{"title":"Sparkling wines, Franciacorta \u0026 Champagne","description":"\u003cdiv style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\" class=\"category-banner container\"\u003e  \u003cdiv style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\" id=\"center\"\u003eDiscover our selection of carefully selected sparkling wines at Cose del Posto, a journey into the taste of a well-established and universally appreciated product.\u003cspan id=\"dots\"\u003e..\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003e Our proposal for \u003cb\u003eSparkling wines\u003c\/b\u003e It is the result of a careful search for the best available, from wineries steeped in history and tradition, capable of maintaining ancient methods while also keeping pace with the times. Let yourself be carried away by our Sparkling Wines category in our online wine shop; you'll find a wide selection. \u003cb\u003eProsecco DOC\u003c\/b\u003e, a sparkling wine that is now at the forefront, appreciated by people of all ages, the protagonist of aperitifs, events and any situation where conviviality and quality are directly proportional: The Veneto area of \u003cb\u003eValdobbiadene\u003c\/b\u003e It is certainly the home of this sparkling wine, where the Glera grape is the absolute master. Every occasion deserves its moment of glory, and what better way than a good, quality sparkling wine? Enhance your important moments with a glass of \u003cb\u003ebubble\u003c\/b\u003e, choose between the various versions \u003cb\u003esweet, brut, dry and extra-dry\u003c\/b\u003e, each of these releases unmistakable aromas and flavors. Our online wine shop also includes another flagship of Italian sparkling wine: the \u003cb\u003eFranciacorta\u003c\/b\u003e, a unique sparkling wine, capable of being appreciated for its quality and above all for its classic production method, strictly in the areas around Lake Iseo: this land, thanks to its habitat and its climate, determines an extraordinary, unmistakable raw material, developing an amazing product. Not to mention the \u003cb\u003eChampagne\u003c\/b\u003e, the true jewel in the crown of our winery: a journey to France's finest crus to bring the essence of an unforgettable sparkling wine directly to your home! In our shop, you'll find all the quality and tradition that the world of sparkling wine encompasses, a chain of emotions that we at Cose del Posto want you to discover and appreciate in an interactive and engaging way. \u003cb\u003ebest price\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cbutton style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" id=\"myBtn\"\u003eRead more\u003c\/button\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-cuvee-brut-lounge-astoria","title":"Spumante Cuvèe Brut Lounge Astoria","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Cuvée Brut Lounge ha un perlage molto fine e persistente, all’olfatto risulta etereo, delicato, molto personale per sinergia fra aromi varietali e profumi del lievito, con decisa nota aromatica, il suo sapore è pieno, armonioso, asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: La sua vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18\/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana; la fase successiva è la presa di spuma che dura 20\/25 giorni a 18°. Una volta terminata, lo spumante viene mantenuto sulle fecce per qualche settimana. Si procede quindi alla stabilità tartarica e all’imbottigliamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCaratteristiche\u003c\/b\u003e: Vino Spumante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVE\u003c\/b\u003e: Varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/b\u003e: Temperatura compresa tra 0\/4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUTTORE\u003cspan\u003e: Astoria Wines - Susegana (Treviso).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39715263414438,"sku":"VIN00486","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/SpumanteCuveeBrutLoungeAstoria.png?v=1716904829"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-faccoli","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG Faccoli","description":"\u003cp\u003eFaccoli's Franciacorta Extra Brut DOCG is the ultimate interpretation of the winery's classic method. A passage on the lees for at least 21 months and a minimum sugar dosage enhance its complexity and evolutionary richness. It is a wine with a good structure, elegant and supported by a strong minerality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Intense straw yellow with fine and persistent perlage. The nose is expressed with unmistakable and elegant aromas of yeast and bread crust. In the mouth it is dry and clean marked by a great flavor for a finish of remarkable persistence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eSIZE:\u003c\/b\u003e Bottles of 0.75 L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eORIGIN\u003c\/strong\u003e:Lombardy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGRAPES\u003c\/strong\u003e:60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSERVICE TEMPERATURE\u003c\/strong\u003e:0\/4 ° C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eALCOHOL\u003c\/b\u003e:12.5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSTORAGE\u003c\/strong\u003e:Cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eRECOMMENDED PAIRINGS:\u003c\/b\u003e It goes perfectly with fish dishes, but also with delicate meats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/strong\u003e:Contains sulphites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e:Faccoli Lorenzo di Faccoli Claudio e C.\u003c\/p\u003e","brand":"Faccoli","offers":[{"title":"0.75 litres","offer_id":46746619183435,"sku":"VIN00264","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 litres","offer_id":46746619216203,"sku":"VIN01545","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Franciacortabrutextrafaccoli.png?v=1716904145"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-docg-millesimato-astoria","title":"Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Astoria","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato ha un perlage a grana sottilissima, odore intenso, fruttato di pesca e melone, sapore morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità. Nasce sulle ridenti colline tra Conegliano e Valdobbiadene, da uve vendemmiate a mano in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le più moderne tecnologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: La vendemmia avviene manualmente con le uve in massimo equilibrio chimico\/organolettico a cui fa seguito una pressatura soffice. La fermentazione primaria viene effettuata in recipienti di acciaio e prima che questa abbia termine si trasferisce il vino nuovo nell’autoclave per la presa di spuma (20\/25 giorni) a cui fa seguito un periodo di circa 15\/20 giorni di permanenza sui lieviti: questa tecnica ci assicura uno spumante più fruttato e caratteristico nel suo aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCaratteristiche\u003c\/b\u003e: Vino frizzante di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ideale per l’aperitivo, piatti a base di pesce o più semplicemente per un calice conviviale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVE\u003c\/b\u003e: 100% Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Astoria Wines - Susegana (Treviso).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39756850036902,"sku":"VIN00719","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ProseccoValdobbiadeneSuperioreDOCGMillesimato.png?v=1716904350"},{"product_id":"spumante-cuvee-blanche-anselmi-reguta","title":"Spumante Cuvée Blanche Anselmi Reguta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Cuvée Blanche, dal gusto fragrante, morbido e armonico, presenta all'olfatto note floreali e di frutta a polpa bianca, ottimo con antipasti freddi, piatti a base di verdure e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino frizzante dal colore giallo paglierino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay – Sauvignon – Pinot bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: REGUTA S. AGR. S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Reguta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39769136595110,"sku":"VIN00243","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/SpumanteCuveeBlancheAnselmiReguta2.png?v=1716904623"},{"product_id":"spumante-cuvee-rose-anselmi-reguta","title":"Spumante Cuvée Rosé Anselmi Reguta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Cuvée Rosé, dal gusto fragrante, morbido e armonico, presenta all'olfatto un bouquet fine, persistente ed equilibrato, presenta note floreali e richiami di frutti rossi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene a fermentazione primaria a temperatura controllata su lieviti selezionati. Breve macerazione di 24-36 ore a 15°, segue fermentazione con lieviti selezionati. Presa di spuma a bassa temperatura in autoclavi. Affinamento un mese circa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina ad aperitivi, primi e secondi a base di pesce e crostacei, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino frizzante dal color rosa brillante, perlage fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Merlot-Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: REGUTA S. AGR. S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Reguta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39769426395302,"sku":"VIN00729","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/SpumanteCuveeRoseAnselmiReguta2.png?v=1716904111"},{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-le-altane","title":"Prosecco DOC Extra Dry Le Altane","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Extra Dry è un delizioso spumante bianco prodotto nei territori di Treviso, una bollicina ricca di sapori ottenuta da sole uve Glera. Lo si apprezza con un prezioso aperitivo o delicate insalate di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino frizzante dal colore giallo paglierino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Le Altane.\u003c\/p\u003e","brand":"Altane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39769706561702,"sku":"VIN00695","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ProseccoDOCExtraDryLeAltane.png?v=1716904678"},{"product_id":"franciacorta-docg-salvadek-extra-brut-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG \"Salvadek\" Extra Brut 2016 Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eCarattere deciso per uno spumante che si fa sentire e che, non a caso, ha nel nome la parola “\u003cem\u003esalvàdek\u003c\/em\u003e” : in dialetto bresciano significa “selvaggio”. Viene realizzato nelle \u003cem\u003e\u003cstrong\u003emigliori annate\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, solo con uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda. E’ prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva al 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: La fermentazione dei mosti avviene in parte in vasche d’acciaio e in parte in fusti di rovere. L’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi. Ecco perché è un Franciacorta mordace e dalla forte personalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: All'aspetto giallo paglierino. Al naso è intenso complesso con un ventaglio di profumi aperti di pasticceria (torrone, burro, caramella, pralina) e bergamotto. A seguire note di miele, frutta secca e moka. Chiusura con finale lungo che richiama il tabacco secco, il tè ed il tiglio. In bocca: bella struttura con bilanciata sapidità e freschezza, rotondo sapido e di grande persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay 95% e 5% vini riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 4\/6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Società Agricola Monte Rossa srl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantine MonteRossa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra il Lago d’Iseo, il Monte Orfano e il fiume Oglio si estendono le dolci colline della Franciacorta. L’origine morenica dona alla terra una straordinaria ricchezza minerale che costituisce l’elemento distintivo di una viticoltura d’eccellenza, quella del Franciacorta, prodotto secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia nelle varianti previste dalla DOCG.. Le colline della Franciacorta sono costellate di vigneti e cantine che si possono visitare per avvicinarsi al mondo del vino, carpirne i segreti e degustare prodotti nati dalla passione, dalla tradizione e, perché no, anche dall’innovazione. Ogni bicchiere è un mondo a sé, ogni bollicina racconta una storia di dedizione e sapienza. Il sole, il clima e la terra completano l’opera d’arte.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798594601126,"sku":"VIN00970","price":57.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FranciacortaDOCGSalvadekExtraBrut2016MonteRossa.png?v=1716904906"},{"product_id":"franciacorta-docg-flamingo-rose-brut-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG \"Flamingo\" Rosé Brut Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eFlamingo di Monte Rossa is a Franciacorta born from the union between 40% Pinot Noir and 60% Chardonnay. Fine and persistent, the fermentation takes place partly in steel vats at controlled temperature and partly in oak barrels. Aged in bottle for a minimum of 24 months. Savoury and fresh, with a fine and persistent perlage and a decidedly long finish.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE:\u003c\/b\u003e 0.75 Litre bottles.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGIN\u003c\/strong\u003e: Lombardy.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAPE\u003c\/strong\u003e: 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVING TEMPERATURE\u003c\/strong\u003e: 4°\/8°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12.5% ​​vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/strong\u003e: Cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eRECOMMENDED PAIRINGS:\u003c\/b\u003e Excellent as an aperitif, recommended with fish and shellfish dishes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contains sulphites\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Monte Rossa Agricultural Company srl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eMonteRossa Cellars\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eThe rolling hills of Franciacorta extend between Lake Iseo, Monte Orfano and the Oglio River. The morainic origin gives the land an extraordinary mineral richness that is the distinctive element of excellent viticulture, that of Franciacorta, produced according to the classic method of refermentation in the bottle in the variants provided for by the DOCG. The hills of Franciacorta are dotted with vineyards and cellars that can be visited to get closer to the world of wine, learn its secrets and taste products born from passion, tradition and, why not, also innovation. Each glass is a world in itself, each bubble tells a story of dedication and wisdom. The sun, the climate and the land complete the work of art.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"0.75 Litri","offer_id":56474883293515,"sku":"VIN00870","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Litri","offer_id":56474883326283,"sku":"VIN02010","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN00870_FranciacortaDOCGFlamingoRoseBrutMonteRossa.jpg?v=1764340963"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-millesimato-demetra-mirabella","title":"Franciacorta Extra Brut \"Demetra\" Mirabella","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta extra brut ha un sapore deciso, secco, persistente, il tutto unito ad una sensazione di grande equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo grappoli provenienti da vigneti con età superiore ai 18 anni, meno produttivi e di maggior qualità. Brut dedicato a Demetra, dea dell’abbondanza, immagine ed emblema dell’azienda. Lavorazione separata delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati in vasca di cemento a 18-20 °C. Il 25% dello Chardonnay fermenta in barrique, batonnage per 4-5 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"489\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x6SbeW7yiok\" title=\"Demetra extra brut Franciacorta | Mirabella\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 4°\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Ottimo come aperitivo, consigliato con piatti a base di pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Azienda Agricola Mirabella s.r.l - Rodengo Saiano (BS).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAz. Agricola Mirabella\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla base del nostro pensiero, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le nostre scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostegno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continuiamo a distinguerci. È lo stile Mirabella. Esperienza, dinamismo e ricerca, valori guida di un’unica grande passione: quella di una famiglia di enologi per il Franciacorta e il suo territorio. Così si può riassumere l’impegno e il lavoro quotidiano di Teresio Schiavi, cuore e fondatore di Mirabella, e dei suoi due figli Alessandro e Alberto, rispettivamente Maestro di cantina e direttore commerciale e responsabile marketing dell’azienda. Ognuno, infatti, grazie a competenze specifiche sempre in sintonia tra di loro, apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda, per poter realizzare Franciacorta di grande personalità, qualità e attualità. In perfetto stile Mirabella.\u003c\/p\u003e","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798901801126,"sku":"VIN01000","price":36.