{"product_id":"chateau-simon-grand-vin-de-sauternes-375ml","title":"Château Simon „Grand Vin de Sauternes“ 375ml","description":"\u003cp\u003eDie Semillon-, Sauvignon- und Muscadelle-Trauben, die durch die Einwirkung von Botrytis cinerea getrocknet wurden, oder die \u003cstrong\u003eEdelschimmel\u003c\/strong\u003e,  Sie werden in vier bis fünf Ernten mit größter Sorgfalt von Hand geerntet. Die von diesem Schimmel befallenen Trauben sind ausgetrocknet, gräulich und haben eine dünne Haut, ergeben aber einen gehaltvollen, vollmundigen Most.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfahren\u003c\/strong\u003e:  Die besten botrytisierten Trauben sind \u003cem\u003egepresst\u003c\/em\u003e Über Nacht sanft köcheln lassen. Nach der Kaltruhe wird der Most hergestellt. \u003cem\u003eFerment\u003c\/em\u003e in temperaturregulierten Edelstahlbehältern, die dann \u003cem\u003eEr wird alt werden\u003c\/em\u003e In kleinen, hochwertigen Fässern reift der Wein etwa 18 Monate und erzeugt so ein kleines, unvergleichliches Naturwunder. Eine der am häufigsten verwendeten Rebsorten ist Semillon, eine weiße Rebsorte, die in der gesamten Region angebaut wird. Château Simon verwendet außerdem Sauvignon Blanc, der in Südwestfrankreich beheimatet ist, und Muscadelle, die möglicherweise aus der Dordogne stammt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrt\u003c\/strong\u003e:  Die Weinberge, die unter voller Berücksichtigung der Umwelt und mit modernsten ökologischen Methoden bewirtschaftet werden, befinden sich in der Gemeinde \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e:  Südwestlich von Bordeaux, wo das Klima durch milde Tage und neblige Nächte geprägt ist – ideale Bedingungen für die Entwicklung der Botrytis cinerea, der Edelfäule. Ein perfektes Sinnbild für das Prestige und den Ruhm des Weinguts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e:  Intensives und leuchtendes Goldgelb. Dieser Wein verleiht … \u003cstrong\u003eintensives Parfüm\u003c\/strong\u003e Aromen von weichen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Antrunk ist rund und fruchtig mit einer reichen Entwicklung, die sich in einem einhüllenden, harmonischen und frischen Körper widerspiegelt. Der Abgang ist reich an würzigen Noten, mit der richtigen Balance aus Süße und Säure, die eine feine Frische verleihen, die durch den leichten Holzcharakter besonders angenehm wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e:  Es passt hervorragend zu Foie gras, Vollfettkäse oder trockenem Gebäck. Besonders gut harmoniert es mit einer Gänseleberterrine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,375-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  Semillon 90 %, Sauvignon Blanc 8 %, Muscadelle 2 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Man kann es kalt (10°) oder bei Zimmertemperatur (18-20°) trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Château Simon - Barsac, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Simon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnweit des Zentrums von Barsac, im Bezirk Simon, liegt Château Simon seit fast zwei Jahrhunderten. Ursprünglich, im Jahr 1814, war es ein landwirtschaftlicher Betrieb mit gemischter Landwirtschaft. Im Laufe der Zeit hat sich Château Simon auf einen unverwechselbaren Weinbau spezialisiert. Heute erstrecken sich die Weinberge von Château Simon über 33 Hektar und liegen in drei Hauptanbaugebieten: Sauternes, Graves und Bordeaux. Die wichtigsten Rebsorten sind Sémillon, Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Anne-Laure \u0026amp; Pauline, ihren familiären Wurzeln treu, erweitert das Fachwissen ihrer Vorfahren durch moderne, innovative und umweltfreundliche Techniken. Château Simon vermarktet heute ein breites Sortiment von elf Weinen: Barsac-Sauternes, Graves (Rot, Weiß und Supérieur), Bordeaux (Weiß und Rosé). \u0026amp; Rot. Seit fast drei Jahrzehnten ist Château Simon Mitglied der Association of Independent Winegrowers.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42826320707841,"sku":"VIN01093","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChateauSimon2015_GrandVindeSauternes_375ML_Francia.png?v=1716904167","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/chateau-simon-grand-vin-de-sauternes-375ml","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}