, creando el microclima perfecto para la maduración del queso.Una vez que los quesos alcanzan la maduración perfecta, se colocan en cajas, presentando una forma irregular, pero el aroma y la intensidad del sabor hacen que cada queso sea único.Compuesto en combinación: Ideal con quesos, delicioso con embutidos y carnes curadas. Frutas y verduras con hierbas o mostaza para dar rienda suelta a tu imaginación con un sinfín de combinaciones.✅Deguste la auténtica tradición de los quesos toscanos con el Kit de Quesos Toscanos: muestra de 4 quesos pecorino curados.✅4 porciones de queso Pecorino curado en barricas de 100 g con diferentes sabores.✅Quesos pecorino madurados bajo paja, ceniza, hojas de olivo, hojas de espelta y romero.✅Elaborado artesanalmente según los métodos tradicionales de los antiguos pastores toscanos.✅Se incluye compota de queso para una experiencia sensorial completa.Descubre la riqueza de los sabores toscanos con el Kit de Quesos Toscanos y deléitate con la exquisitez de nuestros quesos pecorino curados, elaborados con pasión y maestría artesanal. ¡Compra ahora y disfruta del auténtico sabor de la Toscana en casa en 48 horas!Ficha técnicaIngredientes:Queso Pecorino curado: Leche de oveja pasteurizada, enzimas, cuajo, sal. Producido por: Caseificio Matteassi Onelio SRL, Foiano della Chiana ARSalsa agridulce de pera y pimienta rosa: peras 77%, azúcar, pimienta rosa 1,1%.Para obtener más información sobre las etiquetas de los productos, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/kit-del-posto-formaggi-toscani?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5748920811686_36316094136486 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Box_degustazione_Pecorini_Artigianali.png?v=1779458577 in stock 20.60 EUR 17.50 EUR 1 yes 0.6 kg Pecorino Toscano DOP Matteassi 350g Queso de leche de oveja procedente exclusivamente de la región de Toscana y madurado rigurosamente sobre tablas de madera. Presenta una corteza fina, uniforme, lisa y compacta de color amarillo. La pasta, de un pálido color amarillo pajizo, tiene algunos agujeros irregulares distribuidos uniformemente. Su aroma a frutos secos y heno es distintivo y delicado. Su sabor es fragante, intenso y nunca áspero.MARIDAJES RECOMENDADOS: la combinación con el Miel realza su sabor y es excelente acompañado de ambos Compuesto fruta, también buena con fruta fresca o seca. Haga clic en nuestro BLOG ¡Descubre consejos, curiosidades y mucho más!TAMAÑO: Un trozo de aproximadamente 1 gramo.NOTAS ESPECÍFICAS: Cuñas de queso Pecorino Toscano DOP envasadas al vacío, elaboradas con leche de oveja pasteurizada.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, enzimas autóctonas.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl LácteosINFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-toscano-dop?currency=EUR 8017758001106 8017758001106 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312734691494_34634673979558 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00572_Pecorino_Toscano_DOP_Matteassi_250g.png?v=1769163612 in stock 11.00 EUR 1 yes 0.35 kg Formaggio Nero Fumé erborinato affinato al Tè nero e Miele di Castagno Moro Premio miglior formaggio al mondo 2023 180g Note affumicate e un tocco di dolcezza.Pasta morbida e cremosa con erborinatura, impreziosita dal tè nero Lapsang Souchong e affumicatura su legno di cedro.Ideale per gli amanti dei formaggi particolariPreparati a un'esperienza gustativa che ti porterà lontano con il Nero Fumé erborinato. Questo formaggio non è solo un alimento, ma un vero e proprio racconto di sapori. Immagina la delicatezza di un formaggio erborinato dalla pasta morbida e avvolgente, arricchito da una copertura di tè nero Lapsang Souchong. Questo tè, noto per le sue intense note affumicate, si sposa perfettamente con la cremosità del formaggio, creando un equilibrio sorprendente.L'Arte dell'Affumicatura: Legno di Cedro e Miele di CastagnoCiò che rende questo formaggio davvero speciale è il processo di affumicatura. Viene infatti affumicato su legno di cedro, un tocco che gli conferisce un profumo e un sapore inconfondibili. Ma l'innovazione non finisce qui: l'affinamento con il Miele di Castagno Moro aggiunge una nota di dolcezza e complessità, bilanciando la leggera piccantezza del formaggio e le sfumature legnose e floreali del tè. È un connubio che evoca la calma di un tramonto sull'oceano, pur mantenendo un'intrigante vivacità.Gusto Inconfondibile Al palato, il Formaggio Nero Fumé offre una piccantezza morbida e piacevole, che si alterna armoniosamente con le note del tè. Potrai percepire sentori che oscillano tra il floreale e il legnoso, in un'altalena di sapori che delizierà anche i palati più esigenti. Questo formaggio è l'ideale per momenti di vera meditazione gustativa, un'esperienza sensoriale da ricordare.PREMIO: SUPER GOLD 2023 MIGLIOR FORMAGGIO AFFUMICATO AL MONDOPEZZATURA: spicchio da 180 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: spicchio da 180 grammi.NOTE SPECIFICHE: Formaggio erborinato a latte pastorizzato affinato in spicchio sottovuoto.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: LATTE vaccino, coltura naturale in LATTE, caglio di vitello, sale, muffe selezionate. Trattato in crosta miele di castagno e tè Lapsang Sauchong (tè nero affumicato). Crosta non edibile. Origine del latte: Italia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in frigo da 0°/+4°C.PRODUTTORE: MORO Formaggi - Oderzo (TV)Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1601 KJ / 386 Kcal Grassi 30 g di cui acidi grassi 24g, Carboidrati 2.9g Di cui zuccheri 2.4 g Proteine 26 mg, sale 2.4g.Latteria MoroLa storia di questa azienda inizia nel 1930 a Oderzo quando Luigi Moro, nonno dell’attuale titolare, aiutato dai figli, organizza un centro di raccolta del latte dalle stalle della zona, per vendere successivamente il latte sfuso alle famiglie, quale ingrediente primario nell’alimentazione povera del periodo.Nel primo dopoguerra, l’azienda concentra tutte le proprie risorse nella produzione di derivati del latte (formaggi) e apre un caseificio e un punto vendita a Oderzo. All’inizio degli anni ottanta, l’attuale titolare Sergio Moro, recupera dal mondo rurale le vecchie tecniche di stagionatura e affinamento dei formaggi, una volta usate dai contadini e pastori per conservarli, invecchiarli e insaporirli.L’affinamento consiste nello stagionare formaggi, nel rispetto della tipicità degli stessi, aggiungendo ingredienti aromatizzanti sulla crosta (vinaccia, fieno, cenere, erbe aromatiche ecc.) o sulla pasta stessa (tartufo, zafferano), al fine di conferirne un particolare aroma e una propria personalità.In questo modo il ritorno alle vecchie tradizioni consegna al cliente attuale, formaggi di cui da tempo si erano persi sapori e profumi.Negli ultimi anni, per diversificarsi e soddisfare una clientela diventata sempre più esigente e sofisticata, l’azienda Moro Formaggi si specializza nell’affinamento di formaggi erborinati con vini passiti (Fior d’Arancio DOCG) distillati (grappa di Amarone) liquori (cioccolato, pistacchio) e infine cocktail (Negroni).Attualmente i prodotti sono presenti negli Stati Uniti, Australia, Hong Kong, Thailandia, Italia, Inghilterra, Francia, Germania e in altri paesi. europei. https://cosidilposto.com/es/products/formaggio-nero-fume-erborinato-affinato-al-te-nero-e-miele-di-castagno-moro-180g?currency=EUR Moro shopify_IT_10746695778635_52830690869579 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00808_Formaggio_Nero_Fume_erborinato_affinato_al_Te_nero_e_Miele_di_Castagno_Moro_Premio_miglior_formaggio_al_mondo_2023_180g_2.png?v=1767951625 in stock 6.49 EUR 1 yes 0.18 kg Bolas de mula de Norcia Ansuini 300g El Coglioni de Mula, el salami con el nombre más peculiar, su forma explica su nombre. Procedimiento: Se elabora moliendo finamente la paleta de cerdo y el corte subyacente. El salami se enriquece con condimentos naturales, como sal, pimienta y ajo, y se le añade un trozo cuadrado de manteca en el centro. Embutido exclusivamente en tripas naturales, es ligeramente más blando que otros embutidos. Madura durante 70-90 días, comenzando en una bodega con chimenea de leña.Delicia umbra: Disfrute del auténtico sabor de la tradición culinaria de Umbría con los Coglioni di Mulo di Norcia de Ansuini.Calidad garantizada: Elaborados con esmero artesanal, cada paquete de 300 g contiene la autenticidad y la calidad de los mejores ingredientes locales.Peso: Aproximadamente 300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: Aproximadamente 300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto sin gluten ni derivados lácteos.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cerdo (origen Italia/UE), sal, dextrosa, pimienta, ajo, conservantes: E250, E252, antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1646 kJ/397 kcal, grasas 33,5 g de las cuales ácidos grasos saturados 11,4 g, hidratos de carbono 3,15 g de los cuales azúcares 0,1 g, proteínas 20,8 g, sal 3,2 g.F.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/coglioni-di-mulo-di-norcia-300g-ansuini?currency=EUR Ansuini Salami shopify_IT_7563982635265_42418032279809 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00552_Coglioni_di_Mulo_di_Norcia_Ansuini_300g.png?v=1753969311 in stock 7.80 EUR 1 yes 0.3 kg Pastiera Napolitana Perrotta 400g Pastiera ofrece una experiencia sensorial única, gracias a la perfecta armonía de sus ingredientes. El trigo y la ricotta se combinan para crear una textura dulce y cremosa, mientras que el fresco aroma de las flores de naranjo completa la experiencia, ofreciéndote un sabor envolvente. Cada bocado se convierte en una combinación de sabores auténticos que cuentan historias de tradiciones transmitidas de generación en generación. Más allá del placer del paladar, este postre ofrece una experiencia que va más allá, uniendo pasado y presente en una deliciosa degustación. Gracias a una innovadora técnica patentada de cocción y envasado, nuestra pastiera mantiene intactas sus características organolépticas a lo largo del tiempo, sin la adición de conservantes artificiales. Podrás disfrutar de la misma frescura y sabor como si acabara de hornearse, incluso mucho tiempo después de su elaboración. Recomendamos colocar el pastel en un horno precalentado durante unos minutos y espolvorear la superficie con azúcar glas para darle un toque final que realzará aún más su sabor.PESO: 400 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pastiera napolitana envasada.ORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Masa quebrada 28% [harina de trigo, mantequilla, azúcar, yema de huevo, gasificantes (difosfatos, carbonatos de sodio), aromas], ricotta 24% (suero de leche, leche, nata, sal), azúcar, trigo cocido 14% (agua, trigo, sal, corrector de acidez: ácido cítrico), huevos, leche, cáscara de naranja confitada molida (cáscara de naranja, jarabe de glucosa-fructosa, sacarosa), yema de huevo, mantequilla, aroma natural de limón con otros aromas naturales, aromas. Sobre de 5 g de azúcar glas (azúcar, almidón de trigo, aromas). Puede contener frutos secos y soja. Producto sin aceite de palma ni conservantes.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, refrigerar y consumir en pocos días.PRODUCTOR: Gigliola Perrotta C.DA BARUSO - MONTELLA (AV).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1563 kJ 374 kcal Grasas 14 g de las cuales ácidos grasos saturados 7 g Hidratos de carbono 52 g de los cuales azúcares 38 g Fibra 2 g Proteínas 9 g Sal 0,15 g. https://cosidilposto.com/es/products/pastiera-napoletana?currency=EUR 8019948100859 8019948100859 Perrotta Montella Postres tradicionales shopify_IT_7983165767937_43797332001025 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/DOL00762_Pastiera_Napoletana_Perrotta_400g.jpg?v=1761040454 in stock 11.80 EUR 8.95 EUR 1 yes 0.5 kg Salami Norcia Palle del Nonno Ansuini 300g Imagen con fines meramente ilustrativos.El Palle del Noño es un salami embutido en tripa natural con una forma característica que le da nombre. La carne de cerdo finamente picada se prepara según la tradición, utilizando únicamente condimentos naturales. El salami se cura en la bodega, primero en la que tiene chimenea de leña y luego se traslada a las demás bodegas para terminar su maduración.Características: Las quot;Palle del Nonno quot; (Patas del Abuelo) deben su nombre a su peculiar forma, que las hace únicas. Elaborado con esmero, este salami se embute en tripas naturales, garantizando así un producto genuino y auténtico. La carne de cerdo finamente picada se selecciona cuidadosamente para asegurar un sabor rico e intenso.El gusto y la tradición se unen.: El salami quot;Palle del Nonno quot; de Ansuini es mucho más que un simple embutido; es una experiencia culinaria que te transporta a la Norcia de antaño. Disfruta de este extraordinario salami con pan fresco y quesos locales para un momento de auténtico placer gastronómico.TAMAÑO: Aproximadamente 300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónTAMAÑO: Aproximadamente 300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, dextrosa, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1827 kJ 441 kcal Grasas de las cuales saturadas35,80 g 11,90 g Carbohidratos de los cuales azúcares 0,50 g 0,1 g Proteínas 29,10 g Sal 4,80 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salame-di-norcia-palle-del-nonno-ansuini?currency=EUR 8054633943632 8054633943632 Ansuini Salami shopify_IT_6668662735014_39705813450918 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/pallenonnoansuini.png?v=1716914174 in stock 9.90 EUR 1 yes 0.3 kg Queso pecorino semicurado de Amatrice 450g ¡Queso pecorino artesanal producido en uno de los pueblos más bellos y característicos de Italia, Amatrice!Tiene forma de cuenco redondeado, con una corteza fina, cálida y dorada; el interior es blanco con pequeños agujeros y tierno al paladar.TAMAÑO: aproximadamente 450 gramosPecorino di Amatrice entra en la categoría de semimaduro, un producto caracterizado por un sabor agradable blandura que no encuentra igual entre sus pares.Sus finas y agradables características lo hacen adecuado para cualquier momento de la comida, desde el aperitivo hasta el final.Un queso de mesa, para disfrutar con buen pan fresco o con aceitunas, semillas de sésamo... Combina a la perfección con miel cítrica para realzar el contraste agridulce.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente queso para cortar, para servir con Apretura o Miel, Compota de tomate o pimiento.Ficha técnicaTAMAÑO: aproximadamente 450 gramosCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 30-60 días. Textura firme. Corteza dura.ORIGEN: Lazio.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada (origen Italia), cuajo, sal, fermentos lácticos. Superficie tratada con agentes de recubrimiento conservantes: E 235, E 202.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/8°CPRODUCTOR: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.Valores nutricionales promedio por 100 g de producto: ENERGÍA 333,2 GRASAS 25,2 de las cuales ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 19,15 CARBOHIDRATOS 0,3 de los cuales AZÚCARES 0,3 PROTEÍNAS 26,30 SAL 1,7 https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-semistagionato-di-amatrice?currency=EUR 8033196923534 8033196923534 Amatrice caseificio storico shopify_IT_6664487600294_39694644674726 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_1.png?v=1666165149 in stock 16.00 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Artesano con Leche Cruda Il Pianaccio El queso pecorino de leche cruda Es el clásico queso pecorino de Umbría, elaborados con gran cuidado: las formas de queso se tratan utilizando las tecnologías más modernas pero, al mismo tiempo, respetando la viejas tradiciones con el uso de ingredientes naturales y la manipulación manual de los moldes de queso.La peculiaridad de este pecorino es la producción del queso en leche cruda es decir sin pasteurizar, Esto permite que el producto mantener cualidades organolépticas del lugar de producción y que no se contamine.Allá verdadera artesanía de este queso pecorino está en el dificultad para encontrarlo, ser un queso Disponibilidad limitada producido por una empresa muy pequeña bajo el cuidado de la Umbría. Es imposible encontrar tales especialidades en las tiendas, ya que normalmente los productores artesanales Se limitan a revender únicamente a amigos y familiares. información adicionalNOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino artesanal envasado al vacío, elaborado con leche italiana pura.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: leche de oveja, cuajo, sal.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: temperatura entre 4 y 8°C.PRODUCTOR: Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino en Trignano, Spoleto (PG). https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-artigianale-a-latte-crudo-il-pianaccio?currency=EUR Pianaccio shopify_IT_7604140933377_51186898010443 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Crescia_con_la_Porchetta.png?v=1721203144 in stock 9.25 EUR 1 yes 0.2 kg Pecorino Artesano con Leche Cruda Il Pianaccio El queso pecorino de leche cruda Es el clásico queso pecorino de Umbría, elaborados con gran cuidado: las formas de queso se tratan utilizando las tecnologías más modernas pero, al mismo tiempo, respetando la viejas tradiciones con el uso de ingredientes naturales y la manipulación manual de los moldes de queso.La peculiaridad de este pecorino es la producción del queso en leche cruda es decir sin pasteurizar, Esto permite que el producto mantener cualidades organolépticas del lugar de producción y que no se contamine.Allá verdadera artesanía de este queso pecorino está en el dificultad para encontrarlo, ser un queso Disponibilidad limitada producido por una empresa muy pequeña bajo el cuidado de la Umbría. Es imposible encontrar tales especialidades en las tiendas, ya que normalmente los productores artesanales Se limitan a revender únicamente a amigos y familiares. información adicionalNOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino artesanal envasado al vacío, elaborado con leche italiana pura.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: leche de oveja, cuajo, sal.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: temperatura entre 4 y 8°C.PRODUCTOR: Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino en Trignano, Spoleto (PG). https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-artigianale-a-latte-crudo-il-pianaccio?currency=EUR Pianaccio shopify_IT_7604140933377_51186898043211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Crescia_con_la_Porchetta.png?v=1721203144 in stock 9.25 EUR 1 yes 0.4 kg Salchichas cinghialinas de Norcia Ansuini 200g Imagen con fines meramente ilustrativos.Carne de jabalí seleccionada: Las salchichas están elaboradas con carnes de alta calidad, lo que les confiere un sabor intenso y con mucho cuerpo.Artesanía de Norcina: Elaboradas siguiendo la tradición de Norcia, estas salchichas encarnan el arte artesanal y la pasión por la gastronomía local.Característica: La salchicha de jabalí quot;Ansuini quot; Cinghialina es un embutido de jabalí con un 10% de carne y una capa exterior blanca y mohosa para conservar su aroma. Es un producto típico de Umbría con un sabor inconfundible.Emparejamientos La salchicha de jabalí es una deliciosa especialidad muy apreciada por quienes valoran los sabores intensos y persistentes. Es popular en aperitivos sabrosos y llenos de sabor, tanto sola como acompañada de quesos semicurados en tablas clásicas.Peso: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPeso: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Carne de cerdo (origen italiano/UE), carne de jabalí (mín. 5%), sal, dextrosa, sacarosa, aromas, pimienta, ajo, guindilla, aroma de humo. Conservantes E250 - E252.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. andValores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1552 kj 373 kcal Grasas de las cuales saturadas 27,90 g 9,10 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0,75 g 0,10 g Proteínas 29,80 g Sal 4,70 g C.F.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salsicce-di-cinghiale-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943984 8054633943984 Ansuini Salchichas shopify_IT_6663915307174_39693441499302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/cinghialine.png?v=1716911154 in stock 5.79 EUR 1 yes 0.2 kg Salchicha en barra Norcia Ansuini 150g Imagen con fines meramente ilustrativos. ✅Auténtica salchicha local de Umbría.✅Elaborado con carnes seleccionadas picadas finamente.✅Perfecto para elaborar una tabla de embutidos típicos o para disfrutar como aperitivo con queso curado.La salchicha en barra es una salchicha local de Umbría, concretamente de Norcia, de forma alargada. Elaborada con carnes selectas y finamente picadas, es ideal para una tabla de embutidos o como aperitivo, cortada en rodajas y acompañada de queso curado.Sabor tradicional de Umbría: La salchicha Norcia de Ansuini representa lo mejor de la tradición culinaria de Umbría, ofreciendo un sabor auténtico y genuino que te llevará de viaje a través de los sabores de nuestra región.Selección de carnes: Para preparar esta exquisitez, solo se utilizan los cortes más selectos. Finamente molidos, estos cortes de alta calidad le otorgan a la salchicha un sabor intenso y una textura irresistible.Versátil y sabroso: Gracias a su forma alargada, la salchicha Norcia es ideal como pieza central de una tabla de embutidos tradicionales, donde su exquisito sabor se aprecia plenamente. ¡Pero eso no es todo! Cortada en rodajas y acompañada de queso curado, se convierte en un aperitivo irresistible para compartir momentos agradables.Peso: 150 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: 150 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Salchicha en barra envasada al vacío.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, dextrosa, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1827 kJ 441 kcal Grasas de las cuales saturadas35,80 g 11,90 g Carbohidratos de los cuales azúcares 0,50 g 0,1 g Proteínas 29,10 g Sal 4,80 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salsiccia-a-bastone-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8033247530193 8033247530193 Ansuini Salchichas shopify_IT_6668669550758_42414680113409 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00424_Salsiccia_a_bastone_di_Norcia_Ansuini_150g.png?v=1747149898 in stock 3.89 EUR 1 yes 0.2 kg Loncha de Jamón de Tallo Ansuini Gran fiocco La loncha de jamón con la pierna es perfecta para tu tabla de embutidos, ideal para guardar en la nevera y lista para cortar en cualquier momento del día.La forma más cómoda de disfrutar de este magnífico producto, típico de la tradición de Norcia. La loncha quot;Gran fiocco quot; es preparada, procesada y curada por nuestro artesano según la tradición, y luego cortada en lonchas para que sea más práctica y fácil de usar que un jamón entero.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Lomo de cerdo sazonado.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Carne de cerdo (origen italiano/UE), sal, especias, aromatizantes. Conservante: E252.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1530 J/370 kcal, grasas 29 g de las cuales ácidos grasos saturados 10 g, hidratos de carbono 2 g de los cuales azúcares 0,5 g, proteínas 25 g, sal 7 g. https://cosidilposto.com/es/products/trancio-sgambato-gran-fiocco?currency=EUR 8054633946343 8054633946343 Ansuini Jamon seco shopify_IT_7563908251905_42555977629953 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/granfiocco.png?v=1716911611 in stock 15.90 EUR 1 yes 0.5 kg Loncha de Jamón de Tallo Ansuini Gran fiocco La loncha de jamón con la pierna es perfecta para tu tabla de embutidos, ideal para guardar en la nevera y lista para cortar en cualquier momento del día.La forma más cómoda de disfrutar de este magnífico producto, típico de la tradición de Norcia. La loncha quot;Gran fiocco quot; es preparada, procesada y curada por nuestro artesano según la tradición, y luego cortada en lonchas para que sea más práctica y fácil de usar que un jamón entero.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Lomo de cerdo sazonado.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Carne de cerdo (origen italiano/UE), sal, especias, aromatizantes. Conservante: E252.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1530 J/370 kcal, grasas 29 g de las cuales ácidos grasos saturados 10 g, hidratos de carbono 2 g de los cuales azúcares 0,5 g, proteínas 25 g, sal 7 g. https://cosidilposto.com/es/products/trancio-sgambato-gran-fiocco?currency=EUR 8054633946350 8054633946350 Ansuini Jamon seco shopify_IT_7563908251905_42555977662721 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/granfiocco.png?v=1716911611 in stock 15.90 EUR 1 yes 1.2 kg Matteassi pecorino semicurado con leche cruda 250g Imagen con fines meramente ilustrativos.El Pecorino de Leche Cruda es un queso de leche pura de oveja, elaborado según la tradición y madurado rigurosamente sobre tablas de madera. Su sabor es intenso y persistente, con un aroma delicado y un punto de salinidad medio.Características especiales : de este queso pecorino es la producción de leche cruda es decir sin pasteurizar, Esto permite que el producto mantener cualidades organolépticas del lugar de producción y que no se contamine.Maridajes recomendados: la combinación con el Miel realza su sabor y es excelente acompañado de ambos Compuesto Fruta. También queda bien con fruta fresca o seca.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 250 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Cuña de aproximadamente 250 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino semicurado elaborado con leche cruda de oveja, envasado al vacío en cuñas.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 70 días a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl LácteosINFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-latte-crudo-semistagionato?currency=EUR 8017758007009 8017758007009 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312732659878_34634670833830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00569_Pecorino_a_Latte_Crudo_semistagionato_Matteassi_250g.png?v=1776694736 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.25 kg Caciocavallo Silano Petruzzi ✅Auténtico Caciocavallo Silano: Reciba 1 kg o 500 g de caciocavallo en su domicilio de forma inmediata.✅Sabor versátil: Con su textura suave y sabor intenso, el caciocavallo es perfecto para realzar el sabor de tus platos favoritos. Pruébalo a la parrilla, frito o como ingrediente en deliciosos sándwiches y aperitivos.✅Condimento tradicional: Nuestro queso caciocavallo se ata de dos en dos y se cuelga para su maduración según una antigua tradición. Este proceso le confiere un sabor único y una textura que se deshace en la boca.✅Ideal a temperatura ambiente.: Para apreciar plenamente sus cualidades sensoriales, el caciocavallo se disfruta mejor a temperatura ambiente. Experimente su sabor pleno y aromático en cada bocado.  Lleva la auténtica esencia de Basilicata a tu mesa con nuestro Caciocavallo, un queso con una historia fascinante y un sabor extraordinario. Su nombre, quot;Caciocavallo quot;, proviene de la antigua costumbre de atar los quesos de dos en dos y colgarlos de una viga para su maduración.Al abrir nuestro Caciocavallo, le recibirá un aroma tentador y un sabor que recuerda a la campiña italiana.Su textura suave, enriquecida con pequeñas escamas, presenta un vibrante color amarillo pajizo. También se aprecian ligeras hendiduras en la superficie, evidencia de los nudos utilizados durante el proceso de atado.Eso es exactamente. proceso de sazonado lo que le confiere al queso su carácter único.Al primer sorbo, el queso Caciocavallo sorprende con su dulzura fundente que envuelve el paladar.A medida que avanza el proceso de sazonado, el sabor se intensifica, desprendiendo un toque picante que deleitará a los paladares más aventureros.Este queso se presta a múltiples usos en la cocina.: Puedes asarlo a la parrilla para obtener una corteza dorada y sabrosa, o freírlo para conseguir una textura crujiente. Descubre sus extraordinarias propiedades usándolo como ingrediente principal en sándwiches gourmet o como protagonista de un delicioso aperitivo.Para disfrutar plenamente de sus cualidades sensoriales, Recomendamos servir el Caciocavallo a temperatura ambiente.. Deja que el queso se relaje y se exprese plenamente, ofreciéndote una experiencia gustativa auténtica y satisfactoria.Más informaciónMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/8°CMARIDAJES RECOMENDADOS: Delicioso cuando se combina con verduras en aceite, sorprendente cuando se derrite, untado sobre pan ligeramente tostado con una pizca de pimienta negra, miel o finas láminas de trufa… Descubra el receta del quot;Caciocavallo impiccato quot; en nuestro BLOG, ¡También encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!PRODUCTOR: Lechería Andrea Petruzzi S.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/caciocavallo-silano?currency=EUR 8051773580109 8051773580109 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_6664520138918_39694762541222 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Caciocavallo_Silano_Petruzzi.png?v=1786951668 in stock 14.38 EUR 1 yes 0.5 kg Caciocavallo Silano Petruzzi ✅Auténtico Caciocavallo Silano: Reciba 1 kg o 500 g de caciocavallo en su domicilio de forma inmediata.✅Sabor versátil: Con su textura suave y sabor intenso, el caciocavallo es perfecto para realzar el sabor de tus platos favoritos. Pruébalo a la parrilla, frito o como ingrediente en deliciosos sándwiches y aperitivos.✅Condimento tradicional: Nuestro queso caciocavallo se ata de dos en dos y se cuelga para su maduración según una antigua tradición. Este proceso le confiere un sabor único y una textura que se deshace en la boca.✅Ideal a temperatura ambiente.: Para apreciar plenamente sus cualidades sensoriales, el caciocavallo se disfruta mejor a temperatura ambiente. Experimente su sabor pleno y aromático en cada bocado.  Lleva la auténtica esencia de Basilicata a tu mesa con nuestro Caciocavallo, un queso con una historia fascinante y un sabor extraordinario. Su nombre, quot;Caciocavallo quot;, proviene de la antigua costumbre de atar los quesos de dos en dos y colgarlos de una viga para su maduración.Al abrir nuestro Caciocavallo, le recibirá un aroma tentador y un sabor que recuerda a la campiña italiana.Su textura suave, enriquecida con pequeñas escamas, presenta un vibrante color amarillo pajizo. También se aprecian ligeras hendiduras en la superficie, evidencia de los nudos utilizados durante el proceso de atado.Eso es exactamente. proceso de sazonado lo que le confiere al queso su carácter único.Al primer sorbo, el queso Caciocavallo sorprende con su dulzura fundente que envuelve el paladar.A medida que avanza el proceso de sazonado, el sabor se intensifica, desprendiendo un toque picante que deleitará a los paladares más aventureros.Este queso se presta a múltiples usos en la cocina.: Puedes asarlo a la parrilla para obtener una corteza dorada y sabrosa, o freírlo para conseguir una textura crujiente. Descubre sus extraordinarias propiedades usándolo como ingrediente principal en sándwiches gourmet o como protagonista de un delicioso aperitivo.Para disfrutar plenamente de sus cualidades sensoriales, Recomendamos servir el Caciocavallo a temperatura ambiente.. Deja que el queso se relaje y se exprese plenamente, ofreciéndote una experiencia gustativa auténtica y satisfactoria.Más informaciónMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/8°CMARIDAJES RECOMENDADOS: Delicioso cuando se combina con verduras en aceite, sorprendente cuando se derrite, untado sobre pan ligeramente tostado con una pizca de pimienta negra, miel o finas láminas de trufa… Descubra el receta del quot;Caciocavallo impiccato quot; en nuestro BLOG, ¡También encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!PRODUCTOR: Lechería Andrea Petruzzi S.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/caciocavallo-silano?currency=EUR 8051773580086 8051773580086 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_6664520138918_39694762573990 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Caciocavallo_Silano_Petruzzi.png?v=1786951668 in stock 14.38 EUR 1 yes 1.0 kg Piadina La Ritrovata con Lievito Madre 3pz Fresco Piada 330g 🌾 Lievito madre 🔥 Cotta a mano come una volta, prodotto fresco, consumare entro pochi giorni🍞 100% Farina Romagnola e sale marino integrale di CerviaSelezione di materie prime di eccellenza: Utilizziamo solo prodotti di altissima qualità, il 95% dei quali proviene dal territorio romagnolo, per garantire un gusto autentico e genuino.Metodo tradizionale di preparazione: Ogni singola piadina viene precotta manualmente, una ad una, seguendo il metodo di cottura tradizionale dei chioschi inserito nei processi di Fresco Piada. Questo assicura che il prodotto non subisca alcuno stress termico, mantenendo intatta la sua rinomata fragranza.  Lievito madre per leggerezza e morbidezza: La nostra Piadina La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è realizzata seguendo un'antichissima tecnica di lavorazione dei panificati, che conferisce alla piadina una leggerezza, una digeribilità e una morbidezza fuori dal comune. Utilizziamo farina, acqua, sale, una giusta dose di strutto e lievito madre naturale per garantire un prodotto morbido e fragrante, senza l'aggiunta di conservanti.L'autentica tradizione romagnola sulla tua tavola Preparata secondo la consuetudine pazientemente tramandata di generazione in generazione, La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è un vero e proprio simbolo della cucina romagnola. Ogni morso di questa piadina ti porterà a rivivere le autentiche tradizioni dei chioschi romagnoli, dove il piacere della buona tavola è una vera e propria filosofia di vita.Un ritorno alle origini con Fresco Piada Fresco Piada celebra l'autenticità e la semplicità della cucina romagnola con La Ritrovata con Lievito Madre Naturale. Scegliendo i migliori ingredienti e seguendo un processo di preparazione artigianale, garantiamo un prodotto che si distingue per la sua genuinità e il suo sapore unico, che rispecchia fedelmente la vera essenza della piadina romagnola.COME PREPARARLA: Scaldare il testo o teglia/padella, porre al di sopra la piada e girarla più volte nelle due parti per 30 secondi-1 minuto circa. Servire ben calda.COME GUSTARLA: Può essere servita con qualsiasi portata, farcita con salumi o insaccati vari, formaggi o verdure; anche dolce con cioccolata spalmabile a vostra fantasia.PESO: 330 grammi (3 pezzi)Scheda tecnicaPEZZATURA: 330 grammi (3 pezzi)NOTE SPECIFICHE: Piada precotta confezionata In ATP.PROVENIENZA: Emilia-Romagna.INGREDIENTI: FARINA DI GRANO TENERO (54%), ACQUA, STRUTTO DI PURO SUINO, SALE (1,47%), LIEVITO NATURALE (13%)ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo tra 2° e 6°C.PRODUTTORE: Fresco Piada S.r.l. – Riccione (RN)VALORI MEDI per 100 g / per piadina (110 g): Energia 1410 Kj/1551 Kj, 336Kccal/370 Kcal, Grassi 12,7 g/ 14,0 g, di cui saturi 5,3 g/ 5,8 g, Carboidrati 47,8 g/52,6 g, di cui zuccheri 1,1 g/ 1,2 g, Fibre 1,4 g/ 1,54 g, Proteine 6,8g/ 7.48, Sale 1,7 g/ 1,87 g.Fresco PiadaFresco Piada Srl nasce nel 1996 a Riccione. Nel corso degli anni, l’azienda ha raggiunto una capacità produttiva di 25mila piadine al giorno, realizzate in un efficiente laboratorio. La valenza fortemente artigianale caratterizza il concept dell’azienda: tutte le piadine sono precotte a mano una a una su piastra, da personale altamente selezionato e qualificato.La grande attenzione alla selezione delle materie prime è un altro pilastro della filosofia di Fresco Piada Srl: alcuni prodotti vantano ingredienti locali, come le farine di grani esclusivamente romagnoli, il sale integrale marino di Cervia e l’olio extravergine di oliva delle colline riminesi.L’azienda ha inoltre avviato prestigiose collaborazioni volte a caratterizzare ulteriormente il prodotto piadina: insieme al Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Bologna è stato così possibile realizzare un prodotto senza lieviti aggiunti e con sale iodato protetto Presal􀒂, mentre al fianco di uno degli ultimi lievitisti operanti in Italia è stata messa a punto una piada in cui fosse presente solo lievito madre naturale.  Le ultime creazioni degli artigiani di Fresco Piada puntano alla riscoperta di alcune ricette e tipologie di piade tipiche della zona nord della Romagna. È il caso della Piada di Santarcangelo di Romagna, ovvero la piada di congiungimento tra il nord e il sud della terra di Pascoli, o della Piada del Chiosco, espressione del prodotto rurale per eccellenza, in cui spessore, forma e profumi rimandano alle antiche piade della zona ravennate. https://cosidilposto.com/es/products/piadina-la-ritrovada-con-lievito-madre-3pz-fresco-piada-330g?currency=EUR 8020622999935 8020622999935 Fresco Piada shopify_IT_8830673748299_47636614381899 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Piadina.png?v=1715239122 in stock 3.30 EUR 1 yes 0.35 kg Salame di Varzi DOP Vecchio Varzi 400g Una celebrazione della tradizione e della qualità. Questo salame si distingue per il suo processo di produzione rigoroso e per l'attenzione ai dettagli che garantisce un prodotto finale di altissima qualità.TRE FETTE GAMBERO ROSSOIngredienti Selezionati L'elemento chiave del Salame di Varzi DOP è l'uso della coscia del maiale, la parte più pregiata dell'animale, solitamente destinata alla produzione di prosciutto. Questa scelta assicura una base di carne di altissima qualità, che si traduce in un sapore eccezionale e una texture perfetta.Processo Durante la produzione, la carne viene macinata grossolanamente per ridurre al minimo l'apporto di grasso. Questo approccio non solo conferisce al salame una consistenza piacevole, ma lo rende anche più sano rispetto ad altri prodotti sul mercato. Inoltre, la maturazione di almeno 60 giorni permette al salame di sviluppare un profilo aromatico complesso e ricco.Un Salame Più Dolce Uno degli aspetti distintivi del Salame di Varzi DOP è la sua dolcezza. Grazie all'aggiunta minima di sale, il salame risulta più dolce e morbido rispetto ai concorrenti. Questa caratteristica lo rende una scelta ideale per chi cerca un prodotto non solo gustoso, ma anche più salutare.PEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato grana media.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 60 giorni - Forma: tipica a bastone.INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino rosso. Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito. MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Vecchio Varzi s.r.l. - Varzi PVValori nutrizionali per 100gr di prodotto: valore energetico 1634 kj - 393 kcal - Grassi 29 g di cui saturi 11.5g - Carboidrati 0,35 g di cui zuccheri 0 g - Proteine 32 g - Sale 3.83 gVecchio VarziDAL 1974Dal medioevo ad oggi, la cultura del salame è stata tramandata sapientemente di generazione in generazione tra gli abitanti della zona di Varzi, solo, con il tempo, l’attività artigianale si è via via organizzata e incontrata con l’iniziativa imprenditoriale moderna. È nato così nel 1974 il marchio Vecchio Varzi, il cui primo impianto produttivo era ubicato nel centro dell’antica borgata; dal 2001, la produzione è stata spostata in una nuova struttura alle porte della cittadina, per aumentare la capacità produttiva, nel rispetto del rigore delle norme igienico-sanitarie e di controllo della qualità dei prodotti.PRODUZIONE E STAGIONATURA Nella creazione della nuova fabbrica, nel 2001, particolare cura è stata posta nella progettazione dell’impianto produttivo e di affinamento, per non perdere le caratteristiche che hanno reso il marchio Vecchio Varzi un riferimento per i salami di qualità: ad esempio, le celle di stagionatura in mattoni riproducono le medesime condizioni in cui si stagionava il tipico salame di Varzi nelle cantine del vecchio borgo. Oggi si stima che Vecchio Varzi produca circa un terzo di tutta la D.O.P. Salame di Varzi.PERSONE CHE FANNO LA DIFFERENZA Oggi processi produttivi d’eccellenza e macchinari all’avanguardia, a maggior tutela della sicurezza alimentare (tra i quali un efficiente metal detector), contribuiscono a garantire uno standard qualitativo sempre elevato per il consumatore finale. Ora come in passato, tuttavia, nella produzione artigianale su larga scala di oggi come nelle antiche produzioni “famigliari” di un tempo, a fare davvero la differenza sono le PERSONE, che rendono ogni giorno unici i salami Vecchio Varzi con il loro lavoro. https://cosidilposto.com/es/products/salame-di-varzi-dop-vecchio-varzi-400g?currency=EUR 2233510000002 2233510000002 Vecchio Varzi Salame shopify_IT_10013346201931_49829870010699 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SalamediVarziDOPSottocrespone.png?v=1718022798 in stock 20.50 EUR 1 yes 0.45 kg Queso de cabra semicurado Matteassi 300g Imagen con fines meramente ilustrativos.El queso de cabra se elabora según una receta exclusiva que le confiere un sabor dulce y agradable, con un delicado aroma y sabor. Hecho con leche pura de cabra, tiene una textura firme y blanca, ligeramente desmenuzable. Su maduración, rigurosa sobre tablas de madera, lo convierte en un queso único.MARIDAJES RECOMENDADOS: la combinación con el Miel realza el sabor y es excelente acompañado de Compuesto Fruta. También queda bien con fruta fresca o seca.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso semicurado elaborado con leche de cabra pasteurizada.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 300 gramos.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 60 días a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo, enzimas autóctonas.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl LácteosINFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/caprino-semistagionato?currency=EUR 8017758001205 8017758001205 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312736690342_37502944247974 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00557_Caprino_semistagionato_Matteassi_300g.png?v=1776695273 in stock 8.50 EUR 1 yes 0.3 kg Scamorza con Pimientos Cruschi Petruzzi 300g 1er Premio Crudo en Italia Leche Fresca de Vaca 2025 Producto artesanal: Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi se elabora con esmero artesanal, desde el hilado hasta el moldeado, garantizando un producto único y de alta calidad.Sabor único: La combinación del dulzor de la scamorza con el sabor inconfundible del Peperone Crusco ofrece una experiencia gustativa inigualable.Versátil en la cocina: Este queso fresco se puede comer con pan, usar como relleno para lasaña, panzerotti, calzones y tortillas, o derretirlo al fuego para obtener un sabor aún más intenso.tradición lucana: Sigue la tradición lucana de consumir scamorza en invierno, derretida sobre el fuego de la chimenea.Producto fresco: Elaborado con leche fresca recogida a diario y madurada lentamente durante unas 16/18 horas para garantizar su dulzura y suavidad.TAMAÑO: 300 gramos.El Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi es un queso artesanal de alta calidad, elaborado con leche fresca y madurado lentamente para garantizar su dulzura y suavidad. La adición de pimientos Crusco le aporta un sabor único y distintivo. Este queso fresco es muy versátil en la cocina: ideal para acompañar pan, como relleno de platos tradicionales o fundido a la llama para un sabor aún más intenso.Artesanía y tradición lucana El queso Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi es una fusión de artesanía y tradición lucana. Elaborado con leche fresca recogida a diario, este queso se somete a un lento proceso de maduración de entre 16 y 18 horas, lo que le confiere una dulzura y suavidad únicas. La adición de Peperone Crusco, reconocido por su sabor inconfundible, crea una experiencia gustativa inigualable.Un producto único Cada etapa de la producción, desde el hilado hasta el moldeado, se realiza a mano, lo que garantiza un producto único y de alta calidad. Este proceso artesanal implica que no todas las piezas serán idénticas, sino que cada una tendrá su propio carácter distintivo.Versatilidad en la cocina El queso Senise Scamorza ai Peperoni Cruschi es increíblemente versátil en la cocina. Al ser un queso fresco, se puede comer con pan, pero también es perfecto para rellenar lasaña, panzerotti, calzones y frittatas.Un sabor intenso Además, siguiendo la tradición lucana, en invierno se puede cortar en rodajas gruesas y derretir sobre la chimenea, para obtener un sabor aún más intenso y envolvente.Un tesoro culinario Este queso no solo es un producto de alta calidad, sino también una pieza de la tradición lucana, que encarna el sabor y la artesanía de esta región. El Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi es un verdadero tesoro culinario, perfecto para quienes buscan un queso único y lleno de sabor.Ganador del 1er Premio Crudi in Italia, categoría Leche Fresca de Vaca 2025Más informaciónORIGEN: Basilicata.INGREDIENTES: Leche cruda de vaca, pimienta negra, cuajo y sal. Origen de la leche: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.PRODUCTOR: Lechería Andrea Petruzzi S.r.l. - Paterno (PZ)Valores nutricionales por 100 g: Energía 1199 kJ/281 kcal, grasas 20,2 g de las cuales ácidos grasos saturados 13,6 g, fibra 0 g, hidratos de carbono 0,1 g de los cuales azúcares 0,1 g, proteínas 24,8 g, sal 1,1 g. https://cosidilposto.com/es/products/scamorza-ai-peperoni-cruschi-petruzzi-300g?currency=EUR 8051773580055 8051773580055 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7608485216513_42556031533313 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Scamorzaalcrusco.png?v=1716914361 in stock 7.20 EUR 1 yes 0.6 kg Salchichas curadas Nursinelle de Norcia Ansuini 200g Auténticas tradiciones norcine: Las salchichas quot;Nursinelle quot; de Ansuini, originarias de Norcia, son el resultado de la tradición artesanal de la región, transmitida de generación en generación. La combinación de ingredientes de alta calidad y métodos de producción tradicionales lleva el auténtico sabor de Norcia a su mesa.Ingredientes seleccionados: Las salchichas quot;Nursinelle quot; de Ansuini se elaboran con carne de alta calidad procedente de cerdos selectos. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente para ofrecer un producto final que satisfaga a los paladares más exigentes, brindando autenticidad y sabor en cada bocado.Elaborado según antiguas recetas sienesas, posee una textura fina y un sabor delicado. Ideal para aperitivos y tentempiés. Hecho con la mejor carne de cerdo, ofrece un sabor intenso y aromático. En nariz, se mantiene delicado, desprendiendo una fragancia fina y sutil.Peso: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPeso: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, dextrosa, sacarosa, aromas, pimienta. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1800 kJ 435 kcal Grasas de las cuales saturadas 37,60 g 12,80 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 1,80 g 0,10 g Proteínas 22,30 g Sal 3,90 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salsicce-di-suino-stagionate-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943519 8054633943519 Ansuini Salchichas shopify_IT_6668641108134_39705724223654 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00085_Salsicce_Nursinelle_stagionate_di_Norcia_Ansuini_200g.png?v=1753968373 in stock 5.80 EUR 1 yes 0.2 kg Finocchiona IGP Benvenuti Lucca 250g Salame tipico toscano Realizzata con carni di alta qualità secondo il disciplinare IGPMedaglia d'argento agli International Food Awards di BresciaLa Finocchiona IGP è un salame tradizionale toscano, rinomato per il suo gusto unico derivato dai semi di finocchio. Questo ingrediente speciale conferisce al salame un sapore intenso e caratteristico che lo rende inconfondibile e apprezzato dagli amanti dei salumi di qualità.Riconoscimenti e Premi La Finocchiona IGP Benvenuti ha ottenuto la medaglia d'argento ai recenti International Food Awards di Brescia. Questo premio testimonia l'alta qualità e l'eccezionale sapore del prodotto, rendendolo una scelta ideale per chi cerca il meglio della tradizione salumiera toscana.Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Salume tipico toscano con parti magre e grasse ben distinte (lardellato); Colore: rosso di lunga durata dopo il taglio; Consistenza: Sua propria, con la caratteristica fetta compatta; Sapore: Deciso, marcatamente profumato al finocchio.Acquistare la Finocchiona IGP Benvenuti Lucca significa portare sulla tua tavola un pezzo di Toscana, con tutta la sua storia e tradizione culinaria. Perfetta per arricchire i tuoi antipasti o per un gustoso spuntino, questa finocchiona è il risultato di un'attenta lavorazione artigianale e di una passione per i sapori autentici.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico toscano confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Semi di finocchio intero e polvere (0,5%), pepe, aglio. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1490 kJ Energia 361 kcal Grassi 30 g di cui acidi grassi saturi 10 g Carboidrati 0,93 g di cui zuccheri 0,9 g Proteine 22 g Sale 3,5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosidilposto.com/es/products/finocchiona-igp-benvenuti-lucca-250g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10084120887627_50006209855819 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FinocchionaBenvenuti1.png?v=1721899753 in stock 6.28 EUR 1 yes 0.3 kg Sopa de legumbres - frijoles pelados y legumbres - Colfiorito La Valletta 400g Nuestra sopa de legumbres es una mezcla de habas, lentejas, guisantes, garbanzos y guisantes, preparada personalmente por nuestro productor de legumbres y cereales. Es un plato delicioso que, gracias a su alto valor nutricional, especialmente por el contenido proteico de las legumbres, puede considerarse una comida completa en una sola olla.MARIDAJES RECOMENDADOS: La sopa de legumbres es rica en nutrientes, excelente como plato único para servir con picatostes de pan y aceite de oliva virgen extra.TAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Tiempo de cocción: aproximadamente una hora.INGREDIENTES: frijoles del purgatorio, lentejas descascarilladas, garbanzos descascarillados, garbanzos descascarillados y guisantes descascarillados, Puede contener trazas de gluten.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1326 kJ (313 kcal) Grasas 2,2 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0,6 g Hidratos de carbono 40,9 g – de los cuales azúcares 4,5 g Fibra 19,1 g Proteínas 22,8 g Sal 0,01 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/zuppa-di-legumi?currency=EUR 8009242810042 8009242810042 Valletta Colfiorito Sopas shopify_IT_5312558432422_34634170597542 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ZuppadiLegumi-fagiolielegumidecorticati-LaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913219 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.4 kg Pecorino Romano DOP de Amatrice 200g ✅Clavo aproximadamente 200 gramos.✅Pecorino 100% italiano y artesanal con certificación DOP, envejecido durante 12 meses.✅pasta dura, Compacto y con un color que va desde el blanco brillante hasta el amarillo pajizo. ✅Ideal para el preparación de los primeros cursos típico de la tradición italiana, de hecho se puede rallar en el carbonara, amatriciana y cacio e pepe.✅Se fabrica cumpliendo estrictamente con las especificaciones de producción. Pecorino Romano DOP para garantizar que los consumidores puedan disfrutar de un excelente producto de la más alta calidad italiana. El Pecorino Romano, elaborado con leche de oveja, cuenta con una historia milenaria, lo que lo convierte en uno de los pocos quesos tan antiguos del mundo.Sin embargo, su nombre no deriva de la ciudad de Roma, sino de su origen histórico: se utilizaba como alimento básico para el ejército romano, siendo una fuente esencial de sustento.Antiguamente, de hecho, cada legionario recibía una porción de pan y sopa de espelta, acompañada del delicioso queso Pecorino.Se la consideraba la quot;barra energética de las legiones romanas quot;.Hasta la fecha, el método de producción utilizado por nuestros artesanos es casi idéntico al de los antiguos romanos, lo que confiere al pecorino un sabor único.Su sabor es aromático y ligeramente picante, intenso pero no invasivo.Tras cinco meses de maduración, el queso está en perfectas condiciones para disfrutarlo como componente fundamental de una comida, acompañado de verduras frescas, miel y fruta.Tras ocho meses, se convierte en un queso excelente para rallar y utilizar para dar sabor a platos típicos romanos, como los bucatini all'amatriciana, los spaghetti cacio e pepe y las famosas tripas a la romana.Recomendamos guardarlo en un lugar fresco y seco, envuelto en su propio embalaje.A lo largo de los años, hemos probado el Pecorino Romano de innumerables queserías y finalmente hemos encontrado el producto perfecto para añadir a nuestra colección.Este queso pecorino cumple a la perfección con todos los requisitos que debe cumplir un producto: proceso de maduración, aroma y sabor.Nuestras CAJAS DE RECETAS con Pecorino Romano:👉Amatriciana clásica👉Amatriciana amarilla👉Spaghetti alla Gricia👉Queso y pimienta negraFicha técnicaTAMAÑO: Cuña de aproximadamente 200 gramos.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Madurado durante 12 meses. Textura firme. Corteza dura.ORIGEN: Lazio.INGREDIENTES: Leche de oveja, sal, cuajo de cordero, fermentos lácticos. Superficie tratada con agentes de glaseado, conservantes E235, E202 y colorante E172.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/8°CMARIDAJES RECOMENDADOS: Se puede usar para acompañar platos sencillos o sofisticados, y es ideal como postre. Un queso de mesa típico, acompañado de miel de acacia o compota de frutas, es excelente al final de una comida. También queda delicioso rallado sobre la pasta para darle un toque extra de sabor.PRODUCTOR: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Valor energético 1677 kJ/400,78 kcal Hidratos de carbono 0 g Grasas 33,02 g Azúcares 0 g Ácidos grasos saturados 23,6 g Proteínas 25,90 g Sal 1,88 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-romano-dop?currency=EUR 8054633943809 8054633943809 Amatrice caseificio storico shopify_IT_6838357590182_40338429214886 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/1_7e12e75b-c7ab-44f1-af6f-56557f33c060.png?v=1716905452 in stock 11.00 EUR 1 yes 0.2 kg Pici Pasta Toscana Artesana 500g Pasta artesanal obtenida mediante el amasado lento de sémola de trigo duro con agua fría. trefilado de bronce lo convierte en una pasta áspera y porosa, lo que le permite absorber bien los condimentos. secado a baja temperatura (aproximadamente 60 °C).TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pici dibujados en bronce Trigo 100% toscano.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1446 kJ/346 kcal, grasas 1,5 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,3 g, hidratos de carbono 72 g de los cuales azúcares 3,5 g, proteínas 11 g, sal 0 g. https://cosidilposto.com/es/products/pici-artigianali-pasta-toscana?currency=EUR 8007255391008 8007255391008 Pasta Toscana Pici shopify_IT_7665003823361_42774463447297 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PiciArtigianaliPastaToscana.png?v=1716906220 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Lardo di Colonnata IGP Larderie Battella 350g ✅Manteca de cerdo Colonnata toscana IGP tamaño 350/400 gramos sobre envasado al vacío✅INGREDIENTES: Manteca de cerdo, sal marina natural, pimienta negra, ajo, romero fresco, mezcla de especias y hierbas aromáticas.   Lardo di Colonnata, una guarnición quot;pobre quot; de los canteros Alpes Apuanos, Se cortaba en lonchas finas y se servía con pan y tomate. Un alimento sencillo pero muy energético que le proporcionaría la energía necesaria al cantero para afrontar una dura jornada de trabajo en la cantera, a casi 2000 metros sobre el nivel del mar.Este delicioso producto tiene el mismo color que el mármol blanco de Carrara, único por el sabor inconfundible y delicado que le confiere. curado prolongado en lavabos de mármol y de microclima característico solamente de Columnata, que mantienen la carne de cerdo a temperaturas y niveles de humedad específicos. UUn embutido refinado que hoy podemos disfrutar como plato principal o como ingrediente para realzar innumerables recetas. Colonnata, antigua ciudad de origen romano, situada en el corazón de los Alpes Apuanos, siempre ha sido famosa por su mármol y su manteca. La cría de cerdos, favorecida por la abundante presencia de castaños, tiene sus raíces en la antigüedad: algunos vestigios la sitúan en la época de los lombardos, en el siglo VII. d.C.Condimento: El proceso de maduración se ha transmitido desde la antigüedad y se completa alternando capas de grasa de cerdo, sal gruesa y especias como pimienta negra molida, ajo fresco pelado y romero.Premios: Gambero Rosso quot;Grandes Embutidos quot; Excelencia: Una manteca de cerdo de brillo níveo y aroma nítido y preciso, intenso y complejo en su distintivo aroma, compuesto por especias dulces como el anís y la canela, y una armonía de romero, ajo, clavo y macis. En boca, un compendio de tonos cálidos y equilibrados, centrados en las especias y un sabor muy armonioso. Un final elegante y aterciopelado. La despensa de Battella.TAMAÑO: Aproximadamente 350/400 gramos. Los mejores maridajes con Lardo di Colonnata IGPpan recién hecho: La tradición dicta que la manteca de Colonnata se sirva con pan fresco, quizás ligeramente tostado. El pan ayuda a realzar el delicado sabor de la manteca.Tomate: Otra combinación clásica es con tomates frescos, quizás cortados en dados y aliñados con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.Quesos curados: La manteca de cerdo Colonnata marida a la perfección con quesos curados, como el pecorino o el parmesano-reggiano. El contraste entre el sabor intenso del queso y la delicada textura de la manteca crea una explosión de sabores en el paladar.Focaccia: Otra forma de disfrutar la manteca de cerdo Colonnata es usarla como cobertura para focaccia recién horneada. El calor de la focaccia derrite la manteca, creando una combinación perfecta de ambos sabores.Pastas: La manteca de cerdo Colonnata se puede usar como salsa para pasta, quizás acompañada de tomates cherry, ajo y chile. Su sabor sabroso y su textura tierna combinan a la perfección con la pasta.Con el carne:Asado: La manteca de cerdo Colonnata se puede usar para dar sabor a la carne asada envolviéndola con ella antes de cocinarla.Mientras se cocina, la manteca se derretirá y creará una costra crujiente y sabrosa alrededor de la carne.Filete: Si te encanta el filete, prueba a añadir unas lonchas de manteca de cerdo Colonnata a la superficie de la carne antes de cocinarla. La manteca se derretirá y creará una costra crujiente que realzará el sabor de la carne.Solomillo: El solomillo de cerdo o de ternera se puede aromatizar con una lámina de manteca de cerdo Colonnata antes de cocinarlo. Esto le dará a la carne un sabor delicado y sabroso.Hamburguesas: Si te encantan las hamburguesas, prueba a añadir unas lonchas de manteca de cerdo Colonnata a la carne mientras se cocina. La manteca se derretirá, creando una combinación perfecta de los sabores de la carne y la manteca.Guiso: La manteca de cerdo Colonnata también se puede usar para dar sabor a un guiso de carne. Añada unas rodajas de manteca durante la cocción para crear una salsa sabrosa y aromática.Experimenta con estas combinaciones y descubre el sabor único de la manteca de cerdo Colonnata también de nuestra BLOG, ¡Encontrarás combinaciones, curiosidades y mucho más!Más informaciónTAMAÑO: Aproximadamente 350/400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Rebanada envasada al vacío. Sin gluten y sin lácteos.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Manteca de cerdo, sal marina natural, pimienta negra, ajo, romero fresco, mezcla de especias y hierbas aromáticas. ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Le Larderie srl - Colonnata (MS).Valores nutricionales por 100 g: Energía 3338 kJ/812 kcal, grasas 89,60 g de las cuales ácidos grasos saturados 40,19 g, hidratos de carbono 0,36 g de los cuales azúcares 0,02 g, proteínas 0,98 g, sal 3 g. https://cosidilposto.com/es/products/lardo-di-colonnata-igp?currency=EUR 8054633946732 8054633946732 Le Larderie di Battella Otro shopify_IT_8353354023243_46460769370443 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/57.png?v=1716914096 in stock 14.90 EUR 1 yes 0.4 kg Salchicha local seca Norcineria Pizzoni 400g El embutido seco de Umbría es uno de los embutidos más famosos y apreciados de la tradición de Norcia. Se consume como el salami, por lo que no necesita cocinarse, a diferencia de las salchichas frescas. TAMAÑO: 400 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.MARIDAJES RECOMENDADOS: La salchicha seca es excelente para cualquier ocasión y, especialmente, como aperitivo en una tabla de embutidos tradicional. Debe comerse solo, acompañado de una buena rebanada de pan, crescia o torta al testo. Perfecto con el Pizza de queso de Pascua para una combinación rica en sabor y tradición.Ficha técnicaTAMAÑO: 400 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Salchichas secas envasadas al vacío.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Salchichas de grano medio; forma: típica forma de bastón.INGREDIENTES: Cerdo (origen UE), sal, leche desnatada en polvo, pimienta, aromas naturales, ajo. Antioxidante E300, conservante E252, E250.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pizzoni Adelmo y C. s.n.c.VALORES NUTRIZ.MEDI POR 100 g DE PRODUCTO: valor energético 450 kcal/1864 kJ, grasas 42,1 g (de las cuales saturadas 17,9 g), hidratos de carbono 1,5 g (de los cuales azúcares 1 g), proteínas 20,4 g, sal 3,95 g. https://cosidilposto.com/es/products/salsiccia-secca-nostrana?currency=EUR 7426776022504 7426776022504 Pizzoni Salumi umbri nostrani Salchichas shopify_IT_5891690004646_36860571320486 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/fotosito_2_a0ff9812-51b2-4d9b-a2cf-5ca59a1e3dfa.png?v=1716905384 in stock 15.50 EUR 1 yes 0.4 kg Salame Corallina Re Norcino 1er Premio Mejor Carne Mechada 250/300g ✅ Salami de los Montes Sibillini - Academia 5T✅ Primer premio al mejor salami curado.✅ Ideal para disfrutar como aperitivo o plato principal.El salami Corallina quot;Re Norcino quot; es un producto de alta calidad elaborado con carne de cerdo selecta. Su producción artesanal y su cuidadosa curación le confieren un sabor intenso y aromático, con notas de pimienta y especias.La carne utilizada para elaborar salami se pica finamente y luego se embute en tripas naturales. Posteriormente, el salami se deja madurar durante al menos 60 días, tiempo durante el cual se desarrollan su aroma y sabor característicos.El salami Corallina quot;Re Norcino quot; es un producto versátil que se puede disfrutar como aperitivo o plato principal. Se puede servir en lonchas finas, acompañado de pan fresco, o utilizar como relleno para sándwiches y tramezzini.¿Cuáles son las 5T?TRADICIÓN Durante tres generaciones, la familia Vitali se ha dedicado al cultivo, la cría y la elaboración de embutidos. Sin prisas.TERRITORIO Ingredientes únicos: La región de Las Marcas, los montes Sibillini, la casa de campo del siglo XIX. TRANSPARENCIA Etiquetas claras, breves y exhaustivas TRAZABILIDAD El producto se rastrea desde la granja en adelante. TIPICALIDAD El ciauscolo, del latín cibusculum, ha sido el salami blando durante siglos. Excelencia.TAMAÑO: Aproximadamente 250/300 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 250/300 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salami curado envasado al vacío, madurado durante al menos 60 días. De textura firme y color rojo oscuro, con trocitos blancos y grano fino. Vida útil corta.ORIGEN: Marche.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.INGREDIENTES: Carne de cerdo (origen Italia), sal, pimienta, conservante E252.PRODUCTOR: Rey Norcino - San Ginesio (MC).VALORES NUTRIZ.MEDI POR 100 g DE PRODUCTO: valor energético 450 kcal/1864 kJ, grasas 38,1 g (de las cuales saturadas 13,9 g), hidratos de carbono 1,5 g (de los cuales azúcares 1 g), proteínas 22,4 g, sal 3,95 g.La familia VitaliRe Norcino, ahora en su tercera generación, crece gracias a la dedicación de los cuatro hermanos Vitali, apoyados por un equipo de profesionales cualificados. Fundada en 1957 en el pequeño pueblo de Petritoli, en la provincia de Fermo, la familia se dedicaba a la cría de cerdos. Posteriormente, abrieron un taller en una antigua casa de campo del siglo XIX en San Ginesio (MC), donde los Vitali siguen practicando con pasión y dedicación el noble arte del despiece de cerdo. Su singularidad reside en su capacidad para combinar tradición e innovación, manteniendo la excelencia de sus productos y estableciendo el máximo respeto por la naturaleza como principio rector de su ética laboral. Re Norcino supervisa directamente todas las etapas de la producción: desde los campos donde se cultivan los cereales para alimentar a los cerdos, que son de razas italianas y nacen, se crían y se procesan exclusivamente en la región de Marche. A continuación, se procesan tanto los embutidos como la carne fresca, que se venden directamente de la granja a restaurantes y tiendas de alta gama; ninguno de los productos de Re Norcino se vende a grandes cadenas comerciales. La alta calidad también queda demostrada por los numerosos premios y reconocimientos obtenidos, así como por la gran cantidad de participaciones en eventos gastronómicos y vinícolas. https://cosidilposto.com/es/products/salame-corallina-re-norcino-1-premio-miglior-lardellato-250-300g?currency=EUR 8054633948217 8054633948217 Re Norcino Salami shopify_IT_10526429643083_51468825919819 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00684_Salame_Corallina_Re_Norcino_350400g.png?v=1770983928 in stock 13.10 EUR 11.25 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino madurado bajo hojas de castaño Matteassi 450g queso pecorino refinado bajo hojas de castaño en barrica Nace de una extensa investigación realizada entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Procedimiento: Los quesos se colocan en barricas de roble y se mantienen a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el queso en el que madurarán, dejando pequeñas grietas entre las barricas para que el aire circule suavemente y se cree el microclima perfecto para su maduración. Una vez que los quesos han alcanzado su punto óptimo de maduración, se colocan en cajas, conservando su forma irregular. Su aroma y sabor intenso hacen que cada queso sea único.Emparejamientos: Ideal con vinos tintos estructurado, Cervezas oscuro, Carnes curadas con un sabor intenso y decisivo, perfecto con Compotas artesanales o Mieles de todo tipo.TAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino curado bajo hojas circulares de castaño.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, fermentos, cuajo, sal.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl Lácteos - Foiano della Chiana (AR).INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-castagno?currency=EUR 8221743005738 8221743005738 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312697139366_34634613719206 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediCastagno.png?v=1716905373 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Caja Degustación Norcia - productos típicos de charcutería del cerdo - Embutidos de Norcia, salsa de trufa y mermelada El paquete contiene:Salami Norcino, aproximadamente 200 g;Salchichas de jabalí de Norcia, aproximadamente 200 g;Salchichas Norcine locales, aproximadamente 200 g;Salsa de Trufa quot;I Lecci della Torre quot;, 130 g;Mermelada artesanal 100 g.N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos. ¡A por todas! Hemos creado una completa selección de muestras de nuestra charcutería, cuidadosamente elegidas para ofrecer una experiencia de sabor única, típica de la cultura de Norcia. El paquete es muy práctico, ¡así que consíguelo ya!Salami Norcia: Es el salami típico de la tradición norcia, que se puede comer a cualquier hora del día. Está delicioso tanto como relleno para bocadillos como aperitivo acompañado de pan y focaccia, pizza de queso o como plato principal en la característica tabla de embutidos y quesos.Salchicha rústica: Este embutido, de sabor único y distintivo, es uno de los productos más característicos y representativos de la cultura de Norcia y de los sabores de nuestra tierra, interpretados con maestría por nuestro artesano embutido.Salchichas al jabalí: Una salchicha típica de Umbría que combina magistralmente el sabor pleno y generoso del jabalí de nuestras montañas con el sabor dulce e intenso de nuestros cerdos blancos.Salsa de trufa: Elaborado con trufas frescas según métodos de producción tradicionales, conserva su sabor original. Su aroma se despliega en cualquier receta sencilla, desde salsas para pasta hasta bruschetta con pan caliente, pasando por guarnición para carnes rojas.Mermelada artesanal: Contienen únicamente frutas seleccionadas y un poco de azúcar de caña, y se procesan a bajas temperaturas para mantener sus propiedades naturales, sabor y color.InformaciónIngredientesSalami Norcia, 200 gr; Cerdo, sal, pimienta, ajo, dextrosa, sacarosa, aromas naturales, E301, E250, E252. Producto sin colorantes, gluten, leche ni productos lácteos. Envoltura no comestible.Salchicha de jabalí, 200 gr; Cerdo, jabalí (mín. 5%), sal, dextrosa, sacarosa, aromas, pimienta, ajo, chile, aroma de humo. Conservantes E250 - E252.Salchichas Norcine locales, 200 gr; Cerdo, sal, dextrosa, sacarosa, aromatizantes, pimienta. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.Salsa de trufa 130 g; Champiñones cultivados (Agaricus Bisporus), 70% aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, perejil, ajo, sal, pimienta, guindilla, trufas de verano (Tuber Aestivum Vitt), 5%, aroma de trufa E300.Mermelada de mora, 100 g; moras, azúcar moreno, miel.Para obtener más información sobre las etiquetas de los productos, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/kit-del-posto-norcia?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5748839481510_36315837333670 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_2_3071a185-4179-4d77-abab-23616fbee31f.png?v=1716911304 in stock 27.34 EUR 20.69 EUR 1 yes 2.0 kg Frijoles Borlotti La Valletta Colfiorito 400g Las judías borlotti, también conocidas como judías enanas, son fáciles de reconocer: sus vainas son largas, de color rojo rosado con manchas marrones. Requieren al menos 12 horas de remojo y aproximadamente una hora de cocción. Son excelentes para preparar sopas, guisos o salteados.MARIDAJES RECOMENDADOS: Las alubias borlotti son excelentes con chicharrones, un plato tradicional campesino, o simplemente guisadas, con pasta para un plato rico y sustancioso, o acompañadas de deliciosas sopas.TAMAÑO:  400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Remojar durante 12 horas. Cocinar durante aproximadamente una hora.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y secoPRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1205 kJ (284 kcal) Grasas 2.5g – de los cuales ácidos grasos saturados 0. 4 g de carbohidratos 46,9 g – de los cuales azúcares Fibra de 3,5 g 8.9proteína g 18.5g Sal 0,05 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/fagioli-borlotti?currency=EUR Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312650772646_34634335912102 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fagioliborlotti.png?v=1733474091 in stock 4.88 EUR 1 yes 0.4 kg Caja de recetas de Pici all'Aglione - Pici toscano y salsa Aglione preparada producida en Toscana - máximo 4 porciones La composición contiene:Pici toscano artesanal quot;Pasta Toscana quot; quot; 500 gramos;Salsa de Ajo quot;Magie di Sapori quot; 212 gramos;N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos.  