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Demetramirabella.png?v=1716904661"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Saten DOCG Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi ed il Satèn, un'unione meravigliosa. Nessun'altra cantina si identifica infatti così profondamente con questa tipologia tipica della Franciacorta. Uno spumante che risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica. Un vino dal profumo persistente, il cui stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza, in una perfetta sinfonia con tutto il territorio franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, così caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Un profilo olfattivo di grande suadenza che introduce ad un assaggio morbido, avvolgente, mai dolce ed anzi segnato da una traccia di fresca sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ottimo come aperitivo, consigliato con piatti a base di pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 8°\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contadi Castaldi by Terra Moretti Vino distribuzione s.r.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813898141862,"sku":"VIN00807","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Satencontadicastaldi.png?v=1716904141"},{"product_id":"trento-doc-blanc-de-blanc-pas-dose-36-mesi-marchesi-guerrieri-gonzaga","title":"Trento DOC Blanc de Blanc pas dosé 36 mesi Marchesi Guerrieri Gonzaga","description":"\u003cp\u003eEccoci dinanzi a un Pas Dosè 100% chardonnay, nato sia sulle colline di Pressano, sia nella Val di Cembra, dove le altezze raggiungono anche i 700 metri. La vendemmia inizia a fine di agosto e termina ad inizio di settembre, e le uve vengono lavorate in contenitori d’acciaio in cui la temperatura viene mantenuta sotto controllo. Lo spumante rimane sui lieviti in bottiglia per 36 mesi, dove la magia del Trento DOC prende vita nella sua interezza. Infine, una volta terminate le operazioni di sboccatura, riposa altri 6 mesi nel silenzio delle cantine di San Leonardo. Il “Marchesi Guerrieri Gonzaga” è una bollicina elegante, dotata di quel carattere identitario che subito riconduce al terroir delle meravigliose montagne trentine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Giallo paglierino, leggermente tendente al dorato, al naso si apre su richiami floreali fascianti, che lasciano poi spazio ai consueti profumi di lieviti e pasticceria. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, caratterizzato da una spiccata spalla acida - che favorisce lo scorrere della beva - e da una saporita mineralità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Primi di pesce, Secondi di pesce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 8°\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: SOCIETA' AGRICOLA TSL SAS DI A. GUERRIERI GONZAGA E C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39814093340838,"sku":"VIN00788","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/TrentodocGonzaga.png?v=1716904670"},{"product_id":"trento-doc-brut-letrari","title":"Trento DOC Brut \"Letrari\"","description":"\u003cp\u003eTrento DOC millesimato ottenuto dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore è dorato leggermente carico, brillante e vivace. Il profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca (nocciole). Il gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie. Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay e Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 8°\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/strong\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Letrari\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39814253510822,"sku":"VIN01078","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01078_TrentoDOCBrutLetrari.png?v=1777541879"},{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-royale-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta DOCG Cuvée Royale Antinori","description":"\u003cp\u003eCuvée Royale comes from the selection of Chardonnay grapes,\u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e And\u003cem\u003ePinot Bianco\u003c\/em\u003e of Tenuta Montenisa, for a cuvée of unprecedented and precious harmony, with great expressiveness and elegance. The stay on the lees enhances its intense aroma with notes of white peach, bread crust and yeast. It has a pale straw yellow color and a creamy froth with a fine and persistent perlage. On the palate it is balanced and enhances the typical liveliness of Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeatures\u003c\/strong\u003e : Pale yellow color, creamy froth with fine and persistent perlage. At the aromatic level, notes of white-fleshed peaches, bread crust and yeasts are perceived. Remarkable balance and liveliness typical of Brut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePairings\u003c\/strong\u003e : Aged cheeses, First courses of land, Seconds of red meat, Soups.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eData sheet\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE:\u003c\/b\u003e 0.75 L bottles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGIN\u003c\/strong\u003e : Lombardy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAPE\u003c\/strong\u003e : Chardonnay, Pinot Nero and Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE TEMPERATURE\u003c\/strong\u003e :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperature between 8 \/ 10C..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMETHOD OF STORAGE\u003c\/strong\u003e : Cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/strong\u003e : Contains sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarchesi Antinori Montenisa Estate - Calino (BS).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistory Tenuta Montenisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTenuta Montenisa is located in the heart of Franciacorta, around the village of Calino, a jewel of this sweet part of Italy, where ancient palaces, convents, abbeys and churches scattered in the green hills and morainic valleys have seen centuries of history pass by. Some claim that Franciacorta originates from Petite France, an affectionate name that Charlemagne gave it. The varieties that are traditionally grown on the estate are best suited to the production of Franciacorta. Chardonnay, with a typical aroma with floral and fruity notes, Pinot Noir, which gives structure and personality, Pinot Bianco, savory and mineral. The historic vineyards of the estate are located on the hill of S. Stefano: their precious grapes, with an intense aroma, give the wine complexity and balance. The most recent vineyards planted in a plot surrounded by a wall known locally as brolo, are destined to produce great grapes for a great wine. Under the arcades that delimit the estate complex of the estate there are the wine-making and aging cellars. Here, the wine in the bottle matures on the lees for long periods, higher than the minimum ones prescribed by the disciplinary. Remuage is still carried out, reserving the utmost attention to every single bottle. The result of this set of devices and winemaking processes are the perfect expression of the territory.torio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"0.75 Liters","offer_id":46543837200715,"sku":"VIN00397","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Liters","offer_id":46543837233483,"sku":"VIN01516","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Cuveroyaleantinori.png?v=1716904466"},{"product_id":"franciacorta-rose-docg-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé DOCG Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eHa un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Un Franciacorta originale, con uno stile moderno, grazie a un abile uso delle uve pinot nero. Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay 65%, pinot nero 35%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Contadi Castaldi by Terra Moretti Vino distribuzione s.r.l.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39814567166118,"sku":"VIN00808","price":28.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Rosecontadicastaldi.png?v=1716904782"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Rosé Mirabella","description":"\u003cp\u003eDal sapore Armonico, di grande morbidezza facile da bere per tutti, in particolare per palati di grande femminilità. Il profumo è ricco ed ampio con sensazioni tipiche di lievito a cui si sommano frutti di bosco e sfumature vanigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"489\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j3ycPfD0o-s\" title=\"Rosé Franciacorta | Mirabella\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Aperitivo a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Azienda Agricola Mirabella s.r.l - Rodengo Saiano (BS).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAz. Agricola Mirabella\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla base del nostro pensiero, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le nostre scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostegno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continuiamo a distinguerci. È lo stile Mirabella. Esperienza, dinamismo e ricerca, valori guida di un’unica grande passione: quella di una famiglia di enologi per il Franciacorta e il suo territorio. Così si può riassumere l’impegno e il lavoro quotidiano di Teresio Schiavi, cuore e fondatore di Mirabella, e dei suoi due figli Alessandro e Alberto, rispettivamente Maestro di cantina e direttore commerciale e responsabile marketing dell’azienda. Ognuno, infatti, grazie a competenze specifiche sempre in sintonia tra di loro, apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda, per poter realizzare Franciacorta di grande personalità, qualità e attualità. In perfetto stile Mirabella.\u003c\/p\u003e","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39814583910566,"sku":"VIN00999","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Rosemirabella.png?v=1716904705"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-millesimato-decugnano-dei-bardi","title":"Spumante Brut Metodo Classico Millesimato Decugnano dei Barbi","description":"\u003cp\u003eSin dal 1978 Decugnano dei Barbi si distingue per questo Brut Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. Il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13° C. Un vino elegante, fresco, dal perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeste dorata dal perlage vispo e minuto. Complesso, ricco, suadente, si distingue per note di frutta tropicale, miele, agrumi canditi e un leggero ricordo vegetale. In bocca è ricco e strutturato, equilibrato, morbido e particolarmente persistente. Chiude nitido su ricordi di frutta matura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua struttura, alla sua straordinaria intensità e freschezza è vino capace di adattarsi a molteplici preparazioni. È quindi indicato come aperitivo ma anche come vino da tutto pasto, soprattutto con piatti dai sapori delicati. A noi piace immaginarlo come perfetto accompagnamento ad una cena di sushi, in particolare ad un piatto di nigiri di tonno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815789248678,"sku":"VIN00925","price":34.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Decugnanobrut.png?v=1716904836"},{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-scacciadiavoli","title":"Spumante BRUT Rosé metodo classico Scacciadiavoli","description":"\u003cp\u003eRosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino. Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAll'olfatto\u003c\/strong\u003e: Il profumo è fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti: :\u003c\/b\u003e ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sagrantino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. S.S.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Scacciadiavoli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Scacciadiavoli vanta una storia lunga più di cento anni, che racconta di generazioni di vignaioli e di come sia ancora possibile tramandare l’amore per la terra e per il territorio. Montefalco e il vitigno Sagrantino sono oramai parte del DNA della cantina Scacciadiavoli e della famiglia Pambuffetti, un connubio iniziato con il sogno di Amilcare e che ora continua con la quarta generazione della famiglia. La cantina Scacciadiavoli prende il nome da un esorcista che viveva ai confini della attuale proprietà e che utilizzava il vino del luogo per i suoi rituali. Ideata e fondata dal Principe Ugo Boncompagni Ludovisi come “stabilimento” del vino nel 1884, la cantina Scacciadiavoli era, già allora, un complesso enologico imponente e molto moderno. Nel 1954 Amilcare Pambuffetti, all’età di 71 anni, acquisì la tenuta di Scacciadiavoli, la stessa tenuta dove da ragazzo, intorno ai 14 anni, aveva lavorato come garzone. Alla sua morte nel 1977, i figli Alfio, Settimio e Mario portarono avanti l’attività del padre. Nel 2000 i fratelli Pambuffetti (Francesco, Carlo, e Amilcare), figli di Settimio, come vuole l’antica tradizione, presero in mano la cantina più antica del territorio. La cantina Scacciadiavoli dal 1884 ad oggi non ha mai smesso di produrre del vino, anche se nel 2000 sono stati realizzati imponenti interventi di ristrutturazione, mirati a preservare e conservare tutti gli antichi elementi strutturali ed architettonici originali e introducendo moderne attrezzature e tecnologie. Tutta la struttura della cantina si appoggia delicatamente sulla collina umbra e, grazie alla struttura verticale su quattro livelli di cui uno sotterraneo, tutta la produzione vinicola avviene per gravità. Da qualche anno anche la quarta generazione della famiglia Pambuffetti è entrata in attività, Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo e Fiammetta. Ad oggi la cantina vanta 130 ettari di superficie, di cui 40 impiantati a vigneto, con una produzione di circa 250.000 bottiglie. I vigneti si trovano ad una altitudine media di 400 metri s.l.m., su terreni argillosi e mediamente profondi, molto indicati per una viticoltura di qualità incentrata su varietà tardive come il Sagrantino. I vigneti occupano vari versanti della collina arrivando a toccare i comuni di Montefalco, Gualdo Cattaneo e Giano dell’Umbria.\u003c\/p\u003e","brand":"Scacciadiavoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39861522890918,"sku":"VIN00422","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/spumanterosescacciadiavoli_69d9ee8d-8a21-4a85-83e5-e20dea612bc2.png?v=1716904597"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-edea-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Brut \"Edea\" Mirabella","description":"\u003cp\u003eSpontaneo, scattante, fragrante e vivace: è il Franciacorta Brut targato “Mirabella”, ovvero di fatto un blanc de blancs ottenuto da uve chardonnay e pinot bianco, e lasciato maturare in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il colore è giallo paglierino chiaro, la bollicina fine e persistente. Il suo profumo inizialmente floreale, è caratterizzato dal ricordo di petali di rosa, dai toni fruttati che richiamano alla mela golden e alla banana, con sfumature di panificazione e lieviti. Il gusto è equilibrato e fragrante, di buona lunghezza e leggermente ammandorlato nel retrogusto. Ottimo come aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ottimo come aperitivo. Perfetto per una buona frittura di paranze, ed ottimo con sauté di cozze oppure con linguine ai ricci di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Edea brut Franciacorta  | Mirabella\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_5KHk5nyj8o\" height=\"300\" width=\"489\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eStoria e Cantina\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla base del nostro pensiero, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le nostre scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostegno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continuiamo a distinguerci. È lo stile Mirabella. Esperienza, dinamismo e ricerca, valori guida di un’unica grande passione: quella di una famiglia di enologi per il Franciacorta e il suo territorio. Così si può riassumere l’impegno e il lavoro quotidiano di Teresio Schiavi, cuore e fondatore di Mirabella, e dei suoi due figli Alessandro e Alberto, rispettivamente Maestro di cantina e direttore commerciale e responsabile marketing dell’azienda. Ognuno, infatti, grazie a competenze specifiche sempre in sintonia tra di loro, apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda, per poter realizzare Franciacorta di grande personalità, qualità e attualità. In perfetto stile Mirabella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Mirabella s.r.l - Rodengo Saiano (BS).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40679703642278,"sku":"VIN00998","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/edea-brut-mirabella.jpg?v=1716904418"},{"product_id":"franciacorta-docg-alma-assemblage-2-bellavista","title":"Franciacorta DOCG \"Alma Assemblage 2\" Bellavista","description":"\u003cp\u003eAlma Assemblage 2 rappresenta l'interpretazione più autentica della Franciacorta.\u003cbr\u003eÈ la massima espressione di un progetto nato nel 1977 con l’obiettivo di ricercare la pura essenza dell’armonia. Oggi, è il simbolo di una tradizione che incarna l’anima più misteriosa della terra e lo stile enologico di Bellavista. È un omaggio profondo al luogo in cui Bellavista ha piantato le radici, amandole e proteggendole. Sintetizza un patrimonio viticolo che riflette la cura meticolosa in ogni fase della lavorazione e il rispetto al tempo, scegliendo come unica guida la natura e la sua straordinaria biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa composizione della cuvée è un processo complesso che richiede di bilanciare lo stile della cantina con le peculiarità della vendemmia, garantendo la costanza del profilo sensoriale del vino.