Bottle rack https://cosidilposto.com/de/ Porchetta in Scheiben à 1 kg, hergestellt in Umbrien GRÖSSE: 1 kg großzügige, vakuumverpackte Scheibe.😋Wer es probiert, bestätigt, dass es das Beste ist, was er je gegessen hat.👨🍳Porchetta, hergestellt in Umbrien von unseren Handwerkern nach Familientradition.✅Knusprige Kruste, weicher KernECHTE PORCHETTA, INNERHALB VON 24/48 STUNDEN ZU IHNEN NACH HAUSE GELIEFERTPHASE 1 - ProduktionUmbrische Porchetta ist ein vollkommen natürliches Produkt, frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Polyphosphaten. Sie wird von unserem ausgewählten Handwerker unter voller Achtung der alten Tradition und ausschließlich mit Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen hergestellt.Wir besuchten Marino, unseren Handwerker, und filmten den gesamten Produktionsprozess einer echten handwerklichen Porchetta.Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie es hergestellt wird. 👉PHASE 2 – VerpackungSeit dem ersten Tag haben wir uns auf ästhetisch ansprechende, elegante Verpackungen konzentriert, die vor allem die Frische und Unversehrtheit der Produkte gewährleisten.Die Porchetta wird in 1 kg schweren Scheiben vakuumverpackt und in einem speziellen isolierten Styroporbehälter verpackt versendet, der mit unserer Cose del Posto Marken-Kartonverpackung überzogen ist. PHASE 3 - Verkostung und KonservierungIm warmen Zustand entfaltet es sein volles Aroma. Die leckersten Teile sind die fetthaltigen. Wenn Sie die Porchetta-Scheibe nicht sofort verzehren, kann sie einige Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Perfekt für einfache Sandwiches oder gefüllt mit Mayonnaise, Champignons, Auberginen und Käse. Auch als kalte Vorspeise mit eingelegtem Gemüse, Salat und Kirschtomaten ein Genuss.Als schmackhafter und schneller zweiter Gang mit verschiedenen Beilagen. Es kann eine Woche lang im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden.Wie wird es hergestellt?Für die Zubereitung wählt der Handwerker etwa einjährige Schweine mit einem Gewicht von bis zu 113 kg aus. Diese werden sorgfältig gewaschen, entbeint und anschließend mit einer Gewürzmischung gefüllt: Speisesalz, Pfeffer, ungeschälte Knoblauchknollen, gewürfelte Leber und Milz sowie eine Handvoll Rosmarin oder wilder Fenchel. Nach dem Füllen wird die Porchetta fest mit Küchengarn verschnürt und gebacken. Die Garzeit beträgt je nach Größe des Tieres zwei bis fünf Stunden. Gelegentlich sollte die Porchetta kontrolliert werden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Traditionell wird Porchetta in einem Holzofen gebraten. Diese Zubereitungsmethode entspricht jedoch nicht den strengen Hygienevorschriften, die eine gründliche Reinigung des Ofens nach Gebrauch erfordern. Außerdem ist ein gleichmäßiges Garen bei konstanter Temperatur nicht garantiert, und die mageren Teile des Schweins trocknen leicht aus. Aus diesen Gründen wird Porchetta heute in Edelstahlöfen zubereitet.KonsumanlässeUnsere Porchetta eignet sich hervorragend für Sandwiches, pur oder gefüllt mit Mayonnaise, Champignons, Auberginen und Käse. Sie kann als kalte Vorspeise mit eingelegtem Gemüse, Salat oder Kirschtomaten serviert werden. Auch als schmackhaftes und schnelles Hauptgericht mit verschiedenen Beilagen ist sie ein Genuss. Porchetta sollte innerhalb von zwei Tagen nach dem Öffnen verzehrt werden.Erwärmt entfaltet sie ihr volles Aroma und den Duft der Gewürze. Die schmackhaftesten Teile sind die fetthaltigen. Wenn Porchetta nicht sofort verzehrt wird, kann sie in Scheiben geschnitten einige Stunden kühl aufbewahrt werden. Um den Duft zu erhalten, sollte man es nicht im Kühlschrank aufbewahren oder es auf jeden Fall sofort nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank servieren.Es schmeckt auch gut, wenn man es in der Pfanne mit einem Tropfen... anbrät.natives Olivenöl extra, ein paar Kirschtomaten, eine Knoblauchzehe und alle Gewürze.Um mehr über Porchetta zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!EigenschaftenBESONDERE HINWEISE: Knochenloses und gewürztes, vakuumverpacktes Schweinelendenstück.ZUTATEN: Vollständig entbeintes Schweinefleisch ohne Kopf, bestehend aus Schulter, Lende und ganzem Schinken, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen. Frei von Farbstoffen, Gluten, Milch und Milchprodukten. Fleischherkunft: Italien.SPEICHERMETHODE: Bei +4°C lagern.PRODUZENT: Handwerkliche Schweinefleischverarbeitung Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 FolignoNährwertangaben und Kalorien pro 100 g Produkt: Energie 423 kJ 101 kcal, Eiweiß 13,8 g, Kohlenhydrate 0,15 g, Zucker 0 g, Fett 4,67 g, gesättigte Fettsäuren 1,696 g https://cosidilposto.com/de/products/porchetta-in-trancio-1kg-prodotta-in-umbria?currency=EUR 7426776015377 7426776015377 Meniconi Marino Andere shopify_IT_5312509018278_34634055385254 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00561_Porchetta_Umbra_1kg.png?v=1749550351 in stock 24.95 EUR 1 yes 1.0 kg Salami Perugino „unter Asche gereift“ ohne künstliche Konservierungsstoffe Santacroce 400/450g Die unter Asche gereifte Natursalami wird auch heute noch nach den langen Verfahren hergestellt. handwerkliche Fertigung der bäuerlichen Tradition, Dadurch wird es zu einem einzigartigen Produkt, denn sein authentischer Geschmack verändert sich über die Jahre nicht.⚠️Das Produkt ist aufgrund der hohen Nachfrage und der langen Produktionsprozesse nur gelegentlich verfügbar.Reift unter der Asche Früher wurde es verwendet, um einige der von der Familie nach der Schlachtung des Schweins hergestellten Pökelwaren länger haltbar zu machen.Unsere Salami wird aus magerem Fleisch von weißen Schweinerassen hergestellt, das nach einem ersten Mahlvorgang ausschließlich mit anderen Zutaten vermischt wird. Knoblauch Pfeffer Und Salz um dann hineingestopft zu werden Naturdärme.Die Besonderheit Bei diesem Produkt ist es die Würzung unter der Asche, die das Produkt ausmacht. einzigartig Und empfindlich.GRÖSSE: 400/450 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Natursalami, die unter Asche gereift ist, gehört zu den traditionellsten und charakteristischsten Produkten unserer regionalen Küche. Sie eignet sich ideal als Sandwichbelag, als Vorspeise zu Brot und Focaccia oder, in einigen köstlichen Kreationen, kombiniert mit Früchten wie Feigen für eine saftige Sommer-Vorspeise. Käse als Aperitif.Technisches DatenblattGRÖSSE: 400/450 Gramm - Das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.BESONDERE HINWEISE: Mittelkörnige, gereifte Salami ohne künstliche Konservierungsstoffe.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 25-30 Tage - Form: typische Stange.ZUTATEN: Schweinefleisch (Herkunft Italien), Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dextrose, natürliche Aromen. Produkt ohne Farbstoffe, Milch und Milchprodukte.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Metzgerei und Fantasy SNC von Santacroce SandroNährwerte pro 100 g Produkt: Brennwert 1448 kJ – 346 kcal – Fett 28 g, davon gesättigte Fettsäuren 12 g – Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g – Eiweiß 23 g – Salz 0,1 g https://cosidilposto.com/de/products/salami-unter-asche-ohne-kunstliche-konservierungsstoffe?currency=EUR 7426776019726 7426776019726 Macelleria & Fantasia Salami SCA Salami shopify_IT_5312625377446_34634291282086 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Salamesottoceneresenzaconservantiartificiali.png?v=1659087355 in stock 16.90 EUR 1 yes 0.45 kg Traditionelle Crescia aus Gubbio 🔥 Im Holzofen gegart gemäß der Tradition in Gubbio🌾 Einfach und natürlich ohne Farbstoffe oder Konservierungsmittel🍳 Schnell zuzubereiten Erhitzen Sie es einige Minuten lang in einer Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill.  Crescia ist ein Produkt alter Tradition aus der Stadt Gubbio. Die Authentizität der Suche nach dem Originalrezept ermöglicht es Ihnen, ein einfaches und duftendes Produkt zu genießen, das noch immer in einem Holzofen auf einer speziellen steinartigen Grillplatte zubereitet wird: So schmeckt die Crescia di Gubbio noch heute wie früher.✅Herkunft Zur Zubereitung wurde der Teig in kleine Laibe geteilt, mit einem Nudelholz ausgerollt und auf den „Testo“, eine große Steinplatte über einem Holzfeuer, gelegt. Laut dem alten Rezept sollten die Teigscheiben durch die Asche der Glut, mit der sie bedeckt waren, gegart werden.✅Einfach und vielseitig Nur Mehl, Wasser und natürliche Hefe ergeben einen gesunden und schmackhaften Snack, frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, der zu jedem Gericht passt und sich hervorragend zum Füllen und Warmhalten mit Wurstwaren, Käse, Gemüse, herzhaften und süßen Aufstrichen eignet.✅Wie man es zubereitet: Erhitzen Sie es einige Minuten in einer Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill und genießen Sie es dampfend heiß mit Ihrer Lieblingsfüllung. Wie man es am besten genießt. ...Traditionell: gefüllt mit Bratwurst und Gemüse.Licht: mit Stracchino und Rucola.Sommer: mit Salat, Tomaten, Mozzarella, einer Prise Oregano und einem Schuss Öl.Gierig: mit Schokoladencreme.Lecker: Als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, als Ersatz für Brot.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Crescia di Gubbio, verpackt im Geldautomaten.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Weizenmehlsorte quot;0, Wasser, Salz, Bierhefe.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Ancient Flavours - Gubbio (PG).Nährwerte pro 100 g: Energie 971 kJ/232 kcal, Fett 0,31 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,18 g, Kohlenhydrate 49,8 g, davon Zucker 20 g, Eiweiß 7,6 g, Salz 2,0 g. https://cosidilposto.com/de/products/traditionell-crescia-di-gubbio?currency=EUR Antichi Sapori Gubbio shopify_IT_8495436235083_49948392849739 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_46037597-5bfa-43ee-92c9-82a65893b79b.png?v=1684750744 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.25 kg Traditionelle Crescia aus Gubbio 🔥 Im Holzofen gegart gemäß der Tradition in Gubbio🌾 Einfach und natürlich ohne Farbstoffe oder Konservierungsmittel🍳 Schnell zuzubereiten Erhitzen Sie es einige Minuten lang in einer Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill.  Crescia ist ein Produkt alter Tradition aus der Stadt Gubbio. Die Authentizität der Suche nach dem Originalrezept ermöglicht es Ihnen, ein einfaches und duftendes Produkt zu genießen, das noch immer in einem Holzofen auf einer speziellen steinartigen Grillplatte zubereitet wird: So schmeckt die Crescia di Gubbio noch heute wie früher.✅Herkunft Zur Zubereitung wurde der Teig in kleine Laibe geteilt, mit einem Nudelholz ausgerollt und auf den „Testo“, eine große Steinplatte über einem Holzfeuer, gelegt. Laut dem alten Rezept sollten die Teigscheiben durch die Asche der Glut, mit der sie bedeckt waren, gegart werden.✅Einfach und vielseitig Nur Mehl, Wasser und natürliche Hefe ergeben einen gesunden und schmackhaften Snack, frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, der zu jedem Gericht passt und sich hervorragend zum Füllen und Warmhalten mit Wurstwaren, Käse, Gemüse, herzhaften und süßen Aufstrichen eignet.✅Wie man es zubereitet: Erhitzen Sie es einige Minuten in einer Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill und genießen Sie es dampfend heiß mit Ihrer Lieblingsfüllung. Wie man es am besten genießt. ...Traditionell: gefüllt mit Bratwurst und Gemüse.Licht: mit Stracchino und Rucola.Sommer: mit Salat, Tomaten, Mozzarella, einer Prise Oregano und einem Schuss Öl.Gierig: mit Schokoladencreme.Lecker: Als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, als Ersatz für Brot.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Crescia di Gubbio, verpackt im Geldautomaten.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Weizenmehlsorte quot;0, Wasser, Salz, Bierhefe.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Ancient Flavours - Gubbio (PG).Nährwerte pro 100 g: Energie 971 kJ/232 kcal, Fett 0,31 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,18 g, Kohlenhydrate 49,8 g, davon Zucker 20 g, Eiweiß 7,6 g, Salz 2,0 g. https://cosidilposto.com/de/products/traditionell-crescia-di-gubbio?currency=EUR Antichi Sapori Gubbio shopify_IT_8495436235083_49948392882507 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_46037597-5bfa-43ee-92c9-82a65893b79b.png?v=1684750744 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.5 kg Ciauscolo g.g.A. Re Norcino 300/350g Ciauscolo ist eine Salami, die typisch für die italienische Region Marken ist. Es hat eine weiche Konsistenz und einen intensiven Geschmack, dank des Pfeffers und anderer Gewürze in der Fleischmischung, die für seine Herstellung verwendet wird. Ciauscolo wird traditionell als Vorspeise oder Snack serviert, kann aber auch als Zutat in zahlreichen Rezepten aus der Region Marken verwendet werden. Die handwerkliche Herstellung und die Achtung der lokalen Tradition machen es zu einem hochwertigen Produkt, das in ganz Italien geschätzt wird.GRÖSSE: Eine Scheibe von etwa 300/350 Gramm.