{"product_id":"pinot-noir-albert-bichot-gevrey-chambertin","title":"Pinot Noir Albert Bichot „Gevrey-Chambertin“","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin, eine der bedeutendsten Appellationen der Côte de Nuits, sowohl flächenmäßig als auch renommiert, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt des Terroirs aus. Hier wird kein Weißwein angebaut, sondern ausschließlich Pinot Noir. Die Reben gedeihen auf Mergelböden, die mit Geröll und rotem Schluff vom Plateau bedeckt sind. Dieser Kies verleiht dem Wein Eleganz und Finesse, während der Mergel, reich an fossilen Muscheln und Ton, ihm Körper und Dichte verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e:  In der Nase verströmt dieser Gevrey-Chambertin Aromen von sehr reifen roten und schwarzen Früchten, untermalt von holzigen und würzigen Noten. Im Laufe der Jahre haben sich animalische, moschusartige und pelzige Nuancen entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, kräftig, tanninreich und harmonisch. Der Abgang spiegelt die Fruchtigkeit des anfänglichen Duftes wider.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e:  Genießen Sie diesen Gevrey-Chambertin zu Stücken von rotem Fleisch, Wildgerichten und klassischen, feinen Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,75-Liter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  100% Pinot Noir..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13,5 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 12 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Maison Albert Bichot – Beaune, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Albert Bichot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten Spuren der Familie Bichot lassen sich bis ins Jahr 1214 zurückverfolgen. Um 1350 hatte sie sich in Burgund, genauer gesagt in ihrer Hochburg Châteauneuf-en-Auxois, etabliert. Das Familienwappen und das Symbol, die Hirschkuh, sind seither unverändert geblieben. 1831 gründete Bernard Bichot in Monthélie ein Handelshaus unter seinem Namen. Ihm folgte sein Sohn Hippolyte, der die ersten Weinberge in Volnay erwarb, überzeugt von der Notwendigkeit der Kontrolle über die Herkunftsregion. Dessen Sohn Albert Bichot, der erste der Familie Bichot, belebte das Familienunternehmen Ende des 19. Jahrhunderts wieder und etablierte es 1912 dauerhaft im Zentrum von Beaune. Albert Bichot II., geboren 1900, war einer der Pioniere des internationalen Weinhandels. Nordamerika, Asien, Ozeanien … Er reist unermüdlich, um Kennern die Möglichkeit zu geben, unsere Weine zu verkosten, die bereits zu den besten zählen. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts erbten seine vier Söhne Albert, Bernard, Bénigne und Jean-Marc dieses Fachwissen. Mit dem Bau eines großen Reifekellers, einer neuen Abfüllanlage und weiterer Keller begann eine neue Ära der Entwicklung. Unsere Weine wurden fortan international in vielen Ländern vertrieben. Nachdem er die Welt bereist hatte (vom hohen Norden bis Terre Adélie), trat Albéric Bichot Anfang der 1990er-Jahre in das Weingut ein und übernahm 1996 die Leitung. Unter Wahrung der Familientradition richtete er seinen Blick voll und ganz auf die Zukunft. Er sieht sich selbst als „Dirigenten, der stolz darauf ist, Menschen und ihre Talente für ein Projekt zu vereinen“. Denn die Herausforderungen sind vielfältig: die Umstellung auf ökologischen Anbau in unseren Weinbergen an der Côte-d’Or, die ständige Anpassung an neue Märkte, die Förderung und Stärkung des Einflusses burgundischer Weine… Überzeugt davon, dass die Qualität der Weine vor allem von der Qualität der Trauben abhängt, entwickelte er die bereits Anfang der 1980er-Jahre begonnene Kontrolle des Weinguts weiter. Er wird die Lieferketten regulieren, unsere Weinproduktionskapazitäten und die Reifekeller um die Jahrtausendwende erweitern. Das Weinbauerbe des Hauses wird sich zudem auf sechs Weingüter von Nord- bis Südburgund ausdehnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543862497611,"sku":"VIN00369","price":159.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PinotnoirAlbertBichotGevrey-Chamberti.png?v=1716905756","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/pinot-noir-albert-bichot-gevrey-chambertin","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}