{"title":"Legumes and cereals","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e  \u003cdiv class=\"category-banner container\" style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e  \u003cdiv id=\"center\" style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\"\u003eTry dried legumes and legume and grain soups typical of central Italy. Enhance your dishes and discover the flavors of rural tradition.\u003cspan id=\"dots\"\u003e..\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003e Let yourself be conquered by the taste and flavour of simplicity, which only the \u003cstrong\u003edried legumes\u003c\/strong\u003e and the \u003cstrong\u003elegume and cereal soups\u003c\/strong\u003e They can give as a gift. All the legumes you'll find have been carefully selected by us at Cose del Posto: they are genuine products selected from the heart of central Italy. A healthy and balanced diet should always include a portion of legumes: in addition to the many beneficial properties these foods have, they also lend themselves to the creation of countless tasty recipe ideas, such as \u003cstrong\u003edried legume soups\u003c\/strong\u003e, soups, salads, side dishes, and elaborate main courses. Both Tuscan and traditional Umbrian legumes come from crops with excellent, wholesome raw materials, fully rooted in rural tradition, as evidenced by their rustic, authentic appearance. Among our dried legumes, you'll find all the typical Italian legumes, such as lentils, chickpeas, and various types of beans, as well as products that will satisfy the most discerning palates: try the \u003cstrong\u003epeeled red lentils\u003c\/strong\u003e hey \u003cstrong\u003eshelled peas\u003c\/strong\u003e and broken legumes from the Umbrian-Marche Apennines, or roveja, an ancient, forgotten oriental legume, cultivated only in the rural tradition of central Italy. To best enjoy all these products, we've decided to offer you the best legume and grain soups, a pleasure to savor especially in winter with a good glass of wine. Among the legume and grain soups, you'll find the best recipes from the \u003cstrong\u003eTuscan, Umbrian and Marche tradition\u003c\/strong\u003eCountry soup, Marche soup, and fantasy soup are just a few of the recipes that, in addition to legumes, feature premium grains like spelt and barley. Rediscover the authentic flavors that only tradition has to offer: healthy, tasty, and delicious, our legumes and soups will inspire you in the kitchen.\u003c\/span\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cbutton id=\"myBtn\" style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" onclick=\"myFunction()\"\u003eRead more\u003c\/button\u003e  \u003c\/div\u003e  \u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"farro-perlato","title":"Farro perlato \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eIl farro perlato può essere preparato molto velocemente in quanto non ha bisogno di ammollo e cuoce in soli trenta minuti. Il farro è un alimento che può essere utilizzato sia per insalate fresche estive sia per zuppe e minestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePERLATURA:\u003c\/b\u003e un processo di trasformazione effettuato su farro, orzo, miglio, ecc. per la preparazione di cereali adatti alla preparazione di zuppe e minestre. Con la perlatura viene eliminata la parte più esterna del chicco che quindi diventa in grado di assorbire più velocemente l'acqua favorendo così il processo di cottura abbassandone di conseguenza il tempo necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e: Il farro perlato è un cereale ricco di principi nutritivi. Viene generalmente usato per insalate o per arricchire minestre e zuppe. Vuoi scoprire gustose \u003cb\u003ericette\u003c\/b\u003e con il Farro perlato? Clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2019\/05\/06\/farro-perlato\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 400 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/b\u003eCottura 30\/40 minuti, ammollo non necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl  -Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1414kJ (334kcal) Grassi\u003cspan\u003e 3.9g\u003c\/span\u003e– di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1.0g Carboidrati 61.3g– di cui zuccheri\u003cspan\u003e 1.7\u003c\/span\u003eg Fibre\u003cspan\u003e 9.1\u003c\/span\u003eg Proteine\u003cspan\u003e 13.5\u003c\/span\u003eg Sale 0,03g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634119479462,"sku":"PAS00415","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FarroperlatoLaVallettaColfiorito500g.png?v=1716912875"},{"product_id":"lenticchie-di-colfiorito","title":"Lenticchie \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eColtivate nell'altopiano di Coilfiorito ad oltre 700 metri s.l.m.