{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-riserva-2013-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Biondi Santi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDER VINTAGE\u003c\/strong\u003e 2013: Nach einem milden Herbst folgte ein recht kalter Winter mit reichlichen Niederschlägen, die bis zum Frühsommer anhielten und das Wachstum der Reben verlangsamten. Von der zweiten Julihälfte bis Ende September herrschte warmes und beständiges Wetter mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben ein gutes Grundaroma verlieh. Die Lese begann Ende September, etwas später als üblich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDER URSPRUNG\u003c\/strong\u003e Der 2013er Riserva wurde ausschließlich aus einer Auswahl von Trauben aus unseren eigenen Weinbergen hergestellt, zu denen auch unsere ältesten Weinberge gehören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE VERFEINERUNG\u003c\/strong\u003e Der 2013er Riserva reifte 3 Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE EMOTION\u003c\/strong\u003e Eine Riserva, die die Aromen der Erde in sich trägt. Das Bouquet des Jahrgangs 2013 präsentiert eine Vielzahl faszinierender Noten, die an herbstliches Unterholz, aromatische Kräuter, Steinpilze und Sauerkirschen erinnern. Jung zeigt sich diese angenehm zurückhaltende Riserva sofort anmutig und offenbart ihre Ausgewogenheit und Eleganz mit zurückhaltender Zartheit. Ihre Komplexität und vor allem ihre Plastizität am Gaumen überraschen und bewegen sich gleichzeitig auf der vertikalen und horizontalen Achse in einem Crescendo der Empfindungen, das sich mit der Reife nur noch weiter entfalten wird. Der Jahrgang 2013 ist offiziell die 40. Riserva seit 1888. Erstmals in ihrer Geschichte hat Biondi-Santi für diesen Jahrgang neben der klassischen 750-ml-Flasche drei Großformate produziert: Magnum, Jeroboam und Mathusalem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,75-Liter-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  13,5 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 12 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Biondi-Santi - Montalcino SI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Brunello Biondi-Santi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Biondi-Santi Riserva, erstmals 1888 produziert, ist der erste Brunello der Geschichte. Noch heute ist die Ankündigung einer neuen Riserva auf der Tenuta Greppo, dem historischen Stammsitz von Biondi-Santi, ein außergewöhnliches Ereignis. Es handelt sich um einen seltenen und besonderen Wein. Bekannt für seine außergewöhnliche Langlebigkeit, wurde er seit 1888 nur 40 Mal hergestellt, und seine Produktion ist extrem limitiert. Traditionell stammen die Trauben für die Riserva aus den ältesten, über 25 Jahre alten Weinbergen. Im Herzen des alten Weinkellers der Tenuta Greppo befindet sich ein sorgsam gehüteter Raum, abgeschirmt von Licht und Lärm der Welt, der ganz der Riserva gewidmet ist. Es ist „La Storica“, der Keller, in dem Biondi-Santi Flaschen jedes jemals produzierten Riserva-Jahrgangs aufbewahrt. „La Storica“ ist ein intimer Ort, an dem die Flaschen nackt in kleinen Nischen ruhen, von denen jede einem anderen Jahrgang gewidmet ist. Unbehandelt, lediglich mit einem Tropfen Bienenwachs auf der Korkoberfläche versehen, um deren Stabilität und Haltbarkeit im Laufe der Zeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543863939403,"sku":"VIN01020","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BrunellodiMontalcinoDOCGRiserva2013BiondiSanti.png?v=1716905779","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-docg-riserva-2013-biondi-santi","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}