{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-biondi-santi-1-5lt-in-cassa-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Biondi Santi 1,5 l in Holzkiste","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDER JAHRGANG 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Ein majestätischer Jahrgang, in dem Struktur, Eleganz und Frische zu etwas Besonderem verschmelzen. 2015 war ein warmes, trockenes Jahr mit hohen Temperaturen von Mai bis August, wodurch die Reben hochkonzentrierte Trauben hervorbrachten – perfekt für Weine höchster Klasse. Anfang September brachte der Nordwind eine erfrischende Brise an die Reben, bevor die finale Reifephase einsetzte, die durch die für unsere Hanglagen typischen, deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet war. Die Lese begann am 21. September, mehr als zehn Tage später als üblich für Biondi-Santi. Der Brunello di Montalcino Biondi-Santi Riserva 2015 ist ein wahrhaft majestätischer Wein. In der Nase präsentiert er sich sofort intensiv und kompakt mit Aromen von dunkler Kirsche, Granatapfel und Blutorange – so typisch für Biondi-Santi-Weine –, während Noten mediterraner Macchia Anklänge von Thymian, Rosmarin und Salbei freisetzen. Florale Nuancen von roten Rosen und Veilchen, gefolgt von einem Hauch Unterholz, runden den Duft ab. Am Gaumen entfaltet sich der Wein verführerisch und voller Charme mit einer sanften Süße, während die angenehm knackigen Tannine seine beeindruckende Struktur unterstreichen und zu einem wunderbaren Frischegefühl beitragen, das den Gaumen reinigt und in einen herzhaften und sehr langen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDER URSPRUNG\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eDer Riserva 2015 wurde ausschließlich aus einer Auswahl von Trauben aus unseren eigenen Weinbergen hergestellt, zu denen auch unsere ältesten Weinberge gehören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE VERFEINERUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Der 2015er Riserva wurde in vertikalen Fässern aus slawonischer Eiche mit einheimischen Hefen aus unseren Weinbergen vergoren. Anschließend reifte er 3 Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  1,5-Liter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  14,5 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 12 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Biondi-Santi - Montalcino SI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Brunello Biondi-Santi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Biondi-Santi Riserva, erstmals 1888 produziert, ist der erste Brunello der Geschichte. Noch heute ist die Ankündigung einer neuen Riserva auf der Tenuta Greppo, dem historischen Stammsitz von Biondi-Santi, ein außergewöhnliches Ereignis. Es handelt sich um einen seltenen und besonderen Wein. Bekannt für seine außergewöhnliche Langlebigkeit, wurde er seit 1888 nur 40 Mal hergestellt, und seine Produktion ist extrem limitiert. Traditionell stammen die Trauben für die Riserva aus den ältesten, über 25 Jahre alten Weinbergen. Im Herzen des alten Weinkellers der Tenuta Greppo befindet sich ein sorgsam gehüteter Raum, abgeschirmt von Licht und Lärm der Welt, der ganz der Riserva gewidmet ist. Es ist „La Storica“, der Keller, in dem Biondi-Santi Flaschen jedes jemals produzierten Riserva-Jahrgangs aufbewahrt. „La Storica“ ist ein intimer Ort, an dem die Flaschen nackt in kleinen Nischen ruhen, von denen jede einem anderen Jahrgang gewidmet ist. Unbehandelt, lediglich mit einem Tropfen Bienenwachs auf der Korkoberfläche versehen, um deren Stabilität und Haltbarkeit im Laufe der Zeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46544025944395,"sku":"VIN01353","price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BrunellodiMontalcinoDOCGRiserva2015BiondiSanti1_5LtinCassaLegno.png?v=1716905936","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-biondi-santi-1-5lt-in-holzkiste","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}