{"product_id":"rosso-umbria-igp-trentanni-famiglia-cotarella","title":"Rosso Umbria Pgi \"Trentanni\" Cotarella -Familie","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stellt die Synthese aus dreißig Jahren Studium und Liebe für das umbrische Gebiet und seine wertvollen Trauben dar.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir \u003c\/strong\u003eDie Merlot-Trauben, die für Rundheit und Fülle sorgen, stammen von den lehmigen und gut exponierten Böden der Gemeinde Montecchio und garantieren eine optimale Reifung und ein intensives aromatisches Profil. Sangiovese, der in den Hügeln von Orvieto auf lehmigen und sandigen Böden angebaut wird, sorgt für ein ausgewogenes Polyphenolgehalt und eine angenehme Säure, grundlegende Elemente für die Komplexität dieses Weines.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u003c\/strong\u003eDie Weinbereitung dieses Rosso Umbria IGP wird bis ins kleinste Detail gepflegt. Die Trauben werden zum idealen Zeitpunkt ihrer Reife geerntet. Der Merlot gärt nach einer sanften Blutungsphase im Stahltank. Anschließend wird auch Sangiovese demselben Prozess unterzogen. Der Vereinigung der beiden Weine geht eine zwölfmonatige Reifung in Barriques voraus, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften \u003c\/strong\u003eDieser Wein hat eine intensive rote Farbe, ein Vorgeschmack auf seine Reichhaltigkeit. In der Nase sind klare Aromen reifer roter Früchte wahrnehmbar, elegant umhüllt von süßen Noten, die von der Reifung im Holz herrühren. Am Gaumen ist der Auftakt weich, entwickelt sich dann zu einer entschiedenen Struktur und gipfelt in einem langen und angenehm anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e: 0,75-Liter-Flasche.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e: Umbrien.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e: Merlot 50 %, Sangiovese 50 %.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 14,24% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eTemperatur zwischen 12\/18°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEICHERMETHODEN\u003c\/b\u003e: An einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Ort.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e: Familie Cotarella – Montecchio (TR).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e: Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFamilie Cotarella\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eDie Verbindung zwischen der Familie Cotarella und der Welt des Weines begann in den 1960er Jahren, als Antonio und Domenico Cotarella, Winzer in Monterubiaglio, das erste Weingut für ihre eigene Weinproduktion gründeten.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eObwohl sich Famiglia Cotarella ständig weiterentwickelt, basiert es auf einigen unveränderlichen Säulen. Liebe zu unseren Wurzeln, Kultur als kontinuierlicher Austausch, ständige Forschung, Neugier, die Bereitschaft, Innovationen hervorzubringen und uns selbst zu erneuern. Die Leidenschaft für unsere Arbeit und die Freude am Zuhören und Teilen. Ohne all diese Dinge wären wir nicht die, die wir heute sind, und wären auch nicht bereit für die Zukunft.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/storia.jpg?v=1743605652\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eGEBIET\u003cbr\u003eWir wählen Weinberge aus, die ideale Boden- und Klimabedingungen für das Wachstum unserer Reben bieten, und wir untersuchen ständig das Terroir der Regionen Umbrien und Latium, um ihr wahres Potenzial voll zu verstehen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eWISSENSCHAFTLICHKEIT\u003cbr\u003eVon der Anbauphase bis zur Weinherstellung wenden wir wissenschaftliche Methoden und modernste Techniken an, in der Überzeugung, dass Experimente, Innovation und Weinkultur für die Wiederbelebung der Weinbautraditionen unseres Gebiets von wesentlicher Bedeutung sind.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDYNAMIK\u003cbr\u003eDie ständige Reise zwischen unseren Wurzeln und der Zukunft, der Wunsch, das gesamte Potenzial unserer Gebiete zu entdecken und Weine zu kreieren, die ihre Eigenschaften und Besonderheiten hervorheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51817074065739,"sku":"VIN01613","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01613_RossoumbriaIGPTrentanniFamigliaCotarella.png?v=1747231477","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/rosso-umbria-igp-trentanni-famiglia-cotarella","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}