✅ Gewinner des 1. Ciauscolo-Preises - Italienische Salami-Meisterschaft (5 Jahre in Folge)✅ 1. Preis: 5 Anstecknadeln - L'Espresso-Leitfaden für italienische Wurstwaren.  vom 1957 Die Familie Vitali, eine der ältesten Familien in den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata im Agrar- und Schweinezuchtsektor, hat beschlossen, ihre Erfahrung einer Kundschaft von Konsumenten hochwertiger Wurstwaren zur Verfügung zu stellen, denen sie höchste Qualität garantieren kann. Bauernhöfe in ihrem eigenen Gebiet aus Petritoli (AP) Schweine von wertvollen Rassen, die ausschließlich zwischen den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata geboren werden.Die Wurstwaren werden ausschließlich aus Schweinen hergestellt, die auf dem eigenen Hof aufgezogen werden. Die Produktion erfolgt in einer brandneuen, handwerklichen Werkstatt an den Hängen der Sibillinischen Berge, wo die sauerstoffreiche, trockene Luft eine natürliche Reifung ermöglicht. ProduktionSchulterfleisch, Pancetta und Abschnitte von Capocollo und Prosciutto werden verwendet. Das Fleisch wird mit Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen gewürzt und mehrmals fein gehackt, um eine möglichst glatte und cremige Masse zu erhalten. Anschließend wird es in einen weichen Darm gefüllt, der die Masse lange zart hält. Nach kurzer Reifezeit kann die Wurst wie ein Brotaufstrich genossen oder, falls weitere Reifung gewünscht ist, wie eine Salami in Scheiben geschnitten werden.Um mehr zu erfahren, besuchen Sie unsere BLOG Entdecken Sie die Geschichte von Ciauscolo und mehr...Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 300/350 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Weiche „Ciauscolo“-Salami, mindestens 20 Tage gereift.HERKUNFT: Marken.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.ZUTATEN: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Wein. Konservierungsstoff E252.PRODUZENT: König Norcino - San Ginesio (MC).Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1828 kJ 437 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 39,3 g 11,90 g, Kohlenhydrate davon Zucker 1,4 g 0,2 g, Eiweiß 19,4 g, Salz 1,7 gDie Familie VitaliModerne Produktionstechniken haben es uns ermöglicht, diese Eigenschaften, die unser Unternehmen heute wie damals auszeichnen, weiterzuentwickeln.Um unseren Kunden höchste Qualität zu garantieren, haben wir uns entschieden, alle Phasen des Produktionsprozesses direkt zu steuern.Auf unseren Flächen bauen wir Getreide für Tierfutter an.Auf unserem Bauernhof in Petritoli züchten wir Premium-Schweine, die in der Provinz Fermo geboren wurden. Der Bauernhof ist als BAT (Beste verfügbare Technik) klassifiziert und dank der Energieerzeugung aus erneuerbaren Quellen (Photovoltaik) energieautark. In unserem hochmodernen Labor in San Ginesio, mitten im Nationalpark der Sibillinischen Berge, verarbeiten und reifen unsere Pökelwaren auf natürliche Weise.Diese Produktionsverfahren ermöglichen es uns, traditionelle Wurstwaren aus der Region Marken nach handwerklichen Methoden und ohne künstliche Farbstoffe herzustellen. Um die perfekte Balance zwischen Authentizität und Geschmack zu erreichen, sind einige Produkte zudem frei von Konservierungsstoffen (Campagnolo, Prosciutto mit und ohne Knochen sowie Prosciutto-Scheiben).Unter unseren Produkten sticht Ciauscolo hervor, das 2009 die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) der Europäischen Union erhielt. Ciauscolo ist ein typisches Produkt unserer Region, ein luftgetrocknetes Fleisch mit besonders weicher Textur, ideal zum Bestreichen von Brot oder Focaccia und in Kombination mit den hervorragenden Rotweinen der Region Marken. https://cosidilposto.com/de/products/ciauscolo-igp-re-norcino?currency=EUR Re Norcino Salami shopify_IT_8368131506507_46508089180491 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/2_7f8b684f-933f-4a1a-b3b8-75166eb5ce15.png?v=1683186003 in stock 12.00 EUR 1 yes 0.3 kg Linsen „La Valletta“ Colfiorito 400g Angebaut auf dem Coilfiorito-Plateau in über 700 Metern Höhe s.l.m.Hervorragend das ganze Jahr über, sowohl für Winter- als auch für Sommerrezepte.Schnell zuzubereitenDie Linsen werden auf dem Colfiorito-Plateau angebaut, wo die optimalen Umwelt- und Klimabedingungen seit jeher die Einzigartigkeit des Produkts gewährleisten, das sich durch seine Farbe, seinen Geschmack und seine kurze Kochzeit auszeichnet.Linsen, die traditionell auf dem Weihnachtstisch zu finden sind, haben mittlerweile ihren rechtmäßigen Platz in der mediterranen Ernährung gefunden und eignen sich daher für einen angemesseneren Einsatz das ganze Jahr über.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Colfiorito-Linsen sind nährstoffreiche Hülsenfrüchte, die im Allgemeinen als Beilage genossen und traditionell mit … in Verbindung gebracht werden. Cotechino.Ich bin Ein hervorragendes Gericht, das man sowohl pur genießen als auch zum Verfeinern verwenden kann. Suppen und Suppen. Um mehr über Linsen zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Sie werden finden Rezepte, Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!GRÖSSE: 400 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 400 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Linsen vom Colfiorito-Plateau. Kein Einweichen erforderlich. Kochzeit: ca. 30–40 Minuten.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1352 kJ (329 kcal), Fett 2,0 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g  Kohlenhydrate 44,5 g – davon Zucker 6,5 g Fasern 16,4 g Proteine 16,6 g Salz 0,05 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/colfiorito-linsen?currency=EUR Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312536019110_47431471399243 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/LenticchieLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913228 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.4 kg Norcia-Speck mit Ansuini-Pfeffer 300 g Guanciale, hergestellt in Umbrien nach Familientradition🏆Bereite die beste Carbonara und Amatriciana deines Lebens zu!👉In Scheiben oder im Ganzen, vakuumverpackt👉Temperaturkontrollierte LieferungWas sagen unsere Kunden?⭐⭐⭐⭐⭐- quot;Die Carbonara war ein wahrer Augenschmaus… Ich habe sie sogar pur probiert und muss sagen, dass es sich gelohnt hat. quot;- quot;Ausgezeichnet. Das beste, das ich je gegessen habe. Die Carbonara und die Gricia sind perfekt. quot;Die gewürzter Speck Es ist eines der beliebtesten Produkte von Schweinemetzgerei und von Liebhabern der traditionellen italienischen Küche, da es die Hauptzutat ist Tomaten und Speck und der Speck und Ei, zwei der bekanntesten und am häufigsten imitierten italienischen Gerichte der Welt.Paarungen: Hervorragend geeignet zur Zubereitung von Speck und Ei, Amatriciana und Gricia, oder man genießt es, in hauchdünne Scheiben geschnitten, auf Brot. Wir empfehlen, die Creme auf dünn geschnittenes, leicht geröstetes Baguette zu streichen, 2 Minuten zu backen und sofort mit leicht gesalzenen Kirschtomaten zu belegen. Uns schmeckt es hervorragend! Entdecken Sie alle Rezepte mit dem Kissen auf unserem BLOG, Außerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!GRÖSSE: Stück von ca. 300 Gramm, Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust.Technisches DatenblattGRÖSSE: Stück von ca. 300 Gramm, Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust.BESONDERE HINWEISE:  Gepökelte Norcia-Schweinebacke in vakuumverpackter Scheibe, glutenfrei.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 2367 kJ 573 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 56,30 g 16,60 g, Kohlenhydrate davon Zucker 0,30 g 0,15 g, Eiweiß 16,30 g, Salz 6,30 g https://cosidilposto.com/de/products/speckvonnorcia-ansuini?currency=EUR 8054633943441 8054633943441 Ansuini Guanciale und Pancetta shopify_IT_6663899840678_43810219819265 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00005_Guanciale_di_Norcia_al_Pepe_Ansuini_300g.png?v=1776691445 in stock 6.56 EUR 1 yes 0.3 kg Klassische Mortadella Slow Food Bonfatti Präsidium 700g Handwerklich hergestelltes, luftgetrocknetes Fleisch aus fein gehacktem italienischem Schweinefleisch. Hergestellt nach einem alten traditionellen Rezept Das Slow-Food-Presidium ist ein Symbol italienischer gastronomischer Exzellenz. Klassische Mortadella ist eine gekochte Schweinswurst mit Wurzeln im Mittelalter. Diese Delikatesse wird nach einem über Jahrhunderte weitergegebenen Rezept hergestellt, das erstmals 1557 von Cristoforo di Messisbugo beschrieben wurde. Auch heute noch wird Bonfatti Mortadella mit derselben Sorgfalt für Tradition und unter Verwendung erstklassiger Stücke vom italienischen Schweinefleisch produziert. Hohe Qualität Die Zusammensetzung dieser Mortadella entspricht einem perfekten Gleichgewicht zwischen magerem Fleisch (ca. 70 %) und Fett (ca. 30 %), das aus ausgewählten Teilstücken wie z. B. Schulter, Kehle und Kutteln. Insbesondere die Schweinebacke wird gewürfelt und separat unter die Mischung gemischt, um ihre typische Textur und ihren Geschmack zu erhalten. Zusatzstoffe werden auf ein Minimum beschränkt: Nur 1,5 Gramm Nitrite pro 100 kg Fleisch sowie Natriumascorbat als Antioxidationsmittel werden verwendet. Verfahren Das Garen erfolgt in traditionellen Ziegelöfen, wobei eine Innentemperatur von 75-77°C erreicht wird, um die Aromen der Gewürzmischung, zu der schwarzer Pfeffer, Koriander, zerdrückter Knoblauch und Muskatblüte gehören, optimal zur Geltung zu bringen. Authentischer und vielseitiger Geschmack Das feine Aroma und der milde, süße Geschmack machen Bonfatti Classic Mortadella ideal für vielfältige Genussarten: hauchdünn geschnitten mit der Maschine, mit dem Messer oder gewürfelt. Sie eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern traditioneller italienischer Rezepte und verleiht Füllungen und typischen Gerichten eine besondere Note. GRÖSSE: 700 Gramm. Technisches Datenblatt GRÖSSE: 700 Gramm. BESONDERE HINWEISE: Mortadella aus reinem italienischem Schweinefleisch, aus einer Lieferkette, die dem Tierwohl dient. ZUTATEN: Schweinefleisch, Schweineinnereien, Salz, Honig, Gewürze, Antioxidationsmittel und Konservierungsstoffe. Nicht essbare Hülle. Fleischherkunft: Italien. SPEICHERMETHODE: Bei +4°C lagern. WERTE NUTRIZ.MEDI Pro 100 g Produkt: Brennwert 1275 kcal/1140 kJ, Fett 23 g, davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 17 g, Salz 2,4 g PRODUZENT: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE). Bonfatti Das Unternehmen Gianni Negrini, das die Wurstwaren der Marke Presidium unter dem Namen Bonfatti vertreibt, hat seinen Sitz in Cento, einer Stadt im Flachland, die gleich weit von Ferrara, Bologna und Modena entfernt liegt. Das Klima und die lange Tradition der Schweinehaltung in der Region machen sie besonders geeignet für die Herstellung von Wurstwaren. Landwirtschaft und Schlachtung sind Teil der Lieferkette für Tierschutz und verantwortungsvollen Antibiotikaeinsatz und nach den Anforderungen der Norm DTP040 zertifiziert. Das technische Dokument legt die baulichen und organisatorischen Merkmale fest, die landwirtschaftliche Betriebe und Schlachthöfe zum Schutz des Schweinewohls erfüllen müssen, und regelt den Umgang mit und die Anwendung von Arzneimitteln, einschließlich Antibiotika, die verantwortungsvoll und nur in äußersten Notfällen eingesetzt werden dürfen. Das technische Dokument fordert die Einhaltung von über 150 Anforderungen in den Bereichen Landwirtschaft, Sicherheit, Transport, Arzneimittel und Schlachtung. https://cosidilposto.com/de/products/classic-mortadella-slow-food-bonfatti-presidium-700g?currency=EUR Bonfatti Andere shopify_IT_10211670065483_50453269021003 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Mortadella_classica_presidio_Slow_Food_Bonfatti_700g.png?v=1728468560 in stock 13.90 EUR 1 yes 0.7 kg Getrüffelter Salamino-Aufstrich ohne künstliche Konservierungsstoffe Santacroce 300g Weiche Salami mit einem einzigartigen Geschmack, genannt Ciauscolo in den MarkenEs ist ideal für Toast Und Canapés und bringt seinen größten Geschmack zum Ausdruck auf Focaccia mit dem Pecorino🧑🍳Wir empfehlen, es zu genießen auf geröstetes Brot mit einem Tropfen Umbrisches natives Olivenöl extra. Die streichfähige Salami schmilzt auf dem warmen Brot und entfaltet so ihr volles Aroma.Hergestellt von unserem Handwerker nach traditionellen Methoden aus verschiedenen Schweinefleischstücken, wird es nur mit Pfeffer und frischem Knoblauch gewürzt und Schwarzer Trüffel aus Norcia und wurde dann etwa eine Woche lang mit einheimischen Hölzern geräuchert.GRÖSSE: Ungefähr 300 Gramm.NEUGIER': Während des Reifeprozesses können sich in der Hülle des Pökelfleisches Edelschimmelpilze (weiß oder bläulich) bilden. Diese Schimmelpilze erfüllen drei Funktionen: Sie verlangsamen und balancieren die Proteinaktivität, regulieren die Feuchtigkeit und eliminieren vor allem Mikroorganismen, die das Produkt verderben würden. Auf diese Weise erhalten wir oberflächlichen, ungiftigen Schimmel, der sich nach Erfüllung seiner Aufgabe mit einer Bürste entfernen lässt.AndereBESONDERE HINWEISE: Streichfähige Trüffelsalami ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: etwa eine Woche Form: typische Wurstform.