\u003cbr\u003eLa tradizione evolve e si rinnova ogni anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: COLORE Giallo luminoso e purissimo. PERLAGE Fine e suadente, che anticipa, nella sua persistenza, una cremosità palatale ricca e avvolgente. PROFUMO Un bouquet delicato di fiori mediterranei che si unisce a vivaci note agrumate, offrendo freschezza e complessità. SAPORE Al palato si presenta dinamico e teso, con un finale minerale che aggiunge profondità e carattere. Mostra un’evidente struttura che si combina a un profondo equilibrio e armonia. La freschezza naturale si unisce a una maturità stilistica, creando un'esperienza gustativa completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay 86, pinot nero 13%, pinot bianco 1%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: BELLAVISTA S.S. - ERBUSCO (BS)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantine Bellavista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNASCE IN FRANCIACORTA NEL 1977 PER VOLONTÀ DELL’IMPRENDITORE VITTORIO MORETTI CHE DECIDE IN QUELL’ANNO DI TRASFORMARE IN AZIENDA UNA PICCOLA ATTIVITÀ VITIVINICOLA FONDATA SU ALCUNI ETTARI DI PROPRIETÀ DI FAMIGLIA. SONO UBICATI SULLA COLLINA BELLAVISTA, COSÌ DENOMINATA PER LA SPLENDIDA POSIZIONE CHE, DA UN UNICO PUNTO, ABBRACCIA IL LAGO DI ISEO E L’INTERA PIANURA PADANA SINO ALLA CATENA DELLE ALPI. CON LUNGIMIRANZA, VITTORIO MORETTI DEDICA PARTICOLARE ATTENZIONE ALL’ACQUISTO DI NUOVI VIGNETI SINO AD ARRIVARE AGLI ATTUALI 203 ETTARI VITATI, COMPRESI NELLA ZONA DI VOCAZIONE DEI “FRANCIACORTA”. NEL 1981 VITTORIO MORETTI INCONTRA L'ENOLOGO MATTIA VEZZOLA CHE NELLO STESSO ANNO ENTRA A FAR PARTE DELL'AZIENDA. IL SUO RUOLO SARÀ DETERMINANTE PER LA DEFINIZIONE DELLO STILE DI BELLAVISTA. NEL 2007 A MATTIA VEZZOLA È STATO ATTRIBUITO L’IMPORTANTE RICONOSCIMENTO ALLA CARRIERA DA PARTE DELLA GUIDA VINI D’ITALIA DEL GAMBERO ROSSO-SLOW FOOD- COME \"ENOLOGO DELL’ANNO\". IL RISPETTO DELLE TRADIZIONI SI CONCRETIZZA NEL RECUPERO DI UN GESTO UNICO, RICONOSCIUTO NEL MONDO COME RARA ESPRESSIONE DI FINEZZA, EQUILIBRIO ED ELEGANZA. L'UTILIZZO DI PRESSE TRADIZIONALI GARANTISCE UNA DELICATA SPREMITURA DELLE UVE ED UN PARTICOLARE FRAZIONAMENTO DEI MOSTI. A PRIMAVERA, QUANDO SI CREANO LE CUVÉE, BELLAVISTA DISPONE DI UN PATRIMONIO MEDIAMENTE DI NOVANTA SELEZIONI, PARTE DELLE QUALI FERMENTATE IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE. L’ECCELLENZA È UN OBIETTIVO QUOTIDIANO CHE BELLAVISTA PERSEGUE ATTRAVERSO L’APPLICAZIONE DI PRECISI PARAMETRI. DAL VIGNETO AL VINO, TUTTO È AFFIDATO A LAVORAZIONI NATURALI. OGNI SCELTA È OPERATA NEL VINCOLO IMPOSTO DAI RITMI DELLA NATURA E DALLA STORIA DEL TERRITORIO DI FRANCIACORTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"0.75 Litri","offer_id":57978406994251,"sku":"VIN00083","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Litri","offer_id":57978407027019,"sku":"VIN02081","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Franciacorta_DOCG_Alma_Assemblage_2_Bellavista.png?v=1781604393"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry","title":"Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eDalle ripide e scoscese colline di Valdobbiadene, ricamate di vigneti e lavorate a mano con tenacia e passione, nasce il Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e: Nell’essenza di Jeio lo stile di vita italiano si fonde con la spensieratezza e l'informalità tipicamente internazionali. Perché da Tokyo a New York ogni momento di festa è perfetto per stappare una bottiglia di Prosecco!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassione\u003c\/strong\u003e: Le nostre bollicine, inconfondibili per il sapore delicato e l'aroma floreale e fruttato, sono il risultato di costante dedizione alla terra, sincera passione e vocazione all’eccellenza. Un piacere quotidiano da condividere in momenti conviviali e di festa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: è realizzato con uve provenienti da diversi terreni della DOCG Valdobbiadene Conegliano. Un vino elegante in cui la sapidità è in perfetto equilibrio con l'aromaticità, ideale come aperitivo o come piacevole abbinamento a piatti leggeri a base di verdure e pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Colore brillante, giallo paglierino, con alcuni riflessi verdognoli. Il perlage finissimo e vivace. Profumo al naso la nota fruttata emerge piacevolmente. È estremamente fresco ed elegante. Sapore la caratteristica nota fruttata si ritrova anche al palato, esaltando un sapore particolarmente morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: A\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elmeno l’85% di Glera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Bisol - Santo Stefano di Valdobbiadene 31049 Treviso (TV).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42570726572289,"sku":"VIN01402","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/jejo.jpg?v=1722506374"},{"product_id":"champagne-reserve-brut-pol-roger","title":"Champagne Réserve Brut Pol Roger","description":"\u003cp\u003eElegante e raffinata, la cuvée Brut Réserve è lo champagne per tutte le occasioni. Il Brut Réserve è ottenuto da un blend di parti uguali di tre vitigni dello Champagne: pinot nero, pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 cru differenti. Per realizzare questa cuvée viene utilizzato il 25% dei vini di riserva:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e- Il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, per struttura, corpo e potenza, proviene principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e- Il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, per la sua freschezza, morbidezza e fruttato, proviene da diversi cru della Valle della Marna e della regione di Epernay;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e- Lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, per complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza, proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eL'\u003cstrong\u003euva\u003c\/strong\u003e viene pressata velocemente e delicatamente. Una prima decantazione viene effettuata presso il centro di \u003cstrong\u003epigiatura\u003c\/strong\u003e, poi una seconda nella nostra cantina, a freddo (6°C), per 24 ore. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e alcolica avviene a bassa temperatura (18°C) in tini di acciaio inox termoregolati dove le uve e i cru vengono vinificati separatamente prima dell'assemblaggio finale. La fermentazione malolattica viene svolta su tutti i vini della Casa. Dopo la degustazione, l'assemblaggio e l'imbottigliamento, la fermentazione e l'affinamento avvengono al fresco delle nostre cantine, a \u003cstrong\u003e33 metri di profondità\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia viene agitata a mano, in modo \u003cstrong\u003etradizionale\u003c\/strong\u003e, prima della \u003cstrong\u003esboccatura\u003c\/strong\u003e e del dosaggio. I vini poi si assestano per almeno tre mesi prima di essere spediti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eIl Brut Réserve Pol Roger si presenta con un bel colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e ed un'abbondante e fine effervescenza. Al \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e, potente e coinvolgente, rivela inizialmente aromi di frutta (pera, mango...) per poi dispiegare leggeri sentori di caprifoglio e gelsomino bianco, poi prosegue con note di brioche e vaniglia.\u003cbr\u003eDietro un attacco franco e dinamico, il vino offre una bella armonia e una piacevole freschezza, pur presentando una certa struttura. Al \u003cstrong\u003epalato\u003c\/strong\u003e, sapori di frutta cotta (gelatina di mele cotogne, confettura di albicocche) si sposano con allegria con fragranze di cera d'api e miele d'acacia. Composto da note sia fruttate (scorza d'arancia candita, mandarino, ecc.) che speziate (cardamomo, anice verde), la persistenza aromatica è notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePer la sua struttura e la sua vinosità, la sua eleganza e la sua freschezza, il Brut Réserve Pol Roger offre un equilibrio ottimale tra potenza e finezza che lo rende uno straordinario vino da aperitivo o un compagno privilegiato di un pasto tutto in champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Pol Roger - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEpernay, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrancia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofia Pol Roger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistinzione \u0026amp; Eleganza: Pol Roger è lo Champagne dei gentiluomini, come ha scritto Jean-Paul Kauffman in \"Voyage en Champagne\". Raffinatezza \u0026amp; Piacere: Non sorprende, quindi, che Winston Churchill e persino la famiglia reale britannica ne abbiano fatto negli anni il loro preferito. Questa raffinatezza riflette un intero stile di vita. È anche una fonte di piacere infinito. Pol Roger Champagne ha un'anima, creata dall'unione dello spirito di una famiglia e del carattere di un vigneto. La cantina e le cantine si trovano sulla celebre e nobile Avenue de Champagne a Epernay, proprio nel luogo dove batte il cuore dello Champagne. Purezza e nobiltà di Pol Roger Champagne è anche il frutto del know-how, tramandato di generazione in generazione. Dalla vendemmia nei migliori vigneti della regione, al lavoro scrupoloso in cantina, ogni gesto ha la sua importanza. Nei suoi 170 anni di storia, Pol Roger si è ritagliata una delle reputazioni più lusinghiere nella ristretta cerchia dei grandi marchi di Champagne . Questo riconoscimento è il frutto della costante dedizione dell'azienda a due valori imprescindibili: l'eccellenza e l'indipendenza. Ciascuno dei vini che porta il nostro nome è trattato come un impeccabile ambasciatore della nostra storia. Per sei generazioni, i discendenti sono stati altrettanto esigenti, rimanendo fedeli alla strategia avviata fin dall'inizio dal fondatore dell'azienda. Eccellenza significa rigorosa selezione dei viticoltori con cui l'azienda collabora, ma anche rigorosa selezione delle uve da loro acquistate. I membri della famiglia tengono d'occhio tutte le operazioni, compresi i dettagli della vinificazione; significa anche che la famiglia, in completa autonomia, sceglie gli uvaggi che danno vita ai vini. Eccellenza e indipendenza sono strettamente collegate. Uno garantisce la continua esistenza dell'altro e viceversa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42633964028161,"sku":"VIN00361","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneReserveBrutPolRoge.png?v=1716904891"},{"product_id":"champagne-cristal-rose-2013-louis-roederer-cofanetto","title":"Champagne Cristal Rosé 2013 Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eL’annata 2013 è caratterizzata da un ciclo particolarmente tardivo! L’inverno, interminabile, lascia il posto a una timidissima primavera. È stato infatti necessario attendere i primi giorni di giugno affinché i vigneti raggiungessero la piena fioritura... Era da molto tempo che non succedeva in Champagne! Fortunatamente l’estate è stata radiosa, con una presenza di sole da record e un basso livello di precipitazioni, che hanno favorito la maturazione dei Pinot noir e degli Chardonnay. La vendemmia di ottobre si è svolta in un clima autunnale fresco che ha dato vita a vini eleganti di intensa freschezza... dei grandi “classici”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e rosa tenue, leggero e delicato. Effervescenza brillante, estremamente fine e dinamica. Raffinato bouquet di frutti rossi aciduli appena raccolti (fragole di bosco, lamponi) e di petali di fiori con note di limone. Le fragranze profumate si intrecciano delicatamente, nella loro purezza e definizione, arricchendosi gradualmente di sfumature di mandorla fresca, pane e spezie (fave di cacao). Siamo ben oltre il bouquet, grazie alla perfetta fusione di queste sfumature dalla tonalità eterea. \u003cstrong\u003ePalato\u003c\/strong\u003e intenso, vellutato e ammaliante che ben si distingue nonostante questi profumi. I frutti rossi succosi e concentrati accompagnano gradualmente verso il liquore al lampone, supportato da agrumi zuccherini tonificanti. L’armonia e la delicatezza sono rafforzate dall’effervescenza cremosa che regala una sensazione concentrata e rotonda. La freschezza minerale distende poi la materia, che diventa verticale, calcarea, salina e sapida... un’infinita sensazione di accelerazione dovuta ai terreni calcarei luminosi e puri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 55% pinot Noir, 45% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Louis Roederer - Reims, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42649831538945,"sku":"VIN01032","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneCristalRose2013LouisRoedererCofanetto.png?v=1716904514"},{"product_id":"champagne-rose-majeur-ayala","title":"Champagne Rosé Majeur Ayala","description":"\u003cp\u003eRosé Majeur incarna meravigliosamente l’originalità e la delicatezza dei vini della Maison. La sua singolarità proviene da un assemblaggio composto per il 50% da Chardonnay. Questo vitigno emblematico della Maison conferisce una freschezza e una finezza incomparabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer l’\u003cstrong\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e, niente è lasciato al caso. I Pinot Noir provengono dai migliori crus della Montagna di Reims e sono lavorati ponendo l’accento sul frutto piuttosto che sulla struttura. Rosé Majeur è prima di tutto una storia di prelibatezza sapientemente dosata. Le note delicate sono conferite dal vino rosso aggiunto in piccola proporzione all’assemblaggio. Questo vino fermo è elaborato esclusivamente da Pinot Noir di Aÿ, un Grand Cru caratterizzato dalla generosità leggendaria sul frutto. Il basso dosaggio, firma della Maison, sottolinea la bella freschezza e l’eleganza di un grande assemblaggio rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote degustative\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosa pallido e delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Ammaliatore, generoso e aperto, sprigiona note di frutti rossi (fragole e lamponi) e di pesche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Areato ed espressivo, si caratterizza per la sua freschezza dovuta alla forte presenza dello Chardonnay. Si evidenziano note di lamponi. Il finale si rivela voluttuoso ed avvolgente con un’importante persistenza del frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale a tavola, Rosé Majeur sarà il complice perfetto di un filetto di salmone semi cotto, a delle costolette d’agnello rosate o ancora a delle crostatine di frutti rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e:  3 anni di affinamento sulle fecce fini • Dosaggio: 7 gr\/litro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 50% Chardonnay • 40% Pinot Noir (di cui il 6% di vino rosso) • 10% Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e:12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Ayala - Aÿ , France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42649926369537,"sku":"VIN01095","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneRoseMajeurAyala.png?v=1716904601"},{"product_id":"champagne-rose-2015-pol-roger","title":"Champagne Rosè 2018 Pol Roger","description":"\u003cp\u003eIl Pol Roger \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e Vintage si basa sul nostro \u003cstrong\u003eBrut Vintage\u003c\/strong\u003e (60% Pinot Nero, 40% Chardonnay) a cui aggiungiamo, prima dell'imbottigliamento e della presa di spuma, circa il 15% di vino rosso fermo (Pinot Nero) proveniente dai migliori cru della Montagna di Reims. Prodotto solo in \u003cstrong\u003equantità limitate\u003c\/strong\u003e, il Brut Rosé Annata 2018 viene affinato nelle nostre cantine prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Il mosto subisce due débourbage (decantazione), uno in pressa subito dopo la pigiatura e il secondo un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6°C nell'arco di 24 ore. Una \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003elenta fermentazione a freddo\u003c\/strong\u003e con temperatura mantenuta al di sotto dei 18°C avviene in acciaio inox con ogni varietà e ogni villaggio tenuti separati. Il vino subisce una completa fermentazione malolattica prima dell'assemblaggio finale. La presa di spuma avviene in bottiglia a 9°C nelle più profonde cantine Pol Roger (33 metri sotto il livello della strada) dove il vino viene conservato fino al \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eremuage  manuale\u003c\/strong\u003e, una rarità nella Champagne dei giorni nostri. La spuma finissima e persistente per la quale Pol Roger è rinomato deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il vino è di \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecolore rosa salmone\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, impreziosito da fini bollicine. Il suo \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enaso\u003c\/strong\u003e iniziale offre una buona espressione aromatica dominata da frutta rossa, come ciliegia e lampone, insieme a petali di rosa, il tutto portando ad una bella freschezza. Mentre si riscalda, note di ciliegie candite e caramelle conferiscono complessità all'insieme. Al palato è in equilibrio con il naso - entrambi di uguale intensità e ricchezza. Al \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epalato\u003c\/strong\u003e è fresco all'ingresso con note agrumate di arancia rossa, poi si mostra generoso e avvolgente rivelando i suoi aromi di frutta rossa. Al palato perfettamente equilibrato, offre una buona persistenza. Il carattere di questa annata è sostenuto