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eOttime tutto l'anno, sia per ricette invernale ed estive\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eVeloci da preparare\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Lenticchie sono coltivate sull'altopiano di Colfiorito, le condizioni ambientali e climatiche ottimali di questo luogo sono da sempre garanzia dell'unicità del prodotto che si distingue per colore, sapore e rapidità di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresente per consuetudine sulla tavola natalizia, la lenticchia oggi ha trovato la sua più giusta collocazione tra gli alimenti della dieta mediterranea ed è quindi indicato per un più giusto uso durante tutto l'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Le lenticchie di Colfiorito sono dei legumi ricchi di principi nutritivi che generalmente vengono assaporate come contorno e associate per tradizione al \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/umbri-1\/products\/cotechino-precotto-di-norcia\"\u003eCotechino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono  un’ottima pietanza anche gustate da sole o usate per arricchire \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/search?q=zuppa\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eMinestre e Zuppe\u003c\/a\u003e.  Per saperne di più sulle Lenticchie clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2020\/02\/11\/lenticchie-varieta-e-idee-in-cucina\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e, troverai \u003cb\u003ericette\u003c\/b\u003e, suggerimenti, curiosità e molto altro!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/b\u003eLenticchie dell'altopiano di Colfiorito. Ammollo non necessario. Cottura 30\/40 minuti circa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1352 kJ (329 kcal) Grassi\u003cspan\u003e 2.0g \u003c\/span\u003e– di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e 0.6g  \u003c\/span\u003eCarboidrati 44.5g – di cui zuccheri\u003cspan\u003e 6.5g \u003c\/span\u003eFibre\u003cspan\u003e 16.4g \u003c\/span\u003eProteine\u003cspan\u003e 16.6g \u003c\/span\u003eSale 0,05g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431471399243,"sku":"PAS00413","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/LenticchieLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913228"},{"product_id":"orzo-perlato","title":"Orzo perlato \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eE’ un alimento ricco di proteine, sali minerali e fibre oggi riscoperto in cucina in qualità di cereale estremamente versatile. Particolarmente adatto per piatti veloci, ha un buon sapore e viene spesso utilizzato come un sostituto del riso in molte preparazioni classiche, dalle insalate estive alle zuppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePERLATURA:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e un processo di trasformazione effettuato su farro, orzo, miglio, ecc. per la preparazione di cereali adatti alla preparazione di zuppe e minestre. Con la perlatura viene eliminata la parte più esterna del chicco che quindi diventa in grado di assorbire più velocemente l'acqua favorendo così il processo di cottura abbassandone di conseguenza il tempo necessario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e: L’orzo perlato è un cereale ricco di principi nutritivi, generalmente usato per insalate o per arricchire minestre e zuppe, gradevole anche da solo in umido. Per scoprire tante altre \u003cb\u003ericette\u003c\/b\u003e con l'Orzo perlato clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2019\/03\/04\/orzo-perlato\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: 400 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: cottura 40 minuti, ammollo non necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1383 kJ (330 kcal) Grassi 2.3g – di cui acidi grassi saturi 0.7g Carboidrati 68g – di cui zuccheri 4.5g Fibre 7.3g Proteine 9.6g  Sale 0,01g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634168762534,"sku":"PAS00310","price":3.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Orzo_perlato_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1720184680"},{"product_id":"zuppa-di-legumi","title":"Zuppa di Legumi  - fagioli e legumi decorticati - \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eLa Zuppa di Legumi è un mix di fagioli del purgatorio, lenticchie decorticate, cicerchie decorticate, ceci decorticati e piselli decorticati preparato personalmente dal nostro produttore di legumi e cereali. