{"product_id":"champagne-la-grande-annee-2015-bollinger","title":"Champagner „La Grande Année“ 2015 Bollinger","description":"\u003cp\u003eLa Grande Année verkörpert einen außergewöhnlichen und zeitlosen Champagner. Handwerkliches Können bildet das Herzstück seiner Herstellung. Eine dieser Techniken ist die Vinifizierung in rund 20 Jahre alten Eichenfässern. Dies trägt zur Entwicklung komplexer Aromen bei und verleiht dem Wein dank der Mikrooxygenierung ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Der Jahrgang 2015 von Bollinger ist ein Champagner von großer Struktur und Komplexität – der perfekte Ausdruck des Terroirs und der Meisterschaft Bollingers.\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eVerfahren\u003c\/strong\u003e:  Bollingers Grande Année 2015 ist ein raffinierter Ausdruck von elf ausgewählten Jahrgängen. Pinot Noir (60 %) aus Verzenay, Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ verbindet sich harmonisch mit Chardonnay (40 %) aus Chouilly und Avize. Die Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern, gefolgt von einer langen Reifung unter Korken, die die Vorgaben deutlich übertrifft. Die bewusst auf 8 Gramm pro Liter begrenzte Dosage unterstreicht die Komplexität des Weins.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e:  Optisches Erscheinungsbild: Der Wein hat eine intensive goldgelbe Farbe, ein Zeichen seiner Reife und der Sorgfalt bei der Weinherstellung.\u003cbr\u003eAroma: In der Nase entfalten sich zunächst Noten von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Pflaume, untermalt von einem Hauch Honig. Anschließend folgen Aromen reifer roter Früchte wie Brombeere, Johannisbeere und Kirsche, mit einem Hauch Mandel. Nach dem Kontakt mit Sauerstoff offenbaren sich exotische Mangonoten sowie feine Nuancen von Vanille und Holz.\u003cbr\u003eGeschmack: Am Gaumen ist der Wein vollmundig und reichhaltig mit einer Intensität, die an Pflaumenmarmelade erinnert. Der Abgang ist anhaltend mit Noten von Schokolade und Zitrusfrüchten, die von einer leichten Mineralität ausbalanciert werden.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003e  \u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e:  Der Jahrgang 2015 war außergewöhnlich, mit einem perfekten Gleichgewicht von Sonne und Regen, das von Bollinger meisterhaft gemanagt wurde. Die am 4. September begonnene Lese brachte Trauben von herausragender Qualität hervor, die sich durch kleine, konzentrierte Beeren, exzellente Reife und Säure auszeichneten.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Frankreich.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12 Vol.-%\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 8 und 10 °C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Champagner Bollinger - Aÿ, Frankreich.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eGeschichte des Bollinger Champagners\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eDie Geschichte beginnt mit Athanase de Villermont, dem jüngsten Sohn einer Adelsfamilie mit einer glänzenden Zukunft. Als herausragender Soldat, der sich im Amerikanischen Unabhängigkeitskrieg auszeichnete, erbte er von seiner Familie ein weitläufiges Anwesen in der Region Aÿ. Er erkannte sofort das außergewöhnliche Potenzial der Champagnerweine, doch als Aristokrat war ihm der Handel damit untersagt. So lernte er Joseph Bollinger kennen, einen welterfahrenen Deutschen, der seine Heimat verlassen hatte, um den Champagnerhandel zu erlernen, und Paul Renaudin, einen Einheimischen, der von der Welt des Weins fasziniert war. Das Weingut Renaudin-Bollinger entstand. \u0026amp; Cie wurde am 6. Februar 1829 gegründet. Giuseppe kümmerte sich um den Vertrieb, Paolo um den Weinkeller. Athanase hatte ein Champagnerhaus geschaffen, das Jahrhunderte überdauern sollte. Joseph Bollinger heiratete 1837 Louise-Charlotte, Athanases Tochter. Im Laufe der Zeit übernahmen ihre Söhne Joseph und später Georges das Unternehmen. Von der Reblausplage bis zu den Wirren des Ersten Weltkriegs sollten sie einige der größten Herausforderungen des Hauses meistern müssen.Unter der Führung der beiden Brüder erlangte Bollinger dennoch großen Ruhm und erweiterte seine Weinberge erheblich. 