da potenza e vinosità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Il Brut Rosé Vintage 2018 è la scelta ideale per accompagnare pesci come il salmone alla griglia o anche il sushi. Si sposa perfettamente anche con crostate di frutta e altri dolci alla frutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60% Pinot Nero, 40% Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 10\/12°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Pol Roger - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEpernay, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofia Pol Roger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistinzione \u0026amp; Eleganza: Pol Roger è lo Champagne dei gentiluomini, come ha scritto Jean-Paul Kauffman in \"Voyage en Champagne\". Raffinatezza \u0026amp; Piacere: Non sorprende, quindi, che Winston Churchill e persino la famiglia reale britannica ne abbiano fatto negli anni il loro preferito. Questa raffinatezza riflette un intero stile di vita. È anche una fonte di piacere infinito. Pol Roger Champagne ha un'anima, creata dall'unione dello spirito di una famiglia e del carattere di un vigneto. La cantina e le cantine si trovano sulla celebre e nobile Avenue de Champagne a Epernay, proprio nel luogo dove batte il cuore dello Champagne. Purezza e nobiltà di Pol Roger Champagne è anche il frutto del know-how, tramandato di generazione in generazione. Dalla vendemmia nei migliori vigneti della regione, al lavoro scrupoloso in cantina, ogni gesto ha la sua importanza. Nei suoi 170 anni di storia, Pol Roger si è ritagliata una delle reputazioni più lusinghiere nella ristretta cerchia dei grandi marchi di Champagne . Questo riconoscimento è il frutto della costante dedizione dell'azienda a due valori imprescindibili: l'eccellenza e l'indipendenza. Ciascuno dei vini che porta il nostro nome è trattato come un impeccabile ambasciatore della nostra storia. Per sei generazioni, i discendenti sono stati altrettanto esigenti, rimanendo fedeli alla strategia avviata fin dall'inizio dal fondatore dell'azienda. Eccellenza significa rigorosa selezione dei viticoltori con cui l'azienda collabora, ma anche rigorosa selezione delle uve da loro acquistate. I membri della famiglia tengono d'occhio tutte le operazioni, compresi i dettagli della vinificazione; significa anche che la famiglia, in completa autonomia, sceglie gli uvaggi che danno vita ai vini. Eccellenza e indipendenza sono strettamente collegate. Uno garantisce la continua esistenza dell'altro e viceversa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42753038516481,"sku":"VIN00569","price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagneRose2018PolRoger.png?v=1716904722"},{"product_id":"champagne-rose-brut-nature-tarlant","title":"Champagne Rosé Brut Nature Tarlant","description":"\u003cp\u003eUn rosè che è espressioni del terroir, uno Champagne che abbina gusto e forza insieme Il sorso fruttato e speziato è esplosivo. L'eleganza, l'assenza di zucchero e la generosità delle emozioni che produce, lo rende un prodotto unico. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso e degustazione\u003c\/strong\u003e: E' un Brut nature vinificato in acciaio e legno e affinato per almeno 48 mesi sui lieviti. Il suo profilo aromatico è complesso, ricco e fruttato, con sentori di frutti rossi, agrumi, spezie e rabarbaro. Al palato è nitido, elegante e delicato, di buona intensità e lunga persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Antipasti e primi di pesce, aperitivi sfiziosi o qualsiasi occasione dove c'è bisogno di qualità!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Colore rosa brillante ed aromi di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 50% Chardonnay, 44% Pinot nero, 6% Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Tarlant - Eperney, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42756985192705,"sku":"VIN01368","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneRoseBrutNatureTarlant.png?v=1716904464"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-latitude-bio-larmandier-bernier","title":"Champagne Blanc de Blancs Latitude Bio Larmandier-Bernier","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut “Latitude” della Maison Larmandier Bernier è un Blanc des Blancs realizzato solo con le \u003cstrong\u003epregiate uve di Chardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate nel celebre Premier Cru di Vertus. Il suo nome sottolinea proprio la provenienza delle uve da un'unica località, per mettere in risalto le caratteristiche particolari del terroir. Si tratta di uno Champagne di grande purezza espressiva, che ben esprime la ricchezza e l’intensità aromatica tipica della zona di \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e. L’Extra Brut “Latitude” è uno Champagne che ben rappresenta la filosofia e lo stile della Maison Larmandier Bernier, improntato all’eleganza e alla ricerca di un legame autentico con il terroir. La tenuta si estende complessivamente su una quindicina di ettari gestiti in regime d’agricoltura biodinamica, con parcelle situate in prestigiose località della Côte des Blancs: Vertus classificato Premier Cru e Cramant, Chouilly, Oger, Avize, tutti classificati Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcedimento\u003c\/strong\u003e: Dopo la raccolta manuale, le uve sono pressate dolcemente e il mosto avviato alla fermentazione con lieviti indigeni. I vini base maturano sui lieviti per alcuni mesi, in parte in legno e in parte in acciaio, svolgendo la malolattica. Prima dell’estate si procede all’assemblaggio e alla creazione della cuvée, scegliendo i migliori vini base del millesimo a cui viene aggiunta una percentuale del 40% di vini di riserva, per garantire una continuità di gusto costante. La seconda fermentazione avviene in bottiglia nelle cantine della Maison, dove lo Champagne riposa sui lieviti per almeno 24 mesi prima del dégorgement manuale delle bottiglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Il vino è intenso, multi-dimensionale e totalmente intrigante fin dal primo assaggio, perfetto con pasta al pesce in bianco e crostacei al vapore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne Larmandier-Bernier, Blancs-Coteaux, France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42757112824065,"sku":"VIN00363","price":82.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneBlancdeBlancsLatitudeBioLarmandier-Bernier.png?v=1716904319"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-perrier-jouet","title":"Champagne Blanc de Blancs Perrier-Jouet","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs è uno spirito libero: vibrante, dinamico, indipendente. Luminoso e fresco come la rugiada del mattino, è lo champagne perfetto da servire come aperitivo, per festeggiare il primo giorno di primavera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Il Perrier-Jouët Blanc de Blancs è l'ideale come aperitivo, un vino che crea subito buone vibrazioni. Altrettanto delizioso se abbinato ad un carpaccio di spigola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e: Color oro pallido con sfumature verdi, champagne deliziosamente vivace e luminoso. Al naso aromi di fiori di siepe – sambuco, acacia e caprifoglio – e agrumi piccanti, al palato freschezza persistente con un finale sorprendentemente morbido e morbido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Perrier-Jouet - Eperney, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42757152997633,"sku":"VIN00707","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneBlancdeBlancsPerrier-Jouet.png?v=1716904805"},{"product_id":"trento-doc-maximum-brut-ferrari","title":"Trento DOC Maximum Brut Ferrari","description":"\u003cp\u003eIl Trento DOC Maximum è uno spumante di \u003cstrong\u003egrande qualità,\u003c\/strong\u003e morbido e delicato. Maturato per minimo 36 mesi in bottiglia, è un vino di assoluta piacevolezza. Nel bicchiere si rivela di un bel \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e, reso brillante da un fitto perlage che non sembra voler finire mai. Al naso è \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, con una nota intensa di frutta matura e crosta di pane. Anche in bocca non delude. \u003cstrong\u003eMorbido\u003c\/strong\u003e, elegante e ben bilanciato tra tutte le sue componenti, è un vino che rivela una bella personalità. Lungo il finale, prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto. Ideale per ogni occasione, dall’aperitivo fino ad una bella cena tra amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglia\u003c\/strong\u003e da 0,75 litri.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Trentino Alto-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Ferrari F.lli Lunelli - Trento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Cantina Ferrari\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42781873733889,"sku":"VIN00683","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/TrentoDOCMaximumBrutFerrari.png?v=1716904858"},{"product_id":"champagne-blason-rose-perrier-jouet","title":"Champagne Blason Rosè Perrier-Jouet","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blason Rosé è un vino fresco e intenso che rappresenta perfettamente, con il suo stile floreale e ricercato, la prestigiosa maison Perrier-Jouët. Si tratta senza dubbio di una raffinata golosità, vincitrice di medaglie e premi in tutto il mondo, oggetto del desiderio per tutti gli amanti dello champagne e del buon gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione\u003c\/strong\u003e: Lo Champagne Brut Blason Rosé Perrier-Jouët nasce dallo straordinario assemblaggio, in un’unica fase, delle cuvée più ampie e strutturate provenienti da circa trenta cru, alla ricerca di perfezione ed equilibrio. Per creare questo magnifico rosé, lo Chef de Cave Hervé Deschamps predilige i Pinot Neri di Ay e di Vincelles, che costituiscono il 50% dell’assemblaggio. La parte restante è equidivisa tra Pinot Meunier e Chardonnay, a cui va il merito di conferire vivacità e freschezza alla struttura ampia ed elegante del Pinot Nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: L’anima sensuale e voluttuosa, fresca e intensa del Blason Rosé Perrier-Jouët, unita a un profilo aromatico irresistibile in cui spiccano i leggeri e delicati sentori di frutti rossi, rendono questo champagne indimenticabile. Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Perrier Jouet si palesa nel calice con perlage estremamente fine e persistente, e veste gialla intensa. Il naso è una summa di vitigno e stile interpretativo, e sa di pan brioche, burro chiarificato e piccola pasticceria che si uniscono ad una delicata nota di fiori bianchi, in cui spunta il biancospino. Il sorso è cremoso e riempitivo, dotato di una materia ricca che non rinuncia però ad una dose ravvivante di freschezza e sapidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ideale per allietare gli happy hour del weekend, è da abbinare al carpaccio di salmone. Particolarmente indicato come abbinamento a pietanze crude o semicrude o a dessert e frutti di bosco, per un’esperienza sensoriale unica e completa, artistica, sublime.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglia\u003c\/strong\u003e: 0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eBottiglia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay 25%, Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 25%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Perrier-Jouet - Eperney, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Cantina \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerrier-Jouet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët condividevano l'amore per la natura e le arti. Era una giovane donna colta di una famiglia di mercanti normanni; è un magistrale viticoltore e botanico. Un anno dopo il loro matrimonio, nel 1811 fondano la Maison Perrier-Jouët: nata dal loro desiderio di creare una Maison di Champagne diversa. La passione dei fondatori per l'arte, la natura e lo champagne è stata tramandata di generazione in generazione. Il loro figlio Charles Perrier, botanico come suo padre, rilevò la Maison nel 1848. La filosofia di famiglia di libertà creativa e osservazione non convenzionale della natura è intrinseca alla storia dello champagne. Questi valori plasmano la Maison Perrier-Jouët ancora oggi. Cuvée Belle époque Un'eredità unica L'Art Nouveau, ispirato alle forme aggraziate e sinuose della natura, fiorì in tutta Europa alla fine del XIX secolo. L'esuberanza e la libertà creativa del movimento hanno aperto la strada all'arte d'avanguardia del XX secolo. L'ethos dell'Art Nouveau era reinventare la natura per incantare nuovamente la quotidianità. L'affinità della Maison Perrier-Jouët con il movimento Art Nouveau è espressa al meglio dall'emblematico motivo anemone illustrato per la Maison nel 1902 da Emile Gallé. Oggi, il legame duraturo della Maison con l'arte e la natura si traduce in un universo stravagante che reinventa il lusso come un'esperienza significativa con collaborazioni artistiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42781893755137,"sku":"VIN00706","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneBlasonRosePerrier-Jouet75cl_Francia.png?v=1716904294"},{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-royale-rose-tenuta-montenisa-antinori","title":"Franciacorta DOCG Cuvée Rosè Tenuta Montenisa Antinori","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée di Montenisa è il frutto di un sapiente taglio delle tre varietà più comuni della Franciacorta: chardonnay (in prevalenza), pinot nero e pinot bianco. Uno spumante di particolare piacevolezza, fresco e dinamico, il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo particolarmente significativo che la rende una delle cuvée “di ingresso” più interessanti della denominazione. Espressivo ed elegante, spicca per fragranza e per allungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso profumo con note di pesca bianca, crosta di pane e lieviti. Ha un colore giallo paglierino scarico e una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Le sue fragranze floreali e fruttate lo rendono particolarmente adatto in occasione di aperitivi Si abbina ad antipasti a base di verdure, di uova, di crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBOTTIGLIA\u003c\/b\u003e da 0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay 78%, Pinot nero 12%, Pinot bianco 10% .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Marchesi Antinori Tenuta Montenisa - Calino (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Tenuta Montenisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta, intorno al borgo di Calino, gioiello di questa dolce parte d’Italia, dove antichi palazzi, conventi, abbazie e chiesette sparse nel verde delle colline e delle valli moreniche, hanno visto scorrere secoli di storia. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno. Nella Tenuta sono coltivate le varietà che per tradizione meglio si prestano alla produzione del Franciacorta. Chardonnay, dal tipico aroma con note floreali e fruttate, Pinot Nero, che dà struttura e personalità, Pinot Bianco, sapido e minerale. I vigneti storici della Tenuta si trovano sulla collina di S. Stefano: le loro uve pregiate, dal profumo intenso, danno al vino complessità ed equilibri. I vigneti più recenti impiantati in un appezzamento circondato da un muro detto localmente “brolo”, sono destinati a produrre grandi uve per un grande vino. Sotto i portici che delimitano il complesso immobiliare della tenuta si trovano le cantine di vinificazione e quelle di affinamento. Qui, il vino in bottiglia matura sui lieviti per lunghi periodi, superiori a quelli minimi prescritti dal disciplinare. Il remuage viene ancora effettuato riservando ad ogni singola bottiglia la massima attenzione. Il risultato di questo insieme di accorgimenti e processi di vinificazione sono la perfetta espressione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42781927964929,"sku":"VIN00709","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortaDOCGCuveeRoyaleRoseTenutaMontenisiaAntinori.png?v=1716904085"},{"product_id":"champagne-tradition-jean-pierre-marniquet","title":"Champagne Tradition Jean-Pierre Marniquet","description":"\u003cp\u003ePerlage ricco e persistente, conferito dalla fermentazione rigorosamente in bottiglia. Le note gustative sono quelle del Pinot Meunier e classiche dello Chardonnay con un finale conferito dal Pinot Noir che lo arricchisce di struttura e carattere. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e è naturale ossia ottenuta esclusivamente tramite lieviti indigeni che giustificano la dicitura “Tradition” riportata in etichetta..Il Tradition Brut JP Marniquet è messo in bottiglia senza alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Colore giallo paglierino brillante, note floreali di acacia e accenni fruttati più marcati di mela verde, di albicocca, di pesca, e buone sensazioni fragranti di crosta di pane. In bocca l’impatto è di una piacevole effervescenza persistente, ricca di minute bollicine che prolungano la fresca piacevolevzza dell’assaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsigli e abbinamenti\u003c\/strong\u003e: Lo Champagne si serve fresco, mai freddo. Una temperatura troppo bassa impedisce di apprezzare pienamente i profumi e di riconoscere al gusto le sfumature più fini ed eleganti. La temperatura ideale di servizio è tra gli 8 e i 10 gradi e si ottiene lasciando la bottiglia per circa tre ore nello scomparto più basso del frigorifero. L'ideale è però raffreddare lo Champagne nel tipico secchiello, per venti minuti, in una miscela di ghiaccio, acqua e sale. Si abbina a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Pinot Meunier 50%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Jean-Pierre Marniquet - Venteuil, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Jean-Pierre Marniquet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean-Pierre Marniquet doveva chiaramente essere nato nella regione dello Champagne. Quando ha compiuto 24 anni, ha messo a frutto la sua naturale audacia e fiducia in se stesso e ha avviato la sua fattoria. Ha iniziato a vendere il suo Champagne Jean-Pierre Marniquet. Si è concentrato sulla creazione di champagne eccezionali che esprimessero appieno la simbiosi tra terra e vite. Poiché gli piace viaggiare per il mondo, ha sviluppato una rete di partner appassionati quanto lui e offre a persone provenienti da tutto il mondo la possibilità di degustare il suo eccezionale champagne. La storia della nostra famiglia risale al 18° secolo. Fin dall'inizio eravamo viticoltori che lavoravano nel piccolo villaggio di Venteuil. Venteuil non è lontano da Épernay, sulle pendici meridionali della valle della Marna. A quel tempo, la famiglia Coutelas lavorava i suoi vigneti, come molti altri viticoltori, e vendeva le proprie uve ai grandi marchi e commercianti di Champagne. Gli antenati di Jean-Pierre da parte di padre lavoravano vigneti vicino a Reims, sul massiccio di Saint-Thierry, dove la nostra Maison coltiva ancora oggi alcuni appezzamenti. Jean-Pierre è nato nel 1951, a Venteuil, figlio di Léon Marniquet e Thérèse Coutelas. Primo figlio di una famiglia numerosa, ebbe un'infanzia serena in mezzo ai vigneti di famiglia. Jean-Pierre ha sempre saputo che le sue figlie, Cyrielle e Solène, alla fine gli sarebbero succedute e avrebbero gestito la fattoria. Dopo anni di studi universitari, ora ognuno di loro ha una professione che ama, lontano dalla Maison. Tuttavia, alla fine è diventato ovvio che si stavano anche preparando a rilevare un giorno l'azienda di famiglia che il padre aveva fondato e sviluppato con passione per 50 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"JP Marniquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810161266945,"sku":"VIN00853","price":42.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN00853_ChampagneTraditionJean-PierreMarniquet.png?v=1786368951"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-1-5l","title":"Champagne Grand Brut Perrier-Jouet 1,5L","description":"\u003cp\u003eAssemblato a partire da una cinquantina di Crus diversi, Perrier-Jouët Grand Brut esprime la qualità e la diversità dei vigneti della Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: Il suo assemblaggio assicura un equilibrio tra la costanza dello stile Perrier-Jouët e gli effetti del clima delle diverse annate (fino a 20% di vini di riserva). Perrier-Jouët Grand Brut è costruito intorno all'eleganza e alla raffinatezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (20%), proveniente dalla \u003cem\u003eCôte des Blancs\u003c\/em\u003e. La struttura, tutta in delicatezza, è fornita dal \u003cstrong\u003ePinot Noir \u003c\/strong\u003e(40%), il vitigno di predilezione della Montagne de Reims. Il duo si armonizza con il fruttato e la rotondità del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e (40%) della Valle della Marna. Il Perrier-Jouet Grand Brut rappresenta la quintessenza di una perizia notevole, acquisita dal 1846, quando la casa fece il primo Champagne Brut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e: La bocca offre un equilibrio tra la sinuosità, la rotondità e la vivacità, che conferiscono al vino fascino ed eleganza, firma dello stile della Maison. Oggi, Perrier-Jouet risplende nel mondo ed offre un Brut di una costanza esemplare e di una qualità notevole.  Agrumi, frutta e fiori bianchi compongono una sinfonia raffinata e vivace, di buona freschezza e sapidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 1,5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Perrier-Jouet - Eperney, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStoria Cantina Perrier-Jouet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët condividevano l'amore per la natura e le arti. Era una giovane donna colta di una famiglia di mercanti normanni; è un magistrale viticoltore e botanico. Un anno dopo il loro matrimonio, nel 1811 fondano la Maison Perrier-Jouët: nata dal loro desiderio di creare una Maison di Champagne diversa. La passione dei fondatori per l'arte, la natura e lo champagne è stata tramandata di generazione in generazione. Il loro figlio Charles Perrier, botanico come suo padre, rilevò la Maison nel 1848. La filosofia di famiglia di libertà creativa e osservazione non convenzionale della natura è intrinseca alla storia dello champagne. Questi valori plasmano la Maison Perrier-Jouët ancora oggi. Cuvée Belle époque Un'eredità unica L'Art Nouveau, ispirato alle forme aggraziate e sinuose della natura, fiorì in tutta Europa alla fine del XIX secolo. L'esuberanza e la libertà creativa del movimento hanno aperto la strada all'arte d'avanguardia del XX secolo. L'ethos dell'Art Nouveau era reinventare la natura per incantare nuovamente la quotidianità. L'affinità della Maison Perrier-Jouët con il movimento Art Nouveau è espressa al meglio dall'emblematico motivo anemone illustrato per la Maison nel 1902 da Emile Gallé. Oggi, il legame duraturo della Maison con l'arte e la natura si traduce in un universo stravagante che reinventa il lusso come un'esperienza significativa con collaborazioni artistiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813856743681,"sku":"VIN00860","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneGrandBrutPerrier-Jouet1_5L.png?v=1716904889"},{"product_id":"franciacorta-docg-cabochon-brut-fuoriserie-n-026-monte-rossa","title":"Franciacorta DOCG Cabochon Brut \"Fuoriserie n° 026\" Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Cabochon Fuoriserie n. 26 di Monte Rossa è il nuovo nome di questa splendida bollicina nata da una sperimentazione iniziata nel \u003cstrong\u003e1985\u003c\/strong\u003e e diventata oggi una tra le etichette più prestigiose dell'intera denominazione. Non più semplicemente Cabochon, ma Cabochon Fuoriserie n.26 a sottolineare il \u003cem\u003eraggiungimento della 26° cuvée aziendale\u003c\/em\u003e. Viene prodotto con un’accurata selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle vigne coltivate nelle parcelle \u003cem\u003ePratone, Barek, Brolo, Palo, Nespoli\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcedimento\u003c\/strong\u003e: Al termine della pressatura soffice, si procede alla fermentazione separata di ogni singola vigna in piccole botti di rovere. I vini base riposano per qualche mese in legno prima dell’assemblaggio finale, con l’aggiunta di un 20% di vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di almeno 42 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Nel calice si presenta giallo chiaro con un perlage molto fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime aromi di agrumi, scorza di mandarino, frutta candita, morbidezze mielate, sfumature di erbe officinali e tocchi balsamici. Il sorso è lungo, intenso, complesso e ampio, dal finale equilibrato e sapido. Nel bicchiere si ritrovano eleganza e struttura per una bollicina che rende davvero onore a Monte Rossa e alla sua storia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: antipasti, crostacei, ostriche, crudi di pesce e pesce in genere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Società Agricola Monte Rossa srl - Bornato (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantine MonteRossa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra il Lago d’Iseo, il Monte Orfano e il fiume Oglio si estendono le dolci colline della Franciacorta. L’origine morenica dona alla terra una straordinaria ricchezza minerale che costituisce l’elemento distintivo di una viticoltura d’eccellenza, quella del Franciacorta, prodotto secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia nelle varianti previste dalla DOCG.. Le colline della Franciacorta sono costellate di vigneti e cantine che si possono visitare per avvicinarsi al mondo del vino, carpirne i segreti e degustare prodotti nati dalla passione, dalla tradizione e, perché no, anche dall’innovazione. Ogni bicchiere è un mondo a sé, ogni bollicina racconta una storia di dedizione e sapienza. Il sole, il clima e la terra completano l’opera d’arte.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813991649537,"sku":"VIN00874","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortaDOCGCabochonBrutFuoriserien_022MonteRossa.png?v=1716910788"},{"product_id":"champagne-brut-majeur-ayala","title":"Champagne Brut Majeur Ayala","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \"Majeur\" è un prodotto della prestigiosa maison Ayala. Questa Maison è senz'altro contraddistinta da una storia lunga e travagliata; ad oggi è di proprietà di Bollinger che ha fatto sì che, in seguito a innumerevoli vicissitudini storiche, potesse riacquisire gli splendori iniziali; non a caso è una delle pochissime Maison in grado di coprire il proprio fabbisogno utilizzando solo uve prodotte nei propri vigneti!Lo Champagne Brut Majeur deve senz'altro la sua grandezza al peculiare \u003cstrong\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e in cui il carattere del \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e e la generosità dello \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e si uniscono al \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e che è in grado di armonizzare il tutto rendendo estremamente piacevole la bevuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Dopo la raccolta, la fermentazione e la spumantizzazione, lo champagne viene fatto affinare per oltre 30 mesi sui propri lieviti. È proprio questo step che rende questo vino elegante, fine, vivace e scattante, con note fresche e fruttate che non rompono mai un delicato equilibrio. Il finale si presenta deciso e sorprendentemente lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Caratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il Brut Majeur della Maison Ayala è uno champagne elegante e raffinato che offre un delicato tocco fruttato. Si tratta di una cuvée dalle bollicine sottili e con un bel colore dorato. Al naso, si scoprono note di frutti gialli e un tocco acidulo. In bocca, il Brut Majeur firmato Ayala offre un attacco pieno di leggerezza. Lo champagne è preciso, sapientemente dosato, senza acidità, ma con una lieve mineralità che gli offre un aspetto etereo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ideale con crostacei, Secondi di pesce, Sushi e carpacci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Ayala - Aÿ , France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Ayala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della Maison è singolare, ed è soprattutto quella di uno spirito visionario, dal nome melodioso venuto da lontano. Un nome che sembra creato apposta , per puro caso, per il paese di Aÿ, sede di AYALA sin dalla sua creazione. Curioso e audace, Edmond de AYALA ha sempre saputo coltivare il gusto di spingersi oltre. La Maison AYALA è animata dallo spirito di eccellenza e di avventura ispirati dal suo fondatore. Pioniere nell’introduzione di uno stile più secco, grazie al suo intuito lancia il “dry champagne” nel 1865 con un dosaggio di soli 21 g\/l. Una scelta audace a favore della purezza, in contrasto con il dosaggio tradizionale francese dell’epoca di oltre 150 g\/l. Fin dalla sua creazione, la giovane Maison è un punto di riferimento imprescindibile: è tra i membri fondatori del Syndicat des Grandes Marques nel 1882, l’attuale Union Des Maisons de Champagne. Dopo la Francia, la Maison continua la sua espansione in Inghilterra grazie a Fernand, fratello minore di Edmond, che permette al brand di raggiungere una notorietà duratura, fino al conseguimento del Royal Warrant nel 1908 dopo l’incoronazione di Re Edoardo VII. Negli anni Venti del XX secolo la Maison vive un periodo d’oro con una produzione di un milione di bottiglie, che la colloca tra le grandi Maison dell’epoca. Nel dopoguerra, la Maison è guidata da due grandi uomini della Champagne, René Chayoux e Jean-Michel Ducellier, che hanno lavorato per il comitato interprofessionale e hanno contribuito allo sviluppo dell’Appellation. Per restituire alla bella addormentata di Aÿ il rango che merita, la costruzione di una nuova cantina nel 2007 permette alla Maison di disporre di uno strumento di vinificazione moderno, all’altezza dell’ambizione qualitativa di Champagne AYALA. Il ritorno della Maison sulla scena internazionale inizia con successo. Dal 2006, Caroline Latrive inizia a immergersi nel savoir-faire di AYALA al fianco di Nicolas Klym, al quale succede come Chef de Cave della Maison nel 2012. Contemporaneamente, Hadrien Mouflard viene nominato Direttore Generale, con la missione di accelerare lo sviluppo di AYALA in Francia e all’estero. Lo stile dei vini si afferma con il vitigno Chardonnay come protagonista. L’identità del marchio viene completamente ripensata, con la creazione di nuove etichette ispirate ai codici storici della Maison. Uno stile estetico contemporaneo, grafico e cesellato, proprio come la nuova struttura ricettiva e di degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42822240108801,"sku":"VIN00388","price":54.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneBrutMajeurAyala.png?v=1716904432"},{"product_id":"champagne-vintage-brut-2012-veuve-clicquot","title":"Champagne Vintage Brut 2012 Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Vintage 2012 \"Veuve Clicquot\" è l'espressione di una vendemmia prodigiosa, a dispetto di un clima estremamente avverso. Nonostante i danni che hanno condotto ad una vendemmia abbastanza modesta, la qualità è ottimale, con un grande potenziale di invecchiamento per i vini. Naturalmente, quella del 2012 è stata dichiarata un'\u003cem\u003eAnnata Veuve Clicquot\u003c\/em\u003e, divenendo la 66° della Maison dalla sua prima annata del 1810. L'unicità della collezione Veuve Clicquot Vintage risiede nell'aggiunta di vini invecchiati in grandi botti di rovere, che apportano forza e intensità aromatica. La predominanza del Pinot nero e il tocco legnoso apportano struttura e carattere, marchio distintivo dello stile Veuve Clicquot.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Dall’eleganza del \u003cstrong\u003eperlage\u003c\/strong\u003e, fine e persistente, si passa alla grazia armonica del \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e olfattivo, composto da sentori floreali, note fruttate di pera, profumi di mandorle, biscotti e lieviti. Setoso e generoso \u003cstrong\u003eall’assaggio\u003c\/strong\u003e, è ricco di mineralità e deliziosamente speziato. Lungo e potente nel finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Lo Champagne Vintage 2012 Veuve Clicquot, e sicuramente ieale per accompagnare la cucina a base di pesce. Buono con le tagliatelle alla polpa di granchio, perfetto da abbinare a vitello, gambero d'acqua dolce, capesante affumicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: pinot noir 60%, chardonnay 33%, pinot meunier 7%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Veuve Clicquot - Reims, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Veuve Clicquot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra Maison possiede attualmente uno dei vigneti più importanti della regione, sia per superficie che per qualità. I 390 ettari sono suddivisi in 12 dei 17 Gran Cru e in 20 dei 44 Premier Cru che costituiscono l'intera regione dello Champagne. Un patrimonio eccezionale costruito nel corso dei secoli a partire dalle prime particelle e dai primi appezzamenti impiantati dal fondatore e poi ampliati per mano dei vari dirigenti di Veuve Clicquot. Un patrimonio che vanta soprattutto l'impronta di Madame Clicquot. Questi ultimi costituiscono solo un terzo della superficie totale delle vigne della regione vinicola dello Champagne. L'impianto dei vigneti è stabilito per le singole particelle in funzione del terreno, del clima e dell'esposizione. Il vigneto Veuve Clicquot è costituito per il 47% da Chardonnay, per il 36% da Pinot Noir e per il 17% da Pinot Meunier. Le vigne della Maison sono posizionate, lungo i dolci pendii collinari, per beneficiare dello spessore ridotto del terreno e della migliore esposizione solare. Sin dalle origini, Veuve Clicquot ha tessuto solide relazioni con i viticoltori della Champagne. In quanto produttori di uve e di vini bianchi, apportano alla Maison una fornitura costante e di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42826560078081,"sku":"VIN00885","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneVintage2012_VeuveClicquot.png?v=1716904874"},{"product_id":"champagne-la-grande-dame-2008-veuve-clicquot-75cl-astucciato","title":"Champagne \"La Grande Dame\" 2015 \"Veuve Clicquot Astucciato","description":"\u003cp\u003eCreata nel 1962 e lanciata nel 1972 per celebrare il bicentenario della maison, La Grande Dame è un omaggio a \u003cstrong\u003eMadame Clicquot\u003c\/strong\u003e, una donna emblematica, forte e fonte di ispirazione. Nel 1805, alla morte del marito, prese in mano le redini della Maison a soli 27 anni, in un’epoca nella quale le donne non trovavano posto nel mondo degli affari. Donna libera e ambiziosa, osava affermare “\u003cem\u003eDesidero che la mia Maison abbia un ruolo di primissimo piano tanto a New York quanto a San Pietroburgo\u003c\/em\u003e”. La sua firma è oggi il simbolo di Veuve Cliquot nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Questo straordinario Champagne si presenta con un colore dai riflessi dorati e luminosi. Il suo \u003cem\u003eprofumo\u003c\/em\u003e presenta note di frutti secchi, mandorle, fichi, albicocche, e di frutti bianchi maturi, arricchito da sottili note tostate di nocciola e pralina. Queste note di pasticceria creano un perfetto equilibrio con la freschezza e la precisione