Prepara el Pici con ajo Con ingredientes tradicionales toscanos, de forma sencilla y rápida.Un menú que incluye una combinación típica toscana para un primer plato importante, que aúna calidad y sabores tradicionales.Pici toscano: Pasta artesanal obtenida mediante el amasado lento de sémola de trigo duro con agua fría. trefilado de bronce lo convierte en una pasta áspera y porosa, lo que le permite absorber bien los condimentos. secado a baja temperatura (aproximadamente 60 °C).Salsa de ajo: Ideal para la pasta, la salsa Aglione es una auténtica especialidad gastronómica para quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para realzar el sabor de tus platos. Su preparación consiste en lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), la adición de pulpa de tomate y la finalización de la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y posteriormente se pasteuriza en autoclave.InformaciónIngredientesPasta artesanal toscana Pici 500 gramos; Sémola de trigo duro, agua.Salsa Aglione lista para consumir, 212 gramos; Pulpa de tomate, aglione (5%) (origen Valdichiana), aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, guindilla picante. Origen del tomate: Italia.Para obtener más información sobre las etiquetas de los productos, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/confezione-ricetta-pici-allaglione?currency=EUR 7426776023204 7426776023204 Cose del Posto shopify_IT_6801160470694_40179042648230 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/kitpostopiciallaglione_Box_Ricetta_Pici_all_Aglione.jpg?v=1763116635 in stock 9.70 EUR 8.50 EUR 1 yes 1.0 kg Rebanada de Alto Adige Speck Viktor Kofler 400g Carne seleccionada de granjas de última generación, en promedio ahumado con madera de haya, Sazonado con una mezcla de finas hierbas silvestres de montaña, sal y pimienta, y madurado durante al menos veintidós semanas al aire libre, este es el ingrediente que le confiere al speck su carácter auténtico y su sabor inconfundible. La receta familiar, transmitida de generación en generación, y los métodos de producción modernos lo convierten en un producto de la más alta calidad. Consejo: El speck ofrece su mejor sabor cuando se corta a mano, a contrapelo y en lonchas finas. Su aroma se aprecia mejor a temperatura ambiente.TAMAÑO: Aproximadamente 400 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Loncha de Speck sin gluten ni lactosa, envasada al vacío.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Tiempo mínimo de curado: 5 meses, ahumado con madera de haya.ORIGEN: Trentino Alto Adige.INGREDIENTES: Pierna de cerdo (origen UE), sal, especias, hierbas aromáticas, dextrosa. Conservantes: E250, E252. Ahumado con madera de haya. Origen UE.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar a una temperatura de 0 a +4°C.PRODUCTOR: Viktor Kofler and Andreas snc, Lana (BZ).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1254 kJ/300 kcal, grasas 19,1 g de las cuales ácidos grasos saturados 6,6 g, hidratos de carbono 1,2 g de los cuales azúcares 0,6 g, proteínas 30,7 g, sal 4,1 g. https://cosidilposto.com/es/products/trancio-speck-dellalto-adige?currency=EUR 8054521799563 8054521799563 Viktor Kofler Otro shopify_IT_7550716576001_42371329982721 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00121_Trancio_Speck_dell_Alto_Adige_Viktor_kofler_400g_3.png?v=1777891713 in stock 11.80 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino madurado bajo romero Matteassi 450g queso pecorino refinado con romero en barrica Nace de una extensa investigación realizada entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Procedimiento: Los quesos se colocan en barricas de roble y se mantienen a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el queso en el que madurarán, dejando pequeñas grietas entre las barricas para que el aire circule suavemente y se cree el microclima perfecto para su maduración. Una vez que los quesos han alcanzado su punto óptimo de maduración, se colocan en cajas, conservando su forma irregular. Su aroma y sabor intenso hacen que cada queso sea único.Emparejamientos: Ideal con vinos tintos estructurado, Cervezas oscuro, Carnes curadas con un sabor intenso y decisivo, perfecto con Compotas artesanales o Mieles de todo tipo.TAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino refinado con romero en forma circular.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, fermentos, cuajo, sal.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl Lácteos - Foiano della Chiana (AR).INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-stagionato-sotto-rosmarino?currency=EUR 8017758006668 8017758006668 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312702021798_34634620764326 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottoRosmarino.png?v=1716905431 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Ansuini Norcia Salami con Jabalí 250g El salami de jabalí Norcia se elabora con cortes selectos de cerdo, a los que se añade carne de jabalí, lo que le confiere un sabor inconfundible. Perfecto para darle un toque casero a tu tabla de embutidos, ideal para acompañar tu plato favorito. Pizza de queso de Pascua y un buen vaso de vino tinto.Sabor salvaje y suculento: El salami Norcia de Ansuini con jabalí se elabora con una magistral combinación de carne de cerdo de primera calidad y jabalí, lo que le confiere un sabor intenso y característico. Cada loncha ofrece una explosión de sabor que deleitará incluso a los paladares más exigentes.Artesanía umbra: Elaborado con pasión y dedicación por maestros carniceros de Umbría, el salami de jabalí Norcia de Ansuini encarna la esencia de la artesanía local. Cada etapa de la producción se supervisa minuciosamente, garantizando un resultado único e inconfundible.TAMAÑO: Aproximadamente 250 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónTAMAÑO: Aproximadamente 250 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Salami casero de jabalí con la típica forma de bastón.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Carne de cerdo (origen italiano/UE), carne de jabalí (mín. 5%), sal, dextrosa, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1572 kj 379 kcal Grasas de las cuales saturadas 30,20 g 10,20 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0 g 0 g Proteínas 26,70 g Sal 4,30 g.F.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salame-di-norcia-al-cinghiale?currency=EUR 8054633944196 8054633944196 Ansuini Salami shopify_IT_7690786636033_42879250530561 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/fotosito_4_1_881f3963-3130-4988-8125-49a7936bc5d4.png?v=1716905459 in stock 10.69 EUR 1 yes 0.25 kg Burrino o Manteca Petruzzi 300g Características únicas: Elaborado con un corazón de mantequilla envuelto en una tripa de scamorza, este queso mantiene la mantequilla intacta y entera, enriqueciéndose con aromas únicos durante su maduración.Conservación tradicional: El burrino, también conocido como manteca, es un antiguo producto lácteo creado para conservar la mantequilla en ausencia de técnicas modernas de refrigeración.Artesanía y calidad: Elaborado según las tradiciones lácteas más antiguas, Burrino Petruzzi es un producto de calidad para quienes buscan los auténticos sabores de antaño.Producción local: Elaborado con leche de pequeños productores locales, todos ubicados a menos de 1 km de distancia, que participan en la producción con un máximo de 3 vacas, alimentadas con alfalfa, heno de prados mixtos, maíz y pienso concentrado.Premios: Burrino Petruzzi ha recibido numerosos premios, entre ellos el de mejor queso curado de pasta hilada en el Trofeo San Lucio Pandino de 2007 y el primer premio en la 17ª edición de quot;Franciacorta in Bianco quot;.TAMAÑO: 300 gramos.El burrino o manteca petruzzi es un queso tradicional, creado para conservar la mantequilla. Elaborado con un corazón de mantequilla envuelto en scamorza, este queso conserva la mantequilla intacta y se enriquece con aromas únicos durante su maduración. Elaborado según antiguas tradiciones lácteas, es un producto de calidad para quienes buscan los auténticos sabores del pasado.Un viaje a través del tiempo con Burrino PetruzziEl burrino, también conocido como manteca, es un antiguo producto lácteo creado para conservar la mantequilla ante la ausencia de las modernas técnicas de refrigeración. Este queso nos transporta al pasado, ofreciéndonos una muestra de la historia y la tradición culinaria italianas.Características únicas e inconfundiblesEl Burrino Petruzzi, elaborado con un corazón de mantequilla envuelto en una tripa de queso scamorza, conserva la mantequilla intacta. Durante su maduración, la mantequilla se enriquece con aromas únicos e inimitables, convirtiendo cada bocado en una experiencia inolvidable.Artesanía al servicio del buen gustoEl queso Burrino Petruzzi se elabora siguiendo las tradiciones queseras más antiguas, preservando un legado de sabores y técnicas que corren el riesgo de desaparecer. Este queso es un producto de primera calidad, ideal para quienes buscan los sabores genuinos y auténticos de antaño.Un producto local de alta calidad.El burrino Petruzzi se elabora con leche de pequeños productores locales, todos ubicados a menos de 1 km de distancia. Estos productores aportan hasta tres vacas, alimentadas con alfalfa, heno de pastos mixtos, maíz y pienso concentrado. Este enfoque garantiza un producto de alta calidad, estrechamente ligado a su terruño de origen.Un queso premiadoEl queso Burrino Petruzzi no solo es delicioso, sino también galardonado. Ha recibido numerosos premios, entre ellos el de mejor queso curado de pasta hilada en el Trofeo San Lucio Pandino de 2007 y el primer premio en la 17.ª edición de quot;Franciacorta in Bianco quot;. Estos galardones dan fe de la alta calidad y la singularidad de este queso.Otra informaciónTAMAÑO: 300 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto artesanal, contiene lactosa. Origen de la leche: Italia.ORIGEN: Basilicata.INGREDIENTES: LECHE CRUDA DE VACA, cuajo, sal y mantequilla (LACTOSA).ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.PRODUCTOR: Lechería Andrea Petruzzi S.r.l. - Paterno (PZ).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1199 kJ/281 kcal, grasas 20,2 g de las cuales ácidos grasos saturados 13,6 g, fibra 0 g, hidratos de carbono 0,1 g de los cuales azúcares 0,1 g, proteínas 24,8 g, sal 1,1 g.Historia de la lechería PetruzziA lo largo de los años, gracias en gran parte al abuelo Andrea, hemos buscado lo mejor y hemos creado una red de pequeños proveedores de confianza, que con el tiempo se han convertido en amigos. Viven a menos de 1 km de nosotros y contribuyen a nuestra producción con tan solo tres vacas, todas alimentadas con alfalfa, heno de prados mixtos, maíz y pienso concentrado para complementar su dieta únicamente durante el invierno. Gracias a la leche y a la artesanía heredada de Leonardo, hemos recibido numerosos premios, como el de mejor queso curado de pasta hilada – Caciocavallo – en el Trofeo San Lucio Pandino 2007, y el primer premio en la 17.ª edición de quot;Franciacorta in Bianco quot;. Si todo comenzó en la década de 1920 y continúa hoy, es porque existen fuertes lazos, y nuestros productos son la expresión de esos lazos. https://cosidilposto.com/es/products/burrino-o-manteca?currency=EUR 8051773580062 8051773580062 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7608581456129_42556411019521 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_39b779ce-6afd-4751-b04b-50ec215c8116.png?v=1716913292 in stock 6.19 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino madurado bajo ceniza Matteassi 450g queso pecorino refinado bajo cenizas en barrica Nace de una extensa investigación realizada entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Procedimiento: Los quesos se colocan en barricas de roble y se mantienen a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el queso en el que madurarán, dejando pequeñas grietas entre las barricas para que el aire circule suavemente y se cree el microclima perfecto para su maduración. Una vez que los quesos han alcanzado su punto óptimo de maduración, se colocan en cajas, conservando su forma irregular. Su aroma y sabor intenso hacen que cada queso sea único.Emparejamientos: Ideal con vinos tintos estructurado, Cervezas oscuro, Carnes curadas con un sabor intenso y decisivo, perfecto con Compotas artesanales o Mieles de todo tipo.TAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino curado bajo cenizas en forma circular.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, fermentos, cuajo, sal.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl Lácteos - Foiano della Chiana (AR).INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-stagionato-sotto-cenere?currency=EUR 8017758004008 8017758004008 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312695140518_34634610606246 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Pecorinosottocenere_7e98162e-6083-4b86-9c3a-3964a6ed3aa9.png?v=1716905456 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Pecorino madurado bajo hojas de olivo Matteassi 450g queso pecorino refinado bajo hojas de olivo en barrica Nace de una extensa investigación realizada entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Procedimiento: Los quesos se colocan en barricas de roble y se mantienen a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el queso en el que madurarán, dejando pequeñas grietas entre las barricas para que el aire circule suavemente y se cree el microclima perfecto para su maduración. Una vez que los quesos han alcanzado su punto óptimo de maduración, se colocan en cajas, conservando su forma irregular. Su aroma y sabor intenso hacen que cada queso sea único.Emparejamientos: Ideal con vinos tintos estructurado, Cervezas oscuro, Carnes curadas con un sabor intenso y decisivo, perfecto con Compotas artesanales o Mieles de todo tipo.TAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino curado bajo hojas de olivo circulares.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, fermentos, cuajo, sal.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl Lácteos - Foiano della Chiana (AR).INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-ulivo?currency=EUR 8335910020704 8335910020704 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312694485158_34634609328294 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediUlivo.png?v=1716905387 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Queso de búfala Pirano curado 200/250g Queso semiduro elaborado con leche entera pasteurizada de búfala.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 200/250 gramos.Producido sin aditivos ni conservantes, en Campania.Queso semiduro con leche de búfala Entera o pasteurizada. La corteza, de color ocre amarillo, es limpia y reticulada, mientras que el interior es compacto y seco, con pequeños ojos regulares. Su complejidad aromática cautiva de inmediato.No es difícil encontrar notas de mantequilla, umami, levadura, hierbas aromáticas como la salvia y toques florales de miel. Dulce en boca, con el punto justo de salinidad, las notas aromáticas se inclinan hacia lo láctico y vegetal. Su textura es agradable gracias a su solubilidad y granulosidad.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso semicurado de búfala elaborado con leche cruda de búfala, hilado exclusivamente a mano. Madurado entre 60 y 180 días. Envasado al vacío.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: blanco miel; Olor: Mantequilla dulce láctica cocida, con notas florales; Gusto: Dulce, láctico, no muy sabroso. Superficie: plano con textura ligera; corteza: fina, comestibleORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Leche de búfala, sal y cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +2°C PRODUCTOR: La Bufalara snc di Vincenzo y Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO kcal 597 - kJ 2479 GRASAS 46,4 De las cuales saturadas 39 CARBOHIDRATOS 2,8 De los cuales azúcares 2,8 fibra 0 g PROTEÍNAS 42 SAL 1,8.Filosofía de BarlottiSueña todo lo que puedas, déjate inspirar.Durante el mayor tiempo posible.Cierra los ojos, contempla la llanura de Sele, el mar, el yacimiento arqueológico de Paestum.Dibujar nuevos mapas.Descubre nuevos destinos y sabores. El final de un sueño es solo el comienzo de otro.La granja Barlotti lo tiene todo. Ubicado en el Parque Nacional del Cilento, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.Piensa en lugares, personas y objetos.Imagina entonces los detalles, la luz y los colores.Nuestros engaños.Se alimentan exclusivamente de productos naturales de nuestros campos: alfalfa, paja, heno y maíz. Hemos creado espacios y lugares para que vivan en armonía cada día, promoviendo su bienestar físico, mental y emocional.Solo utilizamos su leche cruda, entera y fresca.Conservando su auténtico sabor.Lo revisamos y procesamos dentro de las 15 horas posteriores al ordeño.Y, tanto en su estado fresco como añejo, el resultado es perceptible en el paladar y en el olfato. Le invitamos a saborearlo lentamente. https://cosidilposto.com/es/products/formaggio-di-bufala-pirano-stagionato?currency=EUR Barlotti shopify_IT_8510811373899_46626470429003 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00693_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Stagionato_200250g_2.png?v=1777890445 in stock 9.20 EUR 1 yes 0.3 kg Queso Martarelli Trufa 200/250g Una delicia artesanal que combina el auténtico sabor de la leche local de Vallesina con el refinado gusto de la trufa negra. Cada bocado es un viaje a través de los auténticos y robustos sabores de la montaña, pensado para quienes aprecian los matices intensos y distintivos de los productos de alta calidad.Virutas de trufa negra Al añadirse al queso, no solo realzan su sabor, sino también sus notas aromáticas, convirtiéndolo en un producto irresistible para los verdaderos conocedores. La trufa negra le confiere al queso un carácter inconfundible, aportando profundidad y complejidad a su sabor.Emparejamientos Este queso es ideal para quienes buscan los sabores intensos y auténticos típicos de los productos de montaña. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de un buen vino tinto, el queso con trufa es una excelente opción para aperitivos, cenas y ocasiones especiales. Deléitese con la combinación única de queso local y trufa negra, una verdadera obra maestra de sabor.TAMAÑO: Molde de 200/250 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Molde de 200/250 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso blando mixto. Madurado durante al menos 10 días.ORIGEN: Marche.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, leche, aroma de trufa negra (Tuber aestivum vitt), cuajo, sal. LECHE ITALIANA.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A +4/8°C, se recomienda servir a temperatura ambiente una hora antes de consumir.PRODUCTOR: QUESOS MARTARELLI S.R.L. - Camerata Picena (AN). https://cosidilposto.com/es/products/martarelli-queso-trufa-200-250g?currency=EUR Martarelli formaggi shopify_IT_10007063593291_49808425779531 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Formaggio_al_Tartufo_Martarelli_200250g2.png?v=1718703132 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.25 kg Sopa colfiorito - lentejas verdes y rojas, garbanzos, guisantes - La Valletta 400g La sopa Colfiorito es una mezcla de garbanzos pelados, lentejas Colfiorito, guisantes pelados y lentejas rojas peladas, todos cultivados en la meseta de Colfiorito. Es un plato delicioso que incluso puede considerarse una comida completa, dada su alta concentración de nutrientes.MARIDAJES RECOMENDADOS: La sopa colfiorito es rica en nutrientes, excelente como plato único para acompañar con picatostes de pan y aceite de oliva virgen extra.TAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Sopa de legumbres, tiempo de cocción: 40 minutos, no requiere remojo.INGREDIENTES: Los garbanzos descascarillados, las lentejas Colfiorito, los guisantes descascarillados y las lentejas rojas descascarilladas pueden contener trazas de gluten.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1354 kJ (320 kcal) Grasas 4,2 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0,8 g Hidratos de carbono 38,2 g – de los cuales azúcares 0,5 g Fibra 21,8 g Proteínas 21,4 g Sal 0,01 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/zuppa-colfiorito?currency=EUR 8009242811124 8009242811124 Valletta Colfiorito Sopas shopify_IT_5312656015526_34634344202406 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Zuppa_Colfiorito.png?v=1718891583 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.4 kg Salami Norcia con Trufa Ansuini 250g El salami de trufa de Norcia es un producto artesanal tradicional de Umbría. Es uno de los productos más selectos de la región, gracias a la combinación del sabor de su carne y la trufa, que lo hace a la vez sabroso y elegante.Cómo hacerlo: Se embute en tripas naturales y se cura durante 60-90 días, comenzando con el calor de una chimenea de leña. Los productos de Fratelli Ansuini se distinguen por la autenticidad de sus ingredientes y la alta calidad de su elaboración, fruto de décadas de experiencia: quot;Mastro Vittorio quot; ha transmitido a sus hijos, con pasión y dedicación, el oficio y el arte del auténtico despiece de cerdo.Emparejamientos: El salami de trufa Norcia tiene un sabor inconfundible que satisfará incluso a los paladares más exigentes y a los amantes de la trufa. Recomendamos acompañarlo con un buen pan casero y un excelente vino tinto de Umbría.TAMAÑO: Aproximadamente 250 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónTAMAÑO: Aproximadamente 250 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.INGREDIENTES: Cerdo (origen Italia/UE), sal, dextrosa, trufa 0,3% (ingr. tuber aestivum vit.min. 65%, agua, sal, aromas), pimienta, ajo. Conservante: E250 – E252 Antioxidante: E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1827 kJ 441 kcal Grasas de las cuales saturadas35,80 g 11,90 g Carbohidratos de los cuales azúcares 0,50 g 0,1 g Proteínas 29,10 g Sal 4,80 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salame-di-norcia-al-tartufo-ansuini?currency=EUR 8054633943625 8054633943625 Ansuini Salami shopify_IT_6664344862886_39694366113958 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00378_Salame_di_Norcia_al_Tartufo_Ansuini_250g.png?v=1747149791 in stock 10.69 EUR 1 yes 0.3 kg Lonzino di Norcia Ansuini 500g Imagen con fines meramente ilustrativos. Origen garantizado: Ansuini Norcia Lonzino se elabora con carnes cuidadosamente seleccionadas de cerdos de alta calidad. Su origen está garantizado y se remonta a las tradiciones gastronómicas de Norcia, reconocida por su excelencia en el sector.Aromas intensos y sabor refinado.: Deléitese con la exquisitez de un lomo que combina aromas intensos con un sabor refinado. La elaboración artesanal y la atención al detalle hacen de este producto un verdadero placer para el paladar, perfecto para disfrutar solo o acompañado de quesos y pan fresco.Características: El Norcia Lonzino “Ansuini” es un producto curado elaborado a partir del preciado lomo de cerdo, aromatizado según una antigua tradición local, lo que le confiere un sabor dulce y cautivador.Puede que sea un clásico, pero recomendamos usarlo con pan fresco siempre que salgas de la ciudad.Peso: Aproximadamente 500 gramos: producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: Aproximadamente 500 gramos: producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Loncha de lomo curado, envasada al vacío y sin gluten.TAMAÑO: Aproximadamente 500 gramos: producto sujeto a pérdida de peso natural.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 779 kJ 185 kcal Grasas de las cuales saturadas 4,60 g 1,50 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 7,60 g 0,36 g Proteínas 28,20 g Sal 4,35 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/lonzino-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943588 8054633943588 Ansuini Lonza shopify_IT_6664267038886_39694170783910 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_6.png?v=1716913975 in stock 17.50 EUR 1 yes 0.6 kg Frijoles Tondini La Valletta Colfiorito 400g Los frijoles quot;Tondini quot;, también llamados purgatorio, Se caracterizan por tener una piel muy fina y solo requieren 2 horas de remojo y 1 hora de cocción. Estas alubias se utilizan ampliamente en la preparación de sopas, en minestrone (la clásica pasta con alubias) con la adición ritual de frijoles crudos. aceite de oliva virgen extra De producción local. Sin embargo, también se utiliza en guisos, para acompañar guisos de carne o como guarnición para platos de pescado.MARIDAJES RECOMENDADOS: Las alubias redondas son excelentes guisadas, con salsa de tomate o combinadas para preparar deliciosas sopas. También quedan riquísimas en platos fríos y ensaladas de verano.TAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Frijoles quot;Tondini quot;. Remojar durante 2 horas. Cocinar durante aproximadamente una hora.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:  Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1188 kJ (280 kcal) Grasas 2.7g – de los cuales ácidos grasos saturados 0,6g Carbohidratos 44,9 g – de los cuales azúcares Fibra de 3,4 g 9.4proteína g 31.5g Sal 0,03 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/fagioli-del-purgatorio?currency=EUR 8009242300000 8009242300000 Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312649986214_34634333782182 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FagiolidelPurgatorioLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913611 in stock 4.65 EUR 1 yes 0.4 kg Castelmagno d'Alpeggio DOP con leche cruda de vaca Beppino Occelli 180g El Castelmagno d'Alpeggio DOP con leche cruda de vaca es un queso elaborado con leche cruda de vaca, con la posible adición de leche de oveja o de cabra. VDurante siglos, se ha producido en los pastos de altura del valle del Grana únicamente durante el verano, a una altitud mínima de 1000 metros sobre el nivel del mar. Método: La cuajada se tritura, se desmenuza y se prensa dos veces; de ahí su nombre de «pasta quebrada». Madurada durante al menos 60 días a gran altitud, con el tiempo desarrolla un sabor distintivo que recuerda a las hierbas aromáticas de montaña. Su textura es seca, granulosa y desmenuzable; con el tiempo, puede desarrollar vetas de moho natural, lo que la convierte en un producto muy apreciado por los gourmets.Saboreo: Con el tiempo, desarrolla su sabor característico, que recuerda a las hierbas aromáticas de la montaña. Al principio, tiene una textura desmenuzable y finamente granulada en boca, para luego volverse cremoso y muy sabroso.El pueblo del quesoBeppino Occelli se ha recuperado Valcasotto, convirtiéndolo en un verdadero “Pueblo del queso”. La tradición de maduración de Valcasotto tiene sus raíces desde hace casi un siglo: aquí, los quesos de las montañas de Langa y Cuneo encuentran su cuna ideal. En la oscuridad de estas bodegas, el tiempo, junto con el aire y el agua, contribuye a que los quesos alcancen su plena maduración, mientras que los expertos maduradores les dan la vuelta periódicamente.Descubriendo los secretos de un arte...El refinamiento Posteriormente, las mejores versiones son quot;recompensadas quot; al ser trasladadas a bodegas más pequeñas para su afinamiento. Son meses largos en los que el microclima especial y el contacto con el agua 12 bosques diferente Favorecen el desarrollo de moho: blanco, rosa, naranja o verdoso. De este modo, se realza el sabor final del queso, convirtiéndolo en algo único. La regla del buen conocedor: observar, oler, tocar, escuchar y, finalmente, degustar. Solo entonces se sirve el auténtico sabor gourmet.Palabra del señor de los quesos, Beppino Occelli, quien organizó un viaje sensorial al mundo de la leche cruda en el pueblo de Valcasotto, elegido como centro educativo de laUniversidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo.Empezando desde aquí... el rito de iniciación, la fábrica de moldes. Una gran bodega excavada en la roca de la montaña que libera la humedad que el queso necesita durante su lento proceso de maduración. Una vez que han aparecido los mohos nobles, el queso está listo para otro viaje: en la oscuridad de las bodegas madura bajo la influencia del tiempo, el agua de manantial, el aire de la montaña y la mirada experta de los maestros maduradores.A continuación se levanta una barricada natural, eligiendo entre 12 tipos de madera: desde haya hasta manzano, desde peral hasta cerezo, sobre la cual reposar el gran crus: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto y Valcasotto di Alpeggio, El Queso del rey. Cada verano, los agricultores obsequiaban este queso de forma cuadrada a la Casa de Saboya como agradecimiento por haberles concedido los pastos alpinos. Beppino Occelli recuperó la receta tradicional, presentándose como el padre de los quesos alpinos.TAMAÑO: cuña de aproximadamente 180 gramos.Más informaciónTAMAÑO: cuña de aproximadamente 180 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso de montaña con Denominación de Origen Protegida (DOP) envasado al vacío.ORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: Leche cruda de vaca (origen: zona de producción DOP Castelmagno), sal marina, cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +6/8°C.PRODUCTOR: Beppino Occelli - Farigliano (CN).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1754 KJ/419 Kcal Grasas 33 g Hidratos de carbono 1,9 g De los cuales azúcares 0 g Proteínas 26 mg.La historia de Beppino Occelli50 años de calidad en su mesaLa historia de Beppino Occelli es profundamente personal, una historia de gustos rebosante de reflexiones, proyectos y satisfacciones, pero también de sacrificios y malentendidos derivados de una mentalidad y un estilo de vida marcados por la lógica industrial y el empobrecimiento cultural del campo y la montaña. Frente a esta tendencia a la estandarización, Beppino Occelli ha propuesto creaciones personales e interpretaciones de productos tradicionales, nacidas de su profundo y perdurable amor por la tierra que lo vio nacer: las Langhe y los Alpes.Beppino Occelli inició su negocio lácteo en 1976. La mantequilla y los quesos de Beppino Occelli siempre han evolucionado con los gustos cambiantes, e incluso en algunos casos se han anticipado a su evolución: desde la famosa Tuma dla Paja hasta el extremadamente raro Escarun, considerado una exquisitez auténtica e inimitable. Su pasión por las tradiciones lácteas locales, combinada con su inmensa creatividad, le ha permitido producir una amplia variedad de quesos muy apreciados por los gourmets de todo el mundo. En la quesería Langa en Farigliano, solo se producen especialidades exclusivas, algunas de las cuales, como el Cusiè, maduran y envejecen durante mucho tiempo en las frescas y antiguas bodegas de Valcasotto, para formar la Gran Riserva di Beppino Occelli. La calidad de Beppino Occelli se extiende a lo largo de toda la cadena de suministro: como nos dice Giuseppe, también prestamos especial atención a la selección de nuestros establos. Hemos seleccionado a nuestros proveedores siguiendo un protocolo preciso, empezando por la alimentación de sus animales, ya sean vacas o cabras, centrándonos estrictamente en el bienestar animal: porque solo una leche excelente puede producir productos excelentes. https://cosidilposto.com/es/products/castelmagno-dalpeggio-al-latte-crudo-di-mucca-beppino-occelli-180g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8520996913483_47103287886155 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/4_c3de22e6-90fd-464d-b94f-ab3704942a9e.png?v=1688980481 in stock 11.60 EUR 7.60 EUR 1 yes 0.2 kg Turrón blando artesanal Satri con 50% almendras Rico en almendras Con un 50 % de almendras, este turrón artesanal destaca por su generosa cantidad de ingredientes de alta calidad, ofreciendo un sabor único y auténtico.Lo que hace que este turrón sea tan especial es su composición con un 50% de almendras, cuidadosamente seleccionadas para garantizar una calidad excelente.Estas almendras aportan una riqueza única al turrón, dándole un sabor intenso y una textura irresistiblemente suave. Además de las almendras, solo se utilizan unos pocos ingredientes sencillos para crear esta obra maestra artesanal. Más informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: Producto artesanal fabricado en Italia.INGREDIENTES: Almendras 50%, azúcar, jarabe de azúcar, jarabe de glucosa, miel, clara de huevo, obleas, aroma de vainilla. Puede contener trazas de otros frutos secos y proteínas de la leche.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1914 KJ/457 Kcal Grasas 19 g de las cuales saturadas 2,6 g, Hidratos de carbono 65,7 g de los cuales azúcares 63,6 g Proteínas 7,1 g, fibra 4,2 g, sal 0,04 g.Producido para I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/es/products/torrone-tenero-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115725602982_51088888529227 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronetenerosatri_bf000cdd-beda-4313-b083-ac095ca697e3.png?v=1716910523 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.1 kg Turrón blando artesanal Satri con 50% almendras Rico en almendras Con un 50 % de almendras, este turrón artesanal destaca por su generosa cantidad de ingredientes de alta calidad, ofreciendo un sabor único y auténtico.Lo que hace que este turrón sea tan especial es su composición con un 50% de almendras, cuidadosamente seleccionadas para garantizar una calidad excelente.Estas almendras aportan una riqueza única al turrón, dándole un sabor intenso y una textura irresistiblemente suave. Además de las almendras, solo se utilizan unos pocos ingredientes sencillos para crear esta obra maestra artesanal. Más informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: Producto artesanal fabricado en Italia.INGREDIENTES: Almendras 50%, azúcar, jarabe de azúcar, jarabe de glucosa, miel, clara de huevo, obleas, aroma de vainilla. Puede contener trazas de otros frutos secos y proteínas de la leche.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1914 KJ/457 Kcal Grasas 19 g de las cuales saturadas 2,6 g, Hidratos de carbono 65,7 g de los cuales azúcares 63,6 g Proteínas 7,1 g, fibra 4,2 g, sal 0,04 g.Producido para I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/es/products/torrone-tenero-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115725602982_51088888561995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronetenerosatri_bf000cdd-beda-4313-b083-ac095ca697e3.png?v=1716910523 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.15 kg Frijoles Cannellini La Valletta Colfiorito 400g Las alubias cannellini son fácilmente reconocibles por su color (blanco brillante) y su forma (cilíndrica). Se utilizan ampliamente en la cocina italiana para la preparación de sopas y platos fríos. Al igual que con judías borlotti Requiere remojo durante aproximadamente 12 horas y cocción durante al menos 45 minutos.MARIDAJES RECOMENDADOS: Las habas de purgatorio son excelentes guisadas, con salsa de tomate o combinadas para preparar deliciosas sopas. También quedan deliciosas en platos fríos y ensaladas de verano.TAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Remojar durante 12 horas, cocinar durante 30 minutos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1180 kJ (280 kcal) Grasas 2,7 g– de los cuales ácidos grasos saturados 0,6 g Hidratos de carbono 44,9 g – de los cuales azúcares Fibra de 3,4 g 9.4proteína g 21,5 g Sal 0,03 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/fagioli-cannellini?currency=EUR Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312650346662_34634335486118 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Fagioli_Cannellini_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1725542755 in stock 4.25 EUR 1 yes 0.4 kg Parmigiano Reggiano DOP de las montañas quot;Casello quot; 993 24 meses de col Producido en las montañas, en un entorno virgen a los pies del Parque Nacional Toscano-Emiliano.Producida con agua del manantial de Monte Cusna, a 2120 m de altitud. s.l.m.No se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.Las vacas se alimentan exclusivamente de forraje de montaña, y la leche es de la más alta calidad.¿Qué significa la caseta de peaje 993...?993 es el número de registro de la quesería Cavola, rodeada por un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 metros sobre el nivel del mar. La empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de muy alta calidad.Por lo tanto, el Parmigiano Reggiano resultante tiene un toque extra. En comparación con las llanuras, la lechería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción a lo largo de las décadas y las generaciones, sin dejar de ser fiel a su apreciada tradición.El código de 3 dígitos es exclusivo para las zonas de Parma y Reggio Emilia.. Durante años, el 993 ha sido conocido como el número de la montaña y es sinónimo de la más alta calidad. PREMIOS: Ganador del MEDALLA DE ORO en los World Cheese Awards 2024-25, categoría 24-29 meses Viseu - PortugalCadena de suministroAl pie del Peñón de Bismantova, en los Apeninos toscano-emilianos, a una altitud de 900 metros, en un paraje prístino y encantador. El agua proviene del manantial del Monte Cusna, pura y cristalina, y las vacas lecheras encuentran alimento en nuestros valles.La leche, de la más alta calidad, se recoge exclusivamente en granjas lecheras de montaña; el proceso es lento y está cuidadosamente supervisado por las expertas manos del quesero. Así nació Parmigiano Reggiano di Montagna 993. Tras el periodo de inmersión en los tanques de salazón, comienza el largo proceso de maduración en nuestras salas de meditación.Bienestar animalEl Parmigiano Reggiano de montaña se elabora con leche de la más alta calidad, procedente exclusivamente de vacas de granjas. El bienestar animal es primordial. Las vacas que forman parte de nuestra cadena de suministro son criadas, alimentadas y cuidadas con todo el amor y la pasión que solo los pequeños agricultores tradicionales pueden ofrecer. Los establos están todos ubicados cerca de la lechería, en nuestras zonas de montaña.Las vacas viven en establos, con libertad para moverse en espacios cómodos y adaptados a los animales, inmersas en un paisaje magnífico.Además de una alimentación adecuada y 100% natural (exigida por la normativa del Consorcio Parmigiano Reggiano), el bienestar psicológico y físico de las vacas es fundamental para lograr un alto rendimiento productivo, una reducción de los problemas de salud y un valor añadido para toda la cadena de suministro.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Parmigiano Reggiano DOP en cuña, envasado al vacío y retractilado.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto externo: corteza fina y delgada de aproximadamente 5 mm de grosor; Color: amarillo pajizo; Olor: característico; Sabor: dulce, nunca picante.ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES: LECHE DE VACA, sal, cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: LECHERÍA DE CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO/ENERGÍA kcal 402 - kJ 1671 GRASAS/GRASAS 30 De las cuales saturadas/saturadas 20 CARBOHIDRATOS/CARBOHIDRATOS 0 De los cuales azúcares 0 PROTEÍNAS/PROTEÍNAS 32 SAL/SAL 1,6.Lechería Cavola  La quesería Cavola se fundó en 1929 en un pequeño pueblo de las montañas de Reggio Emilia. Rodeada de un paraíso virgen de pastos, a 900 metros de altitud, la finca cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, evitando así los fertilizantes químicos y los pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica alimentación para las vacas que permite la producción de leche de la más alta calidad. El Parmigiano Reggiano resultante es, por consiguiente, superior al de las llanuras. A lo largo de las décadas y las generaciones, la quesería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción, manteniéndose fiel a su entrañable tradición.1929 - La lechería Cavola fue fundada con el número de registro 993. 1982 - Inauguración de la nueva fábrica en Vía Argentina, 1 en Cavola (RE) 1998 - Expansión de la producción lechera 2004 - Ampliación de la granja porcina 2012 - Ampliación de la fábrica de cerveza 2016 - Creación de un laboratorio interno de dosificación 2017 - Certificación IFS y BRC 2021 - Certificación Halal 2022 - Se inauguraron nuevas instalaciones con un almacén de maduración, una planta de rallado y un laboratorio de porcionado. Hoy en día, la pasión y la atención al detalle continúan en la producción artesanal de un Parmigiano Reggiano de montaña que marca la diferencia. https://cosidilposto.com/es/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-24-mesi-cavola?currency=EUR 8053853991386 8053853991386 Cavola shopify_IT_8509314236747_46622007066955 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873 in stock 8.35 EUR 1 yes 0.3 kg Parmigiano Reggiano DOP de las montañas quot;Casello quot; 993 24 meses de col Producido en las montañas, en un entorno virgen a los pies del Parque Nacional Toscano-Emiliano.Producida con agua del manantial de Monte Cusna, a 2120 m de altitud. s.l.m.No se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.Las vacas se alimentan exclusivamente de forraje de montaña, y la leche es de la más alta calidad.¿Qué significa la caseta de peaje 993...?993 es el número de registro de la quesería Cavola, rodeada por un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 metros sobre el nivel del mar. La empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de muy alta calidad.Por lo tanto, el Parmigiano Reggiano resultante tiene un toque extra. En comparación con las llanuras, la lechería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción a lo largo de las décadas y las generaciones, sin dejar de ser fiel a su apreciada tradición.El código de 3 dígitos es exclusivo para las zonas de Parma y Reggio Emilia.. Durante años, el 993 ha sido conocido como el número de la montaña y es sinónimo de la más alta calidad. PREMIOS: Ganador del MEDALLA DE ORO en los World Cheese Awards 2024-25, categoría 24-29 meses Viseu - PortugalCadena de suministroAl pie del Peñón de Bismantova, en los Apeninos toscano-emilianos, a una altitud de 900 metros, en un paraje prístino y encantador. El agua proviene del manantial del Monte Cusna, pura y cristalina, y las vacas lecheras encuentran alimento en nuestros valles.La leche, de la más alta calidad, se recoge exclusivamente en granjas lecheras de montaña; el proceso es lento y está cuidadosamente supervisado por las expertas manos del quesero. Así nació Parmigiano Reggiano di Montagna 993. Tras el periodo de inmersión en los tanques de salazón, comienza el largo proceso de maduración en nuestras salas de meditación.Bienestar animalEl Parmigiano Reggiano de montaña se elabora con leche de la más alta calidad, procedente exclusivamente de vacas de granjas. El bienestar animal es primordial. Las vacas que forman parte de nuestra cadena de suministro son criadas, alimentadas y cuidadas con todo el amor y la pasión que solo los pequeños agricultores tradicionales pueden ofrecer. Los establos están todos ubicados cerca de la lechería, en nuestras zonas de montaña.Las vacas viven en establos, con libertad para moverse en espacios cómodos y adaptados a los animales, inmersas en un paisaje magnífico.Además de una alimentación adecuada y 100% natural (exigida por la normativa del Consorcio Parmigiano Reggiano), el bienestar psicológico y físico de las vacas es fundamental para lograr un alto rendimiento productivo, una reducción de los problemas de salud y un valor añadido para toda la cadena de suministro.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Parmigiano Reggiano DOP en cuña, envasado al vacío y retractilado.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto externo: corteza fina y delgada de aproximadamente 5 mm de grosor; Color: amarillo pajizo; Olor: característico; Sabor: dulce, nunca picante.ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES: LECHE DE VACA, sal, cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: LECHERÍA DE CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO/ENERGÍA kcal 402 - kJ 1671 GRASAS/GRASAS 30 De las cuales saturadas/saturadas 20 CARBOHIDRATOS/CARBOHIDRATOS 0 De los cuales azúcares 0 PROTEÍNAS/PROTEÍNAS 32 SAL/SAL 1,6.Lechería Cavola  La quesería Cavola se fundó en 1929 en un pequeño pueblo de las montañas de Reggio Emilia. Rodeada de un paraíso virgen de pastos, a 900 metros de altitud, la finca cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, evitando así los fertilizantes químicos y los pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica alimentación para las vacas que permite la producción de leche de la más alta calidad. El Parmigiano Reggiano resultante es, por consiguiente, superior al de las llanuras. A lo largo de las décadas y las generaciones, la quesería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción, manteniéndose fiel a su entrañable tradición.1929 - La lechería Cavola fue fundada con el número de registro 993. 1982 - Inauguración de la nueva fábrica en Vía Argentina, 1 en Cavola (RE) 1998 - Expansión de la producción lechera 2004 - Ampliación de la granja porcina 2012 - Ampliación de la fábrica de cerveza 2016 - Creación de un laboratorio interno de dosificación 2017 - Certificación IFS y BRC 2021 - Certificación Halal 2022 - Se inauguraron nuevas instalaciones con un almacén de maduración, una planta de rallado y un laboratorio de porcionado. Hoy en día, la pasión y la atención al detalle continúan en la producción artesanal de un Parmigiano Reggiano de montaña que marca la diferencia. https://cosidilposto.com/es/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-24-mesi-cavola?currency=EUR 8053853990204 8053853990204 Cavola shopify_IT_8509314236747_46622007034187 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873 in stock 8.35 EUR 1 yes 0.5 kg Salsa de Trufa I Lecci della Torre 130g Salsa de trufa quot;I Lecci della Torre quot; de 130 gramos, un condimento versátil para realzar sus platos.Elaborado con trufas frescas y siguiendo métodos de producción tradicionales, para conservar intacto su sabor original.Ideal para condimentar pasta, bruschetta con pan caliente o como guarnición para carnes rojas.Se puede comer a temperatura ambiente o recalentado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.Combina a la perfección con mantequilla, parmesano, nata y salsa bechamel, con una ración sugerida de 20-25 gramos por persona.La salsa de trufa quot;I Lecci della Torre quot; es un condimento de alta calidad, elaborado con trufas frescas mediante métodos tradicionales. Es perfecta para realzar una gran variedad de platos, desde pasta y bruschetta hasta carnes rojas. Se puede disfrutar a temperatura ambiente o recalentada, y combina a la perfección con mantequilla, parmesano, nata y salsa bechamel.Un condimento de calidad superiorLa salsa de trufa quot;I Lecci della Torre quot; es un producto de primera calidad, elaborado con trufas frescas cuidadosamente recolectadas y seleccionadas. Este condimento se produce mediante métodos tradicionales, conservando así el sabor original de la trufa.Versatilidad en la cocinaLa salsa de trufa quot;I Lecci della Torre quot; es un auténtico todoterreno en la cocina. Se puede usar como salsa para pasta, para realzar una sencilla bruschetta con pan caliente o como guarnición para carnes rojas. Su sabor único e intenso impregna cada plato con su aroma, convirtiéndolo en una experiencia culinaria inolvidable.Consejos de usoLa salsa de trufa quot;I Lecci della Torre quot; se puede disfrutar a temperatura ambiente o caliente en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Su textura cremosa y su rico sabor combinan a la perfección con mantequilla, parmesano, nata y salsa bechamel. La cantidad recomendada por persona es de 20 a 25 gramos, suficiente para realzar el sabor de cualquier plato sin enmascararlo.Un toque de distinción para cada ocasión.Ya sea para un almuerzo familiar, una cena romántica o un evento especial, la salsa de trufa quot;I Lecci della Torre quot; aporta un toque de distinción a cualquier ocasión. Con su rico sabor y versatilidad, es el condimento perfecto para convertir cada comida en una experiencia gastronómica de alta calidad.Ficha técnicaORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Champiñones cultivados (Agaricus Bisporus), 70% aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, perejil, ajo, sal, pimienta, guindilla, trufas de verano (Tuber Aestivum Vitt), 5%, aroma de trufa E300.PRODUCTOR: I Guinigi Lucca SRLMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente; una vez abierto, conservar en el frigorífico entre 0 y 4 °C durante 15 días. https://cosidilposto.com/es/products/salsa-tartufata?currency=EUR 8054633940181 8054633940181 Lecci della Torre Salsa shopify_IT_6654123507878_39653501960358 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Salsa_tartufo_nero_lecci_della_torre_1.png?v=1721812309 in stock 5.45 EUR 1 yes 0.2 kg Queso de Valdichiana Matteassi 500g El Cacio della Valdichiana, elaborado según la tradición toscana, es un queso muy fresco hecho con leche de oveja y vaca, de pasta blanca con agujeros irregulares, mientras que la corteza tiene un color amarillo pajizo pálido.El sabor es muy agradable y no muy persistente.MARIDAJES RECOMENDADOS: la combinación con el Miel realza el sabor y es excelente acompañado de Compuesto Fruta. También queda bien con fruta fresca o seca.TAMAÑO: Aproximadamente 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso fresco elaborado con leche pura de oveja y vaca.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 20 días a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl LácteosINFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1570 kJ Energía 378 kcal Grasas 30 g De las cuales ácidos grasos saturados 21 g Hidratos de carbono 1,9 g De los cuales azúcares 0,6 g Proteínas 24 g Sal 1,1 g https://cosidilposto.com/es/products/cacio-della-valdichiana?currency=EUR 8017758005005 8017758005005 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312731283622_34634667491494 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/cacio_della_valdichiana_fresco.jpg?v=1716905399 in stock 13.00 EUR 1 yes 0.5 kg Queso de búfala Pirano refinado con pimienta negra 200/250g TAMAÑO: aproximadamente 200/250 gramos de clavo.Queso de búfalo semicurado con granos de pimienta negra.Aroma especiado y decidido, con notas aromáticas de salvia, mantequilla y levadura.Un equilibrio perfecto entre dulce, salado y picante.Versátil e irresistible, perfecto para cualquier ocasión.Consejos para disfrutarlo al máximo: déjelo respirar antes de beberlo y guárdelo en el refrigerador.Elaborado con leche entera pasteurizada de búfala, este queso semicurado presenta una corteza semidura enriquecida con granos de pimienta negra.Su aroma especiado e intenso resulta irresistible para los amantes del queso.Notas aromáticas inconfundibles: Tras degustarlo, el Pirano di Bufala revela un mosaico de sabores. Las notas aromáticas de salvia, mantequilla y levadura se entrelazan con la dulzura de la miel, creando un sorprendente equilibrio de sabores.El aroma vivo y especiado de la pimienta negra realza aún más esta sinfonía de sabores, otorgando al queso un carácter único y exuberante.Un viaje a través del gusto: La fusión de lo dulce y lo salado alcanza su punto álgido en este queso excepcional.Notas especiadas se entrelazan con toques lácteos, mientras que sutiles matices vegetales emergen. Cada bocado es un viaje a un mundo de sabores, una experiencia inolvidable para el paladar.Versátil e irresistible: Date el gusto de disfrutar del queso de búfala Pirano de Barlotti, refinado con pimienta negra, cuando y donde quieras.El envasado al vacío en forma de cuña hace que este tesoro gastronómico esté listo para su consumo inmediato.Guarde el queso en el compartimento del refrigerador destinado a las verduras, donde la humedad y el aire se combinan en un equilibrio ideal.Consejos de nuestros expertos: Para apreciar plenamente la complejidad de este queso, sáquelo del refrigerador 20 minutos antes de consumirlo y abra el envase con cuidado.Deja que el queso respire, permitiendo que sus sabores se fusionen en un nuevo equilibrio de temperatura y humedad.Tras abrir el envase al vacío, envuelva el queso en papel de celulosa apto para uso alimentario, de forma que conserve sus características únicas sin asfixiarse.Ficha técnicaTAMAÑO: aproximadamente 200/250 gramos de clavo.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso semicurado de búfala elaborado con leche cruda de búfala, hilado exclusivamente a mano. Madurado entre 60 y 180 días. Envasado al vacío.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: blanco miel; Olor: Mantequilla dulce láctica cocida, con notas florales; Gusto: Dulce, láctico, no muy sabroso. Superficie: plano con textura ligera; corteza: fina, comestibleORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Leche de búfala, sal y cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +2°C PRODUCTOR: La Bufalara snc di Vincenzo y Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO kcal 597 - kJ 2479 GRASAS 46,4 De las cuales saturadas 39 CARBOHIDRATOS 2,8 De los cuales azúcares 2,8 fibra 0 g PROTEÍNAS 42 SAL 1,8.Filosofía de BarlottiSueña todo lo que puedas, déjate inspirar. Durante el mayor tiempo posible. Cierra los ojos, contempla la llanura de Sele, el mar, el yacimiento arqueológico de Paestum. Dibuja nuevos mapas.Descubre nuevos destinos y sabores. El final de un sueño es solo el comienzo de otro. La Granja Barlotti lo tiene todo. Ubicada en el Parque Nacional del Cilento, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Piensa en los lugares, la gente y los objetos. Luego imagina los detalles, la luz y los colores. Nuestros búfalos. Alimentados solo con productos naturales de nuestros campos: alfalfa, paja, heno y maíz. Hemos creado espacios y lugares para que vivan en armonía cada día, promoviendo su bienestar físico, mental y emocional. Usamos solo su leche cruda, entera y fresca. Conservando su auténtico sabor. La inspeccionamos y procesamos dentro de las 15 horas posteriores al ordeño. Y, desde fresca hasta añejada, el resultado es reconocible en el paladar y el olfato. Invitamos a la degustación lenta. https://cosidilposto.com/es/products/formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-pepe-nero-200-250g?currency=EUR Barlotti shopify_IT_8513136689483_46638285816139 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00694_Formaggio_di_Bufala_Pirano_affinato_al_Pepe_Nero_200250g_2.png?v=1777890704 in stock 9.80 EUR 7.98 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino madurado bajo hojas de nogal Matteassi 450g queso pecorino refinado bajo hojas de nogal en barrica Nace de una extensa investigación realizada entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Procedimiento: Los quesos se colocan en barricas de roble y se mantienen a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el queso en el que madurarán, dejando pequeñas grietas entre las barricas para que el aire circule suavemente y se cree el microclima perfecto para su maduración. Una vez que los quesos han alcanzado su punto óptimo de maduración, se colocan en cajas, conservando su forma irregular. Su aroma y sabor intenso hacen que cada queso sea único.Emparejamientos: Ideal con vinos tintos estructurado, Cervezas oscuro, Carnes curadas con un sabor intenso y decisivo, perfecto con Compotas artesanales o Mieles de todo tipo.TAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino curado bajo hojas circulares de nogal.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, fermentos, cuajo, sal.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl Lácteos - Foiano della Chiana (AR).INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-noce?currency=EUR 8392120051508 8392120051508 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312695763110_34634611785894 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediNoce.png?v=1716905390 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Piadina con Harina de Cereales Antiguos y Levadura Madre 2uds Piada Fresca 200g 🌾 Levadura madre 🔥 Elaborado artesanalmente como antaño, producto fresco, consumir en pocos días.🍞 Harina 100% Romaña y sal marina integral de CerviaLa piadina de granos antiguos, elaborada con una selección de granos antiguos procedentes de agricultura ecológica, te llevará a un viaje culinario a través de sabores tradicionales y auténticos.Nuestra piadina es el resultado de un compromiso constante con la sostenibilidad ambiental y la calidad de los ingredientes. Los cereales antiguos que utilizamos provienen de agricultura ecológica con rotación de cultivos, lo que garantiza una producción responsable y respetuosa con el medio ambiente. Gracias a la molienda en piedra y a la presencia natural del germen, nuestra piadina conserva las propiedades nutricionales del grano entero. Cada bocado es una concentración de nutrientes beneficiosos para tu bienestar. Masa madre para mayor ligereza y suavidad.: Nuestra Piadina El redescubierto Con masa madre natural, se elabora utilizando una técnica ancestral de panificación, lo que le confiere a la piadina una ligereza, digestibilidad y suavidad excepcionales. Utilizamos harina, agua, sal, la cantidad justa de manteca de cerdo y masa madre natural para garantizar un producto suave y aromático, sin conservantes añadidos.La auténtica tradición de Romaña en su mesa. Preparada según la costumbre transmitida pacientemente de generación en generación. El redescubierto con Levadura madre natural Es un auténtico símbolo de la gastronomía de la Romaña. Cada bocado de esta piadina te transportará a las tradiciones de los quioscos de la Romaña, donde el placer de la buena comida es una verdadera filosofía de vida.Un regreso a los orígenes con Fresco Piada Fresco Piada celebra la autenticidad y la sencillez de la cocina de Romaña con La Ritrovata con Levadura madre natural. Mediante la selección de los mejores ingredientes y un proceso de elaboración artesanal, garantizamos un producto que se distingue por su autenticidad y sabor único, reflejando fielmente la verdadera esencia de la piadina romagnola.CÓMO PREPARARLO: Calentar el texto En una bandeja para hornear, coloque la piada encima y gírela varias veces por ambos lados durante unos 30 segundos a 1 minuto. Sirva bien caliente.CÓMO DISFRUTARLO: Se puede servir con cualquier plato, relleno de embutidos o salchichas, quesos o verduras; incluso endulzado con crema de chocolate, si se desea.PESO: 200 gramos (2 piezas)Ficha técnicaTAMAÑO: 200 gramos (2 piezas)NOTAS ESPECÍFICAS: Piada precocinada envasada en ATP.ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES:HARINA DE TRIGO BLANDO TIPO 2 (59%), AGUA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (5%), SALVADO DE GRANOS ANTIGUOS, MASA MADRE (HARINA DE TRIGO BLANDO TIPO “0” DESHIDRATADA, MASA MADRE DE ESPELTA, LEVADURA NATURAL EN POLVO, GLUTEN DE TRIGO, ENZIMAS), MALTA DE CEBADA, SAL MARINA ENTERA CERVIA (1,47%), MIELADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el frigorífico entre 2° y 6°C.PRODUCTOR: Piada fresca S.r.l. – Riccione (RN)VALORES MEDIOS por 100 g: Energía 1270 Kj, 302 Kcal/370 Kcal, Grasas 8,5 g, de las cuales saturadas 7,5 g, Hidratos de carbono 45,9 g, de los cuales azúcares 6 g, Fibra 5,5 g, Proteínas 7,7 g, Sal 1,35 g.Piada frescaFresco Piada Srl se fundó en 1996 en Riccione. Con el paso de los años, la empresa ha alcanzado una capacidad de producción de 25.000 piadinas diarias, elaboradas en un taller eficiente. Un marcado enfoque artesanal define el concepto de la empresa: todas las piadinas se precocinan a mano, una a una, en una plancha por personal altamente cualificado y seleccionado.La atención meticulosa a la selección de materias primas es otro pilar fundamental de la filosofía de Fresco Piada Srl: algunos productos presumen de ingredientes locales, como harinas elaboradas exclusivamente con cereales de la región de Romaña, sal marina entera de Cervia y aceite de oliva virgen extra de las colinas de Rimini.La empresa también ha puesto en marcha prestigiosas colaboraciones destinadas a caracterizar aún más el producto piadina: junto con el Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Bolonia, fue posible crear un producto sin levaduras añadidas y con sal yodada protegida Presalò, mientras que, junto con uno de los últimos especialistas en fermentación que operan en Italia, se desarrolló una piada que contiene únicamente masa madre natural.  Las últimas creaciones de los artesanos de Fresco Piada se centran en redescubrir algunas de las recetas y tipos de piada tradicionales del norte de Romaña. Este es el caso de la Piada di Santarcangelo di Romagna, la piada que une el norte y el sur de la región de Pascoli, y la Piada del Chiosco, una expresión del producto rural por excelencia, cuyo grosor, forma y aroma evocan las antiguas piadas de la zona de Rávena. https://cosidilposto.com/es/products/piadina-organica-con-granos-antiguos-con-levadura-madre-2uds-piada-fresca-200g?currency=EUR Fresco Piada shopify_IT_8830743839051_47636878885195 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Piadinagraniantichi.png?v=1716911608 in stock 3.00 EUR 2.40 EUR 1 yes 0.2 kg Máximo Campeón Copa de Italia 2024 Norcineria Pizzoni 500gr Galardonada como la mejor Copa de Italia de 2024.Aromas naturales: sal, pimienta, cítricos, canela, ajo.rebanada de 500 gramos.Producido desde finales de septiembre hasta abril para mantener la frescura y la calidad. En un pequeño rincón de Umbría, una antigua tradición cobra vida cada día. Los artesanos locales seleccionan cuidadosamente la mejor carne de cerdo para crear una obra maestra gastronómica: nuestro Copa para la cabeza, galardonado como La mejor Copa de Italia 2024.Cada rebanada de este preciado embutido es el resultado de un cuidadoso procesamiento manual, transmitido de generación en generación. Los aromas naturales de sal, pimienta, cáscara de cítricos, canela y ajo Este producto posee un sabor inconfundible: una combinación de notas afrutadas y especiadas que sorprende al primer bocado.Exclusivo e irrepetible, Esta Coppa di Testa no es solo un embutido, sino una verdadera experiencia sensorial. consistencia suave y el sabor auténtico Son el resultado de un proceso lento y meticuloso, respetando cada ingrediente. Tan solo 500 gramos de la excelencia pura de Umbría, que traen un pedazo de historia y tradición a su hogar.Información nutricional y ficha técnicaTAMAÑO: Una rebanada de aproximadamente 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Loncha envasada al vacío, de corta duración.INGREDIENTES: Corteza de cerdo, carne de paleta de cerdo, lengua de cerdo, sal, pimienta, cáscara de cítricos, canela, ajo (contiene sulfitos, origen cárnico de la UE).PRODUCTOR: Pizzoni Adelmo y C. s.n.c.         MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:  Almacenar a +4°C. VALORES NUTRIZ.MEDI POR 100 g DE PRODUCTO: valor energético 355 kcal/1388 kJ, grasas 28,7 g (de las cuales saturadas 9,81 g), hidratos de carbono 0,8 g (de los cuales azúcares 0,8 g), proteínas 18,4 g, sal 0,8 g. https://cosidilposto.com/es/products/coppa-di-testa-500gr-norcineria-pizzoni-es?currency=EUR Pizzoni Salumi umbri nostrani Otro shopify_IT_10262088384843_50611224412491 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FotoamazonsitoNataleMarco_1.png?v=1729150434 in stock 9.35 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino madurado bajo paja Matteassi 450g queso pecorino refinado bajo paja en barrica Nace de una extensa investigación realizada entre los antiguos pastores de Valdichiana, maestros en la conservación del queso con ingredientes sencillos, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.Procedimiento: Los quesos se colocan en barricas de roble y se mantienen a temperatura ambiente. Se disponen en capas junto con el queso en el que madurarán, dejando pequeñas grietas entre las barricas para que el aire circule suavemente y se cree el microclima perfecto para su maduración. Una vez que los quesos han alcanzado su punto óptimo de maduración, se colocan en cajas, conservando su forma irregular. Su aroma y sabor intenso hacen que cada queso sea único.Emparejamientos: Ideal con vinos tintos estructurado, Cervezas oscuro, Carnes curadas con un sabor intenso y decisivo, perfecto con Compotas artesanales o Mieles de todo tipo.TAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 400/500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino curado bajo paja circular.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 120 días a temperatura ambiente.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, fermentos, cuajo, sal.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl Lácteos - Foiano della Chiana (AR).INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-stagionato-sotto-paglia?currency=EUR 8221741001770 8221741001770 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312696451238_34634613031078 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Pecorinostagionatosottopaglia.png?v=1716905468 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Salsa de Trufa Blanca I Lecci della Torre 130g La salsa de trufa blanca es un condimento exquisito; su ingrediente principal es la trufa blanca, de textura suave, color amarillo pálido y un aroma fragante y delicado, muy apreciada. El sabor de esta salsa se realza al combinarla con platos de pasta, tortillas y bruschetta caliente.TAMAÑO: 130 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa de trufa blanca en un frasco de vidrio.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Champiñones cultivados (Agaricus Bisporus) 70%, mantequilla, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, perejil, ajo, sal, guindilla, trufa blanca (Tuber Albidum) 3%, aroma, E300.PRODUCTOR: I Guinigi Lucca SRLMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente; una vez abierto, conservar en el frigorífico entre 0 y 4 °C durante 15 días. https://cosidilposto.com/es/products/salsa-al-tartufo-bianco?currency=EUR 8054633940198 8054633940198 Lecci della Torre Salsa shopify_IT_6654088609958_39653367972006 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Salsaaltartufobianco1.png?v=1721812956 in stock 5.88 EUR 1 yes 0.2 kg Colfiorito de espelta perlada La Valletta 400g El farro perlado se prepara muy rápidamente, ya que no necesita remojo y se cocina en tan solo treinta minutos. El farro es un alimento que se puede usar tanto en ensaladas frescas de verano como en sopas y caldos.PERLADO: Proceso de transformación aplicado a la espelta, la cebada, el mijo, etc., para obtener granos aptos para sopas y caldos. El descascarillado elimina la capa más externa del grano, lo que permite que absorba agua más rápidamente, facilitando así la cocción y reduciendo el tiempo de preparación.MARIDAJES RECOMENDADOS: El farro perlado es un grano rico en nutrientes. Se usa comúnmente en ensaladas o para realzar el sabor de sopas y guisos. ¿Quieres descubrir sabores deliciosos? recetas ¿Con farro perlado? Haga clic en nuestro BLOG, ¡También encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!TAMAÑO: 400 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Tiempo de cocción: 30/40 minutos, no es necesario remojar.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: Valletta Colfiorito Srl -Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1414 kJ (334 kcal) Grasas 3,9 g– de los cuales ácidos grasos saturados 1,0 g de carbohidratos 61,3 g – de los cuales azúcares 1.7Fibra g 9.1proteína g 13.5g Sal 0,03 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/farro-perlato?currency=EUR 8009242200089 8009242200089 Valletta Colfiorito Cereales shopify_IT_5312535396518_34634119479462 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FarroperlatoLaVallettaColfiorito500g.png?v=1716912875 in stock 3.70 EUR 1 yes 0.4 kg Garbanzos pelados La Valletta Colfiorito 400g Los garbanzos son uno de los productos tradicionales más apreciados de los Apeninos de Umbría y Marcas. Cultivados en la región de Umbría, en la meseta de Colfiorito, son ricos en proteínas y vitaminas, y constituyen una excelente fuente de energía. Son ideales para una gran variedad de platos, especialmente sopas, caldos y guisos.¿Por qué elegir legumbres peladas? La esencia de una dieta equilibradaImagina una dieta que no solo sea saludable, sino también deliciosa y fácil de preparar. Las legumbres sin cáscara representan este ideal. Su ligereza, fácil digestión y rápida cocción las convierten en un elemento esencial de una dieta equilibrada. Gracias a su versatilidad culinaria y alto contenido proteico, las legumbres sin cáscara son la opción perfecta para quienes buscan una alternativa nutritiva y práctica sin renunciar al sabor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Los garbanzos son legumbres ricas en nutrientes, generalmente utilizadas en deliciosas sopas y caldos. Son excelentes cuando se disfrutan hervidos, sazonados con aceite de oliva virgen extra. Son ideales para cremas o sopas, ya que se mantienen muy suaves y delicadas. Gracias a su rápida cocción, también se pueden disfrutar como guarnición en un guiso, en una sopa o incluso convertirlas en deliciosas albóndigas.LA ALTERNATIVA: Receta de verano - Hummus de garbanzos y variaciones inusuales Pesto o Peperoni Cruschi: Para 220 g de garbanzos cocidos; unas ramitas de tomillo fresco; ½ limón; ½ diente de ajo; sal y pimienta; 70 ml de agua. Luego, añade 80 g de pesto o pimiento crujiente. Combina todos los ingredientes en una batidora, añade una pizca de sal y pimienta, y finalmente la mitad del agua. Bate hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Puedes añadir el agua restante según la textura que prefieras. Transfiere tu hummus a un bol y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir. Acompaña con: Snacks de Lecci della Torre, Será todo un éxito para tu picnic perfecto.TAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Tiempo de cocción: 40 minutos. No es necesario remojar.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 779 kJ (186 kcal) Grasas 5,5 g – de las cuales ácidos grasos saturados 1,4 g Hidratos de carbono 45,2 g – de los cuales azúcares 3 g Fibra 13,2 g Proteínas 20,8 g Sal 0,01 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/ceci-decorticati?currency=EUR 8009242105100 8009242105100 Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312656474278_34634346365094 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CecidecorticatiLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913791 in stock 5.00 EUR 1 yes 0.4 kg Espaguetis artesanos toscanos Martelli 500g Espaguetis toscanos artesanales Martelli de 500 gramos, un producto de alta calidad que realza cualquier tipo de salsa.Elaborado con sémola de trigo duro y agua, sin aditivos ni conservantes.El secado natural a bajas temperaturas (33-36 °C) durante 50 horas mantiene intactas las proteínas y el gluten, lo que hace que la pasta sea más sabrosa y aromática.El procesamiento lento a baja temperatura realza el sabor del trigo y aumenta la digestibilidad de la pasta.Almacenar en un lugar seco y bien ventilado, alejado de fuentes de calor para mantener intactas sus características.Los espaguetis toscanos artesanales de Martelli, en envase de 500 gramos, son un producto de alta calidad, elaborado con sémola de trigo duro y agua, sin aditivos ni conservantes. El procesamiento lento a baja temperatura realza el sabor del trigo y aumenta la digestibilidad de la pasta. El secado natural a bajas temperaturas durante 50 horas hace que la pasta sea más sabrosa y aromática.Conocido P.A.T.Allá Región de Toscana reconoció Spaghetti Martelli como Producto agroalimentario tradicional, incluirlos en la lista de productos que deben conservarse y transmitirse.Son un símbolo de la tradición local porque se elaboran con un método de producción ancestral, expresión de pasión y artesanía que se ha transmitido durante casi 100 años. Un sabor auténticoLos espaguetis toscanos artesanales de Martelli son un auténtico tesoro de la gastronomía italiana. Esta pasta, gracias a su rico sabor a trigo y su excelente capacidad de absorción de salsas, realza cualquier salsa, transformando una receta sencilla en un plato exquisito.Trabajo artesanalUno de los secretos de estos espaguetis reside en su secado natural a baja temperatura. Este proceso, que se lleva a cabo a 33-36 °C durante 50 horas, conserva las proteínas y el gluten, lo que confiere a la pasta un sabor y aroma más intensos. Este proceso lento y a baja temperatura, un método abandonado por la industria debido a sus largos tiempos de espera y menor rendimiento, es fundamental para realzar el sabor del trigo y mejorar la digestibilidad de la pasta.Ingredientes de calidadLos espaguetis toscanos artesanales de Martelli se elaboran con sémola de trigo duro y agua, sin aditivos ni conservantes. Esta elección garantiza un producto de alta calidad que respeta la tradición y el auténtico sabor de la pasta italiana.ConservaciónPara conservar sus características, recomendamos guardar los espaguetis artesanales toscanos Martelli en un lugar seco y bien ventilado, alejado de fuentes de calor. Siguiendo estas sencillas instrucciones, podrá disfrutar de una pasta fresca y sabrosa en cada ocasión.La tradición de la familia MartelliLa familia Martelli es reconocida por su dedicación a la producción de pasta de alta calidad. Su pasión y compromiso se reflejan en cada paquete de espaguetis toscanos artesanales Martelli, un producto que representa la verdadera esencia de la tradición culinaria italiana.Más información TAMAÑO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: Pasta de sémola de trigo duro.