{"title":"Passiti wines","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eThe purchase of alcohol is prohibited for minors under 18 years of age.\u003c\/p\u003e  \u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e  \u003cdiv style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\" class=\"category-banner container\"\u003e  \u003cdiv style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\" id=\"center\"\u003eDiscover the rich offer of \u003cstrong\u003emeditation wines\u003c\/strong\u003e selected by us at Cose del Posto: many of the \u003cstrong\u003eraisin wines\u003c\/strong\u003e and meditation wines prepared with traditional recipes, to be enjoyed alone at the end of a meal or to accompany a dessert. \u003cspan id=\"dots\"\u003e...\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003eMeditation wines are wines with an intense flavour, \u003cstrong\u003elong aged and structured\u003c\/strong\u003e These wines should be sipped calmly and very slowly. Their characteristics make them ideal paired with desserts or, even better, enjoyed slowly in a relaxed and meditative atmosphere. Each of our bottles of passito and meditation wines is the result of the processing of exceptionally high-quality raw materials, selected from local vineyards. \u003cstrong\u003eItalian territories\u003c\/strong\u003eHere, the crops we have selected follow the rhythms dictated by nature and, thanks to their respect for seasonality, offer genuine and sincere products. The freshness and colors of these lands will be released by the unmistakable taste of our meditation wines: you can savor the magic of central Italy with every sip. Crafted by artisans who process the grapes just as they once did, our meditation wines are \u003cstrong\u003eaged in rustic cellars\u003c\/strong\u003e where they reach the structure and complexity typical of these drinks. Very \u003cstrong\u003erich selection of dessert wines\u003c\/strong\u003e, both white and red passito, ideal to accompany desserts and to finish off a dinner with gusto. For those curious about truly traditional products, we have created products such as \u003cstrong\u003eCooked Must\u003c\/strong\u003e or Marasco sour cherry wine: both traditional products, crafted just like our grandparents did. Let yourself be seduced by these delicacies: whether you're looking for a passito to finish your meal or a meditation wine to sip slowly by the fireplace or with friends, you've come to the right place! \u003c\/span\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cbutton style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" id=\"myBtn\" onclick=\"myFunction()\"\u003eRead more\u003c\/button\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e  ","products":[{"product_id":"calcaia-orvieto-muffa-nobile-d-o-c-2018-barberani","title":"Calcaia Orvieto \"Muffa Nobile\" D.O.C. Barberani 0,5L","description":"\u003cp\u003eNelle mattine d’autunno una fitta nebbia avvolge le vigne dell’Orvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la “\u003cem\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/em\u003e” che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in “\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMuffa Nobile\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e”. L’umidità mattutina in alternanza ad un clima pomeridiano mite e ventilato è la condizione sine qua non affinchè questa magia si manifesti. Tale Muffa si nutre, dall’esterno, del contenuto liquido del frutto dove attecchisce, disidrata l’acino, concentrandone gli zuccheri e l’acidità. La “Botrytis Cinerea” esalta in questo modo la complessità organolettica del vino, donandogli note aromatiche e gustative uniche ed inconfondibili. Per la raccolta, sono necessarie almeno cinque o sei vendemmie successive, ripetute in tempi diversi, distribuite tra ottobre e dicembre, al fine di raccogliere solo i frutti attecchiti dalla “Muffa Nobile” e lasciare di volta in volta quelli non ancora pronti sulla pianta. I mosti che si ottengono sono particolarmente densi, ricchi e profumati. La successiva fermentazione avviene in maniera lenta e costante per un periodo prolungato e si arresta naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e: Di colore giallo oro, profumo elegante ed avvolgente, di mieli di acacia e sentori speziati e zafferano; Sapore: Untuoso e suadente, di armoniosa morbidezza, dolce e persistente. Prodotto Biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Si accompagna ad antipasti di fegato grasso, a \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/toscani\/products\/pecorino-erborinato-blu\"\u003eFormaggi erborinati\u003c\/a\u003e, di \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/search?q=caprino\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eCapra\u003c\/a\u003e o piccanti, a \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/pasticceria-secca\"\u003ePasticceria secca\u003c\/a\u003e. È grande vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 0.50 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e: Grechetto e Trebbiano Procanico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Societa' Agricola Barberani \u0026amp; C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634214080678,"sku":"VIN00755","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/CalcaiaOrvietoMuffaNobileD.O.C.2015Barberani_54871c9c-88fc-4e37-9e04-b1a188b5fec2.png?v=1716904463"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-biologico-antonelli","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG Biologico Antonelli 375cl","description":"\u003cp\u003eVino dolce ottenuto dall’appassimento dell’uva sui graticci. E’ la versione tradizionale del Sagrantino. Il nome deriva dal latino sacer: vino sacro consumato durante le feste della tradizione cristiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Intenso colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto è ricco e complesso, spiccano note di ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, buccia di agrumi canditi e spezie. Al gusto è un vino sorprendente, dove l’ingresso dolce lascia il posto ad un finale fresco con persistenza delle sensazioni aromatiche avvertite all’olfatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Crostate di frutta rossa, pasticceria secca, cioccolata gianduia, formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sagrantino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Antonelli San Marco - Montefalco (PG).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742918262950,"sku":"VIN00721","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Sagrantinopassitoantonelli.png?v=1716904807"},{"product_id":"moscato-fashion-victim-astoria","title":"Moscato Fashion Victim Astoria","description":"\u003cp\u003eIl Moscato Fashion Victim presenta colori ambrati di fine estate, gli arancioni e i gialli dei tramonti e delle uve lasciate ad appassire sui graticci ma anche la dinamica allegria dei fiori e l'oro delle atmosfere più sfarzose: sono queste le tinte da sogno del Moscato Fashion Victim, un'esperienza raggiante nel mondo del gusto; Perlage dense e persistenti fontanelle, all'olfatto un'aroma caratteristico del moscato, spiccato e delicato con note di pesca, salvia e timo, dal sapore intensamente aromatico, delicatamente dolce, equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAstoria Wines - Susegana (Treviso).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39770428735654,"sku":"VIN00488","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MoscatoFashionVictimAstoria.png?v=1716911166"},{"product_id":"vino-liquoroso-dulcis-lungarotti","title":"Vino liquoroso \"Dulcis\" Lungarotti","description":"\u003cp\u003eVino dolce liquoroso nobilitato da una lunga permanenza in legno. Ricorda i fiori di arancio, con delicato aroma mandorlato e di frutta candita; all’attacco è morbido, caldo e delicatamente alcolico, con retrogusto molto lungo e finale di albicocca e fico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Nella vinificazione Il mosto è lavorato secondo il metodo liquoroso cui la sosta di 24 mesi in botticelle di rovere conferisce un notevole valore aggiunto. Data l’ossidazione raggiunta nel processo di maturazione, il vino può conservarsi per molti anni in bottiglia. L’affinamento in legno gli consente un tessuto dolce con un bel finale secco; per questo motivo non sovraccarica il palato ma al contrario lo compiace per poi lasciarlo piacevolmente pulito e leggero. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Grazie al finale secco, si sposa bene con foie gras e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino dolce di colore topazio intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Trebbiano e altre varietà bianche tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura ambiente o fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Lungarotti a.r.l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"0.375 Litri","offer_id":56994127053131,"sku":"VIN00457","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.750 Litri","offer_id":56994127085899,"sku":"VIN02025","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903"},{"product_id":"muffato-della-sala-igt-castello-sala-antinori","title":"Muffato della Sala IGT Castello Sala Antinori","description":"\u003cp\u003eAffascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling ed il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto d’acqua, concentrandone gli zuccheri e donando al Muffato i suoi caratteristici aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il Muffato della Sala 2016 si presenta di un colore giallo dorato luminoso e intenso. Al naso è profondo e complesso, spiccano sentori agrumati uniti a delicate note di pesca, albicocca disidrata e zafferano. Al palato è avvolgente, dolce ma non troppo, leggermente iodato, con una lunghissima persistenza. È equilibrato pur nella sua giovinezza; un vino destinato a evolversi nel tempo aumentando la propria complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Le uve provengono dai vigneti del Castello della Sala, situati tra i 200 e 450 metri s.l.m. su terreni argillosi, ricchi di fossili marini. L’uva è stata raccolta manualmente ritornando sullo stesso vigneto più volte in relazione allo stato delle uve. Dopo il trasferimento in cantina i grappoli sono stati ulteriormente selezionati su un nastro di cernita. È seguita una leggera pigiatura senza diraspatura. Dopo