dell'assemblaggio. Il \u003cem\u003egusto\u003c\/em\u003e è un equilibrio elegante di freschezza e di struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: perfetto per accompagnare antipasti ed aperitivi, è ideale in abbinamento a piatti a bese di pesce, crostacei, dolci secchi e pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L.itri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Pinot Noir 92%, Chardonnay 8%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Veuve Clicquot - Reims, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Veuve Clicquot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra Maison possiede attualmente uno dei vigneti più importanti della regione, sia per superficie che per qualità. I 390 ettari sono suddivisi in 12 dei 17 Gran Cru e in 20 dei 44 Premier Cru che costituiscono l'intera regione dello Champagne. Un patrimonio eccezionale costruito nel corso dei secoli a partire dalle prime particelle e dai primi appezzamenti impiantati dal fondatore e poi ampliati per mano dei vari dirigenti di Veuve Clicquot. Un patrimonio che vanta soprattutto l'impronta di Madame Clicquot. Questi ultimi costituiscono solo un terzo della superficie totale delle vigne della regione vinicola dello Champagne. L'impianto dei vigneti è stabilito per le singole particelle in funzione del terreno, del clima e dell'esposizione. Il vigneto Veuve Clicquot è costituito per il 47% da Chardonnay, per il 36% da Pinot Noir e per il 17% da Pinot Meunier. Le vigne della Maison sono posizionate, lungo i dolci pendii collinari, per beneficiare dello spessore ridotto del terreno e della migliore esposizione solare. Sin dalle origini, Veuve Clicquot ha tessuto solide relazioni con i viticoltori della Champagne. In quanto produttori di uve e di vini bianchi, apportano alla Maison una fornitura costante e di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42826653499649,"sku":"VIN00887","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagneLaGrandeDame2015VeuveClicquotAstucciato.png?v=1716904255"},{"product_id":"trento-doc-51-151-brut-moser","title":"Trento DOC 51,151 Brut Moser","description":"\u003cp\u003eProbabilmente non soltanto gli appassionati di ciclismo, proveranno una forte emozione rievocando questi numeri! Si tratta infatti del mitico record dell’ora infranto da \u003cstrong\u003eFrancesco Moser\u003c\/strong\u003e a Città del Messico nel 1984: \u003cem\u003e51,151 chilometri\u003c\/em\u003e. Dedicato a quel ricordo nasce un metodo classico capace di esaltare le ricchezze della cantina e del territorio che la circonda. Alta qualità delle uve, rifermentazione in bottiglia, prolungato contatto con i lieviti e relativa maturazione, aderenza territoriale e rispetto delle tradizioni, donano a questa bollicina una qualità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il suo colore è giallo paglierino, ed ha un perlage fine e persistente. Il profumo esprime note fresche e definite di mela, di pera e di agrumi impreziositi da toni minerali ed erbacei. Il gusto è deciso ed elegante con un bel finale, appena ammandorlato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ai ricchi antipasti di salumi e di formaggi tipici della provincia di Trento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Trentino Alto-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay, Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Azienda Agricola Francesco Moser - Trento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoser Trento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Famiglia Moser affonda le proprie radici nel retroterra culturale della Valle di Cembra. Tradizioni contadine, duro lavoro, passione per la terra, connubio tra semplicità e modernità, i nostri vini sono l’espressione di questi valori. Il profondo rapporto con le nostre origini, la tradizione contadina della nostra famiglia, il contributo delle nuove generazioni forti di studi tecnici in ambito vinicolo e aziendale, l’evoluzione delle tecniche colturali e il costante aggiornamento tecnologico nei processi di vinificazione sono i principi che ci guidano nel nostro lavoro. I territori di produzione delle nostre uve sono situati sugli impervi pendii di origine porfirica della Valle di Cembra, terra di origine della famiglia Moser, e sulle colline di calcare e dolomia della Valle dell’Adige comprese fra Trento e San Michele all’Adige, ventilate dall’Ora del Garda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42849920319745,"sku":"VIN00914","price":29.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/TrentoDOC51_151Brut_Moser_75cl_Trentino.png?v=1716904191"},{"product_id":"champagne-rose-billecart-salmon","title":"Champagne Rosé Billecart-Salmon","description":"\u003cp\u003eIl Brut Rosé nasce da un sapiente assemblaggio dei tre vitigni principali della regione della Champagne: Chardonnay, Meunier e Pinot Noir, appartenenti a varie annate. è lo Champagne più famoso e rappresentativo della Maison di Mareuil-sur-Ay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn’etichetta di grande finezza e intensità espressiva, che fa parte della cerchia delle eccellenze della tipologia Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. Dopo la \u003cem\u003epressatura\u003c\/em\u003e soffice e la vinificazione separata, i vins clairs riposano per alcuni mesi in attesa della creazione \u003cstrong\u003edell’assemblaggio\u003c\/strong\u003e definitivo. Al momento della cuvée, alle basi viene aggiunta una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. La seconda \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e si svolge in bottiglia secondo il metodo \u003cem\u003eChampenoise\u003c\/em\u003e, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eColor\u003c\/em\u003e rosa corallo brillante, con \u003cstrong\u003eperlage\u003c\/strong\u003e fine e persistente. Il \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi. In bocca, il vino è teso, si sviluppa con grande linearità ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio. Chiude con eleganza su delicati di lampone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Il Brut Rosé si sposa a meraviglia con il sushi, secondi piatti di pesce poco elaborati, in particolar modo con il salmone in varie preparazioni, con piccoli crostacei o antipasti leggeri. E' perfetto anche come aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFhN-fGyWk\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\" allow=\"fullscreen\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Billecart-Salmon, Aÿ-Champagne, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Billecart-Salmon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo champagne della Maison è il frutto del know-how dei suoi uomini, che si prendono cura di una tenuta di 100 ettari. Le uve provengono da 40 cru della Champagne, piantati su una superficie totale di 300 ettari. Gran parte delle uve per la vinificazione è coltivata in un raggio di 20 chilometri intorno al comune di Épernay. In questo territorio che si estende tra la Montagna di Reims, la Côte des Blancs e la Valle della Marna coesistono i grand cru di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Tutto inizia nel 1818, quando Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon si sposano e fondano la loro Maison di champagne. È la storia di una famiglia, perché anche Louis Salmon, fratello di Elisabeth e appassionato di enologia, partecipa alla produzione dei vini. Ed è così che, dopo sette generazioni, tutta la famiglia contribuisce ancora a tramandare la tradizione, restando fedele a un impegno immutabile: “Privilegiare la qualità, puntare all’eccellenza”. In questa parcella le viti sono gestite e curate con estrema attenzione, nel pieno rispetto dell’ambiente. La Maison Billecart-Salmon ha scelto di tornare ai metodi tradizionali reintroducendo il cavallo da tiro e le pecore. Così la porosità e la biodiversità del suolo migliorano, le radici si sviluppano in profondità e i minerali estratti favoriscono la crescita di uve più piccole e concentrate, che esprimono al meglio tutta la peculiarità del nostro terroir. Nel Clos Saint-Hilaire è nato uno champagne d'eccezione che prende il nome dal santo patrono di Mareuil-sur-Aÿ. Prodotto esclusivamente da Pinot Noir vinificato in botte, sviluppa una complessità rara e una freschezza sorprendente. Per ogni annata viene prodotta una quantità limitata di bottiglie: tra 3500 e 7500, tutte numerate. Negli anni ’50 la Maison ha introdotto la tecnica della sfecciatura a freddo e i tini in acciaio inox per una fermentazione più lunga a bassa temperatura. La tinaia utilizza principalmente tini termoregolati di piccole dimensioni (47 ettolitri), che consentono di osservare la tracciabilità dei vitigni e delle parcelle. Questo tipo di vinificazione cru per cru e vitigno per vitigno consente di preservare tutte le peculiarità del terroir. Vinificando a bassa temperatura, il processo di fermentazione è rallentato e favorisce aromi ariosi e delicati nei quali si manifesta tutta la purezza del frutto. L’autentica espressione dello stile Billecart-Salmon.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42864672538881,"sku":"VIN00745","price":123.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneRoseBillecart-Salmon.png?v=1716904739"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-riserva-vittorio-moretti-2013-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva \"Vittorio Moretti\" 2016 Bellavista","description":"\u003cp\u003eThe Bellavista “Vittorio Moretti” is an elegant, powerful and important Franciacorta, of the highest level, a perfect synthesis between the creaminess of the fruit, a rich symphony of aromas and the spicy contribution of the wood, all crowned by a \u003cstrong\u003eperlage\u003c\/strong\u003e of the finest and paradigmatic workmanship. It is produced only in the best harvests from grapes of \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e And \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, vinified in steel and oak barrels.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eMethod\u003c\/strong\u003e: After the \u003cstrong\u003erefermentation\u003c\/strong\u003e in the bottle with the Classic Method, it evolves on the lees in the bottle for over 7 years in the maison\u0026#39;s cellars. At the end of this long period of \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e The sparkling wine reaches a level of richness, complexity and balance that makes it capable of competing with the greatest international stars.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eCharacteristics\u003c\/strong\u003e: Franciacorta “Vittorio Moretti” Extra Brut is an intense expression of great class, designed to excite enthusiasts and amaze the most demanding tasters. It enchants the eye with its soft and very fine perlage that embellishes and illuminates a brilliant golden robe. The bouquet is broad, articulated and complex. It includes notes of ripe white fruit, sweet spices, candied citrus fruits, honey and toasted dried fruit such as almonds and hazelnuts. On the palate it is intense, complex, soft, broad and creamy, with a dynamic progression and an energetic verticality. It is the strong point of a splendid production, the fruit of the producer\u0026#39;s love for the highest potential of the territory. A territory that he has always known how to exploit and care for to the best, capable of giving unique and unmissable bubbles.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003ePairings\u003c\/strong\u003e: Fish appetizers, White meat, Fried fish, Steamed fish and shellfish, Finger food, Raw fish, Shellfish.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 Litre bottles.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: Lombardy.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: Chardonnay 62%, Pinot Noir 38%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12.5% ​​vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: in a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: BELLAVISTA SS - ERBUSCO (BS)\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBellavista Winery\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eBORN IN FRANCIACORTA IN 1977 BY THE WILL OF THE ENTREPRENEUR VITTORIO MORETTI WHO DECIDED THAT YEAR TO TRANSFORM A SMALL WINE-MAKING BUSINESS FOUNDED ON A FEW HECTARES OF FAMILY PROPERTY INTO A COMPANY. THEY ARE LOCATED ON THE BELLAVISTA HILL, SO NAME FOR THE SPLENDID POSITION WHICH, FROM A SINGLE POINT, EMBRACES LAKE ISEO AND THE ENTIRE PADAN PLAIN UP TO THE ALPS. WITH FOREWORD, VITTORIO MORETTI PAID PARTICULAR ATTENTION TO THE PURCHASE OF NEW VINEYARDS UNTIL HE REACHED THE CURRENT 203 HECTARES OF VINEYARDS, INCLUDED IN THE “FRANCIACORTA” VOCATION AREA. IN 1981 VITTORIO MORETTI MEETS THE WINEMAKER MATTIA VEZZOLA WHO JOINS THE COMPANY IN THE SAME YEAR. HIS ROLE WILL BE DETERMINANT IN DEFINING THE BELLAVISTA STYLE. IN 2007, MATTIA VEZZOLA WAS AWARDED AN IMPORTANT CAREER RECOGNITION BY THE GAMBERO ROSSO-SLOW FOOD GUIDE TO ITALIAN WINE - AS \u0026quot;WINEMAKER OF THE YEAR\u0026quot;. RESPECT FOR TRADITIONS IS MADE REAL IN THE RECOVERY OF A UNIQUE GESTURE, RECOGNIZED AROUND THE WORLD AS A RARE EXPRESSION OF FINENESS, BALANCE AND ELEGANCE. THE USE OF TRADITIONAL PRESSES GUARANTEES A DELICATE PRESSING OF THE GRAPES AND A PARTICULAR FRACTIONATION OF THE MUSTS. IN SPRING, WHEN THE CUVÉES ARE CREATED, BELLAVISTA HAS AN AVERAGE HERITAGE OF NINETY SELECTIONS, SOME OF WHICH ARE FERMENTED IN SMALL OAK BARRELS.EXCELLENCE IS A DAILY GOAL THAT BELLAVISTA PURSUES THROUGH THE APPLICATION OF PRECISE PARAMETERS. FROM THE VINEYARD TO THE WINE, EVERYTHING IS ENTRUSTED TO NATURAL PROCESSING. EVERY CHOICE IS MADE WITHIN THE CONSTRAINTS IMPOSED BY THE RHYTHMS OF NATURE AND THE HISTORY OF THE FRANCIACORTA TERRITORY.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43092562411777,"sku":"VIN01067","price":124.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FranciacortaDOCGExtraBrutRiservaVittorioMoretti2016Bellavista.png?v=1716904332"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-pas-opere-2017-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operaè 2015 Bellavista","description":"\u003cp\u003eThis cuvée symbolizes purity, energy, freshness and transformation, like the clouds that enchant as they pass by. Pas Operé, a blend from \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e And \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e, is the result of a rigorous selection of vineyards, so much so that it comes only from historic plots older than 30 years and with a predominantly south-east exposure. The choice of 40 harvest selections aims to define an essential, refined and elegant expression, without compromise. A cuvée, of course, designed to last and evolve over time, immediately expressive as it is long-lived. An exuberant white foam is accompanied by a \u003cem\u003epearl\u003c\/em\u003e of unparalleled persistence and finesse, while the aromas are immediately complex, despite their essentiality.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eCharacteristics\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ecolor\u003c\/em\u003e bright straw yellow, with golden reflections. \u003cem\u003enose\u003c\/em\u003e opens with an enveloping elegance, with hints of honey, wildflowers and apple, enriched by pleasant notes of chamomile and vanilla. \u003cem\u003epalate\u003c\/em\u003e It is full and dry, with a long finish and a pleasantly fruity aftertaste.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003ePairings\u003c\/strong\u003e: Perfect to accompany appetizers and first courses, it is ideal in combination with fish-based dishes. Also excellent as an aperitif.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 L bottles.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: Lombardy.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12.5% ​​vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: in a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: BELLAVISTA SS - ERBUSCO (BS)\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBellavista Winery\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eBORN IN FRANCIACORTA IN 1977 BY THE WILL OF THE ENTREPRENEUR VITTORIO MORETTI WHO DECIDED THAT YEAR TO TRANSFORM A SMALL WINE-MAKING BUSINESS FOUNDED ON A FEW HECTARES OF FAMILY PROPERTY INTO A COMPANY. THEY ARE LOCATED ON THE BELLAVISTA HILL, SO NAME FOR THE SPLENDID POSITION WHICH, FROM A SINGLE POINT, EMBRACES LAKE ISEO AND THE ENTIRE PADAN PLAIN UP TO THE ALPS. WITH FOREWORD, VITTORIO MORETTI PAID PARTICULAR ATTENTION TO THE PURCHASE OF NEW VINEYARDS UNTIL HE REACHED THE CURRENT 203 HECTARES OF VINEYARDS, INCLUDED IN THE “FRANCIACORTA” VOCATION AREA. IN 1981 VITTORIO MORETTI MEETS THE WINEMAKER MATTIA VEZZOLA WHO JOINS THE COMPANY IN THE SAME YEAR. HIS ROLE WILL BE DETERMINANT IN DEFINING THE BELLAVISTA STYLE. IN 2007, MATTIA VEZZOLA WAS AWARDED AN IMPORTANT CAREER RECOGNITION BY THE GAMBERO ROSSO-SLOW FOOD GUIDE TO ITALIAN WINE - AS \u0026quot;WINEMAKER OF THE YEAR\u0026quot;. RESPECT FOR TRADITIONS IS MADE REAL IN THE RECOVERY OF A UNIQUE GESTURE, RECOGNIZED AROUND THE WORLD AS A RARE EXPRESSION OF FINENESS, BALANCE AND ELEGANCE. THE USE OF TRADITIONAL PRESSES GUARANTEES A DELICATE PRESSING OF THE GRAPES AND A PARTICULAR FRACTIONATION OF THE MUSTS. IN SPRING, WHEN THE CUVÉES ARE CREATED, BELLAVISTA HAS AN AVERAGE HERITAGE OF NINETY SELECTIONS, SOME OF WHICH ARE FERMENTED IN SMALL OAK BARRELS. EXCELLENCE IS A DAILY GOAL THAT BELLAVISTA PURSUES THROUGH THE APPLICATION OF PRECISE PARAMETERS. FROM THE VINEYARD TO THE WINE, EVERYTHING IS ENTRUSTED TO NATURAL PROCESSING. EVERY CHOICE IS MADE WITHIN THE CONSTRAINTS IMPOSED BY THE RHYTHMS OF NATURE AND THE HISTORY OF THE FRANCIACORTA TERRITORY.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43092955169025,"sku":"VIN01068","price":66.