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer Herkunft), Salz, Pfeffer, Knoblauch, Trüffel. Produkt ohne Farbstoffe, Milch und Milchprodukte.SPEICHERMETHODE:  Temperatur zwischen 0 und 4 °C.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Streichfähige Salami eignet sich ideal als Aufstrich für Croutons und Canapés, auch in Kombination mit Käse.PRODUZENT: Metzgerei und Fantasy SNC von Santacroce SandroNährwerte pro 100 g Produkt: Brennwert 1799 kJ – 430 kcal – Fett 39,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 15,8 g – Kohlenhydrate 0,12 g, davon Zucker 0 g – Eiweiß 18,7 g – Salz 0,1 g https://cosidilposto.com/de/products/truffel-streichsalami-ohne-kunstliche-konservierungsstoffe?currency=EUR 7426776019757 7426776019757 Macelleria & Fantasia Salami SCA Salami shopify_IT_5312627310758_34634295771302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_77ffc003-d2fd-4bce-9f5e-67dd2d3d373e.png?v=1767545113 in stock 12.70 EUR 1 yes 0.2 kg Salami „Ansuinetto“ von Norcia 200g Auswahl der besten Schweinefleischsorten: Salame Ansuinetto di Norcia wird ausschließlich aus feinstem Schweinefleisch hergestellt, was höchste Qualität und authentischen Geschmack garantiert.Gleichmäßige Fettspeckstücke: Das besondere handwerkliche Herstellungsverfahren der Salami gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Fettwürfel, was ihr eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Weichheit am Gaumen verleiht.Süßer und zarter Geschmack: Ansuinetto di Norcia zeichnet sich durch seinen süßen und delikaten Geschmack aus, der die Sinne mit jedem Bissen verzaubert und ihn zu einer wahren Delikatesse macht, die man zu jedem Anlass genießen kann.Salame di Norcia oder „Ansuinetto“ ist eine klassische, mittelgrobe Salami aus ausgewähltem Schweinefleisch. Sie hat eine rubinrote Farbe mit gleichmäßig verteilten Fettstückchen und zeichnet sich durch ihren süßlichen, delikaten Geschmack aus.Schneiden Sie es in dünne Scheiben und servieren Sie es auf einer eleganten Servierplatte, begleitet von Brot und gereiftem Käse – eine unwiderstehliche Vorspeise.Kombinieren Sie es mit einem hochwertigen Rotwein, um seine Aromen zu unterstreichen und ein rundum gelungenes Speisen- und Weinerlebnis zu schaffen.Fischoder: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.HERSTELLER: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1827 kJ 441 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 35,80 g 11,90 g, Kohlenhydrate davon Zucker 0,50 g 0,1 g, Eiweiß 29,10 g, Salz 4,80 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/salami-ansuinetto-di-norcia?currency=EUR 8054633943915 8054633943915 Ansuini Salami shopify_IT_6668648710310_42414479442177 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_8.png?v=1716913185 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.2 kg Castelluccio Linsen I.G.P. Brandimarte 500g ✅Linsen, die von Hand angebaut und geerntet werden: Dies garantiert höchste Qualität und Authentizität des Produkts.✅Weiche Textur und intensiver Geschmack: Diese Linsen haben einen einzigartigen und intensiven Geschmack, wodurch sie sich ideal für viele Rezepte eignen.✅500-Gramm-Packung: Die perfekte Menge für eine leckere Mahlzeit oder als Zutat in vielen Rezepten.✅Vielseitig in der Küche: Geben Sie sie zu Suppen, Salaten oder als Beilage für eine einfache, aber sättigende Mahlzeit hinzu.✅Hochwertiges Produkt in begrenzter Menge erhältlich: Castelluccio-Linsen sind für ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack bekannt und eignen sich daher hervorragend für Ihre Vorratskammer.Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack und die Vielseitigkeit der Castelluccio-Linsen, die zu den seltensten und begehrtesten Linsen Italiens zählen. Diese Linsen werden auf dem Castelluccio-Plateau in Norcia angebaut und von Hand geerntet und sind für ihre weiche Konsistenz und ihren intensiven Geschmack bekannt. Besondere Merkmale: Castelluccio-Linsen werden in einer Höhe von etwa 1.500 Metern angebaut und haben eine dünne, zarte Haut, die es ermöglicht, sie ohne Einweichen zu kochen, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt. Der hohe qualitative Wert unseres Produkts, das zu den besten Linsen Italiens zählt, beruht auf den klimatischen Bedingungen. und aufgrund der besonderen Eigenschaften des Geländes der Hochebene von Castelluccio di Norcia.Qualität: Die durchschnittliche Produktionsmenge an Castelluccio-Linsen pro Jahr ist begrenzt, weshalb sie als exklusives Nischenprodukt gelten und zu den Hauptakteuren der berühmten „Blüte“ der Castelluccio-Ebene gehören, einem Naturereignis, das jeden Sommer ein reizvolles Schauspiel von Farben und Düften bietet.Empfohlene KombinationenCastelluccio-Linsen sind nährstoffreiche Hülsenfrüchte, die im Allgemeinen als Beilage genossen und traditionell mit … in Verbindung gebracht werden. Cotechino.Ich bin Ein hervorragendes Gericht, das man sowohl pur genießen als auch zum Verfeinern verwenden kann. Suppen und Suppen. Um Kuriositäten und vieles mehr über Castelluccio-Linsen zu entdecken, klicken Sie auf unseren BLOG, Außerdem finden Sie Rezepte und Tipps, wie Sie sie am besten verwenden können.GRÖSSE:  500 Gramm.InformationGRÖSSE:  500 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Linsen vom Hochplateau von Castelluccio di Norcia. Kein Einweichen erforderlich. Kochzeit: ca. 30–40 Minuten.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.SPEICHERMETHODE:  An einem trockenen Ort fern von Wärmequellen lagern.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1470 kJ/350 kcal/2,1 g Fett/davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g/53 g Kohlenhydrate/2,2 g davon Zucker/24 g Eiweiß/0,21 g Salz/Ballaststoffe 13 gPRODUZENT: Brandimarte Serafino Castelluccio di Norcia PG. https://cosidilposto.com/de/products/linsen-von-castelluccio-igp?currency=EUR 8051406070007 8051406070007 Brandimarte Hülsenfrüchte shopify_IT_5312669057190_42657304969473 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PAS00333_Lenticchie_di_Castelluccio_I.G.P._Brandimarte_500g_3.png?v=1777908083 in stock 8.87 EUR 7.20 EUR 1 yes 0.5 kg Halbgewürzter Pecorino Senese Matteassi 250g Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.Pecorino Senese ist ein reiner Schafskäse, der nach toskanischer Tradition hergestellt und ausschließlich auf Holzbrettern gereift wird. Er hat ein leicht hohles Inneres, eine weiße, krümelige Textur und einen angenehmen, aromatischen Geschmack.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: die Kombination mit der Honig verstärkt seinen Geschmack und passt hervorragend zu beidem Zusammengesetzt Frucht. Schmeckt auch gut mit frischem oder getrocknetem Obst.GRÖSSE: Keil von ungefähr 250 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte Scheiben Sieneser Pecorino aus reiner Schafsmilch.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 50 Tage bei Raumtemperatur.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.PRODUZENT: Matteassi Onelio srl MolkereiNÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-siena?currency=EUR 8017758006002 8017758006002 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312731873446_34634669031590 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00568_Pecorino_Senese_Semistagionato_Matteassi_250g.png?v=1776694186 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.25 kg Artisan Pecorini Probierbox – 4 verschiedene Pecorinospalten und passende Sauce Das Paket enthält:4 Segmente von Pecorino-Käse, gereift in Barriques 100 g von 4 verschiedenen Geschmacksrichtungen, um die Aromen der Toskana optimal zu genießen; quot;SoleFrutta quot; Käsekompott, 110 g;N.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet.  Wenn Sie ein Käseliebhaber sind und die authentischen Aromen der Toskana entdecken möchten, ist das Toskana-Käse-Set die perfekte Wahl für Sie.Dieses exklusive Paket bietet Ihnen eine vollständige Verkostung von 4 gereiften Pecorino-Käsesorten, die in der malerischen Region Toskana handgefertigt werden. Jeder Käse zeichnet sich durch einen einzigartigen Reifeprozess und eine besondere Aromatisierung aus, um Ihren Gaumen mit den authentischen Aromen der toskanischen Tradition zu verwöhnen.4 Stücke von je 100 g im Barrique gereiftem Pecorino-Käse: Jeder einzelne Pecorino-Käse reift in Eichenfässern und erhält dadurch seinen intensiven Geschmack und sein verführerisches Aroma. Die vier Stücke in dieser Packung repräsentieren vier verschiedene Geschmacksrichtungen und garantieren Ihnen so ein umfassendes Erlebnis toskanischer Köstlichkeiten.Käsekompott, 110 g: Das Paket enthält außerdem ein köstliches Kompott, das speziell auf die Käsesorten abgestimmt ist. Mit 110 Gramm authentischem Geschmack verstärkt dieses Kompott das Geschmackserlebnis, das gereifte toskanische Pecorino-Käse bieten.Gereifte Pecorino-Käsesorten: Sie reifen in Barriques und sind das Ergebnis umfangreicher Forschungen bei den alten Hirten des Valdichiana, Meistern der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma verleihen.Die Käsesorten werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden zusammen mit dem Reifematerial geschichtet. Die kleinen Spalten zwischen den Fasslatten lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Käsereifung.Sobald die Käse die perfekte Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt. Dadurch erhalten sie zwar eine unregelmäßige Form, aber das Aroma und die Intensität ihres Geschmacks machen jeden Käse einzigartig.Zusammengesetzt aus: Passt hervorragend zu Käse, köstlich zu gekochtem und geräuchertem Fleisch. Obst und Gemüse mit Kräutern oder Senf lassen Ihrer Fantasie bei unzähligen Kombinationsmöglichkeiten freien Lauf.✅Erleben Sie die authentische Tradition toskanischer Käsesorten mit dem Toskanischen Käse-Set – Probierpackung mit 4 gereiften Pecorino-Käsesorten.✅4 Stücke Pecorino-Käse, gereift in 100g Barriques mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.✅Pecorino-Käse, gereift unter Stroh, unter Asche, unter Olivenblättern, Getreideblättern und Rosmarin.✅Von Hand veredelt nach den traditionellen Methoden der alten toskanischen Hirten.✅Käsekompott inklusive für ein rundum gelungenes Sinneserlebnis.Entdecken Sie die Vielfalt der toskanischen Aromen mit dem Toskanischen Käse-Set und genießen Sie den köstlichen Geschmack unserer gereiften Pecorino-Käsesorten, die mit Leidenschaft und handwerklicher Meisterschaft hergestellt werden. Jetzt kaufen und in 48 Stunden den authentischen Geschmack der Toskana zu Hause genießen.Technisches DatenblattZutaten:Gereifter Pecorino-Käse: Pasteurisierte Schafsmilch, Enzyme, Lab, Salz. Hergestellt von: Caseificio Matteassi Onelio SRLFoiano della Chiana ARSüß-saure Birnen- und rosa Pfeffersauce: Birnen 77 %, Zucker, rosa Pfeffer 1,1 %.Für weitere Informationen zu den Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/local-kit-toskanische-kase?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5748920811686_36316094136486 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Box_degustazione_Pecorini_Artigianali.png?v=1779458577 in stock 20.60 EUR 17.50 EUR 1 yes 0.6 kg Pecorino Toscano DOP Matteassi 350g Dieser Schafskäse stammt ausschließlich aus der Toskana und reift streng auf Holzbrettern. Er hat eine dünne, gleichmäßige, glatte und feste gelbe Rinde. Der hellgelbe Teig weist einige wenige, gleichmäßig verteilte Löcher auf. Das Aroma von Trockenfrüchten und Heu ist ausgeprägt und fein. Der Geschmack ist duftend, intensiv und niemals scharf.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: die Kombination mit der Honig verstärkt seinen Geschmack und passt hervorragend zu beidem Zusammengesetzt Obst, auch gut mit frischem oder getrocknetem Obst. Klicken Sie auf unsere BLOG Entdecken Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!GRÖSSE: Keil von etwa 1 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte Pecorino Toscano DOP-Ecken aus pasteurisierter Schafsmilch.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, natürliche Enzyme.