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Familia Martelli - Fábrica de Pasta Tradicional Artesanal - Lari PIVALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): 357 kcal; Proteínas 13,1 g; Carbohidratos 72,5 g; Azúcares 0,7 g; Grasas 1,6 g; Ácidos grasos saturados 0,3 g.Fábrica de pasta MartelliToscana es tierra de grandes artistas y pequeñas obras maestras. En Lari, escondida tras las altas murallas del antiguo pueblo medieval, se encuentra la pequeña fábrica de pasta Famiglia Martelli. A diferencia de las grandes fábricas industriales, esta sigue siendo una fábrica de pasta artesanal tradicional. Artesanal porque emplea a tan solo ocho personas, todas miembros de la familia Martelli. Tradicional porque detrás de cada proceso, desde la masa hasta el envasado, se encuentra la mano experta de un maestro pastelero. https://cosidilposto.com/es/products/spaghetti-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR 8018048000014 8018048000014 Martelli pastai Espaguetis shopify_IT_6654504206502_39654994477222 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettiartigianalitoscaniMartelli.png?v=1716906271 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.5 kg Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico quot;Il Truscinale quot; Colle S.Pietro en una lata El aceite de oliva virgen extra ecológico es de color verde esmeralda con reflejos dorados, agradablemente especiado con un regusto ligeramente amargo, un intenso aroma afrutado con un sabor fresco que recuerda a las aceitunas jóvenes recién prensadas y un nivel de acidez inferior a 0,3.Las aceitunas se recolectan desde mediados de octubre hasta la primera quincena de noviembre, estrictamente a mano, y se prensan en frío mediante un proceso mecánico el mismo día de la cosecha. recopilación y filtrado por gravedad a través de algodón. Las variedades son: 90% Moraiolo, 10% Leccino y Frantoio. El sabor y el aroma del aceite que producimos cambian con las estaciones, al igual que la naturaleza.MARIDAJES RECOMENDADOSPuede adaptarse a todos los usos de la cocina respetando el equilibrio de salsas, salsas, Guarniciones, asados, carnes a la parrilla y postres. Excelente para comer crudo sobre pan y ensaladas.Para obtener más información sobre el aceite de oliva virgen extra, haga clic en nuestro enlace. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!Características e informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: aceite de oliva virgen extra biológico en hojalata; prensado en frío.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.PRODUCTOR: Compañía Agrícola Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Información nutricional. Valores medios por 100 g de producto: Energía: 3762 kJ/824 kcal Grasas: 99,9 g de las cuales saturadas 14,46 g Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas: 0 g Sal: 0 gCompañía Colle S. PietroLa tradición y la sencillez, valores fundamentales de la empresa, se combinan aquí con la innovación. Este espíritu se refleja en el uso de técnicas agrícolas modernas en cada etapa del cultivo, desde la poda hasta la cosecha y el procesamiento de las aceitunas. El resultado es un producto de calidad superior, precisamente porque la innovación respeta la tradición, no se opone a ella. Cada decisión está orientada a preservar el suelo y las plantas que crecen en él, porque creemos que un aceite excelente solo puede provenir de aceitunas igualmente excelentes (que solo pueden producirse a partir de olivos bien gestionados). https://cosidilposto.com/es/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017036 7426776017036 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Aceite shopify_IT_5312568066214_40159650119846 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 1.0 kg Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico quot;Il Truscinale quot; Colle S.Pietro en una lata El aceite de oliva virgen extra ecológico es de color verde esmeralda con reflejos dorados, agradablemente especiado con un regusto ligeramente amargo, un intenso aroma afrutado con un sabor fresco que recuerda a las aceitunas jóvenes recién prensadas y un nivel de acidez inferior a 0,3.Las aceitunas se recolectan desde mediados de octubre hasta la primera quincena de noviembre, estrictamente a mano, y se prensan en frío mediante un proceso mecánico el mismo día de la cosecha. recopilación y filtrado por gravedad a través de algodón. Las variedades son: 90% Moraiolo, 10% Leccino y Frantoio. El sabor y el aroma del aceite que producimos cambian con las estaciones, al igual que la naturaleza.MARIDAJES RECOMENDADOSPuede adaptarse a todos los usos de la cocina respetando el equilibrio de salsas, salsas, Guarniciones, asados, carnes a la parrilla y postres. Excelente para comer crudo sobre pan y ensaladas.Para obtener más información sobre el aceite de oliva virgen extra, haga clic en nuestro enlace. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!Características e informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: aceite de oliva virgen extra biológico en hojalata; prensado en frío.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.PRODUCTOR: Compañía Agrícola Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Información nutricional. Valores medios por 100 g de producto: Energía: 3762 kJ/824 kcal Grasas: 99,9 g de las cuales saturadas 14,46 g Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas: 0 g Sal: 0 gCompañía Colle S. PietroLa tradición y la sencillez, valores fundamentales de la empresa, se combinan aquí con la innovación. Este espíritu se refleja en el uso de técnicas agrícolas modernas en cada etapa del cultivo, desde la poda hasta la cosecha y el procesamiento de las aceitunas. El resultado es un producto de calidad superior, precisamente porque la innovación respeta la tradición, no se opone a ella. Cada decisión está orientada a preservar el suelo y las plantas que crecen en él, porque creemos que un aceite excelente solo puede provenir de aceitunas igualmente excelentes (que solo pueden producirse a partir de olivos bien gestionados). https://cosidilposto.com/es/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017043 7426776017043 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Aceite shopify_IT_5312568066214_40159650152614 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 1.5 kg Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico quot;Il Truscinale quot; Colle S.Pietro en una lata El aceite de oliva virgen extra ecológico es de color verde esmeralda con reflejos dorados, agradablemente especiado con un regusto ligeramente amargo, un intenso aroma afrutado con un sabor fresco que recuerda a las aceitunas jóvenes recién prensadas y un nivel de acidez inferior a 0,3.Las aceitunas se recolectan desde mediados de octubre hasta la primera quincena de noviembre, estrictamente a mano, y se prensan en frío mediante un proceso mecánico el mismo día de la cosecha. recopilación y filtrado por gravedad a través de algodón. Las variedades son: 90% Moraiolo, 10% Leccino y Frantoio. El sabor y el aroma del aceite que producimos cambian con las estaciones, al igual que la naturaleza.MARIDAJES RECOMENDADOSPuede adaptarse a todos los usos de la cocina respetando el equilibrio de salsas, salsas, Guarniciones, asados, carnes a la parrilla y postres. Excelente para comer crudo sobre pan y ensaladas.Para obtener más información sobre el aceite de oliva virgen extra, haga clic en nuestro enlace. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!Características e informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: aceite de oliva virgen extra biológico en hojalata; prensado en frío.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.PRODUCTOR: Compañía Agrícola Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Información nutricional. Valores medios por 100 g de producto: Energía: 3762 kJ/824 kcal Grasas: 99,9 g de las cuales saturadas 14,46 g Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas: 0 g Sal: 0 gCompañía Colle S. PietroLa tradición y la sencillez, valores fundamentales de la empresa, se combinan aquí con la innovación. Este espíritu se refleja en el uso de técnicas agrícolas modernas en cada etapa del cultivo, desde la poda hasta la cosecha y el procesamiento de las aceitunas. El resultado es un producto de calidad superior, precisamente porque la innovación respeta la tradición, no se opone a ella. Cada decisión está orientada a preservar el suelo y las plantas que crecen en él, porque creemos que un aceite excelente solo puede provenir de aceitunas igualmente excelentes (que solo pueden producirse a partir de olivos bien gestionados). https://cosidilposto.com/es/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017050 7426776017050 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Aceite shopify_IT_5312568066214_40159650185382 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 3.5 kg Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico quot;Il Truscinale quot; Colle S.Pietro en una lata El aceite de oliva virgen extra ecológico es de color verde esmeralda con reflejos dorados, agradablemente especiado con un regusto ligeramente amargo, un intenso aroma afrutado con un sabor fresco que recuerda a las aceitunas jóvenes recién prensadas y un nivel de acidez inferior a 0,3.Las aceitunas se recolectan desde mediados de octubre hasta la primera quincena de noviembre, estrictamente a mano, y se prensan en frío mediante un proceso mecánico el mismo día de la cosecha. recopilación y filtrado por gravedad a través de algodón. Las variedades son: 90% Moraiolo, 10% Leccino y Frantoio. El sabor y el aroma del aceite que producimos cambian con las estaciones, al igual que la naturaleza.MARIDAJES RECOMENDADOSPuede adaptarse a todos los usos de la cocina respetando el equilibrio de salsas, salsas, Guarniciones, asados, carnes a la parrilla y postres. Excelente para comer crudo sobre pan y ensaladas.Para obtener más información sobre el aceite de oliva virgen extra, haga clic en nuestro enlace. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!Características e informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: aceite de oliva virgen extra biológico en hojalata; prensado en frío.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.PRODUCTOR: Compañía Agrícola Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Información nutricional. Valores medios por 100 g de producto: Energía: 3762 kJ/824 kcal Grasas: 99,9 g de las cuales saturadas 14,46 g Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas: 0 g Sal: 0 gCompañía Colle S. PietroLa tradición y la sencillez, valores fundamentales de la empresa, se combinan aquí con la innovación. Este espíritu se refleja en el uso de técnicas agrícolas modernas en cada etapa del cultivo, desde la poda hasta la cosecha y el procesamiento de las aceitunas. El resultado es un producto de calidad superior, precisamente porque la innovación respeta la tradición, no se opone a ella. Cada decisión está orientada a preservar el suelo y las plantas que crecen en él, porque creemos que un aceite excelente solo puede provenir de aceitunas igualmente excelentes (que solo pueden producirse a partir de olivos bien gestionados). https://cosidilposto.com/es/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017067 7426776017067 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Aceite shopify_IT_5312568066214_40159650218150 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 5.5 kg Queso de búfala Pirano Ubriaco con Aglianico 200/250g Queso semiduro elaborado con leche entera pasteurizada de búfala.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 200/250 gramos.Producido sin aditivos ni conservantes, en Campania.Queso semiduro de forma cilíndrica regular, leche de búfala enteros y pasteurizados. La corteza, de color ocre amarillo, es limpia y reticulada, mientras que el queso es compacto y seco, con pequeños ojos uniformes. Su complejo aroma cautiva de inmediato.No es difícil encontrar notas de mantequilla y umami. Dulce, redondo, afrutado con toques de vino Aglianico y el punto justo de sal, sus notas aromáticas se inclinan hacia lo láctico y vegetal. Su textura es agradable gracias a su solubilidad y granulosidad.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso semicurado de búfala elaborado con leche cruda de búfala, hilado exclusivamente a mano. Madurado entre 60 y 180 días. Envasado al vacío.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: rojo; Olor: Láctico dulce de mantequilla cocida, con notas de vino Aglianico; Gusto: Dulce, láctico, no muy sabroso. Superficie: plano con textura ligera; corteza: fina, comestibleORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Leche de búfala, sal y cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +2°C PRODUCTOR: La Bufalara snc di Vincenzo y Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO kcal 597 - kJ 2479 GRASAS 46,4 De las cuales saturadas 39 CARBOHIDRATOS 2,8 De los cuales azúcares 2,8 fibra 0 g PROTEÍNAS 42 SAL 1,8.Filosofía de BarlottiSueña todo lo que puedas, déjate inspirar. Durante el mayor tiempo posible. Cierra los ojos, contempla la llanura de Sele, el mar, el yacimiento arqueológico de Paestum. Dibujar nuevos mapas. Descubre nuevos destinos y sabores. El final de un sueño es solo el comienzo de otro. La finca Barlotti lo tiene todo. Está ubicada en el Parque Nacional del Cilento, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Piensa en lugares, personas y objetos. Imagina entonces los detalles, la luz y los colores. Nuestros engaños. Se alimentan exclusivamente de productos naturales de nuestros campos: alfalfa, paja, heno y maíz. Hemos creado espacios y lugares para que vivan en armonía cada día, promoviendo su bienestar físico, mental y emocional. Solo utilizamos su leche cruda, entera y fresca. Conservando su auténtico sabor. Lo revisamos y procesamos dentro de las 15 horas posteriores al ordeño. Y, tanto en su estado fresco como añejo, el resultado es perceptible en el paladar y en el olfato. Le invitamos a saborearlo lentamente. https://cosidilposto.com/es/products/formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g?currency=EUR Barlotti shopify_IT_8513152516427_46638314520907 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_2.png?v=1777891456 in stock 9.80 EUR 1 yes 0.3 kg Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro 200g Un capolavoro affinato con il pregiato vino Raboso passito DOC Moro. Questo formaggio è molto più di un semplice latticino: è un'opera d'arte culinaria che combina sapientemente tradizione e innovazione. Affinamento: L'armonia tra il formaggio e il vino Raboso passito DOC Moro si traduce in un affinamento impeccabile. Le muffe nobili e le striature che si creano durante questo processo conferiscono al formaggio una bellezza visiva straordinaria, simile a un dipinto su tela.Gusto Unico: Grazie alla cappatura manuale con uva corinto e cranberries, la crosta del Formaggio Oro Rosso si veste di un intenso colore rosso che anticipa un sapore unico ed avvolgente. La piccantezza si armonizza con i sentori di prugna, more, ciliegie, amarene e note legnose tipiche del Raboso passito DOC, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.Il Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro è il regalo perfetto per gli amanti del gusto e dell'eccellenza culinaria. Delizia il palato dei tuoi ospiti o concediti un momento di puro piacere gastronomico, accompagnando questo formaggio con un buon bicchiere di vino rosso.PREMIO WORLD CHEESE AWARSD SUPER GOLD 2023-24PEZZATURA: spicchio da 200 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: spicchio da 200 grammi.NOTE SPECIFICHE: Formaggio erborinato a latte pastorizzato affinato in spicchio sottovuoto.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: LATTE vaccino, fermenti lattici, caglio e sale, muffe selezionate. Affinato con vino Raboso passito. Decorazione esterna non edibile. Origine del latte: UE.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in frigo da 0°/+4°C.PRODUTTORE: MORO Formaggi - Oderzo (TV)Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1579 KJ / 381 Kcal Grassi 31 g di cui acidi grassi 25g, Carboidrati 2.4g Di cui zuccheri 1.1 g Proteine 23 mg, sale 2.2g.Latteria MoroLa storia di questa azienda inizia nel 1930 a Oderzo quando Luigi Moro, nonno dell’attuale titolare, aiutato dai figli, organizza un centro di raccolta del latte dalle stalle della zona, per vendere successivamente il latte sfuso alle famiglie, quale ingrediente primario nell’alimentazione povera del periodo.Nel primo dopoguerra, l’azienda concentra tutte le proprie risorse nella produzione di derivati del latte (formaggi) e apre un caseificio e un punto vendita a Oderzo. All’inizio degli anni ottanta, l’attuale titolare Sergio Moro, recupera dal mondo rurale le vecchie tecniche di stagionatura e affinamento dei formaggi, una volta usate dai contadini e pastori per conservarli, invecchiarli e insaporirli.L’affinamento consiste nello stagionare formaggi, nel rispetto della tipicità degli stessi, aggiungendo ingredienti aromatizzanti sulla crosta (vinaccia, fieno, cenere, erbe aromatiche ecc.) o sulla pasta stessa (tartufo, zafferano), al fine di conferirne un particolare aroma e una propria personalità.In questo modo il ritorno alle vecchie tradizioni consegna al cliente attuale, formaggi di cui da tempo si erano persi sapori e profumi.Negli ultimi anni, per diversificarsi e soddisfare una clientela diventata sempre più esigente e sofisticata, l’azienda Moro Formaggi si specializza nell’affinamento di formaggi erborinati con vini passiti (Fior d’Arancio DOCG) distillati (grappa di Amarone) liquori (cioccolato, pistacchio) e infine cocktail (Negroni).Attualmente i prodotti sono presenti negli Stati Uniti, Australia, Hong Kong, Thailandia, Italia, Inghilterra, Francia, Germania e in altri paesi. europei. https://cosidilposto.com/es/products/formaggio-oro-rosso-affinato-con-vino-raboso-passito-doc-moro-200g?currency=EUR Moro shopify_IT_8858817462603_47706491453771 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Erborinatoororosso.png?v=1716913894 in stock 8.55 EUR 1 yes 0.2 kg Guanciale Toscano Benvenuti Lucca Realizzato con cura seguendo le tradizioni toscaneIdeale per esaltare piatti come l'amatriciana e la carbonara.Salato e stagionato con una camicia di pepeIl Guanciale Toscano Intero Benvenuti è un prodotto di alta qualità che nasce dalla parte della guancia del maiale. Venato di magro e rifilato con cura “a goccia”, questo guanciale è un emblema della tradizione culinaria toscana. Ogni pezzo viene salato sapientemente e lasciato stagionare per ottenere un prodotto dal gusto ricco e delicato.Qualità Con la sua “camicia” di pepe che avvolge ogni guanciale, questo prodotto offre un sapore dolce e raffinato, perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica. Il processo di stagionatura dona al guanciale una consistenza ideale, rendendolo versatile in cucina.Abbinamenti Il Guanciale Toscano Intero Benvenuti Lucca è indispensabile per preparare piatti iconici come la pasta Amatriciana e la classica Carbonara. Oltre ad essere delizioso affettato sottilmente su caldi crostini, può essere utilizzato in una varietà di ricette per aggiungere un tocco di autenticità toscana. Perfetto anche per arricchire piatti freddi e antipasti, il guanciale toscano si presta a infinite possibilità culinarie, esaltando il sapore di ogni piatto.Altre infoNOTE SPECIFICHE: Guancia alla Toscana al pepe nero sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Guancia di suino (origine Italia), sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Pepe nero (2%), aromi naturali, spezie, piante aromatiche. Antiossidante: E301. Conservanti: E252,E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2666 kJ Energia 647 kcal Grassi 69 g di cui acidi grassi saturi 25 g Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,2 g Proteine 6,38 g Sale 5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosidilposto.com/es/products/guanciale-toscano-intero-benvenuti-lucca-500g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale e Pancetta shopify_IT_10107475001675_50105558106443 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GuancialeBenvenuti1.png?v=1721898886 in stock 5.89 EUR 1 yes 0.3 kg Guanciale Toscano Benvenuti Lucca Realizzato con cura seguendo le tradizioni toscaneIdeale per esaltare piatti come l'amatriciana e la carbonara.Salato e stagionato con una camicia di pepeIl Guanciale Toscano Intero Benvenuti è un prodotto di alta qualità che nasce dalla parte della guancia del maiale. Venato di magro e rifilato con cura “a goccia”, questo guanciale è un emblema della tradizione culinaria toscana. Ogni pezzo viene salato sapientemente e lasciato stagionare per ottenere un prodotto dal gusto ricco e delicato.Qualità Con la sua “camicia” di pepe che avvolge ogni guanciale, questo prodotto offre un sapore dolce e raffinato, perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica. Il processo di stagionatura dona al guanciale una consistenza ideale, rendendolo versatile in cucina.Abbinamenti Il Guanciale Toscano Intero Benvenuti Lucca è indispensabile per preparare piatti iconici come la pasta Amatriciana e la classica Carbonara. Oltre ad essere delizioso affettato sottilmente su caldi crostini, può essere utilizzato in una varietà di ricette per aggiungere un tocco di autenticità toscana. Perfetto anche per arricchire piatti freddi e antipasti, il guanciale toscano si presta a infinite possibilità culinarie, esaltando il sapore di ogni piatto.Altre infoNOTE SPECIFICHE: Guancia alla Toscana al pepe nero sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Guancia di suino (origine Italia), sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Pepe nero (2%), aromi naturali, spezie, piante aromatiche. Antiossidante: E301. Conservanti: E252,E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2666 kJ Energia 647 kcal Grassi 69 g di cui acidi grassi saturi 25 g Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,2 g Proteine 6,38 g Sale 5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosidilposto.com/es/products/guanciale-toscano-intero-benvenuti-lucca-500g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale e Pancetta shopify_IT_10107475001675_50105558139211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GuancialeBenvenuti1.png?v=1721898886 in stock 5.89 EUR 1 yes 0.8 kg Lentejas Rojas Descascaradas La Valletta Colfiorito 400g Las lentejas rojas son un tipo especial de lenteja. Al no tener cáscara, no necesitan remojo y se cocinan más rápido que otras lentejas. Son excelentes para sopas, guisos, cremas y veloutés.¿Por qué elegir legumbres peladas? La esencia de una dieta equilibradaImagina una dieta que no solo sea saludable, sino también deliciosa y fácil de preparar. Las legumbres sin cáscara representan este ideal. Su ligereza, fácil digestión y rápida cocción las convierten en un elemento esencial de una dieta equilibrada. Gracias a su versatilidad culinaria y alto contenido proteico, las legumbres sin cáscara son la opción perfecta para quienes buscan una alternativa nutritiva y práctica sin renunciar al sabor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Las lentejas rojas peladas son perfectas para una sopa cremosa o cremosa, ya que se mantienen muy suaves y delicadas. Gracias a su rápida cocción, también se pueden disfrutar como guarnición en un guiso, en una sopa o incluso para preparar deliciosas albóndigas.TAMAÑO:  400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: No es necesario remojar. Cocinar durante 15 minutos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1371 kJ (323 kcal) Grasas 1,8 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0,5 g Hidratos de carbono 44,4 g – de los cuales azúcares 3,1 g Fibra 4,4 g Proteínas 0,9 g Sal 0,017 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/lenticchie-rosse-decorticate?currency=EUR Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312657916070_34634359111846 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Lenticchie_rosse_decorticate_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1774880710 in stock 6.00 EUR 1 yes 0.4 kg Salsa Aglione Magie di Sapori 212g Ideal para la pasta, la salsa Aglione es una auténtica especialidad gastronómica para quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que tus platos sean deliciosos. piatti.Il El proceso de preparación consiste en lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), la adición de pulpa de tomate y la finalización de la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio. Posteriormente, se pasteuriza en un autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Pulpa de tomate, aglione (5%) (origen Valdichiana), aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, guindilla picante. Origen del tomate: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 83,8 kcal 350,6 kJ % Valor diario* Grasas totales 6,2 g 8 % Grasas saturadas 0,8 g 4 % Hidratos de carbono 5,5 g 2 % de los cuales azúcares 2,9 g 3 % Proteínas 1,5 g 3 % Sal 750 mg 12 %PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010  https://cosidilposto.com/es/products/sugo-aglione?currency=EUR 8051411965299 8051411965299 Magie di Sapori shopify_IT_5909776105638_36924266971302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Sugoall_aglione.png?v=1716906482 in stock 5.90 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Marzolino Matteassi 500g El Pecorino Marzolino se elabora según la tradición toscana. Es un queso muy fresco, hecho con leche pura de oveja, con una corteza de color amarillo pajizo y una pasta blanca y suave con agujeros irregulares.Su sabor, dulce y delicado, es muy agradable y no muy persistente.MARIDAJES RECOMENDADOS: la combinación con el Miel realza el sabor y es excelente acompañado de Compuesto Fruta. También queda bien con fruta fresca o seca.TAMAÑO: Aproximadamente 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso pecorino fresco elaborado con leche pura de oveja.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: 20 días a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 4/10°C.PRODUCTOR: Matteassi Onelio srl LácteosINFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 kJ Energía 463 kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-marzolino?currency=EUR 8017758008006 8017758008006 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312730595494_34634666737830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/fotoprodottisito2_0dc83d0e-9e51-444e-97be-9f9541f032ea.png?v=1716905397 in stock 14.00 EUR 1 yes 0.5 kg Mermelada de cebolla morada Cannara Migliori 100g Esta mermelada tiene un sabor intenso y ligeramente dulce, y un brillante color bronce. Está elaborada con cebollas rojas de Cannara, un producto típico de la zona y uno de los más importantes, respetando la naturaleza y garantizando la máxima calidad.TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada artesanal.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: 65% cebolla roja Cannara, azúcar, acidulante: ácido cítrico.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente; una vez abierto, la mermelada debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas desde su apertura.VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): Valores medios por 100 g de producto: Valor energético 225 kcal/942 KJ, Hidratos de carbono 55,0 g, Proteínas 1,0 g, Lípidos 0,1 g.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados, Esta mermelada también se recomienda con platos de carne roja, como carnes hervidas y asadas. ¿Quieres saber más? Haz clic en nuestro BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati https://cosidilposto.com/es/products/confettura-di-cipolle-rosse-di-cannara?currency=EUR 7426776016480 7426776016480 Migliorati shopify_IT_5312542671014_34634140156070 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/cipollarossamigliorai100g.png?v=1716913758 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Occelli al Barolo Beppino Occelli Affinato al Barolo DOCG 140g Elaborado con leche de vaca y oveja, Occelli® al Barolo se cría durante varios meses sobre tablas de madera en Valcasotto y se refina en orujo enriquecido con vino. Barolo DOCG. Es un queso excelente para degustar y disfrutar con calma. Su sabor distintivo marida a la perfección con vinos tintos de añada. Premios recibió: - Galardonado por los consumidores italianos con el Premio a la Calidad 2021 (Mantequilla Beppino Occelli, Bianco di Langa®, Bianco di Langa® con Trufa de Verano, Valcasotto®, Occelli al Barolo®).- Medalla de oro en los World Cheese Awards 2015-2016, concurso británico de quesos excelentes (Occelli al Barolo®).Características organolépticas: Madurado durante un mínimo de 8 meses. El queso duro Occelli al Barolo, tras su óptima maduración, se refina en orujo de Langa enriquecido con vino Barolo DOCG.El pueblo del quesoBeppino Occelli se ha recuperado Valcasotto, convirtiéndolo en un verdadero “Pueblo del queso”. La tradición de maduración de Valcasotto tiene sus raíces desde hace casi un siglo: aquí, los quesos de las montañas de Langa y Cuneo encuentran su cuna ideal. En la oscuridad de estas bodegas, el tiempo, junto con el aire y el agua, contribuye a que los quesos alcancen su plena maduración, mientras que los expertos maduradores les dan la vuelta periódicamente.Descubriendo los secretos de un arte...El refinamiento Posteriormente, las mejores versiones son quot;recompensadas quot; al ser trasladadas a bodegas más pequeñas para su afinamiento. Son meses largos en los que el microclima especial y el contacto con el agua 12 bosques diferente Favorecen el desarrollo de moho: blanco, rosa, naranja o verdoso. De este modo, se realza el sabor final del queso, convirtiéndolo en algo único. La regla del buen conocedor: observar, oler, tocar, escuchar y, finalmente, degustar. Solo entonces se sirve el auténtico sabor gourmet.Palabra del señor de los quesos, Beppino Occelli, quien organizó un viaje sensorial al mundo de la leche cruda en el pueblo de Valcasotto, elegido como centro educativo de laUniversidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo.Empezando desde aquí... el rito de iniciación, la fábrica de moldes. Una gran bodega excavada en la roca de la montaña que libera la humedad que el queso necesita durante su lento proceso de maduración. Una vez que han aparecido los mohos nobles, el queso está listo para otro viaje: en la oscuridad de las bodegas madura bajo la influencia del tiempo, el agua de manantial, el aire de la montaña y la mirada experta de los maestros maduradores.A continuación se levanta una barricada natural, eligiendo entre 12 tipos de madera: desde haya hasta manzano, desde peral hasta cerezo, sobre la cual reposar el gran crus: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto y Valcasotto di Alpeggio, El Queso del rey. Cada verano, los agricultores obsequiaban este queso de forma cuadrada a la Casa de Saboya como agradecimiento por haberles concedido los pastos alpinos. Beppino Occelli recuperó la receta tradicional, presentándose como el padre de los quesos alpinos.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 140 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Cuña de aproximadamente 140 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso envasado al vacío y madurado en Barolo DOCG.ORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: leche de vaca (origen: Italia) (67,2%), leche de oveja (origen: Italia) (17,7%), orujo de uva (origen: Italia) (10%), vino Barolo DOCG (en origen) (4%), sal marina, cuajoADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +6/8°C.PRODUCTOR: Beppino Occelli - Farigliano (CN).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1659 kJ/396 kcal Grasas 32 g Hidratos de carbono 0,6 g De los cuales azúcares 0 g Proteínas 23 mgLa historia de Beppino Occelli50 años de calidad en su mesaLa historia de Beppino Occelli es profundamente personal, una historia de gustos rebosante de reflexiones, proyectos y satisfacciones, pero también de sacrificios y malentendidos derivados de una mentalidad y un estilo de vida marcados por la lógica industrial y el empobrecimiento cultural del campo y la montaña. Frente a esta tendencia a la estandarización, Beppino Occelli ha propuesto creaciones personales e interpretaciones de productos tradicionales, nacidas de su profundo y perdurable amor por la tierra que lo vio nacer: las Langhe y los Alpes.Beppino Occelli inició su negocio lácteo en 1976. La mantequilla y los quesos de Beppino Occelli siempre han evolucionado con los gustos cambiantes, e incluso en algunos casos se han anticipado a su evolución: desde la famosa Tuma dla Paja hasta el extremadamente raro Escarun, considerado una exquisitez auténtica e inimitable. Su pasión por las tradiciones lácteas locales, combinada con su inmensa creatividad, le ha permitido producir una amplia variedad de quesos muy apreciados por los gourmets de todo el mundo. En la quesería Langa en Farigliano, solo se producen especialidades exclusivas, algunas de las cuales, como el Cusiè, maduran y envejecen durante mucho tiempo en las frescas y antiguas bodegas de Valcasotto, para formar la Gran Riserva di Beppino Occelli. La calidad de Beppino Occelli se extiende a lo largo de toda la cadena de suministro: como nos dice Giuseppe, también prestamos especial atención a la selección de nuestros establos. Hemos seleccionado a nuestros proveedores siguiendo un protocolo preciso, empezando por la alimentación de sus animales, ya sean vacas o cabras, centrándonos estrictamente en el bienestar animal: porque solo una leche excelente puede producir productos excelentes. https://cosidilposto.com/es/products/occelli-al-barolo-beppino-occelli-affinato-al-barolo-docg-140g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8521394389323_46664385659211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Occelli_al_Barolo_Beppino_Occelli_Affinato_al_Barolo_DOCG_140g2_271c4ccf-923e-4c18-a4b9-b7a87001e789.png?v=1739895485 in stock 6.50 EUR 1 yes 0.2 kg Susianella Viterbese Miglior salume a base di frattaglie Coccia Sesto 150/200g Prodotta secondo ricetta tradizionale viterbese protetta da disciplinare Slow Food. MIGLIOR INSACCATO ITALIANO A BASE DI FRATTAGLIE. 3 Fette Gambero RossoLa Susianella Viterbese è un'autentica delizia della tradizione gastronomica di Viterbo. Questo insaccato affonda le sue radici nella civiltà etrusca, portando con sé secoli di storia e sapori unici. La ricetta antica e tramandata di generazione in generazione, rende ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.Ingredienti Selezionati La Susianella viene realizzata attraverso un'attenta selezione di ingredienti: frattaglie, spalla, guanciale e pancettone. Il tutto viene condito sapientemente con sale, pepe, peperoncino e finocchio, conferendo un equilibrio perfetto di sapori. Questo mix di spezie e carni pregiate rende il prodotto particolarmente aromatico e saporito, ideale per arricchire antipasti e piatti della tradizione.Senza Glutine e Lattosio Pensata anche per chi ha esigenze alimentari particolari, la Susianella Viterbese è priva di glutine e lattosio. Questa caratteristica la rende accessibile a un pubblico più ampio, senza rinunciare alla bontà e alla qualità del prodotto. Perfetta per chi vuole gustare un pezzo di storia senza preoccuparsi delle intolleranze alimentari.PEZZATURA: 150/200 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 150/200 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salamella stagionata sottovuoto. Prodotta secondo ricetta tradizionale viterbese protetta da disciplinare Slow Food. Migliore insaccato italiano a base di frattaglie. 3 Fette Gambero RossoINGREDIENTI:  Carne di suino (Origine Italia - corata di suino, frattaglie, spalla, pancetta, guanciale) sale, scorza arancio, pepe nero, peperoncino, semi di finocchio, aglio, fibra vegetale, conservante E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Coccia Sesto s.r.l. Soc. Un. - VITERBO.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico Kcal: 461 KJ: 1928 Grassi: 38,60 g Di cui Saturi: 17,20 g Carboidrati: 0,94 g Di cui Zuccheri: 0,05 g Proteine: 28,70 g Sale: 1,70 gProsciuttificio Coscia SestoErano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia. Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne. L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale.Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee. https://cosidilposto.com/es/products/susianella-viterbese-coccia-sesto-150-200g?currency=EUR 8054633947562 8054633947562 Coccia Sesto Salame shopify_IT_10014731534667_49831663698251 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SusianellaViterbeseCocciaSesto150200g_2.png?v=1718027825 in stock 10.69 EUR 8.10 EUR 1 yes 0.2 kg Cebada Perlada La Valletta Colfiorito 400g Rico en proteínas, minerales y fibra, está siendo redescubierto en la cocina como un cereal sumamente versátil. Especialmente indicado para platos rápidos, tiene un sabor delicioso y se usa con frecuencia como sustituto del arroz en muchas recetas clásicas, desde ensaladas veraniegas hasta sopas.PERLADO: Proceso de transformación aplicado a la espelta, la cebada, el mijo, etc., para obtener granos aptos para sopas y caldos. El descascarillado elimina la capa más externa del grano, lo que permite que absorba agua más rápidamente, facilitando así la cocción y reduciendo el tiempo de preparación.MARIDAJES RECOMENDADOS: La cebada perlada es un grano rico en nutrientes, que se usa generalmente en ensaladas o para realzar sopas y guisos, y también es deliciosa sola en un guiso. Para descubrir muchas otras recetas con cebada perlada haga clic en nuestro BLOG, ¡También encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!TAMAÑO: 400 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Tiempo de cocción: 40 minutos. No es necesario remojar.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1383 kJ (330 kcal) Grasas 2,3 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0,7 g Hidratos de carbono 68 g – de los cuales azúcares 4,5 g Fibra 7,3 g Proteínas 9,6 g Sal 0,01 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/orzo-perlato?currency=EUR 8009242106008 8009242106008 Valletta Colfiorito Cereales shopify_IT_5312557187238_34634168762534 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Orzo_perlato_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1720184680 in stock 3.78 EUR 1 yes 0.4 kg Soppressata picante Salumificio S.Barbara 250/350 g Auténtica tradición calabresa: La soppressata picante de Salumificio S. Barbara representa la auténtica tradición culinaria de Calabria. Un símbolo de sabor y pasión que ha conquistado el mundo.Artesanía de calidad: Esta exquisitez se elabora con esmero artesanal, conservando la receta tradicional transmitida de generación en generación. Cada rebanada cuenta la historia y la dedicación de los artesanos calabreses.Sostenibilidad La fábrica de embutidos de Santa Bárbara opera en el Parque Nacional de Sila, adoptando prácticas que respetan el medio ambiente, protegen la biodiversidad y promueven la economía local en armonía con la naturaleza.Picante inolvidable: La soppressata picante 100% calabresa es famosa por su sabor picante único. Cada rebanada ofrece una explosión de sabores que te transportará directamente a las colinas de Calabria. Salumificio Santa Bárbara se une a la red de actores locales que colaboran para la Desarrollo sostenible de la meseta de Sila, una certificación de garantía para los consumidores, que premia a las empresas virtuosas (agricultura, artesanía, turismo, etc.).TAMAÑO: Rebanada de 250/350 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Rebanada de 250/350 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Procedente de una cadena de suministro corta, sin gluten, pimiento picante 100% calabrés.ORIGEN: Calabria.INGREDIENTES: Cerdo (originario de Italia), sal, salsa picante.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Casabona Salumificio - Casabona (KR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 2124 KJ/514 Kcal Grasas 22 g de las cuales saturadas 16 g, Hidratos de carbono 0 De los cuales azúcares 0 g Proteínas 22 mg, sal 4,3 g.Cadena de suministro corta S.BarbaraEn la zona rural de la región alta de Crotone, en un área conocida como Santa Bárbara (de ahí el nombre de los embutidos), se crían cerdos en régimen semisalvaje, algunos de ellos de razas resistentes (Landrace, Large White y Black Calabrian). Su alimentación se compone en un 60 % de cereales locales —maíz, cebada y trigo— cultivados en granjas vecinas, lo que favorece una cadena de suministro corta. El sacrificio se realiza localmente, tras 12 meses (a diferencia de los 6-8 meses de los cerdos criados con métodos intensivos tradicionales), cuando los animales alcanzan un peso de entre 180 y 200 kg. Esto permite que la carne madure, adquiriendo características únicas en cuanto a textura y sabor. Este proceso se logra gracias a la experiencia adquirida y transmitida de generación en generación. Todo el proceso de transformación de la materia prima se lleva a cabo con esmero, pasión y profesionalidad. La carne se procesa estrictamente a mano, desde el corte y la eliminación de tendones hasta el atado, el embutido y el curado lento. Los puntos fuertes de esta cadena de suministro de calidad, controlada, certificada y natural, son la identidad local de la raza y las técnicas utilizadas para criarla y producirla.Salumificio Santa Bárbara se une a la red de actores locales que colaboran para la Desarrollo sostenible de la meseta de Sila, una certificación de garantía para los consumidores, que premia a las empresas virtuosas (agricultura, artesanía, turismo, etc.). https://cosidilposto.com/es/products/soppressata-piccante-100-salumificio-s-barbara-250-350g?currency=EUR Santa Barbara salumificio Casabona Salami shopify_IT_8607029068107_46904319770955 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_3_5aed15e0-4b23-4bcc-9d91-ab4aa1c2b12c.png?v=1775660064 in stock 12.45 EUR 9.95 EUR 1 yes 0.35 kg Capocollo de Norcia Ansuini 600g Auténtico sabor de Norcino: Descubra el sabor único del Ansuini Capocollo di Norcia, elaborado según las tradiciones culinarias de Norcia para una experiencia gastronómica auténtica.Ingredientes de alta calidad: Elaborado con carne de cerdo de primera calidad y sabores naturales, Ansuini Capocollo di Norcia es un producto de alta calidad que se distingue por su sabor rico y auténtico.Características: El capocollo Norcino es el embutido perfecto para un aperitivo o una comida deliciosa. Madurado durante aproximadamente 10 meses en la tienda, el capocollo es un corte firme. Con un aroma fragante y un sabor sabroso, es una carne magra y de sabor dulce.Peso: Aproximadamente 650 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: Loncha de lomo (capocollo) envasada al vacío.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, pimienta, ajo. Conservantes: E250 – E252. Antioxidante: E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1403 kJ 338 kcal Grasas de las cuales saturadas 25,10 g 9,30 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 1,57 g 0,15 g Proteínas 26,30 g Sal 5,80 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/lonza-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943595 8054633943595 Ansuini Capocollo shopify_IT_6668657000614_39705791070374 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_5_1f880c75-b5ba-4873-8672-dd203ed92e58.png?v=1716913907 in stock 23.55 EUR 1 yes 0.5 kg Mantequilla calco Stelle Alpine con crema hecha a mano Beppino Occelli 200g Producto artesanal: Hecho a mano con moldes de madera tradicionales, cada bloque es único y hermoso a la vista. Dulce y fresco: Elaborado mediante centrifugación de leche fresca para obtener una crema no ácida y agradablemente dulce. Estacionalidad del color: El color de la mantequilla varía naturalmente del amarillo pajizo en primavera y verano al blanco en invierno, lo que refleja la dieta estacional de los animales. La mantequilla estrella alpina “Beppino Occelli” es una obra maestra de la artesanía culinaria.Cada pan se trabaja a mano utilizando moldes de madera Las técnicas tradicionales no solo le dan a la mantequilla una forma estéticamente agradable, sino que también evocan antiguos símbolos montañosos. Este proceso artesanal hace que cada pieza sea única y especial, ideal para quienes aprecian la belleza y el sabor. Una mantequilla única A diferencia del método tradicional de recubrimiento, la mantequilla quot;Beppino Occelli quot; se produce a través de centrifugación de leche fresca. Este innovador método produce una crema dulce y no ácida al separar la grasa de la leche desnatada a alta velocidad. El resultado es una mantequilla con un sabor fresco y delicado, perfecta para realzar cualquier preparación culinaria. La magia del color de temporada Una de las características más fascinantes de la Mantequilla Estrella Alpina es su variación de color a lo largo de las estaciones. En primavera y verano, la mantequilla adquiere un color marrón claro. amarillo paja, Mientras que en invierno se vuelve más blanco. Esta variación natural se debe a los cambios en la dieta de los animales, que ahora se alimentan de hierba fresca durante las estaciones cálidas y heno durante las más frías. Un verdadero regreso a los orígenes, que lleva el auténtico sabor de la naturaleza a tu mesa. PREMIOS:1er LUGAR: Prueba entre las mejores mantequillas del mundo, Espectáculo del Vinor, Estados Unidos 2000;Premios a la Calidad 2001 - Prueba realizada en 300 consumidores por Marketing Consulting, en colaboración con el laboratorio de análisis sensorial Veneto Agricoltura, afiliado a la Universidad de Padua, se llevó a cabo en julio de 2020 en el Área 2 Nielsen;1er LUGAR: Pruebas de mantequilla europeas, El guardián, GB 2002. El pueblo del queso Beppino Occelli se ha recuperado Valcasotto, convirtiéndolo en un verdadero “Pueblo del queso quot;. La tradición curativa de Valcasotto tiene sus raíces desde hace casi un siglo: aquí los quesos de las montañas de Langa y Cuneo encuentran su cuna ideal. En la oscuridad de estas bodegas, el tiempo trabaja junto con el aire y el agua para llevar los quesos a su completa maduración, mientras expertos maduradores dan vuelta periódicamente los moldes. TAMAÑO: aproximadamente 200 gramos de clavo. Más información TAMAÑO: aproximadamente 200 gramos de clavo. NOTAS ESPECÍFICAS: Mantequilla elaborada únicamente con nata fresca y productos ecológicos certificados. ORIGEN: Piamonte. INGREDIENTES: Mantequilla (origen de la LECHE: Italia), Mantequilla (origen de la LECHE: Italia), Mantequilla (origen de la LECHE: Italia), Mantequilla (origen de la LECHE: Italia). ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +3/+6°C. PRODUCTOR: Beppino Occelli - Farigliano (CN). Valores nutricionales por 100g: Energía 315 KJ/755 Kcal Grasas 83 g Hidratos de carbono 49 De los cuales azúcares 0 g Proteínas 0,8 mg. Historia de Beppino Occelli 50 años de calidad en tu mesa La historia de Beppino Occelli es una historia personal de gustos, rica en intuiciones, proyectos y satisfacciones, pero también en sacrificios e incomprensiones debido a una mentalidad y un estilo de vida dictados por la lógica industrial y el empobrecimiento cultural del campo y la montaña. Frente a esta tendencia a la estandarización, Beppino Occelli ha propuesto creaciones personales e interpretaciones de productos tradicionales, fruto de su profundo y perdurable amor por su tierra natal: las Langhe y los Alpes. Beppino Occelli inició su negocio lácteo en 1976. La mantequilla y los quesos de Beppino Occelli siempre han evolucionado con los gustos cambiantes, y en algunos casos incluso se han anticipado a su evolución: desde la famosa Tuma dla Paja hasta el excepcional Escarun, considerado un auténtico e inimitable manjar. Su pasión por las tradiciones lácteas locales, combinada con su inmensa creatividad, le han permitido producir una amplia variedad de quesos muy apreciados por gourmets de todo el mundo. En la quesería Langa, en Farigliano, solo se producen especialidades exclusivas, algunas de las cuales, como el Cusiè, maduran y maduran durante largos periodos en las frescas y antiguas bodegas de Valcasotto, para formar la Gran Riserva di Beppino Occelli. La calidad de Beppino Occelli se extiende a toda la cadena de suministro: como nos cuenta Giuseppe, también prestamos especial atención a la selección de nuestros establos. Hemos seleccionado a los proveedores según un protocolo preciso, empezando por la alimentación de sus animales, ya sean vacas o cabras, centrándonos estrictamente en el bienestar animal: porque sólo una leche excelente puede producir productos excelentes. https://cosidilposto.com/es/products/edelweiss-mantequilla-fundida-con-crema-formada-a-mano-beppino-occelli-200g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_10004726677835_49803230085451 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/BurroCalcoStelleAlpineconpannaformatoamanoBeppinoOccelli200g.png?v=1717594146 in stock 5.59 EUR 1 yes 0.2 kg Salame Rosa presidio Slow Food Bonfatti 550/600g Realizzato artigianalmente con carne di suino pesante italiano e senza additiviLavorazione tradizionale e cottura lentaSapore inconfondibileIl Salame Rosa è un prodotto artigianale unico, realizzato con una selezione di carni suine italiane. Parte del presidio Slow Food, questo salame è simbolo della tradizione emiliana e della passione per i sapori autentici. La carne viene sapientemente lavorata per ottenere una texture morbida e un gusto delicato, ideale per veri amanti dei salumi.Produzione e Tradizione Ogni Salame Rosa è prodotto con cura, seguendo antiche tecniche che ne esaltano la qualità e il sapore. La carne di suino viene impastata con rifilature di prosciutto e tagli nobili come la spalla, per creare un effetto marmorizzato unico. La lavorazione include l’aggiunta di sale, aglio e pepe, mentre l'uso di additivi è ridotto al minimo, garantendo un prodotto più sano e genuino.Cottura Lenta La cottura rappresenta una fase fondamentale nella produzione del Salame Rosa. Insaccato in vesciche di bovino naturali e legato a mano, il salame viene cotto lentamente in stufe di laterizio, con temperature che aumentano gradualmente fino a raggiungere il cuore del prodotto. Questo processo, a bassa temperatura, preserva le qualità organolettiche della carne, regalando un sapore avvolgente e una consistenza unica.Consigli Per apprezzare al meglio il Salame Rosa si consiglia di tagliarlo in fette spesse circa 1,5 mm. Questo permette di assaporare la consistenza compatta e marmorizzata, insieme al suo sapore delicatamente speziato, in cui emergono aromi di aglio e pepe bilanciati dai grassi naturali della carne. Perfetto per essere gustato da solo, oppure come protagonista di antipasti e aperitivi di qualità.PEZZATURA: 600 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 600 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da carni italiane, filiera benessere animale.INGREDIENTI: Carne di suino (origine Italia), sale, spezie, aromi naturali, antiossidante E301 e conservanti E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 5°C.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 224kcal/933 kj, grassi 16.4g/ di cui saturi 6.3g, carboidrati 0.4g/ di cui zuccheri 0.4g, proteine 18.8g, sale 2.6gPRODUTTORE: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE).BonfattiL’azienda produttrice Gianni Negrini, che commercializza i salumi del Presidio con il marchio Bonfatti, si trova a Cento, cittadina di pianura equidistante da Ferrara, Bologna e Modena. Le caratteristiche climatiche e la storica presenza di suini nell’area, hanno reso questo territorio particolarmente vocato alla produzione di salumi.Allevamento e Macellazione rientrano della Filiera di Benessere animale e uso responsabile degli antibiotici certificati per i requisiti del DTP040. Il Documento tecnico disciplina le caratteristiche strutturali e gestionali che l’allevamento e il macello devono rispettare per tutelare il benessere dei suini e regolamenta la gestione e l’utilizzo dei farmaci, compresi gli antibiotici, i quali devono essere utilizzati in casi di estrema necessità e responsabilmente. Il Documento Tecnico prevede il rispetto di oltre 150 requisiti tra allevamento, sicurezza, trasporti, farmaci e macellazione. https://cosidilposto.com/es/products/salame-rosa-presidio-slow-food-bonfatti-550-600g?currency=EUR Bonfatti Salame shopify_IT_10246981222731_50556280013131 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00776_Salame_Rosa_presidio_Slow_Food_Bonfatti_550600g.jpg?v=1763116281 in stock 15.00 EUR 1 yes 0.6 kg Salami Corallina de Norcia Ansuini 500g Auténtica tradición de Norcina: Producido por la prestigiosa empresa Ansuini, el salami Corallina di Norcia es una excelencia gastronómica que encarna la rica tradición de Norcia. Disfrute del auténtico sabor de esta exquisitez artesanal.Selección de ingredientes de alta calidad: Elaborado con esmero utilizando únicamente carne de cerdo de primera calidad, el salami Corallina di Norcia de Ansuini ofrece una experiencia gustativa única. Una cuidada selección de especias tradicionales le confiere un sabor intenso y envolvente.Método de producción artesanal: El salami Corallina se elabora siguiendo métodos artesanales transmitidos de generación en generación. Su lento proceso de curación garantiza una textura perfecta y un sabor equilibrado, convirtiéndolo en un producto ideal para los verdaderos conocedores.Características: Al cortarlo, el salami Corallina es firme y compacto; el sabor de la grasa, estrechamente ligado a la carne magra, le confiere su sabor distintivo e inconfundible. Un salami delicioso y refinado, ideal incluso para los paladares más exigentes. El salami Corallina se elabora con carnes selectas finamente picadas, a las que se añaden manteca de cerdo en cubos, pimienta, sal, hierbas aromáticas y vino blanco. Es sin gluten.Emparejamientos: La corallina es un embutido que también se utiliza en el desayuno tradicional de Pascua de Umbría; se acompaña de tarta de queso de Pascua, capocollo y huevos.PESO: 500 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: 500 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, dextrosa, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1755 kJ 424 kcal Grasas de las cuales saturadas36 g 11,50 Carbohidratos de los cuales azúcares 0 g 0 g Proteínas 25,00 g Sal 4,15 gPRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and C. - Norcia (PG).F.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/salame-corallina-di-norcia-ansuini?currency=EUR Ansuini Salami shopify_IT_6664356167846_47466735698251 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_7.png?v=1716913842 in stock 14.69 EUR 1 yes 0.5 kg Orecchiette Matigge artesanal de Apulia 500g Los orecchiette son una de las formas de pasta más famosas, típicas de Puglia, producidas según métodos tradicionales, secadas lentamente, son ideales para un primer plato sustancioso y sabroso, como el famoso orecchiette con hojas de nabo o en combinación con pimientos cruschi.TAMAÑO: 500 gramosORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): Energía 1499 kJ, 354 kcal; Proteínas 12,5 g; Carbohidratos 70,5 g; Azúcares 3,6 g; Grasas 1,9 g; Saturadas 0,6 g, sal 0,01 g.Producido y envasado en la fábrica de Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/es/products/orecchiette-pugliesi-artigianali-matigge?currency=EUR 8054633945186 8054633945186 Matigge Pastificio Orecchiette shopify_IT_7143438745766_41663647908006 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/OrecchiettePugliesiArtigianaliMatigge.png?v=1716911569 in stock 2.30 EUR 1 yes 0.5 kg Tocino Tensa de Norcia Ansuini 200g Producto tradicional: La panceta Tesa di Norcia de Ansuini se elabora utilizando métodos artesanales transmitidos de generación en generación, para preservar el auténtico sabor de Norcia.Selección de las mejores carnes: Utilizando únicamente carnes de alta calidad, Ansuini garantiza una panceta rica en sabores intensos y auténticos que deleitarán los paladares de los verdaderos amantes de la buena mesa.Características: Nuestros artesanos seleccionan y procesan cuidadosamente la carne de costilla de cerdo para crear este producto único. Presenta capas alternas de grasa y cortes magros, con diferentes grosores. La adición de pimienta y un largo proceso de curado realizado por expertos realzan su sabor. Emparejamientos: Excelente en la cocina para preparar Salsas y primeros platos, o cortados en rebanadas y untados en pan, o para segundos platos imaginativos, ricos en sabor y gusto.Peso: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónTAMAÑO: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano/UE), sal, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Antigua Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. Por Ansuini W. and DO.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1666 kJ 402 kcal Grasas de las cuales saturadas 35,50 g 12,30 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0 g 0 g Proteínas 21,20 g Sal 1,75 gF.lli AnsuiniEn Norcia, en el Parque Nacional de los Montes Sibillini, la quot;Antica Norcineria Ansuini quot; selecciona los mejores productos para usted. Desde 1940, gracias a la experiencia transmitida de padres a hijos durante tres generaciones, nuestra carne de cerdo italiana se procesa cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente y siguiendo las normas de trazabilidad por lotes. La elaboración de nuestros embutidos, elaborados en crudo, se distingue por la práctica ausencia de colorantes y el uso extensivo de sabores naturales como el ajo, la pimienta y el arándano rojo. Degustar un plato con nuestros productos será un verdadero placer para el paladar, incluso para los paladares más exigentes. https://cosidilposto.com/es/products/pancetta-tesa-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633944110 8054633944110 Ansuini Guanciale y panceta shopify_IT_6668658966694_39705799721126 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00386_Pancetta_tesa_di_Norcia_Ansuini_200g_2.png?v=1747904524 in stock 7.10 EUR 1 yes 0.2 kg Turrón desmenuzable artesano con 50% almendras Satri Rico en almendras Con un 50 % de almendras, este turrón artesanal destaca por su generosa cantidad de ingredientes de alta calidad, ofreciendo un sabor único y auténtico.Lo que hace que este turrón sea tan especial es su 50 % de almendras, cuidadosamente seleccionadas para garantizar una calidad excelente. Estas almendras le aportan una riqueza única, un sabor intenso y una textura irresistiblemente suave. Además de las almendras, solo se utilizan unos pocos ingredientes sencillos para crear esta obra maestra artesanal. NOTAS ESPECÍFICAS: Producto artesanal fabricado en Italia.INGREDIENTES: Almendras 50%, jarabe de azúcar, miel, jarabe de glucosa, gelatina, obleas, aroma de vainilla. Puede contener trazas de otros frutos secos, proteína de leche y soja.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1910 KJ/456 Kcal Grasas 18,9 g de las cuales saturadas 2,6 g, Hidratos de carbono 52 g de los cuales azúcares 50 g Proteínas 10,8 g, fibra 4,3 g, sal 0,04 g.Producido para I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/es/products/torrone-friabile-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115738546342_51088865886539 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronefriabilesatri_eed2fc59-e493-4c0b-a768-c86ac08f33fb.png?v=1716911545 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.1 kg Turrón desmenuzable artesano con 50% almendras Satri Rico en almendras Con un 50 % de almendras, este turrón artesanal destaca por su generosa cantidad de ingredientes de alta calidad, ofreciendo un sabor único y auténtico.Lo que hace que este turrón sea tan especial es su 50 % de almendras, cuidadosamente seleccionadas para garantizar una calidad excelente. Estas almendras le aportan una riqueza única, un sabor intenso y una textura irresistiblemente suave. Además de las almendras, solo se utilizan unos pocos ingredientes sencillos para crear esta obra maestra artesanal. NOTAS ESPECÍFICAS: Producto artesanal fabricado en Italia.INGREDIENTES: Almendras 50%, jarabe de azúcar, miel, jarabe de glucosa, gelatina, obleas, aroma de vainilla. Puede contener trazas de otros frutos secos, proteína de leche y soja.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1910 KJ/456 Kcal Grasas 18,9 g de las cuales saturadas 2,6 g, Hidratos de carbono 52 g de los cuales azúcares 50 g Proteínas 10,8 g, fibra 4,3 g, sal 0,04 g.Producido para I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/es/products/torrone-friabile-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115738546342_51088865919307 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronefriabilesatri_eed2fc59-e493-4c0b-a768-c86ac08f33fb.png?v=1716911545 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.15 kg Queso Ubriaco Azahar DOCG Moro 200g El equilibrio perfecto entre lo picante y lo mantecoso se combina con el delicado sabor del passito de las Colinas Euganeas, ofreciéndote una armonía de los sentidos inigualable. Aromas envolventes: Déjate transportar por una mezcla de aromas románticos que incluye flores blancas, cítricos, albaricoque, miel y vainilla. Cada bocado es un viaje sensorial que te catapulta a un mundo de sabores refinados y complejos. Acompañamiento perfectoo: Este queso no solo deleita el paladar, sino que también es el acompañamiento ideal para quesos azules. Su capacidad para depurar la grasa y potenciar la evolución aromática de los maridajes lo convierte en una opción imprescindible para los amantes de la buena mesa. PREMIOS MUNDIALES DEL QUESO PREMIO SUPER ORO 2023-24 TAMAÑO: 200 gramos. Ficha técnica TAMAÑO: 200 gramos. NOTAS ESPECÍFICAS: Queso azul refinado en cuña envasada al vacío. ORIGEN: Véneto. INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, bacterias lácticas, cuajo, sal y mohos seleccionados. Criado con vino passito Fior d'Arancio DOCG. Decoración exterior no comestible: cubitos de naranja confitada. Origen de la leche: UE. ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en el frigorífico a 0°/+4°C. PRODUCTOR: Quesos MORO - Oderzo (TV) Valores nutricionales por 100g: Energía 1504 KJ/362 Kcal Grasas 28 g de las cuales ácidos grasos 22g, Hidratos de carbono 2,5g De los cuales azúcares 2 g Proteínas 25 mg, sal 2,1g. Lechería Moro La historia de esta empresa comienza en 1930 en Oderzo cuando Luigi Moro, abuelo del actual propietario, ayudado por sus hijos, organizó un centro de recogida de leche en las granjas locales, para luego vender la leche a granel a las familias, ingrediente primordial en la humilde dieta de la época.Tras la Primera Guerra Mundial, la empresa centró todos sus recursos en la producción de productos lácteos (queso) y abrió una quesería y un punto de venta en Oderzo. A principios de la década de 1980, el actual propietario, Sergio Moro, recuperó las técnicas tradicionales de maduración y envejecimiento del queso del mundo rural, utilizadas antaño por agricultores y pastores para conservar, madurar y dar sabor a los quesos.El afino consiste en madurar los quesos respetando sus características únicas, añadiendo ingredientes aromatizantes a la corteza (orujo de uva, heno, ceniza, hierbas aromáticas, etc.) o al propio queso (trufa, azafrán), para conferirles un aroma y una personalidad particulares. ​De esta manera, el retorno a las antiguas tradiciones permite entregar a los clientes de hoy quesos cuyos sabores y aromas se habían perdido hace mucho tiempo.En los últimos años, para diversificar y satisfacer a una clientela cada vez más exigente y sofisticada, Moro Formaggi se ha especializado en el refinamiento de quesos azules con vinos de postre (Fior d'Arancio DOCG), aguardientes (grappa Amarone), licores (chocolate, pistacho) y finalmente cócteles (Negroni). Los productos están actualmente disponibles en Estados Unidos, Australia, Hong Kong, Tailandia, Italia, Inglaterra, Francia, Alemania y otros países europeos. https://cosidilposto.com/es/products/queso-ubriaco-con-flor-darancio-docg-moro-200g?currency=EUR Moro shopify_IT_8858838761803_47706616201547 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FormaggioUbriacoalFiord_ArancioDOCGMoro200g_098f888a-0af2-4e51-8c52-a9e71f1950cd.png?v=1716911346 in stock 8.67 EUR 1 yes 0.2 kg 'Nduja con chile calabrés Salumificio S.Barbara 280/330 g Auténtica tradición calabresa: Prepara tus platos con la auténtica 'Nduja calabresa, una explosión de sabor picante, ¡pero sin exagerar!Ingredientes de alta calidad: Elaborado con carne de cerdo de primera calidad y pimientos picantes cultivados en la fértil tierra de Calabria.Versátil y sabroso: Perfecto para sazonar pasta, pizza, pan o como ingrediente para añadir un toque picante a tus platos favoritos.Sostenibilidad La fábrica de embutidos de Santa Bárbara opera en el Parque Nacional de Sila, adoptando prácticas que respetan el medio ambiente, protegen la biodiversidad y promueven la economía local en armonía con la naturaleza. Descubre la auténtica tradición culinaria de Calabria con la 'Nduja de chile 100% calabresa de Salumificio. S.Barbara. Esta deliciosa especialidad se elabora con carne de cerdo de alta calidad y chiles cultivados en la fértil tierra de Calabria, lo que le confiere al producto un sabor picante único y envolvente.Premios: Primer premio en la categoría 'Nduja' en la feria “Salumi e Formaggi” celebrada en el Palazzo delle Fontane de Roma (septiembre de 2012).Salumificio Santa Bárbara se une a la red de actores locales que colaboran para la Desarrollo sostenible de la meseta de Sila, una certificación de garantía para los consumidores, que premia a las empresas virtuosas (agricultura, artesanía, turismo, etc.).Consejo: La 'nduja es increíblemente versátil en la cocina. Puedes usarla para sazonar la pasta, realzar el sabor de tus pizzas caseras, untarla en pan crujiente o añadirla como ingrediente especial a tus platos favoritos para darles un toque picante. TAMAÑO: Rebanada de 280/330 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Rebanada de 280/330 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Procedente de una cadena de suministro corta, sin gluten y elaborado con pimiento picante 100% calabrés.ORIGEN: Calabria.INGREDIENTES: Cerdo (originario de Italia), sal, salsa picante.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Casabona Salumificio - Casabona (KR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 985 KJ/235 Kcal Grasas 14 g de las cuales saturadas 4,8 g, Hidratos de carbono 0 De los cuales azúcares 0 g Proteínas 28 mg, sal 6 g.Cadena de suministro corta S.BarbaraEn la zona rural de la región alta de Crotone, en un área conocida como Santa Bárbara (de ahí el nombre de los embutidos), se crían cerdos en régimen semisalvaje, algunos de ellos de razas resistentes (Landrace, Large White y Black Calabrian). Su alimentación se compone en un 60 % de cereales locales —maíz, cebada y trigo— cultivados en granjas vecinas, lo que favorece una cadena de suministro corta. El sacrificio se realiza localmente, tras 12 meses (a diferencia de los 6-8 meses de los cerdos criados con métodos intensivos tradicionales), cuando los animales alcanzan un peso de entre 180 y 200 kg. Esto permite que la carne madure, adquiriendo características únicas en cuanto a textura y sabor. Este proceso se logra gracias a la experiencia adquirida y transmitida de generación en generación. Todo el proceso de transformación de la materia prima se lleva a cabo con esmero, pasión y profesionalidad. La carne se procesa estrictamente a mano, desde el corte y el recorte hasta el atado, el embutido y el curado lento.Los puntos fuertes de esta cadena de suministro natural, controlada y certificada, son: la identidad territorial de la raza y las técnicas utilizadas para criarla y producirla.Salumificio Santa Bárbara se une a la red de actores locales que colaboran para la Desarrollo sostenible de la meseta de Sila, una certificación de garantía para los consumidores, que premia a las empresas virtuosas (agricultura, artesanía, turismo, etc.). https://cosidilposto.com/es/products/nduja-con-peperoncino-calabrese?currency=EUR Santa Barbara salumificio Casabona Salami shopify_IT_8606763942219_46903545725259 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/N_dujaconpeperoncino100_CalabreseSalumicicioS.Barbara350450g.png?v=1775660064 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.33 kg Taleggio DOP salato a mano Arrigoni 200g Prodotto seguendo antiche ricette nella valle dell'alta bergamasca, il Taleggio Arrigoni è un formaggio dalla storia millenaria.Pasta Morbida e Crosta Lavata Appartenente alla famiglia delle croste lavate, questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e la caratteristica colorazione ottenuta grazie a spazzolature settimanali con acqua e sale. Caratteristiche peculiariCROSTA Sottile, morbida di colore rosato.PASTA Fondente nel sottocrosta, più consistente, friabile al centro.SAPORE Sapore dolce, burroso e molto aromatico nel prodotto stagionato.STAGIONATURA minimo 35 giorni.Riconoscimenti:2018 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Bergen (NO)2017 – Medaglia d’Argento nella categoria “International Cheese” al concorso di Nantwich (UK)2016 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di San Sebastian (ES)2015 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2014 – La rivista Gambero Rosso elegge il Taleggio Arrigoni come il migliore tra quelli in commercio.Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PARTICOLARITA': Nei bordi possono formarsi, durante la stagionatura, muffe nobili (di colore bianco o tendente al blu), che servono a svolgere tre funzioni: rallentano ed equilibrano l’attività proteolitica, equilibrano l'umidità e soprattutto tagliano fuori i microorganismi che rovinerebbero il prodotto. In questo modo avremo muffe superficiali e non tossiche che con un cucchiaino verranno via dopo aver svolto il loro lavoro migliorativo.PEZZATURA: 200 grammi.Altre infoPEZZATURA: 200 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA Sottile, morbida di colore rosato. PASTA Fondente nel sottocrosta, più consistente, friabile al centro.SAPORE Sapore dolce, burroso e molto aromatico nel prodotto stagionato.STAGIONATURA minimo 35 giorni.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1246 KJ / 300 Kcal Grassi 24.9 g di cui saturi 16.2g, Carboidrati 2.1g Di cui zuccheri 2.1 g, Proteine 16.9 g, sale 2.2g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/taleggio-dop-salato-a-mano-arrigoni-200g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8767969198411_47436619317579 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TaleggioDOPsalatoamano.png?v=1716911216 in stock 4.10 EUR 1 yes 0.2 kg Sopressa Colli Asolani® con Filete Piovesan 400/500g ✅ Elaborado con carne de cerdo italiana de primera calidad y procesado según la tradición artesanal.✅ Filete marinado a mano: Un corazón de filete entero, aromatizado con una salmuera especial de especias y hierbas aromáticas.