{"product_id":"porchetta-in-trancio-1kg-prodotta-in-umbria","title":"Porchetta in Trancio 1kg prodotta in Umbria","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: Trancio da 1 KG abbondante sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e😋Chiunque la prova conferma che è la più buona che abbia mai assaggiato\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e👨🍳Porchetta prodotta in Umbria dal nostro artigiano secondo la tradizione familiare\u003cbr\u003e✅Cotenna croccante, morbida all'interno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eLA VERA PORCHETTA A CASA TUA IN 24\/48 ORE\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFASE 1 - Produzione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa porchetta umbra è un prodotto totalmente naturale senza coloranti, conservanti e polifosfati, realizzata dal nostro artigiano selezionato nel pieno rispetto dell’antica tradizione solo con sale, pepe e aromi naturali.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiamo andati a trovare Marino, il nostro artigiano ed abbiamo ripreso tutti i processi di produzione della vera porchetta artigianale.\u003cbr\u003eGuarda il video per scoprire come viene prodotta\u003cb\u003e 👉\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6P3fru-33Tc\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFASE 2 - Packaging\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDal giorno 0 ci siamo focalizzati su un packaging esteticamente bello, elegante e soprattutto capace di garantire la freschezza ed integrità dei prodotti.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa porchetta viene spedita a tranci da 1kg sottovuoto ed imballata in un apposita confezione in polistirolo isotermica, ricoperta dal nostro imballo in cartone marchiato Cose del Posto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 56.2500%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFXWBavCFM\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFASE 3 \u003c\/span\u003e- Degustazione e Conservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiepida esprime al massimo il suo sapore. \u003cbr\u003eLe parti più gustose sono quelle grasse. \u003cbr\u003eSe non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco. \u003cbr\u003eIndicata per panini semplici o farciti con maionese, funghi, melanzane e formaggio. Come antipasto freddo con sott’ olio, insalata, pomodorini.\u003cbr\u003eCome secondo piatto gustoso e veloce con contorni vari. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AuIC7nkurcs\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003ePuò essere conservata in frigorifero una settimana o in freezer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/MiniaturaYoutube_480x480.png?v=1673957072\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCome viene prodotta ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer farla, l'artigiano sceglie suini di circa un anno, del peso massimo di un quintale che accuratamente lavati e disossati riempie di condimento: sale da cucina, pepe, teste d'aglio con tutta la camicia, fegato e milza tagliati a tocchetti e manciate di rosmarino o di finocchio selvatico. Una volta imbottita di sapori, la porchetta viene legata ben bene con lo spago e messa in forno. La cottura dura da due a cinque ore, a seconda della mole dell'animale, e va controllata di tanto in tanto per constatare il progressivo rosolamento. La tradizione vuole che la porchetta sia arrostita nel forno a legna, ma questo metodo di cottura non assicura il rispetto delle severe norme in tema di igiene, che prevedono un perfetto lavaggio del forno dopo l'uso. Inoltre, non garantisce una cottura uniforme a temperatura costante e tende a seccare le parti più magre del maiale. Per questi motivi la porchetta viene ormai arrostita in forni in acciaio inossidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOccasioni di consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/4_1_480x480.png?v=1643203662\" width=\"428\" height=\"214\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra porchetta è indicata per panini semplici o farciti con maionese, funghi, melanzane e formaggio. Come antipasto freddo con sott’ olio, insalata, pomodorini. Come secondo piatto gustoso e veloce con contorni vari. La porchetta deve essere consumata entro due giorni dall’ apertura della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiepida esprime al massimo il suo sapore e l'aroma delle spezie. Le parti più gustose sono quelle grasse. Se non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne la fragranza bisogna evitare di riporla in frigorifero, o comunque di servirla appena tirata fuori dal frigo. È buona anche ripassata in padella con un goccio d’\u003ca href=\"https:\/\/www.cosidilposto.com\/it\/condimenti\/olio\/extravergine.html\"\u003eolio extra vergine d'oliva\u003c\/a\u003e, un paio di pomodorini, uno spicchio d’aglio e tutto il suo condimento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer saperne di più sulla Porchetta clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2020\/10\/02\/porchetta-umbra-storia-e-tradizioni\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/strong\u003eTrancio di suino disossato e aromatizzato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI: \u003c\/strong\u003eSuino completamente disossato, privato della testa e comprendente spalla, lombo e prosciutto per intero, sale, pepe, aromi naturali - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Origine carni: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/strong\u003eConservare a + 4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"Standard\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Lavorazione artigianale carni suine Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 Foligno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori Nutrizionali e le calorie per per 100 g di prodotto Energia 423 kJ 101 kcal Proteine 13,8 g Carboidrati 0,15 g Zuccheri 0 g Grassi 4,67 g Grassi Saturi 1,696 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meniconi Marino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634055385254,"sku":"FRS00561","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00561_Porchetta_Umbra_1kg.png?v=1749550351","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/porchetta-in-trancio-1kg-prodotta-in-umbria","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}