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti e in particolar modo l’apporto proteico costituito dai legumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e: La zuppa di legumi è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/extravergine\"\u003eOlio extravergine d'Oliva\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Cottura circa un'ora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI\u003c\/b\u003e: \u003cspan\u003efagioli del purgatorio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, lenticchie decorticate, cicerchie decorticate, ceci decorticati e piselli decorticati\u003c\/span\u003e, può contenere tracce di glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1326kJ (313kcal) Grassi 2.2g– di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 40.9g – di cui zuccheri 4.5g Fibre 19.1g Proteine 22.8g Sale 0,01g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634170597542,"sku":"PAS00420","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ZuppadiLegumi-fagiolielegumidecorticati-LaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913219"},{"product_id":"cicerchia-decorticata","title":"Cicerchia decorticata \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eLa Cicerchia, nota anche come “cecere”, in passato è un legume molto diffuso in diverse zone dell’Umbria. Le cicerchie da noi selezionate vengono coltivate a Colfiorito, hanno un aspetto unico e caratteristico, sono infatti schiacciate e rettangolari e il loro sapore è un mix tra il gusto dei ceci e delle fave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere i legumi decorticati - \u003cem\u003eL'Essenza della Dieta Equilibrata\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e: La cicerchia è un legume ricco di principi nutritivi, che generalmente viene assaporata come zuppa, ottimo servito come antipasto su pane bruscato. Perfetta per una vellutata o una crema, in quanto rimane molto morbida e delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Cottura 40 minuti, ammollo non necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1370kJ (1323kcal) Grassi\u003cspan\u003e 11.1\u003c\/span\u003eg – di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e 0.5\u003c\/span\u003eg Carboidrati 40.4g – di cui zuccheri\u003cspan\u003e 2.9\u003c\/span\u003eg Fibre\u003cspan\u003e 15.9\u003c\/span\u003eg Proteine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e29.6g Sale 0,03g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634209132710,"sku":"PAS00313","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/cicerchia_decorticata_400g.jpg?v=1758723631"},{"product_id":"fagioli-del-purgatorio","title":"Fagioli Tondini \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eI fagioli \"Tondini\", detti anche del \u003cem\u003epurgatorio\u003c\/em\u003e, sono caratterizzati da una buccia finissima e necessitano di un ammollo di sole 2 ore e di 1 ora di cottura. Questi fagioli sono molto utilizzati nella preparazione di zuppe, nelle minestre (la classica pasta e fagioli) con la rituale aggiunta a crudo di \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/extravergine\"\u003eolio extravergine di oliva\u003c\/a\u003e di produzione locale. Viene però utilizzato anche nelle preparazioni in umido, per accompagnare spezzatini di carne o come contorno nei piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e I fagioli tondini sono ottimi da fare semplicemente in umido, al pomodoro o da abbinare per fare delle gustosissime zuppe. Buonissimi anche per piatti freddi ed insalate estive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE:\u003c\/b\u003e Fagioli tipo \"tondini\". Ammollo 2 ore. Cottura un'ora circa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003e Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1188kJ (280kcal) Grassi\u003cspan\u003e 2.7\u003c\/span\u003eg – di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e 0.6\u003c\/span\u003eg Carboidrati 44.9g – di cui zuccheri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.4g Fibre\u003cspan\u003e 9.4\u003c\/span\u003eg Proteine\u003cspan\u003e 31.5\u003c\/span\u003eg Sale 0,03g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634333782182,"sku":"PAS00416","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FagiolidelPurgatorioLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913611"},{"product_id":"fagioli-cannellini","title":"Fagioli Cannellini \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eI fagioli cannellini sono facilmente riconoscibili per via del colore (bianco lucido) e forma (cilindrica). Sono molto utilizzati nella gastronomia Italiana per la preparazione di zuppe e piatti freddi. Come per i \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/products\/fagioli-borlotti\"\u003efagioli Borlotti\u003c\/a\u003e è necessario un ammollo di circa 12 ore ed una cottura di almeno 45 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI: \u003c\/b\u003eI fagioli del purgatorio sono ottimi da fare semplicemente in umido, al pomodoro o da abbinare per fare delle gustosissime zuppe. Buonissimi anche per piatti freddi ed insalate estive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE:\u003c\/b\u003e