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortadocgExtraBrutPasOpere2015Bellavista.png?v=1716904857"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-docg-magnum-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 DOCG Magnum Cà del Bosco","description":"\u003cp\u003eL’essenza di un sapere lungo trent’anni. L'amore per la propria terra. La migliore espressione dei suoli della Franciacorta. Esperienze ed intuizioni che, una vendemmia dopo l’altra, consentono di entrare a fondo nell’intima conoscenza della materia prima, l’uva, e del lungo processo di trasformazione che la rende vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLo sviluppo\u003c\/strong\u003e: Nata nel 1976 con il nome \u003cem\u003eFranciacorta Pinot\u003c\/em\u003e, rappresenta il nostro primo passo nel mondo dei Franciacorta. Nel 1991, con il nome\u003cem\u003e Franciacorta Brut N.V.,\u003c\/em\u003e assume uno stile sempre più riconoscibile e fedele al terroir. Nel 2005, dopo oltre 30 anni di ricerca e dedizione, diventa \u003cem\u003eCuvée Prestige\u003c\/em\u003e e acquisisce una sua Identità ben definita. Dopo una costante riduzione del dosaggio alla sboccatura atto ad esaltare le caratteristiche delle uve di provenienza, con la vendemmia 2017 si arricchisce dell'attributo Edizione, per permettere di fissare nella memoria degustativa le diverse sfumature di ogni interpretazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Vinificazione\u003c\/strong\u003e: I vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”: un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli consistente in tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento sui lieviti di minimo 2 anni questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia magnum da 1,5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 82% Chardonnay, 1.5% Pinot Bianco, 16.5% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,8% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Ca'del bosco - Erbusco (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCa'del Bosco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni giorno lavoriamo e pensiamo i nostri vini nel rispetto dei valori che ci accompagnano da sempre: il rispetto della natura, l'equilibrio fra tradizione e innovazione, la valorizzazione dell'arte e l'etica del lavoro. Il nostro patrimonio è rappresentato dalle nostre terre. Essere cultori della vigna significa ricreare le migliori condizioni possibili per poter estrarre solo il meglio dai diversi suoli e valorizzare ciò che li rende unici. Significa proteggere tutti gli elementi che concorrono alla formazione di un habitat naturale il cui equilibrio è fondamentale per sviluppare la vita. Significa averne cura. Oggi conduciamo direttamente oltre 250 ettari di vigneti seguendo il protocollo della viticoltura biologica certificata. Un percorso iniziato nel 1989, in fase sperimentale, e completato negli ultimi anni. I vigneti sono dislocati in 10 comuni della Franciacorta e l’età media delle nostre vigne è superiore ai 20 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43728254664961,"sku":"VIN01060","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01059_FranciacortaCuveePrestigeEdizioneDOCGCadelBosco_e5f99ed0-4e81-4011-9ec5-b425dab5ceaa.png?v=1749117982"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-45-docg-magnum-astucciato-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Cuvée Prestige DOCG edition of Magnum cunning cà del Bosco","description":"\u003cp\u003eThe essence of thirty years of knowledge. The love for one\u0026#39;s land. The best expression of the Franciacorta soils. Experiences and intuitions that, one harvest after another, allow one to delve deeply into the intimate knowledge of the raw material, the grape, and the long transformation process that makes it wine.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eThe development\u003c\/strong\u003e: Born in 1976 with the name \u003cem\u003eFranciacorta Pinot\u003c\/em\u003e, represents our first step into the world of Franciacorta. In 1991, with the name\u003cem\u003e Franciacorta Brut NV,\u003c\/em\u003e takes on a style that is increasingly recognisable and faithful to the terroir. In 2005, after over 30 years of research and dedication, it becomes \u003cem\u003ePrestige Cuvée\u003c\/em\u003e and acquires its own well-defined Identity. After a constant reduction in the dosage at disgorgement to enhance the characteristics of the grapes it comes from, with the 2017 harvest it is enriched with the attribute Edition, to allow the different nuances of each interpretation to be fixed in the tasting memory.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003e Winemaking\u003c\/strong\u003e: The base wines of the Cuvée Prestige are the result of a careful selection of grapes and expert vinification carried out in full compliance with the Ca\u0026#39; del Bosco Method. The grapes, hand-picked in small crates, are classified and cooled. Each bunch is selected by expert eyes and hands, and then benefits from exclusive “grape spas”: a special system of washing and hydromassage of the bunches consisting of three soaking tanks and a drying tunnel. After pressing in the absence of oxygen, all the musts of the base wines ferment in thermo-conditioned steel tanks and remain there until the following March. Seven months of refinement are therefore necessary for the wine to clarify, mature and bring out the character of the vineyards of origin. The wines are then expertly assembled in the “magic rite” of creating the cuvée. Only after refinement on the lees for at least 2 years can this Franciacorta express all its richness and identity. The disgorgement takes place in the absence of oxygen, using a unique system, designed and patented by Ca\u0026#39; del Bosco. This avoids oxidative shock and further additions of sulphites. It makes our Franciacorta purer, more pleasant and longer-lived. Finally, each packaged bottle is marked uniquely, to guarantee its traceability.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 1.5 L magnum bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: Lombardy.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: 82% Chardonnay, 1.5% Pinot Blanc, 16.5% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12.8% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: In a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: Ca\u0026#39;del bosco - Erbusco (BS).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHouse of the Woods\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eEvery day we work and think about our wines in compliance with the values ​​that have always accompanied us: respect for nature, the balance between tradition and innovation, the valorization of art and work ethics. Our heritage is represented by our lands. Being cultivators of the vineyard means recreating the best possible conditions to extract only the best from the different soils and valorizing what makes them unique. It means protecting all the elements that contribute to the formation of a natural habitat whose balance is fundamental to the development of life. It means taking care of it. Today we directly manage over 250 hectares of vineyards following the certified organic viticulture protocol. A journey that began in 1989, in the experimental phase, and completed in recent years.The vineyards are located in 10 municipalities of Franciacorta and the average age of our vines is over 20 years.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43728283304193,"sku":"VIN01061","price":79.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortaCuveePrestigeEdizione45DOCGMagnumCadelBoscoastucciato.png?v=1716904631"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-brut-2018-ca-del-bosco-astucciato","title":"Franciacorta Vintage Collection Brut Cà del Bosco 1,5 Lt","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eEleganza Inconfondibile\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eBouquet complesso e invitante\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003ePerlage finissimo e persistente\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Vintage Collection Brut di Cà del Bosco, rappresenta l'apice della produzione di una delle più celebri cantine della Franciacorta. Questo spumante è il frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve e di un processo di vinificazione che unisce tradizione e innovazione, culminando in un'etichetta di grande prestigio, perfetta per celebrare momenti speciali o per arricchire la propria cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eAll'olfatto, il Franciacorta Vintage Collection Brut si presenta con un bouquet ricco e stratificato. Si possono percepire sentori di frutta matura come mela e pera, arricchiti da note agrumate di pompelmo e limone, e da un delicato tocco di crosta di pane e vaniglia, derivante dalla lunga permanenza sui lieviti. Al palato, l'armonia è sorprendente: una freschezza vibrante bilancia una struttura complessa e cremosa, con un finale lungo e appagante che invita al sorso successivo. Il perlage, fine e persistente, ne esalta la leggerezza e l'eleganza, creando un'esperienza visiva e gustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblaggio \u003c\/strong\u003eLa straordinaria qualità del Franciacorta Vintage Collection Brut è anche merito di una sapiente e prolungata maturazione. Le uve, accuratamente selezionate e vinificate separatamente per lotto, vengono poi assemblate con maestria per creare la cuvée finale. Successivamente, il vino affina per un lungo periodo in bottiglia sui propri lieviti, in un ambiente a temperatura controllata. Questo processo di \"affinamento sur lattes\" conferisce al vino complessità, profondità e quella caratteristica evoluzione aromatica che lo rende un vero gioiello della produzione franciacortina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eQuesto Franciacorta si rivela un compagno ideale per le occasioni più diverse. È eccellente come aperitivo, ma la sua struttura lo rende anche un abbinamento versatile con una vasta gamma di piatti. Si sposa splendidamente con antipasti raffinati, primi piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. L'eleganza dell'astuccio lo rende inoltre un'idea regalo di grande impatto e pregio, perfetto per gli amanti del buon vino e per chi desidera donare un'esperienza di gusto memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,9% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Ca'del bosco - Erbusco (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCa'del Bosco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni giorno lavoriamo e pensiamo i nostri vini nel rispetto dei valori che ci accompagnano da sempre: il rispetto della natura, l'equilibrio fra tradizione e innovazione, la valorizzazione dell'arte e l'etica del lavoro. Il nostro patrimonio è rappresentato dalle nostre terre. Essere cultori della vigna significa ricreare le migliori condizioni possibili per poter estrarre solo il meglio dai diversi suoli e valorizzare ciò che li rende unici. Significa proteggere tutti gli elementi che concorrono alla formazione di un habitat naturale il cui equilibrio è fondamentale per sviluppare la vita. Significa averne cura. Oggi conduciamo direttamente oltre 250 ettari di vigneti seguendo il protocollo della viticoltura biologica certificata. Un percorso iniziato nel 1989, in fase sperimentale, e completato negli ultimi anni. I vigneti sono dislocati in 10 comuni della Franciacorta e l’età media delle nostre vigne è superiore ai 20 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43728563798273,"sku":"VIN01063","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01063_FranciacortaVintageCollectionBrutCadelBoscoAstucciato_f7a87ca9-29fe-4c70-9a40-570867067c73.png?v=1748611688"},{"product_id":"franciacorta-vintage-collection-dosage-zero-2018-ca-del-bosco-astucciato","title":"Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Cà del Bosco","description":"\u003cp\u003eSenza compromessi, puro, sincero, frutto della migliore espressione di un terroir unico e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLo sviluppo\u003c\/strong\u003e: Nasce nel 1978 come Pinot di Franciacorta Dosage Zéro N.V.. Nel 1991 diventa Franciacorta Dosage Zéro millesimato. Dal millesimo 2008 Ca' del Bosco ha deciso di reinterpretare il Dosage Zéro, il Satèn e il Brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: \"Vintage Collection\". Trilogia di un millesimo. Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell'abilità dell'uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Il Vintage Collection Dosage Zéro 2018 è il risultato di una sapiente unione di 26 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, puro e sincero, frutto della migliore espressione del terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay 76%, Pinot Nero 16%, Pinot Bianco 8%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Ca'del bosco - Erbusco (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCa'del Bosco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni giorno lavoriamo e pensiamo i nostri vini nel rispetto dei valori che ci accompagnano da sempre: il rispetto della natura, l'equilibrio fra tradizione e innovazione, la valorizzazione dell'arte e l'etica del lavoro. Il nostro patrimonio è rappresentato dalle nostre terre. Essere cultori della vigna significa ricreare le migliori condizioni possibili per poter estrarre solo il meglio dai diversi suoli e valorizzare ciò che li rende unici. Significa proteggere tutti gli elementi che concorrono alla formazione di un habitat naturale il cui equilibrio è fondamentale per sviluppare la vita. Significa averne cura. Oggi conduciamo direttamente oltre 250 ettari di vigneti seguendo il protocollo della viticoltura biologica certificata. Un percorso iniziato nel 1989, in fase sperimentale, e completato negli ultimi anni. I vigneti sono dislocati in 10 comuni della Franciacorta e l’età media delle nostre vigne è superiore ai 20 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Bottiglia 0.75L","offer_id":52295936082251,"sku":"VIN01864","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bottiglia 0.75L + Astuccio","offer_id":52295936115019,"sku":"VIN01601","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01864_FranciacortaVintageCollectionDosageZeroCadelBosco.png?v=1750164323"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-45-docg-ca-del-bosco-astucciato","title":"Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Cà del Bosco Cà Bosco","description":"\u003cp\u003eThe essence of thirty years of knowledge. The love for one\u0026#39;s land. The best expression of the Franciacorta soils. Experiences and intuitions that, one harvest after another, allow one to delve deeply into the intimate knowledge of the raw material, the grape, and the long transformation process that makes it wine.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eThe development\u003c\/strong\u003e: Born in 1976 with the name \u003cem\u003eFranciacorta Pinot\u003c\/em\u003e, represents our first step into the world of Franciacorta. In 1991, with the name\u003cem\u003e Franciacorta Brut NV,\u003c\/em\u003e takes on a style that is increasingly recognisable and faithful to the terroir. In 2005, after over 30 years of research and dedication, it becomes \u003cem\u003ePrestige Cuvée\u003c\/em\u003e and acquires its own well-defined Identity. After a constant reduction in the dosage at disgorgement to enhance the characteristics of the grapes it comes from, with the 2017 harvest it is enriched with the attribute Edition, to allow the different nuances of each interpretation to be fixed in the tasting memory.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003e Winemaking\u003c\/strong\u003e: The base wines of the Cuvée Prestige are the result of a careful selection of grapes and expert vinification carried out in full compliance with the Ca\u0026#39; del Bosco Method. The grapes, hand-picked in small crates, are classified and cooled. Each bunch is selected by expert eyes and hands, and then benefits from exclusive “grape spas”: a special system of washing and hydromassage of the bunches consisting of three soaking tanks and a drying tunnel. After pressing in the absence of oxygen, all the musts of the base wines ferment in thermo-conditioned steel tanks and remain there until the following March. Seven months of refinement are therefore necessary for the wine to clarify, mature and bring out the character of the vineyards of origin. The wines are then expertly assembled in the “magic rite” of creating the cuvée. Only after refinement on the lees for at least 2 years can this Franciacorta express all its richness and identity. The disgorgement takes place in the absence of oxygen, using a unique system, designed and patented by Ca\u0026#39; del Bosco. This avoids oxidative shock and further additions of sulphites. It makes our Franciacorta purer, more pleasant and longer-lived. Finally, each packaged bottle is marked uniquely, to guarantee its traceability.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 Litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 Litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: Lombardy.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: 82% Chardonnay, 1.5% Pinot Blanc, 16.5% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12.8% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: In a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: Ca\u0026#39;del bosco - Erbusco (BS).