la pressatura, il mosto ha fermentato per 18 giorni a una temperatura di circa 17 °C. Il vino ottenuto, ancora dolce, è stato trasferito in barrique di rovere francese (Alliers \u0026amp; Tronçais) dove ha maturato per circa 6 mesi prima di continuare l’affinamento in acciaio per ulteriori 2 anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer e Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Marchesi Antinori - Tenuta Castello della Sala, Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798498623654,"sku":"VIN01038","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Muffatodellasala.png?v=1716904123"},{"product_id":"angialis-igt-passito-isola-dei-nuraghi-argiolas","title":"Angialis IGT Passito Isola dei Nuraghi Argiolas","description":"\u003cp\u003eIl vino Angialis IGT Isola dei Nuraghi da uve stramature è il bianco dolce della cantina Argiolas, ottenuto dalle uve tradizionalmente vocate alla produzione di vini dolci del cagliaritano, quelli che, all’inizio del Novecento, facevano incetta di premi in tutta Europa, la cui epopea rivive in grandi passiti come il Latinia della Cantina Sociale di Santadi e il Bisai della cantina Audarya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Angialis nasce da una vendemmia surmatura delle uve in pianta dei vigneti delle Tenute Sisini, nei pressi di Serdiana, caratterizzate da terreni argilloso-silicei di natura sciolta: la raccolta, rigorosamente manuale, è seguita dalla pressatura soffice degli acini, in maniera tale da ottenere il miglior mosto fiore da avviare ad una lenta fermentazione alcolica in tini d’acciaio, a cui fa seguito la maturazione in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Al naso rivela il tipico aroma muschiato dei vitigni autoctoni a bacca bianca del cagliaritano, e ancora note di miele, di fiori gialli, di frutta a pasta gialla disidratata e di spezie dolci, retaggio della maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Grandissimo vino da meditazione, Angialis si presta ad accompagnare dessert di una certa struttura, anche di frutta secca, come la pasticceria tradizionale sarda, formaggi stagionati di una certa importanza ed erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Uve autoctone a bacca bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12°\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: ARGIOLAS.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798617276582,"sku":"VIN01090","price":49.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Angialis.png?v=1716904169"},{"product_id":"picolit-docg-la-roncaia","title":"Picolit DOCG La Roncaia","description":"\u003cp\u003eIl Picolit è un vitigno raro, una vera e propria gemma dell’enologia friulana. Questo Picolit DOCG proveniente dalle colline di Attimis ricorda il colore dell’oro, profuma di miele di acacia su elegante bouquet floreale, al gusto è sublime. \u003cbr\u003eÈ il frutto prezioso di un’accurata selezione dei grappoli al giusto grado di dolcezza, raccolti rigorosamente a mano. Affina in barrique di rovere per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e E' considerato un autentico vino da meditazione. Perfetto anche per accompagnare biscotteria secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Picolit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12°\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Gruppo Vinicolo Fantinel S.p.A\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815458783398,"sku":"VIN00776","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Piccolitlaroncaia.png?v=1716904650"},{"product_id":"moscato-del-molise-doc-apianae-dimajo","title":"Moscato del Molise DOC Apianae 2016 Di Majo Norante 50cl","description":"\u003cp\u003eDal colore giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati, ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara. È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.50 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Molise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Moscato 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10°\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Di Majo Norante\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39816043397286,"sku":"VIN01091","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Apinae.png?v=1716904260"},{"product_id":"torcolato-doc-passito-maculan","title":"Torcolato DOC Passito Maculan","description":"\u003cp\u003eIl Torcolato DOC passito è un vino dolce dal bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili, in bocca risulta dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri, ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secco o dolci. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, oppure erborinati dai sapori intensi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino dolce giallo brillante dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: 100% Vespaiola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/b\u003e: 12\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: MACULAN srl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39816121417894,"sku":"VIN01089","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Torcolatomaculan.png?v=1716904859"},{"product_id":"moscato-di-pantelleria-doc-lago-di-venere","title":"Moscato di Pantelleria DOC Lago di Venere","description":"\u003cp\u003eLago di Venere è un Moscato di Pantelleria che nasce da uve zibibbo. Le uve vengono raccolte dopo un appassimento in pianta per poi essere portate in cantine. Senza dubbio un vino di buona struttura, di buona freschezza e di grande aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo dorato intenso. Al naso esprime un profumo intenso, ampio, leggermente aromatico, con sentore di miele. In bocca è morbido, dolce, caldo, rotondo, riprende le sensazioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Ottimo a fine pasto accompagnato a dei dolci tipici siciliani, quali cannoli, cassate siciliane e dolci di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda vitivinicola Lago di Venere - Pantelleria (TP).\u003c\/p\u003e","brand":"Lago di Venere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39901925081254,"sku":"VIN01092","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Moscatopantelleria.png?v=1716904280"},{"product_id":"chateau-simon-grand-vin-de-sauternes-375ml","title":"Château Simon \"Grand Vin de Sauternes\" 375ml","description":"\u003cp\u003eLe uve Semillon, Sauvignon e Muscadelle, appassite per azione della Botrytis Cinerea, ovvero la \u003cstrong\u003eMuffa Nobile\u003c\/strong\u003e, vengono raccolte manualmente in 4-5 raccolti con meticolosa cura. Il grappolo, colpito da questa muffa, risulterà disidratato e grigiastro con la buccia assottigliata, ma donerà un mosto ricco e pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Le migliori uve botritizzate vengono \u003cem\u003epressate\u003c\/em\u003e delicatamente durante una notte. Dopo una sosta a freddo il mosto viene fatto \u003cem\u003efermentare\u003c\/em\u003e in serbatoi di acciaio inox termoregolati che poi \u003cem\u003einvecchierà\u003c\/em\u003e in piccole botti pregiate per circa 18 mesi per ricavarne un piccolo miracolo della natura, senza pari. Uno dei vitigni maggiormente impiegati è il Semillon, a bacca bianca, diffuso in tutto il territorio. Château Simon utilizza anche uve Sauvignon blanc, autoctone della Francia sud-occidentale, e Muscadelle, forse derivate dall'area della Dordogna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuogo\u003c\/strong\u003e: I vigneti coltivati nel pieno rispetto dell'ambiente, con metodi biologici all'avanguardia, si trovano nel comune di \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e: a sud\/est di Bordeaux, dove il clima è caratterizzato da giornate miti e dalle foschie notturne, fondamentali per favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea, ovvero la Muffa Nobile. Emblema perfetto del prestigio e della fama della cantina in oggetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Giallo dorato intenso e brillante. Questo vino regala un \u003cstrong\u003eprofumo intenso\u003c\/strong\u003e di frutta esotica morbida e agrumi. L'attacco è rotondo e fruttato con ampia evoluzione, dotato di un corpo avvolgente, armonioso e fresco. Il finale è ricco di note speziate, con il giusto equilibrio tra dolce e acido che dona un delicato tocco di freschezza reso particolarmente piacevole dal leggero carattere legnoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: È da abbinare a foie gras, formaggi grassi o pasticceria secca. Ottimo con una terrina di fegato d’oca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,375 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: semillon 90%, sauvignon blanc 8%, muscadelle 2%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Château Simon - Barsac, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Simon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon è lontano dal centro di Barsac, nel distretto di Simon, che Château Simon si trova da quasi due secoli. All'inizio, nel 1814, era una fattoria di policoltura. Nel tempo, Château Simon ha forgiato una specializzazione enologica di carattere. Oggi i vigneti di Château Simon si estendono su 33 ettari e si trovano in tre denominazioni principali: Sauternes, Graves e Bordeaux. I principali vitigni coltivati ​​sono Sémillon, Sauvignon, Merlot e Cabernet Sauvignon. Anne-Laure \u0026amp; Pauline, fedeli alle proprie radici familiari, valorizzano il know-how degli anziani attraverso tecniche moderne e innovative, rispettose dell'ambiente. Château Simon ora commercializza un'ampia gamma di 11 vini: Barsac-Sauternes, Graves Red, White e Superior, Bordeaux White, Rosé \u0026amp; Red. Per quasi tre decenni, Château Simon è stato coinvolto nell'Associazione dei Vignaioli Indipendenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42826320707841,"sku":"VIN01093","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChateauSimon2015_GrandVindeSauternes_375ML_Francia.png?v=1716904167"},{"product_id":"orvieto-classico-muffa-nobile-doc-pourriture-2015-decugnano-dei-barbi","title":"Orvieto Classico Muffa Nobile DOC Pourriture Decugnano dei Barbi","description":"\u003cp\u003eIl Muffato Pourriture Noble di “Decugnano dei Barbi” è un vino da dessert prodotto con uve naturalmente attaccate dalla Botrytis Cinerea. Si tratta di una tipologia di vino rara in Italia, che s’ispira ai celebri modelli