Ammollo 12 ore, cottura 30 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE:\u003c\/b\u003e Luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1180kJ (280kcal) Grassi\u003cspan\u003e 2.7g\u003c\/span\u003e– di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e 0.6g\u003c\/span\u003e Carboidrati 44.9g – di cui zuccheri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.4g Fibre\u003cspan\u003e 9.4\u003c\/span\u003eg Proteine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e21.5g Sale 0,03g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634335486118,"sku":"PAS00417","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Fagioli_Cannellini_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1725542755"},{"product_id":"fagioli-borlotti","title":"Fagioli Borlotti \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eI fagioli borlotti, detti anche fagioli nani, sono facilmente riconoscibili: i loro baccelli sono lunghi e di colore rosso-rosato macchiati di marrone. Necessitano di almeno 12 ore di ammollo e 1 ora circa di cottura. Ottimi per preparare zuppe, in umido o in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e I fagioli Borlotti sono ottimi da fare con le cotiche, piatto tipico della tradizione contadina, oppure semplicemente in umido, con la pasta per un piatto ricco e sostanzioso o da abbinare per fare delle gustosissime zuppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA: \u003c\/strong\u003e 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/b\u003eAmmollo 12 ore. Cottura un'ora circa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1205 kJ (284 kcal) Grassi\u003cspan\u003e 2.5\u003c\/span\u003eg – di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e 0\u003c\/span\u003e.4g Carboidrati 46.9g – di cui zuccheri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.5g Fibre\u003cspan\u003e 8.9\u003c\/span\u003eg Proteine\u003cspan\u003e 18.5\u003c\/span\u003eg Sale 0,05g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634335912102,"sku":"PAS00418","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/fagioliborlotti.png?v=1733474091"},{"product_id":"zuppa-colfiorito","title":"Zuppa Colfiorito - lenticchie verdi e rosse, ceci, piselli - \"La Valletta\" 400g","description":"\u003cp\u003eLa Zuppa di Colfiorito è un mix di ceci decorticati, lenticchie di Colfiorito, piselli decorticati e lenticchie rosse decorticate tutti coltivati nell’altopiano di Colfiorito. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e: La zuppa di Colfiorito è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/extravergine\"\u003eOlio extravergine d'Oliva\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Zuppa con legumi, cottura 40 minuti, ammollo non necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI\u003c\/b\u003e: Ceci decorticati, lenticchie di Colfiorito, piselli decorticati, lenticchie rosse decorticate, può contenere tracce di glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1354kJ (320kcal) Grassi 4.2g– di cui acidi grassi saturi 0.8g Carboidrati 38.2g – di cui zuccheri 0.5g Fibre 21.8g Proteine 21.4g Sale 0,01g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634344202406,"sku":"PAS00419","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Zuppa_Colfiorito.png?v=1718891583"},{"product_id":"ceci-decorticati","title":"Ceci decorticati \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eI Ceci sono tra le tipicità di pregio del patrimonio agroalimentare della dorsale dell'Appennino Umbro Marchigiano. Coltivati nella regione Umbria, sulle zone dell’altopiano di Colfiorito, sono legumi ricchi di proteine, vitamine e sono un’ottima fonte energetica. In cucina si adattano a molte preparazioni, in particolare zuppe, minestre e piatti freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere i legumi decorticati - \u003cem\u003eL'Essenza della Dieta Equilibrata\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e: I Ceci sono dei legumi ricchi di principi nutritivi, generalmente utilizzati per deliziose zuppe e minestre. Ottimi se gustati lessati, conditi con \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/extravergine\"\u003eOlio extravergine d'Oliva\u003c\/a\u003e. Sono perfetti per una vellutata o una crema, in quanto rimangono molto morbide e delicate. Con una cottura rapida possono anche essere assaporate come contorno in umido, su una zuppa o lavorate per delle gustose polpette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'ALTERNATIVA\u003c\/strong\u003e:\u003cem\u003e \u003cstrong\u003ericetta estiva\u003c\/strong\u003e - Humus di Ceci e varianti insolite Pesto o Peperoni Cruschi: \u003c\/em\u003ePer 220 g di ceci lessati; qualche rametto di timo fresco; ½ limone; ½ spicchio di aglio; sale e pepe; 70 ml di acqua. Poi aggiungi a scelta 80 g di