✅ Descanse en ambientes controlados con el aire puro del Valle del Piave para disfrutar de un sabor único y refinado..La sopressa Colli Asolani con filete representa la máxima expresión de la carnicería veneciana. Elaborada con los mejores cortes de cerdo italiano, sigue un proceso artesanal tradicional transmitido de generación en generación. La mezcla se prepara entre 24 y 36 horas después del sacrificio, con la adición de sal marina y pimienta para lograr un sabor equilibrado y auténtico.Características especiales: El filete: Lo que hace que esto sea único sopressa es la presencia de un filete entero, Se inserta manualmente en la masa. Antes de añadirlo, el filete se marina en una mezcla de especias y hierbas aromáticas que realzan su sabor y le confieren una textura extraordinaria. Este proceso le otorga a la sopressa un irresistible contraste de sabores y texturas.Calidad Allá sopressa Se deja madurar en salas especiales, donde se beneficia del aire puro y regenerador del valle del río Piave. Este proceso natural garantiza un equilibrio perfecto entre ternura y sabor, sin necesidad de aditivos artificiales. El producto no contiene lácteos ni gluten, por lo que resulta ideal para personas con necesidades dietéticas específicas.Premios: Premio WineHunter 2021 de MeranoSaboreo Para apreciar plenamente el auténtico sabor de la sopressa, recomendamos cortarla a mano con un cuchillo de hoja fina. Si se compra entera, debe conservarse en un lugar seco y bien ventilado a una temperatura de 13-15 °C.TAMAÑO: Rebanada de Aproximadamente 400/500 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 400/500 rebanadas aproximadamente gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Embutidos curados en lonchas, envasados ​​al vacío.ORIGEN: Véneto.INGREDIENTES: Cerdo, panceta de cerdo, filete de cerdo 20%, sal, especias, dextrosa, azúcar, antioxidante: E300, conservante: E252. Origen de la carne: Italia.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: PIOVESAN SALUMIFICIO s.r.l. -  Pederobba (TV).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1546 kJ 370 kcal Grasas 30,2 g de las cuales: - ácidos grasos saturados 10,6 g Hidratos de carbono 0,3 g de los cuales: - azúcares 0,3 g Proteínas 24,4 g Sal 2,5 g https://cosidilposto.com/es/products/sopressa-colli-asolani-con-filete-piovesan-400-500g?currency=EUR Piovesan Otro shopify_IT_10468017209675_51289688998219 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00796_Sopressa_Colli_Asolani_con_Filetto_Piovesan_400500g3.png?v=1779875307 in stock 15.45 EUR 1 yes 0.5 kg Compota Mejorada de Higos y Brandy 100g Esta compota tiene un sabor intenso y dulce, y un color amarillo ámbar. Está elaborada con higos cultivados en nuestras verdes colinas de Umbría, respetando la naturaleza y garantizando siempre la máxima calidad.TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Compota de higos y brandy artesanal.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Higos (60%), azúcar, brandy (7%), acidulante: ácido cítrico. Higos producidos en Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente; una vez abierto, la mermelada debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas desde su apertura.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados, Esta mermelada también se recomienda para acompañar platos de carne roja, como carnes hervidas y asadas.PRODUCTOR: Empresa Agrícola MiglioratiVALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): Valores medios por 100 g de producto: Valor energético 202 kcal/846 kJ, Hidratos de carbono 49,0 g, Proteínas 1,0 g, Lípidos 0,2 g, pH 3,8 - 4,3  https://cosidilposto.com/es/products/composta-di-fichi-e-brandy?currency=EUR 7426776016527 7426776016527 Migliorati shopify_IT_5312540147878_34634134421670 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fichi_brandy100gmigliorati.png?v=1775658590 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Queso Oro verde refinado con pistacho moro siciliano 180g El queso quot;Oro Verde quot; es una creación que celebra la pasión por los sabores auténticos. Este queso, fruto de la selección de...Refinadores de queso Moro quot;, combina la tradición láctea italiana con la excelencia de la Pistacho siciliano. El corazón del sabor: Licor de pistacho Bottega El corazón del queso está relleno del preciado licor de pistacho de Bottega, procedente de Godega di Sant'Urbano (TV). Este licor, con su aroma intenso y envolvente, le confiere al queso un toque dulce y refinado. Tapado de pistachos La cobertura del queso es un auténtico homenaje a Sicilia, tierra de sabores y tradiciones. Una generosa capa de pistachos picados envuelve el queso, con una plétora de pistachos enteros en el centro, creando una explosión de sabor y color. Allá Maduración de 60 días Esto permite que el queso desarrolle un equilibrio perfecto entre sabor y textura. El resultado es un queso con un sabor intenso y persistente, y una textura suave y cremosa. TAMAÑO: Cuña de 180 gramos. Ficha técnica TAMAÑO: Cuña de 180 gramos. NOTAS ESPECÍFICAS: Queso azul elaborado con leche pasteurizada, refinado en cuña envasada al vacío. ORIGEN: Véneto. INGREDIENTES: Leche de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal, mohos seleccionados. Refinado con licor de pistacho, pistachos picados y pistachos enteros. Decoración exterior no comestible. Origen de la leche: UE. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en el frigorífico a 0°/+4°C. PRODUCTOR: Quesos MORO - Oderzo (TV) Valores nutricionales por 100g: Energía 1450 KJ/360 Kcal Grasas 29 g de las cuales ácidos grasos 22g, Hidratos de carbono 2,2g De los cuales azúcares 1,1 g Proteínas 20 mg, sal 2,6g. Lechería Moro La historia de esta empresa comienza en 1930 en Oderzo cuando Luigi Moro, abuelo del actual propietario, ayudado por sus hijos, organizó un centro de recogida de leche en las granjas locales, para luego vender la leche a granel a las familias, ingrediente primordial en la humilde dieta de la época.Tras la Primera Guerra Mundial, la empresa centró todos sus recursos en la producción de productos lácteos (queso) y abrió una quesería y un punto de venta en Oderzo. A principios de la década de 1980, el actual propietario, Sergio Moro, recuperó las técnicas tradicionales de maduración y envejecimiento del queso del mundo rural, utilizadas antaño por agricultores y pastores para conservar, madurar y dar sabor a los quesos.El afino consiste en madurar los quesos respetando sus características únicas, añadiendo ingredientes aromatizantes a la corteza (orujo de uva, heno, ceniza, hierbas aromáticas, etc.) o al propio queso (trufa, azafrán), para conferirles un aroma y una personalidad particulares. De esta manera, el retorno a las antiguas tradiciones permite entregar a los clientes de hoy quesos cuyos sabores y aromas se habían perdido hace mucho tiempo.En los últimos años, para diversificar y satisfacer a una clientela cada vez más exigente y sofisticada, Moro Formaggi se ha especializado en el refinamiento de quesos azules con vinos de postre (Fior d'Arancio DOCG), aguardientes (grappa Amarone), licores (chocolate, pistacho) y finalmente cócteles (Negroni). Los productos están actualmente disponibles en Estados Unidos, Australia, Hong Kong, Tailandia, Italia, Inglaterra, Francia, Alemania y otros países europeos. https://cosidilposto.com/es/products/queso-oro-verde-refinado-con-pistacho-siciliano-moro-180g?currency=EUR 8059265900190 8059265900190 Moro shopify_IT_10603334926667_51769279611211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00807_Formaggio_Oro_verde_affinato_con_Pistacchio_siciliano_Moro_180g.png?v=1747994806 in stock 8.80 EUR 1 yes 0.18 kg Martelli Macarrones Artesanos Toscanos 500g Macarrones Martelli toscanos artesanales de 500 gramos, caracterizados por una ligera curvatura y estrías apenas perceptibles.Son ideales para acompañar salsas contundentes como las de caza y el ragú, pero se prestan a cualquier experimentación culinaria.Elaborado con sémola de trigo duro orgánico y agua, sin aditivos ni conservantes.El procesamiento lento y artesanal realza el sabor del trigo y hace que la pasta sea más fácil de digerir.Almacenar en un lugar seco y bien ventilado, alejado de fuentes de calor para mantener intactas sus características.Los macarrones artesanales toscanos Martelli de 500 gramos se caracterizan por una ligera curvatura y unas estrías apenas perceptibles. Elaboradas con sémola de trigo duro ecológico y agua, sin aditivos ni conservantes, se prestan a cualquier imaginación culinaria, pero son ideales para acompañar salsas contundentes como las de caza y el ragú.Un sabor únicoLos macarrones toscanos artesanales de Martelli son un producto de alta calidad que se distingue por su suave curvatura y sutiles estrías. Esta pasta es ideal con salsas contundentes como la de caza y el ragú, pero se adapta a cualquier imaginación culinaria, ofreciendo una armoniosa combinación de pasta y salsa.Trabajo artesanalLa elaboración de los macarrones artesanales toscanos de Martelli sigue un proceso lento y meticuloso que realza el sabor del trigo y mejora la digestibilidad de la pasta. Este método, abandonado por la industria debido a los largos tiempos de espera y los bajos rendimientos, es fundamental para garantizar un producto de alta calidad que respete la tradición y el auténtico sabor de la pasta italiana.Ingredientes de calidadLos macarrones toscanos artesanales de Martelli se elaboran con sémola de trigo duro orgánico y agua, sin aditivos ni conservantes. Esta elección garantiza un producto de alta calidad que respeta la tradición y el auténtico sabor de la pasta italiana.ConservaciónPara conservar sus características, recomendamos guardar los macarrones artesanales toscanos Martelli en un lugar seco y bien ventilado, alejado de fuentes de calor. Siguiendo estas sencillas instrucciones, podrá disfrutar de una pasta fresca y sabrosa en cada ocasión.La tradición de la familia MartelliLa familia Martelli es reconocida por su dedicación a la producción de pasta de alta calidad. Su pasión y compromiso se reflejan en cada paquete de Martelli Tuscan Artisanal Maccheroni, un producto que representa la verdadera esencia de la tradición culinaria italiana.TAMAÑO: 500 gramos.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Familia Martelli - Fábrica de Pasta Tradicional Artesanal - Lari PIVALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1514 kj - 357 kcal, Grasas 1,6 g, ÁCIDOS GRASOS 0,3 g, Carbohidratos 72,5 g, AZÚCARES 0,7 g, Proteínas 13,1 g, Sal 0,01 g.Fábrica de pasta MartelliToscana es tierra de grandes artistas y pequeñas obras maestras. Enclavada entre las altas murallas del antiguo pueblo medieval de Lari, se encuentra la pequeña fábrica de pasta Famiglia Martelli. A diferencia de las grandes fábricas de pasta industriales, esta sigue siendo una fábrica de pasta artesanal tradicional.Artesanal porque emplea a un total de ocho personas, todas miembros de la familia Martelli. Tradicional porque detrás de cada paso, desde la elaboración de la masa hasta el envasado, se encuentra la mano experta de un maestro pastelero. https://cosidilposto.com/es/products/maccheroni-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR 8018048000045 8018048000045 Martelli pastai Tortiglioni shopify_IT_6916376297638_42346768007425 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MaccheroniMartelli.png?v=1716906246 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.5 kg CacioSalame - Caciocavallo dell'Emigrante Petruzzi 1kg La historia: A principios del siglo XX, muchos italianos, especialmente los que vivían en el sur, se embarcaron rumbo a América. con la esperanza de encontrar trabajo y vivir una vida mejor. Cuando los numerosos campesinos que huían del hambre y la pobreza abordaron barcos, apiñados como sardinas y con destino al Nuevo Mundo, Descubrieron que no podían llevar carne de cerdo consigo, ya que era ilegal según las estrictas normas sanitarias y de higiene de Estados Unidos. ¿Cómo podrían resolver un problema tan complicado? Con una idea única: esconder salami, embutidos y soppressata dentro del queso caciocavallo. Así nació el CACIOCAVALLO DEL MIGRANTE, o CACIOSALAME, un producto gastronómico de excelencia de Basilicata.Tradición: El Caciocavallo Lucano es el producto clásico de la tradición quesera de Basilicata, que aún hoy se elabora con el mismo cuidado artesanal de los antiguos maestros queseros. El proceso de producción se ha mantenido inalterado a lo largo de los siglos. Aún hoy seguimos las mismas costumbres que cuando el queso se elaboraba en el bosque con leche cruda y pasta de cuajo de cabra, para luego trabajarlo con la técnica del hilado a mano.Características: Unos pocos ingredientes naturales y auténticos que, hoy como entonces, son capaces de recuperar el verdadero sabor de una tradición local. Tiene una corteza fina y suave y un interior de color amarillo pajizo. Su sabor es intenso y aromático, y tiende a volverse más persistente y especiado con el tiempo. Con la adición de nuestra SALCHICHA LUCAN DULCE, otra excelencia de nuestra región, ¡el resultado es una verdadera obra de arte!TAMAÑO: Aproximadamente 1 kilogramo.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 1 kg.ORIGEN: Basilicata.INGREDIENTES: Leche cruda de vaca, cuajo y sal, embutido dulce. Origen de la leche: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.PRODUCTOR: Lechería Andrea Petruzzi S.r.l. - Paterno (PZ).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1659 kJ/387 kcal, grasas 28,6 g de las cuales ácidos grasos saturados 19,3 g, fibra 0 g, hidratos de carbono 0,1 g de los cuales azúcares 0,1 g, proteínas 32,3 g, sal 1,1 g.Historia de la lechería PetruzziA lo largo de los años, gracias en gran parte al abuelo Andrea, hemos buscado lo mejor y hemos creado una red de pequeños proveedores de confianza, que con el tiempo se han convertido en amigos. Viven a menos de 1 km de nosotros y contribuyen a nuestra producción con tan solo tres vacas, todas alimentadas con alfalfa, heno de prados mixtos, maíz y pienso concentrado para complementar su dieta únicamente durante el invierno. Gracias a la leche y a la artesanía heredada de Leonardo, hemos recibido numerosos premios, como el de mejor queso curado de pasta hilada – Caciocavallo – en el Trofeo San Lucio Pandino 2007, y el primer premio en la 17.ª edición de quot;Franciacorta in Bianco quot;. Si todo comenzó en la década de 1920 y continúa hoy, es porque existen fuertes lazos, y nuestros productos son la expresión de esos lazos. https://cosidilposto.com/es/products/caciocavallo-dellemigrante?currency=EUR 8051773580079 8051773580079 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7609817366785_42561630339329 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/2_646bff9b-2586-4bcc-959a-3b18c81a403e.png?v=1716905447 in stock 29.70 EUR 1 yes 1.0 kg Ragú de Jabalí Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que cada plato de pasta sea delicioso. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla, incorporar la pulpa de tomate y demás ingredientes, y finalizar la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Pulpa de tomate, carne de jabalí 32%, carne de res 13%, cebolla, zanahorias, apio, vino tinto (sulfitos), Aceite de oliva virgen extra, panceta curada 3% (cerdo, sal, ajo, pimienta), sal, azúcar, ajo, bayas de enebro. Origen del tomate: Italia.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 192 kcal (803,3 kJ) % Valor diario* Grasas totales 12 g (17 %) Grasas saturadas 1,5 g (7,5 %) Hidratos de carbono 4,4 g (2 %) de los cuales azúcares 3,7 g (4 %) Proteínas 17 g (34 %) Sal 612,5 mg (10 %)ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Para obtener más información sobre el ragú de jabalí, haga clic en nuestro enlace. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/es/products/ragu-di-cinghiale?currency=EUR 8051411965176 8051411965176 Magie di Sapori shopify_IT_5909843148966_36924462497958 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragucinghiale.png?v=1716906516 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Guisante descascarado La Valletta Colfiorito 400g La cicerchia, también conocida como quot;cecere quot;, fue una legumbre muy popular en diversas zonas de Umbría. La cicerchia que seleccionamos se cultiva en Colfiorito. Tiene una apariencia única y distintiva, aplanada y rectangular, y su sabor es una mezcla de garbanzos y habas.¿Por qué elegir legumbres peladas? La esencia de una dieta equilibradaImagina una dieta que no solo sea saludable, sino también deliciosa y fácil de preparar. Las legumbres sin cáscara representan este ideal. Su ligereza, fácil digestión y rápida cocción las convierten en un elemento esencial de una dieta equilibrada. Gracias a su versatilidad culinaria y alto contenido proteico, las legumbres sin cáscara son la opción perfecta para quienes buscan una alternativa nutritiva y práctica sin renunciar al sabor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Los guisantes forrajeros son una legumbre rica en nutrientes, que se suele disfrutar en sopas y resulta excelente como aperitivo sobre pan tostado. Son perfectos para cremas o sopas, ya que se mantienen muy suaves y delicados.TAMAÑO: 400 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Tiempo de cocción: 40 minutos. No es necesario remojar.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.PRODUCTOR: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1370 kJ (1323 kcal) Grasas 11.1g – de los cuales ácidos grasos saturados 0,5g Carbohidratos 40,4 g – de los cuales azúcares 2.9Fibra g 15.9proteína g 29,6 g Sal 0,03 gLa Compañía de La ValetaNuestra finca en Colfiorito abarca 80 hectáreas, donde cultivamos exclusivamente legumbres de la mejor calidad desde hace tres generaciones. Somos expertos en el cultivo y amamos los productos de nuestra tierra, lo que nos ha impulsado a seleccionar las especialidades típicas de diversas regiones de Italia para ofrecerle productos deliciosos, saludables y de calidad garantizada.COLFIORITOLa finca La Valletta se encuentra en Colfiorito, en pleno corazón del Parque Regional de Colfiorito, un área protegida por sus características únicas. La meseta de 780 metros siempre ha sido idónea para el cultivo de legumbres, y lo hacemos con el máximo respeto por la tierra y los cultivos, plenamente conscientes de los beneficios para la salud que aportan nuestros productos. https://cosidilposto.com/es/products/cicerchia-decorticata?currency=EUR 8009242101102 8009242101102 Valletta Colfiorito Legumbres shopify_IT_5312578912422_34634209132710 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/cicerchia_decorticata_400g.jpg?v=1758723631 in stock 4.75 EUR 1 yes 0.4 kg Parmigiano Reggiano DOP de las montañas quot;Casello quot; 993 30 meses Col 250 g Producido en las montañas, en un entorno virgen a los pies del Parque Nacional Toscano-Emiliano.Producida con agua del manantial de Monte Cusna, a 2120 m de altitud. s.l.m.No se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.Las vacas se alimentan exclusivamente de forraje de montaña, y la leche es de la más alta calidad.¿Qué significa la caseta de peaje 993...?993 es el número de registro de la quesería Cavola, rodeada por un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 metros sobre el nivel del mar.La empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas.El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de muy alta calidad.Por lo tanto, el Parmigiano Reggiano resultante tiene un toque extra. En comparación con las llanuras, la lechería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción a lo largo de las décadas y las generaciones, sin dejar de ser fiel a su apreciada tradición.El código de 3 dígitos es exclusivo para las zonas de Parma y Reggio Emilia.. Durante años, el 993 ha sido conocido como el número de la montaña y es sinónimo de la más alta calidad. PREMIOS: Ganador del MEDALLA DE ORO en el MONDIAL du FROMAGE de TOURS 2023Cadena de suministroAl pie del Peñón de Bismantova, en los Apeninos toscano-emilianos, a una altitud de 900 metros, en un paraje prístino y encantador.El agua proviene del manantial del Monte Cusna, pura y cristalina, y las vacas lecheras encuentran alimento en nuestros valles.La leche, de la más alta calidad, se recoge exclusivamente en granjas lecheras de montaña; el proceso es lento y está cuidadosamente supervisado por las expertas manos del quesero.Así nació Parmigiano Reggiano di Montagna 993.Tras el periodo de inmersión en los tanques de salazón, comienza el largo proceso de maduración en nuestras salas de meditación.Bienestar animalEl Parmigiano Reggiano de montaña se elabora con leche de la más alta calidad, procedente exclusivamente de vacas de granjas.El bienestar animal es primordial.Las vacas que forman parte de nuestra cadena de suministro son criadas, alimentadas y cuidadas con todo el amor y la pasión que solo los pequeños agricultores tradicionales pueden ofrecer.Los establos están todos ubicados cerca de la lechería, en nuestras zonas de montaña.Las vacas viven en establos, con libertad para moverse en espacios cómodos y adaptados a los animales, inmersas en un paisaje magnífico.Además de una alimentación adecuada y 100% natural (exigida por la normativa del Consorcio Parmigiano Reggiano), el bienestar psicológico y físico de las vacas es fundamental para lograr un alto rendimiento productivo, una reducción de los problemas de salud y un valor añadido para toda la cadena de suministro.TAMAÑO: 250 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 250 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Parmigiano Reggiano DOP en cuña, envasado al vacío y retractilado.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto externo: corteza fina y delgada de aproximadamente 5 mm de grosor; Color: amarillo pajizo; Olor: característico; Sabor: dulce, nunca picante.ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES: LECHE DE VACA, sal, cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: LECHERÍA DE CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO/ENERGÍA kcal 402 - kJ 1671 GRASAS/GRASAS 30 De las cuales saturadas/saturadas 20 CARBOHIDRATOS/CARBOHIDRATOS 0 De los cuales azúcares 0 PROTEÍNAS/PROTEÍNAS 32 SAL/SAL 1,6.Lechería Cavola  La quesería Cavola se fundó en 1929 en un pequeño pueblo de las montañas de Reggio Emilia. Rodeada de un paraíso virgen de pastos, a 900 metros de altitud, la finca cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, evitando así los fertilizantes químicos y los pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica alimentación para las vacas que permite la producción de leche de la más alta calidad. El Parmigiano Reggiano resultante es, por consiguiente, superior al de las llanuras. A lo largo de las décadas y las generaciones, la quesería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción, manteniéndose fiel a su entrañable tradición.1929 - La lechería Cavola fue fundada con el número de registro 993. 1982 - Inauguración de la nueva fábrica en Vía Argentina, 1 en Cavola (RE) 1998 - Expansión de la producción lechera 2004 - Ampliación de la granja porcina 2012 - Ampliación de la fábrica de cerveza 2016 - Creación de un laboratorio interno de dosificación 2017 - Certificación IFS y BRC 2021 - Certificación Halal 2022 - Se inauguraron nuevas instalaciones con un almacén de maduración, una planta de rallado y un laboratorio de porcionado. Hoy en día, la pasión y la atención al detalle continúan en la producción artesanal de un Parmigiano Reggiano de montaña que marca la diferencia. https://cosidilposto.com/es/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-30-mesi-cavola?currency=EUR 8053853991157 8053853991157 Cavola shopify_IT_8509441933643_56426289660235 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_bc0e5fa7-03ae-47e7-aefd-d13e4b990624.png?v=1687269411 in stock 9.28 EUR 1 yes 0.25 kg Amatrice Bucatini con Arco Strampelli 500g Los bucatini di Amatrice con Archetto de Strampelli son una auténtica delicia de la cocina italiana. Esta pasta, típica de la tradición Amatrice, está diseñada para capturar y retener la salsa en sus largos tubos, garantizando una experiencia de sabor extraordinaria.Formato Amatriciana Tradicional: Los Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli representan la autenticidad de la cocina de Amatrice, perfectos para preparar los famosos salsa amatriciana o el Gricia.Sémola de trigo duro 100% italiana: Esta pasta está elaborada con trigo duro 100% italiano de alta calidad, lo que garantiza una textura rugosa y porosa que retiene la salsa a la perfección.Secado lento a baja temperatura: Los Archetto Strampelli se secan lentamente a bajas temperaturas para preservar su aroma, sabor y textura. El resultado es una pasta que se cuece en tan solo 6-8 minutos y mantiene su consistencia al dente.Auténtica experiencia culinaria con Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli sSi te apasiona la cocina italiana y quieres experimentar los auténticos sabores de la tradición Amatriciana, los Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli son una opción imperdible. Esta pasta fue creada especialmente para capturar la rica salsa Amatriciana dentro de sus largos tubos cónicos. Te sorprenderá su capacidad para absorber los sabores de la salsa, creando una explosión de sabor en cada bocado. Los Bucatini son un elemento esencial del famoso plato quot;Pasta all'Amatriciana quot; y añaden un toque de autenticidad a cualquier plato italiano.TAMAÑO: 500 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta 100% italiana de sémola de trigo duro, elaborada en horno de bronce y secada lentamente.ORIGEN: Lazio.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Strampelli Srl - Amatrice (RI)Valores nutricionales por 100 g: Energía 1508 kJ/356 kcal, grasas 1,4 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,3 g, hidratos de carbono 71 g de los cuales azúcares 7,8 g, proteínas 13 g, sal 0 g, fibra 3,5 g.Fábrica de pasta StrampelliPastificio Strampelli goza de una ubicación privilegiada, a más de 1000 metros sobre el nivel del mar en Collegentilesco, una aldea de Amatrice. Este ambicioso proyecto nace del deseo de celebrar la riqueza de una región con tanto que contar y transmitir. Un paisaje virgen, una tradición histórica arraigada en recetas locales, la artesanía y la pasión en nuestros procesos de producción hacen de nuestra pasta, 100% de inspiración italiana, una verdadera obra maestra. Secada lentamente a bajas temperaturas, su textura rugosa y porosa la hace versátil para preparar platos tradicionales locales como la Amatriciana y la Gricia, así como una amplia variedad de recetas. https://cosidilposto.com/es/products/bucatini-di-amatrice-con-archetto-strampelli-500g?currency=EUR Marcozzi Bucatini shopify_IT_8629058470219_46966102327627 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/BucatinidiAmatriceconArchettoStrampelli500g.png?v=1716913119 in stock 3.89 EUR 1 yes 0.5 kg Occelli en hojas de Castaño Occelli Refinado con hojas de Castaño 140g Es un queso duro que se madura durante aproximadamente un año y medio. Posteriormente, los quesos se refinan en hojas de castaño, lo que los transforma y les confiere un sabor distintivo y excepcional.También marida bien con los excelentes vinos de Langa, pero también con una buena cerveza artesanal oscura.Premios recibió: Características organolépticas: Madurado durante al menos 18 meses. Queso duro. Tras su maduración, se refina en hojas de castaño, lo que le confiere un sabor distintivo y excepcional.El pueblo del quesoBeppino Occelli se ha recuperado Valcasotto, convirtiéndolo en un verdadero “Pueblo del queso”. La tradición de maduración de Valcasotto tiene sus raíces desde hace casi un siglo: aquí, los quesos de las montañas de Langa y Cuneo encuentran su cuna ideal. En la oscuridad de estas bodegas, el tiempo, junto con el aire y el agua, contribuye a que los quesos alcancen su plena maduración, mientras que los expertos maduradores les dan la vuelta periódicamente.Descubriendo los secretos de un arte...El refinamiento Posteriormente, las mejores versiones son quot;recompensadas quot; al ser trasladadas a bodegas más pequeñas para su afinamiento. Son meses largos en los que el microclima especial y el contacto con el agua 12 bosques diferente Favorecen el desarrollo de moho: blanco, rosa, naranja o verdoso. De este modo, se realza el sabor final del queso, convirtiéndolo en algo único. La regla del buen conocedor: observar, oler, tocar, escuchar y, finalmente, degustar. Solo entonces se sirve el auténtico sabor gourmet.Palabra del señor de los quesos, Beppino Occelli, quien organizó un viaje sensorial al mundo de la leche cruda en el pueblo de Valcasotto, elegido como centro educativo de laUniversidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo.Empezando desde aquí... el rito de iniciación, la fábrica de moldes. Una gran bodega excavada en la roca de la montaña que libera la humedad que el queso necesita durante su lento proceso de maduración. Una vez que han aparecido los mohos nobles, el queso está listo para otro viaje: en la oscuridad de las bodegas madura bajo la influencia del tiempo, el agua de manantial, el aire de la montaña y la mirada experta de los maestros maduradores.A continuación se levanta una barricada natural, eligiendo entre 12 tipos de madera: desde haya hasta manzano, desde peral hasta cerezo, sobre la cual reposar el gran crus: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto y Valcasotto di Alpeggio, El Queso del rey. Cada verano, los agricultores obsequiaban este queso de forma cuadrada a la Casa de Saboya como agradecimiento por haberles concedido los pastos alpinos. Beppino Occelli recuperó la receta tradicional, presentándose como el padre de los quesos alpinos.TAMAÑO: Cuña de aproximadamente 140 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Cuña de aproximadamente 140 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Queso envasado al vacío y madurado en hojas de castaño.ORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: leche de vaca (origen de la leche: Italia) (49,3%), leche de oveja (origen de la leche: Italia) (49,3%), sal marina, cuajo, cubierto en la superficie con hojas de castaño (no comestibles).ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +6/8°C.PRODUCTOR: Beppino Occelli - Farigliano (CN).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1736 kJ/415 kcal Grasas 35 g Hidratos de carbono 0 g De los cuales azúcares 0 g Proteínas 25 mgLa historia de Beppino Occelli50 años de calidad en su mesaLa historia de Beppino Occelli es profundamente personal, una historia de gustos rebosante de reflexiones, proyectos y satisfacciones, pero también de sacrificios y malentendidos derivados de una mentalidad y un estilo de vida marcados por la lógica industrial y el empobrecimiento cultural del campo y la montaña. Frente a esta tendencia a la estandarización, Beppino Occelli ha propuesto creaciones personales e interpretaciones de productos tradicionales, nacidas de su profundo y perdurable amor por la tierra que lo vio nacer: las Langhe y los Alpes.Beppino Occelli inició su negocio lácteo en 1976. La mantequilla y los quesos de Beppino Occelli siempre han evolucionado con los gustos cambiantes, e incluso en algunos casos se han anticipado a su evolución: desde la famosa Tuma dla Paja hasta el extremadamente raro Escarun, considerado una exquisitez auténtica e inimitable. Su pasión por las tradiciones lácteas locales, combinada con su inmensa creatividad, le ha permitido producir una amplia variedad de quesos muy apreciados por los gourmets de todo el mundo. En la quesería Langa en Farigliano, solo se producen especialidades exclusivas, algunas de las cuales, como el Cusiè, maduran y envejecen durante mucho tiempo en las frescas y antiguas bodegas de Valcasotto, para formar la Gran Riserva di Beppino Occelli. La calidad de Beppino Occelli se extiende a lo largo de toda la cadena de suministro: como nos dice Giuseppe, también prestamos especial atención a la selección de nuestros establos. Hemos seleccionado a nuestros proveedores siguiendo un protocolo preciso, empezando por la alimentación de sus animales, ya sean vacas o cabras, centrándonos estrictamente en el bienestar animal: porque solo una leche excelente puede producir productos excelentes. https://cosidilposto.com/es/products/occelli-in-foglie-di-castagno-occelli-affinato-alle-foglie-di-castagno-140g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8521399337291_46664433664331 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00700_Occelli_in_foglie_di_Castagno_Occelli_Affinato_alle_foglie_di_Castagno_140g.png?v=1787840631 in stock 9.82 EUR 7.55 EUR 1 yes 0.2 kg Salamella Cicolana de Hígado Tavola Italia 350g Con 50% de hígadoSabor intenso y decisivoProducto típico entre las zonas de Rieti y L'Aquila.El salami Cicolana El hígado es un producto típico cuyo nombre proviene de la comunidad de montaña de Salto Cicolano, en la provincia de Rieti, también conocida como L'Aquila. Se elabora con un 50 % de hígado y un 50 % de carne de cerdo, cuidadosamente seleccionada y procesada.Características Este producto, de molienda media, tiene una distintiva forma de herradura. Su sabor intenso y robusto es muy apreciado incluso por quienes no suelen ser aficionados a este tipo de embutidos. El salami de hígado Cicolana es ideal para aperitivos, entrantes y platos principales.Pezo: Aproximadamente 350/400 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: Aproximadamente 350/400 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto sazonado envasado al vacío.ORIGEN: Abruzzo.INGREDIENTES: Hígado de cerdo (50%), carne de cerdo (origen UE), sal, proteína de LECHE, LECHE desnatada en polvo, LACTOSA, dextrosa, azúcar, aromas naturales, ajo. Antioxidantes: E300, E301. Conservantes: E252, E250. SIN GLUTEN.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: SALUMIFICIO DE SORRENTINO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti)Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía: kJ/100 g 1323 Energía: kcal/100 g 318 Grasas: de las cuales ácidos grasos saturados g/100 g 21,1 g 7,7 g Hidratos de carbono: de los cuales azúcares: g/100 g 2,4 g 1,7 g Proteínas: g/100 g 29,5 g Humedad: g/100 g 40,8 g Sal: g/100 g 4,3 g pH 5 - 5,8 Actividad del agua (aw) ≤ 0,92 E 300 Ácido ascórbico g/100 g lt; 0,2 E 301 Ascorbato de sodio g/100 g lt; 0,2 https://cosidilposto.com/es/products/salame-cicolana-di-fegato-tavola-italia-350g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10560894861643_51605802516811 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00806_Salamella_Cicolana_di_Fegato_Tavola_Italia_350g_7164be18-93c9-49f1-820c-3df9ebdab2fb.png?v=1790070919 in stock 8.33 EUR 1 yes 0.35 kg Canestrelli Biellesi - Canestrej Bieleis 150g Producto tradicional piamontés, llamado precisamente Canestrej bieleis En la zona de Biella, se trata de crujientes obleas rellenas del mejor chocolate negro. Considerada una galleta de lujo, ya que se elabora exclusivamente a mano y en cantidades limitadas. Su textura crujiente, combinada con su sabor y consistencia, crea una galleta tan exquisita como pocas: calidad y autenticidad en su máxima expresión.TAMAÑO: Bolsa de 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto de confitería horneada.ORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: Chocolate negro (70%) (sólidos de cacao: 53% mín.) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), harina de TRIGO blanda tipo “0”, LECHE entera, cacao en polvo, aceite de ALMENDRAS, LECHE entera en polvo, harina de maíz, emulgente: lecitina de SOJA, azúcar, sal, gasificantes: bicarbonato de amonio; aromas. Puede contener NUECES, AVELLANAS, HUEVOS, SEMILLAS DE SÉSAMO.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: BRUSA SRL, Biella.Valores nutricionales por 100 g: Energía 2056 kJ/491 kcal, grasas 23 g de las cuales ácidos grasos saturados 15 g, hidratos de carbono 60 g de los cuales azúcares 30 g, fibra 5,6 g, proteínas 8,1 g, sal 0,16 g. https://cosidilposto.com/es/products/canestrelli-biellesi?currency=EUR 8008418092503 8008418092503 Brusa shopify_IT_7550381195521_42370479489281 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Canestrelli_Biellesi_-_Canestrej_Bieleis_150g.png?v=1727434692 in stock 5.90 EUR 1 yes 0.15 kg Lucifero Formaggio Erborinato piccante Arrigoni 180g Formaggio erborinato caratterizzato dalla fusione ardente del piccante del peperoncino e la dolcezza avvolgente del formaggio. Ogni morso è una sinfonia di sapori che danzano sul palato, creando un'armonia unica e indimenticabile. Produzione Artigianale di Eccellenza: Lucifero è frutto della maestria artigianale di Arrigoni, ogni passo della produzione è eseguito con precisione e dedizione, garantendo un formaggio che si distingue per la sua autenticità e gusto superiore.Il Peccato del Gusto Diabolico: Il nome Lucifero non è casuale. Questo formaggio erborinato è progettato per offrire un'esperienza di gusto diabolica che conquisterà i palati audaci. Il peperoncino aggiunto conferisce al formaggio un tocco piccante che si mescola in modo perfetto con la cremosità, creando una combinazione irresistibile. Perfetto per chi cerca sensazioni forti e un viaggio culinario indimenticabile.Caratteristiche peculiariCROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe,con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.SAPORE Dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.STAGIONATURA: 50 giorni circa.Riconoscimenti:2019 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di Bergamo (IT)2018 – Medaglia Bronze al World Cheese Awards di Bergen (NO).Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 180 grammi.Altre infoPEZZATURA: 180 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe,con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.SAPORE Dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.STAGIONATURA: 50 giorni circa.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio e peperoncino.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1315 KJ / 317 Kcal Grassi 26 g di cui saturi 17.5g, Carboidrati 1.1g Di cui zuccheri 1.1 g, Proteine 19.6 g, sale 1.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/lucifero-formaggio-erborinato-piccante-arrigoni-180g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8770253619531_47444847755595 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/LuciferoformaggioerborinatopiccanteArrigoni.png?v=1716910427 in stock 4.27 EUR 1 yes 0.2 kg Pimientos Cruschi fritos en Km 0 en aceite E.V.O. Pantone Producto típico de Lucan crujiente, algo dulce y, aunque increíblemente sabrosa, sigue siendo demasiado desconocida en comparación con su valor. Secado naturalmente al sol. y fritos en aceite de oliva virgen extra.Así lo llaman los chefs. Oro rojo, tanto por su rareza como por su intenso color. Enriquece cualquier tipo de receta. Con su sabor inconfundible que combina bien con la mayoría de los ingredientes, el gusto que deja en la boca es atractivo y tentador.¿Algún consejo sobre la cata?Muy versátil, se puede utilizar como Bocadillo, aperitivos, lado, condimento Para acompañar pasta, huevos revueltos, sopas y verduras salteadas, o con bacalao frito.El pimiento crudo también tiende a dar un color sugerente a los platos, así como un sabor único, especialmente cuando se trata de guisando.🧑‍🍳Lo recomendamos en: pizza, pastas, bacalao salado o tan simple bocadillo para un aperitivo gourmet. ¿Quieres conocer la historia, curiosidades y mucho más? Haz clic en nuestro BLOG Para descubrir esto y mucho más...Características especiales...El origen...Un lugar único... La granja Pantone se encuentra en Pietrapertosa, el pueblo más alto de Basilicata, enclavado en los Dolomitas Lucanianos, en el Parque Gallipoli Cognato. Construida completamente sobre roca desnuda, casi integrada en ella, aprovechando cada rincón, es un lugar impresionante, único y, al atardecer, romántico.Es en lugares como estos donde los pequeños artesanos crean tales maravillas, resaltando la calidad y la importancia de las materias primas capaces de dar vida a excelentes productos...Más informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: Pimientos cruschi fritos y secados al sol en aceite de oliva virgen extra, en un frasco de vidrio.ORIGEN: Basilicata.INGREDIENTES: Pimientos secos, aceite E.V.O.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 6 meses.PRODUCTOR: Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1818 kJ/435 kcal, Grasas 29,4 g de las cuales ácidos grasos saturados 4,4 g, Hidratos de carbono 37,1 g de los cuales azúcares 24,1 g, Proteínas 5,5 g, Sal 0 g https://cosidilposto.com/es/products/peperoni-cruschi-a-km-0-fritti-in-olio-e-v-o?currency=EUR Pantone shopify_IT_7878404735233_43485954081025 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Peperonicruschi.png?v=1693386229 in stock 7.63 EUR 1 yes 0.0 kg Pimientos Cruschi fritos en Km 0 en aceite E.V.O. Pantone Producto típico de Lucan crujiente, algo dulce y, aunque increíblemente sabrosa, sigue siendo demasiado desconocida en comparación con su valor. Secado naturalmente al sol. y fritos en aceite de oliva virgen extra.Así lo llaman los chefs. Oro rojo, tanto por su rareza como por su intenso color. Enriquece cualquier tipo de receta. Con su sabor inconfundible que combina bien con la mayoría de los ingredientes, el gusto que deja en la boca es atractivo y tentador.¿Algún consejo sobre la cata?Muy versátil, se puede utilizar como Bocadillo, aperitivos, lado, condimento Para acompañar pasta, huevos revueltos, sopas y verduras salteadas, o con bacalao frito.El pimiento crudo también tiende a dar un color sugerente a los platos, así como un sabor único, especialmente cuando se trata de guisando.🧑‍🍳Lo recomendamos en: pizza, pastas, bacalao salado o tan simple bocadillo para un aperitivo gourmet. ¿Quieres conocer la historia, curiosidades y mucho más? Haz clic en nuestro BLOG Para descubrir esto y mucho más...Características especiales...El origen...Un lugar único... La granja Pantone se encuentra en Pietrapertosa, el pueblo más alto de Basilicata, enclavado en los Dolomitas Lucanianos, en el Parque Gallipoli Cognato. Construida completamente sobre roca desnuda, casi integrada en ella, aprovechando cada rincón, es un lugar impresionante, único y, al atardecer, romántico.Es en lugares como estos donde los pequeños artesanos crean tales maravillas, resaltando la calidad y la importancia de las materias primas capaces de dar vida a excelentes productos...Más informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: Pimientos cruschi fritos y secados al sol en aceite de oliva virgen extra, en un frasco de vidrio.ORIGEN: Basilicata.INGREDIENTES: Pimientos secos, aceite E.V.O.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 6 meses.PRODUCTOR: Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1818 kJ/435 kcal, Grasas 29,4 g de las cuales ácidos grasos saturados 4,4 g, Hidratos de carbono 37,1 g de los cuales azúcares 24,1 g, Proteínas 5,5 g, Sal 0 g https://cosidilposto.com/es/products/peperoni-cruschi-a-km-0-fritti-in-olio-e-v-o?currency=EUR Pantone shopify_IT_7878404735233_43485954113793 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Peperonicruschi.png?v=1693386229 in stock 7.63 EUR 1 yes 0.0 kg Loncha de pierna de cerdo deshuesada, aproximadamente 1,3 kg Norcineria Pizzoni Jamón curado, madurado durante una media de 15 meses y elaborado con el método de salazón tradicional, exclusivamente a mano.Nuestro artesano cuida cada detalle del jamón, desde el salado hasta el curado, respetando siempre la tradición carnicera. Recomendamos cortarlo a mano para preservar sus cualidades organolépticas y la intensidad de su sabor y aroma.Al cortar, recomendamos conservar parte de la grasa, lo que ayuda a mejorar la calidad del producto.El prosciutto es un alimento completo, rico en hierro y selenio, e ideal para cualquier dieta. Se puede servir con buen pan casero, incluso integral, o con ensaladas frescas.MARIDAJES RECOMENDADOS: Es un producto típico de la tradición de Norcia, para ser consumido a cualquier hora del día. Se aprecia en la creación de aperitivos sabrosos y aromáticos, tanto solo como combinado con diversos tipos de fruta u otros embutidos y carnes curadas. quesos Queso semicurado en platos combinados clásicos. También se utiliza en salsas para primeros platos, blancas o rojas, así como para adornar suculentos segundos platos. Es excelente para disfrutar con pan suave, con Pizza de queso de Pascua , También se combina con quesos blandos o hierbas cocidas. Recomendamos acompañarlo con un Cerveza Doble malta. ¿Quieres saber más? Haz clic en nuestro BLOG, Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más.TAMAÑO: Aproximadamente 1,3/1,5 kilogramos.Más informaciónTAMAÑO: Aproximadamente 1,3/1,5 kilogramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Jamón nacional deshuesado curado en seco.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración media: 15 meses.INGREDIENTES: Pierna de cerdo, sal, dextrosa. Producto sin colorantes artificiales, gluten, leche ni productos lácteos. Antioxidantes E300, conservantes E250 y E252.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pizzoni Adelmo y C. s.n.c.Valores nutricionales por 100 g: Calorías 368 kcal/1526 kJ; Hidratos de carbono 1,6; de los cuales azúcares lt; 0,5; grasa 29,18; grasa saturada 9,9; proteína 24,7; sal 3,09. https://cosidilposto.com/es/products/trancio-di-coscia-di-suino-disossato-1-3kg-circa-norcineria-pizzoni?currency=EUR 7426776022450 7426776022450 Pizzoni Salumi umbri nostrani Jamon seco shopify_IT_5891608641702_36860201533606 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00581_Trancio_di_Prosciutto_artigianale_senza_osso_1_5kg_circa_Norcineria_Pizzoni.png?v=1747216554 in stock 54.30 EUR 1 yes 1.4 kg Robiola spalmabile Arrigoni 100g Delicata e versatile, questa prelibatezza culinaria è perfetta per soddisfare i tuoi desideri gastronomici più raffinati. Sapore Delicato: Il sapore morbido e delicato di questa robiola spalmabile ti avvolgerà con la sua nota leggermente dolce e fresca, regalandoti un'esperienza gustativa unica.Consistenza Morbida: La pasta soffice e cremosa di questa robiola spalmabile si diffonde delicatamente su pane tostato, crostini o crackers, offrendoti un momento di piacere e genuinità culinaria. Ideale per Creare Prelibatezze Gourmet: Sperimenta infinite possibilità culinarie con la nostra robiola spalmabile. Perfetta da gustare da sola o come ingrediente principale in ricette gourmet, questa robiola è pronta a deliziare il tuo palato con la sua freschezza e bontà.Caratteristiche peculiariCROSTA inesistente.PASTA Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido.SAPORE delicato.Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: 100 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA inesistente. PASTA Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido. SAPORE delicato.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino, crema di latte, sale, caglio e sorbato di potassio (conservante).ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1321 KJ / 320 Kcal Grassi 32 g di cui saturi 21g, Carboidrati 1.3g Di cui zuccheri 1.3 g, Proteine 6.7 g, sale 0.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/robiola-spalmabile-arrigoni-100g?currency=EUR 8000299004705 8000299004705 Arrigoni shopify_IT_8826334642507_47625370075467 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/RobiolaspalmabileArrigoni100g.png?v=1716911146 in stock 2.05 EUR 1 yes 0.1 kg Pulled Pork trancio da 300g Preparato con spalla di maiale di alta qualità, cotta lentamenteIdeale per un pasto veloce e gustosoPerfetto per panini, tacos, piadine, wrap o la crescia.Riscaldare il prodotto al forno per 15 minuti a 120°C, al microonde per 1 minuto oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti a 120°C. Successivamente sfilacciarlo con 2 forchette ed aggiungerlo al panino o comunque come farcitura in abbinamento alle salse preferite.Il Pulled Pork è una delle specialità più apprezzate della cucina americana. Con il nostro trancio da circa 300g, potrai assaporare tutta la bontà di questo piatto con la qualità delle carni italiane. Cotto lentamente per ore, il risultato è una carne tenera e saporita che può essere utilizzata in molte preparazioni, rendendo i tuoi piatti unici e irresistibili.Carne selezionata e preparata con cura La qualità del Pulled Pork deriva dalla scelta di carne di maiale attentamente selezionata, cotta lentamente per ottenere una consistenza morbida e succulenta. Ogni trancio da 300g è perfetto per 2 persone, rendendolo ideale per una cena veloce o un pranzo gustoso. Aggiungi il tuo tocco personale con salse e contorni per esaltare ancora di più il sapore.Come Usarlo Riscaldare il prodotto per 15 minuti a 120°C, al microonde per 20 secondi oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti a 120°C. Successivamente sfilacciarlo con 2 forchette ed aggiungerlo al panino o comunque come farcitura in abbinamento alle salse preferite. PEZZATURA: Trancio da 300g circa sottovuoto.CaratteristichePEZZATURA: Trancio da 300g circa sottovuoto.NOTE SPECIFICHE: Trancio di suino disossato e aromatizzato sottovuoto.INGREDIENTI: carne di suino (origine Italia), sale, zucchero di canna, pepe, aromi naturali.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 4°C.PRODUTTORE: Lavorazione artigianale carni suine Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 FolignoValori Nutrizionali e le calorie per per 100 g di prodotto: Energia 899 kJ 216 kcal Proteine 20 g sale 1,3g Carboidrati 0.2 g di cui zuccheri lt;5g fibre 0g Grassi 15 g Grassi Saturi 6.3g https://cosidilposto.com/es/products/pulled-pork-trancio-da-300g-circa?currency=EUR 7426776015377 7426776015377 Meniconi Marino Altro shopify_IT_10273662271819_50657671774539 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_1_6cb24e5e-cab8-4439-9d9a-f25fa2728466.png?v=1730199674 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.3 kg Arroz Carnaroli añejo Acquerello El arroz Acquerello está considerado entre los mejores del mundo. Perfección organoléptica, calidad y excelentes propiedades culinarias… ¡Estas características hacen del arroz Acquerello sinónimo de excelencia italiana!Se requieren veinte pasos delicados para obtener arroz Acquerello, comenzando con la hélice, todavía considerada el mejor método para blanquear el arroz mediante el frotamiento de los granos. El arroz integral se deja madurar durante al menos un año en silos a una temperatura controlada inferior a 15 °C (59 °F). Esto permite que el almidón se estabilice, asegurando que se disperse menos durante la cocción y aumentando la capacidad de cada grano para absorber los condimentos.El cogollo, la parte vital del arroz, se separa del grano durante el procesamiento y se reintegra mediante el proceso patentado de Acquerello. Este proceso combina el sabor del arroz blanco con los nutrientes del arroz integral.NOTAS ESPECÍFICAS: Arroz carnaroli en lata.ORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: Arroz 100% Carnaroli.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Tragar S.C.A. Producido y envasado en Tenuta Colombara en Livorno Ferraris (VC).Valores nutricionales por 100 gr.valore Energía: 347 kcal/1452 kJ, grasas: 1 g, de las cuales ácidos grasos saturados: 0,2 g, hidratos de carbono: 77 g, de los cuales azúcares: 0,2 g, fibra: 1 g, proteínas: 8 g, sal: 0 g https://cosidilposto.com/es/products/riso-carnaroli-acquerello?currency=EUR 8012778000030 8012778000030 Acquerello Riso shopify_IT_6654512136358_47238931349835 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Risoacquerelloinvecchiatoconfezione.png?v=1787149627 in stock 3.85 EUR 1 yes 0.3 kg Arroz Carnaroli añejo Acquerello El arroz Acquerello está considerado entre los mejores del mundo. Perfección organoléptica, calidad y excelentes propiedades culinarias… ¡Estas características hacen del arroz Acquerello sinónimo de excelencia italiana!Se requieren veinte pasos delicados para obtener arroz Acquerello, comenzando con la hélice, todavía considerada el mejor método para blanquear el arroz mediante el frotamiento de los granos. El arroz integral se deja madurar durante al menos un año en silos a una temperatura controlada inferior a 15 °C (59 °F). Esto permite que el almidón se estabilice, asegurando que se disperse menos durante la cocción y aumentando la capacidad de cada grano para absorber los condimentos.El cogollo, la parte vital del arroz, se separa del grano durante el procesamiento y se reintegra mediante el proceso patentado de Acquerello. Este proceso combina el sabor del arroz blanco con los nutrientes del arroz integral.NOTAS ESPECÍFICAS: Arroz carnaroli en lata.ORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: Arroz 100% Carnaroli.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Tragar S.C.A. Producido y envasado en Tenuta Colombara en Livorno Ferraris (VC).Valores nutricionales por 100 gr.valore Energía: 347 kcal/1452 kJ, grasas: 1 g, de las cuales ácidos grasos saturados: 0,2 g, hidratos de carbono: 77 g, de los cuales azúcares: 0,2 g, fibra: 1 g, proteínas: 8 g, sal: 0 g https://cosidilposto.com/es/products/riso-carnaroli-acquerello?currency=EUR Acquerello Riso shopify_IT_6654512136358_47238931382603 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Risoacquerelloinvecchiatoconfezione.png?v=1787149627 in stock 3.85 EUR 1 yes 0.6 kg Fusilli di Pisa Martelli artesanales toscanos 500g Los fusilli artesanales rinden homenaje a la tradición centenaria de la elaboración de pasta pisana. La forma de los fusilli recuerda a la famosa torre con su quot;camino quot; hacia la cima. Esta pasta se elabora amasando lentamente la mejor sémola de trigo duro italiano con agua fría, utilizando un molde de bronce para darle textura rugosa y secándola a la temperatura tradicional baja (33-36 °C) durante aproximadamente 50 horas (dependiendo de las condiciones climáticas). El resultado es una pasta sabrosa con buena porosidad, que permite que absorba bien las salsas.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta 100% italiana de sémola de trigo duro.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Familia Martelli - Fábrica de Pasta Tradicional Artesanal - Lari PIVALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): 357 kcal; Proteínas 13,1 g; Carbohidratos 72,5 g; Azúcares 0,7 g; Grasas 1,6 g; Ácidos grasos saturados 0,3 g; Fibra 2,7 g; Sal 0,01 g.Fábrica de pasta MartelliToscana es tierra de grandes artistas y pequeñas obras maestras. En Lari, escondida tras las altas murallas del antiguo pueblo medieval, se encuentra la pequeña fábrica de pasta Famiglia Martelli. A diferencia de las grandes fábricas industriales, esta sigue siendo una fábrica de pasta artesanal tradicional. Artesanal porque emplea a tan solo ocho personas, todas miembros de la familia Martelli. Tradicional porque detrás de cada proceso, desde la masa hasta el envasado, se encuentra la mano experta de un maestro pastelero. https://cosidilposto.com/es/products/fusilli-di-pisa-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR 8018048000090 8018048000090 Martelli pastai Fusilli shopify_IT_7097276235942_41472438534310 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusilliMartelli_f18a073a-14bb-4456-b345-b16cfdd1c25a.png?v=1716906265 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.6 kg Cotechino Antiguas Delicias Emilianas 250g El cotechino Las quot;Antiche delizie emiliane quot; se elaboran según las antiguas tradiciones emilianas. El producto perfecto para disfrutar durante las vacaciones de Navidad, especialmente durante las Año Nuevo acompañado por lentejas y puré de patatas.¿Cómo usarlo? Sumerge el producto, sellado en su envase, en agua hirviendo durante 25 minutos. Corta una esquina del envase para facilitar la salida de la gelatina. Luego, abre la bolsa, corta el cotechino en rodajas y sírvelo bien caliente con los acompañamientos habituales. ¿Quieres descubrir...? recetas ¿Con Cotechino?PESO: 250 gramos.Ficha técnicaPESO: 250 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% italiano.Producto precocinado sin gluten, libre de polifosfato agregado.ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES: Carne de cerdo, corteza, sal, aromatizantes en proporciones variables, especias, antioxidante: ascorbato de sodio E301, conservante: nitrito de sodio E250. Tripa no comestible.Valores nutricionales medios por 100 g de producto: energía 1121 kJ/286 kcal/19,8 g de grasas/de las cuales grasas saturadas 6,6 g/1 g de hidratos de carbono/1 g de los cuales azúcares/22,5 g de proteínas/2 g de sal.Producido en Via Gualinga, 20/A/B - 41051 Castelnuovo Rangone (MO) https://cosidilposto.com/es/products/cotechino-rustico-antiche-delizie-emiliane-250g?currency=EUR 8054633942697 8054633942697 Antiche delizie Emiliane Cotechino shopify_IT_7115925225638_41549451624614 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00095_Cotechino_di_Modena_precotto_Antica_Delizie_Emiliane_250g.jpg?v=1760452146 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.25 kg Gubana clásica de los Valles Natisone en estuche Dorbolò de 500 g Auténtica tradición de los valles de NatisoneCon fruta deshidratada, fruta confitada y ron.Sin conservantes añadidos  Experiencia de sabor tradicional Sumérgete en la tradición de los Valles de Natisone con la Gubana Clásica de 500 g de Dorbolò. Este postre representa la excelencia de la repostería local.Relleno generoso y sabores envolventes. El corazón de esta Gubana es una irresistible combinación de nueces, avellanas, piñones fritos, pasas y ron, que ofrece una explosión de sabores auténticos y envolventes. Su forma de caracol, su masa suave y dulce, junto con el rico relleno, hacen de cada bocado una experiencia inolvidable.Tradición sin concesiones El Gubana Dorbolò se prepara según la tradición de los Valles del Natisone, con un generoso 30 % de fruta deshidratada y confitada, y sin conservantes añadidos. Deléitese con un postre que ha sido un elemento básico de las celebraciones y fiestas locales, considerado símbolo de una auténtica experiencia gastronómica.Consejo Para disfrutar plenamente de la gubana, recomendamos dejarla a temperatura ambiente durante unas horas antes de consumirla. Si la prefiere más suave, puede calentarla ligeramente en el horno. PESO: 500 gramosMás informaciónPESO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: Producto horneado envasado.ORIGEN: Friuli-Venecia Julia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando, azúcar, pasas sultanas 11%, huevos frescos, nueces 8%, avellanas 8%, aceite de cacahuete, cubos de naranja confitada, mantequilla, aromas, levadura de cerveza, miel de acacia, piñones 1%, leche en polvo, malta de trigo, sal, cacao, vainillina, aroma natural de limón.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Dorbolò Gubane S.N.C. por Dorbolò Franco and C.- San Pietro al Natisone (UD).Valores nutricionales por 100 g: https://cosidilposto.com/es/products/la-gubana-classica-delle-valli-di-natisone-in-astuccio-dorbolo-500g?currency=EUR 8007962000088 8007962000088 Dorbolò shopify_IT_8740133536075_47351589011787 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_f23351d9-1772-485a-a673-839e6f5eead1.png?v=1707819477 in stock 12.00 EUR 1 yes 0.6 kg Gorgonzola DOP Dolce Arrigoni 100g Prodotto con latte di vacca intero, questo formaggio erborinato di qualità è un'autentica prelibatezza gastronomica. Caratteristiche Il Gorgonzola DOP Dolce Arrigoni è un formaggio erborinato dal gusto morbido e avvolgente, perfetto da gustare da solo o accompagnato con altri sapori. Realizzato con pasta cruda di altissima qualità, questo formaggio offre una consistenza delicata e un aroma irresistibile.Il nome di questo formaggio ricco di storia deriva da una cittadina lombarda vicino a Milano, dove si dice che sia nato nel XII secolo. Scopri le radici di questa prelibatezza culinaria e delizia il tuo palato con il suo carattere unico. Renditi protagonista di un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici dell'Italia con il Gorgonzola DOP Dolce. Buonissimo da solo o accoppiato con altri ingredienti, questo formaggio ti regalerà un'esperienza culinaria indimenticabile.Caratteristiche peculiariCROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.SAPORE Dolce, poco deciso.STAGIONATURA: minimo 50 giorni.Riconoscimenti:2022 – Medaglia di bronzo al World Cheese Awards di Wales (UK)2021 – Medaglia d’oro  al World Cheese Awards di Oviedo (ES)2017 – Targa di eccellenza al concorso Infiniti Blu di Gorgonzola (MI)2017 – Medaglia d’Oro nella categoria “Soft, Semi-Soft and Cream Cheese” al concorso di Nantwich (UK)2016 – Medaglia Super Gold per il 3° anno consecutivo e 3° classificato tra i Top 16 al mondo al World Cheese Awards di San Sebastian (ES)2015 – Medaglie Super Gold al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2015 – Medaglie Silver al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2015 – Medaglia d’Oro nella categoria “Soft and Cream Cheese” al concorso di Nantwich (UK)2014 – Medaglia Super Gold al World Cheese Awards di Londra (UK)2013 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2013 – Riconoscimento della rivista Culture Magazine (USA) come uno dei 101 Best Cheeses of YearsRicevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: 100 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:CROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile. PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre. SAPORE Dolce, poco deciso. STAGIONATURA: minimo 50 giorni PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1315 KJ / 317 Kcal Grassi 26 g di cui saturi 17.5g, Carboidrati 1.1g Di cui zuccheri 1.1 g, Proteine 19.6 g, sale 1.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/gorgonzola-dop-dolce-arrigoni-100g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8861939269963_47716870193483 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GorgonzolaDOPDolceArrigoni100g.png?v=1716913956 in stock 4.59 EUR 1 yes 0.1 kg Bolígrafos artesanos toscanos clásicos Martelli 500g Gracias al método tradicional, los penne clásicos no necesitan estrías para retener la salsa. Esta característica realza su grosor uniforme, haciéndolos más delicados. Disfruta de los penne clásicos incluso solo con aceite de oliva y queso, y notarás la diferencia. Esta pasta se elabora amasando lentamente la mejor sémola de trigo duro italiano con agua fría, utilizando un molde de bronce para darle textura rugosa y secándola a la temperatura tradicional baja (33-36 °C) durante aproximadamente 50 horas (dependiendo de las condiciones climáticas). El resultado es una pasta sabrosa con buena porosidad, que permite que absorba bien las salsas.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Penne liso clásico Elaborado con sémola de trigo duro 100% italiano.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Familia Martelli - Fábrica de Pasta Tradicional Artesanal - Lari PIVALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): 357 kcal/1514 kg; Proteínas 13,1 g; Carbohidratos 72,5 g; Azúcares 0,7 g; Grasas 1,6 g; Ácidos grasos saturados 0,3 g; Fibra 2,7 g; Sal 0,01 g.Fábrica de pasta MartelliToscana es tierra de grandes artistas y pequeñas obras maestras. En Lari, escondida tras las altas murallas del antiguo pueblo medieval, se encuentra la pequeña fábrica de pasta Famiglia Martelli. A diferencia de las grandes fábricas industriales, esta sigue siendo una fábrica de pasta artesanal tradicional. Artesanal porque emplea a tan solo ocho personas, todas miembros de la familia Martelli. Tradicional porque detrás de cada proceso, desde la masa hasta el envasado, se encuentra la mano experta de un maestro pastelero. https://cosidilposto.com/es/products/penne-classiche-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR Martelli pastai Plumas shopify_IT_7106053767334_41508361339046 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PenneMartelli.png?v=1716906215 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.6 kg Mermelada mejorada de frutos del bosque 100g Una mermelada de color rojo rubí/negro con un sabor auténtico y una textura natural, ideal para un desayuno delicioso. Elaborada con las frutas más maduras y dulces, cocinada únicamente con azúcar de caña, respetando la naturaleza y garantizando la máxima calidad, conserva el sabor puro de la fruta al no contener azúcares añadidos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada en un frasco de vidrio.TAMAÑO: 100 gramos.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Fruta 80%, azúcar de caña, miel.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente; una vez abierto, la mermelada debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas desde su apertura.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati - Montone (PG).VALORES NUTRICIONALES: azúcares totales mín. 55%, pH 2,6/3, proteínas máx. 1%, lípidos solo trazas.Granja MiglioratiCOMO UNA VEZ MÁSLo que intentamos hacer es mantener las viejas tradiciones al tiempo que nos adaptamos al progreso y a lo que este nos impone.Nuestras mermeladas se hierven en una cacerola según el método clásico y se llevan a ebullición utilizando vapor.No utilizamos pectina ni otros espesantes; nuestra etiqueta se compone de tres palabras: fruta, azúcar y miel. https://cosidilposto.com/es/products/confettura-biologica-di-frutti-di-bosco?currency=EUR 7426776016466 7426776016466 Migliorati shopify_IT_5312552272038_34634157424806 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00439_ConfetturadifruttidiBoscoMigliorati100g.png?v=1769168870 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Tarallo Tradicional I Lecci della Torre 150g El tarallino quot;Carlo tarallo quot; es un producto tradicional de Apulia, elaborado con harina, aceite, sal y vino blanco. Ideal como tentempié, es popular tanto entre adultos como entre niños. Calentado antes de servir, desprende todo su aroma, como si estuviera recién horneado. Combina a la perfección con cerveza o vino, según su antigua tradición.Aromas y sabores de Apulia: El corazón de este tarallino se compone de una mezcla de ingredientes cuidadosamente seleccionados, que incluyen harina, aceite y sal de alta calidad. Esta combinación única crea una masa aromática y desmenuzable, que ofrece una explosión de sabor en cada bocado. Gracias a su elaboración artesanal tradicional, el tarallino quot;Carlo tarallo quot; brinda auténticas sensaciones gustativas, ¡como recién horneado!Supresores del apetito para todas las edades: Deléitate con este delicioso y sabroso snack, adorado tanto por adultos como por niños. Su textura crujiente y su inconfundible sabor cautivan a cualquier paladar, convirtiéndolo en el compañero perfecto para cualquier momento del día.Acompaña tus momentos de convivencia: Este tarallino es mucho más que un aperitivo: es un elemento de unidad y de compartir en ocasiones festivas. Con su larga tradición de ser acompañado con cerveza o para vino, El tarallo quot;Carlo quot; es el acompañamiento perfecto para relajarse con amigos o familiares. Además de ser increíblemente sabroso, el tarallo quot;Carlo quot; es una opción consciente, ya que se elabora sin aceite de palma añadido, respetando así tu salud y el medio ambiente.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Aperitivo salado sin aceite de palma.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo quot;00, aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra 5%, sal.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía Kj 1948/Kcal 464 Grasas 20 g De las cuales saturadas 2,8 g Hidratos de carbono 60 g De los cuales azúcares 0,9 g Proteínas 9,8 g Sal 2,5 gProducido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/es/products/tarallo-tradizionale?currency=EUR 8054633940082 8054633940082 Lecci della Torre shopify_IT_6667791532198_39703574872230 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Tarallo.png?v=1716906172 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Mermelada de Moras Mejorada 100g Una mermelada de color rojo rubí/negro con un sabor auténtico y una textura natural, ideal para un desayuno delicioso. Elaborada con las moras más maduras y dulces, cocinada únicamente con azúcar de caña, respetando la naturaleza y garantizando la máxima calidad, conserva el sabor puro de la fruta al no contener azúcares añadidos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada en un frasco de vidrio.TAMAÑO: 100 gramos.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: 80% fruta, azúcar de caña, miel.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente; una vez abierto, la mermelada debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas desde su apertura.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati - Montone (PG).VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): azúcares totales mín. 55%, pH 2,5/2,9, proteínas máx. 1%, lípidos solo trazas.Granja MiglioratiCOMO UNA VEZ MÁSLo que intentamos hacer es mantener las viejas tradiciones al tiempo que nos adaptamos al progreso y a lo que este nos impone.Nuestras mermeladas se hierven en una cacerola según el método clásico y se llevan a ebullición utilizando vapor.No utilizamos pectina ni otros espesantes; nuestra etiqueta se compone de tres palabras: fruta, azúcar y miel. https://cosidilposto.com/es/products/confettura-di-more-migliorati-100g?currency=EUR 7426776016411 7426776016411 Migliorati shopify_IT_5312545947814_34634146906278 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00434_ConfetturadiMoreMigliorati100g.png?v=1769168277 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Guanciale Guanciamia Premio 2 fette Gabero Rosso Coccia Sesto 500g Il Guanciale Guanciamia Coccia Sesto rappresenta un'innovazione unica nel settore dei salumi. Questo guanciale è il primo ad essere prodotto con una forma rotonda e registrato come Marchio del Salumificio Coccia, offrendo un design accattivante e una presentazione straordinaria che si distingue dagli altri prodotti tradizionali. Speziatura Segreta La speziatura del Guanciale Guanciamia Coccia Sesto è il suo punto di forza. Con una concia segreta, questo guanciale offre un sapore unico che si sposa perfettamente con diverse preparazioni.Abbinamenti Provalo su una fetta di pane caldo per un antipasto sfizioso o aggiungilo a una tagliata di carne a fine cottura per esaltare i sapori.PEZZATURA: 500 grammiScheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Guanciale suino scotennato, arrotondato e stagionato con aromi (pepe ed aglio)INGREDIENTI:  Carne di suino (origine Italia), sale, aromi, spezie, aglio, antiossidante: E301 (Sodio Ascorbato), conservante: E252 (Nitrato di potassio).MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Coccia Sesto s.r.l. Soc. Un. - VITERBO.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico Kcal: 398 KJ: 1652 Grassi: 25 g Di cui Saturi: 8.6 g Carboidrati: 0,5 g Di cui Zuccheri: 0,05 g Proteine: 30,70 g Sale: 2 gProsciuttificio Coscia SestoErano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia. Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne. L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale. Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee. https://cosidilposto.com/es/products/guanciale-guanciamia-coccia-sesto-500g?currency=EUR 8054633947579 8054633947579 Coccia Sesto Guanciale e Pancetta shopify_IT_10015105188171_49832287207755 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00767_Guanciale_Guanciamia_Premio_2_fette_Gabero_Rosso_Coccia_Sesto_500g.png?v=1767951784 in stock 19.80 EUR 1 yes 0.5 kg Strozzapreti Artesano Pastificio di Matigge 250g Los strozzapreti son una pasta típica de la región de Romaña, ideal para acompañar salsas italianas contundentes. Nuestros strozzapreti se elaboran artesanalmente siguiendo la tradición.TAMAÑO: 250 gramosORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): 354 kcal; Proteínas 12,5 g; Carbohidratos 70,5 g; Azúcares 3,6 g; Grasas 1,9 g; Ácidos grasos saturados 0 g.Producido y envasado en la fábrica de Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/es/products/strozzapreti-artigianali-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945216 8054633945216 Matigge Pastificio Strozzapreti shopify_IT_6920638136486_40740225351846 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Strozzapretimatigge.png?v=1716906228 in stock 1.70 EUR 1 yes 0.25 kg Crema de Castañas Mejorada 100g Esta deliciosa crema para untar se obtiene tras un largo proceso de elaboración de una fruta otoñal excepcional: la castaña. Al cocinar las mejores castañas con azúcar de caña, obtenemos una crema untable exquisita, ideal para untar en pan, pero también, y sobre todo, perfecta como base para infinidad de recetas. Este respeto por la naturaleza garantiza productos de la más alta calidad y conserva el sabor puro de la fruta, gracias a la ausencia de azúcares añadidos.TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Crema orgánica en un frasco de vidrio.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: castañas 80%, azúcar de caña, miel.