{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-scacciadiavoli","title":"BRUT Rosé-Schaumwein Scacciadiavoli nach klassischer Methode","description":"\u003cp\u003eEin äußerst vielseitiger Rosé. Ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt. Die handgelesenen Trauben werden innerhalb von sechs Stunden nach der Lese schonend gepresst. Die erste Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur, um die primären Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung und der Ausbau auf der Hefe erfolgen streng nach der klassischen Methode mit natürlicher Flaschengärung für mindestens 18 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Geruch\u003c\/strong\u003e:  Das Aroma ist frisch, fein, blumig, mit Noten von rotem Apfel, Zitrusfrüchten, Grapefruit und Brotschale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePaarungen: :\u003c\/b\u003e Ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen, passt er gut zu Fischgerichten als erste und zweite Speise, aber auch zu hellem Fleisch und frischem Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE:\u003c\/b\u003e 0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERKUNFT\u003c\/strong\u003e:  Umbrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRAUBE\u003c\/strong\u003e:  100% Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR\u003c\/strong\u003e:  6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/strong\u003e:  Kühle, vor Sonnenlicht geschützte Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/strong\u003e:  Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUZENT\u003c\/strong\u003e:  SCACCIADIAVOLI FARM VON PAMBUFFETTI SOC. AGR. S.S.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScacciadiavoli-Keller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Scacciadiavoli blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück, die von Generationen von Winzern erzählt und beweist, dass die Liebe zum Land und zum Terroir auch heute noch weitergegeben werden kann. Montefalco und die Sagrantino-Traube sind heute fester Bestandteil der DNA des Weinguts Scacciadiavoli und der Familie Pambuffetti – eine Verbindung, die mit Amilcares Traum begann und nun in der vierten Generation fortgeführt wird. Das Weingut Scacciadiavoli verdankt seinen Namen einem Exorzisten, der am Rande des heutigen Anwesens lebte und den lokalen Wein für seine Rituale nutzte. 1884 von Prinz Ugo Boncompagni Ludovisi als Weinkellerei gegründet, war das Weingut Scacciadiavoli bereits damals ein imposanter und hochmoderner Weinbaukomplex. 1954 erwarb der 71-jährige Amilcare Pambuffetti das Weingut Scacciadiavoli, auf dem er als Junge, mit etwa 14 Jahren, als Landarbeiter gearbeitet hatte. Nach seinem Tod 1977 führten seine Söhne Alfio, Settimio und Mario das Geschäft ihres Vaters weiter. Im Jahr 2000 übernahmen die Pambuffetti-Brüder (Francesco, Carlo und Amilcare), Settimios Söhne, gemäß alter Tradition das älteste Weingut der Region. Seit 1884 produziert das Weingut Scacciadiavoli ununterbrochen Wein. Im Jahr 2000 wurden umfangreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt, um die ursprünglichen Bau- und Architekturelemente zu erhalten und gleichzeitig moderne Technik einzuführen. Das gesamte Weingut schmiegt sich sanft an den umbrischen Hang, und dank seiner vertikalen Struktur auf vier Ebenen, von denen eine unterirdisch liegt, erfolgt die Weinproduktion ausschließlich durch Schwerkraft. Vor einigen Jahren trat die vierte Generation der Familie Pambuffetti in den Betrieb ein: Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo und Fiammetta. Heute bewirtschaftet das Weingut 130 Hektar Land, davon sind 40 Hektar mit Weinbergen bepflanzt, und produziert jährlich rund 250.000 Flaschen. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern. s.l.m. ,  Auf lehmigen, mitteltiefen Böden, ideal für den Qualitätsweinbau mit Schwerpunkt auf spät reifenden Rebsorten wie Sagrantino. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Hänge und reichen bis in die Gemeinden Montefalco, Gualdo Cattaneo und Giano dell'Umbria.\u003c\/p\u003e","brand":"Scacciadiavoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39861522890918,"sku":"VIN00422","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/spumanterosescacciadiavoli_69d9ee8d-8a21-4a85-83e5-e20dea612bc2.png?v=1716904597","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/spumante-brut-rose-classic-method-chasersraus","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}