{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2016-mastrojanni","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Mastrojanni","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Mastrojanni, entstanden aus einem Jahrgang mit kurzem Sommer und sonnigem, trockenem September, der von deutlichen Temperaturschwankungen geprägt war, bestätigt einmal mehr die Klasse dieses Weinguts, das seit Jahrzehnten konstant hochwertige Weine liefert. Er reift 36 Monate in Fässern aus Allier-Eiche und offenbart dabei edle Tannine, eine kraftvolle Struktur und eine exquisite Säure. Dieser Brunello ist alles andere als gewöhnlich; er spiegelt sein Terroir auf wunderbare Weise wider und erinnert uns an die Exzellenz, die in der Region Montalcino verborgen liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfahren\u003c\/strong\u003e:  Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nach vollständiger Reife von Hand geerntet werden. Nach der Gärung reift er 36 Monate in Allier-Eichenfässern und anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e:  Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er intensiv und klassisch mit duftenden Anklängen von Sauerkirsche und Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er intensiv und tanninreich mit einem angenehm würzigen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e:  Dieser Wein passt hervorragend zu Wild- und Lammgerichten, aber auch zu gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e:  0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e:  Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e:  100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  15 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eTemperatur zwischen 12 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/b\u003e:  an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e:  Loreto und San Pio Estates – Castelnuovo dell'Abate Montalcino (Siena).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMastrojanni Keller\u003c\/h3\u003e\nSeit 1975 schreibt Mastrojanni mit seinen Weinen Geschichte und sammelt Auszeichnungen weltweit. Damals wagten nur wenige das Weinbauabenteuer in Montalcino. Heute, dank eines außergewöhnlichen Terroirs und Männern, die jahrzehntelang daran glaubten, zählt Mastrojanni unter Kennern zu den angesehensten Brunello di Montalcino Weingütern. Diese Gegend war im Laufe der Menschheitsgeschichte dünn besiedelt und wurde kaum bewirtschaftet: Der Boden ist daher unberührt, rein und frei von jeglichen Schadstoffen, die er durch menschliches Zutun hätte entstellen können. 1975 erwarb der Anwalt Gabriele Mastrojanni die Weingüter San Pio und Loreto und beschloss, die ersten Reben zu pflanzen. Einige dieser Reben bringen noch heute unsere Weine hervor. Andere vor ihm, angefangen mit dem Pionier Biondi-Santi, hatten dieselbe Erfahrung gemacht, und der Boden hatte deutlich gezeigt, dass die beste Rebsorte für diese Böden Sangiovese Grosso war. Mastrojanni, der einen großartigen Brunello keltern wollte, pflanzte fast ausschließlich Sangiovese an. In diesen Jahren wurde Maurizio Castelli, unser heutiger Önologe, zum wichtigsten Berater des Weinguts. Die Familie Mastrojanni, die in Rom lebte und Montalcino gelegentlich besuchte, beschloss, Andrea Machetti die Leitung des Unternehmens in Vollzeit anzuvertrauen. Andrea begann 1992, und dank seines engagierten Einsatzes konnte Mastrojanni sowohl international als auch in der Produktion wachsen – weit über die ursprünglichen Träume des Juristen hinaus. Heute ist er eine Schlüsselfigur im Unternehmen und der Illy-Gruppe. 1992 übernahm Andrea Machetti die Leitung des Weinguts und machte es zu einem der angesehensten Produzenten in Montalcino.Andrea, ein Mann der wenigen Worte, kennt mittlerweile jede einzelne Rebe des Weinguts. Er ist stets vor Ort, überwacht jedes Detail und weiß, dass nur so großer Wein entstehen kann: indem man ihm zur Seite steht. Maurizio Castelli, ein weltbekannter Winzer, dessen Weine von herausragender Qualität sind, ist wie Andrea und wie wir alle ein Verfechter des „Anti-Interventionismus“: Er versucht, den Wein sich natürlich entwickeln zu lassen, ganz nach seinen eigenen Vorstellungen. Doch ein Winzer ist wie ein Arzt: Er muss erkennen, wenn ein Problem vorliegt, und wissen, wie er es beheben kann. Sein Trick, wie der der besten Ärzte, ist die „Prävention“. Das heißt, er arbeitet vorausschauend, durch sorgfältige und kontinuierliche Präsenz im Weingut und systematische Kontrollen, um den Wein zu bewahren. Dank des von Andrea und Maurizio etablierten Ansatzes sind die Weine von Mastrojanni weiterhin ein Paradebeispiel für die Region Montalcino.","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42800393257217,"sku":"VIN00833","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/BrunellodiMontalcinoDOCG2016Mastrojanni75cl_Toscana.png?v=1716904700","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2016-mastrojanni","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}