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente. Una vez abierto, la mermelada debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3 semanas. Se recomienda removerla antes de usarla, ya que tiene una superficie aceitosa característica.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados.Para descubrir el recetas con crema de castañas haga clic en nuestro BLOG, ¡También encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!PRODUCTOR: Empresa Agrícola MiglioratiVALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): azúcares totales mín. 55%, pH 5,4/5,8 Proteínas máx. 1% lípidos solo trazas. https://cosidilposto.com/es/products/crema-di-castagne-migliorati-100g?currency=EUR 7426776016558 7426776016558 Migliorati shopify_IT_5312541917350_34634137731238 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/casatgne100gmigliorati.png?v=1716911182 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Coppiette piccanti di Norcia Ansuini 150/200g Deliziose strisce di lombo di suino stagionato Produzione artigianaleIdeali per aperitiviDeliziose strisce di lombo di suino sono insaporite con peperoncino, offrendo un'esperienza gustativa intensa e autentica.Le coppiette rappresentano una tradizione culinaria radicata nel territorio umbro. In passato, erano preparate come metodo di conservazione della carne, essiccandola e speziandola per garantirne la durata nel tempo. Oggi questa antica ricetta continua a deliziare i palati più esigenti.Produzione La preparazione delle coppiette inizia con la selezione delle parti più magre del suino, principalmente il lombo. La carne viene tagliata a strisce sottili, condite con sale, pepe e peperoncino, quindi sottoposta a un processo di affumicatura ed essiccazione. Questo metodo tradizionale conferisce al prodotto il suo caratteristico sapore deciso e la consistenza ideale per essere gustato come snack.Degustazione Le coppiette piccanti sono perfette per accompagnare aperitivi, magari abbinate a un buon vino rosso corposo. Possono essere servite da sole o insieme ad altri salumi e formaggi tipici umbri, arricchendo i tuoi taglieri con un tocco di piccantezza e tradizione.PEZZATURA: 150/200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: 150/200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Strisce di arista di suino essiccata sottovuoto.INGREDIENTI: Carne di Suino (origine Italia/UE), sale, pepe, peperoncino 0.1%, aglio, finocchio, aromatizzante d’affumicatura, Conservante: E252 E250 Antiossidante: E301.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: Energia 1067 kj 255 kcal Grassi di cui saturi 7.50 g 2 g Carboidrati di cui zuccheri 0.6 g 0 g Proteine 46.50 g Sale 5.40 gPRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).F.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosidilposto.com/es/products/coppiette-piccanti-di-norcia-ansuini-150-200g?currency=EUR Ansuini Altro shopify_IT_10457956614475_51258852081995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/coppiette.png?v=1774023591 in stock 8.76 EUR 1 yes 0.2 kg Miel de flores silvestres 100% italiana Comaro La miel multifloral de Friuli captura los sabores típicos de la zona de cosecha, que tiene lugar en primavera y verano. Posee un aroma pronunciado y distintivo, ligado a la predominancia de las esencias florales de las que se obtiene. El producto, cuidadosamente inspeccionado, analizado y seleccionado a su llegada, se licúa en una cámara de calentamiento a temperaturas inferiores a 50 °C, se filtra, se homogeneiza y se envasa en latas de plástico aptas para uso alimentario, bidones metálicos o frascos de vidrio. Es de color ámbar claro, de sabor dulce y se presenta líquida o cristalizada, según el origen botánico de la cosecha.Gusto El sabor proviene de la flora típica del cultivo, que puede variar mucho dependiendo de la zona de producción.Origen Contrariamente a la creencia popular, la miel multifloral no es una mezcla de mieles de diferentes flores y no se puede quot;fabricar quot;. Es miel recolectada por las abejas de la flora silvestre y puede presentar una gran variedad de sabores y colores.Temporada de cosecha La recolección de flores silvestres es extensa y varía de una región a otra. En el caso de las flores silvestres del Friuli, la recolección tiene lugar de mayo a julio, y los sabores varían mucho según si las flores provienen de la zona baja del Friuli o de las colinas.Tipo de procesamiento La miel multifloral se cristaliza muy rápidamente; no te preocupes por este proceso. Es completamente natural y sinónimo de autenticidad.Propiedades beneficiosas La flor silvestre, que representa una amplia gama de flores que crecen espontáneamente, presenta muchas características beneficiosas de las plantas: calmantes, relajantes, descongestionantes y antibacterianas.TAMAÑO: 250 gramos.MARIDAJES RECOMENDADOS: Ideal para un desayuno clásico sobre pan tostado, excelente para acompañar quesos.ficha técnicaORIGEN: Friuli Venecia Julia.NOTAS ESPECÍFICAS: Miel de flores silvestres en un frasco de vidrio.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de la luz y del calor, a temperatura ambiente, para preservar todas las características del producto.PRODUCTOR: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Casacco (UD). https://cosidilposto.com/es/products/miele-friulano-millefiori?currency=EUR 8000438105454 8000438105454 Comaro shopify_IT_6654486020262_42374446219521 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.70 EUR 1 yes 0.3 kg Miel de flores silvestres 100% italiana Comaro La miel multifloral de Friuli captura los sabores típicos de la zona de cosecha, que tiene lugar en primavera y verano. Posee un aroma pronunciado y distintivo, ligado a la predominancia de las esencias florales de las que se obtiene. El producto, cuidadosamente inspeccionado, analizado y seleccionado a su llegada, se licúa en una cámara de calentamiento a temperaturas inferiores a 50 °C, se filtra, se homogeneiza y se envasa en latas de plástico aptas para uso alimentario, bidones metálicos o frascos de vidrio. Es de color ámbar claro, de sabor dulce y se presenta líquida o cristalizada, según el origen botánico de la cosecha.Gusto El sabor proviene de la flora típica del cultivo, que puede variar mucho dependiendo de la zona de producción.Origen Contrariamente a la creencia popular, la miel multifloral no es una mezcla de mieles de diferentes flores y no se puede quot;fabricar quot;. Es miel recolectada por las abejas de la flora silvestre y puede presentar una gran variedad de sabores y colores.Temporada de cosecha La recolección de flores silvestres es extensa y varía de una región a otra. En el caso de las flores silvestres del Friuli, la recolección tiene lugar de mayo a julio, y los sabores varían mucho según si las flores provienen de la zona baja del Friuli o de las colinas.Tipo de procesamiento La miel multifloral se cristaliza muy rápidamente; no te preocupes por este proceso. Es completamente natural y sinónimo de autenticidad.Propiedades beneficiosas La flor silvestre, que representa una amplia gama de flores que crecen espontáneamente, presenta muchas características beneficiosas de las plantas: calmantes, relajantes, descongestionantes y antibacterianas.TAMAÑO: 250 gramos.MARIDAJES RECOMENDADOS: Ideal para un desayuno clásico sobre pan tostado, excelente para acompañar quesos.ficha técnicaORIGEN: Friuli Venecia Julia.NOTAS ESPECÍFICAS: Miel de flores silvestres en un frasco de vidrio.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de la luz y del calor, a temperatura ambiente, para preservar todas las características del producto.PRODUCTOR: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Casacco (UD). https://cosidilposto.com/es/products/miele-friulano-millefiori?currency=EUR 8000438104761 8000438104761 Comaro shopify_IT_6654486020262_42374446252289 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.70 EUR 1 yes 0.3 kg Miel de flores silvestres 100% italiana Comaro La miel multifloral de Friuli captura los sabores típicos de la zona de cosecha, que tiene lugar en primavera y verano. Posee un aroma pronunciado y distintivo, ligado a la predominancia de las esencias florales de las que se obtiene. El producto, cuidadosamente inspeccionado, analizado y seleccionado a su llegada, se licúa en una cámara de calentamiento a temperaturas inferiores a 50 °C, se filtra, se homogeneiza y se envasa en latas de plástico aptas para uso alimentario, bidones metálicos o frascos de vidrio. Es de color ámbar claro, de sabor dulce y se presenta líquida o cristalizada, según el origen botánico de la cosecha.Gusto El sabor proviene de la flora típica del cultivo, que puede variar mucho dependiendo de la zona de producción.Origen Contrariamente a la creencia popular, la miel multifloral no es una mezcla de mieles de diferentes flores y no se puede quot;fabricar quot;. Es miel recolectada por las abejas de la flora silvestre y puede presentar una gran variedad de sabores y colores.Temporada de cosecha La recolección de flores silvestres es extensa y varía de una región a otra. En el caso de las flores silvestres del Friuli, la recolección tiene lugar de mayo a julio, y los sabores varían mucho según si las flores provienen de la zona baja del Friuli o de las colinas.Tipo de procesamiento La miel multifloral se cristaliza muy rápidamente; no te preocupes por este proceso. Es completamente natural y sinónimo de autenticidad.Propiedades beneficiosas La flor silvestre, que representa una amplia gama de flores que crecen espontáneamente, presenta muchas características beneficiosas de las plantas: calmantes, relajantes, descongestionantes y antibacterianas.TAMAÑO: 250 gramos.MARIDAJES RECOMENDADOS: Ideal para un desayuno clásico sobre pan tostado, excelente para acompañar quesos.ficha técnicaORIGEN: Friuli Venecia Julia.NOTAS ESPECÍFICAS: Miel de flores silvestres en un frasco de vidrio.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de la luz y del calor, a temperatura ambiente, para preservar todas las características del producto.PRODUCTOR: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Casacco (UD). https://cosidilposto.com/es/products/miele-friulano-millefiori?currency=EUR Comaro shopify_IT_6654486020262_47343893053771 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.70 EUR 1 yes 0.7 kg Ragú de carne de chianina Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que cada plato de pasta sea delicioso. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla, incorporar la pulpa de tomate y demás ingredientes, y finalizar la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Pulpa de tomate, carne de Chianina, ternera blanca IGP de los Apeninos centrales 36%, cebolla, apio zanahorias, vino tinto (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, panceta curada 4% (cerdo, sal, pimienta, ajo), sal, azúcar, ajo. Origen del tomate: Italia.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 176 kcal (736,4 kJ) % Grasas totales 12 g (17%) Grasas saturadas 2,9 g (15%) Hidratos de carbono 2,9 g (1%) Azúcares 2,1 g (2%) Proteínas 14,2 g (28%) Sal 835 mg (14%)ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/es/products/ragu-di-carne-chianina?currency=EUR 8051411965046 8051411965046 Magie di Sapori shopify_IT_5909811921062_36924384608422 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Raguchianina.png?v=1716906501 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Box degustazione Crescia e Porchetta La confezione contiene:Crescia tradizionale di Gubbio 500gPorchetta Umbra 1kg Nel Box troverai ingredienti di alta qualità, accuratamente selezionati per garantirti l'eccellenza. Che tu stia organizzando una cena con amici, un pranzo in famiglia o una festa speciale, il Box Crescia and Porchetta è la scelta ideale. Sorprendi i tuoi ospiti con una delizia tipica umbra, che racchiude i sapori autentici della tradizione.Porchetta Umbra: Prodotta totalmente naturale senza coloranti, conservanti e polifosfati, realizzata dal nostro artigiano selezionato nel pieno rispetto dell’antica tradizione solo con sale, pepe e aromi naturali.😋Chiunque la prova conferma che è la più buona che abbia mai assaggiato👨‍🍳Porchetta prodotta in Umbria dal nostro artigiano secondo la tradizione familiare✅Cotenna croccante, morbida all'internoTiepida esprime al massimo il suo sapore. Le parti più gustose sono quelle grasse.Se non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco.Crescia tradizionale di Gubbio: prodotto di antichissima tradizione della città di Gubbio.La genuinità della ricerca della ricetta originale permette di gustare un prodotto semplice e fragrante, cotto ancora a legna su una speciale piastra, con caratteristiche simili alla pietra: così la crescia di Gubbio è una come una volta.✅Semplice e versatile Solo farina, acqua e lievito naturale per un alimento sano e gustoso, senza coloranti né conservanti, che accompagna ogni tuo piatto e si presta ad essere farcito, caldo, con salumi, formaggi, verdura, creme salate e dolci.✅Come prepararla: Scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto e gustala ben calda farcita come preferisci. Vuoi arricchire questa box per creare un'esplosione di gusto?! Prova la crescia con porchetta e melanzane, funghi, pomodori secchi o la tua verdura preferita! Oppure aggiungi del formaggio per arricchirlo ancora di più!N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.Altre infoIngredienti:Crescia tradizionale di Gubbio: farina di grano tipo 0, acqua, sale, lievito di birra.Porchetta umbra: Suino completamente disossato, privato della testa e comprendente spalla, lombo e prosciutto per intero, sale, pepe, aromi naturali - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. https://cosidilposto.com/es/products/box-crescia-porchetta?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_8901940511051_47797896479051 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CresciaconlaPorchetta.png?v=1715848737 in stock 29.85 EUR 25.90 EUR 1 yes 1.5 kg Mermelada Mejorada de Naranja y Ron 100g La mermelada de naranja y ron es sencillamente única y original, con un sabor fresco y aromático realzado por el toque exótico del ron. La recomendamos para deliciosos desayunos y como guarnición para postres y tartas. Combina a la perfección con chocolate negro, quesos semicurados o ricotta. Esta combinación de mermelada de naranja y ron deleitará incluso a los paladares más exigentes.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada casera.TAMAÑO: 100 gramos.INGREDIENTES: Naranjas 42%, azúcar, ron 6%, agua, zumo de limón.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos del calor, la luz y la humedad. Una vez abierto, conservar refrigerado.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati - Montone (PG).VALORES NUTRICIONALES: Valores medios por 100 g de producto: Valor energético 220 kcal/921 KJ, Hidratos de carbono 54 g, Proteínas 1 g, Lípidos 0 g.Granja MiglioratiCOMO UNA VEZ MÁSLo que intentamos hacer es mantener las viejas tradiciones al tiempo que nos adaptamos al progreso y a lo que este nos impone.Nuestras mermeladas se hierven en una cacerola según el método clásico y se llevan a ebullición utilizando vapor.No utilizamos pectina ni otros espesantes; nuestra etiqueta se compone de tres palabras: fruta, azúcar y miel. https://cosidilposto.com/es/products/marmellata-di-arance-e-rum?currency=EUR 7426776017852 7426776017852 Migliorati shopify_IT_5312606044326_34634264838310 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/arance_rum100gmiglioarti.png?v=1697032281 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Stracchino Arrigoni 165g Formaggio fresco a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero. Lo Stracchino Arrigoni è una deliziosa esperienza culinaria che affonda le radici nella suggestiva Pianura Padana. Comunemente noto come crescenza, questo formaggio trae il suo nome dal latino crescentia, che significa crescere. La magia di questo formaggio si rivela quando, mantenuto al caldo, si gonfia e si spacca, simile al pane in lievitazione. Caratteristiche Distintive: è caratterizzato dalla freschezza del latte di vacca intero, conferendogli un sapore ricco e cremoso. La texture morbida e la consistenza delicata rendono questo formaggio perfetto per molteplici usi culinari.Versatilità in Cucina: Sperimenta la versatilità di questo formaggio straordinario. Gustalo da solo per apprezzare appieno il suo gusto unico o incorporalo nelle tue ricette preferite. La sua capacità di fondere splendidamente lo rende ideale per piatti come panini gourmet, insalate e sfiziose tartine.Caratteristiche peculiariCROSTA inesistente.PASTA Omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.SAPORE Delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.Riconoscimenti:2022 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Wales (UK)Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 165 grammi.Altre infoPEZZATURA: 165 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA inesistente. PASTA Omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.SAPORE Delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1087 KJ / 262 Kcal Grassi 21.5 g di cui saturi 13.8g, Carboidrati 2.5g Di cui zuccheri 2.5 g, Proteine 14.6 g, sale 0.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/stracchino-arrigoni-165g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8770241888587_47444767244619 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/StracchinoArrigoni.png?v=1716913911 in stock 2.93 EUR 1 yes 0.17 kg Crostino Toscano Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para convertir cada rebanada de pan en una delicia. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), la adición de la carne y demás ingredientes, la cocción final y la molienda. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y, posteriormente, se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Hígados y maíz de pollo, carne de res, aceite de oliva virgen extra, cebollas, vino tinto (sulfitos), Vin Santo (sulfitos), alcaparras en salmuera, zanahorias, apio, puré de tomate, perejil, anchoas, vinagre de manzana (sulfitos), sal, caldo de verduras natural (cebollas, calabacín, apio, zanahorias, sal, albahaca, puré de tomate, aceite de oliva virgen extra). Origen del tomate: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 368 kcal 1539,7 kJ % Valor diario* Grasas totales 28 g 40 % Grasas saturadas 1,9 g 9,5 % Hidratos de carbono 2 g 1 % de los cuales azúcares 1,9 g 2 % Proteínas 27 g 54 % Sal 337,5 mg 6 % Hierro 47 %PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/es/products/crostino-toscano?currency=EUR 8051411965022 8051411965022 Magie di Sapori Salsa shopify_IT_5909884928166_36924553330854 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Crostinotoscano.png?v=1716906553 in stock 8.00 EUR 1 yes 0.5 kg Plato picante de salami de Abruzzo Tavola Italia 200g El salami picante de Abruzzo es una carne curada tradicional, elaborada con esmero y pasión. Su forma plana, en la versión con chile, lo hace ideal para cortar y disfrutar de toda su exquisitez. Sabor auténtico y atrevido Este salami se elabora con carne magra de cerdo cuidadosamente seleccionada, libre de nervios y cartílagos. La molienda fina y la ausencia de manteca le confieren una textura suave y un sabor intenso, realzado por el chile picante. Condimento El salami picante de Abruzzo se embute en tripa natural y se cura durante aproximadamente 60 días. Este proceso tradicional de curación permite que la carne desarrolle su aroma intenso y distintivo. Emparejamientos Ideal para un delicioso aperitivo, un entrante rico o un sabroso sándwich, el Salami plano Abruzzese Tavola Italia 200 g es un producto versátil que deleitará todos los paladares. Pezo: Rebanada de aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. Más información Pezo: Rebanada de aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. NOTAS ESPECÍFICAS: Madurado durante aproximadamente 25 días. Tamaño del grano: fino y uniforme. Color: interno: rojo característico uniforme; Sabor: sabor dulce. ORIGEN: Abruzos. INGREDIENTES: Cerdo, sal, proteína de leche, leche desnatada en polvo, lactosa, dextrosa, azúcar, aromas naturales. Antioxidantes: E300, E301. Conservantes: E252, E250. Tripa no comestible. SIN GLUTEN. ORIGEN DE LA CARNE: UE. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco. PRODUCTOR: SALUMIFICIO SORRENTINO S.R.L. - Mozzarella (Chieti) Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía: kJ/100 g 1444 Energía: kcal/100 g 348 Foto Grasas: de las cuales saturadas: g/100 g 26,7 9,6 Hidratos de carbono: de los cuales azúcares: g/100 g 2,1 1,8 Proteínas: g/100 g 24,7 Humedad: g/100 g 41,5 Sal: g/100 g 3,3 pH 5 - 5,9 Actividad del agua (aw) ≤ 0,92 E 300 Ácido ascórbico g/100 g lt; 0,2 E 301 Ascorbato de sodio g/100 g lt; 0.2 https://cosidilposto.com/es/products/salami-abruzzo-plato-picante-mesa-italia-200g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10603498570059_51770607731019 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00802_Salame_Abruzzese_piatto_piccante_Tavola_Italia_200g.png?v=1747993192 in stock 6.10 EUR 1 yes 0.2 kg Condimento de Queso y Pimienta I Lecci della Torre 100g Los espaguetis a la cacio e pepe son un plato clásico romano. Es un plato increíblemente sencillo, pero puede resultar complicado. ¡No todo lo que parece sencillo lo es! Hemos creado una salsa cacio e pepe para ti, elaborada únicamente con ingredientes naturales (pan rallado tostado, pimienta, queso y hierbas). ¡Es perfecta para preparar un delicioso plato de cacio e pepe en casa y sentirte como en una taberna romana tradicional!CÓMO USAR: Vierta dos cucharadas del producto en una sartén con aceite de oliva virgen extra y sofría durante unos minutos. Cocine la pasta y mézclela con la salsa, añadiendo un cucharón del agua de cocción si es necesario. Sirva bien caliente con un poco de queso rallado.Ficha técnicaTAMAÑO: 100 gramos.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Pan rallado tostado (harina de trigo blando tipo “0”, agua, sal, levadura), pimienta 15%, queso en polvo 10% (leche, sal, cuajo; suero), sal, cebolla, ajo, chile, menta.PRODUCTOR: I Guinigi Lucca SRLADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 18/24 meses. https://cosidilposto.com/es/products/condimento-cacio-e-pepe?currency=EUR 8054633942673 8054633942673 Lecci della Torre shopify_IT_6654460428454_39654796198054 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Condimentocacioepepe.png?v=1716906470 in stock 2.70 EUR 1 yes 0.1 kg Parmigiano Reggiano DOP de las montañas quot;Casello quot; 993 36 meses 500 g Producido en las montañas, en un entorno virgen a los pies del Parque Nacional Toscano-Emiliano.Producida con agua del manantial de Monte Cusna, a 2120 m de altitud. s.l.m.No se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.Las vacas se alimentan exclusivamente de forraje de montaña, y la leche es de la más alta calidad.¿Qué significa la caseta de peaje 993...?993 es el número de registro de la quesería Cavola, rodeada por un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 metros sobre el nivel del mar.La empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas.El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de muy alta calidad.Por lo tanto, el Parmigiano Reggiano resultante tiene un toque extra. En comparación con las llanuras, la lechería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción a lo largo de las décadas y las generaciones, sin dejar de ser fiel a su apreciada tradición.El código de 3 dígitos es exclusivo para las zonas de Parma y Reggio Emilia.. Durante años, el 993 ha sido conocido como el número de la montaña y es sinónimo de la más alta calidad. Cadena de suministroAl pie del Peñón de Bismantova, en los Apeninos toscano-emilianos, a una altitud de 900 metros, en un paraje prístino y encantador.El agua proviene del manantial del Monte Cusna, pura y cristalina, y las vacas lecheras encuentran alimento en nuestros valles.La leche, de la más alta calidad, se recoge exclusivamente en granjas lecheras de montaña; el proceso es lento y está cuidadosamente supervisado por las expertas manos del quesero.Así nació Parmigiano Reggiano di Montagna 993.Tras el periodo de inmersión en los tanques de salazón, comienza el largo proceso de maduración en nuestras salas de meditación.Bienestar animalEl Parmigiano Reggiano de montaña se elabora con leche de la más alta calidad, procedente exclusivamente de vacas de granjas.El bienestar animal es primordial.Las vacas que forman parte de nuestra cadena de suministro son criadas, alimentadas y cuidadas con todo el amor y la pasión que solo los pequeños agricultores tradicionales pueden ofrecer.Los establos están todos ubicados cerca de la lechería, en nuestras zonas de montaña.Las vacas viven en establos, con libertad para moverse en espacios cómodos y adaptados a los animales, inmersas en un paisaje magnífico.Además de una alimentación adecuada y 100% natural (exigida por la normativa del Consorcio Parmigiano Reggiano), el bienestar psicológico y físico de las vacas es fundamental para lograr un alto rendimiento productivo, una reducción de los problemas de salud y un valor añadido para toda la cadena de suministro.TAMAÑO: 500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Parmigiano Reggiano DOP en cuña, envasado al vacío y retractilado.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto externo: corteza fina y delgada de aproximadamente 5 mm de grosor; Color: amarillo pajizo; Olor: característico; Sabor: dulce, nunca picante.ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES: LECHE DE VACA, sal, cuajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: LECHERÍA DE CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valores nutricionales por 100 g: VALOR ENERGÉTICO/ENERGÍA kcal 402 - kJ 1671 GRASAS/GRASAS 30 De las cuales saturadas/saturadas 20 CARBOHIDRATOS/CARBOHIDRATOS 0 De los cuales azúcares 0 PROTEÍNAS/PROTEÍNAS 32 SAL/SAL 1,6.Lechería Cavola  La quesería Cavola se fundó en 1929 en un pequeño pueblo de las montañas de Reggio Emilia. Rodeada de un paraíso virgen de pastos, a 900 metros de altitud, la finca cultiva sus campos utilizando únicamente residuos agrícolas como fertilizante, evitando así los fertilizantes químicos y los pesticidas. El forraje resultante es, por lo tanto, mejor y más saludable, una auténtica alimentación para las vacas que permite la producción de leche de la más alta calidad. El Parmigiano Reggiano resultante es, por consiguiente, superior al de las llanuras. A lo largo de las décadas y las generaciones, la quesería Cavola 993 ha crecido, perfeccionado y mejorado su producción, manteniéndose fiel a su entrañable tradición.1929 - La lechería Cavola fue fundada con el número de registro 993. 1982 - Inauguración de la nueva fábrica en Vía Argentina, 1 en Cavola (RE) 1998 - Expansión de la producción lechera 2004 - Ampliación de la granja porcina 2012 - Ampliación de la fábrica de cerveza 2016 - Creación de un laboratorio interno de dosificación 2017 - Certificación IFS y BRC 2021 - Certificación Halal 2022 - Se inauguraron nuevas instalaciones con un almacén de maduración, una planta de rallado y un laboratorio de porcionado. Hoy en día, la pasión y la atención al detalle continúan en la producción artesanal de un Parmigiano Reggiano de montaña que marca la diferencia. https://cosidilposto.com/es/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-36-mesi-500g?currency=EUR Cavola shopify_IT_8634674774347_46985932439883 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_a9e9ffdf-0205-4ed4-b635-9a693826d5f2.png?v=1697034716 in stock 18.10 EUR 1 yes 0.5 kg Cerveza italiana Golden ale Ca' Ber 0,75L Cerveza Ca'Ber cerveza dorada italiana Es una cerveza pálida y ligera. Fresca al paladar, con un final seco y limpio. Fácil de beber y refrescante, es sencilla pero distintiva, elaborada con cinco tipos de malta y tres de lúpulo.TAMAÑO: 0,75 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cascada, malta de cebada, malta de trigo, copos de cebada, lúpulo, azúcar y levadura.CARACTERÍSTICAS: Cerveza Ca'Ber cerveza dorada italiana De alta fermentación, sin filtrar, sin pasteurizar, refermentado en botella y sujeto a sedimentación natural.CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,5% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de fuentes de luz y calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura .PRODUCTOR: Cerveza Caber S.S. Agrícola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTAS ESPECÍFICAS: Contiene gluten https://cosidilposto.com/es/products/birra-ca-ber-0-75l?currency=EUR 8057094170104 8057094170104 Caber Beer shopify_IT_5312515080358_34634067181734 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/caber.png?v=1716905908 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Spaghettoni elaborado en bronce con trigo Mancini de producción propia 500g Mancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola.Fortalezas: La pasta se elabora con trigo duro cultivado en la propia granja. El trigo se cosecha a principios de verano y se conserva mediante técnicas de refrigeración. La pasta se moldea con moldes circulares de bronce y se seca a bajas temperaturas. Los únicos ingredientes son sémola y agua. Características: Se utilizan moldes circulares de bronce y el secado se realiza a temperaturas inferiores a 46 °C, con una duración aproximada de 44 horas. Los espaguetis tienen un diámetro de 2,6 mm y una longitud de 260 mm. El tiempo de cocción es de 11 a 13 minutos.CURIOSIDAD'A partir de enero de 2021, los paquetes incluyen un Código QR Impreso en la parte inferior, que se puede escanear para acceder instantáneamente a datos cuantitativos y temporales de las cuatro fases principales de producción, verificables mediante tecnología blockchain. Cada paquete de pasta Mancini lleva impreso el año de cosecha, reflejando la misión de la granja: producir pasta únicamente con trigo cultivado directamente en los campos circundantes, dando como resultado un producto vivo derivado de la cosecha anual. El material elegido para el envase es el resultado de una investigación continua con expertos de la industria para garantizar la mejor conservación posible de la pasta, combinada con la máxima reciclabilidad. Fabricada exclusivamente con celulosa derivada de madera de bosques gestionados según rigurosos estándares ambientales, sociales y económicos (marca FSC®), la bolsa es totalmente reciclable. El método ATICELCA® 501 UNI 11743 certifica su nivel de reciclabilidad.TAMAÑO: 500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta casera de sémola de trigo duro estirada en bronce, en bolsa de papel 100% reciclable.ORIGEN: Marche.INGREDIENTES: sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).Valores nutricionales por 100 g: Valores nutricionales promedio por 100 g Energía 1533 kJ 365 kcal Grasas ácidos grasos saturados 1,1 g 0,22 g Hidratos de carbono azúcares 75,0 g 3,6 g Fibra 2,5 g Proteínas 13,4 g Sal 0,010 gFábrica de pasta ManciniMancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola. https://cosidilposto.com/es/products/spaghettoni-trafilati-al-bronzo-con-grano-autoprodotto?currency=EUR 8033712790794 8033712790794 Mancini pasticifio Espaguetis shopify_IT_7667414139137_42782738546945 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettoniTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906288 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg Cerveza belga Golden ale fuerte 24 Carat 0,75 L El de 24 quilates cerveza dorada fuerte belga Se reconoce por su intenso color dorado y sus notas de avellana y caramelo; una cerveza rubia con carácter y un paladar agradable. Seis tipos diferentes de malta de cebada pura y tres tipos de lúpulo dan forma a su estructura y la convierten en una cerveza muy agradable de beber.TAMAÑO: 0,75 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cascada, malta de cebada, malta de trigo, copos de cebada, lúpulo, azúcar y levadura.CARACTERÍSTICAS: Cerveza rubia de 24 quilates cerveza dorada fuerte belga De alta fermentación, sin filtrar, sin pasteurizar, refermentado en botella y sujeto a sedimentación natural.CONTENIDO DE ALCOHOL: 7% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de fuentes de luz y calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura .PRODUCTOR: Cerveza Caber S.S. Agrícola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTAS ESPECÍFICAS: Contiene gluten https://cosidilposto.com/es/products/birra-24-carati-0-75l?currency=EUR 8057094171101 8057094171101 Caber Beer shopify_IT_5312514556070_34634066526374 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/24carati.png?v=1716905903 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Patanegra Jamón Ibérico +30 meses loncheado a mano Cesar Nieto 100g ✅ Jamón Ibérico elaborado seleccionando el 50% de la mejor carne de razas ibéricas.✅ Carnes seleccionadas en la región de Guijuelo, mayores de 30 meses.✅ Hecho según la tradiciónEl Patanegra Ibérico Cebo de Campo César Nieto es práctico gracias a su envase de 100 gramos, y además es la forma más cómoda de saborear todo su carácter en lonchas perfectas cortadas a mano por maestros labradores en Guijuelo. ¡Fácil de guardar, con un sabor excepcional!Preparación: El jamón ibérico Cebo de Campo César Nieto, criado en la comarca de Guijuelo, ofrece un sabor intenso pero rico en delicados matices. Esta riqueza es el resultado de su proceso de maduración. envejecido durante más de 30 meses. Su color varía del rosa oscuro al rosa claro, con abundante grasa veteada. El alto porcentaje de ácido oleico en su grasa lo hace muy suave en la boca y ligero al mismo tiempo. Este jamón ibérico de Cebo de Campo se obtiene de cruces seleccionados del cerdo ibérico, logrando una 50% raza ibérica en su genética. El ganado se alimenta de pasto y otros recursos naturales que encuentra libremente en la finca, complementados con piensos naturales de alta calidad. Su producción, a partir de las patas traseras de los animales, es totalmente tradicional, utilizando sal natural de las Salinas de Torrevieja para el proceso de curación. El microclima único de Guijuelo y sus 1000 metros sobre el nivel del mar nos permiten usar menos sal que en otras zonas. Por ello, nuestro jamón ibérico de Cebo de Campo ofrece ese dulzor inicial típico de los jamones curados de Guijuelo.TAMAÑO: 100 gramos.Más información TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Patanegra Jamón Ibérico loncheado envasado al vacío.CONDIMENTO: +30 meses.ORIGEN: España.INGREDIENTES: Jamón ibérico de cerdo, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316).MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.PRODUCTOR: César Nieto GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORES NUTRICIONALES POR 100 G DE PRODUCTO: Energía: 1481 kJ/356 kcal; Grasas: 25 g de las cuales grasas saturadas: 10 g, grasas monoinsaturadas: 13 g y grasas poliinsaturadas: 2 g; Hidratos de carbono: 0,7 g de los cuales azúcares: 0 g; Proteínas: 32 g; Sal: 3,3 g.César NietoSomos la quinta generación de la familia dedicada a mantener la esencia de un producto único, la Denominación de Origen Ibérica original Guijuelo.La historia de César Nieto se remonta a cinco generaciones de la familia, una trayectoria de constante innovación desde 1895 hasta la actualidad. La familia Nieto lleva décadas dedicada a transmitir la esencia de nuestra tierra, un paraíso de encinares y humedales en las laderas de la Sierra de Salamanca. Un entorno privilegiado que confiere a nuestros productos ibéricos sus sabores y aromas únicos.  quot;Seguimos trabajando cada día con la misma pasión que cada una de las generaciones anteriores de la familia Nieto. quot; GEORGE NIETO https://cosidilposto.com/es/products/patanegra-jamon-iberico-30-months-affettato-a-mano-cesar-nieto-100g?currency=EUR Cesar Nieto Jamon seco shopify_IT_8537354010955_46721388151115 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PatanegraJamonIberico_30monthsaffettatoamanoCesarNieto100g.png?v=1716912662 in stock 19.28 EUR 1 yes 0.1 kg Cinta Senese DOP ragú Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para realzar el sabor de cada plato de pasta. Cerdo toscano típico, refinado con un sabor genuino. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla, incorporar la pulpa de tomate y demás ingredientes, y finalizar la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Carne de cerdo quot;Cinta Senese DOP quot; 37%, pulpa de tomate, cebollas rojas, zanahorias, apio, vino tinto (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, sal, ajo, azúcar, pimienta. Origen del tomate: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.PRODUCTOR: Magia de Sabores Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 148 kcal 619,2 kJ % Valor diario* Grasas totales 8,7 g 12 % Grasas saturadas 0,7 g 3 % Hidratos de carbono 5,5 g 2 % de los cuales azúcares 4,3 g 5 % Proteínas 12 g 24 % Sal 525 mg 9 %  https://cosidilposto.com/es/products/ragu-di-cinta-senese-dop?currency=EUR 8051411965329 8051411965329 Magie di Sapori shopify_IT_5909855436966_36924495102118 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragudicintasenese.png?v=1716906468 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Excelente Caja de Pasta Italiana - 6 paquetes seleccionados de las mejores fábricas de pasta La caja contiene:Macarrones Toscanos Artesanales quot;Martelli quot; 500 g;Espaguetis de bronce con trigo quot;mancini quot; casero 500 g;Mezzi Paccheri Rigati IGP de Gragnano Antonio Massa 500 g;Bucatini de Amatrice con lazo Strampelli 500 g;Paccheri Pàche Mat Bio Monograno Felicetti trefilado en bronce 500 g;Tagliatelle de trigo duro de secado lento quot;Benedetto Cavalieri quot; 500 g.N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos.A petición suya hemos creado el caja con la gama alta Las mejores fábricas de pasta italiana, aquellos seleccionados por el chefs con estrellas MichelinDado el aumento general de los precios, la diferencia entre la pasta de producción masiva y la pasta de alta calidad se ha reducido considerablemente.Con unos pocos centavos más puedes permitirte la excelencia..Una selección de 6 paquetes de Paste dei Las mejores fábricas de pasta italiana que no puede dejar de tentarte: la pasta italiana de mejor calidad del mercado se puede encontrar en un solo paquete con una mezcla de pasta larga y corta. Utilizado por los mejores chefs italianos ¡Y no!¡Haz clic en nuestras secciones de Fabricantes de Pasta para descubrir sus historias, métodos de producción, secretos, curiosidades y todo lo que necesitas saber sobre el producto más querido y consumido en Italia y en todo el mundo!Fábrica de pasta MartelliToscana es tierra de grandes artistas y pequeñas obras maestras. En Lari, escondida tras las altas murallas del antiguo pueblo medieval, se encuentra la pequeña fábrica de pasta Famiglia Martelli. A diferencia de las grandes fábricas industriales, esta sigue siendo una fábrica de pasta artesanal tradicional. Artesanal porque emplea a tan solo ocho personas, todas miembros de la familia Martelli. Tradicional porque detrás de cada proceso, desde la masa hasta el envasado, se encuentra la mano experta de un maestro pastelero.Fábrica de pasta Mancini Mancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola.Fábrica de pastas Benedetto CavalieriDesde 1800, la familia Cavalieri cultivaba trigo duro en tierras fértiles del centro de Apulia. La crisis agrícola posterior a la unificación de Italia puso fin a la prosperidad tradicional de la familia; por lo tanto, se vieron obligados a aventurarse en el comercio de este cereal en tierras lejanas y, posteriormente, en la construcción de molinos diseñados para lograr los mejores resultados de molienda. Andrea Cavalieri inició esta iniciativa comercial en 1872. Aprovechando la vasta experiencia en el cultivo y la molienda de trigo duro heredada de su padre, Benedetto Cavalieri inauguró el quot;MOLINO Y PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI quot; en 1918, específicamente diseñado para producir pasta de calidad utilizando trigo duro selecto de las soleadas colinas de Apulia y Basilicata. Desde su fundación, Benedetto Cavalieri se ha centrado en la innovación y la calidad, utilizando la maquinaria más moderna para amasar, mezclar, prensar y estirar. Para evitar que la pasta se secara en las calles, como era común en aquellos años, introdujo un sistema moderno llamado quot;Método Cirillo quot;, que consistía en secar la pasta en habitaciones especiales equipadas con un radiador de agua caliente y un gran ventilador, cuyo tiempo lo determinaba la experiencia del chef de pasta.En la década de 1950, Benedetto cedió el testigo a su hijo Andrea, quien introdujo un enfoque de gestión moderno en la empresa y transmitió su pasión por la pasta a su hijo Benedetto, el actual propietario. Benedetto ha dirigido la empresa durante más de 30 años, obteniendo numerosos premios nacionales e internacionales y consolidando progresivamente su presencia en mercados extranjeros. Andrea, elaborador de pasta de cuarta generación, se incorporó a la empresa en 2007 y, junto con su padre, continúa la tradición familiar con gran entusiasmo y disciplina. Desde 2005, la fábrica de pasta funciona como centro de enseñanza para la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (Piamonte), atrayendo a estudiantes de todo el mundo. Los talleres temáticos de pasta duran una semana y nos brindan la oportunidad y el incentivo para un estudio profundo y continuo.Fábrica de pasta monograno FelicettiEn Trentino existen once fábricas de pasta. Comienzan las exportaciones a Austria, impulsadas por un acuerdo bilateral que fomenta el comercio transfronterizo. Los siete accionistas de la Pastificio recomiendan que Valentino, hijo de Emilio Felicetti —nacido en 1935 y bautizado en honor a su abuelo—, se haga cargo de la empresa. La Pastificio Cielo en Rovereto es una de las más importantes de Trentino, con una producción cinco veces mayor que la de los Felicetti. Con determinación, valentía y una gran intuición, Valentino la adquiere y traslada su moderna maquinaria a Predazzo, impulsando así la empresa a una mayor escala de producción. El espíritu innovador de aquellos años lleva a la Pastificio a adquirir su primer ordenador de banda magnética. Todas las innovaciones informáticas se irán incorporando gradualmente, al tiempo que se inaugura en la fábrica la nueva línea de producción de pasta larga. El relevo generacional lleva a los tres primos Riccardo, Paolo y Stefano a la dirección de la empresa, mientras que Valentino se convierte en presidente de la Pastificio. Esta nueva dirección también supone un notable impulso en los mercados internacionales. Se lanza Monograno Felicetti, la línea de producción insignia, para satisfacer las exigencias de los consumidores y profesionales de la restauración más exigentes. La fábrica ha sido renovada con una fachada moderna, vibrante y perfectamente integrada, que presenta serigrafías interactivas que deletrean cada letra de la palabra quot;PASTA quot;.Fábrica de pasta de Gragnano Antonio MassaNació en Gragnano como una empresa de pasta artesanal con una capacidad de producción actual de aproximadamente 1500 kg por día, en constante crecimiento, con 85 formas diferentes.La empresa ya estaba presente en Gragnano desde 1900 y figuraba entre las fábricas de pasta industriales más importantes de la época, tal como se recoge en el libro quot;La industria molinera y de la elaboración de pasta quot; de 1920.En 2014 regresó al mercado gracias a su fundador, Antonio Massa.A pesar de su avanzada tecnología, la empresa emplea a artesanos que logran preservar los sabores y la autenticidad del pasado.La cuidadosa selección del mejor trigo duro confiere a nuestra pasta su excelente sabor y su color amarillo pajizo. Nuestra pasta, elaborada mediante estirado en bronce, se seca lentamente a bajas temperaturas, conservando así su sabor.La alta calidad de nuestra pasta y las estrictas normas de las especificaciones del Ministerio de Políticas Agrícolas nos han permitido obtener la importante certificación. I.G.P.El factor GragnanoLa pasta se elabora mezclando sémola de trigo duro con agua. En Gragnano, el agua del acuífero local es menos calcárea y el clima es perfecto para el secado natural.La relación entre el arte de la panadería y la zona de Gragnano se remonta al menos a 500 años; la ciudad ha sido reconocida como la capital de la pasta desde mediados del siglo XIX.Hoy pasta Gragnano I.G.P. Representa un producto estrella de los productos italianos exportados a todo el mundo, y por eso nuestra empresa siempre se centra en el resultado final y en la satisfacción del cliente. Fábrica de pasta StrampelliPastificio Strampelli goza de una ubicación privilegiada, a más de 1000 metros sobre el nivel del mar en Collegentilesco, una aldea de Amatrice. Este ambicioso proyecto nace del deseo de celebrar la riqueza de una región con tanto que contar y transmitir. Un paisaje virgen, una tradición histórica arraigada en recetas locales, la artesanía y la pasión en nuestros procesos de producción hacen de nuestra pasta, 100% de inspiración italiana, una verdadera obra maestra. Secada lentamente a bajas temperaturas, su textura rugosa y porosa la hace versátil para preparar platos tradicionales locales como la Amatriciana y la Gricia, así como una amplia variedad de recetas. https://cosidilposto.com/es/products/box-pasta-italiana-deccellenza?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_7757369999617_43063803805953 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/99112_BoxPastaItalianad_eccellenz.png?v=1769161234 in stock 22.57 EUR 19.90 EUR 1 yes 3.0 kg Salami plano de Abruzos Tavola Italia 250g El salami plano abruzzese es una carne curada tradicional, elaborada con esmero y pasión. Su forma plana lo hace ideal para cortarlo y disfrutar de toda su exquisitez. Sabor auténtico Este salami se elabora con carne magra de cerdo cuidadosamente seleccionada, libre de nervios y cartílagos. Su fina molienda y la ausencia de manteca le confieren una textura suave y un sabor delicado. Condimento El salami plano abruzzese se embute en tripa natural y se cura durante aproximadamente 60 días. Este proceso tradicional de curación permite que la carne desarrolle su aroma intenso y distintivo. Emparejamientos Ideal para un delicioso aperitivo, un entrante rico o un sabroso sándwich, el Salami plano Abruzzese Tavola Italia 200 g es un producto versátil que deleitará todos los paladares. Pezo: Rebanada de aproximadamente 250 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. Más información Pezo: Rebanada de aproximadamente 250 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. NOTAS ESPECÍFICAS: Madurado durante aproximadamente 25 días. Tamaño del grano: fino y uniforme. Color: interno: rojo característico uniforme; Sabor: sabor dulce. ORIGEN: Abruzos. INGREDIENTES: Cerdo, sal, proteína de LECHE, LECHE desnatada en polvo, LACTOSA, dextrosa, azúcar, aromas naturales. Antioxidantes: E300, E301. Conservantes: E252, E250. Tripa no comestible. Conservar en un lugar fresco y seco. SIN GLUTEN. ORIGEN DE LA CARNE: UE. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco. PRODUCTOR: SALUMIFICIO SORRENTINO S.R.L. - Mozzarella (Chieti) Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía: kJ/100 g 1323 Energía: kcal/100 g 318 Grasas: de las cuales saturadas ácidos grasos g/100 g 21,1 7,7 Hidratos de carbono: de los cuales azúcares: g/100 g 2,4 1,7 Proteínas: g/100 g 29,5 Humedad: g/100 g 40,8 Sal: g/100 g 4,3 https://cosidilposto.com/es/products/salami-abruzzo-plato-mesa-italia-200g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10584603984203_51690014146891 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00801_Salame_Abruzzese_piatto_Tavola_Italia_250g.png?v=1747926296 in stock 6.10 EUR 1 yes 0.2 kg Caja degustación Tagliere Toscano - Embutidos y quesos típicos El paquete contiene:Salami Garfagnino Bienvenido Lucca 300g;Salami quot;La Mondiola quot; Bienvenido Lucca 450g;Queso de Cabra quot;Caseificio Matteassi quot; 300 g de clavo;Pecorino Senese quot;Caseificio Matteassi quot;, 200 g de clavo;Compota de queso mejorada, 100 gramos;N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos.Si quieres ir a lo seguro, prepara tu propia tabla de embutidos y quesos con productos artesanales directamente de la Toscana. ¡El paquete es muy práctico!Salami Garfagnino: Un embutido típico de las colinas toscanas. Elaborado con una cuidada selección de carnes magras italianas —pierna, paleta y panceta—, este salami ofrece un sabor distintivo, ligeramente salado, realzado por una mezcla de pimienta y especias. Perfecto para quienes buscan un producto tradicional y auténtico, ideal para acompañar aperitivos, sándwiches o entrantes.Salami quot;La Mondiola quot;: Producto típico de la región de Garfagnana, se elabora con carne de cerdo magra y grasa de primera calidad, cuidadosamente seleccionada para garantizar un producto excepcional. La carne se sazona con especias que le confieren al salami una textura distintiva y llena de sabor.Queso de cabra:  Elaborado según una receta exclusiva que le confiere dulzor y un sabor delicado, con un aroma y aroma sutiles. Este queso fresco, de corteza firme, presenta una pasta suave y blanca con pequeños agujeros irregulares. Su maduración, rigurosamente curada sobre tablas de madera, lo convierte en un queso único.Pecorino semicurado: Queso de leche pura de oveja, elaborado según la tradición y madurado rigurosamente sobre tablas de madera. Su sabor es intenso y persistente, con un aroma delicado y un punto de salinidad medio.Compota de queso: Ideal con quesos, delicioso con embutidos y carnes curadas. Frutas y verduras con hierbas o mostaza para dar rienda suelta a tu imaginación con un sinfín de combinaciones.InformaciónIngredientes:Salami Garfagnino Bienvenido a Lucca: Carne de cerdo, grasa de cerdo, sal, azúcares: dextrosa, sacarosa. Aromas naturales, especias. Antioxidantes: E300, E331. Conservantes: E252, E250.Salami quot;La Mondiola quot; Bienvenidos a Lucca: Carne de cerdo, grasa de cerdo, sal, azúcares: dextrosa, sacarosa. Aromas naturales, especias, aromatizantes. Antioxidante: E301. Conservantes: E252, E250.Loncha de queso de cabra: Leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo, enzimas autóctonas.Pecorino semicurado: Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos.Compota de queso: higos (60%), azúcar, brandy (7%), acidulante: ácido cítrico. Higos producidos en Italia.Para obtener más información sobre las etiquetas de los productos, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/confezione-assaggio-tagliere-toscano?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5748988706982_36316346744998 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/99005_Box_degustazione_Tagliere_Toscano.png?v=1775658590 in stock 41.00 EUR 34.76 EUR 1 yes 1.5 kg Abruzzo Coral Salami Tavola Italia 300G El Salame Corallina es un producto típico de la tradición culinaria italiana, elaborado con carne de cerdo de alta calidad y sabores naturales. Su sabor es dulce y delicado, con notas picantes que lo hacen especialmente apetecible. El Salame Corallina Abruzzese Tavola Italia es un producto de alta calidad, elaborado con ingredientes seleccionados y procesado según métodos tradicionales. Es un producto ideal para aquellos que aman los auténticos sabores de la cocina italiana. Tratamiento La carne de cerdo se corta, se pica y se mezcla con especias, aromas y diversos ingredientes para luego embutirse en tripas. Secado y sazonado durante un promedio de 25 días. Emparejamientos Este salami es perfecto para disfrutarlo en finas lonchas, acompañado de pan y vino. También se puede utilizar para preparar aperitivos y platos principales, como pizza o pasta al horno. Pezo: Aproximadamente 300 gramos – producto sujeto a pérdida de peso natural. Más información PESO: Aproximadamente 300 gramos – producto sujeto a pérdida de peso natural. NOTAS ESPECÍFICAS:Maduración aproximada de 25 días. Granulometría: molido grueso; Color: interno: rojo característico uniforme; Sabor: sabor dulce delicado. ORIGEN:Abruzos. INGREDIENTES: Carne de cerdo (origen UE), sal, proteínas de la LECHE, LECHE desnatada en polvo, LACTOSA, dextrosa, azúcar, aromas naturales. Antioxidantes: E300, E301. Conservantes: E252, E250. Tripa no comestible. SIN GLUTEN MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco. PRODUCTOR:FÁBRICA DE SALUMI SORRENTINO S.R.L. - Mozzarella (Chieti) Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía: kJ/100 g 1953 Foto Energía: kcal/100 g 471 Grasas: de las cuales ácidos grasos saturados g/100 g gg/100 g 39,6 g 13,4 g Hidratos de carbono: de los cuales azúcares: g/100 g gg/100 g 0,7 g 0,2 g Proteínas: g/100 g 28 g Humedad: g/100 g 25,7 g Sal: g/100 g 4,5 g pH 5 - 5,8 Actividad del agua (aw) ≤ 0,92 E 300 Ácido ascórbico g/100 g lt; 0,2 E 301 Ascorbato sódico g/100 g lt; 0,2. https://cosidilposto.com/es/products/salame-corallina-abruzzese-tavola-italia-300g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10555723317579_51580030615883 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00800_Salame_Corallina_abruzzese_Tavola_Italia_300g.png?v=1747993456 in stock 6.84 EUR 1 yes 0.3 kg Trufa de Verano Molida - Chuleta de Trufa de Verano 80g 80 gramos de carne picada de trufa de verano pura.Elaborado sin aditivos ni conservantes, para garantizar un producto natural y de alta calidad.Versátil en la cocina, perfecta para preparar bruschetta, pasta, arroz, huevos y platos principales de carne o pescado.El aceite de conservación es un excelente condimento que realza el sabor y el aroma de las trufas. No escurrir antes de usar.Dosis recomendada: 20 gramos por persona. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 10 días.Las trufas de verano molidas, o tritume, son un producto de alta calidad, cuidadosamente recolectado y limpiado. Este proceso conserva las características originales de este preciado tubérculo, convirtiéndolas en un condimento versátil para una gran variedad de platos. El aceite utilizado para su conservación, rico en sabor y aroma a trufa, es un condimento perfecto y no debe escurrirse antes de su uso.Un producto de alta calidadLa trufa de verano molida es un producto excelente, cuidadosamente recolectado y limpiado para garantizar la máxima calidad, manteniendo intactas sus características originales y ofreciendo un sabor y aroma únicos.Versatilidad en la cocinaLa trufa de verano molida es un ingrediente versátil que realza una gran variedad de platos. Es perfecta para bruschetta, pasta, arroz y huevos, así como para platos principales de carne o pescado. El aceite utilizado para conservarla, rico en sabor y aroma a trufa, es un condimento ideal; no debe secarse antes de usarla.Consejos para su uso y almacenamientoLa trufa de verano molida es fácil de usar y almacenar. Recomendamos 20 gramos por persona para realzar el sabor de cualquier plato. Una vez abierto, consérvelo refrigerado y consúmalo en un plazo de 10 días para conservar su frescura y sabor.Un toque de distinción para cada ocasión.Ya sea para un almuerzo familiar, una cena romántica o un evento especial, la trufa de verano molida aporta un toque de distinción a cualquier ocasión. Con su rico sabor y versatilidad, es el ingrediente perfecto para convertir cada comida en una experiencia gastronómica de alta calidad.TAMAÑO: 80 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 80 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Fragmento de trufa negra de verano conservado en vidrio.INGREDIENTES: Trufa de verano 80%, agua, sal.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 10 días.MARIDAJES RECOMENDADOS: Se puede utilizar para preparar bruschetta, Pastas, arroz, huevos y también es un excelente acompañamiento para platos principales de carne o pescado. Recomendamos acompañarlo con mantequilla oaceite de oliva virgen extra. Recomendamos usar jugo de trufa para sazonar. Porción recomendada: 20 gramos por persona.PRODUCTOR: Compañía agrícolaCultivo de trufa DiotalleviValor nutricional medio por 100 g de producto (escurrido):Valor energético238 kJ - 58 kcalGrasas0,6 gDe los cuales ácidos grasos saturados0,2 gCarbohidratos0 gFibras12,4 gAzúcares0,0 gProteínas6,4 gSal2 g https://cosidilposto.com/es/products/tartufo-estivo-macinato?currency=EUR 7426776017326 7426776017326 Diotallevi shopify_IT_5312585760934_34634221027494 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00496_Tartufo_estivo_macinato_80g.png?v=1790070356 in stock 26.48 EUR 1 yes 0.1 kg Ragú de venado Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que cada plato de pasta sea delicioso. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla, incorporar la pulpa de tomate y demás ingredientes, y finalizar la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Pulpa de tomate, carne de venado 27%, carne de res 11%, cebollas, zanahorias, Apio, vino tinto (sulfitos), Aceite de oliva virgen extra, panceta curada 3% (cerdo, sal, pimienta, ajo), sal, azúcar, ajo, bayas de enebro. Tomate: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 110 kcal 460,2 kJ % Valor diario* Grasas totales 6 g 9% Grasas saturadas 1 g 5% Hidratos de carbono 4 g 1% de los cuales azúcares 3 g 3% Proteínas 10 g 20% ​​Sal 625 mg 10%PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/es/products/ragu-di-cervo?currency=EUR 8051411965169 8051411965169 Magie di Sapori shopify_IT_5909785182374_36924302917798 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragucervo.png?v=1716906513 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Salami Aquila Tavola Italia 200g Salami típico de AbruzzoSabor dulce e inconfundibleElaborado artesanalmente utilizando métodos tradicionales.Características y orígenes El Salame Aquila Tavola Italia es un producto típico de Abruzzo, elaborado con carne de cerdo de alta calidad. Posee un sabor dulce e inconfundible, ideal para aperitivos y entrantes. Su elaboración artesanal, siguiendo métodos tradicionales, garantiza su frescura y calidad. Los orígenes de este típico salami de forma plana se remontan a los pastores lombardos y godos que vivieron hace muchos siglos en las montañas de Abruzzo.Tratamiento La carne de cerdo, picada muy finamente y con un sabor dulce e inconfundible, se corta, se muele y se mezcla con especias, hierbas y diversos ingredientes; luego se rellena, se seca y se deja madurar durante un promedio de 25 días.Premios: El Salame Aquila (salami clásico de Abruzzese) fue el ganador del “Premio a la Calidad de Abruzzo quot;como el mejor salami, Premio a la Vino Tinta en el Festival del Vino de Merano Y El mejor salami en la Expo Sin Gluten de Rimini..Pezo: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.Más informaciónPESO: Aproximadamente 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.NOTAS ESPECÍFICAS: Madurado durante aproximadamente 25 días. Tamaño del grano: grano fino y uniforme; Color: interno: rojo uniforme y característico; Sabor: dulce.ORIGEN: Abruzzo.INGREDIENTES: Cerdo, sal, proteína de LECHE, LECHE desnatada en polvo, LACTOSA, dextrosa, azúcar, aromas naturales. Antioxidantes: E300, E301. Conservantes: E252, E250. Tripa no comestible. SIN GLUTEN. Origen de la carne: UEMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: SALUMIFICIO DE SORRENTINO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti)Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía: kJ/100 g 1323 Energía: kcal/100 g 318 Grasas: de las cuales ácidos grasos saturados g/100 g 21,1 g 7,7 g Hidratos de carbono: de los cuales azúcares: g/100 g 2,4 g 1,7 g Proteínas: g/100 g 29,5 g Humedad: g/100 g 40,8 g Sal: g/100 g 4,3 g pH 5 - 5,8 Actividad del agua (aw) ≤ 0,92 E 300 Ácido ascórbico g/100 g lt; 0,2 E 301 Ascorbato de sodio g/100 g lt; 0,2 https://cosidilposto.com/es/products/salame-aquila-tavola-italia-200g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10555821228363_51580540977483 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00803_Salame_Aquila_Tavola_Italia_200g_28ab1865-3ea4-4859-819a-cb7e75deb6f8.png?v=1753968738 in stock 5.98 EUR 1 yes 0.2 kg Cerveza Roja Marte Belgian Strong Dark ale 0,75L Marte cerveza negra fuerte belga Es una cerveza con reflejos cobrizos y una espuma densa, de cuerpo pleno donde las intensas notas de malta se complementan armoniosamente con delicados aromas florales. Su dulzor inicial en boca, con notas amargas que aparecen y se desvanecen rápidamente, se debe a la elaboración con siete tipos de malta y tres tipos de lúpulo.TAMAÑO: 0,75 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cascada, malta de cebada, malta de trigo, copos de cebada, lúpulo, azúcar y levadura.CARACTERÍSTICAS: Cerveza Mars cerveza negra fuerte belga De alta fermentación, sin filtrar, sin pasteurizar, refermentado en botella y sujeto a sedimentación natural.CONTENIDO DE ALCOHOL: 7,2% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de fuentes de luz y calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura .PRODUCTOR: Cerveza Caber S.S. Agrícola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTAS ESPECÍFICAS: Contiene gluten https://cosidilposto.com/es/products/birra-rossa-marte-0-75l?currency=EUR 8057094172108 8057094172108 Caber Beer shopify_IT_5312515670182_34634068721830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/marte_1.png?v=1716905895 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Ragú de Chianina Blanco Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que cada plato de pasta sea delicioso. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla y finalizar la cocción con la incorporación del resto de los ingredientes. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES:Carne de Chianina Vitellone IGP Blanca de los Apeninos Centrales 48%, radicchio rojo, cebolla, zanahorias, apio, vino tinto (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, Tocino sazonado 5% (cerdo, sal, pimienta, ajo), cubo de caldo vegetal natural (cebollas, calabacines, apio, zanahorias, sal, albahaca, puré de tomate, aceite de oliva virgen extra), sal, ajo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 186 kcal 778,2 kJ % Valor diario* Grasas totales 12,7 g 18 % Grasas saturadas 2,8 g 14 % Hidratos de carbono 3 g 1 % de los cuales azúcares 2,9 g 3 % Proteínas 15 g 30 % Sal 487,5 mg 8 %PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/es/products/ragu-bianco-di-chianina?currency=EUR 8051411965206 8051411965206 Magie di Sapori shopify_IT_5909909930150_36924664709286 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragubiancodichianina.png?v=1716906466 in stock 8.53 EUR 1 yes 0.5 kg Pesto alla Genovese Costa Ligure 135g Il Pesto alla Genovese Costa Ligure è un omaggio alla tradizione gastronomica della Liguria. Preparato con basilico fresco a foglia larga, olio, pinoli interi e Parmigiano Reggiano stagionato, questo pesto non pastorizzato è perfetto per chi cerca il sapore autentico della cucina genovese.Qualità Ogni barattolo racchiude ingredienti selezionati per garantire un'esperienza di gusto superiore. Il basilico, protagonista della ricetta, viene coltivato con cura per preservare l'aroma inconfondibile delle foglie appena raccolte. I pinoli interi conferiscono una struttura cremosa e ricca, mentre il Parmigiano Reggiano, con la sua lunga stagionatura, aggiunge un tocco deciso e inimitabile.Versatile e gustoso Il Pesto alla Genovese Costa Ligure è il condimento perfetto per un piatto di pasta semplice ma ricco di sapore. Grazie alla sua preparazione non pastorizzata, il pesto mantiene intatta la freschezza e l’intensità dei sapori, rendendo ogni boccone un vero piacere per il palato, ottimo anche per arricchire bruschette o insalate di pasta, in particolare con le tipiche Trenette o Trofie.PEZZATURA: vasetto da 135 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 135 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pesto alla genovese in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Liguria.INGREDIENTI: olio di semi di girasole, basilico concentrato 28%, sale, pinoli 2,5%, anacardi, formaggi stagionati e parmigiano reggiano, aceto di vino, aglio, ac. citrico e lattico. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Costa Ligure, Taggia (IM).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2406 kj - 584 kcal - Grassi 62 g di cui saturi 7.9 g - Carboidrati 1.5 g di cui zuccheri 0.3 - Proteine 4,5 g - Sale 3.5 g. https://cosidilposto.com/es/products/pesto-alla-genovese-costa-ligure-135g?currency=EUR Costa Ligure shopify_IT_10192718037323_50397407183179 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PestoallaGenoveseCostaLigure135g.png?v=1726497153 in stock 4.25 EUR 1 yes 0.3 kg Garbanzos negros de los Apeninos Marconi de Umbría 300g Los garbanzos negros son una variedad muy singular. Cultivados en los Apeninos de Umbría con respeto por la naturaleza, su forma suele ser redondeada pero irregular, y su característico color quot;negro carbón quot; es inconfundible.Aquí están sus consejos sobre cómo disfrutarlos al máximo:✅Remojar durante 8 a 12 horas.✅Perfecto en sopas o ensaladas.Tres recetas recomendadas: ✅Sopa de garbanzos negros guisados.✅Ensalada de garbanzos negros con tomates cherry, rúcula y vinagre balsámico.✅Pasta con garbanzos negros.TAMAÑO: 300 gramos.ORIGEN: Umbría.NOTAS ESPECÍFICAS: Remojar durante 12 horas, cocinar durante 40 minutos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: F.lli Marconi S.S. Agrícola - Gualdo Cattaneo (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1323 kJ/316 kcal, Grasas 6,3 g, Hidratos de carbono 46,9 g de los cuales azúcares 3,7 g, Fibra total 13,6 g, Proteínas 20,9 g, Sodio 6 mgLa granja MarconiLa granja F.lli Marconi nació del negocio familiar de Gabriele y Andrea, quienes siempre han estado inmersos en el mundo de la agricultura. Actualmente produce aceite de oliva virgen extra, miel, azafrán, legumbres y cereales, respetando las tradiciones y mostrando la alta calidad de estas tierras. La venta directa del productor al consumidor confirma aún más la calidad de los productos ofrecidos, llevándolos directamente de la granja a la mesa con un toque sublime de amor, sabor y buen gusto. Este negocio continuará creciendo, con el objetivo de producir cada vez más productos tradicionales, para garantizar siempre la máxima calidad y los auténticos sabores de Umbría. https://cosidilposto.com/es/products/ceci-neri-300g?currency=EUR 8054633945223 8054633945223 Marconi Agricola Legumbres shopify_IT_7507391250689_42220240634113 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CeciNeridell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1716913173 in stock 3.87 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino Sardo DOP Maturo Il Vecchio di Fonni Fattorie Gennargentu 200g Immagine a puro scopo illustrativoUn formaggio a pasta dura prodotto esclusivamente con latte ovino sardo selezionatoStagionatura minima di 2 mesi che conferisce una consistenza compatta e un sapore deciso e piccante al punto giusto.Dal colore giallo paglierino e l'intenso profumo di latteIl Pecorino Sardo DOP Maturo delle Fattorie Gennargentu è il racconto solido delle montagne del Gennargentu. Il Testardo subisce una stagionatura che ne trasforma la struttura: la sua pasta semidura, caratterizzata da una rada occhiatura, è il segno distintivo di una lavorazione artigianale impeccabile.Note di degustazione All'esame visivo, il formaggio si presenta con un invitante colore giallo paglierino, tipico dei prodotti ovini di alta qualità. All'apertura della confezione, sarai avvolto da un profumo intenso di latte, che anticipa un assaggio sorprendente. Il sapore è un gusto armonico di latte ed erbe, un equilibrio perfetto tra la sapidità della stagionatura e la freschezza dei pascoli sardi.Abbinamenti Questo pecorino si abbina perfettamente a vini rossi strutturati e birre artigianali scure. È ideale da gustare da solo, in un tagliere di formaggi, o come ingrediente per arricchire primi piatti e insalate. Per un'esperienza gourmet, provatelo con miele di castagno o confetture di fichi.PEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino a spicchio sottovuoto da latte di pecora.INGREDIENTI: LATTE di pecora intero della regione Sardegna, sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni. Conservanti E203 – E235. Crosta non edibile. Non contiene O.G.MMODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: La Fattoria del Gennargentu - Fonni (NU).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO proteine gr/100 g: 26,00 grassi gr/100 g: 36,00 carboidrati gr/100 g: 0,5 calorie Kcal/100 g: 428 energia KJ: 1790. https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-sardo-dop-maturo-il-vecchio-di-fonni-fattorie-gennargentu-200g?currency=EUR 8026329301811 8026329301811 Fattoria del Gennargentu shopify_IT_15501410140491_56426546889035 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00816_Pecorino_Sardo_DOP_Maturo_Testardo_Fattorie_Gennargentu_200g.png?v=1776692535 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Spiralotti Fusilli Senatore Cappelli Bio Elaborado con Bonzo Felicetti Monocereales 500g El exclusivo proceso de elaboración en espiral realza la auténtica rusticidad de la sémola Cappelli, que se adhiere con tenacidad a salsas y condimentos. La compacidad del corte realza el sabor auténtico del trigo.TAMAÑO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: Senatore Cappelli Fusilli orgánico, dibujado en bronce.ORIGEN: Trentino Alto Adige.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: FÁBRICA DE PASTA FELICETTI S.P.A. - Predazzo (TN).VALORES NUTRICIONALES (valores medios por 100 g): Energía: 354 kcal/1502 kJ; Grasas: 1,3 g – de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono: 72 g – de los cuales azúcares 3,6 g; Fibra: 2,5 g; Proteínas: 12,5 g; Sal: 0 g.Historia de la fábrica de pasta FelicettiValentino Felicetti (nacido en 1864), un empresario de la construcción al servicio del Imperio austrohúngaro, llegó a un acuerdo con Luigi Giacomelli para adquirir la Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Primera Fábrica de Pasta Fiemmese). Emilio, el hijo mayor de Valentino, tomó las riendas de la fábrica. El trabajo se realizaba a mano durante doce horas, produciendo entre 10 y 12 quintales de pasta al día. Un recurso natural vital durante este período fue el agua corriente, que se canalizaba y se utilizaba como fuerza motriz. Un devastador incendio arrasó las estructuras de madera de la fábrica. Ante la ausencia de los bomberos de Predazzo, los Felicetti y toda la comunidad se vieron obligados a extinguir el fuego por sí mismos. Solo la casa principal sobrevivió. Menos de nueve meses después del desastre, las prensas volvieron a funcionar y la fábrica comenzó de nuevo, literalmente desde cero, con energía renovada y un entusiasmo inquebrantable.En Trentino existen once fábricas de pasta. Comienzan las exportaciones a Austria, impulsadas por un acuerdo bilateral que fomenta el comercio transfronterizo. Los siete accionistas de la Pastificio recomiendan que Valentino, hijo de Emilio Felicetti —nacido en 1935 y bautizado en honor a su abuelo—, se haga cargo de la empresa. La Pastificio Cielo en Rovereto es una de las más importantes de Trentino, con una producción cinco veces mayor que la de los Felicetti. Con determinación, valentía y una gran intuición, Valentino la adquiere y traslada su moderna maquinaria a Predazzo, impulsando así la empresa a una mayor escala de producción. El espíritu innovador de aquellos años lleva a la Pastificio a adquirir su primer ordenador de banda magnética. Todas las innovaciones informáticas se irán incorporando gradualmente, al tiempo que se inaugura en la fábrica la nueva línea de producción de pasta larga. El relevo generacional lleva a los tres primos Riccardo, Paolo y Stefano a la dirección de la empresa, mientras que Valentino se convierte en presidente de la Pastificio. Esta nueva dirección también supone un notable impulso en los mercados internacionales. Se lanza Monograno Felicetti, la línea de producción insignia, para satisfacer las exigencias de los consumidores y profesionales de la restauración más exigentes. La fábrica ha sido renovada con una fachada moderna, vibrante y perfectamente integrada, que presenta serigrafías interactivas que deletrean cada letra de la palabra quot;PASTA quot;. https://cosidilposto.com/es/products/fusilli-spiralotti-biologici-senatore-cappelli-trafilati-al-bonzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755031580 8000755031580 Monograno Felicetti Fusilli shopify_IT_6661481332902_39685561614502 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusilloniMonogranofelicetti.png?v=1716906273 in stock 4.38 EUR 1 yes 0.6 kg Salame La Mondiola Benvenuti Lucca 450g Carne 100% ItalianaSenza allergeni, senza glutine, senza lattosio e derivati del latte Gusto saporito e aromatico Il Salame La Mondiola è un prodotto tipico della Garfagnana, viene preparato con carni magre e grasse di suino di prima scelta, selezionate accuratamente per garantire un prodotto di alta qualità. Le carni vengono poi aromatizzate con spezie che conferiscono al salame un sapore gustoso e distintivo.Preparazione: L'insaccamento avviene in budello naturale di suino, seguendo una tradizione antica. Le estremità del salame vengono legate insieme per formare una caratteristica palla. Al centro di questa palla viene inserita una foglia di alloro, non solo per il suo aroma unico ma anche per le sue proprietà di conservazione. Questa pratica tradizionale aiuta a preservare il salame dagli insetti, esattamente come si faceva un tempo.Caratteristiche: Il suo gusto deciso è caratterizzato dall'inconfondibile aroma dell'alloro, che rende ogni fetta un'esperienza sensoriale unica. Perfetto per arricchire un tagliere di salumi, accompagnare un buon bicchiere di vino o come protagonista di un panino gourmet.PEZZATURA: 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico Garfagnino confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino (origine Italia), grasso di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1630 kJ Energia 393 kcal Grassi 31,1 g di cui acidi grassi saturi 9 g Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,4 g Proteine 26,7 g Sale 3,2 g.Salumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosidilposto.com/es/products/salame-mondiola-benvenuti-lucca-450g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10105670828363_50083975921995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/MondiolaBenvenuti1.png?v=1775658590 in stock 11.35 EUR 1 yes 0.45 kg Compota mejorada de pimiento rojo caramelizado 100g Una compota de color rojo rubí y sabor intenso. Tiene una consistencia gelatinosa y es un excelente acompañamiento para cualquier tipo de queso, carne a la parrilla y frituras. Esta compota se elabora con pimientos cultivados en nuestras verdes colinas de Umbría.TAMAÑO: 100 gramos.