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.PRODUZENT: Matteassi Onelio srl MolkereiNÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-toscano-dop?currency=EUR 8017758001106 8017758001106 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312734691494_34634673979558 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00572_Pecorino_Toscano_DOP_Matteassi_250g.png?v=1769163612 in stock 11.00 EUR 1 yes 0.35 kg Formaggio Nero Fumé erborinato affinato al Tè nero e Miele di Castagno Moro Premio miglior formaggio al mondo 2023 180g Note affumicate e un tocco di dolcezza.Pasta morbida e cremosa con erborinatura, impreziosita dal tè nero Lapsang Souchong e affumicatura su legno di cedro.Ideale per gli amanti dei formaggi particolariPreparati a un'esperienza gustativa che ti porterà lontano con il Nero Fumé erborinato. Questo formaggio non è solo un alimento, ma un vero e proprio racconto di sapori. Immagina la delicatezza di un formaggio erborinato dalla pasta morbida e avvolgente, arricchito da una copertura di tè nero Lapsang Souchong. Questo tè, noto per le sue intense note affumicate, si sposa perfettamente con la cremosità del formaggio, creando un equilibrio sorprendente.L'Arte dell'Affumicatura: Legno di Cedro e Miele di CastagnoCiò che rende questo formaggio davvero speciale è il processo di affumicatura. Viene infatti affumicato su legno di cedro, un tocco che gli conferisce un profumo e un sapore inconfondibili. Ma l'innovazione non finisce qui: l'affinamento con il Miele di Castagno Moro aggiunge una nota di dolcezza e complessità, bilanciando la leggera piccantezza del formaggio e le sfumature legnose e floreali del tè. È un connubio che evoca la calma di un tramonto sull'oceano, pur mantenendo un'intrigante vivacità.Gusto Inconfondibile Al palato, il Formaggio Nero Fumé offre una piccantezza morbida e piacevole, che si alterna armoniosamente con le note del tè. Potrai percepire sentori che oscillano tra il floreale e il legnoso, in un'altalena di sapori che delizierà anche i palati più esigenti. Questo formaggio è l'ideale per momenti di vera meditazione gustativa, un'esperienza sensoriale da ricordare.PREMIO: SUPER GOLD 2023 MIGLIOR FORMAGGIO AFFUMICATO AL MONDOPEZZATURA: spicchio da 180 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: spicchio da 180 grammi.NOTE SPECIFICHE: Formaggio erborinato a latte pastorizzato affinato in spicchio sottovuoto.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: LATTE vaccino, coltura naturale in LATTE, caglio di vitello, sale, muffe selezionate. Trattato in crosta miele di castagno e tè Lapsang Sauchong (tè nero affumicato). Crosta non edibile. Origine del latte: Italia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in frigo da 0°/+4°C.PRODUTTORE: MORO Formaggi - Oderzo (TV)Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1601 KJ / 386 Kcal Grassi 30 g di cui acidi grassi 24g, Carboidrati 2.9g Di cui zuccheri 2.4 g Proteine 26 mg, sale 2.4g.Latteria MoroLa storia di questa azienda inizia nel 1930 a Oderzo quando Luigi Moro, nonno dell’attuale titolare, aiutato dai figli, organizza un centro di raccolta del latte dalle stalle della zona, per vendere successivamente il latte sfuso alle famiglie, quale ingrediente primario nell’alimentazione povera del periodo.Nel primo dopoguerra, l’azienda concentra tutte le proprie risorse nella produzione di derivati del latte (formaggi) e apre un caseificio e un punto vendita a Oderzo. All’inizio degli anni ottanta, l’attuale titolare Sergio Moro, recupera dal mondo rurale le vecchie tecniche di stagionatura e affinamento dei formaggi, una volta usate dai contadini e pastori per conservarli, invecchiarli e insaporirli.L’affinamento consiste nello stagionare formaggi, nel rispetto della tipicità degli stessi, aggiungendo ingredienti aromatizzanti sulla crosta (vinaccia, fieno, cenere, erbe aromatiche ecc.) o sulla pasta stessa (tartufo, zafferano), al fine di conferirne un particolare aroma e una propria personalità.In questo modo il ritorno alle vecchie tradizioni consegna al cliente attuale, formaggi di cui da tempo si erano persi sapori e profumi.Negli ultimi anni, per diversificarsi e soddisfare una clientela diventata sempre più esigente e sofisticata, l’azienda Moro Formaggi si specializza nell’affinamento di formaggi erborinati con vini passiti (Fior d’Arancio DOCG) distillati (grappa di Amarone) liquori (cioccolato, pistacchio) e infine cocktail (Negroni).Attualmente i prodotti sono presenti negli Stati Uniti, Australia, Hong Kong, Thailandia, Italia, Inghilterra, Francia, Germania e in altri paesi. europei. https://cosidilposto.com/de/products/formaggio-nero-fume-erborinato-affinato-al-te-nero-e-miele-di-castagno-moro-180g?currency=EUR Moro shopify_IT_10746695778635_52830690869579 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00808_Formaggio_Nero_Fume_erborinato_affinato_al_Te_nero_e_Miele_di_Castagno_Moro_Premio_miglior_formaggio_al_mondo_2023_180g_2.png?v=1767951625 in stock 6.49 EUR 1 yes 0.18 kg Maultierbälle von Norcia Ansuini 300g Mule's Coglioni, die Salami mit dem ungewöhnlichsten Namen – ihre Form erklärt ihren Namen. Verfahren: Sie wird aus fein gemahlenem Schweineschulterfleisch und dem darunterliegenden Teil hergestellt. Die Salami wird mit natürlichen Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Knoblauch verfeinert und erhält in der Mitte ein quadratisches Stück Schmalz. Sie wird ausschließlich in Naturdärme abgefüllt und ist etwas weicher als andere Pökelwaren. Die Reifung dauert 70 bis 90 Tage und beginnt in einem Keller mit Holzofen.Umbrischer Genuss: Genießen Sie den authentischen Geschmack der umbrischen kulinarischen Tradition mit Ansuinis Coglioni di Mulo di Norcia.Qualität garantiert: Mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt, enthält jede 300g-Packung die Authentizität und Qualität bester lokaler Zutaten.Gewicht: Ungefähr 300 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: Ungefähr 300 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.SPEZIFISCHE HINWEISE: Produkt ohne Gluten und Milchprodukte.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (Herkunft Italien/EU), Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoffe: E250, E252, Antioxidationsmittel E301.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Nährwerte pro 100 g: Energie 1646 kJ/397 kcal, Fett 33,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 11,4 g, Kohlenhydrate 3,15 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 20,8 g, Salz 3,2 g.F.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/maultierballevonnorcia-300g-ansuini?currency=EUR Ansuini Salami shopify_IT_7563982635265_42418032279809 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00552_Coglioni_di_Mulo_di_Norcia_Ansuini_300g.png?v=1753969311 in stock 7.80 EUR 1 yes 0.3 kg Neapolitanische Pastiera Perrotta 400g Pastiera bietet dank der perfekten Harmonie ihrer Zutaten ein einzigartiges Sinneserlebnis. Weizen und Ricotta verschmelzen zu einer süßen, cremigen Textur, während der frische Duft von Orangenblüten das Bild abrundet und Ihnen ein einhüllendes Geschmackserlebnis bietet. Jeder Bissen wird zu einer Kombination authentischer Aromen, die Geschichten von Traditionen erzählen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Über den Genuss für den Gaumen hinaus bietet Ihnen dieses Dessert ein Erlebnis, das darüber hinausgeht und Vergangenheit und Gegenwart in einem köstlichen Geschmackserlebnis vereint. Dank einer innovativen, patentierten Koch- und Verpackungstechnik behält unsere Pastiera ihre organoleptischen Eigenschaften über die Zeit hinweg, ohne dass künstliche Konservierungsstoffe hinzugefügt werden müssen. Sie werden auch nach langer Zeit seit der Herstellung dieselbe Frische und denselben Geschmack genießen können, als wäre das Produkt gerade erst gebacken worden. Wir empfehlen, den Kuchen für einige Minuten in einen vorgeheizten Ofen zu stellen und die Oberfläche anschließend mit Puderzucker zu bestäuben – das rundet den Genuss ab und verstärkt den Geschmack zusätzlich.GEWICHT: 400 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Neapolitanische Pastiera in der Verpackung.HERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Mürbeteig 28 % [Weizenmehl, Butter, Zucker, Eigelb, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Aromen], Ricotta 24 % (Molke, Milch, Sahne, Salz), Zucker, gekochter Weizen 14 % (Wasser, Weizen, Salz, Säureregulator: Citronensäure), Eier, Milch, gemahlene kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose), Eigelb, Butter, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Aromen. 5-g-Beutel Puderzucker (Zucker, Weizenstärke, Aromen). Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten. Frei von Palmöl und Konservierungsstoffen.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Wärmequellen schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.PRODUZENT: Gigliola Perrotta C.DA BARUSO - MONTELLA (AV).Nährwerte pro 100 g: Energie 1563 kJ 374 kcal Fett 14 g davon gesättigte Fettsäuren 7 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 38 g Ballaststoffe 2 g Eiweiß 9 g Salz 0,15 g. https://cosidilposto.com/de/products/pastiera-neapolitanisch?currency=EUR 8019948100859 8019948100859 Perrotta Montella Traditionelle Desserts shopify_IT_7983165767937_43797332001025 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/DOL00762_Pastiera_Napoletana_Perrotta_400g.jpg?v=1761040454 in stock 11.80 EUR 8.95 EUR 1 yes 0.5 kg Norcia-Salami „Palle del Nonno“ Ansuini 300g Abbildung dient nur zur VeranschaulichungNonnos Palle ist eine Salami in Naturdarm mit einer charakteristischen Form, die dem Produkt seinen Namen gibt. Das fein gehackte Schweinefleisch wird nach traditioneller Art und ausschließlich mit natürlichen Gewürzen zubereitet. Die Salami reift zunächst im Keller mit Holzofen und wird anschließend in die anderen Keller verbracht, um dort ihre Reifung abzuschließen.Eigenschaften: Die „Palle del Nonno“ (Großvaters Pfoten) verdanken ihren Namen ihrer ungewöhnlichen Form, die sie einzigartig macht. Sorgfältig zubereitet, wird diese Salami in Naturdärme gefüllt, was ein authentisches Produkt garantiert. Das fein gehackte Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt, um einen vollen und intensiven Geschmack zu gewährleisten.Geschmack und Tradition vereinen sich: Ansuinis „Palle del Nonno“ Norcia-Salami ist weit mehr als nur eine Wurstspezialität; sie ist ein kulinarisches Erlebnis, das Sie in die Vergangenheit des alten Norcia zurückversetzt. Genießen Sie diese außergewöhnliche Salami mit frischem Brot und Käse aus der Region für einen Moment authentischen Genusses.GRÖSSE: Ungefähr 300 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGRÖSSE: Ungefähr 300 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1827 kJ 441 kcal Fett, davon gesättigte Fettsäuren35,80 g 11,90 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0,50 g 0,1 g Eiweiß 29,10 g Salz 4,80 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/salami-von-norcia-ballchen-von-grossvater-ansuini?currency=EUR 8054633943632 8054633943632 Ansuini Salami shopify_IT_6668662735014_39705813450918 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/pallenonnoansuini.png?v=1716914174 in stock 9.90 EUR 1 yes 0.3 kg Halbreifer Pecorino-Käse von Amatrice 450g Handwerklich hergestellter Pecorino aus Amatrice, einem der schönsten und charakteristischsten Dörfer Italiens!Es hat eine abgerundete Schalenform mit einer dünnen, warmen, goldenen Kruste; das Innere ist weiß mit leicht stacheligen Löchern und zart am Gaumen.GRÖSSE: etwa 450 GrammPecorino di Amatrice fällt in die Kategorie halbreif, ein Produkt, das sich durch einen angenehmen Geschmack auszeichnet Weichheit das unter seinesgleichen keine Konkurrenz findet.Seine feinen und angenehmen Eigenschaften machen es zu einem Begleiter für jeden Moment des Essens, von der Vorspeise bis zum Dessert.Ein Tafelkäse, der hervorragend zu gutem, frischem Brot oder zu Oliven, Sesamsamen usw. passt. Eine ausgezeichnete Kombination mit Zitrushonig verstärkt den süß-sauren Kontrast.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ausgezeichneter Käse zum Schneiden, der serviert wird mit Marmeladen oder Honig, Tomaten- oder Paprikakompott.Technisches DatenblattGRÖSSE: etwa 450 GrammORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 30–60 Tage. Feste Textur. Harte Schale.HERKUNFT: Latium.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch (Herkunft Italien), Lab, Salz, Milchsäurebakterien - Oberfläche behandelt mit Konservierungsmitteln: E 235, E 202AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4/8°CPRODUZENT: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 333,2 kJ, Fett 25,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 19,15 g, Kohlenhydrate 0,3 g, davon Zucker 0,3 g, Eiweiß 26,3 g, Salz 1,7 g https://cosidilposto.com/de/products/halbgewurzterpecorinoausamatrice?currency=EUR 8033196923534 8033196923534 Amatrice caseificio storico shopify_IT_6664487600294_39694644674726 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_1.png?v=1666165149 in stock 16.00 EUR 1 yes 0.5 kg Handwerklicher Pecorino mit Rohmilch „Il Pianaccio“ Der Pecorino-Käse aus Rohmilch Es ist der Klassiker Umbrischer Pecorino-Käse, Mit größter Sorgfalt hergestellt: Die Käsesorten werden mit modernsten Technologien verarbeitet, wobei gleichzeitig die natürlichen Eigenschaften der Käsesorten respektiert werden. alte Traditionen unter Verwendung natürlicher Zutaten und durch manuelle Bearbeitung der Käseformen.Die Besonderheit dieses Pecorino ist die Herstellung des Käses in Rohmilch das heißt unpasteurisiert, Dies ermöglicht dem Produkt organoleptische Eigenschaften erhalten vom Produktionsort und nicht verunreinigt werden.Dort wahre Handwerkskunst Dieser Pecorino-Käse ist enthalten Schwierigkeiten, es zu finden, ein Käse begrenzte Verfügbarkeit hergestellt von einem sehr kleinen Unternehmen unter der Obhut von Umbrien. Solche Spezialitäten sind in den Geschäften nicht zu finden, da sie normalerweise von handwerklichen Herstellern angeboten werden. Sie beschränken sich darauf, nur an Freunde und Verwandte weiterzuverkaufen. Weitere InformationenSPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackter, handwerklich hergestellter Pecorino-Käse aus reiner italienischer Milch.