{"product_id":"roveja-dellappennino-umbro","title":"Roveja dell'Appennino Umbro Marconi 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: 300 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Coltivata nell'Appennino umbro nel rispetto della natura\u003cbr\u003e✅ Ricca di fibre e vitamine\u003cbr\u003e✅ Ideale per ricette sia estive che invernali...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa roveja è un legume di antichissima tradizione, molto probabilmente veniva consumato già nel \u003cstrong\u003eneolitico\u003c\/strong\u003e e costituiva uno degli alimenti portanti della dieta preistorica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiamato anche \u003cstrong\u003ePisello dei campi\u003c\/strong\u003e, la roveja si forma nei baccelli della pianta Pisum arvense. La nomenclatura botanica ne ha voluto sottolineare le somiglianze con i piselli e, infatti, entrambi i legumi risultano tondeggianti, anche se la roveja è più piccola e varia di colore, dal verdone al marrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo negli ultimi anni, grazie alla \u003cstrong\u003eriscoperta delle tradizioni\u003c\/strong\u003e e a una maggiore attenzione alla biodiversità, lungimiranti aziende agricole hanno rimesso a coltura la Roveja, rendendola di nuovo disponibile per le ricette della tradizione e non solo.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eUno di questi imprenditori appassionati di agricoltura e di legumi antichi è Gabriele, titolare dell'azienda agricola Marconi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot2023-02-22105831_480x480.png?v=1677061421\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot2023-02-22105831_480x480.png?v=1677061421\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNonostante la sua giovane età, Gabriele ha deciso di investire nel rispetto dei sapori del passato e della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCirca 3 anni fa abbiamo avuto l'occasione di incontrare Gabriele, che ci ha parlato di un prodotto particolare e poco conosciuto dal grande pubblico, ma che aveva già conquistato molti dei suoi clienti. \u003cstrong\u003eLa roveja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i suoi consigli su come degustarla al meglio:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ✅Ammollo dalle 8 alle 12 ore\u003cbr\u003e ✅Perfetta in zuppa, in insalata e come vellutata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTre ricette consigliate: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Zuppa di roveja con salsiccia norcina\u003cbr\u003e✅Insalata con roveja e pecorino toscano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e✅\u003c\/strong\u003eVellutata di roveja con zucca e polpo grigliato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuoi sapere le migliori ricette e come utilizzarla al meglio? Clicca sul nostro \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"BLOG\" href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2019\/09\/11\/roveja-cose-e-come-cucinarla-al-meglio\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e per scoprire tutto sulla Roveja e come cucinarla\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e300 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Prodotto naturale. Confezione in sacchetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eUmbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: F.lli Marconi ssa - Gualdo Cattaneo (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia kJ 1263 \/ kcal 305 Grassi 1 g di cui saturi 0,2 g Carboidrati 39,7 g di cui zuccheri 2,2 g Fibra totale 22,9 g Proteine 22,8 g Sale 24 mg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'azienda agricola Marconi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marconi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43760002138369,"sku":"PAS00363","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00363_Roveja_dell_Appennino_Umbro_Marconi_300g.png?v=1776696260","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/roveja-dellaappennino-umbro","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}