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Pimiento rojo, azúcar, limón, ácido cítrico, regulador de acidez.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se puede conservar a temperatura ambiente; una vez abierto, el compota debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas tras su apertura.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados, Esta mermelada también se recomienda para acompañar platos de carne roja, como carnes hervidas y asadas.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati - Montone (PG).VALORES NUTRICIONALES: Valores medios por 100 g de producto: Valor energético 267 kcal/1118 KJ, Hidratos de carbono 64 g, Proteínas 1,5 g, Grasas 0,5 g.Granja MiglioratiCOMO UNA VEZ MÁSLo que intentamos hacer es mantener las viejas tradiciones al tiempo que nos adaptamos al progreso y a lo que este nos impone.Nuestras mermeladas se hierven en una cacerola según el método clásico y se llevan a ebullición utilizando vapor.No utilizamos pectina ni otros espesantes; nuestra etiqueta se compone de tres palabras: fruta, azúcar y miel. https://cosidilposto.com/es/products/composta-di-peperone-rosso-caramellato?currency=EUR 7426776017135 7426776017135 Migliorati shopify_IT_5312574455974_34634199335078 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/peperonerososcar.100gmigliorati.png?v=1697031923 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Mermelada de Arándanos Mejorada 100g Esta mermelada de color rojo rubí/negro tiene un sabor distintivo, ligeramente ácido, ideal para un delicioso desayuno. Está elaborada con los arándanos más jugosos y dulces, cocinados únicamente con azúcar de caña, respetando la naturaleza y garantizando la máxima calidad. Conserva el sabor puro e inalterado de la fruta, ya que no contiene azúcar añadido.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada en un frasco de vidrio.TAMAÑO: 100 gramos.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: 80% fruta, azúcar de caña, miel.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente; una vez abierto, la mermelada debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas desde su apertura.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati - Montone (PG).VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): azúcares totales mín. 55%, pH 2,5/2,9, proteínas máx. 1%, lípidos solo trazas.Granja MiglioratiCOMO UNA VEZ MÁSLo que intentamos hacer es mantener las viejas tradiciones al tiempo que nos adaptamos al progreso y a lo que este nos impone.Nuestras mermeladas se hierven en una cacerola según el método clásico y se llevan a ebullición utilizando vapor.No utilizamos pectina ni otros espesantes; nuestra etiqueta se compone de tres palabras: fruta, azúcar y miel. https://cosidilposto.com/es/products/confettura-di-mirtilli-migliorati-100g?currency=EUR 7426776016435 7426776016435 Migliorati shopify_IT_5312545423526_34634146152614 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00436_ConfetturadiMirtilliMigliorati100g.png?v=1769168146 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Tarta Bebé en Satri 100% libre de plástico Bolsa 100g ✅ Minigalletas sin mantequilla, elaboradas con huevos, harina y azúcar.✅ Fragante, ligero y delicadamente dulce.✅ Envasado en una bolsa ecológica 100% libre de plástico para proteger el medio ambiente.Los Baby Cakes son un mini galletas sin mantequilla, Elaborada únicamente con huevos, harina y azúcar. Una galleta clásica hecha a la antigua usanza, con ingredientes sencillos cuidadosamente preparados por manos expertas. Aromática y ligera, no es excesivamente dulce y deja un agradable sabor en el paladar. En su envases prácticos sin plástico Forma parte de la iniciativa dedicada a la protección del medio ambiente.Fragancia y ligereza para un placer único. La fragancia de Baby Cakes envuelve los sentidos nada más abrir la bolsa. Con una textura ligera y crujiente, estas minigalletas ofrecen una experiencia gustativa única. A pesar de contener azúcar, su sabor no es excesivamente dulce, sino equilibrado y agradablemente delicado.Sin plástico para una menor huella ecológica Con un enfoque en la protección del medio ambiente, los Baby Cakes se envasan en una bolsa ecológica 100% libre de plástico. Esta elección demuestra el compromiso de Satri con la reducción del impacto ambiental, a la vez que ofrece un producto delicioso con un empaque sostenible.TAMAÑO: Bolsa de 100 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Bolsa de 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto horneado artesanal en una bolsa ecológica.ORIGEN: Umbría.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.INGREDIENTES: Ingredientes: Harina trigo, margarina (grasas y aceites vegetales refinados (palma, girasol), agua, colorante: betacaroteno); azúcar, huevo pasteurizados, agentesAgentes leudantes: (difosfato disódico, bicarbonato de sodio; almidón) trigo, antiaglomerante: carbonato de calcio), sal, aromas naturales. Puede contener sésamo, soja y frutos secos. Conservar en un lugar fresco y seco, y no exponer a la luz solar. Los ingredientes resaltados pueden provocar reacciones en personas alérgicas yintolerante.Valores medios por 100 g de producto Valor energético 1897 kJ 453 kcal Grasas 22 g de las cuales ácidos grasos saturados 10 g Hidratos de carbono 58 g de los cuales azúcares 20 g Proteínas 5,7 g Sal 0,62 gProducido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/es/products/baby-cake-in-sacchetto-100-plastic-free?currency=EUR 8054633943144 8054633943144 Satri shopify_IT_6727159677094_39924078182566 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BabyCakeinSacchetto100_Plasticfree.png?v=1716906024 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.1 kg Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni 200g Il Quartirolo Lombardo DOP offre un'esperienza gustativa unica, grazie alla sua pasta morbida e al sapore ricco e avvolgente. Prodotto con cura e passione, questo formaggio racchiude la tradizione lombarda in ogni morso.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.Versatile e Delizioso: il Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni si presta a molteplici utilizzi in cucina. Perfetto per arricchire antipasti, insalate o piatti principali, questo formaggio si distingue per la sua versatilità e il suo gusto irresistibile. Aggiungi un tocco di autenticità lombarda alle tue pietanze con questo prodotto di qualità.Caratteristiche peculiariCROSTA Sottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel prodotto stagionato.PASTA Compatta, friabile ma fondente in bocca.SAPORE aromatico e intenso.STAGIONATURA minimo 30 giorni.Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 200 grammi.Altre infoPEZZATURA: 200 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA Sottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel prodotto stagionato. PASTA Compatta, friabile ma fondente in bocca.SAPORE aromatico e intenso.STAGIONATURA minimo 30 giorni.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1086 KJ / 262 Kcal Grassi 21.1 g di cui saturi 15.1g, Carboidrati 3.0g Di cui zuccheri 3.0 g, Proteine 15.0 g, sale 1.7g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/quartirolo-lombardo-dop-arrigoni-200g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8770211643723_47444684439883 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/QuartirololombardoDOParrigoni.png?v=1716913998 in stock 3.75 EUR 1 yes 0.2 kg Mezze Maniche trefilado en bronce con trigo de producción propia Mancini 500 g Mancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola.Fortalezas: La pasta se elabora con trigo duro cultivado en la propia granja. El trigo se cosecha a principios de verano y se conserva mediante técnicas de refrigeración. La pasta se moldea con moldes circulares de bronce y se seca a bajas temperaturas. Los únicos ingredientes son sémola y agua. Características: Se utilizan matrices circulares de bronce y el secado se realiza a temperaturas inferiores a 55 °C, con una duración aproximada de 24 horas. El Mangas cortas Tienen una longitud de 20 mm y un diámetro de 19,2 mm.El tiempo de cocción es de 9 a 11 minutos.CURIOSIDAD'A partir de enero de 2021, los paquetes incluyen un Código QR Impreso en la parte inferior, que se puede escanear para acceder instantáneamente a datos cuantitativos y temporales de las cuatro fases principales de producción, verificables mediante tecnología blockchain. Cada paquete de pasta Mancini lleva impreso el año de cosecha, reflejando la misión de la granja: producir pasta únicamente con trigo cultivado directamente en los campos circundantes, dando como resultado un producto vivo derivado de la cosecha anual. El material elegido para el envase es el resultado de una investigación continua con expertos de la industria para garantizar la mejor conservación posible de la pasta, combinada con la máxima reciclabilidad. Fabricada exclusivamente con celulosa derivada de madera de bosques gestionados según rigurosos estándares ambientales, sociales y económicos (marca FSC®), la bolsa es totalmente reciclable. El método ATICELCA® 501 UNI 11743 certifica su nivel de reciclabilidad. TAMAÑO: 500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta de sémola trigo duro de producción propia, extraído con bronce, Bolsa de papel 100% reciclable.ORIGEN: Marche.INGREDIENTES: sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).Valores nutricionales por 100 g: Valores nutricionales promedio por 100 g Energía 1533 kJ 365 kcal Grasas ácidos grasos saturados 1,1 g 0,22 g Hidratos de carbono azúcares 75,0 g 3,6 g Fibra 2,5 g Proteínas 13,4 g Sal 0,010 gFábrica de pasta ManciniMancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola. https://cosidilposto.com/es/products/mezze-maniche-trafilati-al-bronzo-con-grano-autoprodotto?currency=EUR 8033712790763 8033712790763 Mancini pasticifio Paccheri shopify_IT_7667857785089_42784785137921 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MezzeManicheTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906202 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg Ragú de Pato Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que cada plato de pasta sea delicioso. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla, incorporar la pulpa de tomate y demás ingredientes, y finalizar la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Pulpa de tomate, carne de pato 29%, carne de res 11%, cebolla, zanahorias, apio, vino tinto (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, hígado de pato 6%, sal, azúcar, ajo, salvia, flores de hinojo silvestre. Origen del tomate: Italia.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 119 kcal 497,9 kJ % Valor diario* Grasas totales 7 g 10 % Grasas saturadas 0,8 g 4 % Hidratos de carbono 4,1 g 2 % de los cuales azúcares 3,1 g 3 % Proteínas 10 g 20 % Sal 655 mg 11 %PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/es/products/ragu-di-anatra?currency=EUR 8051411965268 8051411965268 Magie di Sapori shopify_IT_5909820768422_36924409643174 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragudianatra.png?v=1716906497 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Mermelada de Frambuesa Mejorada 100g Una mermelada de color rojo rubí con un sabor auténtico y una textura natural, ideal para un delicioso desayuno. Elaborada con las frambuesas más maduras y dulces, cocinada únicamente con azúcar de caña, respetando la naturaleza y garantizando la máxima calidad, conserva el sabor puro de la fruta al no contener azúcares añadidos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada en un frasco de vidrio.TAMAÑO: 100 gramos.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Frambuesas, azúcar moreno, miel.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se conserva a temperatura ambiente; una vez abierto, la mermelada debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas desde su apertura.VALORES NUTRICIONALES (Producto de 100 g): azúcares totales mín. 55%, pH 2,8/3,2, proteínas máx. 1%, lípidos solo trazas.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati https://cosidilposto.com/es/products/confettura-biologica-di-lamponi?currency=EUR 7426776016428 7426776016428 Migliorati shopify_IT_5312544211110_34634143334566 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/lamponimigliorati.png?v=1696863672 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Pasta Toscana Casarecce Extraída en Bronce Orgánica 500g Los Casarecce ecológicos se producen íntegramente en la Toscana con la mejor sémola de trigo duro ecológico cultivada en nuestras tierras según antiguas tradiciones campesinas, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Tradición, las tecnologías más avanzadas y la trefilado de bronce Aportan sabor, aroma y elasticidad. Una elección consciente que permite disfrutar de un producto de alto valor nutricional respetando plenamente el medio ambiente. TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1593 kJ/378 kcal, grasas 1,9 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,8 g, hidratos de carbono 76 g de los cuales azúcares 1,4 g, proteínas 12,4 g, sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/casarecce-biologiche-trafilate-al-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255291094 8007255291094 Pasta Toscana Casarecce shopify_IT_7586870427905_42495767085313 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CasarecceBiologicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716911048 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Vinagre balsámico de Módena IGP I Mulsi 500ml La maduración lenta en madera del mosto de uva y del vinagre de vino produce un color marrón intenso con agradables notas acéticas y amaderadas. Estas son las características especiales de nuestro vinagre balsámico de Módena con IGP.Aromas envolventes Las agradables notas ácidas y amaderadas del vinagre balsámico quot;I Gelsi quot; de Módena con IGP ofrecen una experiencia sensorial envolvente. Cada gota encarna el saber hacer de generaciones de productores italianos que han conservado técnicas de producción ancestrales para garantizar un producto de alta calidad.Versatilidad en la cocina Gracias a su distintivo sabor agridulce, nuestro vinagre balsámico se presta a innumerables combinaciones culinarias. Puede usarse como aderezo para ensaladas, verduras, carnes y quesos, aportando un toque de sofisticación a cualquier plato. Además, es el ingrediente secreto de muchas recetas tradicionales y creativas, realzando los platos con un toque de elegancia.TAMAÑO: 500 mlNOTAS ESPECÍFICAS: Vinagre balsámico de buena densidad, con un sabor delicado, agridulce y un 6% de acidez. ORIGEN: Emilia-Romaña.INGREDIENTES: Vinagre de vino, mosto de uva cocido, mosto de uva concentrado, colorante caramelo E150d. Contiene sulfitos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Producido y embotellado en Bomporto (MO) - Italia  https://cosidilposto.com/es/products/aceto-balsamico-di-modena-igp-i-gelsi?currency=EUR 8003185008757 8003185008757 Gelsi Vinagre shopify_IT_6784217383078_40124819734694 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/AcetobalsamicodiModenaIGPIGelsi.png?v=1716906433 in stock 4.80 EUR 1 yes 1.0 kg Rigatoni elaborado en bronce con trigo Mancini de producción propia 500g Mancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola.Fortalezas: La pasta se elabora con trigo duro cultivado en la propia granja. El trigo se cosecha a principios de verano y se conserva mediante técnicas de refrigeración. La pasta se moldea con moldes circulares de bronce y se seca a bajas temperaturas. Los únicos ingredientes son sémola y agua. Características: Se utilizan matrices circulares de bronce y el secado se realiza a temperaturas inferiores a 55 °C, con una duración aproximada de 24 horas. EL Rigatoni Tienen una longitud de 45 mm y un diámetro de 19,2 mm. El tiempo de cocción es de 9 a 11 minutos.CURIOSIDAD'A partir de enero de 2021, los paquetes incluyen un Código QR Impreso en la parte inferior, que se puede escanear para acceder instantáneamente a datos cuantitativos y temporales de las cuatro fases principales de producción, verificables mediante tecnología blockchain. Cada paquete de pasta Mancini lleva impreso el año de cosecha, reflejando la misión de la granja: producir pasta únicamente con trigo cultivado directamente en los campos circundantes, dando como resultado un producto vivo derivado de la cosecha anual. El material elegido para el envase es el resultado de una investigación continua con expertos de la industria para garantizar la mejor conservación posible de la pasta, combinada con la máxima reciclabilidad. Fabricada exclusivamente con celulosa derivada de madera de bosques gestionados según rigurosos estándares ambientales, sociales y económicos (marca FSC®), la bolsa es totalmente reciclable. El método ATICELCA® 501 UNI 11743 certifica su nivel de reciclabilidad. TAMAÑO: 500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta de sémola trigo duro extraído en bronce de producción propia, Bolsa de papel 100% reciclable.ORIGEN: Marche.INGREDIENTES: sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).Valores nutricionales por 100 g: Valores nutricionales promedio por 100 g Energía 1533 kJ 365 kcal Grasas ácidos grasos saturados 1,1 g 0,22 g Hidratos de carbono azúcares 75,0 g 3,6 g Fibra 2,5 g Proteínas 13,4 g Sal 0,010 gFábrica de pasta ManciniMancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola. https://cosidilposto.com/es/products/rigatoni-trafilati-al-bronzo-con-grano-autoprodotto?currency=EUR 8033712790114 8033712790114 Mancini pasticifio Tortiglioni shopify_IT_7667864994049_42784843202817 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/RigatoniTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906261 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg Pastificio di Matigge en Hojas de Olivo Artesano 250g Las hojas de olivo artesanales son una pasta con una forma muy similar a las hojas de olivo, tanto por el color que les aporta la espinaca como por su forma. Combinan a la perfección con salsas ricas de tomate y champiñones, y son excelentes con pesto.TAMAÑO: 250 gramosORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, espinacas deshidratadas 2%, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): 354 kcal; Proteínas 12,5 g; Carbohidratos 70,5 g; Azúcares 3,6 g; Grasas 1,9 g; Ácidos grasos saturados 0 g.Producido y envasado en la fábrica de Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/es/products/foglie-di-ulivo-artigianali-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945209 8054633945209 Matigge Pastificio Cavatelli shopify_IT_6920626143398_40740143726758 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Foglied_Ulivomatigge.png?v=1716906219 in stock 1.70 EUR 1 yes 0.25 kg Salamá da Sugo IGP Bonfatti El Salama da Sugo IGP es uno de los embutidos más emblemáticos de la tradición culinaria de Ferrara. Catalogado como producto con Indicación Geográfica Protegida, es elaborado por expertos carniceros locales que seleccionan la mejor carne de cerdo y la procesan según una rigurosa receta ancestral. Este embutido se distingue por su intenso sabor, fruto de una hábil combinación de especias y curación, lo que lo convierte en una excelencia gastronómica italiana. Cómo disfrutar mejor del Salama da Sugo IGPPara disfrutar mejor del Salama da Sugo IGP, se recomienda cocinarlo de 2 maneras: HERVIDO (versión envasada en caja): Unos 20 minutos en el wrap. Servir con puré de papas o guisantes.MICROONDA: Retirar del envoltorio y cocinar durante unos 4 minutos. Dar la vuelta a la mitad de la cocción. versión entera sazonada: El salami curado entero se puede disfrutar tal cual, cortado como si fuera un embutido, o, como es tradicional, cocinado: se sumerge en una olla completamente cubierta de agua, se mantiene en posición vertical, se ata con su cuerda a un cucharón o utensilio similar y se deja hervir con la tapa puesta durante unas seis horas. Después se corta en gajos o lonchas gruesas y se suele servir con puré de patatas o verduras cocidas. Calidad Para producir Salama da Sugo se utilizan cortes selectos de carne de cerdo, aromatizados con especias como la pimienta y un toque de vino tinto que le da al producto un aroma complejo e inconfundible. Ficha técnica INGREDIENTES: Cerdo, grasa de cerdo, lengua de cerdo, vino tinto, hígado de cerdo, sal, especias, antioxidante E301 y conservante E250. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco. VALORES NUTRIZ.MEDI POR 100g DE PRODUCTO: valor energético 1905kcal/461 kj, grasas 42,1g/ de las cuales saturadas 15,5g, hidratos de carbono 0g/ de los cuales azúcares 0g, proteínas 20,4g, sal 3,3g PRODUCTOR: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE). Bonfatti La empresa Gianni Negrini, que comercializa los embutidos Baluarte bajo la marca Bonfatti, se encuentra en Cento, una localidad de tierras bajas equidistante de Ferrara, Bolonia y Módena. El clima y la presencia histórica de cerdos en la zona han hecho de esta región un lugar especialmente propicio para la producción de embutidos. La ganadería y el sacrificio forman parte de la cadena de suministro de bienestar animal y uso responsable de antibióticos, certificada según los requisitos de la DTP040. Este documento técnico regula las características estructurales y de gestión que deben cumplir las granjas y mataderos para proteger el bienestar de los cerdos y regula la gestión y el uso de medicamentos, incluidos los antibióticos, que deben utilizarse de forma responsable y solo en casos de extrema necesidad. El documento técnico exige el cumplimiento de más de 150 requisitos que abarcan la ganadería, la seguridad, el transporte, los medicamentos y el sacrificio. https://cosidilposto.com/es/products/salama-da-sugo-igp-es?currency=EUR Bonfatti Salami shopify_IT_10247020544331_50556540322123 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SalamadaSugoIGPBonfatti.png?v=1785927802 in stock 8.45 EUR 6.50 EUR 1 yes 1.0 kg Salamá da Sugo IGP Bonfatti El Salama da Sugo IGP es uno de los embutidos más emblemáticos de la tradición culinaria de Ferrara. Catalogado como producto con Indicación Geográfica Protegida, es elaborado por expertos carniceros locales que seleccionan la mejor carne de cerdo y la procesan según una rigurosa receta ancestral. Este embutido se distingue por su intenso sabor, fruto de una hábil combinación de especias y curación, lo que lo convierte en una excelencia gastronómica italiana. Cómo disfrutar mejor del Salama da Sugo IGPPara disfrutar mejor del Salama da Sugo IGP, se recomienda cocinarlo de 2 maneras: HERVIDO (versión envasada en caja): Unos 20 minutos en el wrap. Servir con puré de papas o guisantes.MICROONDA: Retirar del envoltorio y cocinar durante unos 4 minutos. Dar la vuelta a la mitad de la cocción. versión entera sazonada: El salami curado entero se puede disfrutar tal cual, cortado como si fuera un embutido, o, como es tradicional, cocinado: se sumerge en una olla completamente cubierta de agua, se mantiene en posición vertical, se ata con su cuerda a un cucharón o utensilio similar y se deja hervir con la tapa puesta durante unas seis horas. Después se corta en gajos o lonchas gruesas y se suele servir con puré de patatas o verduras cocidas. Calidad Para producir Salama da Sugo se utilizan cortes selectos de carne de cerdo, aromatizados con especias como la pimienta y un toque de vino tinto que le da al producto un aroma complejo e inconfundible. Ficha técnica INGREDIENTES: Cerdo, grasa de cerdo, lengua de cerdo, vino tinto, hígado de cerdo, sal, especias, antioxidante E301 y conservante E250. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco. VALORES NUTRIZ.MEDI POR 100g DE PRODUCTO: valor energético 1905kcal/461 kj, grasas 42,1g/ de las cuales saturadas 15,5g, hidratos de carbono 0g/ de los cuales azúcares 0g, proteínas 20,4g, sal 3,3g PRODUCTOR: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE). Bonfatti La empresa Gianni Negrini, que comercializa los embutidos Baluarte bajo la marca Bonfatti, se encuentra en Cento, una localidad de tierras bajas equidistante de Ferrara, Bolonia y Módena. El clima y la presencia histórica de cerdos en la zona han hecho de esta región un lugar especialmente propicio para la producción de embutidos. La ganadería y el sacrificio forman parte de la cadena de suministro de bienestar animal y uso responsable de antibióticos, certificada según los requisitos de la DTP040. Este documento técnico regula las características estructurales y de gestión que deben cumplir las granjas y mataderos para proteger el bienestar de los cerdos y regula la gestión y el uso de medicamentos, incluidos los antibióticos, que deben utilizarse de forma responsable y solo en casos de extrema necesidad. El documento técnico exige el cumplimiento de más de 150 requisitos que abarcan la ganadería, la seguridad, el transporte, los medicamentos y el sacrificio. https://cosidilposto.com/es/products/salama-da-sugo-igp-es?currency=EUR Bonfatti Salami shopify_IT_10247020544331_50556540354891 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SalamadaSugoIGPBonfatti.png?v=1785927802 in stock 8.45 EUR 6.50 EUR 1 yes 0.25 kg Panceta Tesa Toscana Benvenuti Lucca 250/300g Panceta de cerdo nacional, seleccionada y procesada artesanalmente. Libre de alérgenos: Libre de gluten, lactosa y derivados de la leche. Ideal para platos fríos, aperitivos y snacks. La panceta tesa toscana de Benvenuti es un producto premium, fruto de la tradición toscana y la artesanía. La panceta utilizada proviene exclusivamente de cerdos italianos, lo que garantiza la máxima calidad. Cada pieza se corta a mano con esmero, garantizando un procesamiento meticuloso y respeto por la tradición. Método La panceta se sala cuidadosamente con sal, especias y hierbas medicinales durante un breve periodo. Este paso es crucial para conferirle al producto su sabor único e inconfundible. Tras la salazón, se elimina el exceso de sal y se recorta, para luego condimentarse con una mezcla de hierbas y especias, especialmente pimienta. Finalmente, se cuelga y se deja curar de veinte a treinta días, tiempo durante el cual desarrolla todas sus características organolépticas. Emparejamientos La panceta toscana tesa es perfecta para disfrutar en diversas ocasiones. Es el ingrediente ideal para platos fríos, deliciosos aperitivos y snacks salados. Su versatilidad la convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina, realzando cualquier plato con su sabor rico y envolvente. Además, no contiene alérgenos, gluten, lactosa ni lácteos, lo que la hace adecuada para personas con necesidades dietéticas específicas. TAMAÑO: Aproximadamente 250/300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. Más información TAMAÑO: Aproximadamente 250/300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. NOTAS ESPECÍFICAS: Lonchas de panceta de cerdo curada envasada al vacío. ORIGEN: Toscana. INGREDIENTES: Panceta de cerdo (origen italiano), sal, azúcares: dextrosa, sacarosa. Aromas naturales, especias. Antioxidante: E301. Conservantes: E252, E250. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco. PRODUCTOR: SALAMI BIENVENIDO S.r.l. -Lucca. Valores nutricionales por 100g: Energía 1607 kJ Energía 388 kcal Grasas 35 g de las cuales ácidos grasos saturados 11,33 g Hidratos de carbono 0,36 g de los cuales azúcares 0,05 g Proteínas 18 g Sal 3,5 g Carnes curadas bienvenidas La fábrica de embutidos Benvenuti fue fundada a finales de la década de 1950 por la pasión de sus socios fundadores, Rocco y Enzo. En la hermosa ciudad de Lucca, tenían una tienda de comestibles donde comenzaron a vender los embutidos que elaboraban en el patio trasero de su casa de campo. Gracias al éxito de su nuevo negocio, decidieron expandirse, y así nació la primera fábrica de embutidos Benvenuti. La plantilla se amplió con los primeros empleados y la línea de producción se instaló con la primera maquinaria. Esto dio lugar a un proceso cada vez más riguroso y meticuloso, gracias en parte al suministro de materias primas del Valle del Po. Así comenzó la producción de los excelentes embutidos que hoy conocemos por su excepcional calidad. En 1995, se finalizó la construcción de la nueva fábrica, junto al emplazamiento original. Las instalaciones de dos plantas, con una superficie total de aproximadamente 2000 metros cuadrados, se diseñaron de acuerdo con las normativas sanitarias europeas y se equiparon con los sistemas y la maquinaria más avanzados. En 2007 la planta se amplió en mil metros cuadrados más para duplicar su capacidad de producción.La empresa está ahora dirigida por los cinco hijos de los fundadores, quienes elaboran embutidos tradicionales toscanos, preservando la tradición artesanal aprendida de sus padres y adaptándola al nuevo milenio. El taller actual cuenta con la certificación CEE para el procesamiento de productos cárnicos y el despiece de carne (número 1184/LP) y está equipado con un sistema informático de trazabilidad del producto, desde la materia prima hasta el producto terminado. La cuidadosa selección de materias primas, la estrecha supervisión de la cadena de suministro local y los procesos de producción, el respeto por la tradición artesanal y un servicio al cliente atento y eficiente son los pilares sobre los que se sustenta la empresa. Esto nos permite ofrecer a nuestros clientes una amplia selección de productos de calidad superior, apreciados por los consumidores, y que convierten a Benvenuti en una marca líder para los verdaderos conocedores. https://cosidilposto.com/es/products/panceta-tesa-toscana-bienvenida-lucca-300g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale y tocino shopify_IT_10107583005003_50088763392331 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PancettaBenvenuti1.png?v=1721899153 in stock 8.10 EUR 1 yes 0.3 kg Salsa Amatriciana I Lecci della Torre 280g La salsa Amatriciana es un condimento de sabor intenso, elaborado con ingredientes de calidad seleccionados para crear una salsa con un sabor intenso y audaz, en consonancia con la tradición Amatriciana.TAMAÑO: 280 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa amatriciana en tarro de cristal.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Pulpa de tomate 67%, tocino 15%, pasta de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, cebolla 0,5%, azúcar, vinagre, ajo, chile 0,1%.PRODUCTOR: GRANJAS DE UMBRIA S.R.L. Vocabulario de San Carlo, Área Ind.le 05032 Calvi dell'Umbria TerniMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto.Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 380 kJ 91 kcal Grasas de las cuales saturadas 6 g 1,8 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 4,4 g 4 g, fibra 1,5 g, Proteínas 4,2 g Sal 1,1 g https://cosidilposto.com/es/products/sugo-allamatriciana?currency=EUR 8054633941720 8054633941720 Fattorie Umbre shopify_IT_6916497539238_40722793988262 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SugoallaAmatriciana.png?v=1716906487 in stock 2.90 EUR 1 yes 0.5 kg Espaguetis Original Felicetti Bronce 100% Trigo Italiano 500g Una línea que encarna toda la autenticidad de la tierra, la pureza de nuestra agua y nuestro aire de montaña. De los mejores granos orgánicos, nace un producto lleno de sabor que conquista todos los paladares. En el corazón de la Dolomitas El agua de manantial de gran altitud y el aire cristalino se combinan con el mejor trigo duro italiano para crear una pasta con un sabor único y un aroma inconfundible.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Espaguetis de bronce en un paquete reciclable 100% papel. Hornear durante 11 minutos.ORIGEN: Trentino-Alto Adige.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánico, agua. ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Fábrica de pasta Felicetti S.p.a. - Predazzo (TN).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1509 kJ/356 kcal, grasas 1,5 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,3 g, hidratos de carbono 70 g de los cuales azúcares 2,5 g, fibra 3,2 g, proteínas 14 g, sal 0 g. https://cosidilposto.com/es/products/spaghetti-originale-trafilati-al-bronzo-felicetti-100-grano-italiano?currency=EUR 8000755020461 8000755020461 Monograno Felicetti Espaguetis shopify_IT_7964871524609_43739428651265 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PAS00353_SpaghettiOriginaleTrafilatialBronzoFelicetti100_GranoItaliano500g.png?v=1776852879 in stock 2.20 EUR 1 yes 0.5 kg Pasta Espaguetis Toscana Bio Desenvainada En Bronce 500g Los espaguetis orgánicos se producen íntegramente en la Toscana con la mejor sémola de trigo duro orgánico cultivada en nuestras tierras según antiguas tradiciones campesinas, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Tradición, las tecnologías más avanzadas y la trefilado de bronce Aportan sabor, aroma y elasticidad. Una elección consciente que permite disfrutar de un producto de alto valor nutricional respetando plenamente el medio ambiente.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1593 kj - 378 kcal, Grasas 1,9 g, ÁCIDOS GRASOS 0,8 g, Carbohidratos 76 g, AZÚCARES 1,4 g, Proteínas 12,4 g, Sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/spaghetti-biologici-trafilati-al-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255290066 8007255290066 Pasta Toscana Espaguetis shopify_IT_6739000590502_39963322843302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Spaghettibiopastatoscana.png?v=1716906206 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Fusilli largos trefilados en bronce con trigo de producción propia Mancini 500 g Ancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos que la rodean, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vivo, el producto del ciclo agrícola.Fortalezas: La pasta se elabora con trigo duro cultivado en la propia granja. El trigo se cosecha a principios de verano y se conserva mediante técnicas de refrigeración. La pasta se moldea con moldes circulares de bronce y se seca a bajas temperaturas. Los únicos ingredientes son sémola y agua. Características: Se utilizan matrices circulares de bronce y el secado se realiza a temperaturas inferiores a 55 °C, con una duración aproximada de 24 horas. EL Fusilli largo Tienen un diámetro de 12 mm y una longitud de 80 mm.El tiempo de cocción es de 8 a 10 minutos.CURIOSIDAD'A partir de enero de 2021, los paquetes incluyen un Código QR Impreso en la parte inferior, que se puede escanear para acceder instantáneamente a datos cuantitativos y temporales de las cuatro fases principales de producción, verificables mediante tecnología blockchain. Cada paquete de pasta Mancini lleva impreso el año de cosecha, reflejando la misión de la granja: producir pasta únicamente con trigo cultivado directamente en los campos circundantes, dando como resultado un producto vivo derivado de la cosecha anual. El material elegido para el envase es el resultado de una investigación continua con expertos de la industria para garantizar la mejor conservación posible de la pasta, combinada con la máxima reciclabilidad. Fabricada exclusivamente con celulosa derivada de madera de bosques gestionados según rigurosos estándares ambientales, sociales y económicos (marca FSC®), la bolsa es totalmente reciclable. El método ATICELCA® 501 UNI 11743 certifica su nivel de reciclabilidad. TAMAÑO: 500 gramos.Ficha técnicaTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta de sémola trigo duro de producción propia, extraído con bronce, Bolsa de papel 100% reciclable.ORIGEN: Marche.INGREDIENTES: sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).Valores nutricionales por 100 g: Valores nutricionales promedio por 100 g Energía 1533 kJ 365 kcal Grasas ácidos grasos saturados 1,1 g 0,22 g Hidratos de carbono azúcares 75,0 g 3,6 g Fibra 2,5 g Proteínas 13,4 g Sal 0,010 gFábrica de pasta ManciniMancini Pastificio Agricolo elabora pasta únicamente con el trigo que cultiva directamente en los campos circundantes, en el corazón de la región de Las Marcas, obteniendo cada año un producto vibrante, el producto de la cosecha agrícola. https://cosidilposto.com/es/products/fusilli-lunghi-trafilati-al-bronzo-con-grano-autoprodotto?currency=EUR 8033712791029 8033712791029 Mancini pasticifio Fusilli shopify_IT_7667860242689_42784799916289 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusilliLunghiTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906225 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg La Gubana Cocule con le Noci antica ricetta Dorbolò 500g Autentica ricetta friulanaCon frutta secca, senza canditi né noccioleRicca di gusto Esperienza Gustativa Unica: La Gubana Cocule con le Noci, seguendo l'antica ricetta di Dorbolò, offre un'esperienza gustativa unica che rievoca i sapori autentici di un tempo passato. Con un'abbondanza di noci questa versione si distingue per la sua autenticità e richiama le gubane più antiche tramandate da famiglia a famiglia.Varianti Familiari e Tradizione: La Gubana Cocule è un dolce intriso di tradizione, e ogni famiglia ha la propria variante. La versione proposta da Dorbolò si ispira alle gubane più antiche, creando un connubio perfetto tra storia e gusto. Senza nocciole, ma arricchita da un'abbondanza di noci e l'aggiunta di mandorle, questa gubana si distingue per la sua autenticità e il rispetto delle tradizioni culinarie.Note di Gusto Rustiche e Sapore Intenso: A differenza della gubana classica, questa variante è priva di canditi, con meno uvetta e più pinoli, permettendo ai sapori delle noci e della frutta secca di emergere in modo più intenso. Il risultato è una gubana dal gusto rustico, meno dolce, che richiama le preparazioni fatte in casa in un'epoca passata. Un'autentica delizia per veri intenditori.Consigli di Preparazione e Servizio: Per apprezzare appieno la bontà di questa Cocule Gubana, consigliamo di tagliare gli spicchi con un affilato coltello seghettato, ideale per il pane. Prima di procedere al taglio, lasciate la gubana a temperatura ambiente per qualche ora o intiepiditela leggermente nel forno per una maggiore morbidezza. Una volta tagliata, gustatela lentamente per assaporare ogni singolo dettaglio di questa prelibatezza.PESO: 500 grammi.Altre infoPESO: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da forno confezionato.PROVENIENZA: Friuli-Venezia-Giulia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero, zucchero, noci 20%, uva sultanina 9,5% , uova, olio di semi di arachide, latte in polvere, mandorle 3,8%, pinoli 1,2 % , liquore con distillato di canna, miele, burro, cacao, sale, estratto di bacche di vaniglia, essenza naturale di limone, aromi.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dorbolò Gubane S.N.C. di Dorbolò Franco and C. - San Pietro al Natisone (UD).Valori nutrizionali per 100gr: https://cosidilposto.com/es/products/la-cocule-gubana-con-le-noci-antica-ricetta-dorbolo-500g?currency=EUR 8007962000170 8007962000170 Dorbolò shopify_IT_8741714264395_47358879400267 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_e7d299f6-8d63-4e7e-b644-b6c8d98895f5.png?v=1707819264 in stock 16.65 EUR 1 yes 0.5 kg Mermelada de Naranja y Limón con 82% Fruta Italiana SoleFrutta 340g La mermelada de naranja y limón con un 82 % de fruta italiana es una deliciosa mermelada que captura lo mejor de estos dos cítricos llenos de sabor. Es ideal para untar en pan en el desayuno, pero también es excelente como relleno para pasteles y tartas. Esta mermelada de naranja y limón utiliza 82 g de fruta por cada 100 g de producto. Además, combina a la perfección con quesos como el pecorino fresco y los quesos de montaña. TAMAÑO: 340 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada de cítricos en un frasco de vidrio.ORIGEN: Calabria.INGREDIENTES: Jugo, pulpa y cáscara de naranjas y limones, cortados en trozos pequeños, azúcar.Valores nutricionales medios por 100 g: Energía 854 kJ (204 kcal) Grasas 0,3 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0 g de carbohidratos 49 g – de los cuales azúcares 49 g de fibra, 5,2 g de proteína, 1,2 g de sal, 0,010 gPRODUCTOR: CÍTRICOS ORGÁNICOS DE MASSIMO PIZZINIADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener refrigerado.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 12/18 meses. https://cosidilposto.com/es/products/marmellata-di-arance-e-limoni-con-82-frutta-italiana?currency=EUR 8029250000822 8029250000822 Solefrutta marmellate shopify_IT_6933075427494_40796906455206 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiAranceeLimonicon82_FruttaItaliana.png?v=1716906594 in stock 4.40 EUR 1 yes 0.6 kg Sazonador de Boletus y Trufa I Lecci della Torre 100g La vinagreta de boletus y trufa es un condimento ideal para un primer plato rápido y sabroso, y un acompañamiento perfecto para cualquier tipo de pasta.CÓMO USAR: Vierta la salsa en una sartén con un chorrito de aceite y déjela freír durante unos minutos; luego mézclela con la pasta.TAMAÑO: 170 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa para pasta en bolsa.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sal, ajo, perejil, tomate, menta, setas porcini 3%, chile, aromatizante, trufa de verano 1%.PRODUCTOR: I Guinigi Lucca SRLADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 12/18 meses. https://cosidilposto.com/es/products/condimento-porcini-e-tartufo?currency=EUR 8004868004752 8004868004752 Lecci della Torre shopify_IT_6920653799590_40740309074086 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/CondimentoPorcinieTartufo.png?v=1716906360 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.2 kg Ladrillo de romero I Lecci della Torre 150g El caramelo de romero quot;Dino Rosmarino quot; tiene un sabor inconfundible, intenso y delicado a la vez. Elaborado con ingredientes sencillos y cuidadosamente seleccionados, es un snack que deleitará tu paladar. Crujiente y sabroso, deja un delicado regusto que perdura. Excelente para cualquier momento del día. Ideal como tentempié entre comidas, ¡convierte cada instante en una auténtica explosión de sabor!Sabor cautivador: El ladrillo de romero quot;Dino Rosmarino quot; es una explosión de sabores. El distintivo sabor a romero se combina armoniosamente con la textura crujiente del producto, dejando un sabor delicado y envolvente en la boca que perdura.Versátil y sabroso: Este snack es perfecto para cualquier momento del día. Ideal como tentempié entre comidas, combina a la perfección con quesos y embutidos, creando una sorprendente mezcla de sabores. También puede utilizarse como base para canapés, aportando un toque de originalidad a tus platos.Libre de aceite de palma: El bombón de romero quot;Dino Rosmarino quot; se elabora con la máxima atención a la calidad de sus ingredientes. Su receta no contiene aceite de palma, ofreciendo una opción más sana y sostenible para los amantes de los snacks.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Aperitivos de romero sin aceite de palma.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo quot;00, aceite de oliva, sal, aceite de oliva virgen extra, romero 0,9%.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía Kj 1948/Kcal 464 Grasas 20 g De las cuales saturadas 2,8 g Hidratos de carbono 60 g De los cuales azúcares 0,9 g Proteínas 9,8 g Sal 2,5 gProducido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).  https://cosidilposto.com/es/products/mattoncino-al-rosmarino?currency=EUR 8054633940174 8054633940174 Lecci della Torre shopify_IT_6667797561510_39703597842598 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MattoncinoRosmarino.png?v=1716906161 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Spianata Romana Tavola Italia 400g La Spianata Romana es un embutido tradicional, elaborado con carne de cerdo de alta calidad y aderezado con pimienta negra y otras especias. Tiene un sabor intenso y un aroma inconfundible, y es perfecto como aperitivo o plato principal. Características Un producto artesanal, elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y elaborado artesanalmente según la tradición romana. Esto garantiza la calidad y frescura del producto, que se aprecian desde el primer bocado. Sabor intenso y aroma inconfundible, gracias al uso de pimienta negra y otras especias. El sabor es ligeramente picante, pero no excesivo, y combina a la perfección con la carne de cerdo. Es un producto versátil que se puede disfrutar como aperitivo o plato principal, según el gusto personal. Se puede servir en lonchas finas, acompañado de pan fresco o como relleno para sándwiches y tramezzini. Pezo: Aproximadamente 400 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. Más información PESO: Aproximadamente 400 gramos – producto sujeto a pérdida de peso natural. ORIGEN: Abruzos. INGREDIENTES: Cerdo (origen UE), sal, proteína de leche, leche desnatada en polvo, lactosa, dextrosa, azúcar, aromas naturales. Antioxidantes: E300, E301. Conservantes: E252, E250. Tripa no comestible. SIN GLUTEN. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco. PRODUCTOR: SALUMIFICIO SORRENTINO S.R.L. - Mozzarella (Chieti) Valores nutricionales por 100 g de producto: Valor energético: Kcal/100 g 471 Valor energético: KJ/100 g 1953 Foto Proteínas: g/100 g 28 g Grasas: g/100 g 39,6 g Hidratos de carbono: g/100 g 0,7 g Contenido de agua: g/100 g 39,5 g Cloruro de sodio: g/100 g 4,5 g pH 5 - 5,9 Actividad del agua (Aw) ≤ 0,92 E 300 Ácido ascórbico g/100 g lt; 0,2 E 301 Ascorbato de sodio g/100 g lt; 0.2. https://cosidilposto.com/es/products/spienata-romana-mesa-italia-400g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10555700543819_51579889189195 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00799_Spianata_Romana_Tavola_Italia_400g.png?v=1747925631 in stock 8.42 EUR 1 yes 0.4 kg Pasta Toscana Extraída en Bronce Tortiglioni Orgánica 500g Los tortiglioni orgánicos se producen íntegramente en la Toscana con la mejor sémola de trigo duro orgánico cultivada en nuestras tierras según antiguas tradiciones campesinas, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Tradición, las tecnologías más avanzadas y la trefilado de bronce Aportan sabor, aroma y elasticidad. Una elección consciente que permite disfrutar de un producto de alto valor nutricional respetando plenamente el medio ambiente.TAMAÑO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1593 kj - 378 kcal, Grasas 1,9 g, ÁCIDOS GRASOS 0,8 g, Carbohidratos 76 g, AZÚCARES 1,4 g, Proteínas 12,4 g, Sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/tortiglioni-biologici-trafilata-in-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255290943 8007255290943 Pasta Toscana Tortiglioni shopify_IT_6732553322662_39944562573478 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Tortiglionibiologici.png?v=1716906260 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Ragú de liebre Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para que cada plato de pasta sea delicioso. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), añadir la carne para dorarla, incorporar la pulpa de tomate y demás ingredientes, y finalizar la cocción. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: ToscanaINGREDIENTES: Pulpa de tomate, carne de liebre 24%, carne de res 10%, cebolla, zanahorias, apio, vino tinto (sulfitos), Aceite de oliva virgen extra, panceta curada 3% (cerdo, sal, ajo, pimienta), sal, azúcar, ajo. Origen del tomate: Italia.Valores medios por 100 gramos de producto: Calorías 171 kcal/715,5 kJ/% Valor diario* Grasas totales 9,6 g/14 % Grasas saturadas 2 g/10 % Hidratos de carbono 5,2 g/2 % de los cuales azúcares 4,2 g/5 % Proteínas 16 g/32 % Sal 910 mg/15 %PRODUCTOR: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días. https://cosidilposto.com/es/products/ragu-di-lepre?currency=EUR 8051411965183 8051411965183 Magie di Sapori shopify_IT_5909829124262_36924425961638 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragudilepre.png?v=1716906511 in stock 8.38 EUR 1 yes 0.5 kg Pasta Toscana Penne Rigate estirada en bronce orgánico 500g Los Penne Rigate orgánicos se producen íntegramente en la Toscana con la mejor sémola de trigo duro orgánico cultivada en nuestras tierras según antiguas tradiciones campesinas, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Tradición, las tecnologías más avanzadas y la trefilado de bronce Aportan sabor, aroma y elasticidad. Una elección consciente que permite disfrutar de un producto de alto valor nutricional respetando plenamente el medio ambiente.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1593 kj - 378 kcal, Grasas 1,9 g, ÁCIDOS GRASOS 0,8 g, Carbohidratos 76 g, AZÚCARES 1,4 g, Proteínas 12,4 g, Sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/penne-rigate-biologiche-trafilate-al-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255290981 8007255290981 Pasta Toscana Plumas shopify_IT_6732574392486_39944667267238 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PenneRigateBiologichetrafilatealbronzoPastaToscana500g.png?v=1716913143 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg I Lecci della Torre pizza con sabor a ladrillo 150g El quot;Manolo Pizzaiolo quot; sabor pizza sabe igual que la pizza, sin duda el producto italiano más famoso del mundo. Con este snack, quisimos recrear su inconfundible sabor en un formato de bolsillo para disfrutarlo en cualquier momento del día. Ideal como tentempié entre comidas, ¡convierte cada momento en una auténtica explosión de sabor! Un viaje culinario quot;de bolsillo quot; El quot;Manolo Pizzaiolo quot; Pizza Brick es un viaje culinario en formato de bolsillo. Hemos volcado toda nuestra pasión y dedicación en reproducir fielmente el auténtico sabor de la pizza italiana en un irresistible snack. Cada bocado será una experiencia sensorial que te hará sentir como si estuvieras en una pizzería napolitana tradicional.Disfruta sin remordimientos. Nuestra atención a la calidad de nuestros ingredientes nos ha llevado a crear un aperitivo salado sin aceite de palma, garantizando un producto natural y auténtico. Queremos que disfrutes del Mattoncino quot;Manolo Pizzaiolo quot; con la seguridad de que estás degustando una exquisitez inigualable, elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados que respetan el medio ambiente.Una explosión de sabores a cualquier hora del día. Deléitate con el irresistible sabor del quot;Manolo Pizzaiolo quot; Pizza Brick en cualquier momento del día. Ideal como tentempié entre comidas, es perfecto para llevar a la oficina, al colegio o de excursión. Convierte cada pausa en un momento de placer culinario, disfrutando de una explosión de sabores que te transportará directamente al corazón de Italia.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Aperitivo salado sin aceite de palma.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo quot;00, aceite de oliva, sal, tomate, orégano, cebolla, pimentón.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía Kj 1948/Kcal 464 Grasas 20 g De las cuales saturadas 2,8 g Hidratos de carbono 60 g De los cuales azúcares 0,9 g Proteínas 9,8 g Sal 2,5 gProducido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/es/products/mattoncino-al-gusto-pizza?currency=EUR 8054633941263 8054633941263 Lecci della Torre shopify_IT_6667807948966_39703625007270 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Mattoncinopizza.png?v=1716906176 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Caja Degustación de Cervezas - 4 cervezas artesanales, Pecorino, Caprino, salami Norcia y salsa Dentro de la selección encontrará los siguientes productos.Cerveza blanca Lancia Blanche quot;Pulga quot; 0,33 L ;Cerveza Federico II Golden Ale quot;Pulga quot; 0,33 L;Cerveza Federico II Extra IPA quot;Pulga quot; 0,33 L;Cerveza Costanza Binda Ale quot;Pulga quot; 0,33 L;Pecorino de leche cruda semicurada aproximadamente 200/300 g;queso de cabra  quot;Lácteos Matteassi quot; aproximadamente 300 g de clavo;Salami de Norcia aproximadamente 200 g;compota de queso  quot;SoleFrutta quot; 110 gramos;N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos. ¿Un aperitivo con amigos? ¿Un regalo original? ¿Qué mejor que una buena tabla de embutidos y quesos acompañada de cervezas frías?El paquete incluye las mejores cervezas artesanales para maridar con los embutidos y quesos curados o frescos de Norcia. El kit, presentado en una elegante y resistente caja de cartón, incluye un folleto que explica las características del producto.Cerveza blanca Lancia Blanche: Cerveza turbia de color amarillo pajizo, elaborada con malta de cebada y trigo. De sabor fresco y ligeramente ácido, muy afrutada y ligeramente amarga, con una espuma firme, cremosa y persistente. Refermentada en botella.Cerveza Federico II Golden Ale: Cerveza de color amarillo intenso, elaborada con 100% malta de cebada, de sabor fresco y ligeramente amargo, con un regusto herbáceo gracias a lúpulos selectos. Presenta una espuma compacta, cremosa y persistente. Refermentada en botella.Cerveza Federico II Extra IPA: Cerveza de doble malta color cobre, elaborada con 100% malta de cebada. Es marcadamente amarga, con notas aromáticas y un regusto herbáceo gracias al uso de lúpulos selectos y lupulización en seco. Presenta una espuma compacta, cremosa y persistente. Refermentada en botella.Cerveza Costanza Binda Ale: Cerveza de color amarillo claro, elaborada con 100% malta de cebada, con un sabor fresco y ligeramente afrutado, poco amargor y una espuma compacta, cremosa y persistente.queso pecorino de leche cruda: El Pecorino de Leche Cruda es un queso de leche pura de oveja, elaborado según la tradición y madurado rigurosamente sobre tablas de madera. Su sabor es intenso y persistente, con un aroma delicado y un punto de salinidad medio.queso de cabra: Elaborado según una receta exclusiva que le confiere un dulzor y un sabor delicados, con un aroma y un gusto exquisitos. Hecho con leche pura de cabra, presenta una textura firme, blanca y ligeramente desmenuzable. Su maduración, rigurosamente curada sobre tablas de madera, lo convierte en un queso único.Salami Norcia: Un salami de sabor delicado, elaborado por nuestro artesano salami con paleta de cerdo finamente picada y panceta, ¡un producto fiable con un sabor inconfundible!Compuesto: De sabor intenso y dulce, es de color amarillo ámbar. Tiene una consistencia gelatinosa y viscosidad media; su alta acidez, combinada con su alto contenido de azúcar y bajo contenido de agua, inhibe el crecimiento microbiano.Para obtener más información sobre maridajes de cerveza artesanal, visite nuestra página. BLOG, ¡Encontrarás consejos, curiosidades y mucho más!InformaciónIngredientesCerveza blanca Lancia Blanche 0,33 L; Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada y trigo, levaduras y lúpulos seleccionados, cilantro, cáscara de naranja amarga.Cerveza Federico II Golden Ale 0,33 L; Cascada, malta de cebada, Levaduras y lúpulos seleccionados.Cerveza Federico II Extra IPA 0,33 L: Agua Gualdo Tadino, malta de cebada, levaduras y lúpulos seleccionados.Cerveza Costanza Binda Ale 0,33 L; Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada, levaduras y lúpulos seleccionados.queso pecorino de leche cruda: Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos.queso de cabra; Leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo, fermentos autóctonos.Salami Norcino; Cerdo, sal, dextrosa, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.Salsa agridulce de granada y pimienta blanca 110 g; Granadas (37%), puré de manzana, azúcar, gelificante: pectina, pimienta blanca 0,4%.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/kit-degustazione-birra?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5312757694630_34634720706726 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_4deb46e0-e606-48cd-8783-4d924e5a1829.png?v=1716910578 in stock 47.40 EUR 36.50 EUR 1 yes 5.0 kg Paccheri Pàche Mat Monograno Felicetti Estirado Bronce Orgánico 500g Una opulencia para estos grandes cilindros, de tamaño poco convencional y gran expresividad. Su espectacular resistencia a la cocción y su textura carnosa son una verdadera delicia para cualquier salsa. Harina y agua de los Dolomitas… ¡una pasta de primera calidad que no te puedes perder!TAMAÑO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: Paccheri orgánicos dibujados en bronce.ORIGEN: Trentino Alto Adige.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: FÁBRICA DE PASTA FELICETTI S.P.A. Predazzo (TN).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): Energía: 362 kcal/1490 kJ; Grasas: 1,3 g – de las cuales saturadas 0,2 g; Hidratos de carbono: 72 g – de los cuales azúcares 2,5 g; Fibra: 3 g; Proteínas: 14 g; Sal: 0 g.Historia de la fábrica de pasta FelicettiValentino Felicetti (nacido en 1864), un empresario de la construcción al servicio del Imperio austrohúngaro, llegó a un acuerdo con Luigi Giacomelli para adquirir la Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Primera Fábrica de Pasta Fiemmese). Emilio, el hijo mayor de Valentino, tomó las riendas de la fábrica. El trabajo se realizaba a mano durante doce horas, produciendo entre 10 y 12 quintales de pasta al día. Un recurso natural vital durante este período fue el agua corriente, que se canalizaba y se utilizaba como fuerza motriz. Un devastador incendio arrasó las estructuras de madera de la fábrica. Ante la ausencia de los bomberos de Predazzo, los Felicetti y toda la comunidad se vieron obligados a extinguir el fuego por sí mismos. Solo la casa principal sobrevivió. Menos de nueve meses después del desastre, las prensas volvieron a funcionar y la fábrica comenzó de nuevo, literalmente desde cero, con energía renovada y un entusiasmo inquebrantable.En Trentino existen once fábricas de pasta. Comienzan las exportaciones a Austria, impulsadas por un acuerdo bilateral que fomenta el comercio transfronterizo. Los siete accionistas de la Pastificio recomiendan que Valentino, hijo de Emilio Felicetti —nacido en 1935 y bautizado en honor a su abuelo—, se haga cargo de la empresa. La Pastificio Cielo en Rovereto es una de las más importantes de Trentino, con una producción cinco veces mayor que la de los Felicetti. Con determinación, valentía y una gran intuición, Valentino la adquiere y traslada su moderna maquinaria a Predazzo, impulsando así la empresa a una mayor escala de producción. El espíritu innovador de aquellos años lleva a la Pastificio a adquirir su primer ordenador de banda magnética. Todas las innovaciones informáticas se irán incorporando gradualmente, al tiempo que se inaugura en la fábrica la nueva línea de producción de pasta larga. El relevo generacional lleva a los tres primos Riccardo, Paolo y Stefano a la dirección de la empresa, mientras que Valentino se convierte en presidente de la Pastificio. Esta nueva dirección también supone un notable impulso en los mercados internacionales. Se lanza Monograno Felicetti, la línea de producción insignia, para satisfacer las exigencias de los consumidores y profesionales de la restauración más exigentes. La fábrica ha sido renovada con una fachada moderna, vibrante y perfectamente integrada, que presenta serigrafías interactivas que deletrean cada letra de la palabra quot;PASTA quot;. https://cosidilposto.com/es/products/paccheri-pache-mat-bio-trafilati-al-bronzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755021833 8000755021833 Monograno Felicetti Paccheri shopify_IT_6654544543910_39655215038630 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Paccherimonogranofelicetti.png?v=1716906248 in stock 3.93 EUR 1 yes 0.5 kg Cerveza Negra En mi opinión Russian Imperial Stout 0,75L En mi opinión Cerveza Imperial Rusa Es una cerveza oscura con abundante espuma, sabor intenso y amargor moderado. Las maltas tostadas le aportan las típicas notas de chocolate, café y regaliz que caracterizan a esta cerveza oscura tan especial; está elaborada con siete tipos de malta y tres tipos de lúpulo.TAMAÑO: 0,75 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Cascada, malta de cebada, malta de trigo, copos de cebada, lúpulo, azúcar y levadura.CARACTERÍSTICAS: Cerveza negra en mi opinión Cerveza Imperial Rusa De alta fermentación, sin filtrar, sin pasteurizar, refermentado en botella y sujeto a sedimentación natural.CONTENIDO DE ALCOHOL: 8% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de fuentes de luz y calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura .PRODUCTOR: Cerveza Caber S.S. Agrícola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTAS ESPECÍFICAS: Contiene gluten https://cosidilposto.com/es/products/birra-scura-secondo-me-0-75l?currency=EUR 8057094173105 8057094173105 Caber Beer shopify_IT_5312516423846_34634069606566 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/secondome.png?v=1716905907 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Cerveza Blanca 0.33L Lancia Blanche La cerveza blanca Lancia Blanche de 0,33 L es una cerveza turbia de color amarillo pajizo, elaborada con malta de cebada y malta de trigo. Tiene un sabor fresco y ligeramente ácido, muy afrutado y ligeramente amargo, con una espuma compacta, cremosa y persistente. Refermentada en botella.TAMAÑO: Botellas de 0,33 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada y trigo, levaduras y lúpulos seleccionados, cilantro, cáscara de naranja amarga.CARACTERÍSTICAS: Cerveza Lancia Blanche Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.CONTENIDO DE ALCOHOL: 5% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Un lugar fresco, alejado de la luz y el calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene GlutenPRODUCTOR: Compañía Agrícola de Pulgas A.r.l. - Gualdo Tadino (PG). https://cosidilposto.com/es/products/birra-bianca-0-33l-lancia-blanche?currency=EUR 8056732800069 8056732800069 Flea shopify_IT_6935235002534_40805127848102 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraBianca0_33LLanciaBlanche.png?v=1716905914 in stock 3.00 EUR 1 yes 1.0 kg Tagliatelle de trigo duro de secado lento Benedetto Cavalieri 500g La rigurosa selección del trigo duro italiano y el método de elaboración, definido como quot;delicado quot;, lo convierten en el intérprete de la gran tradición italiana.Los tagliatelle Cavalieri son el doble de largos que los tagliatelle normales porque se envasan con el pliegue intacto. La superficie rugosa y porosa de los tagliatelle Benedetto Cavalieri retiene la salsa a la perfección.Es el método suave (trenzado en bronce y secado a bajas temperaturas) que conserva el sabor típico del mejor trigo duro y garantiza esa textura y consistencia tan apreciadas por los chefs y los quot;paladares refinados quot;.TAMAÑO: 500 gramosFicha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Tallarines de trigo duro secados lentamente.TAMAÑO: 500 gramos.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Fábrica de pasta Benedetto Cavalieri - Maglie (LE).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): Energía: 355 kcal/1490 kJ; Grasas: 1,5 g – de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono: 71,5 g – de los cuales azúcares 3,6 g; Fibra: 2,5 g; Proteínas: 12,5 g; Sal: 0 g.Fábrica de pastas Benedetto CavalieriDesde 1800, la familia Cavalieri cultivaba trigo duro en tierras fértiles del centro de Apulia. La crisis agrícola posterior a la unificación de Italia puso fin a la prosperidad tradicional de la familia; por lo tanto, se vieron obligados a aventurarse en el comercio de este cereal en tierras lejanas y, posteriormente, en la construcción de molinos diseñados para lograr los mejores resultados de molienda. Andrea Cavalieri inició esta iniciativa comercial en 1872. Aprovechando la vasta experiencia en el cultivo y la molienda de trigo duro heredada de su padre, Benedetto Cavalieri inauguró el quot;MOLINO Y PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI quot; en 1918, específicamente diseñado para producir pasta de calidad utilizando trigo duro selecto de las soleadas colinas de Apulia y Basilicata. Desde su fundación, Benedetto Cavalieri se ha centrado en la innovación y la calidad, utilizando la maquinaria más moderna para amasar, mezclar, prensar y estirar. Para evitar que la pasta se secara en la calle, como era común en aquellos años, introdujo un sistema moderno llamado quot;Método Cirillo quot;, que consiste en secar la pasta en salas especiales equipadas con un radiador de agua caliente y un ventilador grande, cuyo tiempo lo dictaba la experiencia del maestro pastelero. En la década de 1950, Benedetto cedió el testigo a su hijo Andrea, quien introdujo un enfoque de gestión moderno en la empresa y transmitió su pasión por la pasta a su hijo Benedetto, el actual propietario. Benedetto ha dirigido la empresa durante más de 30 años, obteniendo numerosos premios nacionales e internacionales y consolidando progresivamente su presencia en los mercados extranjeros. Andrea, pastelero de cuarta generación, se unió a la empresa en 2007 y, junto con su padre, continúa con la tradición familiar con gran entusiasmo y rigor. Desde 2005, la fábrica de pasta funciona como centro de enseñanza para la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (Piamonte), a la que asisten estudiantes de los cinco continentes. Los talleres temáticos de pasta duran una semana y nos brindan una oportunidad y un incentivo para el aprendizaje continuo. https://cosidilposto.com/es/products/tagliatelle-di-grano-duro-a-lenta-essiccazione-benedetto-cavalieri?currency=EUR 8017145052001 8017145052001 Benedetto Cavalieri pastificio Tagliatelle shopify_IT_6654563156134_39655306264742 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/TagliatelleBenedettoCavalieri.png?v=1716906286 in stock 4.00 EUR 1 yes 0.5 kg Mermelada de Clementina con 82% fruta italiana SoleFrutta 340g La mermelada de clementina con un 82 % de fruta italiana es una excelente manera de disfrutar de la exquisita fragancia y el delicado aroma de las clementinas, una fruta mediterránea con numerosos beneficios para la salud. Las clementinas no solo son ricas en vitamina C, sino también en antioxidantes, fibra dietética y, gracias a su alto contenido de agua, son muy hidratantes. Son ideales para rellenos, tartas, galletas y productos horneados. TAMAÑO: 340 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada de clementina en un frasco de vidrio.ORIGEN: CalabriaINGREDIENTES: Jugo, pulpa y cáscara de clementina, cortados en trozos pequeños, azúcar.Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 779 kJ (186 kcal) Grasas 0,2 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0 g Hidratos de carbono 45 g – de los cuales azúcares 45 g Fibra 4,4 g Proteínas 0,9 g Sal 0,017 gPRODUCTOR: CÍTRICOS ORGÁNICOS DE MASSIMO PIZZINIADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco, lt; Una vez abierto, conservar en el frigorífico.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 12/18 meses. https://cosidilposto.com/es/products/marmellata-di-clementine-con-82-frutta-italiana?currency=EUR 8029250000815 8029250000815 Solefrutta marmellate shopify_IT_6933042102438_40796746350758 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiClementinecon82_FruttaItaliana.png?v=1716906585 in stock 4.40 EUR 1 yes 0.6 kg Tarallino con semillas de hinojo I Lecci della Torre 150g El tarallino de semillas de hinojo quot;Oriella Finocchiella quot; se elabora según su receta original, utilizando semillas de hinojo en la masa tradicional del tarallo apuliano. Ideal como tentempié, es popular tanto entre adultos como entre niños, sobre todo por su tamaño. Combina a la perfección con cerveza o vino, como manda la antigua tradición.Auténtico sabor apuliano: Estos deliciosos tarallini se elaboran siguiendo fielmente la receta tradicional de Puglia. La masa está enriquecida con semillas de hinojo, lo que les confiere un sabor único e inconfundible. Cada bocado es un viaje de sabores que permite descubrir la autenticidad de esta exquisitez.Para cualquier momento del día: Los tarallini de semillas de hinojo quot;Oriella Finocchiella quot; son perfectos para cualquier momento del día. Su pequeño tamaño los hace ideales para satisfacer un pequeño antojo de sabor entre comidas. Tal como dicta la tradición, estos tarallini combinan maravillosamente con un aperitivo fresco. cerveza o un vaso de vino, Ofreciendo una experiencia gustativa completa.Merienda sana y natural: Nos preocupamos por tu salud y por el medio ambiente. Por eso, nuestros Tarallini quot;Oriella Finocchiella quot; se elaboran sin aceite de palma, garantizando un producto saludable y sostenible. Cada bocado te brindará la agradable sensación de disfrutar de un producto natural, elaborado con ingredientes auténticos.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Snacks de semillas de hinojo sin aceite de palma.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando del quot;tipo quot;00, aceite de oliva, sal, semillas de hinojo 0,9%.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.Producido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía Kj 1948/Kcal 464 Grasas 20 g De las cuales saturadas 2,8 g Hidratos de carbono 60 g De los cuales azúcares 0,9 g Proteínas 9,8 g Sal 2,5 g https://cosidilposto.com/es/products/tarallino-ai-semi-di-finocchio?currency=EUR 8054633941256 8054633941256 Lecci della Torre shopify_IT_6667817189542_39703639326886 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Tarallofinocchio.png?v=1716906167 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Norcia Ham I.G.P. Pambuffetti quot;Nonno Amilcare quot; 9/10kg Origen certificado: Producido directamente en la cuna de Norcineria, Norcia.Altitud: Se beneficia de las condiciones climáticas únicas de las altitudes superiores a los 500 metros.Artesanía: Garantiza calidad y sabor gracias a procesos tradicionales y meticulosos.Estética y sabor: Color distintivo al cortarlo, con un sabor intenso y un aroma envolvente.Versatilidad en la cocina: Ideal para aperitivos, platos principales y maridajes gourmet.PESO: 9/10 kg.Experimente el auténtico sabor del arte culinario italiano con el jamón Norcia. I.G.P. 9/10 kg, un auténtico producto de Norcineria, conocido por su elaboración tradicional y su sabor inigualable.Un origen prestigioso: Norcia, un nombre que para muchos evoca imágenes de verdes colinas y tradiciones culinarias. Este jamón es producto de una zona geográfica singular, que refleja la esencia misma de su tierra natal.El arte de la mano de obra: Norcia Ham I.G.P. No es solo un alimento, sino una muestra de pasión y maestría artesanal. Cada paso, desde el salado hasta el curado, se realiza con esmero y atención, garantizando un producto de calidad superior.Características distintivas: Al cortarlo por primera vez, lo que más llama la atención es su color vibrante y su aspecto impecable. Su aroma es envolvente, ¿y su sabor? Un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad, que convierte cada bocado en un viaje al corazón de Norcia.Versatilidad y combinaciones: Aunque a menudo se disfruta cortado en finas lonchas como aperitivo, el Prosciutto di Norcia también se presta como ingrediente principal en diversos platos gourmet. Déjese inspirar por su riqueza y experimente con nuevas creaciones culinarias.Tamaño y peso: Con un peso aproximado de 9 a 10 kilogramos, este jamón es el complemento ideal para cualquier ocasión, ya sean cenas íntimas con amigos o grandes banquetes familiares.