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schafsmilch, Lab, Salz.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 8 °C.PRODUZENT: Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino in Trignano, Spoleto (PG). https://cosidilposto.com/de/products/rohmilch-handwerklich-pecorino-il-pianaccio?currency=EUR Pianaccio shopify_IT_7604140933377_51186898010443 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Crescia_con_la_Porchetta.png?v=1721203144 in stock 9.25 EUR 1 yes 0.2 kg Handwerklicher Pecorino mit Rohmilch „Il Pianaccio“ Der Pecorino-Käse aus Rohmilch Es ist der Klassiker Umbrischer Pecorino-Käse, Mit größter Sorgfalt hergestellt: Die Käsesorten werden mit modernsten Technologien verarbeitet, wobei gleichzeitig die natürlichen Eigenschaften der Käsesorten respektiert werden. alte Traditionen unter Verwendung natürlicher Zutaten und durch manuelle Bearbeitung der Käseformen.Die Besonderheit dieses Pecorino ist die Herstellung des Käses in Rohmilch das heißt unpasteurisiert, Dies ermöglicht dem Produkt organoleptische Eigenschaften erhalten vom Produktionsort und nicht verunreinigt werden.Dort wahre Handwerkskunst Dieser Pecorino-Käse ist enthalten Schwierigkeiten, es zu finden, ein Käse begrenzte Verfügbarkeit hergestellt von einem sehr kleinen Unternehmen unter der Obhut von Umbrien. Solche Spezialitäten sind in den Geschäften nicht zu finden, da sie normalerweise von handwerklichen Herstellern angeboten werden. Sie beschränken sich darauf, nur an Freunde und Verwandte weiterzuverkaufen. Weitere InformationenSPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackter, handwerklich hergestellter Pecorino-Käse aus reiner italienischer Milch.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schafsmilch, Lab, Salz.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 8 °C.PRODUZENT: Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino in Trignano, Spoleto (PG). https://cosidilposto.com/de/products/rohmilch-handwerklich-pecorino-il-pianaccio?currency=EUR Pianaccio shopify_IT_7604140933377_51186898043211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Crescia_con_la_Porchetta.png?v=1721203144 in stock 9.25 EUR 1 yes 0.4 kg „Cinghialine“-Würstchen von Norcia Ansuini 200g Abbildung dient nur zur VeranschaulichungAusgewähltes Wildschweinfleisch: Die Würste werden aus hochwertigem Fleisch hergestellt, was ihnen einen kräftigen und vollmundigen Geschmack verleiht.Norcina-Handwerkskunst: Diese nach Norcia-Tradition hergestellten Würste verkörpern handwerkliche Kunst und die Leidenschaft für die lokale Gastronomie.Merkmal: Die Wildschweinwurst „Ansuini“ (Cinghialina) besteht zu 10 % aus Wildschwein und hat eine weiße, schimmelige Außenschicht, die ihr Aroma bewahrt. Sie ist ein typisches umbrisches Produkt mit einem unverwechselbaren Geschmack.Paarungen Wildschweinwurst ist eine köstliche Spezialität, die bei Liebhabern kräftiger, anhaltender Aromen sehr beliebt ist. Sie findet Verwendung in herzhaften, aromatischen Vorspeisen, sowohl pur als auch in Kombination mit mittelgereiftem Käse auf klassischen Käseplatten.Gewicht: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGewicht: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Wildschweinfleisch (mind. 5 %), Salz, Dextrose, Saccharose, Aromen, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Raucharoma. Konservierungsstoffe E250 – E252.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. andNährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1552 kJ 373 kcal Fett, davon gesättigte Fettsäuren 27,90 g 9,10 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0,75 g 0,10 g Eiweiß 29,80 g Salz 4,70 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/norcia-ansuini-wildschweinwurste?currency=EUR 8054633943984 8054633943984 Ansuini Würstchen shopify_IT_6663915307174_39693441499302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/cinghialine.png?v=1716911154 in stock 5.79 EUR 1 yes 0.2 kg Norcia Ansuini Stockwurst 150g Abbildung dient nur zur Veranschaulichung ✅Authentische lokale umbrische Wurst✅Hergestellt aus ausgewählten, fein gehackten Fleischsorten.✅Ideal zum Zusammenstellen einer Platte mit typischen Wurstwaren oder als Aperitif zu reifem Käse.Die Stangenwurst ist eine lokale umbrische Wurstspezialität, genauer gesagt aus Norcia, mit länglicher Form. Sie wird aus ausgewählten, fein gehackten Fleischsorten hergestellt und eignet sich ideal für eine Wurstplatte oder als Vorspeise, in Scheiben geschnitten und mit gereiftem Käse serviert.Traditioneller umbrischer Geschmack: Die Norcia-Stangenwurst von Ansuini repräsentiert das Beste der umbrischen Kochtradition und bietet einen authentischen und unverfälschten Geschmack, der Sie auf eine Reise durch die Aromen unserer Region mitnimmt.Fleischauswahl: Für diese Delikatesse werden nur die besten Fleischstücke verwendet. Fein gemahlen verleihen diese hochwertigen Stücke der Wurst einen intensiven Geschmack und eine unwiderstehliche Konsistenz.Vielseitig und lecker: Dank ihrer länglichen Form eignet sich die Norcia-Stangenwurst ideal als Herzstück einer Platte mit traditionellen Wurstwaren, wo ihr exquisiter Geschmack voll zur Geltung kommt. Aber das ist noch nicht alles! In Scheiben geschnitten und mit gereiftem Käse serviert, wird sie zu einem unwiderstehlichen Aperitif für gesellige Stunden.Gewicht: 150 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: 150 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte Stielwurst.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1827 kJ 441 kcal Fett, davon gesättigte Fettsäuren35,80 g 11,90 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0,50 g 0,1 g Eiweiß 29,10 g Salz 4,80 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/wurststangeausnorcia-ansuini?currency=EUR 8033247530193 8033247530193 Ansuini Würstchen shopify_IT_6668669550758_42414680113409 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00424_Salsiccia_a_bastone_di_Norcia_Ansuini_150g.png?v=1747149898 in stock 3.89 EUR 1 yes 0.2 kg Ansuini „Gran fiocco“ Stielschinkenscheibe Die Schinkenscheibe mit Haxe eignet sich perfekt für Ihre Wurstplatte, ist ideal zum Aufbewahren im Kühlschrank und kann jederzeit aufgeschnitten werden.Die bequemste Art, dieses großartige Produkt zu genießen, das typisch für die Tradition von Norcia ist. Die quot;Gran fiocco quot;-Scheibe wird von unserem Handwerker nach traditioneller Art zubereitet, verarbeitet und gepökelt und anschließend in Scheiben geschnitten, um sie praktischer und einfacher zu verwenden als einen ganzen Schinken.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Gewürzter Schweinelendenbraten.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/europäischer Herkunft), Salz, Gewürze, Aromen. Konservierungsstoff: E252.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwerte pro 100 g: Energie 1530 J/370 kcal, Fett 29 g, davon gesättigte Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 2 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 25 g, Salz 7 g. https://cosidilposto.com/de/products/steak-sgambato-grosses-fiocco?currency=EUR 8054633946343 8054633946343 Ansuini Getrockneter Schinken shopify_IT_7563908251905_42555977629953 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/granfiocco.png?v=1716911611 in stock 15.90 EUR 1 yes 0.5 kg Ansuini „Gran fiocco“ Stielschinkenscheibe Die Schinkenscheibe mit Haxe eignet sich perfekt für Ihre Wurstplatte, ist ideal zum Aufbewahren im Kühlschrank und kann jederzeit aufgeschnitten werden.Die bequemste Art, dieses großartige Produkt zu genießen, das typisch für die Tradition von Norcia ist. Die quot;Gran fiocco quot;-Scheibe wird von unserem Handwerker nach traditioneller Art zubereitet, verarbeitet und gepökelt und anschließend in Scheiben geschnitten, um sie praktischer und einfacher zu verwenden als einen ganzen Schinken.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Gewürzter Schweinelendenbraten.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/europäischer Herkunft), Salz, Gewürze, Aromen. Konservierungsstoff: E252.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwerte pro 100 g: Energie 1530 J/370 kcal, Fett 29 g, davon gesättigte Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 2 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 25 g, Salz 7 g. https://cosidilposto.com/de/products/steak-sgambato-grosses-fiocco?currency=EUR 8054633946350 8054633946350 Ansuini Getrockneter Schinken shopify_IT_7563908251905_42555977662721 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/granfiocco.png?v=1716911611 in stock 15.90 EUR 1 yes 1.2 kg Matteassi halbreifer Rohmilch-Pecorino 250g Abbildung dient nur zur VeranschaulichungRohmilch-Pecorino ist ein reiner Schafskäse, der nach traditioneller Art hergestellt und ausschließlich auf Holzbrettern gereift wird. Sein Geschmack ist kräftig und anhaltend, mit einem feinen Aroma und mittlerer Salzigkeit.Besondere Merkmale : Die Herstellung dieses Pecorino-Käses erfolgt durch Rohmilch das heißt unpasteurisiert, Dies ermöglicht dem Produkt organoleptische Eigenschaften erhalten vom Produktionsort und nicht verunreinigt werden.Empfohlene Kombinationen: die Kombination mit der Honig verstärkt seinen Geschmack und passt hervorragend zu beidem Zusammengesetzt Frucht. Schmeckt auch gut mit frischem oder getrocknetem Obst.GRÖSSE: Keil von ungefähr 250 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: Keil von ungefähr 250 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Halbgereifter Pecorino-Käse aus roher Schafsmilch, vakuumverpackt in Stücken.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 70 Tage bei Raumtemperatur.ZUTATEN: Schafsmilch, Salz, Lab, Gärstoffe.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.PRODUZENT: Matteassi Onelio srl MolkereiNÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-milch-roh-halbgewurzt?currency=EUR 8017758007009 8017758007009 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312732659878_34634670833830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00569_Pecorino_a_Latte_Crudo_semistagionato_Matteassi_250g.png?v=1776694736 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.25 kg Caciocavallo Silano Petruzzi ✅Authentisches Caciocavallo Silano: Lassen Sie sich 1 kg oder 500 g Caciocavallo sofort nach Hause liefern.✅Vielseitiger Geschmack: Mit seiner zarten Textur und dem intensiven Geschmack eignet sich Caciocavallo hervorragend zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte. Probieren Sie ihn gegrillt, gebraten oder als Zutat in köstlichen Sandwiches und Vorspeisen.✅Traditionelle Würzmischung: Unser Caciocavallo wird paarweise zusammengebunden und nach alter Tradition zum Reifen aufgehängt. Dadurch erhält der Käse seinen einzigartigen Geschmack und seine zartschmelzende Textur.✅Ideal bei Raumtemperatur: Um seine sensorischen Qualitäten vollends zu genießen, sollte Caciocavallo am besten bei Zimmertemperatur serviert werden. Erleben Sie mit jedem Bissen seinen vollen, aromatischen Geschmack.  Holen Sie sich mit unserem Caciocavallo, einem Käse mit faszinierender Geschichte und außergewöhnlichem Geschmack, den authentischen Geschmack der Basilikata auf den Tisch. Sein Name „Caciocavallo“ leitet sich von der alten Tradition ab, die Käse paarweise zusammenzubinden und zum Reifen über einen Balken zu hängen.Wenn Sie unsere Caciocavallo öffnen, werden Sie von einem einladenden Duft und einem Geschmack empfangen, der an die italienische Landschaft erinnert.Seine glatte, mit kleinen Flocken durchsetzte Textur hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Manchmal erkennt man auch leichte Vertiefungen auf der Oberfläche, die von den beim Binden verwendeten Bändern stammen.Genau das ist es. Würzungsprozess das verleiht dem Käse seinen einzigartigen Charakter.Der erste Geschmack von Caciocavallo überrascht mit seiner zartschmelzenden Süße, die den Gaumen umhüllt.Mit fortschreitendem Würzvorgang intensiviert sich der Geschmack und verleiht dem Gericht eine würzige Note, die selbst die abenteuerlustigsten Gaumen begeistern wird.Dieser Käse eignet sich für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.: Sie können es grillen, um eine goldene, aromatische Kruste zu erhalten, oder es frittieren, um eine knusprige Textur zu erzielen. Erleben Sie seine außergewöhnlichen Eigenschaften, indem Sie es als Hauptzutat in Gourmet-Sandwiches oder als Star einer köstlichen Vorspeise verwenden.Um seine sinnlichen Qualitäten voll auszukosten, Wir empfehlen, den Caciocavallo bei Zimmertemperatur zu servieren.. Lassen Sie den Käse entspannen und sein volles Aroma entfalten, um Ihnen ein authentisches und genussvolles Geschmackserlebnis zu bieten.Weitere InformationenAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4/8°CEMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Köstlich zu Gemüse in Öl, überraschend geschmolzen, auf leicht geröstetes Brot gestrichen und mit etwas Crusco-Pfeffer, Honig oder dünnen Trüffelscheiben bestreut… Entdecken Sie es! Rezept des „Caciocavallo impiccato“ auf unserem BLOG, Außerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!PRODUZENT: Andrea Petruzzi Molkerei S.