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHouse of the Woods\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eEvery day we work and think about our wines in compliance with the values ​​that have always accompanied us: respect for nature, the balance between tradition and innovation, the valorization of art and work ethics. Our heritage is represented by our lands. Being cultivators of the vineyard means recreating the best possible conditions to extract only the best from the different soils and valorizing what makes them unique. It means protecting all the elements that contribute to the formation of a natural habitat whose balance is fundamental to the development of life. It means taking care of it. Today we directly manage over 250 hectares of vineyards following the certified organic viticulture protocol.A journey that began in 1989, in an experimental phase, and completed in recent years. The vineyards are located in 10 municipalities of Franciacorta and the average age of our vines is over 20 years.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49735047840075,"sku":"VIN01463","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FranciacortaCuveePrestigeEdizione46DOCGCadelBoscoastucciato.png?v=1728378322"},{"product_id":"spumante-brut-blanc-de-blancs-feu-tenute-orestiadi","title":"Brut Blanc de Blancs \"Feu\" Tenute Orestiadi","description":"\u003cp\u003eSparkling wine obtained from a particular cuvée of white grapes, Catarratto and Grecanico, coming from the vineyards of Tenute Orestiadi.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeculiarity, Black Earth.... \u003c\/strong\u003eOn the gentle hills of the Trapani hinterland we find this type of soil, rich in silt-clay substances, compact and resistant to drought. Thanks to its characteristics, it is an ideal habitat for the cultivation of numerous varieties of vines, both red and white, and for us it becomes the perfect soil for the cultivation of Syrah and Nero d\u0026#39;Avola, used not only pure, but also in blends for Orestiadi Ludovico, a wine dedicated to Ludovico Corrao and the flagship of the winery.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eCharacteristics\u003c\/strong\u003e: Yellow color with greenish reflections with minute and persistent perlage, fruity and floral bouquet on the nose with delicate hints of green apple, dry, fresh on the palate with vegetal notes, synonymous with great youth, ideal as an aperitif or with fish-based first courses.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 L bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: Sicily.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: Catarratto and Grecanico.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: In a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e:Orestiadi srl - Gibellina (TP).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43770270613761,"sku":"VIN01355","price":13.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/SpumanteBrutBlancdeBlancsFeuTenuteOrestiadi.png?v=1716904638"},{"product_id":"champagne-special-cuvee-rose-bollinger","title":"Champagne Special Cuvée Rosé Bollinger","description":"\u003cp\u003eBollinger’s signature Champagnes are recognizable among a thousand. The “Special Cuvée” is one of the freshest wines offered by the French maison, while not neglecting the warm and toasted notes that usually define the most precious Champagnes. Bollinger’s Champagne Brut Rosé has an original style that makes it very versatile.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharacteristics\u003c\/strong\u003e: elegant bronze reflections are given by the depth of the red wine used in the cuvée. The nose is delighted by hints that recall small red fruits, currants, cherries and wild strawberries. There are very pleasant spicy nuances. In the mouth persistent and lively, with light tannic notes that recall its vinous character. The perlage is fine and particularly velvety on the palate.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 Litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: France.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: : Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: In a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: Champagne Bollinger - Aÿ, France.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHistory Champagne Bollinger\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eThe story begins with Athanase de Villermont, the youngest son of a noble family with a brilliant destiny. A great soldier who shone during the American War of Independence, he inherited a large property in the Aÿ area from his family. He immediately sensed the extraordinary potential of Champagne wines, but as an aristocrat he was forbidden to engage in trade. He then met Joseph Bollinger, a well-travelled German who had left his home country to learn about the Champagne wine trade, and Paul Renaudin, a local man who was fascinated by the world of wine. The Renaudin-Bollinger \u0026amp; Cie company was founded on 6 February 1829. Joseph took care of sales and Paul of the cellar. Athanase had founded a Champagne house that would last for centuries. Joseph Bollinger married Louise-Charlotte, Athanase\u0026#39;s daughter, in 1837. Over time, their sons, Joseph and then Georges, took over the business. From the phylloxera crisis to the turmoil of the Great War, they would face some of the House’s greatest challenges. Under the guidance of the two brothers, Bollinger nevertheless acquired great notoriety and considerably expanded its vineyards. In 1920, Jacques Bollinger, son of Georges, found himself at the helm of the House: a heavy burden for a 24-year-old. He faced the challenge with courage, aided by his cousins ​​Pierre and then Yves Moret de Rocheprise; for Bollinger’s strength also lay in its powerful family ties. Sophisticated, cultured and fluent in English, Jacques increased Bollinger’s prominence across the Channel. When the Scotswoman Elizabeth Bollinger (née Law de Lauriston-Boubers) married Jacques in 1923, she too would become passionately invested in the House’s fate. She was only 42 when she lost her husband at the height of the war. Without hesitation and with great dignity, she stepped in to take up the baton. \u0026quot;Madame Jacques\u0026quot;, as she was known within the House, threw herself wholeheartedly into her new role. During her many trips abroad, her natural grace and charm worked wonders. Cheerful and witty, Madame Bollinger was nevertheless a formidable strategist. A fearless entrepreneur, she was also a perfectionist and tolerated nothing short of excellence, she was always ready to innovate and was the driving force behind the highly original Bollinger RD cuvée. With her usual good sense, Madame Bollinger gathered around her the family members who were best able to follow in her footsteps.He first taught Claude d\u0026#39;Hautefeuille, his niece\u0026#39;s husband, the ins and outs of the House. In 1950, he became Director and launched an ambitious modernization program while respecting Bollinger\u0026#39;s quality standards. Madame Bollinger appointed him President in 1971, but she remained closely involved until her death six years later. Madame Bollinger\u0026#39;s nephew, Christian Bizot, took over from Claude in 1978. A great traveler, like his aunt Lily before him, he made a point of meeting sommeliers, restaurateurs and wine merchants to promote the House\u0026#39;s wines. A great President, he was known for his frankness and informality. In 1994, it was none other than the great-grandson of founder Joseph Bollinger who became head of the House. Having begun his career in Chile, Ghislain de Montgolfier has continued to develop the House with the pursuit of excellence as his guiding light. He continues to maintain a policy of voluntary limitation of quantities produced to increase quality, while remaining true to the Bollinger spirit. A tireless worker, Ghislain has a great sense of humor and combines scientific rigor with a passion for success. In 2007, his technical expertise led him to be elected head of the Council of the Union des Maisons de Champagne and co-president of the Comité interprofessionnel du vin de Champagne. In 2008, a new President was appointed, a non-family member. This was Jérôme Philipon, a native Champagne who has built an impressive career with large industrial groups. This is the first time in the history of Bollinger that its future has been entrusted to someone outside the family. Together with the family, Jérôme Philipon has continued to develop Champagne Bollinger and ensure that its principles and values ​​are respected. In 2017, Charles-Armand de Belenet became CEO of Champagne Bollinger. With him, Bollinger continues to preserve its artisanal tradition by incorporating the best of innovative technologies, to pursue a future of commercial development and quality for the brand.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49734662127947,"sku":"VIN00704","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneSpecialCuveeRoseBollinger.png?v=1716904692"},{"product_id":"champagne-le-biographe-lacroix-triaulaire","title":"Champagne \"The Biographe\" Lacroix-Riaulaire","description":"\u003cp\u003e«Le biographe» is by definition the signature of the House Style. Its aromas come from the blending of Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier including some reserve wines.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharacteristics\u003c\/strong\u003e: Its color is pale and bright gold. It envelops a nose of toasted notes, pralines and ripe fruits such as plums or figs. Its finish is sweeter, fresher and faithful to the house style. «Le biographe» is a composition dedicated to thirst as on great occasions, for pure and gourmet pleasure.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: France.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: 67% Pinot Noir, 17% Chardonnay and 16% Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: In a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: Champagne Lacroix-Triaulaire - Merrey-sur-Arce, France.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e","brand":"Lacroix-Triaulaire","offers":[{"title":"0.75 litres","offer_id":46496932921675,"sku":"VIN00375","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 liter case","offer_id":46496932954443,"sku":"VIN01013","price":111.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagneLeBiographeLacroix-Triaulair.png?v=1716904590"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-donna-cora-2018-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta DOCG Satèn Donna Cora 2021 \"Antinori\" Tenuta Montenisa","description":"\u003cp\u003eDonna Cora esprime tutta la ricchezza e le variegate sfaccettature delle uve Chardonnay vinificate in purezza. Fiori e frutta a polpa bianca sono le note caratteristiche del suo coinvolgente profumo che al naso dona sensazioni di ampiezza e di grande equilibrio. Ha un \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecolore giallo paglierino\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, con\u003cem\u003e leggeri riflessi dorati\u003c\/em\u003e, ed è contraddistinto da una spuma cremosa e da un\u003cem\u003e perlage delicato e persistente\u003c\/em\u003e, caratteristiche del Franciacorta Satèn. Al palato è fine e armonico, caratterizzato da spiccata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Lombardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Marchesi Antinori Tenuta Montenisa - Calino (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStoria Tenuta Montenisa\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta, intorno al borgo di Calino, gioiello di questa dolce parte d’Italia, dove antichi palazzi, conventi, abbazie e chiesette sparse nel verde delle colline e delle valli moreniche, hanno visto scorrere secoli di storia. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno. Nella Tenuta sono coltivate le varietà che per tradizione meglio si prestano alla produzione del Franciacorta. Chardonnay, dal tipico aroma con note floreali e fruttate, Pinot Nero, che dà struttura e personalità, Pinot Bianco, sapido e minerale. I vigneti storici della Tenuta si trovano sulla collina di S. Stefano: le loro uve pregiate, dal profumo intenso, danno al vino complessità ed equilibri. I vigneti più recenti impiantati in un appezzamento circondato da un muro detto localmente “brolo”, sono destinati a produrre grandi uve per un grande vino. Sotto i portici che delimitano il complesso immobiliare della tenuta si trovano le cantine di vinificazione e quelle di affinamento. Qui, il vino in bottiglia matura sui lieviti per lunghi periodi, superiori a quelli minimi prescritti dal disciplinare. Il remuage viene ancora effettuato riservando ad ogni singola bottiglia la massima attenzione. Il risultato di questo insieme di accorgimenti e processi di vinificazione sono la perfetta espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46497261683019,"sku":"VIN01454","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortaDOCGSatenDonnaCora2018AntinoriTenutaMontenisa.png?v=1716904668"},{"product_id":"champagne-philipponnat-brut-reserve","title":"Champagne \"Philipponnat\" Brut Réserve","description":"\u003cp\u003eThe name \u0026quot;Royale Réserve\u0026quot; harks back to the ancestors of the Philipponnat family, vineyard owners, merchants and winemakers, suppliers to Louis XIV, magistrates and the Maires Royaux of Ay. Royale Réserve Brut is the purest expression of the Maison\u0026#39;s style. Offering a beautiful balance between structure, length on the palate and vinosity, this cuvée reveals the quintessential character of the Mareuil-sur-Ay terroir, which dominates the blend, where Pinot Noir is strongly dominant. Aged on the lees in the Maison\u0026#39;s cellars, at a constant temperature of 12°C for three years, much longer than the legal minimum of fifteen months. After three years of ageing on the lees, Royale Réserve Brut acquires a pleasant maturity while retaining a magnificent freshness.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eCharacteristics\u003c\/strong\u003e: Intense gold in color with amber reflections, the lively foam is fine and persistent. The aroma opens with hints of vine flowers, linden and lightly toasted bread. Upon aeration, notes of red fruits, citrus and honey. In the mouth Beautiful vinous attack, fruity (currant, raspberry, ripe grapes) and structured, broad and long. Finish that gives a light note of biscuit and fragrant bread.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003ePairings\u003c\/strong\u003e: Elegant as an aperitif, served chilled but not iced (8°C). Ideal for enhancing dishes based on white meat, poultry and fine cold cuts, cold or hot. Excellent for enhancing cold buffets, fish and seafood\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 0.75 Litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN\u003c\/b\u003e: France.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRAPES\u003c\/b\u003e: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVING TEMPERATURE:\u003c\/b\u003e Temperature between 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: In a cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: Maison Philipponnat - Mareuil-sur-Ay (FR).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Contains sulphites.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHouse Philipponnat\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eThe Historic Maison Phillipponnat, universally recognized among the most important fashion houses Of Champagne, it was founded in 1522 in Mareuil-sur-Ay. It had the privilege of being a supplier to the King of France Louis XIV and, over the centuries, it has managed to maintain a leading role international record. The village of Mareuil, practically a single street dotted with small vignerons, is located in the center of Champagne, at the point where the three large areas into which the region is divided meet: Montagne de Reims, Vallée de la Marne and Cote des Blancs. Philipponnat owns 20 hectares of vineyards located, in addition to Mareuil, also in the municipalities of Ay, Mutigny and Avenay, all magnificently exposed to the South. The excellence of the vineyards is constituted by the Clos des Goisses: 5.5 hectares of vineyards so suited to making it possible to produce a vintage even in the least favorable years. The term “goisses” is the feminine of “gois”, which means “very difficult to work”, in fact the slope that goes from 30° to 45° is such as to make the use of agricultural machinery impossible, so all the work carried out in the “clos” is done manually, as in past centuries. From this small vineyard comes a historic label of the maison that became very famous in Italy also because it was Gianni Agnelli\u0026#39;s favorite. Pierre Philipponnat purchased this wonderful vineyard in 1935 from the Visconti d\u0026#39;Ay family and today it is considered a treasure of inestimable value. Today Charles Philipponnat, heir of this glorious tradition family, with great passion and expertise continues the work of his predecessors to maintain the name and prestige of the maison.The unique and inimitable style of the maison is the fruit of a centuries-old savoir faire both in the vineyard and in the cellar that includes careful and scrupulous management of the vineyards, linked to a deep environmental sensitivity, and a vast heritage of reserve wines aged in wood with the solera method. This is how Champagne Philipponnat known throughout the world is born, among the best interpreters of the typology.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47417506201931,"sku":"VIN00033","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChampagnePhilipponnatBrutReserve.png?v=1716904720"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/cat_bollicine.png?v=1776949805","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/en\/collections\/sparklingwines.oembed?page=4","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}