{"product_id":"rosso-toscana-igt-colore-bibi-graetz","title":"Rosso Toscana IGT „Colore“ Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz' „Colore“ verkörpert die Spitze toskanischer Weintradition. Dieser reinsortige Sangiovese-Wein stammt aus Weinbergen in den Gebieten Lamole, Vincigliata, Olmo und Siena, deren Böden reich an Mergel und Lehm sind. Die über 70 Jahre alten Reben verleihen dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung \u003c\/strong\u003eDie Herstellung von „Colore“ beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Selektion der Trauben, sowohl im Weinberg als auch im Keller, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in offenen 225-Liter-Barriques, wobei in der Hochsaison täglich 6-8 Mal der Tresterhut von Hand untergestoßen wird. Dieses handwerkliche Verfahren hebt die charakteristischen Merkmale des Sangiovese hervor und bewahrt die Integrität und Authentizität der Frucht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften \u003c\/strong\u003eNach der Gärung reift der Wein 20 Monate in Barriques und Holzfässern, wodurch er eine komplexe und harmonische Struktur entwickelt. Im Glas präsentiert sich „Colore“ in einem intensiven Rubinrot. \u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e,  bietet elegante Anklänge an reife rote Früchte, begleitet von feinen Gewürznoten und subtilen Nuancen von Tabak und Schokolade. \u003cem\u003eGaumen\u003c\/em\u003e,  Es besticht durch seine Kraft und Lebendigkeit, mit gut definierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die in einem langen und anhaltenden Abgang gipfelt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen \u003c\/strong\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Braten, gegrillten Steaks und Wild. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von gereiftem Käse und traditionellen toskanischen Gerichten.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE:\u003c\/b\u003e 0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERKUNFT\u003c\/strong\u003e:  Toskana.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRAUBE\u003c\/strong\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR\u003c\/strong\u003e:  12°\/18°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 Vol.-%\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/strong\u003e:  Kühle, vor Sonnenlicht geschützte Lage.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/strong\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUZENT\u003c\/strong\u003e:  Bibi Graetz S.R.L.  - Fiesole (FI).\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBibi Graetz\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eIn nur 20 Jahren hat sich Bibi Graetz dank der außergewöhnlichen Qualität seiner aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellten Weine Testamatta und Colore zu einer festen Größe in der italienischen und internationalen Weinszene entwickelt. Die Trauben wachsen in den Hügeln von Florenz und in den besten Chianti Classico-Gebieten wie Montefili und Lamole.I Auf der Insel Giglio werden Weißweine aus fantastischen, jahrhundertealten Ansonica-Reben mit Blick aufs Meer gekeltert. Diese Weine sind eine großartige Inspirationsquelle und beweisen, dass die Toskana neben hervorragenden Rotweinen auch exzellente Weißweine hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51344894263627,"sku":"VIN01792","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/RossoToscanaIGTColoreBibiGraetz.png?v=1740578982","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/rosso-toscana-igt-colore-bibi-graetz","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}