1920 übernahm Jacques Bollinger, Sohn von Georges, die Leitung des Hauses – eine schwere Bürde für einen 24-Jährigen. Er stellte sich der Herausforderung mutig, unterstützt von seinen Cousins ​​Pierre und später Yves Moret de Rocheprise; denn Bollingers Stärke lag auch in seinen starken familiären Bindungen. Der kultivierte und weltgewandte Jacques, der fließend Englisch sprach, steigerte Bollingers Ansehen jenseits des Ärmelkanals. Als die Schottin Elizabeth Bollinger (geb. Law de Lauriston-Boubers) Jacques 1923 heiratete, engagierte auch sie sich leidenschaftlich für das Schicksal des Hauses. Sie war erst 42 Jahre alt, als sie ihren Mann mitten im Krieg verlor. Ohne zu zögern und mit großer Würde übernahm sie die Leitung. „Madame Jacques“, wie sie im Hause Bollinger genannt wurde, widmete sich mit ganzem Herzen ihrer neuen Aufgabe. Auf ihren zahlreichen Auslandsreisen wirkten ihre natürliche Anmut und ihr Charme Wunder. Die fröhliche und geistreiche Madame Bollinger war zugleich eine beeindruckende Strategin. Als furchtlose Unternehmerin war sie auch Perfektionistin und gab sich nur mit höchster Exzellenz zufrieden. Stets bereit für Innovationen, war sie die treibende Kraft hinter der einzigartigen Cuvée Bollinger RD. Mit ihrem gewohnten Gespür versammelte Madame Bollinger jene Familienmitglieder um sich, die am besten in ihre Fußstapfen treten konnten. Zunächst weihte sie Claude d’Hautefeuille, den Ehemann ihrer Nichte, in alle Geheimnisse des Hauses ein. 1950 wurde er Direktor und initiierte ein ambitioniertes Modernisierungsprogramm, das den hohen Qualitätsstandards von Bollinger entsprach. 1971 ernannte Madame Bollinger ihn zum Präsidenten, blieb aber bis zu ihrem Tod sechs Jahre später eng mit dem Unternehmen verbunden. Madame Bollingers Neffe, Christian Bizot, übernahm 1978 die Leitung von Claude. Wie schon seine Tante Lily vor ihm war er ein welterfahrener Mann und pflegte enge Kontakte zu Sommeliers, Gastronomen und Weinhändlern, um die Weine des Hauses zu bewerben. Er war ein hervorragender Präsident, bekannt für seine Offenheit und Ungezwungenheit. 1994 wurde der Großneffe des Gründers Joseph Bollinger, Ghislain de Montgolfier, Leiter des Hauses. Nach seinen Anfängen in Chile entwickelte er das Haus weiter, stets geleitet vom Streben nach Exzellenz. Er verfolgt weiterhin die Strategie, die Produktionsmengen freiwillig zu begrenzen, um die Qualität zu steigern und dabei dem Geist von Bollinger treu zu bleiben. Ghislain ist ein unermüdlicher Arbeiter mit einem ausgeprägten Sinn für Humor und verbindet wissenschaftliche Präzision mit der Leidenschaft für Erfolg. Im Jahr 2007 führte seine technische Expertise zu seiner Wahl zum Vorsitzenden des Rates der Union des Maisons de Champagne und zum Co-Präsidenten des Comité interprofessionnel du vin de Champagne. 2008 wurde mit Jérôme Philipon, einem gebürtigen Champagner, der eine beeindruckende Karriere in großen Industriekonzernen vorweisen kann, ein neues, familienfremdes Mitglied zum Präsidenten ernannt. Dies markierte das erste Mal in der Geschichte von Bollinger, dass die Zukunft des Hauses in die Hände einer Person außerhalb der Familie gelegt wurde. Gemeinsam mit der Familie entwickelte Jérôme Philipon Bollinger Champagne weiter und sorgte dafür, dass die Prinzipien und Werte des Hauses gewahrt blieben. 2017 übernahm Charles-Armand de Belenet die Geschäftsführung von Champagne Bollinger. Unter seiner Führung bewahrt Bollinger seine handwerkliche Tradition und integriert gleichzeitig innovative Technologien, um die Marke nachhaltig weiterzuentwickeln und höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483258585419,"sku":"VIN01892","price":255.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01892_ChampagneLaGrandeAnnee2015Bollinger.png?v=1742483343","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/champagne-la-grande-annee-2015-bollinger","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}