francesi di Sauternes. Il particolare microclima della Tenuta Decugnano dei Barbi, con la presenza di \u003cstrong\u003enebbie\u003c\/strong\u003e in epoca di vendemmia, consente lo sviluppo della preziosa \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e, che dona al vino un profilo aromatico unico e inimitabile con aromi di frutta candita, scorza d’agrumi, miele e le caratteristiche e delicate note muffate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il colore è giallo dorato pieno e brillante. Il gusto è perfettamente bilanciato tra freschezza e dolcezza soave con ritorni aromatici percepiti al naso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ideale da bere non soltanto con pasticceria secca, ma da provare con formaggi erborinati, cioccolato fondente e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Grechetto 55%, Sauvignon 30%, Sémillon 10% e Procanico 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice - Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTenuta Decugnano dei Barbi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Decugnano si produce vino dal 1212. La famiglia Barbi continua la tradizione. L’origine del nome Decugnano è oscura e si perde nei secoli, ma già nel 1212 questi terreni producevano vino per il clero di Orvieto. Erano le terre della chiesa di Santa Maria di Decugnano. Nel 1973 Claudio Barbi trovò Decugnano abbandonata e se ne innamorò subito. I primi vini uscirono nel 1978 e il successo fu immediato. Lo sapevi? Decugnano dei Barbi ha prodotto il primo metodo classico umbro (millesimo 1978) e la prima muffa nobile italiana (annata 1981). I tremendi sconvolgimenti delle ere geologiche, il tempo e la mano dell’uomo, hanno creato a Decugnano dei Barbi un terroir unico. I terreni sono fondali oceanici di epoca pliocenica. I vigneti affondano le proprie radici nella terra sabbiosa e argillosa, tra fossili di conchiglie e ostriche, donando quel carattere minerale e marino caratteristico dei nostri vini. L’altitudine di oltre 300 metri favorisce una giusta ventilazione e una escursione termica ideale per esaltare i profumi. Mentre l’ottimale esposizione dei vigneti al sole garantisce una perfetta maturazione delle uve.\u003c\/p\u003e","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42860323143937,"sku":"VIN00927","price":40.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/OrvietoClassicoMuffaNobileDOCPourriture2015DecugnanodeiBarbi.png?v=1716904559"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-giardino-pantesco-pellegrino","title":"Passito di Pantelleria DOC \"Giardino Pantesco\" Pellegrino 0.5L","description":"\u003cul\u003e  \u003cli\u003eMade with Zibibbo grapes grown on bush vines and dried on \u0026quot;cannizzi\u0026quot; to capture the warm August sun.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eAged in steel tanks at a controlled temperature for 10 months, to ensure an elegant aromatic complexity.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eIdeal to accompany chocolate desserts and mature cheeses, offering an unforgettable tasting experience.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification and Aging\u003c\/strong\u003eThe winemaking process begins with the grape harvest in the first and second ten days of September, followed by gentle pressing and fermentation of the dried grapes. The wine is then expertly aged in temperature-controlled steel tanks for 10 months, allowing the wine to develop its aromatic complexity and unique character.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting\u003c\/strong\u003eFrom sight to taste, the Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco Pellegrino offers an engaging sensory experience. Its deep golden color anticipates an intense and complex aroma, with predominant notes of dates, figs, and dried apricots, enriched with hints of honey, carob, and candied citrus. On the palate, it reveals itself as sweet, warm, and smooth, with a pleasant savory finish that makes it irresistible.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePairings\u003c\/strong\u003eThis passito wine lends itself to refined pairings, enhancing all chocolate desserts and mature cheeses. Whether it's a classic soft-centred tart or a cheese platter with a touch of chestnut honey, the Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco Pellegrino is always an excellent choice.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTechnical data sheet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE:\u003c\/b\u003e 0.5 litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGIN\u003c\/strong\u003e: Sicily.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAPE\u003c\/strong\u003e: 100% Zibibbo.