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/caciocavallo-silan?currency=EUR 8051773580109 8051773580109 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_6664520138918_39694762541222 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Caciocavallo_Silano_Petruzzi.png?v=1786951668 in stock 14.38 EUR 1 yes 0.5 kg Caciocavallo Silano Petruzzi ✅Authentisches Caciocavallo Silano: Lassen Sie sich 1 kg oder 500 g Caciocavallo sofort nach Hause liefern.✅Vielseitiger Geschmack: Mit seiner zarten Textur und dem intensiven Geschmack eignet sich Caciocavallo hervorragend zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte. Probieren Sie ihn gegrillt, gebraten oder als Zutat in köstlichen Sandwiches und Vorspeisen.✅Traditionelle Würzmischung: Unser Caciocavallo wird paarweise zusammengebunden und nach alter Tradition zum Reifen aufgehängt. Dadurch erhält der Käse seinen einzigartigen Geschmack und seine zartschmelzende Textur.✅Ideal bei Raumtemperatur: Um seine sensorischen Qualitäten vollends zu genießen, sollte Caciocavallo am besten bei Zimmertemperatur serviert werden. Erleben Sie mit jedem Bissen seinen vollen, aromatischen Geschmack.  Holen Sie sich mit unserem Caciocavallo, einem Käse mit faszinierender Geschichte und außergewöhnlichem Geschmack, den authentischen Geschmack der Basilikata auf den Tisch. Sein Name „Caciocavallo“ leitet sich von der alten Tradition ab, die Käse paarweise zusammenzubinden und zum Reifen über einen Balken zu hängen.Wenn Sie unsere Caciocavallo öffnen, werden Sie von einem einladenden Duft und einem Geschmack empfangen, der an die italienische Landschaft erinnert.Seine glatte, mit kleinen Flocken durchsetzte Textur hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Manchmal erkennt man auch leichte Vertiefungen auf der Oberfläche, die von den beim Binden verwendeten Bändern stammen.Genau das ist es. Würzungsprozess das verleiht dem Käse seinen einzigartigen Charakter.Der erste Geschmack von Caciocavallo überrascht mit seiner zartschmelzenden Süße, die den Gaumen umhüllt.Mit fortschreitendem Würzvorgang intensiviert sich der Geschmack und verleiht dem Gericht eine würzige Note, die selbst die abenteuerlustigsten Gaumen begeistern wird.Dieser Käse eignet sich für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.: Sie können es grillen, um eine goldene, aromatische Kruste zu erhalten, oder es frittieren, um eine knusprige Textur zu erzielen. Erleben Sie seine außergewöhnlichen Eigenschaften, indem Sie es als Hauptzutat in Gourmet-Sandwiches oder als Star einer köstlichen Vorspeise verwenden.Um seine sinnlichen Qualitäten voll auszukosten, Wir empfehlen, den Caciocavallo bei Zimmertemperatur zu servieren.. Lassen Sie den Käse entspannen und sein volles Aroma entfalten, um Ihnen ein authentisches und genussvolles Geschmackserlebnis zu bieten.Weitere InformationenAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4/8°CEMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Köstlich zu Gemüse in Öl, überraschend geschmolzen, auf leicht geröstetes Brot gestrichen und mit etwas Crusco-Pfeffer, Honig oder dünnen Trüffelscheiben bestreut… Entdecken Sie es! Rezept des „Caciocavallo impiccato“ auf unserem BLOG, Außerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!PRODUZENT: Andrea Petruzzi Molkerei S.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/caciocavallo-silan?currency=EUR 8051773580086 8051773580086 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_6664520138918_39694762573990 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Caciocavallo_Silano_Petruzzi.png?v=1786951668 in stock 14.38 EUR 1 yes 1.0 kg Piadina La Ritrovata con Lievito Madre 3pz Fresco Piada 330g 🌾 Lievito madre 🔥 Cotta a mano come una volta, prodotto fresco, consumare entro pochi giorni🍞 100% Farina Romagnola e sale marino integrale di CerviaSelezione di materie prime di eccellenza: Utilizziamo solo prodotti di altissima qualità, il 95% dei quali proviene dal territorio romagnolo, per garantire un gusto autentico e genuino.Metodo tradizionale di preparazione: Ogni singola piadina viene precotta manualmente, una ad una, seguendo il metodo di cottura tradizionale dei chioschi inserito nei processi di Fresco Piada. Questo assicura che il prodotto non subisca alcuno stress termico, mantenendo intatta la sua rinomata fragranza.  Lievito madre per leggerezza e morbidezza: La nostra Piadina La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è realizzata seguendo un'antichissima tecnica di lavorazione dei panificati, che conferisce alla piadina una leggerezza, una digeribilità e una morbidezza fuori dal comune. Utilizziamo farina, acqua, sale, una giusta dose di strutto e lievito madre naturale per garantire un prodotto morbido e fragrante, senza l'aggiunta di conservanti.L'autentica tradizione romagnola sulla tua tavola Preparata secondo la consuetudine pazientemente tramandata di generazione in generazione, La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è un vero e proprio simbolo della cucina romagnola. Ogni morso di questa piadina ti porterà a rivivere le autentiche tradizioni dei chioschi romagnoli, dove il piacere della buona tavola è una vera e propria filosofia di vita.Un ritorno alle origini con Fresco Piada Fresco Piada celebra l'autenticità e la semplicità della cucina romagnola con La Ritrovata con Lievito Madre Naturale. Scegliendo i migliori ingredienti e seguendo un processo di preparazione artigianale, garantiamo un prodotto che si distingue per la sua genuinità e il suo sapore unico, che rispecchia fedelmente la vera essenza della piadina romagnola.COME PREPARARLA: Scaldare il testo o teglia/padella, porre al di sopra la piada e girarla più volte nelle due parti per 30 secondi-1 minuto circa. Servire ben calda.COME GUSTARLA: Può essere servita con qualsiasi portata, farcita con salumi o insaccati vari, formaggi o verdure; anche dolce con cioccolata spalmabile a vostra fantasia.PESO: 330 grammi (3 pezzi)Scheda tecnicaPEZZATURA: 330 grammi (3 pezzi)NOTE SPECIFICHE: Piada precotta confezionata In ATP.PROVENIENZA: Emilia-Romagna.INGREDIENTI: FARINA DI GRANO TENERO (54%), ACQUA, STRUTTO DI PURO SUINO, SALE (1,47%), LIEVITO NATURALE (13%)ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo tra 2° e 6°C.PRODUTTORE: Fresco Piada S.r.l. – Riccione (RN)VALORI MEDI per 100 g / per piadina (110 g): Energia 1410 Kj/1551 Kj, 336Kccal/370 Kcal, Grassi 12,7 g/ 14,0 g, di cui saturi 5,3 g/ 5,8 g, Carboidrati 47,8 g/52,6 g, di cui zuccheri 1,1 g/ 1,2 g, Fibre 1,4 g/ 1,54 g, Proteine 6,8g/ 7.48, Sale 1,7 g/ 1,87 g.Fresco PiadaFresco Piada Srl nasce nel 1996 a Riccione. Nel corso degli anni, l’azienda ha raggiunto una capacità produttiva di 25mila piadine al giorno, realizzate in un efficiente laboratorio. La valenza fortemente artigianale caratterizza il concept dell’azienda: tutte le piadine sono precotte a mano una a una su piastra, da personale altamente selezionato e qualificato.La grande attenzione alla selezione delle materie prime è un altro pilastro della filosofia di Fresco Piada Srl: alcuni prodotti vantano ingredienti locali, come le farine di grani esclusivamente romagnoli, il sale integrale marino di Cervia e l’olio extravergine di oliva delle colline riminesi.L’azienda ha inoltre avviato prestigiose collaborazioni volte a caratterizzare ulteriormente il prodotto piadina: insieme al Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Bologna è stato così possibile realizzare un prodotto senza lieviti aggiunti e con sale iodato protetto Presal􀒂, mentre al fianco di uno degli ultimi lievitisti operanti in Italia è stata messa a punto una piada in cui fosse presente solo lievito madre naturale.  Le ultime creazioni degli artigiani di Fresco Piada puntano alla riscoperta di alcune ricette e tipologie di piade tipiche della zona nord della Romagna. È il caso della Piada di Santarcangelo di Romagna, ovvero la piada di congiungimento tra il nord e il sud della terra di Pascoli, o della Piada del Chiosco, espressione del prodotto rurale per eccellenza, in cui spessore, forma e profumi rimandano alle antiche piade della zona ravennate. https://cosidilposto.com/de/products/piadina-la-ritrovada-con-lievito-madre-3pz-fresco-piada-330g?currency=EUR 8020622999935 8020622999935 Fresco Piada shopify_IT_8830673748299_47636614381899 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Piadina.png?v=1715239122 in stock 3.30 EUR 1 yes 0.35 kg Salame di Varzi DOP Vecchio Varzi 400g Una celebrazione della tradizione e della qualità. Questo salame si distingue per il suo processo di produzione rigoroso e per l'attenzione ai dettagli che garantisce un prodotto finale di altissima qualità.TRE FETTE GAMBERO ROSSOIngredienti Selezionati L'elemento chiave del Salame di Varzi DOP è l'uso della coscia del maiale, la parte più pregiata dell'animale, solitamente destinata alla produzione di prosciutto. Questa scelta assicura una base di carne di altissima qualità, che si traduce in un sapore eccezionale e una texture perfetta.Processo Durante la produzione, la carne viene macinata grossolanamente per ridurre al minimo l'apporto di grasso. Questo approccio non solo conferisce al salame una consistenza piacevole, ma lo rende anche più sano rispetto ad altri prodotti sul mercato. Inoltre, la maturazione di almeno 60 giorni permette al salame di sviluppare un profilo aromatico complesso e ricco.Un Salame Più Dolce Uno degli aspetti distintivi del Salame di Varzi DOP è la sua dolcezza. Grazie all'aggiunta minima di sale, il salame risulta più dolce e morbido rispetto ai concorrenti. Questa caratteristica lo rende una scelta ideale per chi cerca un prodotto non solo gustoso, ma anche più salutare.PEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato grana media.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 60 giorni - Forma: tipica a bastone.INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino rosso. Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito. MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Vecchio Varzi s.r.l. - Varzi PVValori nutrizionali per 100gr di prodotto: valore energetico 1634 kj - 393 kcal - Grassi 29 g di cui saturi 11.5g - Carboidrati 0,35 g di cui zuccheri 0 g - Proteine 32 g - Sale 3.83 gVecchio VarziDAL 1974Dal medioevo ad oggi, la cultura del salame è stata tramandata sapientemente di generazione in generazione tra gli abitanti della zona di Varzi, solo, con il tempo, l’attività artigianale si è via via organizzata e incontrata con l’iniziativa imprenditoriale moderna. È nato così nel 1974 il marchio Vecchio Varzi, il cui primo impianto produttivo era ubicato nel centro dell’antica borgata; dal 2001, la produzione è stata spostata in una nuova struttura alle porte della cittadina, per aumentare la capacità produttiva, nel rispetto del rigore delle norme igienico-sanitarie e di controllo della qualità dei prodotti.PRODUZIONE E STAGIONATURA Nella creazione della nuova fabbrica, nel 2001, particolare cura è stata posta nella progettazione dell’impianto produttivo e di affinamento, per non perdere le caratteristiche che hanno reso il marchio Vecchio Varzi un riferimento per i salami di qualità: ad esempio, le celle di stagionatura in mattoni riproducono le medesime condizioni in cui si stagionava il tipico salame di Varzi nelle cantine del vecchio borgo. Oggi si stima che Vecchio Varzi produca circa un terzo di tutta la D.O.P. Salame di Varzi.PERSONE CHE FANNO LA DIFFERENZA Oggi processi produttivi d’eccellenza e macchinari all’avanguardia, a maggior tutela della sicurezza alimentare (tra i quali un efficiente metal detector), contribuiscono a garantire uno standard qualitativo sempre elevato per il consumatore finale. Ora come in passato, tuttavia, nella produzione artigianale su larga scala di oggi come nelle antiche produzioni “famigliari” di un tempo, a fare davvero la differenza sono le PERSONE, che rendono ogni giorno unici i salami Vecchio Varzi con il loro lavoro. https://cosidilposto.com/de/products/salame-di-varzi-dop-vecchio-varzi-400g?currency=EUR 2233510000002 2233510000002 Vecchio Varzi Salame shopify_IT_10013346201931_49829870010699 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SalamediVarziDOPSottocrespone.png?v=1718022798 in stock 20.50 EUR 1 yes 0.45 kg Halbgereifter Ziegenkäse Matteassi 300g Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.Ziegenkäse wird nach einem exklusiven Rezept hergestellt, das ihn süß und angenehm im Geschmack macht, mit einem feinen Aroma und Aroma. Er wird aus reiner Ziegenmilch gefertigt und hat eine feste, weiße und leicht krümelige Konsistenz. Seine sorgfältige Reifung auf Holzbrettern macht diesen Käse einzigartig.