{"product_id":"rosso-montepulciano-doc-poliziano","title":"Rosso Montepulciano DOC Bio-Poliziano","description":"\u003cp\u003eRosso di Montepulciano ist ein toskanischer Wein, für den Poliziano ganz bestimmte Kriterien an Qualität und Terroir-Charakter anlegt. Anstatt die für den Nobile di Montepulciano registrierten Trauben abzuwerten, geht das Weingut über dieses einfache Verfahren hinaus – das oft zur Auswahl weniger wertvoller Trauben für den Rosso di Montepulciano führt – indem es gezielt Weinberge mit einzigartigen Eigenschaften auswählt, die dieser Bezeichnung zugrunde liegen. Das Ergebnis ist ein jugendlicher, fruchtiger Rotwein mit gutem Körper und einem überaus angenehmen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfahren\u003c\/strong\u003e:  Es handelt sich um eine Cuvée aus Sangiovese und der international bedeutenden Rebsorte Merlot. Die Reben wachsen in Weinbergen auf einer Höhe zwischen 280 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Untergrund ist lehmig und schluffig, mit Kiesanteilen. Der Most gärt in Edelstahltanks mit Kegelstumpfform bei kontrollierter Temperatur, wobei regelmäßig untergestoßen und umgepumpt wird. Gärung und Mazeration dauern insgesamt zwölf Tage. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in Edelstahltanks und großen Barriques, die 20 % des Gesamtvolumens ausmachen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e:  Dieser Rosso di Montepulciano präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, anhaltenden rubinroten Farbe. Die Aromen, die den Duft umhüllen, entfalten sich fruchtig und würzig, bereichert durch holzige Nuancen und subtile Anklänge von Humus. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit einem frischen, herzhaften Abgang, in dem die Tannine harmonisch eingebunden sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e:  Passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem rotem Fleisch und Wild.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  Sangiovese 80 %, Merlot 20 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 12 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Bahnhof Poliziano - Montepulciano (SI).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42777556812033,"sku":"VIN00667","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/RossoMontepulcianoDOCPoliziano.png?v=1716904409","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/rot-montepulciano-doc-poliziano","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}