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVING TEMPERATURE\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORAGE METHOD\u003c\/strong\u003e: Cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 14.5% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/strong\u003e: Contains sulphites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003ePellegrino Family\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eSince 1880, we have been growing the finest Sicilian grapes, representing today a company with great tradition and experience on the island. Over 135 years, we have acquired a profound knowledge of our land, the cultivation methods of native grape varieties, and the best winemaking techniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Pellegrino family has always personally managed the activities in the vineyard and in the cellar, and even today, in the seventh generation, is involved in the management on a daily basis. aziendale.Una A long family history of respect, care, love, and dedication, values ​​passed down from father to son, which today make it one of the greatest Sicilian wine families.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Pellegrino vineyards are located in the westernmost tip of Sicily, characterized by a wide variety of microclimates. The area boasts the largest vineyard area in Italy, considered the most suitable on the island. Here, the intense light, dry climate, cool soils, southerly winds, and wide temperature ranges create ideal conditions for producing quality wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47601848222027,"sku":"VIN00157","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PassitodiPantelleriaDOCGiardinoPantescoPellegrino.png?v=1716904687"},{"product_id":"zibibbo-igp-bio-terre-siciliane-pellegrino","title":"Zibibbo PGI Bio \"Terre Sicilian\" Pellegrino","description":"\u003cul\u003e  \u003cli\u003e\u003cem\u003eStraw yellow color \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e\u003cem\u003eIntense aroma with notes of citrus and orange blossom, yellow peach, cedar and melon \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e\u003cem\u003eSweet, strong and persistent taste\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eProduced in a rich and generous land, cultivated with love and respect for the environment, this wine enchants with its intense aroma that evokes Mediterranean landscapes. The notes of citrus and orange blossom blend harmoniously with the sweetness of yellow peach, citron and melon, offering a unique sensory experience with every sip.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification and Refinement:\u003c\/strong\u003e Fruit of a harvest that took place in the first two decades of September, this Zibibbo undergoes a delicate maceration of 6-8 hours, followed by a controlled fermentation and the addition of neutral wine alcohol. Its character develops further during the 6 months of refinement in a tank at a controlled temperature, ensuring a perfect harmony of flavors and aromas.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePairings\u003c\/strong\u003e: Enjoy this wine paired with dry pastries, almond desserts or cream and fruit cakes. Its versatility makes it suitable for many occasions, to share with friends or to enjoy in moments of relaxation.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTechnical data sheet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE:\u003c\/b\u003e 0.75 litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGIN\u003c\/strong\u003e: Sicily.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAPE\u003c\/strong\u003e: 100% organic zibibbo.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVING TEMPERATURE\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/strong\u003e: Cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 16% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/strong\u003e: Contains sulphites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003ePellegrino Family\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eSince 1880 we have been cultivating the best Sicilian grapes, representing today a reality of great tradition and experience on the island. In over 135 years we have acquired a deep knowledge of our territory, of the cultivation methods of native vines, of the best techniques of grape winemaking.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Pellegrino family has always personally managed the activities in the vineyard and in the cellar, and even today, in the seventh generation, is involved in the daily management of the company. A long family history made of respect, care, love and dedication, of values ​​handed down from father to son, which today make it one of the greatest families of Sicilian wine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Pellegrino vineyards are located in the westernmost part of Sicily, characterized by a great variety of microclimates. The area has the highest vineyard surface in Italy as it is considered the most suitable on the island. Here, in fact, the intense light, the dry and arid climate, the fresh soils, the winds coming from the south, the strong temperature variations, create the ideal conditions for the production of quality wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47601893343563,"sku":"VIN00167","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ZibibboIGPBioTerreSicilianePellegrino.png?v=1716904417"},{"product_id":"passito-pantelleria-doc-nes-2021-pellegrino","title":"Passito Pantelleria Doc Nes Pellegrino","description":"\u003cp\u003eWine with a complex and enveloping bouquet, with notes of dried apricot, date, dried figs, honey and orange blossom. The taste is