pesto, oppure il peperone crusco. Riunisci nel tritatutto tutti gli ingredienti selezionati, aggiungi una presa di sale e di pepe e infine metà dell’acqua. Frulla fino ad ottenere una crema liscia e morbida. A discrezione si può decidere se aggiungere anche il resto dell’acqua, a seconda di quanto si gradisce morbido l’hummus. \u003cbr\u003eTrasferisci la tua variante di hummus in una ciotola e fallo riposare almeno un’ora in frigorifero prima di servirlo. Accompagnato con gli \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/snack\" target=\"_blank\" title=\"snack\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003esnack Lecci della Torre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, sarà un successo per il tuo Picnic Perfetto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 400 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Cottura 40 minuti, ammollo non necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 779 kJ (186 kcal) Grassi 5.5g – di cui acidi grassi saturi 1.4g Carboidrati 45.2g – di cui zuccheri 3g Fibre 13.2g Proteine 20.8g Sale 0,01g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634346365094,"sku":"PAS00421","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CecidecorticatiLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913791"},{"product_id":"lenticchie-rosse-decorticate","title":"Lenticchie rosse decorticate \"La Valletta\" Colfiorito 400g","description":"\u003cp\u003eLa lenticchia rossa è una particolare tipologie di lenticchia, essendo decorticate non richiedono ammollo e cuociono più velocemente delle altre. Ottime nella preparazione di zuppe, in umido, creme e vellutate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere i legumi decorticati -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL'Essenza della Dieta Equilibrata\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Le lenticchie rosse decorticate sono perfette per una vellutata o una crema, in quanto rimangono molto morbide e delicate. Con una cottura rapida possono anche essere assaporate come contorno in umido, su una zuppa o lavorate per delle gustose polpette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePEZZATURA:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 400 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE:\u003c\/b\u003e Ammollo non necessario. Cottura 15 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE:\u003c\/b\u003e Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1371 kJ (323 kcal) Grassi 1.8g – di cui acidi grassi saturi 0.5g Carboidrati 44.4g – di cui zuccheri 3.1g Fibre 4,4g Proteine 0,9g Sale 0,017g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda La Valletta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLFIORITO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletta Colfiorito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634359111846,"sku":"PAS00422","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Lenticchie_rosse_decorticate_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1774880710"},{"product_id":"lenticchie-di-castelluccio-i-g-p","title":"Lenticchie di Castelluccio I.G.P. Brandimarte 500g","description":"\u003cp\u003e✅Lenticchie coltivate e raccolte a mano: Garantiscono la massima qualità e autenticità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Consistenza morbida e sapore intenso: Queste lenticchie hanno un sapore unico e intenso, che le rende ideali per molte ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Confezione da 500 grammi: La quantità perfetta per un pasto gustoso o per usarle come ingrediente in molte ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Versatili in cucina: Aggiungile a zuppe, insalate o come contorno per un pasto semplice ma saziante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Prodotto di alta qualità e quantità limitate disponibili: Le lenticchie di Castelluccio sono conosciute per la loro qualità e il loro gusto unico, che le rendono un'ottima scelta per la tua dispensa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00333_Lenticchie_di_Castelluccio_I.G.P._Brandimarte_500g_2.png?v=1777908082\" alt=\"\" width=\"426\" height=\"426\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScopri il gusto unico e la versatilità delle lenticchie di Castelluccio tra le più rare e apprezzate d'Italia.  \u003cbr\u003eColtivate e raccolte a mano nell'altopiano di Castelluccio a di Norcia, queste lenticchie sono note per la loro consistenza morbida e il loro sapore intenso. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/newslette_largo2_480x480.png?v=1654591803\" alt=\"Castelluccio\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParticolarità\u003c\/strong\u003e: La lenticchia di Castelluccio è coltivata ad un’altitudine di ca. 1500 metri ed ha una buccia sottile e tenera che consente una cottura senza ammollo riducendo notevolmente i tempi di preparazione.  