{"product_id":"bianco-toscana-igt-testamatta-bibi-graetz","title":"Bianco Toscana IGT „Testamatta“ Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eTestamatta Bianco IGT ist ein frischer und fruchtiger toskanischer Weißwein, perfekt für den Sommer. Er wird aus den Rebsorten Vermentino, Sauvignon Blanc und Chardonnay hergestellt, die ihm ein intensives, aromatisches Bouquet und einen ausgewogenen Geschmack verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen \u003c\/strong\u003eIn der Nase entfalten sich Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und herzhaft mit einer angenehmen Säure, die die Süße der Frucht harmonisch ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen \u003c\/strong\u003eTestamatta Bianco IGT ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, sowohl Fleisch- als auch Fischgerichten, passt. Er harmoniert besonders gut mit Fischvorspeisen, leichten ersten Gängen und Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Veredelung\u003c\/strong\u003e Die Trauben für Testamatta Bianco wachsen auf der Insel Giglio und stammen aus vier Weinbergen: Serrone, Radice, Scopeto und Olivello. Diese hochgelegenen, terrassierten Weinberge sind überwiegend nach Norden ausgerichtet. Die jahrhundertealten Reben wachsen auf Granitfelsen und Sandböden. Die Erziehung erfolgt im Giglio-Stil, einer modifizierten Buschreben-Erziehungsmethode, bei der die Reben sehr niedrig und bodennah gezogen werden, um sie vor Wind und starker Sonneneinstrahlung zu schützen. Alle Trauben wurden von Hand gelesen und in Kisten zum Weingut im kleinen Weiler Giglio Castello transportiert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben schonend gepresst und anschließend sechs bis sieben Tage lang bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Siebzig Prozent des Weins wurden dann in Barriques umgefüllt, um die Gärung und den Ausbau auf der Hefe abzuschließen. Die restlichen 30 % vervollständigten die Gärung und den Ausbau im Edelstahltank. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE:\u003c\/b\u003e 0,75-Liter-Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERKUNFT\u003c\/strong\u003e:  Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRAUBE\u003c\/strong\u003e:  Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR\u003c\/strong\u003e:  8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e:  12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUFBEWAHRUNGSMETHODE\u003c\/strong\u003e:  Kühle, vor Sonnenlicht geschützte Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/strong\u003e:  Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUZENT\u003c\/strong\u003e:  Bibi Graetz S.R.L.  - Fiesole (FI).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBibi Graetz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn nur 20 Jahren hat sich Bibi Graetz dank der außergewöhnlichen Qualität seiner aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellten Weine Testamatta und Colore zu einer festen Größe in der italienischen und internationalen Weinszene entwickelt. Die Trauben wachsen in den Hügeln von Florenz und in den besten Chianti Classico-Gebieten wie Montefili und Lamole.I Auf der Insel Giglio werden Weißweine aus fantastischen, jahrhundertealten Ansonica-Reben mit Blick aufs Meer gekeltert. Diese Weine sind eine großartige Inspirationsquelle und beweisen, dass die Toskana neben hervorragenden Rotweinen auch exzellente Weißweine hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51476605829451,"sku":"VIN01790","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01790_BiancoToscanaIGTTestamattaBibiGraetz.png?v=1742397146","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/bianco-toscana-igt-testamatta-bibi-graetz","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}