{"product_id":"champagne-pn-ayc18-bollinger-astucciato","title":"Champagner PN AYC18 Bollinger verpackt","description":"\u003cp\u003ePN AYC18, die vierte Edition des großartigen PN von Maison Bollinger, ist ein Champagner der Extraklasse, der die einzigartige Vision des Weinguts vom Pinot Noir widerspiegelt. Dieser außergewöhnliche Champagner ist das Ergebnis einer Cuvée, die den Pinot Noir, die alleinige Hauptrebsorte, optimal zur Geltung bringt. Im Fokus steht das Terroir von Aÿ, der Vorzeigelage, aus der dieser Champagner hervorgegangen ist, mit besonderem Augenmerk auf den Jahrgang 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e:  Die Ernte jenes Jahres war einzigartig: Sie war reichlich und begann bereits am 13. August. Interessanterweise begünstigte der durch Mergel, ein für die Champagne typisches Gestein, angereicherte Boden der Region Aÿ das Wachstum besonders konzentrierter Trauben. Diese erreichten eine durchschnittliche natürliche Reife von 11 °C und wiesen eine überraschende Säure auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e:  Dank dieser Kombination von Faktoren gelingt es Pn Ayc18, die charakteristischen Merkmale des Pinot Noir aus dem Terroir von Aÿ authentisch zum Ausdruck zu bringen: einen geradlinigen Charakter, überraschende Länge und eine die Sinne umfassende Fülle. Doch das ist noch nicht alles: Die sorgfältig in größeren Fässern gereiften Reserveweine verleihen dieser Cuvée eine außergewöhnliche aromatische Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e:  Der erste Schluck des Pn Ayc18 umschmeichelt den Gaumen mit einhüllenden Honignoten, gefolgt von verführerischem Fruchtgelee, der Eleganz von Quitte und der Lebendigkeit kandierter Zitrusfrüchte. Die Nase wird von einer Aromenexplosion verzaubert, darunter Marzipan und Blutorange, die ein Bouquet reich an süßen Gewürzen ergänzen. Am Gaumen offenbart sich dieser Wein perfekt ausbalanciert und zeigt seinen dezenten, aber dennoch opulenten Charakter. Seine Persönlichkeit entfaltet sich anmutig und hinterlässt einen unvergesslichen Abgang von kandierten Zitrusfrüchten, der seine Frische unterstreicht und Lust auf einen weiteren Schluck macht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE: \u003c\/b\u003e0,75-Liter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Frankreich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 8 und 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Champagner Bollinger - Aÿ, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte des Bollinger Champagners\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte beginnt mit Athanase de Villermont, dem jüngsten Sohn einer Adelsfamilie mit einer glänzenden Zukunft. Als herausragender Soldat, der sich im Amerikanischen Unabhängigkeitskrieg auszeichnete, erbte er von seiner Familie ein weitläufiges Anwesen in der Region Aÿ. Er erkannte sofort das außergewöhnliche Potenzial der Champagnerweine, doch als Aristokrat war ihm der Handel damit untersagt. So lernte er Joseph Bollinger kennen, einen welterfahrenen Deutschen, der seine Heimat verlassen hatte, um den Champagnerhandel zu erlernen, und Paul Renaudin, einen Einheimischen, der von der Welt des Weins fasziniert war. Das Weingut Renaudin-Bollinger entstand. \u0026amp; Die Cie wurde am 6. Februar 1829 gegründet. Giuseppe kümmerte sich um den Vertrieb, Paolo um den Weinkeller. Athanase hatte ein Champagnerhaus geschaffen, das Jahrhunderte überdauern sollte. Joseph Bollinger heiratete 1837 Louise-Charlotte, Athanases Tochter. Im Laufe der Zeit übernahmen ihre Söhne Joseph und später Georges das Unternehmen. Von der Reblausplage bis zu den Wirren des Ersten Weltkriegs standen sie vor einigen der größten Herausforderungen des Hauses. Unter der Führung der beiden Brüder erlangte Bollinger dennoch großen Ruhm und erweiterte seine Weinberge erheblich.1920 fand