{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-45-docg-magnum-astucciato-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Magnum Edition verpackt Cà del Bosco","description":"\u003cp\u003eDie Essenz dreißigjähriger Erfahrung. Die Liebe zur Heimat. Der feinste Ausdruck der Böden der Franciacorta. Erfahrungen und Erkenntnisse, die uns Ernte für Ernte ermöglichen, tief in das intime Wissen über den Rohstoff – die Traube – und den langen Verwandlungsprozess, der sie in Wein verwandelt, einzutauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Entwicklung\u003c\/strong\u003e:  Geboren 1976 mit dem Namen \u003cem\u003eFranciacorta Pinot\u003c\/em\u003e,  stellt unseren ersten Schritt in die Welt der Franciacorta dar. Im Jahr 1991, unter dem Namen\u003cem\u003e Franciacorta Brut N.V. ,\u003c\/em\u003e nimmt einen zunehmend unverwechselbaren Stil an, der dem Terroir treu bleibt. Im Jahr 2005, nach über 30 Jahren Forschung und Hingabe, wird es \u003cem\u003eCuvée Prestige\u003c\/em\u003e und erlangt so seine ganz eigene, unverwechselbare Identität. Nach einer kontinuierlichen Reduzierung der Dosage beim Degorgieren, um die Charakteristika der verwendeten Trauben hervorzuheben, wurde der Wein mit dem Jahrgang 2017 mit dem Edizione-Label versehen, wodurch die unterschiedlichen Nuancen jeder Interpretation im Geschmackserlebnis verankert werden konnten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Weinherstellung\u003c\/strong\u003e:  Die Grundweine der Cuvée Prestige sind das Ergebnis sorgfältiger Traubenauswahl und fachkundiger Vinifizierung nach der traditionellen Ca' del Bosco-Methode. Die handverlesenen Trauben werden in kleinen Kisten sortiert und gekühlt. Jede einzelne Traube wird von Experten selektiert und anschließend in einem exklusiven „Beeren-Spa“ behandelt: einem speziellen System zur Traubenwäsche und Hydromassage, bestehend aus drei Einweichtanks und einem Trocknungstunnel. Nach dem Pressen unter Sauerstoffausschluss gären die Moste für die Grundweine in temperaturkontrollierten Stahltanks und verbleiben dort bis zum folgenden März. Sieben Monate Reifezeit sind daher notwendig, damit der Wein klärt, reift und den Charakter seiner Weinberge vollends offenbart. Anschließend werden die Weine im „magischen Ritual“ der Cuvée-Kreation fachmännisch verschnitten. Erst nach mindestens zweijähriger Reifung auf der Hefe kann dieser Franciacorta seine volle Fülle und Identität entfalten. Das Degorgieren erfolgt unter Sauerstoffausschluss mit einem einzigartigen, von Ca' del Bosco entwickelten und patentierten System. Dies verhindert oxidativen Stress und den Bedarf an zusätzlichen Sulfiten. Dadurch wird unser Franciacorta reiner, genussvoller und länger haltbar. Jede Flasche ist zudem individuell gekennzeichnet, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  1,5-Liter-Magnumflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Lombardei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  82 % Chardonnay, 1,5 % Pinot Blanc, 16,5 % Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12,8 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 8 und 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Ca'del bosco - Erbusco (BS).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCa'del Bosco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTagtäglich kreieren und entwickeln wir unsere Weine im Einklang mit den Werten, die uns seit jeher begleiten: Respekt vor der Natur, ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, Wertschätzung für die Kunst und eine starke Arbeitsmoral. Unser Erbe sind unsere Weinberge. Der Weinbau bedeutet, optimale Bedingungen zu schaffen, um aus den vielfältigen Böden das Beste herauszuholen und ihre Einzigartigkeit zu bewahren. Es bedeutet, alle Elemente zu schützen, die zur Entstehung eines natürlichen Lebensraums beitragen, dessen Gleichgewicht für das Gedeihen allen Lebens unerlässlich ist. Es bedeutet, sie zu pflegen. Heute bewirtschaften wir direkt über 250 Hektar Weinberge nach den Richtlinien des zertifizierten ökologischen Weinbaus. Eine Reise, die 1989 als Experiment begann und in den letzten Jahren ihren Abschluss fand.Die Weinberge befinden sich in 10 Gemeinden der Franciacorta und das Durchschnittsalter unserer Reben beträgt über 20 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43728283304193,"sku":"VIN01061","price":79.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/FranciacortaCuveePrestigeEdizione45DOCGMagnumCadelBoscoastucciato.png?v=1716904631","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/franciacorta-cuvee-prestige-edition-45-docg-magnum-boxed-ca-del-bosco","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}