¿Cómo se elabora el Prosciutto di Norcia IGP?Selección de los mejores cerdos: Norcia Ham I.G.P. Procede exclusivamente de cerdos italianos de considerable peso, lo que garantiza una proporción ideal de grasa y un peso mínimo de 8,5 kg.Modelado: Para donar a Norcia Ham I.G.P. Su forma redonda característica se consigue eliminando parte de la grasa y la corteza. Este paso facilita el proceso de salazón posterior.Técnica de salazón: El proceso de salazón es complejo. Mientras que la corteza se trata con sal húmeda, las partes magras se recubren con sal seca, un método que requiere un manejo cuidadoso.Fase de descanso: Una vez eliminado el exceso de sal, la pierna reposa entre 60 y 80 días en una zona especial llamada quot;sala de reposo quot;. Allí, el jamón tiene la oportunidad de quot;respirar quot;, lo que garantiza el equilibrio de humedad adecuado.Limpieza: El muslo se lava delicadamente con agua a temperatura ambiente, eliminando cualquier residuo de sal u otros contaminantes.El secado: La fase de secado puede tener lugar de forma natural gracias a las condiciones atmosféricas o en estructuras designadas, las quot;salas de secado quot;.Sorber: Tras el secado, el músculo expuesto se cubre con quot;sugna quot;, una grasa de cerdo finamente procesada y sazonada.Maduración: El jamón pasa su periodo de maduración en ambientes específicamente preparados para garantizar un flujo constante de aire y un equilibrio térmico y de humedad.Proceso de dar un título: Tras un proceso de curación de al menos 12 meses, el jamón está listo para ser etiquetado y presentado al mercado.Ficha técnicaTAMAÑO: Aproximadamente 9/10 kilogramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Indicación geográfica protegida (I.G.P. ) de la Unión Europea. La zona de origen es la de los municipios de Norcia (la ciudad de Brancaleone), Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo y Cascia. La altitud siempre supera los 500 metros.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Maduración: mínimo 13-16 meses; aroma ligeramente especiado, sabor sabroso pero no salado.INGREDIENTES: Pierna de cerdo, sal, aromas naturales. Manteca de cerdo: manteca de cerdo, harina de arroz, sal, aromas naturales.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y secoINFORMACIÓN NUTRICIONAL: El prosciutto contiene proteínas de alta calidad, ricas en aminoácidos esenciales y, por lo tanto, muy nutritivas. Durante el curado, las enzimas, abundantes en la parte magra del jamón, desencadenan un proceso de predigestión proteica: las proteínas se descomponen progresivamente, liberando aminoácidos individuales —proteínas beneficiosas— que son fácilmente asimilables. Es rico en hierro de fácil asimilación, así como en fósforo, potasio, zinc y selenio.Distribuido por: Fratelli Pambuffetti di A. S.n.c. - Foligno (PG).Valores nutricionales por 100 g: Calorías 314 kcal/1308 kJ; Hidratos de carbono 0; de los cuales azúcares 0; grasas 21,5; grasas saturadas 10,9; proteínas 30,1; sal 5,5. https://cosidilposto.com/es/products/prosciutto-di-norcia-i-g-p?currency=EUR 7426776015322 7426776015322 Pambuffetti Prosciutti Jamon seco shopify_IT_5312507379878_34634053451942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/prosciutto_igp.jpg?v=1716905434 in stock 226.00 EUR 1 yes 10.0 kg Caja de Recetas de Orecchiette con Crema de Verde Nabo en Colatura de Anchoa - máximo 4 porciones El paquete contiene:Orecchiette artesanal del quot;Pastificio di Matigge quot; 500 g;Crema de hojas de nabo con salsa de anchoas Delfino Battista 180 gUna receta rápida y fácil que Puglia, con sus principales delicias: Orecchiette con hojas de nabo y el Campania, Gracias a la presencia de la salsa de anchoas de Cetarese, se obtiene un plato sabroso y armonioso.Receta rápida y sabrosa: Mientras se cuece la pasta orecchiette, saltea rápidamente las hojas de nabo. Una vez escurrida la pasta, mezcla todo y sirve, si lo prefieres, con pan crujiente.Orecchiette artesanales de la fábrica de pasta Matigge: Se trata de las típicas orecchiette de Apulia, elaboradas artesanalmente con sémola de trigo duro de secado lento.Crema de hojas de nabo con salsa de anchoas: La frescura vegetal de las hojas de nabo se combina con el toque salado y envolvente de la colatura de anchoa, una salsa de pescado ancestral y muy apreciada. El resultado es un equilibrio perfecto de sabores que evoca de inmediato los aromas y sabores del Mediterráneo.Más informaciónIngredientes:Orecchiette artesanal del Pastificio di Matigge: sémola de trigo duro, agua.Crema de hojas de nabo con salsa de anchoas: Brotes de nabo (85%), aceite de oliva virgen extra, salsa de anchoas, ajo, chile, sal. Acidulante: E270.Para obtener más información sobre las etiquetas de los productos, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/confezione-ricetta-orecchiette-cime-di-rapa-acciughe?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_7787353145601_43160163713281 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_1d2b99a5-d52d-4729-8ba1-e456d0522c89.png?v=1698333945 in stock 7.50 EUR 6.75 EUR 1 yes 0.8 kg Cerveza Federico II 0,33L Golden Ale Federico II Golden Ale es una cerveza de color amarillo intenso, elaborada con 100% malta de cebada, de sabor fresco y ligeramente amargo, con un regusto herbáceo gracias a la selección de lúpulos. Presenta una espuma compacta, cremosa y persistente. Refermentada en botella.TAMAÑO: Botellas de 0,33 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada, levaduras y lúpulos seleccionados.CARACTERÍSTICAS: Cerveza cerveza dorada Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,2% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Un lugar fresco, alejado de la luz y el calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene GlutenPRODUCTOR: Compañía Agrícola de Pulgas A.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/birra-federico-ii-0-33l-golden-ale?currency=EUR Flea shopify_IT_6935118348454_40804819665062 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraFedericoII0_33LGoldenAle.png?v=1716905910 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.5 kg Compota Mejorada de Pera y Vinagre Balsámico 100g Esta compota de color marrón intenso y dulzor exquisito tiene un sabor exquisito. Se elabora con peras cultivadas en el Valle de Carpina, en las verdes colinas del Alto Valle del Tíber, en Umbría, respetando la naturaleza y garantizando la máxima calidad.TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Compota de pera y vinagre balsámico artesanal.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Peras (70%) de las variedades William, Abate y Kaiser; azúcar; vinagre balsámico (7%); acidulante; ácido cítrico.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Si el producto está intacto, se puede conservar a temperatura ambiente; una vez abierto, el compota debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 semanas tras su apertura.MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente como acompañamiento para ambos Quesos frescos y curados, Esta mermelada también se recomienda para acompañar platos de carne roja, como carnes hervidas y asadas.PRODUCTOR: Empresa Agrícola Migliorati - Montone (PG).VALORES NUTRICIONALES: Valores medios por 100 g de producto: Valor energético 224 kcal/938 KJ, Hidratos de carbono 55,0 g, Proteínas 0,3 g, Lípidos 0,3 g, pH 2,8 - 3,3.Granja MiglioratiCOMO UNA VEZ MÁSLo que intentamos hacer es mantener las viejas tradiciones al tiempo que nos adaptamos al progreso y a lo que este nos impone.Nuestras mermeladas se hierven en una cacerola según el método clásico y se llevan a ebullición utilizando vapor.No utilizamos pectina ni otros espesantes; nuestra etiqueta se compone de tres palabras: fruta, azúcar y miel. https://cosidilposto.com/es/products/composta-di-pere-e-aceto-balsamico?currency=EUR 7426776016473 7426776016473 Migliorati shopify_IT_5312546504870_34634147692710 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/pere_aceto100gmigliorati.png?v=1716914069 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Fusilli Super Pasta Toscana 500g Fusilli elaborados íntegramente en la Toscana, utilizando únicamente la mejor sémola de nuestras tierras y procesados ​​por expertos. dibujo de alambre sabiamente en bronce, La combinación de estos elementos con un delicado proceso de secado convierte a la pasta toscana en un producto con extraordinarias características organolépticas y nutricionales.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1593 kJ - 378 kcal Grasas de las cuales ÁCIDOS GRASOS 1,9 g 0,8 g Hidratos de carbono de los cuales AZÚCARES 76 g 1,4 g Proteínas 12,4 g Sal 0,02 g https://cosidilposto.com/es/products/fusilli-super-pasta-toscana?currency=EUR 8007255080902 8007255080902 Pasta Toscana Fusilli shopify_IT_7961864077569_43728803660033 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusillisuperPastatoscana.png?v=1674575709 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Patanegra Jamón Ibérico Bellota +50 meses DOP cortado a mano Cesar Nieto 100g ✅ Jamón Ibérico elaborado seleccionando el 75% de la mejor carne de razas ibéricas.✅ Carnes seleccionadas en la región de Guijuelo, de 50 meses de edad.✅ Hecho según la tradiciónEl Patanegra Ibérico Cebo de Campo César Nieto es práctico gracias a su envase de 100 gramos, y además es la forma más cómoda de saborear todo su carácter en lonchas perfectas cortadas a mano por maestros labradores en Guijuelo. ¡Fácil de guardar, con un sabor excepcional!Preparación: El jamón ibérico Cebo de Campo César Nieto, criado en la comarca de Guijuelo, ofrece un sabor intenso pero rico en delicados matices. Esta riqueza es el resultado de su proceso de maduración. envejecido durante más de 50 meses. Su color varía del rosa oscuro al rosa claro, con abundante grasa veteada. El alto porcentaje de ácido oleico en su grasa lo hace muy suave en boca y ligero al mismo tiempo. Este jamón ibérico de Cebo de Campo se obtiene de cruces seleccionados del cerdo ibérico, alcanzando un 75%% de raza ibérica en su genética. El ganado se alimenta de pasto y otros recursos naturales que encuentra libremente en la finca, complementados con piensos naturales de alta calidad. Su producción, a partir de las patas traseras de los animales, es totalmente tradicional, utilizando sal natural de las Salinas de Torrevieja para el proceso de curación. El microclima único de Guijuelo y sus 1000 metros sobre el nivel del mar nos permiten usar menos sal que en otras zonas. Por ello, nuestro jamón ibérico de Cebo de Campo ofrece ese dulzor inicial típico de los jamones curados de Guijuelo.TAMAÑO: 100 gramos.Más información TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Patanegra Jamón Ibérico loncheado envasado al vacío.CONDIMENTO: +50 meses.ORIGEN: España.INGREDIENTES: Jamón ibérico de cerdo, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316).MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.PRODUCTOR: César Nieto GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORES NUTRICIONALES POR 100 G DE PRODUCTO: Energía: 1716 kJ/410 kcal; Grasas: 32 g de las cuales grasas saturadas: 13 g, grasas monoinsaturadas: 17 g y grasas poliinsaturadas: 2 g; Hidratos de carbono: 1,3 g de los cuales azúcares: 1 g; Proteínas: 30 g; Sal: 6,5 g.César NietoSomos la quinta generación de la familia dedicada a mantener la esencia de un producto único, la Denominación de Origen Ibérica original Guijuelo.La historia de César Nieto se remonta a cinco generaciones de la familia, una trayectoria de constante innovación desde 1895 hasta la actualidad. La familia Nieto lleva décadas dedicada a transmitir la esencia de nuestra tierra, un paraíso de encinares y humedales en las laderas de la Sierra de Salamanca. Un entorno privilegiado que confiere a nuestros productos ibéricos sus sabores y aromas únicos.  quot;Seguimos trabajando cada día con la misma pasión que cada una de las generaciones anteriores de la familia Nieto. quot; GEORGE NIETO https://cosidilposto.com/es/products/patanegra-jamon-iberico-bellota-50-months-dop-affettato-a-mano-cesar-nieto-100g?currency=EUR Cesar Nieto Jamon seco shopify_IT_8538260504907_46723900342603 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PatanegraJamonIbericoBellota_40monthsDOPaffettatoamanoCesarNieto100g.png?v=1716910483 in stock 24.18 EUR 1 yes 0.1 kg Hongos Porcini Secos Ersilia Food 20g Los boletus son deliciosos y se prestan a una gran variedad de recetas. Si desea tenerlos disponibles todo el año, los boletus secos son una de las alternativas más prácticas y sabrosas a los frescos tradicionales. Se conservan bien y mantienen todas sus propiedades con el paso del tiempo.NOTAS ESPECÍFICAS: Champiñones secos envasados ​​a mano. Remójelos en agua tibia durante 10-15 minutos y luego enjuáguelos antes de usarlos.TAMAÑO: 20 gramos.ORIGEN: Marche.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.MARIDAJES RECOMENDADOS: Las setas porcini, tan sabrosas y deliciosas, suelen ser el ingrediente estrella en risottos y platos principales de carne. Fáciles de preparar y exquisitas, pueden ser la alternativa perfecta a las setas frescas. Pruébalas con pasta pici y salsa de trufa, y acompaña el plato con un buen Sagrantino.PRODUCTOR: Comida Ersilia por Riti Ersilia and DO. S.N.C.Información nutricionalValores medios por 100 g de producto seco: Valor energético1560 kJ - 369 kcalGrasas0,9 gDe los cuales ácidos grasos saturados0,2 gCarbohidratos76 gde los cuales azúcares2 gFibras11 gProteínas9,2 gSal0 g https://cosidilposto.com/es/products/funghi-porcini-secchi?currency=EUR 8018616000040 8018616000040 Ersilia Food En conserva shopify_IT_6729110847654_39933194731686 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/4_a7b631cc-0108-4be5-9ed3-983d169b8368.png?v=1716906522 in stock 5.16 EUR 1 yes 0.2 kg Spaghettoni Gran Spaghetti Pasta di Gragnano IGP Antonio Massa 500g Elaboradas con sémola de trigo duro de alta calidad, garantizan un sabor auténtico y genuino. El proceso tradicional le confiere una superficie rugosa que retiene mejor los condimentos. Este proceso realza el sabor y la textura de la pasta, lo que la hace ideal para platos refinados.Los espaguetis Gragnano IGP de Antonio Massa representan la máxima expresión de la pasta italiana, ideales para quienes buscan un producto de calidad superior. Esta pasta de sémola de trigo duro se elabora exclusivamente con trigo 100% italiano, garantizando un sabor intenso y auténtico.Producción artesanal Los espaguetis de Antonio Massa se elaboran artesanalmente con moldes de bronce. Este método tradicional confiere a la pasta una superficie rugosa, ideal para absorber las salsas y crear platos con un sabor inolvidable.Secado lento Uno de los secretos de la calidad de los espaguetis Gragnano IGP reside en su secado lento a baja temperatura. Este proceso conserva todas las características organolépticas del trigo, realzando el sabor y la textura de la pasta, lo que la hace perfecta para cualquier tipo de salsa, desde la más sencilla hasta la más elaborada.TAMAÑO: 500 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta Gragnano IGP Bronce estirado y secado a baja temperatura.ORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pastificio Antonio Massa srl ​​- Gragnano (NA).Valores nutricionales por 100 g: Energía --- 1515 KJ - 357 Kcal Grasas --- 12 g de las cuales saturadas --- 0,2 g Hidratos de carbono --- 74 g de los cuales azúcares --- 3,7 g Fibra --- 2,8 g Proteínas --- 12 g Sal --- lt;0,01 g Humedad en origen 12,5%.La fábrica de pastaNació en Gragnano como una empresa de pasta artesanal con una capacidad de producción actual de aproximadamente 1500 kg por día, en constante crecimiento, con 85 formas diferentes.La empresa ya estaba presente en Gragnano desde 1900 y figuraba entre las fábricas de pasta industriales más importantes de la época, tal como se recoge en el libro quot;La industria molinera y de la elaboración de pasta quot; de 1920.En 2014 regresó al mercado gracias a su fundador, Antonio Massa.A pesar de su avanzada tecnología, la empresa emplea a artesanos que logran preservar los sabores y la autenticidad del pasado.La cuidadosa selección del mejor trigo duro confiere a nuestra pasta su excelente sabor y su color amarillo pajizo. Nuestra pasta, elaborada mediante estirado en bronce, se seca lentamente a bajas temperaturas, conservando así su sabor.La alta calidad de nuestra pasta y las estrictas normas de las especificaciones del Ministerio de Políticas Agrícolas nos han permitido obtener la importante certificación. I.G.P.El factor GragnanoLa pasta se elabora mezclando sémola de trigo duro con agua. En Gragnano, el agua del acuífero local es menos calcárea y el clima es perfecto para el secado natural.La relación entre el arte de la panadería y la zona de Gragnano se remonta al menos a 500 años; la ciudad ha sido reconocida como la capital de la pasta desde mediados del siglo XIX.Hoy pasta Gragnano I.G.P. Representa un producto estrella de los productos italianos exportados a todo el mundo, y por eso nuestra empresa siempre se centra en el resultado final y en la satisfacción del cliente.  https://cosidilposto.com/es/products/spaghettoni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111656 8056098111656 Antonio Massa Espaguetis shopify_IT_8902815187275_47801414222155 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SpaghettoniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1751359390 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Espaguetis Orgánicos Il Valentino Senatore Cappelli Bronce Monograno Felicetti 500g Un espagueti de diámetro inusualmente grande, desproporcionado: una concentración de sabor formidable con una masticabilidad estimulante, realzada por la consistencia carnosa de la sémola Cappelli compactada en su gran grosor.TAMAÑO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: Espaguetis estirados en bronce Senatori Cappelli orgánicos.ORIGEN: Trentino Alto Adige.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: FÁBRICA DE PASTA FELICETTI S.P.A. - Predazzo (TN).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): Energía: 354 kcal/1502 kJ; Grasas: 1,3 g – de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono: 72 g – de los cuales azúcares 3,6 g; Fibra: 2,5 g; Proteínas: 12,5 g; Sal: 0 g.Historia de la fábrica de pasta FelicettiValentino Felicetti (nacido en 1864), un empresario de la construcción al servicio del Imperio austrohúngaro, llegó a un acuerdo con Luigi Giacomelli para adquirir la Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Primera Fábrica de Pasta Fiemmese). Emilio, el hijo mayor de Valentino, tomó las riendas de la fábrica. El trabajo se realizaba a mano durante doce horas, produciendo entre 10 y 12 quintales de pasta al día. Un recurso natural vital durante este período fue el agua corriente, que se canalizaba y se utilizaba como fuerza motriz. Un devastador incendio arrasó las estructuras de madera de la fábrica. Ante la ausencia de los bomberos de Predazzo, los Felicetti y toda la comunidad se vieron obligados a extinguir el fuego por sí mismos. Solo la casa principal sobrevivió. Menos de nueve meses después del desastre, las prensas volvieron a funcionar y la fábrica comenzó de nuevo, literalmente desde cero, con energía renovada y un entusiasmo inquebrantable.En Trentino existen once fábricas de pasta. Comienzan las exportaciones a Austria, impulsadas por un acuerdo bilateral que fomenta el comercio transfronterizo. Los siete accionistas de la Pastificio recomiendan que Valentino, hijo de Emilio Felicetti —nacido en 1935 y bautizado en honor a su abuelo—, se haga cargo de la empresa. La Pastificio Cielo en Rovereto es una de las más importantes de Trentino, con una producción cinco veces mayor que la de los Felicetti. Con determinación, valentía y una gran intuición, Valentino la adquiere y traslada su moderna maquinaria a Predazzo, impulsando así la empresa a una mayor escala de producción. El espíritu innovador de aquellos años lleva a la Pastificio a adquirir su primer ordenador de banda magnética. Todas las innovaciones informáticas se irán incorporando gradualmente, al tiempo que se inaugura en la fábrica la nueva línea de producción de pasta larga. El relevo generacional lleva a los tres primos Riccardo, Paolo y Stefano a la dirección de la empresa, mientras que Valentino se convierte en presidente de la Pastificio. Esta nueva dirección también supone un notable impulso en los mercados internacionales. Se lanza Monograno Felicetti, la línea de producción insignia, para satisfacer las exigencias de los consumidores y profesionales de la restauración más exigentes. La fábrica ha sido renovada con una fachada moderna, vibrante y perfectamente integrada, que presenta serigrafías interactivas que deletrean cada letra de la palabra quot;PASTA quot;. https://cosidilposto.com/es/products/spaghetti-il-valentino-biologici-senatore-cappelli-trafilati-al-bronzo-monograno-felicetti-500g?currency=EUR 8000755031085 8000755031085 Monograno Felicetti Espaguetis shopify_IT_6661470978214_39685528649894 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettivalentinoMonogranofelicetti.png?v=1716906264 in stock 4.38 EUR 1 yes 0.5 kg Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Astoria El Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato tiene un perlaje muy fino, un aroma intenso y afrutado a melocotón y melón, y un sabor suave, pleno, armonioso y típicamente aromático. Se produce en las encantadoras colinas entre Conegliano y Valdobbiadene, a partir de uvas cosechadas a mano en pequeñas cestas, vinificadas y transformadas en vino espumoso utilizando las tecnologías más modernas.Cosecha: La vendimia se realiza manualmente, hasta que las uvas alcanzan el equilibrio químico/organoléptico óptimo, seguido de un prensado suave. La fermentación primaria tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y, antes de finalizar, el vino nuevo se traslada a un autoclave para la fermentación secundaria (20-25 días), seguida de una crianza sobre lías de 15-20 días. Esta técnica garantiza un vino espumoso más afrutado y con mayor carácter.Características: Vino espumoso de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.Emparejamientos: Ideal para aperitivos, platos a base de pescado o simplemente para disfrutar de una copa en compañía.Ficha técnicaTAMAÑO: Botellas de 0,75 litros.ORIGEN: Véneto.UVAS: 100% Glera.GRADACIÓN: 11% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 4/8°.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.PRODUCTOR: Vinos Astoria - Susegana (Treviso). https://cosidilposto.com/es/products/prosecco-valdobbiadene-superiore-docg-millesimato-astoria?currency=EUR 8003905045055 8003905045055 Astoria shopify_IT_6683968667814_39756850036902 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/ProseccoValdobbiadeneSuperioreDOCGMillesimato.png?v=1716904350 in stock 10.90 EUR 1 yes 1.5 kg Pecorino Il Corvino stagionato a buccia nera Rocca Toscana 450g ll Pecorino Il Corvino Stagionato a buccia nera è un'esperienza sensoriale che inizia con la vista. La sua caratteristica buccia nera e liscia gli conferisce un aspetto cavalleresco e misterioso, un inconfondibile color Corvino che suggerisce profondità e intensità. Questa veste scura, non edibile, è il biglietto da visita di un formaggio che non teme di mostrare il suo carattere. Se stai cercando un elemento di rottura visiva e gustativa per il tuo tagliere, Il Corvino è la scelta perfetta.Caratteristiche Nonostante l'aspetto austero della crosta, il cuore di questo Pecorino è una gioia per il palato. La pasta si presenta bianca, compatta e mediamente dura, frutto di una sapiente stagionatura. Al taglio, sprigiona un profumo delicato, ma al gusto rivela una sorprendente sapidità ed è estremamente saporito, con un'intensità che rimane a lungo. È un formaggio che si fa notare, lontano dall'essere piccante ma decisamente deciso, che racchiude in sé il sapore autentico del latte ovino toscano.Abbinamenti Grazie al suo gusto intenso e ben definito, questo Pecorino è un protagonista versatile in cucina: Servilo a temperatura ambiente per esaltare il sapore. Si abbina magnificamente a confetture di frutta, come quella di fichi o pere, o a mieli di castagno per creare un contrasto dolce-salato avvolgente.Abbinamenti Gourmet: Grattugiato, regala un tocco deciso a primi piatti come la pasta o i risotti. Aggiungilo a insalate ricche o utilizzalo per mantecare una vellutata di verdure.PEZZATURA: 450 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 450 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Formaggio da latte ovino stagionato.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.INGREDIENTI: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con conservanti E 202, E 235 e coloranti E 160b, E 150d, E 172. Crosta non edibile.PRODUTTORE: ROCCA TOSCANA FORMAGGI s.r.l. - Arezzo (AR).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia / Energy 1640 kJ / 396 kcal Grassi / Fat di cui acidi grassi saturi of which saturates 33 g 24 g Carboidrati / Carbohydrate di cui zuccheri of which sugar 0,3 g 0,3 g Proteine / Protein 24 g Sale / Salt 1,8 g https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-il-corvino-stagionato-a-buccia-nera-rocca-toscana-450g?currency=EUR Rocca Toscana shopify_IT_15338447896907_55811237609803 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00813_Pecorino_Il_Corvino_stagionato_a_buccia_nera_Rocca_Toscana_450g.png?v=1769162955 in stock 16.00 EUR 1 yes 0.45 kg Aceite de Oliva Virgen Extra Italiano Tradición Morado El aceite de oliva virgen extra Tradizione de Viola nace de la cuidadosa selección y elaboración de aceitunas en el molino familiar. Un producto tradicional que expresa a la perfección las características de las variedades autóctonas con las que se elabora.Características: El aceite Tradizione de Viola, de color verde con reflejos amarillo dorado, posee un aroma amplio y ricas notas vegetales de alcachofa y hierbas silvestres. Su refinado sabor ofrece sensaciones de cardo y menta con sutiles toques especiados de pimienta negra.Uso: Sus usos culinarios son múltiples: sirve de base para cocinar y saltear pasta y arroz en sartén, marinar atún, gratinar mariscos y preparar minestrone de verduras. Es ideal para achicoria a la parrilla, salsas, ensaladas de alcachofas con virutas de parmesano, ragú de carne y pescado frito.ORIGEN: Umbría.ADITIVOS Y CONSERVANTES: NadieMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.PRODUCTOR: Compañía Agrícola Viola SRLInformación nutricional: Valores medios por 100 g: Energía 3389 kJ/824 kcal; Proteínas 0 g; Grasas 92 g, de las cuales ácidos grasos saturados 14 g; Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g; Sal 0 g https://cosidilposto.com/es/products/olio-extravergine-di-oliva-viola?currency=EUR 8009441000091 8009441000091 Viola Azienda Agraria Aceite shopify_IT_6661304680614_43797347107073 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Olioviola.png?v=1716906442 in stock 10.75 EUR 1 yes 0.5 kg Aceite de Oliva Virgen Extra Italiano Tradición Morado El aceite de oliva virgen extra Tradizione de Viola nace de la cuidadosa selección y elaboración de aceitunas en el molino familiar. Un producto tradicional que expresa a la perfección las características de las variedades autóctonas con las que se elabora.Características: El aceite Tradizione de Viola, de color verde con reflejos amarillo dorado, posee un aroma amplio y ricas notas vegetales de alcachofa y hierbas silvestres. Su refinado sabor ofrece sensaciones de cardo y menta con sutiles toques especiados de pimienta negra.Uso: Sus usos culinarios son múltiples: sirve de base para cocinar y saltear pasta y arroz en sartén, marinar atún, gratinar mariscos y preparar minestrone de verduras. Es ideal para achicoria a la parrilla, salsas, ensaladas de alcachofas con virutas de parmesano, ragú de carne y pescado frito.ORIGEN: Umbría.ADITIVOS Y CONSERVANTES: NadieMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad.PRODUCTOR: Compañía Agrícola Viola SRLInformación nutricional: Valores medios por 100 g: Energía 3389 kJ/824 kcal; Proteínas 0 g; Grasas 92 g, de las cuales ácidos grasos saturados 14 g; Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g; Sal 0 g https://cosidilposto.com/es/products/olio-extravergine-di-oliva-viola?currency=EUR 8009441000114 8009441000114 Viola Azienda Agraria Aceite shopify_IT_6661304680614_43797347139841 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Olioviola.png?v=1716906442 in stock 10.75 EUR 1 yes 1.0 kg Salami Garfagnino Benvenuti Lucca 300g 100% carne italiana Sin alérgenos, sin gluten, sin lactosa y sin lácteos. Sabor sabroso y aromático. Un embutido tradicional de las colinas toscanas. Elaborado con una cuidada selección de carnes magras italianas (pierna, paletilla y panceta), este salami ofrece un distintivo sabor ligeramente salado, realzado por una mezcla de pimienta y especias que realzan su sabor. Perfecto para quienes buscan un producto tradicional y auténtico, ideal para realzar aperitivos, sándwiches o aperitivos. Calidad y Origen Las carnes utilizadas para el Salami Garfagnino son 100 % italianas, procedentes de granjas selectas. Cada etapa de producción se gestiona con sumo cuidado para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria. La combinación de pierna, paleta y panceta ofrece un equilibrio perfecto de sabor y textura, lo que convierte a este salami en una excelente opción para los amantes de la alta cocina italiana. Características organolépticas El Salami Garfagnino se distingue por su aspecto distintivo y su grano fino. Su color rojo intenso, que perdura mucho tiempo después del corte, y la textura firme de cada loncha son sellos distintivos de su calidad. Su sabor dulce y de fácil digestión lo hace apto para todos, incluso para personas con intolerancias alimentarias, ya que no contiene alérgenos, gluten, lactosa ni derivados de la leche. TAMAÑO: Aproximadamente 300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural. Más información TAMAÑO: Aproximadamente 300 gramos – producto sujeto a pérdida de peso natural. NOTAS ESPECÍFICAS: Típico salami toscano envasado al vacío. ORIGEN: Toscana. INGREDIENTES: Cerdo (origen italiano), grasa de cerdo, sal, azúcares: dextrosa, sacarosa. Aromas naturales, especias. Antioxidantes: E300, E331. Conservantes: E252, E250. MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco. PRODUCTOR: SALAMI BIENVENIDO S.r.l. -Lucca. Valores nutricionales por 100g: Energía 1539 kJ Energía 368 kcal Grasas 32 g de las cuales ácidos grasos saturados 11 g Hidratos de carbono 6,8 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas 22 g Sal 3,6 g Carnes curadas bienvenidas La fábrica de embutidos Benvenuti fue fundada a finales de la década de 1950 por la pasión de sus socios fundadores, Rocco y Enzo. En la hermosa ciudad de Lucca, tenían una tienda de comestibles donde comenzaron a vender los embutidos que elaboraban en el patio trasero de su casa de campo. Gracias al éxito de su nuevo negocio, decidieron expandirse, y así nació la primera fábrica de embutidos Benvenuti. La plantilla se amplió con los primeros empleados y la línea de producción se instaló con la primera maquinaria. Esto dio lugar a un proceso cada vez más riguroso y meticuloso, gracias en parte al suministro de materias primas del Valle del Po. Así comenzó la producción de los excelentes embutidos que hoy conocemos por su excepcional calidad. En 1995, se finalizó la construcción de la nueva fábrica, junto al emplazamiento original. Las instalaciones de dos plantas, con una superficie total de aproximadamente 2000 metros cuadrados, se diseñaron de acuerdo con las normativas sanitarias europeas y se equiparon con los sistemas y la maquinaria más avanzados. En 2007 la planta se amplió en mil metros cuadrados más para duplicar su capacidad de producción.La empresa está ahora dirigida por los cinco hijos de los fundadores, quienes elaboran embutidos tradicionales toscanos, preservando la tradición artesanal aprendida de sus padres y adaptándola al nuevo milenio. El taller actual cuenta con la certificación CEE para el procesamiento de productos cárnicos y el despiece de carne (número 1184/LP) y está equipado con un sistema informático de trazabilidad del producto, desde la materia prima hasta el producto terminado. La cuidadosa selección de materias primas, la estrecha supervisión de la cadena de suministro local y los procesos de producción, el respeto por la tradición artesanal y un servicio al cliente atento y eficiente son los pilares sobre los que se sustenta la empresa. Esto nos permite ofrecer a nuestros clientes una amplia selección de productos de calidad superior, apreciados por los consumidores, y que convierten a Benvenuti en una marca líder para los verdaderos conocedores. https://cosidilposto.com/es/products/salami-garfagnino-benvenuti-lucca-300g-2?currency=EUR Benvenuti Lucca Salami shopify_IT_10084179018059_50006364389707 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GarfagninoBenvenuti1.png?v=1775658590 in stock 8.78 EUR 1 yes 0.3 kg Calabacines a la plancha con aceite de oliva virgen extra Parente 280g Los calabacines a la plancha con aceite de oliva se asan sobre piedras de lava calientes, se sazonan con especias mediterráneas y se rocían con aceite de oliva; son ideales como aperitivo, guarnición o relleno para sándwiches y focaccia.TAMAÑO: 280 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Calabacines a la parrilla en un frasco de vidrio.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: calabacines 63%, aceite de semillas de girasol 29%, aceite e.v.o. 5%, sal, ajo, chile, perejil, menta, vinagre de vino, regulador de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente; una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 7 días.PRODUCTOR: RELATIVO S.R.L.Valores nutricionales por 100 g: Energía 219 kJ/52 kcal Grasas totales 2,1 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,2 g Hidratos de carbono 4 g de los cuales azúcares 3,2 g Proteínas 3,5 g Sal 1 g https://cosidilposto.com/es/products/zucchine-alla-brace-in-olio-di-oliva?currency=EUR Parente En conserva shopify_IT_6663576486054_39692412682406 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00748_ZucchineallabraceconolioextraverginediolivaParente280g.png?v=1747212144 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.3 kg Linguine Gran Linguine Pasta di Gragnano IGP Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.Le Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa sono un prodotto che rappresenta l'eccellenza della tradizione pastaia italiana. Realizzate con semola di grano duro al 100% italiana, queste linguine offrono una qualità senza compromessi, rispecchiando le caratteristiche uniche del territorio di Gragnano, famoso in tutto il mondo per la sua pasta artigianale.Tradizione La pasta Antonio Massa è trafilata al bronzo, una tecnica tradizionale che dona alla superficie delle linguine una rugosità ideale per trattenere al meglio i sughi, esaltando ogni piatto. La lavorazione artigianale garantisce una consistenza perfetta e un sapore autentico, rendendo ogni boccone un'esperienza unica.Processo di Essiccazione Lento Le linguine vengono sottoposte a un processo di essiccazione lenta a bassa temperatura. Questo metodo, rispettoso della tradizione, permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche della semola e assicura una pasta che non solo esalta i sapori, ma anche garantisce una perfetta tenuta di cottura, ideale per qualsiasi ricetta.Abbinamenti Le Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa sono ideali per esaltare qualsiasi sugo, dal classico pomodoro e basilico ai più ricchi frutti di mare. La loro capacità di assorbire i condimenti le rende la scelta perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto dal sapore autentico e dalla qualità garantita.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosidilposto.com/es/products/linguine-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111625 8056098111625 Antonio Massa Linguine shopify_IT_8902243320139_47799469769035 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/LinguineIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911147 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Polenta tirolesa con moras 170g Polenta tirolesa instantánea con tocino, champiñones y queso. Lista en 5 minutos, elaborada artesanalmente según la tradición.Cómo usarlo: Hierve aproximadamente un litro de agua con sal. Incorpora la harina poco a poco y cocina durante al menos cinco minutos, removiendo hasta que esté cocida y espese a tu gusto. Sirve con un poco de mantequilla y queso rallado.TAMAÑO: 170 gramosORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Harina de maíz precocida, tocino, setas porcini, queso en polvo.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 12 meses.Producto envasado en la fábrica de: Via Thomas Edison 27-29 - Arezzo (AR) - Italia VALOR NUTRICIONAL MEDIOpor 100 g de productoEnergía1433 kJ/338 kcalGrasas2,2 gde las cuales se saturan0,4 gCarbohidratos71 gDe los cuales azúcares0 gProteínas8,4 gSal0,1 g https://cosidilposto.com/es/products/polenta-alla-tirolese?currency=EUR 8004868030157 8004868030157 Gelsi En conserva shopify_IT_6918535086246_40732688220326 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Polentatirolese.png?v=1716906500 in stock 2.40 EUR 1 yes 0.17 kg Tomates San Marzano secos I Lecci della Torre 100g Los tomates secos alargados se secan al sol y luego se salan para obtener un producto sabroso listo para ser utilizado en muchas recetas.TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Tomates deshidratados en bolsa. Lavar antes de usar.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Tomates secos, sal.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 12/18 meses. https://cosidilposto.com/es/products/pomodori-secchi-san-marzano?currency=EUR 8004868118732 8004868118732 Lecci della Torre En conserva shopify_IT_6947808739494_40855798907046 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PomodorisecchiSanMarzano.png?v=1716906522 in stock 2.98 EUR 1 yes 0.2 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette Arrigoni 140g Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette è un formaggio unico nel suo genere. La certificazione DOP garantisce l'origine e la qualità del prodotto, che viene realizzato secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni. Questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e il sapore leggermente acidulo, arricchito dalla conservazione sott'olio.Gusto Unico il Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni è infuso con una selezione di erbette aromatiche che esaltano il suo sapore naturale. L'olio e le erbette non solo preservano il formaggio, ma aggiungono un tocco di raffinatezza, rendendolo perfetto per essere gustato da solo o come ingrediente in piatti gourmet. La combinazione di sapori crea un'esperienza culinaria unica e irresistibile. Versatilità in Cucina Ideale per diverse occasioni: perfetta per un aperitivo sfizioso, come antipasto elegante o per arricchire insalate, piatti di pasta e secondi di carne. Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette si presta a molteplici usi in cucina, offrendo un tocco di classe e un'esplosione di sapori in ogni ricetta.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, esaltatore di sapidità E621 0,19%, origano 0,18, pepe 0,17, peperoncino 0,16%, aglio 0,16%, prezzemolo 0,14%.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-alle-erbette-arrigoni?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000029352267_49791915196747 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Quartirolo_lombardo_sott_olio_erbette_1.png?v=1721813229 in stock 3.73 EUR 1 yes 0.2 kg Salsa siciliana I Lecci della Torre 280g La salsa siciliana es un condimento de sabor intenso, elaborado con ingredientes de calidad seleccionados para crear una salsa con un sabor intenso y audaz, en consonancia con la tradición siciliana.TAMAÑO: 280 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa siciliana en un frasco de vidrio.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Pulpa de tomate 66%, pasta de tomate, pimientos 2,2%, berenjenas 2,2%, calabacines 2,2%, aceite de oliva virgen extra, quesos 1,2%, sal, cebolla, zanahorias, albahaca, orégano, ajo, azúcar, chile 0,1%.PRODUCTOR: GRANJAS DE UMBRIA S.R.L. Vocabulario de San Carlo, Área Ind.le 05032 Calvi dell'Umbria TerniADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto. https://cosidilposto.com/es/products/sugo-alla-siciliana?currency=EUR 8054633941713 8054633941713 Fattorie Umbre shopify_IT_6916494459046_40722766299302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Sugoallasiciliana.png?v=1716906477 in stock 2.90 EUR 1 yes 0.4 kg Harina para Polenta Taragna Molino Filippini 500g La polenta taragna es un plato típico de Valtellina elaborado con harina de trigo sarraceno y maíz, mantequilla y queso Valtellina Casera DOP. El término «taragna» proviene de «taral», el palo que se usa para remover la polenta y evitar que se pegue al fondo. Preparar una excelente polenta taragna en casa es increíblemente sencillo: solo necesitas ingredientes básicos de calidad y un poco de tiempo para crear un plato que rezuma el aroma de Valtellina.La receta:Hierve 2 litros de agua con sal en una olla de cobre. Una vez que hierva, vierte lentamente 500 g de harina, asegurándote de que no queden grumos. Remueve con frecuencia durante 45 minutos. Cuando esté cocida, añade 150 g de queso semidesnatado cortado en dados y 150 g de mantequilla, si lo deseas. Sirve bien caliente.TAMAÑO: 500 gramos.Ficha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Harina de polenta, para 4-5 personas. Envasada en atmósfera protectora.ORIGEN: Lombardía.INGREDIENTES: Harina de maíz, harina de trigo sarraceno.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor.PRODUCTOR: Molino Filippini srl - Teglio (SO).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1473 kJ/348 kcal, grasas 3,2 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,7 g, hidratos de carbono 68 g de los cuales azúcares 1,5 g, fibra 7,4 g, proteínas 8,3 g, sal 0,01 g. https://cosidilposto.com/es/products/farina-per-polenta-taragna?currency=EUR 8000454003192 8000454003192 Filippini shopify_IT_7919841149185_43603117342977 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FarinaperPolentaTaragnaMolinoFilippini500g.png?v=1716913016 in stock 2.90 EUR 2.15 EUR 1 yes 0.5 kg Parmigiano Reggiano DOP de la Montaña de las Vacas Rojas quot;Casello quot; 993 Col 24 meses 250g Producto en la montaña, en un entorno incontaminado a los pies del Parque Nacional Toscano-Emiliano. Producido con agua de desde la fuente del Monte Cusna a 2120 m sobre el nivel del mar No se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas. Las vacas se alimentan 100% con forraje de montaña, la leche es de altísima calidad. ¿Qué se entiende por Casello 993...?993 es el número de registro de la Lechería Cavola, Rodeado de un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 m sobre el nivel del mar. La empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos de la empresa como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas. El forraje resultante es pues mejor y más sano, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de altísima calidad. El Parmigiano Reggiano resultante tiene por ello un toque extra. en comparación con el de la llanura. A lo largo de décadas y generaciones, la lechería Cavola 993 ha crecido, se ha perfeccionado y ha mejorado su producción, permaneciendo anclada en su querida tradición.El código de 3 dígitos es exclusivo para las áreas de Parma y Reggio Emilia únicamente.. ¡Desde hace años el 993 se conoce como el número de la montaña y es sinónimo de máxima calidad! ¿Por qué quot;Vacas Rojas quot;?El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse se distingue por un sabor más dulce y delicado pero con aromas intensos y persistentes, un color amarillo más profundo y un período mínimo de maduración más largo, resultado de las características únicas de la leche de la raza Reggiana y de las rigurosas especificaciones de producción. Producción de leche rica en proteínas (especialmente caseína), calcio y fósforo. Gracias a la particular calidad de la leche, la pérdida de peso es menor que con el Parmigiano Reggiano tradicional. Además de la marca Parmigiano Reggiano DOP, cuenta con la marca Consorzio Vacche Rosse, como garantía ulterior de cumplimiento del pliego de condiciones específico. Cadena de suministroA los pies de la Pietra di “Bismantova”, en los Apeninos Toscano-Emilianos, a 900 metros sobre el nivel del mar, en un lugar incontaminado y encantador. El agua proviene de la fuente del Monte Cusna, pura y cristalina, las vacas lecheras encuentran alimento en nuestros valles. La leche, de altísima calidad, se ordeña exclusivamente en establos de montaña; El proceso es lento y cuidadosamente supervisado por las manos expertas del quesero. Así nació Parmigiano Reggiano di Montagna 993. Tras el periodo de inmersión en los tanques de salazón, comienza el largo proceso de maduración en nuestras salas de meditación. Bienestar animalEl Parmigiano Reggiano de Montaña se produce con leche de altísima calidad procedente exclusivamente del ordeño de vacas en granjas. El bienestar animal es primordial. Las vacas de nuestra cadena de suministro son criadas, alimentadas y cuidadas con todo el amor y la pasión que sólo los pequeños criadores del pasado pueden garantizarles. Todos los establos están situados cerca de la lechería, en nuestras zonas de montaña. Las vacas viven en establos, libres de moverse en espacios cómodos y amigables con los animales, inmersas en un magnífico paisaje. Junto con una alimentación adecuada 100% natural (prevista por el pliego de condiciones del consorcio Parmigiano Reggiano) el bienestar psicofísico de las vacas es por tanto fundamental para obtener un alto rendimiento productivo, una reducción de los problemas sanitarios y un valor añadido de toda la cadena productiva. Ficha técnica NOTAS ESPECÍFICAS:Parmigiano Reggiano DOP “vacas rojas” en cuña termorretráctil envasada al vacío. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Aspecto externo: corteza fina y delgada de aproximadamente 5 mm de espesor; Color de la pasta: amarillo pajizo; Olor: típico; Sabor: dulce y nunca picante. ORIGEN: Emilia-Romaña. INGREDIENTES: LECHE, sal, cuajo. ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie. MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO:Lugar fresco y seco. PRODUCTOR: FÁBRICA DE LÁCTEOS CAVOLA sca - Fora di Cavola (RE). Valores nutricionales por 100g: VALOR ENERGÉTICO/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 GRASAS/FAT 30 De las cuales saturadas/saturadas 20 CARBOHIDRATOS/CARBOHIDRATOS 0 De los cuales azúcares 0 PROTEÍNAS/PROTEINS 32 SAL/SALT 1.6. Lácteos Cavola La quesería Cavola fue fundada en 1929, en un pequeño pueblo en las montañas de Reggio Emilia. Rodeado de un paraíso incontaminado de prados forrajeros, a 900 m sobre el nivel del mar. La empresa cultiva sus campos utilizando únicamente residuos de la empresa como fertilizante, sin fertilizantes químicos ni pesticidas. El forraje resultante es pues mejor y más sano, una auténtica dieta para las vacas que permite la producción de leche de altísima calidad. El Parmigiano Reggiano resultante está por tanto un paso por delante del de llanura. A lo largo de décadas y generaciones, la lechería Cavola 993 ha crecido, se ha perfeccionado y ha mejorado su producción, permaneciendo anclada en su querida tradición. 1929 - Se funda la Lechería Cavola con el número de registro 993 1982 - Inauguración de la nueva fábrica en vía Argentina, 1 en Cavola (RE) 1998 - Expansión de productos lácteos 2004 - Ampliación de la granja porcina 2012 - Ampliación de la sala de cocción 2016 – Creación de un laboratorio de porcionado interno 2017 - Certificación IFS y BRC 2021 - Certificación Halal 2022 – Creación de una nueva fábrica con nave de maduración, planta de rallado y laboratorio de porcionado. Hoy: ¡la pasión y la atención al detalle continúan en la producción artesanal de un Parmigiano Reggiano di Montagna que marca la diferencia! https://cosidilposto.com/es/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-vacche-rosse-casello-993-cavola-24-mesi-250g?currency=EUR 8053853002501 8053853002501 Cavola shopify_IT_10583650074955_51687678673227 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00760_Parmigiano_Reggiano_DOP_di_Montagna_Vacche_Rosse_Casello_993_24_mesi_250g2.png?v=1746454384 in stock 10.30 EUR 1 yes 0.25 kg Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.I Paccheri Rigati IGP di Gragnano Antonio Massa rappresentano una delle eccellenze della tradizione culinaria napoletana. In dialetto napoletano, pacchero significa schiaffo, un nome che rispecchia la forma ampia e imponente di questo formato di pasta. La loro dimensione ricorda infatti il gesto di uno schiaffo, un’immagine evocativa che racconta la ricchezza della cultura partenopea.Qualità Superiore Questa pasta è realizzata con semola di grano duro al 100% italiano, garantendo un prodotto di altissima qualità. Il grano italiano è noto per la sua eccellenza, offrendo una base perfetta per piatti ricchi e saporiti. La scelta di utilizzare esclusivamente grano italiano sottolinea l’impegno per la qualità e l'autenticità.Trafilatura in Bronzo e Essiccazione Lenta I Paccheri Rigati sono trafilati al bronzo, una tecnica tradizionale che conferisce alla pasta una superficie ruvida. Questo permette di trattenere al meglio i sughi e i condimenti, esaltando ogni boccone. Inoltre, l’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le caratteristiche organolettiche del grano, migliorando il sapore e la consistenza della pasta.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosidilposto.com/es/products/paccheri-rigati-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111649 8056098111649 Antonio Massa Paccheri shopify_IT_8902207144267_47799338172747 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PaccheririgatiIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716912909 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Rosso Umbría IGT Colli Amerini Rosso Umbria IGT Colli Amerini es un vino elaborado con uvas cultivadas en Umbría, cosechadas por agricultores locales organizados en un proyecto cooperativo y vinificado en Umbría. Es un tinto clásico de Umbría, fácil de beber y adecuado para cualquier ocasión.Características: Vino tinto rubí con toques de frutos rojos, de sabor intenso, pleno y suave.Emparejamientos: Caza, asados, carnes blancas y rojas, quesos curados.Ficha técnicaTAMAÑO: Botellas de 0,75 L.ORIGEN: Umbría.GRADACIÓN: 12,5% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12 y 18 °C.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.PRODUCTOR: Sociedad Cooperativa Agrícola Umbra.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos. https://cosidilposto.com/es/products/rosso-umbria-igt-colli-amerini?currency=EUR 8009489020754 8009489020754 Colli Amerini shopify_IT_7679315968257_42836040483073 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/RossoUmbriaIGTColliAmerin.png?v=1716904926 in stock 7.50 EUR 1 yes 1.3 kg Vino generoso Lungarotti Dulcis Un vino dulce fortificado, refinado por una larga crianza en madera. Con reminiscencias de azahar, presenta un delicado aroma a almendra y fruta confitada; en boca es suave, cálido y ligeramente alcohólico, con un final muy largo y notas de albaricoque e higo. Método: Durante la vinificación, el mosto se procesa mediante el método de fortificación, y su maduración durante 24 meses en barricas de roble le aporta un valor significativo. Gracias a la oxidación que se produce durante la maduración, el vino puede conservarse en botella durante muchos años. La crianza en madera le confiere una textura dulce con un final seco y agradable; por ello, no resulta empalagoso, sino que deleita el paladar, dejándolo con una sensación de limpieza y ligereza placenteras. Emparejamientos: Gracias a su final seco, marida bien con foie gras y quesos azules.Más informaciónORIGEN: Umbría.CARACTERÍSTICAS: Vino dulce de un intenso y brillante color topacio.UVAS: Trebbiano y otras variedades blancas tradicionales.GRADACIÓN: 16% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: A temperatura ambiente o fresca.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.PRODUCTOR: Lungarotti a.r.l.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos https://cosidilposto.com/es/products/vino-liquoroso-dulcis-lungarotti?currency=EUR 8016044660300 8016044660300 Lungarotti shopify_IT_6692017668262_56994127053131 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903 in stock 11.25 EUR 7.80 EUR 1 yes 0.5 kg Vino generoso Lungarotti Dulcis Un vino dulce fortificado, refinado por una larga crianza en madera. Con reminiscencias de azahar, presenta un delicado aroma a almendra y fruta confitada; en boca es suave, cálido y ligeramente alcohólico, con un final muy largo y notas de albaricoque e higo. Método: Durante la vinificación, el mosto se procesa mediante el método de fortificación, y su maduración durante 24 meses en barricas de roble le aporta un valor significativo. Gracias a la oxidación que se produce durante la maduración, el vino puede conservarse en botella durante muchos años. La crianza en madera le confiere una textura dulce con un final seco y agradable; por ello, no resulta empalagoso, sino que deleita el paladar, dejándolo con una sensación de limpieza y ligereza placenteras. Emparejamientos: Gracias a su final seco, marida bien con foie gras y quesos azules.Más informaciónORIGEN: Umbría.CARACTERÍSTICAS: Vino dulce de un intenso y brillante color topacio.UVAS: Trebbiano y otras variedades blancas tradicionales.GRADACIÓN: 16% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: A temperatura ambiente o fresca.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.PRODUCTOR: Lungarotti a.r.l.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos https://cosidilposto.com/es/products/vino-liquoroso-dulcis-lungarotti?currency=EUR Lungarotti shopify_IT_6692017668262_56994127085899 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903 in stock 11.25 EUR 7.80 EUR 1 yes 1.3 kg Crostini de Cinta Senese DOP Magie di Sapori 212g Una auténtica especialidad gastronómica dedicada a quienes aprecian los sabores equilibrados pero intensos. Un aliado indispensable en la cocina para convertir cada rebanada de pan en una delicia. El proceso de preparación incluye lavar y seleccionar las verduras, seguido de una cocción inicial (salteado), la adición de la carne y demás ingredientes, la cocción final y la molienda. El producto, aún hirviendo, se envasa en frascos de vidrio y, posteriormente, se esteriliza en autoclave.TAMAÑO: 212 gramos.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Cerdo quot;Cinta Senese DOP quot; 56%, Hígado de cerdo de raza Cinta Senese 18%, Cebollas, Vino tinto (sulfitos), Aceite de oliva virgen extra, Apio, Zanahorias, Vin Santo (Sulfitos), Alcaparras saladas, Boquerones, Sal, caldo de verduras natural (cebollas, calabacín, Apio, Zanahorias, sal, albahaca, puré de tomate, aceite de oliva virgen extra), ajo, Vinagre de sidra de manzana (Soflites), Salvia, Pimienta.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar alejado del calor. Una vez abierto, refrigerar entre 0 °C y +4 °C durante 5 días.Valores medios por 100 gramos de producto: Energía 215 kcal 900 kJ % Valor diario* Grasas totales 15 g 21 % Grasas saturadas 3,2 g 16 % Hidratos de carbono 1,6 g 1 % de los cuales azúcares 1,6 g 2 % Proteínas 18,4 g 37 % Sal 1,5 g 25 % Hierro 35 %PRODUCTOR: Magia de Sabores Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) https://cosidilposto.com/es/products/crostino-da-cinta-senese-dop?currency=EUR 8051411965435 8051411965435 Magie di Sapori Salsa shopify_IT_5909900394662_36924636594342 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Crostinocintasenese.png?v=1716906554 in stock 8.70 EUR 1 yes 0.5 kg Confettura extra di Ciliegia Parente 340g La Confettura Extra di Ciliegia è preparata con ciliegie selezionate, raccolte nel periodo di massima maturazione per garantire un gusto dolce e ricco, tipico del frutto fresco. Con questa confettura, ogni cucchiaino regala un assaggio di natura e genuinità.Perfetta per Colazioni, Merende e Dolci Fatti in Casa estremamente versatile: spalmatela su pane fresco o fette biscottate per una colazione ricca di energia o utilizzatela come ingrediente speciale nelle vostre crostate e torte. Grazie alla sua dolcezza naturale e alla consistenza corposa, si abbina perfettamente anche a formaggi freschi e stagionati, per un contrasto di sapori sorprendente.PEZZATURA: 340 grammi.Altre infoPEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata in vasetto di vetro richiudibile.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Ciliegie 55%, zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata: min. 55g per 100g.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 7 giorni dall’apertura.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.Valori Nutrizionali per 100gr:  Energia 835 kj / 196 Kcal Grassi totali 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 49 g di cui zuccheri 59 g Proteine 0 g Sale 0,03 g https://cosidilposto.com/es/products/confettura-extra-di-ciliegia-parente-340g?currency=EUR Parente shopify_IT_10293181219147_50721324269899 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ConfetturaextradiCiliegiaParente340g.png?v=1730375213 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Cebollas Borettanas Asadas en Aceite de Oliva Parente 280g Las cebollas borettanas son cebollas asadas sobre piedras volcánicas calientes y aromatizadas con especias mediterráneas, según la tradición apuliana. Son un verdadero placer para el paladar como aperitivo, guarnición o para rellenar sándwiches y focaccia.TAMAÑO: 280 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Cebollas Borettane a la parrilla en aceite de oliva virgen extra en un frasco de vidrio.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Cebolla borretana 63%, aceite de oliva 34%, sal, vinagre de vino.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto.PRODUCTOR: RELATIVO S.R.L.Valores nutricionales por 100 g: Peso 280 g Energía 238 kj/57 kcal Grasas totales 3,8 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,5 g Hidratos de carbono 2,2 g de los cuales azúcares 1,3 g Proteínas 1,8 g Sal 2,2 g https://cosidilposto.com/es/products/cipolline-borettane-alla-brace-in-olio-doliva?currency=EUR 8034139270555 8034139270555 Parente En conserva shopify_IT_6918261342374_40731607498918 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/CipollineBorettaneallaBraceinOliodiOliva.png?v=1716906515 in stock 3.98 EUR 1 yes 0.4 kg Mermelada de Naranja Parente 340g Una mermelada que captura el auténtico aroma de las naranjas frescas cuidadosamente seleccionadas para nuestras conservas, excelente para el desayuno o una merienda nutritiva, para preparar postres o para acompañar diversos quesos.TAMAÑO: 340 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada en frasco de vidrio, sin lactosa.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Naranjas, azúcar.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente; una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 7 días tras su apertura.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 2/3 años.PRODUCTOR: RELATIVO S.R.L.Valores nutricionales por 100 g: Energía 958 kJ/226 kcal Grasas totales 0 g de las cuales ácidos grasos saturados 0 g Hidratos de carbono 55 g de los cuales azúcares 55 g Proteínas 0,6 g Sal 0,03 g https://cosidilposto.com/es/products/marmellata-di-arance?currency=EUR 8034139272009 8034139272009 Parente shopify_IT_6653898260646_39652790861990 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiArance_ParentePuglia.png?v=1716906588 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Peperoncino Arrigoni 140g Formaggio tipico della regione Lombardia, riconosciuto per la sua qualità e autenticità. Prodotto con latte vaccino, è un formaggio fresco o semistagionato che vanta una lunga tradizione. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) assicura che ogni fase della produzione, dalla mungitura alla stagionatura, avvenga secondo rigidi standard qualitativi nella regione di origine.Gusto Piccante Una Combinazione Perfetta L'aggiunta di peperoncino al Quartirolo Lombardo sott'olio crea una sinergia di sapori unica. Il formaggio, già caratterizzato da una nota leggermente acidula, viene esaltato dal peperoncino, che aggiunge un tocco di piccantezza senza sovrastare il gusto naturale del formaggio. Questa combinazione lo rende ideale per chi ama i sapori decisi e vuole arricchire i propri piatti con un ingrediente speciale.Utilizzo in cucina: Un Must per gli Amanti del Formaggio Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Peperoncino è perfetto per molteplici usi in cucina. Può essere servito come antipasto accompagnato da pane croccante e verdure fresche, oppure utilizzato come ingrediente principale in insalate gourmet e primi piatti creativi. Grazie alla sua praticità, questa confezione è ideale anche per aperitivi veloci e sfiziosi.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, peperoncino 1%.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-peperoncino-arrigoni?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000127164747_49792112886091 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Quartirololombardosott_oliopeperoncino1.png?v=1721813514 in stock 3.73 EUR 1 yes 0.2 kg Cerveza Federico II 0.33L Extra Ipa Federico II Extra IPA 0.33L es una cerveza de color cobre, elaborada con doble malta y 100% malta de cebada. Presenta un amargor marcado, con notas aromáticas y un regusto herbáceo gracias a la selección de lúpulos y al dry hopping. Su espuma es compacta, cremosa y persistente. Refermentada en botella.TAMAÑO: Botellas de 0,33 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada, levaduras y lúpulos seleccionados.CARACTERÍSTICAS: Cerveza IPA extra Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.CONTENIDO DE ALCOHOL: 6,6% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Un lugar fresco, alejado de la luz y el calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene GlutenPRODUCTOR: Compañía Agrícola de Pulgas A.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/birra-federico-ii-0-33l-extra-ipa?currency=EUR 8056732800281 8056732800281 Flea shopify_IT_6935164420262_40804948934822 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraFedericoII0_33LExtraIpa.png?v=1716905899 in stock 3.00 EUR 1 yes 1.0 kg Trenza snack de almendras y pimientos I Lecci della Torre 150g La trenza de almendras y pimienta quot;Gina Mandorlina quot; es una deliciosa trenza tradicional de Apulia. Elaborada con una masa sencilla y fácil de digerir, está enriquecida con pimienta y hojuelas de almendra tostadas. Perfecta para cualquier ocasión, libera todo su aroma al recalentarla justo antes de servir. Deliciosa y tentadora cuando se combina con cerveza ligera o vino blanco fresco y ligero.Auténtica exquisitez apuliana: Las trenzas quot;Gina Mandorlina quot; son un clásico de la tradición culinaria de Apulia, que aporta todo el sabor y la autenticidad de la región a la mesa.Sabores equilibrados: La adición de pimienta y hojuelas de almendra tostada le da a las trenzas un equilibrio perfecto entre sabor picante y aromático, lo que las hace ideales para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.Versatilidad culinaria: Gracias a su frescura y ligereza, estas trenzas son perfectas para un aperitivo o una velada con amigos, y su sabor se realza aún más si se recalientan antes de servirlas.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo quot;00, Aceite vegetal de palma, aceite de oliva virgen extra, almendras (5%), sal, pimienta negra (0,8%), aromas naturales.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía kJ 1302/kcal 310 Grasas 9,15 g De las cuales saturadas 3,35 g Hidratos de carbono 50,63 g De los cuales azúcares 1,18 g Proteínas 6,33 g Sal 6,86 gProducido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/es/products/treccina-snack-mandorla-e-pepe-i-lecci-della-torre-150g?currency=EUR 8054633940099 8054633940099 Lecci della Torre shopify_IT_6667783733414_39703547707558 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Mandorlaepepe.png?v=1716906156 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Trozos de Atún Rojo - Buzzonaglia Campisi 220g El atún Buzzonaglia es uno de los 33 lonchas de atún, que corresponden a la misma cantidad de sabores: representa la parte más pobre del pescado, sin embargo, como suele suceder, la gastronomía moderna ha redescubierto este sabor de la cocina tradicional siciliana, convirtiéndolo en un ingrediente codiciado y gourmet en algunos casos.¿Qué significa quot;Buzzonaglia quot;? El término quot;cola de atún quot; se refiere a la parte del filete situada cerca del hueso central, la espina dorsal del pez: esencialmente, son las partes del filete que permanecen unidas a la espina dorsal y las vértebras de un pez grande. ¿Qué lo hace diferente?: El atún buzzonaglia se caracteriza por su sabor intenso, su suavidad y su color rojo oscuro, y se presenta en trozos de aproximadamente 3/4 cm cada uno.Emparejamientos: Si utilizas Buzzonaglia, la clásica pasta con atún se convierte en un primer plato de alta calidad. Sus características le aportan un sabor único y delicioso. También es excelente como aperitivo, acompañada de snacks y aceitunas Taggiasca.Ficha técnicaTAMAÑO: 220 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Trozos de atún rojo Buzzonaglia en un frasco de vidrio, elaborados y procesados ​​artesanalmente.ORIGEN: Sicilia.INGREDIENTES: Atún rojo (55%), aceite de girasol (44%), sal marina.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado del calor y la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo de cuatro días.Información nutricional Valores medios por 100 g: Energía Kcal-Kj: 1156-278 I Grasas: 19,3, de las cuales grasas saturadas: 3 I Hidratos de carbono 0,4, de los cuales azúcares: 0 I Fibra: 0 I Proteínas: 25,5 I Sal: 1,5PRODUCTOR: Campisi Salvatore S.r.l. Empresa unipersonal, Via Marzamemi 12, 96018 Marzamemi (SR) https://cosidilposto.com/es/products/pezzetti-di-tonno-rosso-buzzonaglia?currency=EUR 8010110762011 8010110762011 Campisi conserve shopify_IT_6667645157542_39703065329830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00212_PezzettidiTonnoRosso-BuzzonagliaCampisi220g.png?v=1778752866 in stock 4.89 EUR 1 yes 0.3 kg Berenjenas asadas Terra AUT de tierras liberadas de la mafia Altereco 280g 🍅 Sabor auténtico y puro⚖️ Valor ético y socialProducidas por la Cooperativa Social Altereco, estas berenjenas no son solo un producto alimenticio, sino un símbolo de una tierra renacida y liberada del control de la mafia.Tratamiento El proceso de elaboración sigue métodos tradicionales que preservan la frescura de los ingredientes. Las berenjenas se cortan en rodajas uniformes, se cocinan a la perfección en vinagre y luego se asan a la parrilla. Este proceso les confiere un toque ahumado y una textura agradable al paladar, muy diferente de las conservas clásicas, insípidas y sin carácter. La mezcla de especias selectas completa el perfil aromático, ofreciendo una intensa experiencia sensorial desde el momento en que se abre el frasco.Consejo Estas berenjenas son increíblemente versátiles en la cocina. Son perfectas como aperitivo listo para usar, ideales para realzar una tabla de quesos y embutidos, o como guarnición ligera para platos de carne y pescado. Pruébalas como relleno para sándwiches gourmet o focaccia casera: el toque de autenticidad y el sabor de Puglia harán que cada comida sea inolvidable.¿Por qué elegir un producto Altereco? Comprar berenjenas quot;Terra AUT quot; significa tomar una decisión consciente. Al elegir este producto, te llevas a casa un pedacito de Puglia, apoyando activamente la labor de quienes transforman el mal en bien común.TAMAÑO: 280 gramos.Más informaciónNOTAS ESPECÍFICAS: Berenjenas a la parrilla en un frasco de vidrio.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Berenjenas 63%, aceite de girasol 34%, sal, ajo, chile, orégano, menta, vinagre de vino, regulador de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente; una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 7 días.PRODUCTOR: RELATIVO S.R.L.Valores nutricionales por 100 g: Energía 240 kJ/58 kcal Grasas totales 4 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,5 g Hidratos de carbono 24,2 g de los cuales azúcares 1,8 g Proteínas 0,8 g Sal 1,2 g https://cosidilposto.com/es/products/melanzane-alla-brace-terra-aut-da-terre-liberate-dalla-mafia-altereco-280g?currency=EUR 8055765140043 8055765140043 Parente En conserva shopify_IT_6663611056294_39692576096422 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00782_MelanzaneallabraceTerraAUTdaterreliberatedallamafiaAltereco280g_2.png?v=1776249806 in stock 5.00 EUR 1 yes 0.4 kg Orecchiette Maritate de secado lento Benedetto Cavalieri 500g Las orecchiette maritate son un tipo de pasta típica de Salento y combinan las tradicionales orecchiette apulianas con la quot;casado quot; (o maccheroncini, o caserecci), elaborados en Ferretto: una pasta típica de Puglia, utilizada tradicionalmente en comidas festivas y bodas. Producida por expertos por Pastificio Benedetto Cavalieri con la mejor sémola de trigo duro disponible en Italia, esta pasta es un producto de la más alta calidad. Toda la pasta producida por la fábrica de pasta de Salento se elabora mediante el método «delicado»: amasado lento y prensado prolongado, seguido de estirado en bronce. Finalmente, la pasta se seca lentamente mediante el método «Cirillo» en salas especiales durante aproximadamente 40 horas. Todo el proceso, desde el amasado hasta el secado, se realiza a bajas temperaturas para preservar sus propiedades organolépticas.TAMAÑO: 500 gramosFicha técnicaNOTAS ESPECÍFICAS: Orecchiette maritate elaboradas con sémola de trigo duro de secado lento.TAMAÑO: 500 gramosORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Fábrica de pasta Benedetto Cavalieri - Maglie (LE).