sich Jacques Bollinger, Georges’ Sohn, an der Spitze des Hauses wieder – eine schwere Bürde für einen 24-Jährigen. Er nahm die Herausforderung mutig an, unterstützt von seinen Cousins ​​Pierre und später Yves Moret de Rocheprise; denn Bollingers Stärke lag auch in seinen einflussreichen Familienbanden. Kultiviert, gebildet und fließend Englisch sprechend, steigerte Jacques Bollingers Ansehen jenseits des Ärmelkanals. Als die Schottin Elizabeth Bollinger (geb. Law de Lauriston-Boubers) Jacques 1923 heiratete, engagierte auch sie sich leidenschaftlich für das Schicksal des Hauses. Sie war erst 42 Jahre alt, als sie ihren Mann mitten im Krieg verlor. Ohne zu zögern und mit großer Würde übernahm sie die Führung. „Madame Jacques“, wie sie im Haus genannt wurde, widmete sich mit ganzem Herzen ihrer neuen Rolle. Auf ihren zahlreichen Auslandsreisen wirkten ihre natürliche Anmut und ihr Charme Wunder. Fröhlich und geistreich, war Madame Bollinger dennoch eine beeindruckende Strategin. Als furchtlose Unternehmerin war sie auch Perfektionistin und gab sich nur mit höchster Exzellenz zufrieden. Stets innovativ, war sie die treibende Kraft hinter der einzigartigen Cuvée Bollinger RD. Mit ihrem gewohnten Gespür versammelte Madame Bollinger die Familienmitglieder um sich, die am besten geeignet waren, in ihre Fußstapfen zu treten. Zuerst weihte sie Claude d'Hautefeuille, den Ehemann ihrer Nichte, in alle Geheimnisse des Hauses ein. 1950 wurde er Direktor und initiierte ein ambitioniertes Modernisierungsprogramm, das den hohen Qualitätsstandards von Bollinger entsprach. 1971 ernannte Madame Bollinger ihn zum Präsidenten, doch er blieb bis zu ihrem Tod sechs Jahre später eng mit dem Unternehmen verbunden. Madame Bollingers Neffe, Christian Bizot, folgte 1978 auf Claude. Wie schon seine Tante Lily vor ihm war er ein begeisterter Reisender und pflegte enge Kontakte zu Sommeliers, Gastronomen und Weinhändlern, um die Weine des Hauses zu fördern. Als hervorragender Präsident war er für seine Offenheit und Ungezwungenheit bekannt. 1994 übernahm der Urenkel des Firmengründers Joseph Bollinger die Leitung des Hauses. Nach seinen Anfängen in Chile entwickelte Ghislain de Montgolfier das Haus weiter, stets geleitet vom Streben nach Exzellenz. Er verfolgt weiterhin die Strategie der freiwilligen Produktionsbegrenzung, um die Qualität zu steigern und gleichzeitig dem Geist von Bollinger treu zu bleiben. Ghislain ist ein unermüdlicher Arbeiter mit einem ausgeprägten Sinn für Humor und verbindet wissenschaftliche Präzision mit der Leidenschaft für Erfolg. Im Jahr 2007 führte seine technische Expertise zu seiner Wahl zum Vorsitzenden des Rates der Union des Maisons de Champagne und zum Co-Präsidenten des Comité interprofessionnel du vin de Champagne. 2008 wurde ein neuer Präsident ernannt, der nicht der Familie angehörte: Jérôme Philipon, ein gebürtiger Champagner, der eine beeindruckende Karriere bei großen Industriekonzernen vorweisen kann. Erstmals in der Geschichte von Bollinger wurde die Zukunft des Hauses einer Person außerhalb der Familie anvertraut. Gemeinsam mit der Familie entwickelte Jérôme Philipon Bollinger Champagne weiter und sorgte dafür, dass die Prinzipien und Werte des Hauses gewahrt blieben. 2017 übernahm Charles-Armand de Belenet die Geschäftsführung von Champagne Bollinger. Unter seiner Führung bewahrt Bollinger seine handwerkliche Tradition und integriert gleichzeitig innovative Technologien, um die Marke nachhaltig weiterzuentwickeln und höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46696167539019,"sku":"VIN01571","price":151.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ChampagnePNAYC18BollingerAstucciato.png?v=1716905946","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/champagne-pn-ayc18-bollinger-astucciato","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}