{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-50-anni-caprai-2016","title":"Montefalco Sagrantino DOCG „50 Jahre“ Caprai 2016","description":"\u003cp\u003eMit dem „50. Jubiläum“ wird der Kauf des ersten Teils der Farm Caprai im Jahr 1971 inmitten der Weinberge von Monte della Torre in Montefalco gefeiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Etikett: \u003c\/strong\u003eDie spezielle Form entspricht exakt dem Umfang eines Gemäldes. \u003cem\u003eBenozzo Gozzoli\u003c\/em\u003e,  Ein herausragendes Ausstellungsstück in den Museen von San Francesco in Montefalco. Dank der Zusammenarbeit mit der Firma Manetti wurde ein Etikett aus reinem Gold kreiert, das die Geschichte und Kostbarkeit dieser Flasche noch unterstreicht – eine untrennbare Verbindung zwischen Wein und lokaler Kunst … ein wahres Kunstwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfahren\u003c\/strong\u003e:  Im Anschluss an\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eWeinlese\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Trauben werden von Hand in den Keller transportiert und dort gepresst. Der so entstandene Most gärt anschließend in Stahlbehältern. Die Gärphase\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVerfeinerung\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEs besteht aus einer anfänglichen Periode\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eReifung\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e24 Monate Reifung im Barrique, anschließend etwa 8 Monate Flaschenreifung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e:  Er hat einen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDunkles, undurchdringliches Rubinrot. So dicht für das Auge wie für die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e,  Reich an vielschichtiger und facettenreicher Komplexität. Noten von dunklen Früchten, Rose und Kakao folgen aufeinander, ergänzt durch eine würzige Palette von Pfeffer, Nelken und Zimt; ein balsamischer Hauch von Kiefernharz rundet das wahrhaft weite Bouquet ab. Die Tannine sind präsent, aber perfekt eingebunden und beeinträchtigen den weichen Charakter des Weins nicht, sondern unterstreichen ihn. Ein Wein mit langem Lagerpotenzial. Er kann bis zu 10 Jahre gelagert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e:  Es passt hervorragend zu gebratenem und geschmortem Wild sowie zu reifen und aromatischen Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Umbrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  100% Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14,5 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemperatur zwischen 12 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Arnaldo Caprai S.A.  srl - Loc. Torre, Montefalco (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaprai Weingut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1971 erwarb Arnaldo Caprai, ein erfolgreicher Textilunternehmer, 45 Hektar Land in Montefalco, um seinen Traum vom eigenen Weingut zu verwirklichen. Nach und nach, überzeugt vom enormen Potenzial der einheimischen Sagrantino-Traube, wurden die besten angrenzenden Lagen zum Weingut hinzugekauft. 1988 übernahm Arnaldos Sohn Marco Caprai die Leitung des Unternehmens. Mit großem Engagement und durch seine fachkundige Führung sowie die Anbahnung von Kooperationen mit Branchenexperten und Forschungsinstituten in den Bereichen Agronomie und Önologie gab er den entscheidenden Anstoß zum Erfolg der Weine. Seit 1991 hat das Unternehmen enorme Anstrengungen unternommen: den Erwerb neuer Weinberge, Experimente und die technologische Modernisierung. Die Ergebnisse waren bereits nach kurzer Zeit sichtbar: Die besten Klone und Erziehungssysteme wurden identifiziert, die geeignetsten Gärverfahren ausgewählt und das optimale Holz für die Reifung verwendet. Mit der Auswahl des Sagrantino di Montefalco '93 (der das fünfundzwanzigjährige Jubiläum des Unternehmens feiert) reiht sich Marco unmissverständlich in die Riege der großen italienischen Weinproduzenten ein.In den letzten fünf Ausgaben wurde Sagrantino 25 Anni vom Gambero Rosso und Slow Food Weinführer mit dem renommierten Tre Bicchieri-Preis ausgezeichnet. Hinzu kommen weitere prestigeträchtige Auszeichnungen, darunter die drei Supersterne des Veronelli-Weinführers und der Oscar del Vino für den besten Produzenten, verliehen vom italienischen Sommelierverband. Seit 1995 ernten wir die Früchte intensiver Arbeit, darunter bedeutende Investitionen und Forschung, um Ihnen unsere besten Produkte anbieten zu können. Unser Ziel ist heute dasselbe wie vor dreißig Jahren: ständige und sorgfältige Arbeit zur Sicherung der Qualität, Forschung und Experimente mit neuen Anbau- und Weinherstellungstechniken sowie die Verbreitung der Kultur und Traditionen der Region, die unser Unternehmen verkörpert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46510948090187,"sku":"VIN01298","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MontefalcoSagrantinoDOCG50AnniCaprai2016.png?v=1716905744","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/montefalco-sagrantino-docg-50-years-caprai-2016","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}