Il grande pregio qualitativo del nostro prodotto, considerato tra le lenticchie migliori d'Italia, deriva dalle condizioni climatiche  e dalle caratteristiche particolari del terreno dell'altopiano di Castelluccio di Norcia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità\u003c\/strong\u003e: La quantità media di lenticchie di Castelluccio prodotte in un anno è limitata, per questo è considerato un prodotto esclusivo di nicchia ed è una delle protagoniste della famosa “fioritura” dei piani di Castelluccio, evento naturale che ogni anno nei mesi estivi offre uno spettacolo suggestivo di colori e profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lenticchie di Castelluccio sono dei legumi ricchi di principi nutritivi che generalmente vengono assaporate come contorno e associate per tradizione al \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/umbri-1\/products\/cotechino-precotto-di-norcia\"\u003eCotechino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono  un’ottima pietanza anche gustate da sole o usate per arricchire \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/search?q=zuppa\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eMinestre e Zuppe\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer scoprire curiosità e molto altro sulle Lenticchie di Castelluccio clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2021\/05\/21\/lenticchie-di-castelluccio-di-norcia\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e, troverai anche ricette e suggerimenti su come utilizzarle al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA: \u003c\/strong\u003e 500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA: \u003c\/strong\u003e 500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/b\u003eLenticchie dell'altopiano di Castelluccio di Norcia. Ammollo non necessario. Cottura 30\/40 minuti circa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI: \u003c\/b\u003eNessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003e Luogo asciutto e lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eValori nutrizionali medi per 100 gr di prodotti: energia 1470 kj \/ 350 kcal \/ 2.1 g grassi \/ Di cui grassi saturi 0.2 g \/ 53 g carboidrati \/ 2.2 g di cui zuccheri \/ 24 g proteine \/ 0.21 g sale \/ fibre 13g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Brandimarte Serafino Castelluccio di Norcia PG.\u003c\/p\u003e","brand":"Brandimarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657304969473,"sku":"PAS00333","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00333_Lenticchie_di_Castelluccio_I.G.P._Brandimarte_500g_3.png?v=1777908083"},{"product_id":"ribollita-campagnola","title":"Ribollita Campagnola I Gelsi 350g","description":"\u003cp\u003eLa Ribollita campagnola è un ottima idea per le fredde giornate invernali, una \"zuppa\" sfiziosa ricca di gusto, con materie prime di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModalità d'uso\u003c\/b\u003e: Ammollo 2 ore; cuocere in circa 2L d'acqua salata; durante la cottura aggiungere un soffritto di cipolla e pomodoro. Servire ben caldo dopo circa 45 minuti di cottura aggiungendo un filo d'olio, parmigiano grattugiato e pezzetti di pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 350 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Ribollita vegetale di fagioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e fagioli cannellini, Borlotti, carote, pomodoro, SEDANO, porro, cipolla, prezzemolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSCADENZA MEDIA:\u003c\/b\u003e 18\/24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto confezionato nello stabilimento di:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVia Lago di Fusaro 9 - Foligno (PG) - Italy \u003c\/p\u003e","brand":"Gelsi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40855550328998,"sku":"PAS00272","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/RibollitaCampagnola.png?v=1716906316"},{"product_id":"ceci-neri-300g","title":"Ceci Neri dell'Appennino Umbro Marconi 300g","description":"\u003cp\u003eI Ceci neri sono una varietà di ceci molto particolare. Coltivati nell'Appennino umbro nel rispetto della natura, la loro forma è tendenzialmente tondeggiante ma allo stesso tempo irregolare, tipico è il loro color \"Nero carbone\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/foto_schede_prodotto_5_1_480x480.png?v=1644233405\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i suoi consigli su come degustarli al meglio:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅Ammollo dalle 8 alle 12 ore\u003cbr\u003e✅Perfetti in zuppa o in insalata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTre ricette consigliate: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅Zuppa di Ceci Neri in umido.