{"product_id":"amarone-classico-della-valpolicella-docg-riserva-fieramonte-2016-allegrini","title":"Klassiker Amarone von Valpolicella docg riserva \"fieramonte\" 2016 Allegrini","description":"\u003cp\u003eAmarone Classico della Valpolicella DOCG Riserva Fieramonte ist eine Hommage an die Tradition des „Appassimento“, einer alten Technik, die die Konzentration des Zuckers und der Aromen der Trauben ermöglicht und so Weine von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität hervorbringt. In diesem Wein sind alle Komponenten perfekt integriert und erzeugen eine Harmonie aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang vermischen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang 2016\u003c\/strong\u003e Geprägt war er durch ein regenreiches Frühjahr, das besondere Sorgfalt in den Weinbergen erforderte, und einen Sommer mit milden Temperaturen und einem idealen Temperaturbereich während der Veraison. Diese günstigen klimatischen Bedingungen haben es uns ermöglicht, Trauben von höchster Qualität zu erhalten, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker und einem reichen und komplexen aromatischen Profil. Die Weinlese verlief langwierig und optimal, sodass die Trauben genau zum richtigen Zeitpunkt ihrer Reife geerntet werden konnten.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften \u003c\/strong\u003eAmarone Fieramonte hat eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase sind Noten von reifen und getrockneten Früchten, getrockneten Blumen, Kaffee, Tabak und dunkler Schokolade wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein warm, einhüllend und samtig, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinpaarungen \u003c\/strong\u003eDank seiner Intensität und Komplexität passt Amarone Fieramonte perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Schmorfleisch, Lammbraten, Wild und reifem Käse. Probieren Sie auch die Kombination mit 90%iger Zartbitterschokolade, die die Schwarzkirsch- und Kakaonoten des Weines verstärkt.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRÖSSE\u003c\/b\u003e: 0,75-Liter-Flasche.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eHERKUNFT\u003c\/b\u003e: Venetien.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTRAUBEN\u003c\/b\u003e: Corvina Veronese 45 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 %, Oseleta 5 %.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 16,77% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/b\u003e Temperatur zwischen 12\/18°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEICHERMETHODEN\u003c\/b\u003e: An einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Ort.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUZENT\u003c\/b\u003e: Allegrini – Fumane (VR).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSPEZIFISCHE HINWEISE\u003c\/b\u003e: Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFamilie Allegrini\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eDie Familie Allegrini ist seit dem 16. Jahrhundert ein Protagonist in der Geschichte von Fumane und Valpolicella Classica und gibt seither die Kultur der Reben und des Weins weiter. Das Unternehmen, das zu den bedeutendsten Landbesitzerfamilien zählte, erlebte ab den 1960er Jahren unter Giovanni Allegrini einen tiefgreifenden Wandel. Giovanni gilt als einer der wichtigsten Architekten der Wiedergeburt des Valpolicella und perfektionierte die Kunst der Weinherstellung, indem er bei der Auswahl der Trauben äußerste Sorgfalt walten ließ und einige wichtige Neuerungen im Bereich Weinbau und Önologie einführte. Seit 2017 verfügt Allegrini über eine erneuerte Biodiversity Friend-Zertifizierung, die die Aufmerksamkeit nicht nur für die Reben, sondern auch für die Tiere und Insekten würdigt, die die Landschaft und ihren natürlichen Lebensraum bevölkern. 2019 war vielmehr das Jahr von Equalitas, einer Zertifizierung für die Nachhaltigkeit der Lieferkette im Hinblick auf Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft, die auch das gesamte Lieferantennetzwerk einbezieht. Mit dem Jahr 2021 wurde mit einer ständigen Überwachung des Wasserverbrauchs in den Weinbergen und einem Pfad zur Rückverfolgbarkeit des CO2-Fußabdrucks begonnen, der die CO2-Emissionen quantifiziert, mit dem Ziel, sie zu rationalisieren und möglicherweise durch andere agronomische Maßnahmen zu neutralisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477001371979,"sku":"VIN01902","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01902_AmaroneClassicodellaValpolicellaDOCGRiservaFieramonte2016Allegrini.png?v=1742401765","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/products\/amarone-classico-della-valpolicella-docg-riserva-fieramonte-2016-allegrini","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}