sweet, full and velvety, with a perfect balance between freshness and sweetness. Long aromatic persistence, with hints of candied fruit and notes of almond. Ideal with typical Sicilian desserts such as cassata and cannoli, dry pastries, blue and mature cheeses. Also perfect as a meditation wine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMethod \u003c\/strong\u003eThe grapes are harvested by hand at the end of August and the beginning of September. Afterwards, a part of the grapes is left to dry in the sun on racks for a few weeks. The other part of the grapes is vinified immediately. The dried grapes are then combined with the fresh must during fermentation, enriching the wine with natural sugars and intense aromas. \u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTechnical data sheet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE:\u003c\/b\u003e 0.5 litre bottle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGIN\u003c\/strong\u003e: Sicily.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAPE\u003c\/strong\u003e: 100% Zibibbo.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVING TEMPERATURE\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/strong\u003e: Cool place away from sunlight.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/strong\u003e: Contains sulphites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003ePellegrino Family\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eSince 1880 we have been cultivating the best Sicilian grapes, representing today a reality of great tradition and experience on the island. In over 135 years we have acquired a deep knowledge of our territory, of the cultivation methods of native vines, of the best techniques of grape winemaking.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Pellegrino family has always personally managed the activities in the vineyard and in the cellar, and even today, in the seventh generation, is involved in the daily management of the company. A long family history made of respect, care, love and dedication, of values ​​handed down from father to son, which today make it one of the greatest families of Sicilian wine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Pellegrino vineyards are located in the westernmost part of Sicily, characterized by a great variety of microclimates. The area has the highest vineyard surface in Italy as it is considered the most suitable on the island. Here, in fact, the intense light, the dry and arid climate, the fresh soils, the winds coming from the south, the strong temperature variations, create the ideal conditions for the production of quality wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49797138022731,"sku":"VIN00242","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PassitoPantelleriaDOCNESPellegrino.png?v=1717508144"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-adanti-0-5-lt","title":"Montefalco Sagrantino passito DOCG \"Adanti\" 0.5 Lt","description":"\u003cp\u003eRappresenta l'anima più autentica del territorio umbro. Se oggi il Sagrantino è celebre nella sua versione secca, la tradizione locale affonda le radici proprio nel passito, il vino delle grandi feste e dei momenti conviviali più preziosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eAl naso, questo passito è un'esplosione di profumi intensi. Il sorso è \"abboccato\", ovvero piacevolmente dolce ma mai stucchevole, grazie a una trama tannica nobile e a una spalla acida che pulisce il palato. Note dominanti di confettura di visciole, marasca, mirto e more di rovo si intrecciano a sentori terziari derivanti dal lungo riposo di 30 mesi in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura vellutata e una persistenza interminabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Sagrantino Passito è un compagno eccezionale per la chiusura del pasto:\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePasticceria\u003c\/em\u003e: Perfetto con la pasticceria secca umbra (come i tozzetti) o tortini al cioccolato fondente.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eContrastanti\u003c\/em\u003e: Sorprende se accostato a formaggi erborinati o stagionati piccanti.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMeditazione\u003c\/em\u003e: Eccellente da sorseggiare da solo, magari davanti al camino, per godersi ogni sua sfumatura evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sagrantino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina Adanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRispetto\u003cbr\u003eAdottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità\u003cbr\u003eAbbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione\u003cbr\u003eParticolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DJI_0497-1024x576.jpg?v=1776779927\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140433551691,"sku":"VIN02032","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02032_MontefalcoSagrantinopassitoDOCGAdanti0.5Lt.png?v=1777299314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/cat_passiti.png?v=1776950067","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/en\/collections\/raisin-wines.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}