{"product_id":"burro-calco-stelle-alpine-con-panna-formato-a-mano-beppino-occelli-200g","title":"Calco-Butter „Stelle Alpine“ mit handgeformter Creme „Beppino Occelli“ 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigtes Produkt\u003c\/strong\u003e:  Jeder Block wird in Handarbeit unter Verwendung traditioneller Holzformen gefertigt und ist somit ein Unikat und wunderschön anzusehen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüß und frisch\u003c\/strong\u003e:  Hergestellt durch Zentrifugieren frischer Milch, um eine nicht säurehaltige und angenehm süße Sahne zu erhalten.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaisonalität der Farbe:\u003c\/strong\u003e Die Farbe der Butter variiert natürlicherweise von strohgelb im Frühling und Sommer bis weiß im Winter und spiegelt die saisonale Ernährung der Tiere wider.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/burro_occelli2.png?v=1717593923\" width=\"399\" height=\"399\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDie „Beppino Occelli“ Alpine Star Butter ist ein Meisterwerk kulinarischer Handwerkskunst.\u003cbr\u003eJedes Brot wird von Hand bearbeitet mit \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHolzabgüsse \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eTraditionelle Techniken verleihen der Butter nicht nur eine ästhetisch ansprechende Form, sondern erinnern auch an uralte Bergsymbole. Durch diese handwerkliche Verarbeitung wird jedes Stück einzigartig und besonders – ideal für alle, die Schönheit und Geschmack gleichermaßen schätzen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEine einzigartige Butter\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zur traditionellen Oberflächenbehandlungsmethode wird „Beppino Occelli“-Butter hergestellt durch \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZentrifugation von Frischmilch\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.  Dieses innovative Verfahren erzeugt eine süße, säurearme Sahne, indem das Fett bei hoher Geschwindigkeit von der Magermilch getrennt wird. Das Ergebnis ist eine Butter mit einem frischen und delikaten Geschmack, die sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen eignet.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Magie der saisonalen Farben\u003c\/strong\u003e Eine der faszinierendsten Eigenschaften der Alpine Star Butter ist ihre Farbveränderung im Laufe der Jahreszeiten. Im Frühling und Sommer nimmt die Butter eine hellbraune Farbe an. \u003cem\u003estrohgelb\u003c\/em\u003e,  im Winter wird es mehr \u003cem\u003eWeiß\u003c\/em\u003e.  Diese natürliche Variation ist auf die veränderte Ernährung der Tiere zurückzuführen: Sie fressen nun in den warmen Jahreszeiten frisches Gras und in den kälteren Heu. Eine wahre Rückkehr zu den Ursprüngen, die den authentischen Geschmack der Natur auf Ihren Tisch bringt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/burro_occelli.png?v=1717593923\" width=\"352\" height=\"352\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUSZEICHNUNGEN\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1. PLATZ\u003c\/strong\u003e:  Testen Sie einige der besten Buttersorten der Welt \u003cem\u003eWeinspektakel\u003c\/em\u003er, USA 2000;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQualitätsauszeichnungen 2001\u003c\/strong\u003e - Der Test mit 300 Konsumenten wurde von Marketing Consulting in Zusammenarbeit mit dem sensorischen Analyselabor Veneto Agricoltura, das der Universität Padua angegliedert ist, im Juli 2020 im Nielsen-Gebiet 2 durchgeführt;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1. PLATZ\u003c\/strong\u003e:  Europäische Buttertests \u003cem\u003eDer Guardian\u003c\/em\u003e,  GB 2002.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Käsedorf\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occelli hat sich erholt \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  daraus ein echtes „\u003cem\u003eKäsedorf\u003c\/em\u003e„ \u003cbr\u003eDie Reifungstradition von Valcasotto hat eine fast hundertjährige Geschichte: Hier finden die Käsesorten der Langa- und Cuneo-Berge ihren idealen Reifeort. \u003cbr\u003eIn der Dunkelheit dieser Keller wirken Zeit, Luft und Wasser zusammen, um die Käse zur vollen Reifung zu bringen, während erfahrene Reifungsexperten die Formen regelmäßig wenden.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Il Burro Occelli®\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZqiGqUuCxQ8\" height=\"791\" width=\"445\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e:  ungefähr 200 Gramm Nelken.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eMehr Infos\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e:  ungefähr 200 Gramm Nelken.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Butter, die ausschließlich aus frischer Sahne und zertifizierten Bio-Produkten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT:\u003c\/b\u003e Piemont.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eZUTATEN:\u003c\/b\u003e Butter (MILCHursprung: Italien), Butter (MILCHursprung: Italien), Butter (MILCHursprung: Italien), Butter (MILCHursprung: Italien).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE:\u003c\/b\u003e Niemand.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  Temperatur +3\/+6°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli – Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eNährwerte pro 100 g: Energie 315 kJ\/755 kcal Fett 83 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0,8 mg.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eGeschichte von Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 Jahre Qualität auf Ihrem Tisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occellis Geschichte ist eine sehr persönliche Geschmacksgeschichte, reich an Erkenntnissen, Projekten und Genüssen, aber auch an Opfern und Missverständnissen, bedingt durch eine Mentalität und einen Lebensstil, die von industrieller Logik und der kulturellen Verarmung der ländlichen und bergigen Landschaft geprägt waren. Im Gegensatz zu dieser Tendenz zur Standardisierung hat Beppino Occelli persönliche Kreationen und Interpretationen traditioneller Produkte geschaffen, die aus seiner tiefen und beständigen Liebe zu seiner Heimat, der Langhe und den Alpen, entstanden sind.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" alt=\"Beppino Occelli\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occelli gründete sein Molkereiunternehmen 1976. Seine Butter und Käsesorten haben sich stets mit dem Wandel der Geschmäcker weiterentwickelt und in manchen Fällen sogar vorweggenommen: vom berühmten Tuma dla Paja bis zum extrem seltenen Escarun, der weithin als authentische und unvergleichliche Delikatesse gilt. Seine Leidenschaft für die regionalen Molkereitraditionen, gepaart mit seiner immensen Kreativität, ermöglichten es ihm, eine breite Palette an Käsesorten herzustellen, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt werden. In der Molkerei Langa in Farigliano werden ausschließlich exklusive Spezialitäten produziert, von denen einige, wie der Cusiè, lange Zeit in den kühlen, alten Kellern von Valcasotto reifen und so die Gran Riserva di Beppino Occelli bilden. Die Qualität von Beppino Occelli erstreckt sich über die gesamte Lieferkette: Wie Giuseppe uns erzählt, legen wir auch bei der Auswahl unserer Tiere besonderen Wert auf Sorgfalt. Wir haben unsere Lieferanten nach einem genauen Protokoll ausgewählt, angefangen beim Futter für ihre Tiere, ob Kühe oder Ziegen, wobei wir uns strikt auf das Tierwohl konzentrieren: denn nur hervorragende Milch kann hervorragende Produkte hervorbringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49803230085451,"sku":"FRS00746","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BurroCalcoStelleAlpineconpannaformatoamanoBeppinoOccelli200g.png?v=1717594146","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/buttergegossenes-edelweiss-mit-creme-von-hand-beppino-occelli-200g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}