\u003cbr\u003e✅Insalata di Ceci neri con pomodrini, rucola e aceto balsamico.\u003cbr\u003e✅Pasta e Ceci Neri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: 300 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Ammollo 12 ore, cottura 40 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: F.lli Marconi S.S. Agricola - Gualdo Cattaneo (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Energia Kj 1323 \/ Kcal 316, Grassi 6,3 g Carboidrati 46,9 g di cui zuccheri 3,7 g Fibra totale 13,6 g Proteine 20,9 g Sodio 6mg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Azienda Agricola Marconi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marconi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42220240634113,"sku":"PAS00265","price":3.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CeciNeridell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1716913173"},{"product_id":"fava-bianca-piccola-decorticata-dellappennino-umbro","title":"Fava Bianca Small Decorticata of the Umbrian Apennines Marconi 300g","description":"\u003cp\u003eProduced in the Gualdesi hills, cultivated with respect for nature and traditions without the use of chemical pesticides and herbicides, they are carefully selected to offer a genuine and quality product.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eTips on how to best enjoy it:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅No soaking\u003cbr\u003e✅Perfect like velvety or cream\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThree recommended recipes: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅Broad bean and chicory puree\u003cbr\u003e✅Broad bean cream and crispy bacon croutons\u003cbr\u003e✅Cream of white broad bean with sesame seeds and EVO oil\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhy choose peeled legumes - \u003cem\u003eThe Essence of a Balanced Diet\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImagine a diet that is not only healthy, but also tasty and easy to prepare. Hulled legumes embody this ideal. Their lightness, ease of digestion and quick cooking make them indispensable for a balanced diet. Thanks to their versatility in the kitchen and high protein content, hulled legumes are the perfect choice for those looking for a nutritious and convenient option, without compromising on taste.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 300 grams.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eMore info\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE\u003c\/b\u003e: 300 grams.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN:\u003c\/b\u003e Umbria.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: They do not require soaking, cooking time approximately 15 minutes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: Cool, dry place.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCER\u003c\/strong\u003e: F.lli Marconi SS Agricola - Gualdo Cattaneo (PG).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAverage nutritional values ​​per 100g of product: Energy Kj 1505 \/ Kcal 355, Fat 3 g Carbohydrates 54.8 g of which sugars 4.9 g Total fiber 25 g Protein 27.2 g Sodium 13mg\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eThe Marconi Farm\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eThe F.lli Marconi farm was born from the family reality of Gabriele and Andrea, who have always been immersed in the world of agriculture. Currently it provides for the production of extra virgin olive oil, honey, saffron, legumes and cereals respecting the rules of tradition and enhancing the high quality of the products of these lands to the maximum. The direct producer-consumer sale is a further confirmation of the quality of the product offered, bringing it directly from the countryside to the table with a sublime touch of love, flavor and good taste. This reality will continue to grow, with the prospect of producing more and more typical products, to always guarantee the top of Umbrian quality and flavors.\u003c\/p\u003e","brand":"Marconi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43514912637185,"sku":"PAS00351","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FavaBiancapiccolaDecorticatadell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1717160283"},{"product_id":"roveja-dellappennino-umbro","title":"Roveja of the Apennines Umbro Marconi 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIZE\u003c\/strong\u003e: 300 grams.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e✅ Grown in the Umbrian Apennines with respect for nature\u003cbr\u003e✅ Rich in fiber and vitamins\u003cbr\u003e✅ Ideal for both summer and winter recipes...\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eRoveja is a legume with a very ancient tradition, it was most likely consumed already in \u003cstrong\u003eneolithic\u003c\/strong\u003e and was one of the mainstays of the prehistoric diet.