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): Energía: 355 kcal/1490 kJ; Grasas: 1,5 g – de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono: 71,5 g – de los cuales azúcares 3,6 g; Fibra: 2,5 g; Proteínas: 12,5 g; Sal: 0 g.Historia de la fábrica de pasta Benedetto CavalieriDesde 1800, la familia Cavalieri cultivaba trigo duro en tierras fértiles del centro de Apulia. La crisis agrícola posterior a la unificación de Italia puso fin a la prosperidad tradicional de la familia; por lo tanto, se vieron obligados a aventurarse en el comercio de este cereal en tierras lejanas y, posteriormente, en la construcción de molinos diseñados para lograr los mejores resultados de molienda. Andrea Cavalieri inició esta iniciativa comercial en 1872. Aprovechando la vasta experiencia en el cultivo y la molienda de trigo duro heredada de su padre, Benedetto Cavalieri inauguró el quot;MOLINO Y PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI quot; en 1918, específicamente diseñado para producir pasta de calidad utilizando trigo duro selecto de las soleadas colinas de Apulia y Basilicata. Desde su fundación, Benedetto Cavalieri se ha centrado en la innovación y la calidad, utilizando la maquinaria más moderna para amasar, mezclar, prensar y estirar. Para evitar que la pasta se secara en la calle, como era común en aquellos años, introdujo un sistema moderno llamado quot;Método Cirillo quot;, que consistía en secar la pasta en salas especiales equipadas con un radiador de agua caliente y un ventilador grande, cuyo tiempo de secado lo determinaba el maestro pastelero. En la década de 1950, Benedetto cedió el testigo a su hijo Andrea, quien introdujo un enfoque de gestión moderno en la empresa y transmitió su pasión por la pasta a su hijo Benedetto, el actual propietario. Benedetto ha dirigido la empresa durante más de 30 años, obteniendo numerosos premios nacionales e internacionales y consolidando progresivamente su presencia en los mercados extranjeros. Andrea, la cuarta generación de pasteleros, se unió a la empresa en 2007 y, junto con su padre, continúa con la tradición familiar con gran entusiasmo y rigor.Desde 2005, el Pastificio funciona como centro de enseñanza para la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (Piamonte), atrayendo a estudiantes de todo el mundo. Los talleres de pasta de una semana de duración nos brindan una oportunidad y un incentivo para el aprendizaje continuo. https://cosidilposto.com/es/products/orecchiette-maritate-a-lenta-essiccazione-benedetto-cavalieri?currency=EUR 8017145420008 8017145420008 Benedetto Cavalieri pastificio Orecchiette shopify_IT_6654553686182_39655242563750 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/OrecchietteMaritatealentaessiccazioneBenedettoCavalieri.png?v=1716906216 in stock 4.00 EUR 1 yes 0.5 kg Pasta Toscana Farfalle Extraída en Bronce Clásica 500g Los farfalle clásicos se producen íntegramente en la Toscana, utilizando únicamente la mejor sémola de nuestras tierras y procesada por expertos. dibujo de alambre sabiamente en bronce, La combinación de estos elementos con un delicado proceso de secado convierte a la pasta toscana en un producto con extraordinarias características organolépticas y nutricionales.TAMAÑO: 500 gramosNOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1593 kj - 378 kcal, Grasas 1,9 g, ÁCIDOS GRASOS 0,8 g, Carbohidratos 76 g, AZÚCARES 1,4 g, Proteínas 12,4 g, Sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/farfalle-classiche-pasta-toscana?currency=EUR 8007255082012 8007255082012 Pasta Toscana Mariposas shopify_IT_6739014713510_39963360952486 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FarfalleClassicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716913675 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Cerveza Costanza 0,33L Rubia Ale La Birra Costanza Blonde Ale es una cerveza de color amarillo claro, elaborada con 100% malta de cebada, con un sabor fresco y ligeramente afrutado, poco amargor y una espuma compacta, cremosa y persistente.TAMAÑO: Botellas de 0,33 litros.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada, levaduras y lúpulos seleccionados.CARACTERÍSTICAS: Cerveza Rubio cerveza inglesa Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación, forma sedimentos naturales.CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,2% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Un lugar fresco, alejado de la luz y el calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene GlutenPRODUCTOR: Compañía Agrícola de Pulgas A.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/birra-costanza-0-33l-blonde-ale?currency=EUR 8056732800076 8056732800076 Flea shopify_IT_6935075913894_40804683088038 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraCostanza0_33LBindaAle.png?v=1716905897 in stock 3.00 EUR 1 yes 1.0 kg Anima Umbra Rosso IGT Caprai Anima Umbra Rosso IGT destaca por su perfil sensorial distintivo y original. Es un vino tinto tranquilo y seco, elaborado con uvas Sangiovese, según las especificaciones de la denominación de origen. Posee el equilibrio perfecto entre azúcar y alcohol, y una buena acidez, lo que contribuye a realzar y preservar sus aromas con el paso del tiempo. Madura durante ocho meses en barricas de roble francés y al menos tres meses en botella. Marida a la perfección con platos de pasta, ya sean secas o rellenas de carne y salsas de tomate, carnes asadas, embutidos y quesos jóvenes o semicurados.TAMAÑO: Botellas de 0,75 LORIGEN: Umbría.CARACTERÍSTICAS: Vino tinto rubí; en nariz presenta notas de grosella, ciruela y aromas florales. En boca es seco y fresco, con taninos delicados.UVAS: 85% Sangiovese y 15% Canaiolo.GRADACIÓN: 14% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 16/18°.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitosPRODUCTOR: ARNALDO CAPRAI empresa agrícola s.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/anima-umbra-rosso-igt-caprai?currency=EUR 8019787011972 8019787011972 Caprai shopify_IT_6945209450662_40844019695782 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/VIN00060_Anima_Umbra_Rosso_IGT_Caprai.png?v=1778752625 in stock 7.60 EUR 1 yes 1.3 kg Caja de recetas Bucatini alla Gricia - Guanciale, Pecorino Romano y Bucatini - máximo 5 porciones La composición contiene:Bucatini de Amatrice con lazo Strampelli 500 gramos;Tocino Norcia quot;Ansuini quot; aproximadamente 300 gramos;Pecorino Romano DOP de Amatrice Aproximadamente 200 gramos.Folleto con recetas y consejos de uso.N.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos.  Un paquete completo para preparar Bucatino alla Gricia con ingredientes de calidad y, sobre todo, auténticos, para un primer plato sabroso, rápido y fácil de preparar.Bucatini de Amatrice con lazo Strampelli: Los bucatini di Amatrice con Archetto de Strampelli son una auténtica delicia de la cocina italiana. Esta pasta, típica de la tradición Amatrice, está diseñada para capturar y retener la salsa en sus largos tubos, garantizando una experiencia de sabor extraordinaria.      Tocino Norcia: sObtenida por expertos de la carrillera entera del cerdo, presenta las típicas venas magras con un componente de grasa de calidad que le confiere al producto, con la adición de pimienta, un sabor característico.Pecorino Romano DOP: Queso Pecorino artesanal 100% italiano con Denominación de Origen Protegida (DOP), curado durante 12 meses, de forma cilíndrica y firme. Su textura firme y compacta varía del blanco brillante al amarillo pajizo. Ideal para preparar primeros platos tradicionales italianos.InformaciónIngredientesBucatini de Amatrice con Strampelli Bow 500g: Sémola de trigo duro, agua.Tocino Norcia, aproximadamente 300 gramos; Cerdo, sal, pimienta, ajo. Conservantes E250 - E252. Antioxidante E301.Pecorino Romano DOP, aproximadamente 200 gramos; Leche de oveja, sal, cuajo de cordero, fermentos lácticos. Superficie tratada con agentes de glaseado, conservantes E235, E202 y colorante E172.Para obtener más información sobre las etiquetas de los productos, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestro control, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre verifique la información del producto antes de consumirlo o usarlo. https://cosidilposto.com/es/products/confezione-spaghetti-alla-gricia?currency=EUR 7426776023198 7426776023198 Cose del Posto shopify_IT_6797388218534_40169943302310 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Gricia.png?v=1688554220 in stock 21.61 EUR 18.90 EUR 1 yes 1.2 kg Guindillas rellenas de atún Parente 280g Estos pimientos rellenos de atún son pimientos cherry rellenos de atún, anchoas y alcaparras, enriquecidos con especias que evocan los sabores del Mediterráneo. Son excelentes como aperitivo, guarnición o relleno de sándwich.TAMAÑO: 280 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pimientos rellenos de atún en un frasco de vidrio.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Chiles 53%, aceite de girasol 35%, relleno (atún, pan rallado, alcaparras), vinagre de vino. Regulador de acidez: ácido cítrico. Antioxidante: ácido ascórbico. CONTIENE PESCADO Y GLUTEN. Los ingredientes resaltados pueden provocar reacciones en personas con alergias o intolerancias.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 12/18 meses.PRODUCTOR: RELATIVO S.R.L.Valores nutricionales por 100 g: Energía 538 kJ/128 kcal Grasas totales 4,8 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,6 g Hidratos de carbono 15 g de los cuales azúcares 1,9 g Proteínas 5,7 g Sal 2,2 g https://cosidilposto.com/es/products/peperoncini-ripieni-con-tonno?currency=EUR 8034139270869 8034139270869 Parente En conserva shopify_IT_6918349455526_40731925807270 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PeperonciniripieniconTonno.png?v=1716906536 in stock 5.20 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino IGP Poggio Novo El Pecorino IGP es un vino con un sabor envolvente, a la vez que delicado y fresco, elaborado con uvas 100% Pecorino.Método: Tras el despalillado, el mosto se deja en contacto con los hollejos durante varias horas a baja temperatura. A continuación, se prensa suavemente, obteniéndose el mosto, que posteriormente se clarifica mediante flotación durante unas horas. El mosto flor se traslada a un depósito de acero refrigerado y, una vez trasvasado, se inocula con levaduras seleccionadas, manteniéndose a una temperatura constante de 18-19 °C durante la fermentación.Saboreo: Este vino se disfruta mejor joven, preferiblemente dentro del año de su elaboración. Es excelente con primeros platos contundentes y marida bien con carnes blancas y quesos. También combina a la perfección con sopas y pescado asado.Ficha técnicaTAMAÑO: Botellas de 0,75 litros.ORIGEN: Marche.CARACTERÍSTICAS: Un vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos; su sabor es envolvente, a la vez que delicado y fresco.UVAS: 100% Pecorino.GRADACIÓN: 12,6% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 4/8°.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.PRODUCTOR: Bodegas Cesaroni - Montecarotto (AN). https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-igp-poggio-novo?currency=EUR Cesaroni shopify_IT_6683373863078_39754680139942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinoPoggioNovo.png?v=1716903648 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.3 kg Grissinetto con sal marina I Lecci della Torre 150g El palito de pan con sal marina quot;Marino Grissino quot; es sin duda uno de los mejores, clásicos y deliciosos palitos de pan. De forma sencilla, pero con un sabor único. Encapsulan todo el sabor del excelente aceite de oliva virgen extra con el toque salado de la sal marina de primera calidad. Perfectos para cualquier momento del día o como acompañamiento de tus comidas.Sabor auténtico: El palito de pan con sal marina quot;Marino Grissino quot; es una deliciosa combinación de sabores, gracias al uso de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y sal marina premium. El toque salado de la sal combina a la perfección con el rico aroma del aceite, ofreciendo una experiencia gustativa inolvidable.Merienda saludable: Nos enorgullece presentar un producto sin aceite de palma. Nuestra atención a la calidad de los ingredientes se traduce en un palito de pan que puedes disfrutar con la certeza de estar haciendo una elección más saludable.Versátil y sabroso: Los palitos de pan con sal marina son perfectos para acompañar tus comidas o como un delicioso tentempié a cualquier hora del día. Su textura crujiente y su rico sabor los hacen irresistibles tanto para adultos como para niños.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Aperitivo salado sin aceite de palma.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo quot;00, aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra, sal marina 2,5%.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.Producido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía Kj 1948/Kcal 464 Grasas 20 g De las cuales saturadas 2,8 g Hidratos de carbono 60 g De los cuales azúcares 0,9 g Proteínas 9,8 g Sal 2,5 g  https://cosidilposto.com/es/products/grissinetto-al-sale-marino?currency=EUR 8054633940563 8054633940563 Lecci della Torre shopify_IT_6667735564454_39703406543014 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Grissinettosalemarino.png?v=1716906158 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Setas Casarecci en Aceite de Oliva Parente 280g Los champiñones Casarecci en aceite de oliva están enriquecidos con especias que evocan el Mediterráneo y sus sabores y aromas. Son excelentes como aperitivo, guarnición o relleno para sándwiches y focaccia.TAMAÑO: 280 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Champiñones caseros en aceite de oliva virgen extra en un frasco de vidrio.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Champiñones (Pleorotus Ostreatus) 63%, aceite de oliva 34%, ajo, chile, perejil, sal, vinagre.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto.PRODUCTOR: RELATIVO S.R.L.Valores nutricionales por 100 g: Peso 280 g Energía 229 kJ/55 kcal Grasas totales 3,8 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,5 g Hidratos de carbono 3,3 g de los cuales azúcares 2,9 g Proteínas 1,6 g Sal 1,4 g https://cosidilposto.com/es/products/funghi-casarecci-in-olio-doliva?currency=EUR 8034139270883 8034139270883 Parente En conserva shopify_IT_6918275334310_40731653963942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FunghiCasarecciinOliodiOliva.png?v=1716906549 in stock 4.20 EUR 1 yes 0.4 kg SoleFrutta salsa agridulce de pera y pimienta rosa 110g La salsa agridulce de pera y pimienta rosa es ideal para acompañar quesos. ¿Pero qué queso es el mejor? El dulzor de la pera, complementado por el toque picante de la pimienta rosa, hace que esta salsa sea perfecta para todo tipo de quesos, desde frescos hasta curados. También combina de maravilla con quesos azules. TAMAÑO: 110 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa agridulce en un frasco de vidrio.ORIGEN: Calabria.INGREDIENTES: peras 77%, azúcar, pimienta rosa 1,1%.PRODUCTOR: CÍTRICOS ORGÁNICOS DE MASSIMO PIZZINIMÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco; refrigerar una vez abierto. https://cosidilposto.com/es/products/salsa-agrodolce-di-pere-e-pepe-rosa?currency=EUR 8029250002208 8029250002208 Solefrutta marmellate shopify_IT_6918411518118_40732196634790 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SalsaagrodolcediPereePepeRosa.png?v=1716906584 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.3 kg Cerveza Bastola 0,33L Imperial Red Ale Bastola Imperial Red Ale es una cerveza de color ámbar oscuro con tendencia al rojo, elaborada con 100% malta de cebada, con un sabor intenso, seco y ligeramente amargo, y un regusto a caramelo y avellana gracias al uso de maltas especiales. Presenta una espuma compacta, cremosa y persistente.TAMAÑO: Botellas de 0,33 LORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Agua de Gualdo Tadino, malta de cebada, levaduras y lúpulos seleccionados, azúcar de caña.CARACTERÍSTICAS: Cerveza cerveza roja imperial Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación, forma sedimentos naturales.CONTENIDO DE ALCOHOL: 6,9% vol.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Un lugar fresco, alejado de la luz y el calor.MARIDAJES RECOMENDADOS: Pizza, Aperitivos Carnes curadas, quesos combinado con el Apretura.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene GlutenPRODUCTOR: Compañía Agrícola de Pulgas A.r.l. https://cosidilposto.com/es/products/birra-bastola-0-33l-imperial-red-ale?currency=EUR 8056732800045 8056732800045 Flea shopify_IT_6935014768806_40804507222182 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraBastola0_33LImperialRedAle.png?v=1716905901 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.5 kg Tortiglioni Pasta Toscana Extraída en Bronce 500g Tortiglioni elaborados íntegramente en la Toscana, con la más alta calidad de sémola local. Su elaboración experta mediante el proceso de estirado en bronce, junto con un secado delicado, hacen de la pasta toscana un producto con extraordinarias cualidades organolépticas y nutricionales.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánico, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1593 kj - 378 kcal, Grasas 1,9 g, ÁCIDOS GRASOS 0,8 g, Carbohidratos 76 g, AZÚCARES 1,4 g, Proteínas 12,4 g, Sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/tortiglioni-trafilati-in-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255080940 8007255080940 Pasta Toscana Tortiglioni shopify_IT_6732567281830_39944640397478 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TortiglioniTrafilatiinBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910744 in stock 1.48 EUR 1 yes 0.5 kg Espaguetis Trazados en Bronce Pasta Toscana 500g Espaguetis clásicos elaborados íntegramente en la Toscana, con la mejor sémola local. Su elaboración artesanal en horno de bronce, combinada con un secado delicado, convierte a la pasta toscana en un producto con extraordinarias cualidades organolépticas y nutricionales.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORES NUTRICIONALES (valores promedio por 100 g): energía 1593 kj - 378 kcal, Grasas 1,9 g, ÁCIDOS GRASOS 0,8 g, Carbohidratos 76 g, AZÚCARES 1,4 g, Proteínas 12,4 g, Sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/spaghetti-trafilati-in-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255580068 8007255580068 Pasta Toscana Espaguetis shopify_IT_6732562759846_39944609562790 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Spaghettipastatoscana.png?v=1716906249 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Cantucci con Chips de Chocolate en Satri 100% libre de plástico Bolsa 100g Los cantuccini con chispas de chocolate no solo son deliciosos, sino también respetuosos con el medio ambiente. El nuevo embalaje totalmente ecosostenible Conserva la fragancia del producto a la vez que permite una eliminación rápida y eficiente. Estos dulces son la combinación perfecta de una receta tradicional y las mejores chispas de chocolate. Elaborados completamente a mano, con métodos ancestrales, estos cantuccini con chispas de chocolate ofrecen el equilibrio perfecto para un capricho verdaderamente delicioso.Ingredientes de alta calidad: Utilizamos únicamente ingredientes auténticos y de primera calidad para crear unos cantucci extraordinarios. Las almendras cuidadosamente seleccionadas les aportan un sabor intenso y una textura crujiente.Tradición y artesanía: Nuestra receta garantiza la auténtica calidad de nuestros cantucci artesanales. Cada galleta se elabora a mano con dedicación y pasión, lo que hace que cada pieza sea única.Versatilidad para cada ocasión: Los cantucci de almendra son perfectos para cualquier momento del día. Disfrútalos con café en el desayuno, saborea su delicioso sabor como un dulce tentempié durante el día o acompáñalos con un exquisito vinsanto para una velada acogedora.100% libre de plástico: Nos tomamos muy en serio la protección del medio ambiente, por lo que nuestros cantuccini con pepitas de chocolate se envasan en una bolsa ecológica y libre de plástico para minimizar nuestro impacto en el ecosistema.TAMAÑO: Bolsa de 100 gramos.Más informaciónTAMAÑO: Bolsa de 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto horneado artesanal en una bolsa ecológica.ORIGEN: Umbría.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.INGREDIENTES: Harina de trigo, azúcar, mantequilla (leche), pepitas de chocolate negro 7% (pasta de cacao, azúcar, emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla); huevos pasteurizados, gasificantes (difosfato disódico, bicarbonato de sodio; almidón de trigo, antiaglomerante: carbonato de calcio), sal, aromas naturales. Puede contener semillas de sésamo y leche.Valores medios por 100 g de producto Valor energético kJ 1640 kcal 389 Grasas 8,9 g de las cuales ácidos grasos saturados 5,1 g Hidratos de carbono 71 g de los cuales azúcares 34 g Proteínas 6,1 g Sal 0,65 gProducido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/es/products/cantucci-con-gocce-di-cioccolato-in-sacchetto-100-plastic-free?currency=EUR 8054633943137 8054633943137 Satri shopify_IT_6727135527078_39924029259942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/CantucciconGoccediCioccolatoinSacchetto100_Plasticfree_2.png?v=1716906031 in stock 2.95 EUR 1 yes 0.1 kg Roveja dell'Appennino Umbro Marconi 300g TAMAÑO: 300 gramos.✅ Cultivado en los Apeninos de Umbría con respeto por la naturaleza.✅ Rico en fibra y vitaminas✅ Ideal tanto para recetas de verano como de invierno...La roveja es una legumbre con una tradición muy antigua, probablemente ya se consumía en Neolítico y fue uno de los pilares de la dieta prehistórica.También llamado Guisante de campo, La roveja se forma en las vainas de la planta Pisum arvense. La nomenclatura botánica destaca su similitud con los guisantes, y ambas legumbres son redondas, aunque la roveja es más pequeña y su color varía del verde oscuro al marrón.Solo en los últimos años, gracias a la redescubrimiento de las tradiciones Gracias a una mayor atención a la biodiversidad, algunas explotaciones agrícolas con visión de futuro han recuperado el cultivo de Roveja, lo que permite utilizarla de nuevo en recetas tradicionales y otros usos. Uno de estos emprendedores apasionados por la agricultura y las legumbres antiguas es Gabriele, propietario de la finca Marconi. A pesar de su corta edad, Gabriele ha decidido invertir en el respeto a los sabores del pasado y de la naturaleza.Hace unos tres años, tuvimos la oportunidad de conocer a Gabriele, quien nos habló de un producto único, poco conocido por el público en general, pero que ya se había ganado la confianza de muchos de sus clientes. La rovejaAquí están sus consejos sobre cómo disfrutarlo al máximo: ✅Remojar durante 8 a 12 horas. ✅Perfecto en sopas, ensaladas y como crema.Tres recetas recomendadas: ✅Sopa de Roveja con salchicha Norcina✅Ensalada con roveja y queso pecorino toscano✅Crema de roveja con calabaza y pulpo a la plancha¿Quieres conocer las mejores recetas y cómo usarlo mejor? Haz clic en nuestro BLOG Para descubrir todo sobre Roveja y cómo cocinarloFicha técnicaTAMAÑO: 300 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Producto natural. Envasado en bolsa.ORIGEN: Umbría.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: F.lli Marconi ssa - Gualdo Cattaneo (PG).Valores nutricionales por 100 g: Energía kJ 1263/kcal 305 Grasas 1 g de las cuales saturadas 0,2 g Hidratos de carbono 39,7 g de los cuales azúcares 2,2 g Fibra total 22,9 g Proteínas 22,8 g Sal 24 mgLa granja MarconiLa granja F.lli Marconi nació del negocio familiar de Gabriele y Andrea, quienes siempre han estado inmersos en el mundo de la agricultura. Actualmente produce aceite de oliva virgen extra, miel, azafrán, legumbres y cereales, respetando las tradiciones y mostrando la alta calidad de estas tierras. La venta directa del productor al consumidor confirma aún más la calidad de los productos ofrecidos, llevándolos directamente de la granja a la mesa con un toque sublime de amor, sabor y buen gusto. Este negocio continuará creciendo, con el objetivo de producir cada vez más productos tradicionales, para garantizar siempre la máxima calidad y los auténticos sabores de Umbría. https://cosidilposto.com/es/products/roveja-dellappennino-umbro?currency=EUR 8054633946718 8054633946718 Marconi Agricola Legumbres shopify_IT_7970773500161_43760002138369 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PAS00363_Roveja_dell_Appennino_Umbro_Marconi_300g.png?v=1776696260 in stock 5.87 EUR 1 yes 0.3 kg Ojo de Espelta con Crema de Limón en estuche Satri de 5 piezas Galleta artesanal elaborada con harina integral. Una masa quebrada aromática y deliciosa con un relleno suave, ¡perfecta para cualquier ocasión!Allá Pastelería Satri Mantiene las mismas materias primas y el mismo procesamiento manual, pero adopta métodos más sencillos y, por lo tanto, reduce los tiempos de producción de sus productos.Perfecto para cualquier ocasión: Estas tartaletas de espelta con crema de limón son versátiles e ideales para cualquier ocasión. Desde el desayuno con una taza de té o café hasta momentos de relax y dulces caprichos durante el día, estas delicias artesanales te cautivarán con su auténtico sabor.Una elección responsable: Pasticceria Satri se compromete a ofrecer productos de calidad que respeten el medio ambiente y la salud del consumidor. Nuestras tartas se elaboran sin aceite de palma y seleccionamos cuidadosamente nuestras materias primas, priorizando los ingredientes naturales y sostenibles.Estuche de 5 piezas: Este práctico estuche contiene 5 tartaletas envueltas individualmente, perfectas para disfrutarlas solo o compartir con amigos y familiares. También es ideal como regalo, para sorprender a tus seres queridos con un dulce auténtico y delicioso.TAMAÑO: Caja de 200 gramos (5 unidades).Más informaciónTAMAÑO: Caja de 200 gramos (5 unidades).NOTAS ESPECÍFICAS: Caja con 5 tartaletas envueltas individualmente, elaboradas artesanalmente y sin aceite de palma.ORIGEN: Umbría.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.INGREDIENTES: Harina de trigo, crema de limón 26%, margarina, agua, sal, emulsionantes, conservante, acidulante, azúcar, mantequilla (leche), huevos pasteurizados, harina integral de espelta 10%, gasificantes, miel, aromas, sal.Valores nutricionales por 100 g: Energía 1753 kJ/419 kcal, grasas 17 g de las cuales ácidos grasos saturados 11 g, hidratos de carbono 61 g de los cuales azúcares 27 g, proteínas 5,4 g, sal 0,45 g.Producido para I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/es/products/occhio-di-bue-al-farro-con-crema-al-limone-in-astuccio-5pz?currency=EUR 8054633940549 8054633940549 Satri shopify_IT_7616481820929_42590902255873 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/occhiosatri.png?v=1716913191 in stock 6.50 EUR 1 yes 0.25 kg Trenette BIO Pasta de Liguria 500g La pasta orgánica Trenette di Liguria de 500 g es un tesoro culinario procedente directamente de la maravillosa región de Liguria. Elaboradas con sémola de trigo duro orgánico, estas trenette son una auténtica delicia para los paladares más exigentes.TAMAÑO: 500 gramos100% orgánico: Nuestra pasta está elaborada con sémola de trigo duro ecológico, lo que garantiza la máxima calidad y el respeto por el medio ambiente.Tradición ligur: Estas pastas trenette son la encarnación perfecta de la tradición culinaria de Liguria. Son ideales con el clásico pesto genovés o para elaborar platos tradicionales con patatas y judías verdes.Artesanía: La pasta orgánica Trenette di Liguria es elaborada artesanalmente por los hermanos Minaglia, quienes trabajan en el pequeño pueblo de Montoggio, en el interior de Liguria, desde hace más de 30 años. Este compromiso con la calidad se traduce en una pasta deliciosamente auténtica.Versátil: Esta pasta marida a la perfección con ricas salsas de marisco, capturando la esencia de la cocina de la Riviera de Liguria. Su versatilidad permite experimentar y crear platos únicos.Más informaciónTAMAÑO: 500 gramosORIGEN: Liguria.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pasta artesanal Alta Valle Scrivia de Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): Energía 1512 kJ 357 kcal; Grasas 1,5 g; Saturadas 0,3 g; Carbohidratos 72 g; Azúcares 2,2 g; Proteínas 12 g; Sal 0,02 g; Fibra 3,5 g.Hermanos MinagliaDurante más de 30 años, en Montoggio, un pequeño pueblo del interior de Liguria, cerca de Génova, los hermanos Minaglia han elaborado artesanalmente pasta de sémola de trigo duro. Gracias a su negocio familiar, que siempre ha conservado la tradición centenaria de la elaboración de pasta en Liguria, Paolo y Francesco se han convertido en los principales productores de pastas regionales, conocidas y apreciadas en todo el mundo.  https://cosidilposto.com/es/products/trenette-bio-pasta-di-liguria-500g?currency=EUR 8007138000805 8007138000805 Pasta di Liguria Treneta shopify_IT_8629081702731_46966171205963 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TrenetteBIOPastadiLiguria500g.png?v=1716913341 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Pasta Toscana Extraída en Bronce Caserecce Clásica 500g Casarecce clásico, elaborado íntegramente en la Toscana, utilizando únicamente la mejor sémola de nuestras tierras y procesado por expertos. dibujo de alambre sabiamente en bronce, La combinación de estos elementos con un delicado proceso de secado convierte a la pasta toscana en un producto con extraordinarias características organolépticas y nutricionales.TAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: 100% elaborado en Toscana con trigo italiano. Envase. ecológico.ORIGEN: Toscana.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pasta toscana Producida en la fábrica de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1593 kJ/378 kcal, grasas 1,9 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,8 g, hidratos de carbono 76 g de los cuales azúcares 1,4 g, proteínas 12,4 g, sal 0,02 g. https://cosidilposto.com/es/products/caserecce-classiche-pasta-toscana?currency=EUR 8007255081091 8007255081091 Pasta Toscana Casarecce shopify_IT_7595969904897_42525578297601 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CaserecceclassicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910840 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Tartufo Arrigoni 140g Formaggio fresco e versatile prodotto con latte vaccino intero e sottoposto a rigidi controlli di qualità, questo formaggio è riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta, garantendo così la massima autenticità e rispetto delle tradizioni locali.Il Tartufo: Un Tocco di Raffinatezza L'aggiunta del tartufo eleva il Quartirolo Lombardo a un livello superiore di raffinatezza. Il tartufo, noto per il suo aroma inconfondibile e pregiato, si fonde perfettamente con la delicatezza del formaggio, creando un equilibrio perfetto di sapori.Conservazione: Il formaggio è conservato sott'olio, una tecnica che non solo preserva la freschezza del prodotto ma ne esalta anche il sapore. L'olio garantisce che il Quartirolo mantenga intatte tutte le sue proprietà organolettiche. Questo metodo di conservazione permette di gustare il formaggio in qualsiasi momento, mantenendo sempre la sua consistenza e il suo gusto originali. Abbinamenti Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con tartufo è perfetto da gustare da solo, accompagnato da pane croccante o in combinazione con salumi e vini rossi robusti. La sua versatilità lo rende ideale anche come ingrediente speciale per arricchire insalate, antipasti e piatti gourmet. Provalo nelle tue ricette preferite per aggiungere un tocco di eleganza e sapore.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, aroma al tartufo 1%.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/es/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-tartufo-arrigoni-140g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000146628939_49792160497995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Quartirololombardosott_oliotartufo1.png?v=1721813727 in stock 4.83 EUR 1 yes 0.2 kg Haba blanca pequeña pelada de los Apeninos Marconi de Umbría 300g Producidos en las colinas de Gualdo Tadino, cultivados con respeto por la naturaleza y la tradición, sin el uso de pesticidas ni herbicidas químicos, se seleccionan cuidadosamente para ofrecer un producto auténtico y de alta calidad.Consejos para disfrutarlo al máximo:✅No remojar✅Perfecto como sopa o crema aterciopelada.Tres recetas recomendadas: ✅Puré de habas y achicoria✅Crostini con crema de habas y tocino crujiente✅Crema de habas blancas con semillas de sésamo y aceite E.V.O.¿Por qué elegir legumbres peladas? La esencia de una dieta equilibradaImagina una dieta que no solo sea saludable, sino también deliciosa y fácil de preparar. Las legumbres sin cáscara representan este ideal. Su ligereza, fácil digestión y rápida cocción las convierten en un elemento esencial de una dieta equilibrada. Gracias a su versatilidad culinaria y alto contenido proteico, las legumbres sin cáscara son la opción perfecta para quienes buscan una alternativa nutritiva y práctica sin renunciar al sabor.TAMAÑO: 300 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 300 gramos.ORIGEN: Umbría.NOTAS ESPECÍFICAS: No necesitan remojo; la cocción tarda unos 15 minutos.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: F.lli Marconi S.S. Agrícola - Gualdo Cattaneo (PG).Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Energía 1505 kJ/355 kcal, Grasas 3 g, Hidratos de carbono 54,8 g de los cuales azúcares 4,9 g, Fibra total 25 g, Proteínas 27,2 g, Sodio 13 mgLa granja MarconiLa granja F.lli Marconi nació del negocio familiar de Gabriele y Andrea, quienes siempre han estado inmersos en el mundo de la agricultura. Actualmente produce aceite de oliva virgen extra, miel, azafrán, legumbres y cereales, respetando las tradiciones y mostrando la alta calidad de estas tierras. La venta directa del productor al consumidor confirma aún más la calidad de los productos ofrecidos, llevándolos directamente de la granja a la mesa con un toque sublime de amor, sabor y buen gusto. Este negocio continuará creciendo, con el objetivo de producir cada vez más productos tradicionales, para garantizar siempre la máxima calidad y los auténticos sabores de Umbría. https://cosidilposto.com/es/products/fava-bianca-piccola-decorticata-dellappennino-umbro?currency=EUR 8054633946442 8054633946442 Marconi Agricola Legumbres shopify_IT_7888149381377_43514912637185 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FavaBiancapiccolaDecorticatadell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1717160283 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.3 kg Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.I Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa sono una scelta di alta qualità per chi ama la pasta. Realizzati esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano, questi paccheri rappresentano la vera tradizione della pasta di Gragnano, famosa in tutto il mondo per il suo gusto inconfondibile e la sua consistenza perfetta.Trafila in Bronzo: Una delle caratteristiche distintive di questa pasta è la trafilatura in bronzo. Questo processo conferisce ai mezzi paccheri una superficie ruvida, ideale per trattenere meglio i sughi e amplificare ogni sapore. La trafilatura in bronzo è un metodo tradizionale che esalta le qualità organolettiche della pasta, rendendola perfetta per qualsiasi condimento.Lenta Essiccazione per un Sapore Intenso la lenta essiccazione è un altro elemento fondamentale che distingue i Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa. Questo metodo permette alla pasta di mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali e di sviluppare un sapore più ricco e autentico. L'essiccazione lenta consente anche una cottura uniforme, garantendo una pasta sempre al dente e pronta ad assorbire ogni tipo di sugo, dal più semplice al più elaborato.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosidilposto.com/es/products/mezzi-paccheri-rigati-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111632 8056098111632 Antonio Massa Paccheri shopify_IT_8902817055051_47801419333963 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/MezziPaccheririgatiIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911380 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Cavatelli Pastificio di Matigge Artesano 500g Los cavatelli son una pasta típica de Molise y Puglia, ideal para acompañar salsas contundentes, verduras o pesto. Cocinar durante 15 minutos.TAMAÑO: 500 gramosORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y bien ventilado; mantenerlo alejado de fuentes de calor no alterará su humedad y preservará sus características.VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): 354 kcal; Proteínas 12,5 g; Carbohidratos 70,5 g; Azúcares 3,6 g; Grasas 1,9 g; Ácidos grasos saturados 0 g.Producido y envasado en la fábrica de Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/es/products/cavatelli-artigianali-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945193 8054633945193 Matigge Pastificio Cavatelli shopify_IT_6920612446374_40740035854502 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Cavatellimatigge.png?v=1716906201 in stock 2.30 EUR 1 yes 0.5 kg Passerina IGP Poggio Novo Passerina IGP, con aromas frutales a melocotón, albaricoque y pomelo, presenta notas florales de glicina y lima, y ​​con el tiempo adquiere un marcado carácter mineral. De cuerpo pleno, con excelente frescura, buena estructura y un final prolongado.Procedimiento: Se obtiene mediante un prensado suave y un descenso de la temperatura, seguido de la decantación por flotación del mosto. La fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras seleccionadas y la posterior maduración sobre lías. El vino envejece durante dos meses en bodega, se filtra cuidadosamente y se traslada a depósitos de almacenamiento. El embotellado se lleva a cabo bajo estrictas condiciones (utilizando gases inertes) para garantizar que el vino nunca entre en contacto con el aire.Emparejamientos: Ideal para acompañar aperitivos, carpaccio, pescado crudo, mariscos y primeros y segundos platos a base de pescado. Excelente con quesos frescos o de pasta hilada.Ficha técnicaTAMAÑO: Botellas de 0,75 litros.ORIGEN: Marche.CARACTERÍSTICAS: Vino de color amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos.UVAS: 90% Passerina 10% otras uvas (Chardonnay, Trebbiano y Malvasia).GRADACIÓN: 12,5% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 4/8°.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.PRODUCTOR: Bodegas Cesaroni - Montecarotto (AN). https://cosidilposto.com/es/products/passerina-igp-poggio-novo?currency=EUR Cesaroni shopify_IT_6683409383590_39754872946854 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PasserinaIGPPoggioNovo.png?v=1716903483 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.3 kg Croccantella con guindilla I Lecci della Torre 150g El ladrillo de chile quot;Lella croccantella quot; es un snack con un alegre y picante sabor a chile. El toque picante que predomina en estos aromáticos ladrillos los hace únicos. Elaborados según la mejor tradición artesanal, son un snack delicioso y apetitoso para cualquier momento del día. Combinados con quesos suaves y embutidos, complementarán y realzarán a la perfección cualquier sabor, a pesar de la sencillez de sus ingredientes.Sabor alegre y picante: El toque picante del chile predomina en cada bloque, ofreciendo una explosión de sabor inolvidable. La combinación perfecta para quienes buscan un toque de vitalidad en sus aperitivos.Libre de aceite de palma: Prestamos mucha atención a la selección de nuestros ingredientes y nos enorgullece ofrecer un snack de chile sin aceite de palma añadido. Una elección consciente para quienes buscan un estilo de vida saludable y sostenible.Artesanía en cada bocado: Los ladrillos quot;Lella Croccantella quot; son el fruto de nuestra pasión por la tradición artesanal, una combinación de habilidad y cuidado que se refleja en el auténtico sabor de cada croqueta.TAMAÑO: 150 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 150 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Aperitivo de chile sin aceite de palma.ORIGEN: Apulia.INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo quot;00, aceite de oliva, sal, chile 0,4%, pimentón.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y del calor.Producido para I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).INFORMACIÓN NUTRICIONAL (g/100g) Energía Kj 1948/Kcal 464 Grasas 20 g De las cuales saturadas 2,8 g Hidratos de carbono 60 g De los cuales azúcares 0,9 g Proteínas 9,8 g Sal 2,5 g  https://cosidilposto.com/es/products/croccantella-al-peperoncino?currency=EUR 8054633940570 8054633940570 Lecci della Torre shopify_IT_6667727896742_39703391535270 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Mattoncinopeperoncino.png?v=1716906165 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Fusilloni Pasta di Gragnano IGP Antonio Massa 500g Elaboradas con sémola de trigo duro de alta calidad, garantizan un sabor auténtico y genuino. El proceso tradicional le confiere una superficie rugosa que retiene mejor los condimentos. Este proceso realza el sabor y la textura de la pasta, lo que la hace ideal para platos refinados.Los Fusilloni di Gragnano IGP de Antonio Massa son un excelente ejemplo de la tradición italiana en la elaboración de pasta. Elaborados exclusivamente con sémola de trigo duro 100% italiano, estos fusilloni llevan a su mesa el auténtico sabor del trigo de alta calidad.La masa se elabora con agua pura del acuífero local, lo que le confiere un toque único que distingue a la pasta de Gragnano.Proceso artesanal La elaboración artesanal es la esencia de estos fusilloni. Cada pieza se moldea en bronce, lo que le confiere a la pasta una superficie rugosa que permite que las salsas se adhieran mejor. Posteriormente, la pasta se seca lentamente a bajas temperaturas, un método que preserva las características organolépticas del grano y realza su sabor.Emparejamientos La textura porosa y rugosa de los fusilloni Gragnano IGP de Antonio Massa los hace ideales para cualquier tipo de salsa, desde la más sencilla hasta la más elaborada. Su capacidad de absorción los convierte en la opción perfecta para crear platos ricos y sabrosos que deleitarán a cualquier comensal.TAMAÑO: 500 gramos.Más informaciónTAMAÑO: 500 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Pasta Gragnano IGP Bronce estirado y secado a baja temperatura.ORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, agua.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pastificio Antonio Massa srl ​​- Gragnano (NA).Valores nutricionales por 100 g: Energía --- 1515 KJ - 357 Kcal Grasas --- 12 g de las cuales saturadas --- 0,2 g Hidratos de carbono --- 74 g de los cuales azúcares --- 3,7 g Fibra --- 2,8 g Proteínas --- 12 g Sal --- lt;0,01 g Humedad en origen 12,5%.La fábrica de pastaNació en Gragnano como una empresa de pasta artesanal con una capacidad de producción actual de aproximadamente 1500 kg por día, en constante crecimiento, con 85 formas diferentes.La empresa ya estaba presente en Gragnano desde 1900 y figuraba entre las fábricas de pasta industriales más importantes de la época, tal como se recoge en el libro quot;La industria molinera y de la elaboración de pasta quot; de 1920.En 2014 regresó al mercado gracias a su fundador, Antonio Massa.A pesar de su avanzada tecnología, la empresa emplea a artesanos que logran preservar los sabores y la autenticidad del pasado.La cuidadosa selección del mejor trigo duro confiere a nuestra pasta su excelente sabor y su color amarillo pajizo. Nuestra pasta, elaborada mediante estirado en bronce, se seca lentamente a bajas temperaturas, conservando así su sabor.La alta calidad de nuestra pasta y las estrictas normas de las especificaciones del Ministerio de Políticas Agrícolas nos han permitido obtener la importante certificación. I.G.P.El factor GragnanoLa pasta se elabora mezclando sémola de trigo duro con agua. En Gragnano, el agua del acuífero local es menos calcárea y el clima es perfecto para el secado natural.La relación entre el arte de la panadería y la zona de Gragnano se remonta al menos a 500 años; la ciudad ha sido reconocida como la capital de la pasta desde mediados del siglo XIX.Hoy pasta Gragnano I.G.P. Representa un producto estrella de los productos italianos exportados a todo el mundo, y por eso nuestra empresa siempre se centra en el resultado final y en la satisfacción del cliente.  https://cosidilposto.com/es/products/fusilloni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111618 8056098111618 Antonio Massa Fusilli shopify_IT_8902240272715_47799457481035 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FusilloniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716913380 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Caja degustación de quesos Beppino Occelli - 3 quesos maridados con salsas La caja contiene: quot;Occelli al Barolo quot; Beppino Occelli Envejecido en Barolo DOCG 140 g quot;Occelli en hojas de castaño quot; Occelli refinado con hojas de castaño 140 gCastelmagno d'Alpeggio DOP elaborado con leche cruda de vaca quot;Beppino Occelli quot; 180 gSalsa agridulce de chile quot;Solefrutta quot; 110 g Salsa agridulce de granada y pimienta blanca quot;Solefrutta quot; 110 g Salsa agridulce de pera y pimienta rosa quot;Solefrutta quot; 110 gN.B. : La compra de esta caja no incluye embalaje individual. Si adquiere otros productos, se enviarán todos juntos.El pack de degustación quot;Beppino Occelli quot; es una caja que contiene 3 de los quesos más apreciados del productor: el curado en Barolo, el curado en castaño y el Castelmagno d'Alpeggio DOP.El paquete también contiene mermeladas artesanales, perfectas para acompañar estos 3 quesos exclusivos. Castelmagno d'Alpeggio DOP El queso de leche cruda de vaca es un queso elaborado con leche cruda de vaca, con la posible adición de leche de oveja o de cabra.VDurante siglos, se ha producido en los pastos de altura del valle del Grana únicamente durante el verano, a una altitud mínima de 1000 metros sobre el nivel del mar.Método: La cuajada se tritura, se desmenuza y se prensa dos veces; de ahí su nombre de «pasta quebrada». Madurada durante al menos 60 días a gran altitud, con el tiempo desarrolla un sabor distintivo que recuerda a las hierbas aromáticas de montaña. Su textura es seca, granulosa y desmenuzable; con el tiempo, puede desarrollar vetas de moho natural, lo que la convierte en un producto muy apreciado por los gourmets.Saboreo: Con el tiempo, desarrolla su sabor característico, que recuerda a las hierbas aromáticas de la montaña. Al principio, tiene una textura desmenuzable y finamente granulada en boca, para luego volverse cremoso y muy sabroso.Refinado en Barolo DOCGElaborado con leche de vaca y oveja, Occelli® al Barolo se cría durante varios meses sobre tablas de madera en Valcasotto y se refina en orujo enriquecido con vino. Barolo DOCG. Es un queso excelente para degustar y disfrutar con calma. Su sabor distintivo marida a la perfección con vinos tintos de añada. Premios recibió: - Galardonado por los consumidores italianos con el Premio a la Calidad 2021 (Mantequilla Beppino Occelli, Bianco di Langa®, Bianco di Langa® con Trufa de Verano, Valcasotto®, Occelli al Barolo®).- Medalla de oro en los World Cheese Awards 2015-2016, concurso británico de quesos excelentes (Occelli al Barolo®).Características organolépticas: Madurado durante un mínimo de 8 meses. El queso duro Occelli al Barolo, tras su óptima maduración, se refina en orujo de Langa enriquecido con vino Barolo DOCG.Refinado con hojas de castañoEs un queso duro que se madura durante aproximadamente un año y medio. Posteriormente, los quesos se refinan en hojas de castaño, lo que los transforma y les confiere un sabor distintivo y excepcional.También marida bien con los excelentes vinos de Langa, pero también con una buena cerveza artesanal oscura.Premios recibió: Características organolépticas: Madurado durante al menos 18 meses. Queso duro.Tras su maduración, se refina en hojas de castaño, que le aportan un sabor intenso y excepcional.El pueblo del quesoBeppino Occelli se ha recuperado Valcasotto, convirtiéndolo en un verdadero “Pueblo del queso”. La tradición de maduración de Valcasotto tiene sus raíces desde hace casi un siglo: aquí, los quesos de las montañas de Langa y Cuneo encuentran su cuna ideal. En la oscuridad de estas bodegas, el tiempo, junto con el aire y el agua, contribuye a que los quesos alcancen su plena maduración, mientras que los expertos maduradores les dan la vuelta periódicamente.Descubriendo los secretos de un arte...El refinamiento Posteriormente, las mejores versiones son quot;recompensadas quot; al ser trasladadas a bodegas más pequeñas para su afinamiento. Son meses largos en los que el microclima especial y el contacto con el agua 12 bosques diferente Favorecen el desarrollo de moho: blanco, rosa, naranja o verdoso. De este modo, se realza el sabor final del queso, convirtiéndolo en algo único. La regla del buen conocedor: observar, oler, tocar, escuchar y, finalmente, degustar. Solo entonces se sirve el auténtico sabor gourmet.Palabra del señor de los quesos, Beppino Occelli, quien organizó un viaje sensorial al mundo de la leche cruda en el pueblo de Valcasotto, elegido como centro educativo de laUniversidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo.Empezando desde aquí... el rito de iniciación, la fábrica de moldes. Una gran bodega excavada en la roca de la montaña que libera la humedad que el queso necesita durante su lento proceso de maduración. Una vez que han aparecido los mohos nobles, el queso está listo para otro viaje: en la oscuridad de las bodegas madura bajo la influencia del tiempo, el agua de manantial, el aire de la montaña y la mirada experta de los maestros maduradores.A continuación se levanta una barricada natural, eligiendo entre 12 tipos de madera: desde haya hasta manzano, desde peral hasta cerezo, sobre la cual reposar el gran crus: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto y Valcasotto di Alpeggio, El Queso del rey. Cada verano, los agricultores obsequiaban este queso de forma cuadrada a la Casa de Saboya como agradecimiento por haberles concedido los pastos alpinos. Beppino Occelli recuperó la receta tradicional, presentándose como el padre de los quesos alpinos.Más informaciónORIGEN: Piamonte.INGREDIENTES: Presente en la descripción de cada producto en cosidilposto.com, Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente. info@cosedelposto.itADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura +6/8°C.PRODUCTOR: Beppino Occelli - Farigliano (CN).Historia de Beppino Occelli50 años de calidad en su mesaLa historia de Beppino Occelli es profundamente personal, una historia de gustos rebosante de reflexiones, proyectos y satisfacciones, pero también de sacrificios y malentendidos derivados de una mentalidad y un estilo de vida marcados por la lógica industrial y el empobrecimiento cultural del campo y la montaña. Frente a esta tendencia a la estandarización, Beppino Occelli ha propuesto creaciones personales e interpretaciones de productos tradicionales, nacidas de su profundo y perdurable amor por la tierra que lo vio nacer: las Langhe y los Alpes.Beppino Occelli inició su negocio lácteo en 1976. La mantequilla y los quesos de Beppino Occelli siempre han evolucionado con los gustos cambiantes, e incluso en algunos casos se han anticipado a su evolución: desde la famosa Tuma dla Paja hasta el extremadamente raro Escarun, considerado una exquisitez auténtica e inimitable. Su pasión por las tradiciones lácteas locales, combinada con su inmensa creatividad, le ha permitido producir una amplia variedad de quesos muy apreciados por los gourmets de todo el mundo. En la quesería Langa en Farigliano, solo se producen especialidades exclusivas, algunas de las cuales, como el Cusiè, maduran y envejecen durante mucho tiempo en las frescas y antiguas bodegas de Valcasotto, para formar la Gran Riserva di Beppino Occelli. La calidad de Beppino Occelli se extiende a lo largo de toda la cadena de suministro: como nos dice Giuseppe, también prestamos especial atención a la selección de nuestros establos. Hemos seleccionado a nuestros proveedores siguiendo un protocolo preciso, empezando por la alimentación de sus animales, ya sean vacas o cabras, centrándonos estrictamente en el bienestar animal: porque solo una leche excelente puede producir productos excelentes. https://cosidilposto.com/es/products/confezione-assaggio-formaggi-beppino-occelli?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8535668916555_46716767732043 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_aba59f4e-2473-4e2e-b3f4-8df605d24cf4.png?v=1688987480 in stock 39.41 EUR 31.90 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Il Forte Fattorie Gennargentu 200g Il Pecorino Il Forte delle Fattorie Gennargentu è molto più di un semplice formaggio: è il racconto di un territorio aspro e generoso. Selezionato per la sua indiscutibile qualità, questo pecorino nasce in una delle zone più vocate della Sardegna, dove l'aria pura di montagna e la biodiversità dei pascoli conferiscono al latte caratteristiche uniche. Il risultato è un prodotto che rispetta i tempi della natura e i segreti dei maestri casari isolani.Carattere e persistenza Al taglio, il Pecorino Il Forte presenta una pasta compatta di colore paglierino, tipica delle lunghe stagionature. Al naso sprigiona sentori di erbe selvatiche e frutta secca, mentre al palato esplode in tutta la sua personalità: un sapore sapido, leggermente piccante sul finale, capace di soddisfare chi cerca nei prodotti tipici sardi un’esperienza intensa e senza compromessi. È il formaggio ideale per chi ama i sapori di una volta, dove ogni morso richiama la forza della terra sarda.Abbinamenti Questo pecorino si abbina perfettamente a vini rossi strutturati e birre artigianali scure. È ideale da gustare da solo, in un tagliere di formaggi, o come ingrediente per arricchire primi piatti e insalate. Per un'esperienza gourmet, provatelo con miele di castagno o confetture di fichi.PEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino a spicchio sottovuoto da latte di pecora.INGREDIENTI: Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici selezionati. Trattato in crosta con conservanti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: La Fattoria del Gennargentu - Fonni (NU).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO proteine gr/100 g: 26,00 grassi gr/100 g: 33,00 carboidrati gr/100 g: 0,5 calorie Kcal/100 g: 401 energia KJ: 1677. https://cosidilposto.com/es/products/pecorino-il-forte-fattorie-gennargentu-200g?currency=EUR 8026329090425 8026329090425 Fattoria del Gennargentu shopify_IT_15484485009739_56344622727499 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00815_Pecorino_Il_Forte_Fattorie_Gennargentu_200g_2.png?v=1769164525 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Comaro Miel de Acacia 100% Italiana 250g La miel de acacia es especialmente apreciada, una de las más buscadas en el mundo de la miel. Gracias a sus características y versatilidad, es una de las mieles más populares tanto entre los consumidores habituales como entre quienes se inician en su consumo. Su delicado sabor combina bien con una gran variedad de alimentos y la hace apta para múltiples usos. El polen de acacia suele superar el 15%.Gusto El sabor de la miel de acacia es inconfundible: nada más abrir el tarro, el aroma a almendras confitadas te envuelve por completo. Un auténtico placer para el paladar.Origen La fuente de néctar de la miel de acacia es la Robinia pseudoacacia, un árbol silvestre que se encuentra en los climas templados de toda Europa. Al ser una planta silvestre, se extiende por terrenos no cultivados y zonas sin urbanizar, de ahí la importancia de proteger estas áreas.Temporada de cosecha La cosecha de miel de acacia coincide con los primeros días de la primavera. Las flores de acacia impregnan todo con su embriagador aroma. El comienzo de la primavera siempre se caracteriza por condiciones climáticas particulares, por lo que las heladas nocturnas y las fuertes lluvias afectan la floración y la cosecha de esta miel tan especial.Tipo de procesamiento La miel de acacia se recolecta de los colmenares poco antes de que termine la floración. Esto evita que las abejas mezclen diferentes flores, produciendo así miel de acacia pura.TAMAÑO: 250 gramos.Ficha técnicaORIGEN: Friuli Venecia Julia.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de la luz y del calor, a temperatura ambiente, para preservar todas las características del producto.MARIDAJES RECOMENDADOS: Ideal para un desayuno clásico sobre pan tostado, excelente para acompañar quesos.PRODUCTOR: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Casacco (UD). https://cosidilposto.com/es/products/miele-acacia-100-italiano?currency=EUR 8000438105218 8000438105218 Comaro shopify_IT_7878749389057_43486898684161 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleAcacia100_Italiano.png?v=1666020419 in stock 10.00 EUR 1 yes 0.4 kg Comaro Miel de Eucalipto 100% Italiana 250g La miel de eucalipto es una miel singular con un toque de regaliz. Es una miel intensa y aromática, muy apreciada por sus propiedades terapéuticas; suele tener un contenido de polen de eucalipto superior al 90%, por lo que refleja fielmente las propiedades, los aromas y los sabores de la planta de la que procede.Gusto El sabor de la miel de eucalipto no es del agrado de todos debido a su intensidad, pero cuenta con muchos admiradores entre los paladares más refinados. Recuerda al regaliz y al caramelo, a veces incluso con un ligero toque salado.Origen La fuente de néctar de la miel es el eucalipto, que se encuentra principalmente en zonas costeras con clima templado.Temporada de cosecha Según la especie, el eucalipto tiene dos periodos de floración: verano y otoño. Por lo tanto, la temporada de cosecha se produce en junio y a finales de agosto.Propiedades beneficiosas La miel de eucalipto se asocia con las propiedades terapéuticas de la propia planta: antipirética y curativa para el dolor de garganta, la tos y los resfriados.TAMAÑO: 250 gramos.MARIDAJES RECOMENDADOS: Ideal para un desayuno clásico sobre pan tostado, excelente para acompañar quesos.ficha técnicaORIGEN: Friuli Venecia Julia.NOTAS ESPECÍFICAS: Miel de eucalipto en un frasco de vidrio.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar lejos de la luz y del calor, a temperatura ambiente, para preservar todas las características del producto.PRODUCTOR: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Casacco (UD). https://cosidilposto.com/es/products/miele-eucalipto-100-italiano?currency=EUR 8000438104730 8000438104730 Comaro shopify_IT_7880408105217_43490896118017 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleEucalipto100_Italiano.png?v=1666083255 in stock 7.85 EUR 1 yes 0.4 kg Montefalco Rosso DOC Borgese Montefalco Rosso DOC es un vino tinto de aroma intenso, con cuerpo y fragante, con notas de frutos rojos y un delicado toque especiado, gracias al porcentaje de uvas Sagrantino que maduran en grandes barricas. Posee un sabor pleno, armonioso y sabroso. La vendimia se realiza a mano, con una cuidadosa selección de los racimos durante los primeros diez días de octubre. La vinificación implica una maceración en depósitos de acero inoxidable a 25 °C, con remontados diarios y ocasionales. Tras una breve maduración en barricas de roble francés, se realiza un bâtonnage (removido) durante los primeros meses, exclusivamente para la variedad Sagrantino que compone la mezcla.TAMAÑO: Botellas de 0,75 litros.ORIGEN: Umbría.CARACTERÍSTICAS: Vino tinto de color rojo rubí con ligeros reflejos violetas.UVAS: Sangiovese, Sagrantino y Merlot.GRADACIÓN: 12% vol.TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 14 y 18 °C.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.PRODUCTOR: Granja Borgese, Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco (PG) https://cosidilposto.com/es/products/montefalco-rosso-doc-borgese?currency=EUR 8054633944639 8054633944639 Borgese shopify_IT_6695997046950_39816163066022 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MontefalcoRossoDOCBorgese.png?v=1716904896 in stock 11.68 EUR 1 yes 1.3 kg Chorizo ​​Ibérico de Bellota en lonchas Cesar Nieto 100g ✅ Chorizo ​​ibérico elaborado seleccionando las mejores carnes magras de cerdo ibérico.✅ Carnes selectas de la zona de Salamanca✅ Hecho según la tradiciónEl chorizo ​​de bellota de César Nieto se prepara cuidadosamente seleccionando los mejores cortes magros de cerdo ibérico. La carne se sazona con nuestra marinada tradicional, transmitida de generación en generación y basada en la receta de nuestros abuelos, que incluye ingredientes auténticos. Pimentón de La Vera y elajo español calidad superior. El chorizo ​​se embute en tripas naturales para conservar todas sus características distintivas y se cuelga para curar en nuestras instalaciones ubicadas cerca de la sierra. Este proceso nos permite obtener un producto que ofrece el sabor intenso y tradicional típico de Guijuelo. Preparación: Nuestro chorizo ​​Cular, elaborado con bellotas, procede de animales con un 50 % de ascendencia ibérica. Nuestros rebaños se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas, pastando libremente en los prados de Salamanca y Extremadura. Su elaboración sigue fielmente la tradición, utilizando nuestra receta de marinado, de la que nos sentimos orgullosos desde hace más de cinco décadas. Nuestras salas de curado y bodegas en Guijuelo, con su microclima único y a más de mil metros de altitud, ofrecen las condiciones ideales para una lenta maduración que dura casi cinco meses.Más información TAMAÑO: 100 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Chorizo ​​ibérico envasado al vacío.ORIGEN: EspañaINGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico alimentado con bellotas, sal, ajo, pimentón, lactosa, leche en polvo, proteína de soja, proteína de leche, azúcar, dextrina, dextrosa, especias, conservantes (E-252, E-250), estabilizante (E-450 iii), antioxidante (E-316), colorante (E-120). Tripa natural (intestino de cerdo).MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en el refrigerador.PRODUCTOR: César Nieto GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORES NUTRICIONALES POR 100G DE PRODUCTO: Energía: 1989kJ/480Kcal; Grasas: 41g de las cuales saturadas: 18g; Hidratos de carbono: 0.5g de los cuales azúcares: 0g; Proteínas: 28g; Sal: 3.14g.César NietoSomos la quinta generación de la familia dedicada a mantener la esencia de un producto único, la Denominación de Origen Ibérica original Guijuelo.La historia de César Nieto se remonta a cinco generaciones de la familia, una trayectoria de constante innovación desde 1895 hasta la actualidad. La familia Nieto lleva décadas dedicada a transmitir la esencia de nuestra tierra, un paraíso de encinares y humedales en las laderas de la Sierra de Salamanca. Un entorno privilegiado que confiere a nuestros productos ibéricos sus sabores y aromas únicos.  quot;Seguimos trabajando cada día con la misma pasión que cada una de las generaciones anteriores de la familia Nieto. quot; GEORGE NIETO https://cosidilposto.com/es/products/chorizo-iberico-de-bellota-affettato-cesar-nieto-100g?currency=EUR Cesar Nieto Salami shopify_IT_8537001623883_46719924732235 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ChorizoIbericodeBellotaaffettatoCesarNieto100g.png?v=1716913461 in stock 6.22 EUR 1 yes 0.1 kg Espaguetis a la Chitarra Le Matassine con Filotea al Huevo 250g Los espaguetis alla chitarra son una pasta al huevo típica italiana. La línea Le Matassine se caracteriza por su rica textura, perfecta para acompañar salsas sencillas como la de tomate y albahaca, creando un sabor distintivo.TAMAÑO: 250 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Especialidad artesanal de huevo, masa gruesa, lista en 8 minutos.ORIGEN: Marche.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro, huevos 27%, harina de trigo blando.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Filotea - La experiencia de la pasta - Ancona (AN).Valores nutricionales por 100 g: Energía 1584 kJ/374 kcal, grasas 4,2 g de las cuales ácidos grasos saturados 1,3 g, hidratos de carbono 67 g de los cuales azúcares 1,5 g, proteínas 16 g, sal 0,09 g. https://cosidilposto.com/es/products/spaghetti-alla-chitarra-le-matassine-alluovo?currency=EUR 8032993000912 8032993000912 Filotea Espaguetis shopify_IT_7964583035137_43738271187201 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettiallaChitarraLeMatassineall_Uovo.png?v=1716912440 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.3 kg Praline al Latte Le Eccellenze con crema di Nocciola e Cereali Feletti 85g Deliziosi cioccolatini che combinano la dolcezza del cioccolato al latte con un ripieno cremoso alla nocciola e croccanti cereali, queste praline offrono un equilibrio perfetto tra la morbidezza del cioccolato al latte e la consistenza croccante dei cereali, arricchiti da una vellutata crema di nocciola.Ingredienti di Alta Qualità Realizzate con ingredienti selezionati, le praline Feletti garantiscono un sapore autentico e una qualità superiore, ideale per i palati più esigenti.PEZZATURA: Sacchetto da 85 grammi.NOTE SPECIFICHE: Praline di cioccolato al latte ripiene in sacchetto.PROVENIENZA: Lombardia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Zucchero, grassi vegetali (cocco, palmisti, palma) nel ripieno in proporzione variabile, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, siero di LATTE in polvere, cereali (farina di mais, farina di riso, farina di GRANO, zucchero, cacao magro in polvere, estratto di malto d'ORZO, sale) 4%, NOCCIOLE (2%) cacao magro in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi.Valori medi per 100 g di prodotto Valore Energetico 2234 kj / 535 kcal - Grassi 29,9 g di cui: acidi grassi saturi 21,3 g - Carboidrati 61,2 g di cui: zuccheri 57,1 g - Proteine 4,2 g - Sale 0,25 gPRODUTTORE: Dolciaria Italiana S.p.a. - Castelleone (CR). https://cosidilposto.com/es/products/praline-al-latte-le-eccellenze-con-crema-di-nocciola-e-cereali-feletti-85g?currency=EUR Feletti shopify_IT_10399521210699_51089366909259 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PralinenoccioleecerealiFeletti85g.png?v=1736872109 in stock 3.34 EUR 1.99 EUR 1 yes 0.1 kg Salsa De Aceitunas I Gelsi 180g La salsa de aceitunas es el condimento perfecto para un primer plato rápido y sabroso, especialmente adecuado con pasta corta como Penne, Tortiglioni, Paccheri, mezze Paccheri, una salsa sencilla preparada con tomates seleccionados y procesada para conservar el aroma y el sabor tanto como sea posible.TAMAÑO: 180 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa de aceitunas con tomates 100% italianos en un frasco de vidrio. Producto vegano.ORIGEN: Umbría.INGREDIENTES: Pulpa de tomate (71%), aceitunas negras y verdes (10%), pasta de tomate doble, azúcar, sal, albahaca (1%), aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo. Puede contener trazas de apio. Sin OMG.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.Producido en la planta de : Voc. San Carlo, Polígono Industrial, Calvi Dell'umbria (TR).Valores nutricionales por 100 g: Energía 311 kJ/75 kcal, grasas 5,2 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,6 g, hidratos de carbono 4,9 g de los cuales azúcares 4 g, fibra 1,9 g, proteínas 1,2 g, sal 1,3 g. https://cosidilposto.com/es/products/sugo-alle-olive-gelsi?currency=EUR 8054633943045 8054633943045 Gelsi shopify_IT_7556198596865_42389306474753 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00194_Sugo_alle_Olive_I_Gelsi_180g.png?v=1790071554 in stock 3.59 EUR 1 yes 0.2 kg Pasta Trofiette Liguria Bio 500g Descubre el auténtico sabor de Liguria con las Trofiette, una pasta elaborada con sémola de trigo duro de cultivo ecológico. Esta pasta tradicional, originaria de los pueblos costeros, representa la gastronomía ligur en todo el mundo. Prepara un delicioso plato de Trofiette con Pesto alla Genovese, siguiendo la tradición local.TAMAÑO: 500 gramosPasta orgánica: Elaborado con sémola de trigo duro orgánico, lo que garantiza un producto de alta calidad con un sabor auténtico.Origen ligur: Los trofie son una de las formas de pasta más emblemáticas de Liguria, nacidas en las cocinas tradicionales de los pueblos costeros.Versatilidad en la cocina: Son ideales para preparar el famoso Pesto a la genovesa, pero combinan a la perfección con una variedad de salsas y aderezos para crear platos sabrosos y únicos.Tradición y sabor auténtico: Lleva el encanto de la cocina ligur a tu mesa con esta pasta orgánica de alta calidad.La tradición de los trofeos: Esta pasta se ha transmitido de generación en generación en los pueblos costeros de Liguria. Su forma única, con una superficie rugosa y estriada, absorbe a la perfección los sabores de las salsas y los condimentos, convirtiendo cada bocado en una experiencia extraordinaria.Versatilidad en la cocina: Aunque los trofie son más conocidos por servirse con pesto a la genovesa, son sumamente versátiles en la cocina. Combinan a la perfección con una gran variedad de salsas, desde salsas de tomate hasta salsas de marisco, lo que permite experimentar y crear platos únicos.Más informaciónTAMAÑO: 500 gramosORIGEN: Liguria.INGREDIENTES: Sémola de trigo duro orgánica.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco y seco.PRODUCTOR: Pasta artesanal Alta Valle Scrivia de Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).VALORES NUTRICIONALES (100 g de producto): Energía 1512 kJ 357 kcal; Grasas 1,5 g; Saturadas 0,3 g; Carbohidratos 72 g; Azúcares 2,2 g; Proteínas 12 g; Sal 0,02 g; Fibra 3,5 g.Hermanos MinagliaDurante más de 30 años, en Montoggio, un pequeño pueblo del interior de Liguria, cerca de Génova, los hermanos Minaglia han elaborado artesanalmente pasta de sémola de trigo duro. Gracias a su negocio familiar, que siempre ha conservado la tradición centenaria de la elaboración de pasta en Liguria, Paolo y Francesco se han convertido en los principales productores de pastas regionales, conocidas y apreciadas en todo el mundo.  https://cosidilposto.com/es/products/trofiette-bio-pasta-di-liguria?currency=EUR Pasta di Liguria Trofeos shopify_IT_8629104869707_46966279471435 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TrofietteBIOPastadiLiguria500g.png?v=1716914112 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Delfino Battista Anchoa Colatura 100ml La colatura de anchoas es un líquido de color ámbar, obtenido mediante un proceso especial de curado de anchoas en sal. No requiere ningún tratamiento previo a su consumo. Gracias a su sabor, puede utilizarse no solo como condimento para pasta y arroz, sino también para aromatizar verduras frescas y cocidas. Es apta para todo tipo de consumidores.TAMAÑO: 100 ml.NOTAS ESPECÍFICAS: Salsa de anchoas quot;Nocturna quot; en vaso.ORIGEN: Campania.INGREDIENTES: Extracto de anchoa salada, sal.ADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar seco, alejado del calor y la luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.PRODUCTOR: Bautista Delfín S.r.l. - Cetara (SA).Valores nutricionales por 100 g: Energía 431,2 kJ/103 kcal, grasas 2,1 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,3 g, hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcares 0 g, proteínas 21 g, sal 23 g. https://cosidilposto.com/es/products/colatura-di-alici?currency=EUR 8015493002112 8015493002112 Delfino Battista En conserva shopify_IT_6667590992038_39702862069926 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00776_ColaturadiAliciDelfinoBattista100ml.png?v=1773933069 in stock 7.33 EUR 1 yes 0.15 kg SoleFrutta Mermelada de Naranja y Jengibre Bio 220g Nuestra Delizia de Naranja y Jengibre Orgánica contiene un 82% de fruta, no contiene conservantes y está elaborada con productos orgánicos. Está endulzada con azúcar de uva. Se prepara seleccionando y triturando cuidadosamente naranjas listas para cocinar, que luego se cuecen en una olla de 200 litros durante aproximadamente dos horas, añadiendo zumo de uva. Solo en la etapa final se añade un 1% de jengibre en polvo de alta calidad. Solo se utiliza fruta fresca, predominantemente local, que se inspecciona y rastrea en cada etapa de la cadena de suministro para garantizar la autenticidad, los altos estándares de calidad y la transparencia. Nuestra Delizia de Naranja y Jengibre marida deliciosamente con quesos y libera todo su aroma simplemente untada en pan tostado. TAMAÑO: 220 gramos.NOTAS ESPECÍFICAS: Mermelada orgánica en un frasco de vidrio.ORIGEN: Calabria.INGREDIENTES: naranjas (60%)*, azúcar de uva*, jengibre (0,6%)* * Producto orgánico.Valores nutricionales medios por 100 g: Energía 879 kJ (210 kcal) Grasas 0,4 g – de las cuales ácidos grasos saturados 0 g de carbohidratos 50 g – de los cuales azúcares 50 g de fibra, 5,6 g de proteína, 1,4 g de sal, 0,015 gPRODUCTOR: CÍTRICOS ORGÁNICOS DE MASSIMO PIZZINIADITIVOS Y CONSERVANTES: Nadie.MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente; una vez abierta, la mermelada debe conservarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 7 días desde su apertura.FECHA DE CADUCIDAD PROMEDIO: 2/3 años. https://cosidilposto.com/es/products/marmellata-bio-di-arance-e-zenzero?currency=EUR 8029250001577 8029250001577 Solefrutta marmellate shopify_IT_6654040539302_39653193416870 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellataBiodiAranceeZenzero.png?v=1775660064 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.3 kg