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAlso called \u003cstrong\u003eField pea\u003c\/strong\u003e, the roveja is formed in the pods of the Pisum arvense plant. The botanical nomenclature wanted to underline its similarities with peas and, in fact, both legumes are rounded, even if the roveja is smaller and varies in color, from greenish to brown.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eOnly in recent years, thanks to the \u003cstrong\u003erediscovery of traditions\u003c\/strong\u003e and with greater attention to biodiversity, far-sighted agricultural companies have brought Roveja back into cultivation, making it available again for traditional recipes and beyond.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eOne of these entrepreneurs passionate about agriculture and ancient legumes is Gabriele, owner of the Marconi agricultural company.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot2023-02-22105831_480x480.png?v=1677061421\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot2023-02-22105831_480x480.png?v=1677061421\"\u003e  \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eDespite his young age, Gabriele has decided to invest in respecting the flavors of the past and nature.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAbout 3 years ago we had the opportunity to meet Gabriele, who told us about a particular product that was little known by the general public, but which had already won over many of his customers. \u003cstrong\u003eThe roveja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eHere are his tips on how to best enjoy it:\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e  ✅Soak for 8 to 12 hours\u003cbr\u003e  ✅Perfect in soup, salad and as a cream soup\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eThree recommended recipes: \u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e✅Roveja soup with Norcina sausage\u003cbr\u003e✅Salad with roveja and Tuscan pecorino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e✅\u003c\/strong\u003eRoveja cream soup with pumpkin and grilled octopus\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDo you want to know the best recipes and how to use it at its best? Click on our \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"BLOG\" href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2019\/09\/11\/roveja-cose-e-come-cucinarla-al-meglio\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e to find out everything about Roveja and how to cook it\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eTechnical data sheet\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSIZE: \u003c\/b\u003e300 grams.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPECIFIC NOTES\u003c\/b\u003e: Natural product. Packaged in a bag.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGIN: \u003c\/b\u003eUmbria.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVES AND PRESERVATIVES:\u003c\/b\u003e Nobody.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSTORAGE METHODS\u003c\/b\u003e: Cool, dry place.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUCER\u003c\/b\u003e: F.lli Marconi ssa - Gualdo Cattaneo (PG).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eNutritional values ​​per 100g: Energy kJ 1263 \/ kcal 305 Fat 1 g of which saturated 0.2 g Carbohydrates 39.7 g of which sugars 2.2 g Total fiber 22.9 g Protein 22.8 g Salt 24 mg\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eThe Marconi Farm\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe F.lli Marconi farm was born from the family reality of Gabriele and Andrea, who have always been immersed in the world of agriculture. Currently it provides for the production of extra virgin olive oil, honey, saffron, legumes and cereals respecting the rules of tradition and enhancing the high quality of the products of these lands to the maximum. The direct producer-consumer sale is a further confirmation of the quality of the product offered, bringing it directly from the countryside to the table with a sublime touch of love, flavor and good taste. This reality will continue to grow, with the prospect of producing more and more typical products, to always guarantee the top of Umbrian quality and flavors.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marconi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43760002138369,"sku":"PAS00363","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00363_Roveja_dell_Appennino_Umbro_Marconi_300g.png?v=1776696260"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/4_3.png?v=1644407420","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/en\/collections\/legumes-and-cereals.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}