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: die Kombination mit der Honig verbessert den Geschmack und passt hervorragend zu: Zusammengesetzt Frucht. Schmeckt auch gut mit frischem oder getrocknetem Obst.SPEZIFISCHE HINWEISE: Halbreifer Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch.GRÖSSE: Keil von ungefähr 300 Gramm.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 60 Tage bei Raumtemperatur.ZUTATEN: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, natürliche Enzyme.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.PRODUZENT: Matteassi Onelio srl MolkereiNÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/halbgewurzterziegenkase?currency=EUR 8017758001205 8017758001205 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312736690342_37502944247974 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00557_Caprino_semistagionato_Matteassi_300g.png?v=1776695273 in stock 8.50 EUR 1 yes 0.3 kg Scamorza mit Paprika Cruschi Petruzzi 300g 1. Preis Roh in Italien Frische Kuhmilch 2025 Handgefertigtes Produkt: Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi wird mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt, vom Spinnen bis zum Formen, was ein einzigartiges, hochwertiges Produkt garantiert.Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus der Süße des Scamorza und dem unverwechselbaren Geschmack des Peperone Crusco bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Vielseitig in der Küche: Dieser Frischkäse kann mit Brot gegessen, als Füllung für Lasagne, Panzerotti, Calzone und Omeletts verwendet oder über einer Flamme geschmolzen werden, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen.lukanische Tradition: Es folgt der lucanischen Tradition, im Winter Scamorza zu verzehren, die über der Flamme des Kamins geschmolzen wird.Frisches Produkt: Hergestellt aus täglich frisch gesammelter Milch, die etwa 16 bis 18 Stunden lang langsam gereift wird, um ihre Süße und Weichheit zu gewährleisten.GRÖSSE: 300 Gramm.Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi ist ein hochwertiger, handwerklich hergestellter Käse aus frischer Milch, der langsam reift, um seine Süße und Weichheit zu gewährleisten. Die Zugabe von Crusco-Paprika verleiht diesem Frischkäse einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Er ist vielseitig in der Küche einsetzbar, passt hervorragend zu Brot, eignet sich als Füllung für traditionelle Gerichte oder lässt sich über offener Flamme schmelzen, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.Lukanische Handwerkskunst und Tradition Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi ist ein Käse, der handwerkliches Können und Lucknow-Tradition vereint. Hergestellt aus täglich frischer Milch, reift dieser Käse etwa 16–18 Stunden lang und erhält dadurch seine einzigartige Süße und Cremigkeit. Die Zugabe von Peperoni Cruschi, bekannt für seinen unverwechselbaren Geschmack, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Ein einzigartiges Produkt Jeder Produktionsschritt, vom Spinnen bis zum Formen, erfolgt in Handarbeit und garantiert so ein einzigartiges, hochwertiges Produkt. Durch diese handwerkliche Fertigung ist jedes Stück ein Unikat und besitzt seinen ganz eigenen Charakter.Vielseitigkeit in der Küche Senise Scamorza ai Peperoni Cruschi ist unglaublich vielseitig in der Küche. Da es sich um einen Frischkäse handelt, kann er mit Brot gegessen werden, eignet sich aber auch hervorragend als Füllung für Lasagne, Panzerotti, Calzone und Frittatas.Ein intensiver Geschmack Darüber hinaus kann es gemäß der lucanischen Tradition im Winter in dicke Scheiben geschnitten und über dem Kamin geschmolzen werden, um einen noch intensiveren und vollmundigeren Geschmack zu erzielen.Ein kulinarischer Schatz Dieser Käse ist nicht nur ein hochwertiges Produkt, sondern auch ein Stück lucanischer Tradition und verkörpert den Geschmack und die Handwerkskunst dieser Region. Petruzzi Scamorza ai Peperoni Cruschi ist ein wahrer kulinarischer Schatz, perfekt für alle, die einen einzigartigen und geschmackvollen Käse suchen.Gewinner des 1. Crudi in Italia Preises, Kategorie Frische Kuhmilch 2025Weitere InformationenHERKUNFT: Basilikata.ZUTATEN: Rohmilch, Crusco-Pfeffer, Lab und Salz. Herkunft der Milch: Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: Andrea Petruzzi Molkerei S.r.l. - Paterno (PZ)Nährwerte pro 100 g: Energie 1199 kJ/281 kcal, Fett 20,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g, Ballaststoffe 0 g, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 24,8 g, Salz 1,1 g. https://cosidilposto.com/de/products/scamorza-mit-paprika-cruschi-di-senise-igp?currency=EUR 8051773580055 8051773580055 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7608485216513_42556031533313 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Scamorzaalcrusco.png?v=1716914361 in stock 7.20 EUR 1 yes 0.6 kg Geräucherte „Nursinelle“-Würstchen von Norcia Ansuini 200g Authentische Norcine-Traditionen: Ansuinis „Nursinelle“-Würste aus Norcia sind das Ergebnis handwerklicher Expertise aus Norcia, die über Generationen weitergegeben wurde. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und traditionellen Herstellungsverfahren bringt den authentischen Geschmack Norcias auf den Tisch.Ausgewählte Zutaten: Die Ansuini „Nursinelle“-Würste werden aus hochwertigem Fleisch ausgewählter Schweine hergestellt. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um ein Endprodukt zu bieten, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt und mit jedem Bissen Authentizität und Geschmack bietet.Hergestellt nach alten sienesischen Rezepten, zeichnet es sich durch eine feine Körnung und einen delikaten Geschmack aus. Hervorragend für Snacks und Zwischenmahlzeiten. Aus feinstem Schweinefleisch gefertigt, bietet es ein kräftiges und aromatisches Geschmackserlebnis. In der Nase bleibt es zart und verströmt einen feinen, subtilen Duft.Gewicht: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGewicht: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Dextrose, Saccharose, Aromen, Pfeffer. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1800 kJ 435 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 37,60 g 12,80 g, Kohlenhydrate davon Zucker 1,80 g 0,10 g, Eiweiß 22,30 g, Salz 3,90 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/gewurzteschweinswursteausnorcia-ansuini?currency=EUR 8054633943519 8054633943519 Ansuini Würstchen shopify_IT_6668641108134_39705724223654 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00085_Salsicce_Nursinelle_stagionate_di_Norcia_Ansuini_200g.png?v=1753968373 in stock 5.80 EUR 1 yes 0.2 kg Finocchiona IGP Benvenuti Lucca 250g Salame tipico toscano Realizzata con carni di alta qualità secondo il disciplinare IGPMedaglia d'argento agli International Food Awards di BresciaLa Finocchiona IGP è un salame tradizionale toscano, rinomato per il suo gusto unico derivato dai semi di finocchio. Questo ingrediente speciale conferisce al salame un sapore intenso e caratteristico che lo rende inconfondibile e apprezzato dagli amanti dei salumi di qualità.Riconoscimenti e Premi La Finocchiona IGP Benvenuti ha ottenuto la medaglia d'argento ai recenti International Food Awards di Brescia. Questo premio testimonia l'alta qualità e l'eccezionale sapore del prodotto, rendendolo una scelta ideale per chi cerca il meglio della tradizione salumiera toscana.Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Salume tipico toscano con parti magre e grasse ben distinte (lardellato); Colore: rosso di lunga durata dopo il taglio; Consistenza: Sua propria, con la caratteristica fetta compatta; Sapore: Deciso, marcatamente profumato al finocchio.Acquistare la Finocchiona IGP Benvenuti Lucca significa portare sulla tua tavola un pezzo di Toscana, con tutta la sua storia e tradizione culinaria. Perfetta per arricchire i tuoi antipasti o per un gustoso spuntino, questa finocchiona è il risultato di un'attenta lavorazione artigianale e di una passione per i sapori autentici.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico toscano confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Semi di finocchio intero e polvere (0,5%), pepe, aglio. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1490 kJ Energia 361 kcal Grassi 30 g di cui acidi grassi saturi 10 g Carboidrati 0,93 g di cui zuccheri 0,9 g Proteine 22 g Sale 3,5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosidilposto.com/de/products/finocchiona-igp-benvenuti-lucca-250g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10084120887627_50006209855819 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FinocchionaBenvenuti1.png?v=1721899753 in stock 6.28 EUR 1 yes 0.3 kg Hülsenfruchtsuppe – geschälte Bohnen und Hülsenfrüchte – „La Valletta“ Colfiorito 400g Unsere Hülsenfruchtsuppe ist eine Mischung aus Purgatory Beans, geschälten Linsen, geschälten Kichererbsen, geschälten Saatbohnen und geschälten Erbsen, die von unserem Hülsenfrucht- und Getreideproduzenten persönlich zubereitet wird. Sie ist ein köstliches Gericht, das aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts, insbesondere des Proteingehalts der Hülsenfrüchte, auch als Eintopfgericht gelten kann.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hülsenfruchtsuppe ist reich an Nährstoffen und eignet sich hervorragend als Hauptgericht, das mit Brotwürfeln serviert werden kann. Natives Olivenöl extra.GRÖSSE: 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Die Garzeit beträgt etwa eine Stunde.ZUTATEN: Fegefeuerbohnen, geschälte Linsen, geschälte Kichererbsen, geschälte Kichererbsen und geschälte Erbsen, Kann Spuren von Gluten enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1326 kJ (313 kcal), Fett 2,2 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Kohlenhydrate 40,9 g – davon Zucker 4,5 g, Ballaststoffe 19,1 g, Eiweiß 22,8 g, Salz 0,01 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/hulsenfruchtsuppe?currency=EUR 8009242810042 8009242810042 Valletta Colfiorito Suppen shopify_IT_5312558432422_34634170597542 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ZuppadiLegumi-fagiolielegumidecorticati-LaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913219 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.4 kg Pecorino Romano DOP von Amatrice 200g ✅Nelke ungefähr 200 Gramm.✅100 % italienischer Pecorino und handwerklich hergestellt mit DOP-Zertifizierung, 12 Monate gereift✅Harte Nudeln, Kompaktdose mit einer Farbpalette von strahlendem Weiß bis Strohgelb. ✅Ideal für die Vorbereitung der ersten Kurse Typisch für die italienische Tradition, kann es tatsächlich gerieben werden. Carbonara, Amatriciana und Cacio e Pepe.✅Es wird unter strikter Einhaltung der Produktionsvorgaben hergestellt. Pecorino Romano DOP um sicherzustellen, dass die Verbraucher ein hervorragendes Produkt italienischer Qualität genießen können. Pecorino Romano, hergestellt aus Schafsmilch, blickt auf eine tausendjährige Geschichte zurück und ist damit einer der wenigen Käse der Welt, der so alt ist.Sein Name leitet sich jedoch nicht von der Stadt Rom ab, sondern von seinem historischen Ursprung: Es diente der römischen Armee als Grundnahrungsmittel und war somit eine unverzichtbare Nahrungsquelle.Früher erhielt jeder Legionär tatsächlich eine Portion Brot und Dinkelsuppe, dazu den köstlichen Pecorino-Käse.Es galt als die „Energiestange der römischen Legionen“.Bis heute ist die von unseren Handwerkern angewandte Produktionsmethode nahezu identisch mit der der alten Römer, was dem Pecorino seinen einzigartigen Geschmack verleiht.Der Geschmack ist aromatisch und leicht würzig, intensiv, aber nicht aufdringlich.Nach einer Reifezeit von fünf Monaten eignet sich der Käse hervorragend als Hauptbestandteil einer Mahlzeit, am besten in Kombination mit frischem Gemüse, Honig und Obst.Nach acht Monaten ist er ein hervorragender Käse zum Reiben und Würzen typischer römischer Gerichte wie Bucatini all'amatriciana, Spaghetti cacio e pepe und der berühmten Tripe alla romana.Wir empfehlen, es in seiner Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren.Über die Jahre haben wir Pecorino Romano von unzähligen Molkereien verkostet und schließlich das perfekte Produkt gefunden, um es in unsere Sammlung aufzunehmen.Dieser Pecorino-Käse erfüllt perfekt alle Anforderungen, die ein Produkt erfüllen muss: Reifungsprozess, Aroma und Geschmack!Unsere REZEPTBOXEN mit Pecorino Romano:👉Klassische Amatriciana👉Gelbe Amatriciana👉Spaghetti alla Gricia👉Käse und schwarzer PfefferTechnisches DatenblattGRÖSSE: Keil von ungefähr 200 Gramm.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: 12 Monate gereift. Feste Textur. Harte Rinde.HERKUNFT: Latium.ZUTATEN: Schafsmilch, Salz, Lammlab, Milchsäurebakterien - Oberfläche behandelt mit Überzugsmitteln, Konservierungsmitteln E235, E202 und Farbstoff E172.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4/8°CEMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Er passt hervorragend zu einfachen wie raffinierten Gerichten und eignet sich ideal als Dessert. Als typischer Tafelkäse, kombiniert mit Akazienhonig oder Fruchtkompott, ist er ein exzellenter Abschluss eines Essens. Auch gerieben über Pasta ist er ein Genuss und verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote.PRODUZENT: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Brennwert 1677 kJ/400,78 kcal, Kohlenhydrate 0 g, Fett 33,02 g, Zucker 0 g, gesättigte Fettsäuren 23,6 g, Eiweiß 25,90 g, Salz 1,88 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-romano-dop?currency=EUR 8054633943809 8054633943809 Amatrice caseificio storico shopify_IT_6838357590182_40338429214886 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/1_7e12e75b-c7ab-44f1-af6f-56557f33c060.png?v=1716905452 in stock 11.00 EUR 1 yes 0.2 kg Pici Artisan Toskanische Pasta 500g Handgemachte Pasta, hergestellt durch langsames Kneten von Hartweizengrieß mit kaltem Wasser. Bronzedrahtziehen Dadurch entsteht eine raue und poröse Paste, die die Würzmittel gut aufnimmt. bei niedriger Temperatur getrocknet (ungefähr 60°C).GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Bronze-gezogene Pici 100 % toskanischer Weizen.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).Nährwerte pro 100 g: Energie 1446 kJ/346 kcal, Fett 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 3,5 g, Eiweiß 11 g, Salz 0 g. https://cosidilposto.com/de/products/pici-artisan-pasta-toskana?currency=EUR 8007255391008 8007255391008 Pasta Toscana Pici shopify_IT_7665003823361_42774463447297 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PiciArtigianaliPastaToscana.png?v=1716906220 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Lardo di Colonnata g.g.A. Larderie Battella 350g ✅Toskanisches Colonnata-Schmalz IGP Größe 350/400 Gramm etwa vakuumverpackt✅ZUTATEN: Schweineschmalz, natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, frischer Rosmarin, Mischung aus Gewürzen und aromatischen Kräutern.   Lardo di Colonnata, eine „arme“ Beilage der Steinbrucharbeiter Apuanische Alpen, Es wurde in dünne Scheiben geschnitten und mit Brot und Tomaten serviert. Ein einfaches, aber energiereiches Essen, das den Steinbrucharbeiter während eines harten Arbeitstages im Steinbruch in fast 2000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel stärken sollte.Dieses köstliche Produkt hat die gleiche Farbe wie weißer Carrara-Marmor und ist einzigartig für seinen unverwechselbaren und delikaten Geschmack, der ihm durch die [fehlende Information] verliehen wird. langes Einweichen in Marmorbecken und von charakteristisches Mikroklima nur von Kolonnade, die das Schweinefleisch bei bestimmten Temperaturen und Luftfeuchtigkeitswerten halten. UEin raffiniertes, gereiftes Fleisch, das wir heute als eigenständiges Gericht oder als Zutat in unzähligen Rezepten genießen können. Colonnata, eine antike Stadt römischen Ursprungs im Herzen der Apuanischen Alpen, ist seit jeher für ihren Marmor und ihr Schweinefett bekannt. Die Schweinezucht, begünstigt durch den reichlichen Bestand an Kastanienbäumen, hat ihre Wurzeln in der Antike: Einige Belege lassen sie bis zu den Langobarden im 7. Jahrhundert zurückverfolgen. d.C.Würze: Der Reifeprozess wird seit der Antike überliefert und besteht aus abwechselnden Schichten von Schweinefett, grobem Salz und Gewürzen wie gemahlenem schwarzen Pfeffer, geschältem frischem Knoblauch und Rosmarin.Auszeichnungen: Gambero Rosso „Großartige Wurstwaren“ – Exzellenz: „Ein Speck von schneeweißem Glanz und einem klaren, präzisen Aroma, intensiv und komplex in seinem unverwechselbaren Duft, zusammengesetzt aus süßen Gewürzen wie Anis und Zimt sowie einer Harmonie von Rosmarin, Knoblauch, Nelken und Muskatblüte. Am Gaumen ein Kompendium warmer und ausgewogener Töne, weiterhin geprägt von Gewürzen und einer sehr ausgewogenen Würze. Ein eleganter und samtiger Abgang.“ Die Speisekammer von Battella.GRÖSSE: Ungefähr 350/400 Gramm. Die besten Kombinationen mit Lardo di Colonnata g.g.AFrisches Brot: Traditionell wird Colonnata-Schmalz mit frischem, eventuell leicht geröstetem Brot serviert. Das Brot trägt dazu bei, den feinen Geschmack des Schmalzes hervorzuheben.Tomate: Eine weitere klassische Kombination sind frische Tomaten, vielleicht gewürfelt und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra verfeinert.Gereifte Käsesorten: Colonnata-Schmalz harmoniert perfekt mit gereiften Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano-Reggiano. Der Kontrast zwischen dem kräftigen Geschmack des Käses und der zarten Textur des Schmalzes sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis im Mund.Focaccia: Eine weitere Möglichkeit, Colonnata-Schmalz zu genießen, besteht darin, es als Belag für frisch gebackene Focaccia zu verwenden. Die Hitze der Focaccia lässt das Schmalz schmelzen und sorgt so für eine perfekte Kombination der beiden Aromen.Pasta: Colonnata-Schmalz eignet sich hervorragend als Pastasauce, beispielsweise in Kombination mit Kirschtomaten, Knoblauch und Chili. Sein herzhafter Geschmack und seine Zartheit harmonieren perfekt mit Pasta.Mit dem Fleisch:Braten: Colonnata-Schmalz kann zum Würzen von Bratenfleisch verwendet werden, indem man es vor dem Garen um das Fleisch wickelt.Beim Garen schmilzt das Schmalz und bildet eine knusprige, aromatische Kruste um das Fleisch.Steak: Wenn Sie Steak lieben, versuchen Sie, vor dem Braten ein paar Scheiben Colonnata-Schmalz auf die Oberfläche des Fleisches zu geben. Das Schmalz schmilzt und bildet eine knusprige Kruste, die den Geschmack des Fleisches verstärkt.Filet: Schweine- oder Kalbsfilet kann vor dem Garen mit einer Scheibe Colonnata-Schmalz gewürzt werden. Dadurch erhält das Fleisch einen delikaten, herzhaften Geschmack.Hamburger: Wenn Sie Burger lieben, versuchen Sie, beim Braten ein paar Scheiben Colonnata-Schmalz zum Fleisch zu geben. Das Schmalz schmilzt und sorgt für eine perfekte Geschmackskombination aus Fleisch und Schmalz.Eintopf: Colonnata-Schmalz eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fleischeintöpfen. Geben Sie während des Kochens ein paar Scheiben Schmalz hinzu, um eine aromatische und duftende Soße zu erhalten.Experimentieren Sie mit diesen Kombinationen und entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Colonnata-Schmalz, ebenfalls aus unserem Sortiment. BLOG, Hier finden Sie Paarungen, Kuriositäten und vieles mehr!Mehr InfosGRÖSSE: Ungefähr 350/400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte Scheibe. Glutenfrei und laktosefrei.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Schweineschmalz, natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, frischer Rosmarin, Mischung aus Gewürzen und aromatischen Kräutern. ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Le Larderie srl - Colonnata (MS).Nährwerte pro 100 g: Energie 3338 kJ/812 kcal, Fett 89,60 g, davon gesättigte Fettsäuren 40,19 g, Kohlenhydrate 0,36 g, davon Zucker 0,02 g, Eiweiß 0,98 g, Salz 3 g. https://cosidilposto.com/de/products/schmalzvoncolonnata-igp?currency=EUR 8054633946732 8054633946732 Le Larderie di Battella Andere shopify_IT_8353354023243_46460769370443 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/57.png?v=1716914096 in stock 14.90 EUR 1 yes 0.4 kg Lokale Trockenwurst Norcineria Pizzoni 400g Die umbrische Trockenwurst ist eine der bekanntesten und beliebtesten Wurstwaren der norwegischen Tradition. Sie wird wie Salami gegessen, muss also im Gegensatz zu frischen Würsten nicht gekocht werden. GRÖSSE: 400 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Getrocknete Wurst eignet sich hervorragend für jeden Anlass und insbesondere als Vorspeise auf einer traditionellen Wurstplatte. Man sollte es pur essen, am besten mit einer guten Scheibe Brot, Crescia oder Torta al Testo. Passt perfekt zu dem Oster-Käsepizza für eine Kombination aus Geschmack und Tradition.Technisches DatenblattGRÖSSE: 400 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.BESONDERE HINWEISE: Trockenwürste in Vakuumverpackung.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Mittelkörnige Würste; Form: typisch stäbchenförmig.ZUTATEN: Schweinefleisch (EU-Ursprung), Salz, Magermilchpulver, Pfeffer, natürliche Aromen, Knoblauch. Antioxidationsmittel E300, Konservierungsmittel E252, E250.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Pizzoni Adelmo und C. s.n.c.WERTE NUTRIZ.MEDI Pro 100 g Produkt: Brennwert 450 kcal/1864 kJ, Fett 42,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 17,9 g), Kohlenhydrate 1,5 g (davon Zucker 1 g), Eiweiß 20,4 g, Salz 3,95 g https://cosidilposto.com/de/products/lokaletrockenwurst?currency=EUR 7426776022504 7426776022504 Pizzoni Salumi umbri nostrani Würstchen shopify_IT_5891690004646_36860571320486 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/fotosito_2_a0ff9812-51b2-4d9b-a2cf-5ca59a1e3dfa.png?v=1716905384 in stock 15.50 EUR 1 yes 0.4 kg Salame Corallina „Re Norcino“ 1. Preis Bestes gespicktes Fleisch 250/300 g ✅ Salami aus den Sibillinischen Bergen - 5T Akademie✅ 1. Preis für die beste gespickte Salami✅ Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.Die Corallina „Re Norcino“ Salami ist ein hochwertiges Produkt aus bestem Schweinefleisch. Ihre handwerkliche Herstellung und sorgfältige Reifung verleihen ihr einen intensiven und aromatischen Geschmack mit Noten von Pfeffer und Gewürzen.Das für die Salami verwendete Fleisch wird fein gehackt und anschließend in Naturdärme gefüllt. Die Salami reift dann mindestens 60 Tage, in denen sie ihr charakteristisches Aroma und ihren Geschmack entwickelt.Die Corallina Salami „Re Norcino“ ist ein vielseitiges Produkt, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht genossen werden kann. Sie kann in dünne Scheiben geschnitten mit frischem Brot serviert oder als Füllung für Sandwiches und Tramezzini verwendet werden.Was sind die 5Ts?TRADITION Seit drei Generationen baut die Familie Vitali Fleischwaren an, züchtet sie und stellt sie her. Mit Bedacht.GEBIET Einzigartige Zutaten: Die Marken, die Sibillinischen Berge, das Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert TRANSPARENZ Klare, kurze und umfassende Etiketten Rückverfolgbarkeit Das Produkt wird vom Bauernhof an zurückverfolgt. TYPIKALITÄT Ciauscolo, vom lateinischen Cibusculum, ist seit Jahrhunderten die Bezeichnung für eine weiche Salami. Exzellenz.GRÖSSE: Ungefähr 250/300 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 250/300 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte, mindestens 60 Tage gereifte Salami. Fest und dunkelrot mit weißen Speckwürfeln und feiner Maserung. Kurze Haltbarkeit.HERKUNFT: Marken.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.ZUTATEN: Schweinefleisch (Herkunft Italien), Salz, Pfeffer, Konservierungsstoff E252.PRODUZENT: König Norcino - San Ginesio (MC).WERTE NUTRIZ.MEDI Pro 100 g Produkt: Brennwert 450 kcal/1864 kJ, Fett 38,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 13,9 g), Kohlenhydrate 1,5 g (davon Zucker 1 g), Eiweiß 22,4 g, Salz 3,95 gDie Familie VitaliRe Norcino wird mittlerweile in der dritten Generation geführt und wächst dank des Engagements der vier Brüder Vitali und ihrer qualifizierten Mitarbeiter. Gegründet 1957 im kleinen Dorf Petritoli in der Provinz Fermo, betrieb die Familie Schweinezucht. Später eröffneten sie eine Werkstatt in einem alten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert in San Ginesio (Marken), wo die Vitalis noch heute mit Leidenschaft und Hingabe die hohe Kunst der Schweineverarbeitung ausüben. Ihre Einzigartigkeit liegt in der Verbindung von Tradition und Innovation, der Bewahrung der Exzellenz ihrer Produkte und dem höchsten Respekt vor der Natur als Leitprinzip ihrer Arbeitsethik. Re Norcino überwacht alle Produktionsstufen direkt: vom Anbau des Getreides für die Schweine auf den Feldern – italienische Rassen, die ausschließlich in der Region Marken geboren, aufgezogen und verarbeitet werden – bis hin zur Verarbeitung von Wurstwaren und Frischfleisch, die direkt vom Hof ​​an erstklassige Restaurants und Geschäfte verkauft werden. Re Norcino vertreibt seine Produkte nicht an große Einzelhändler. Die hohe Qualität wird auch durch die zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen sowie die vielen Teilnahmen an Veranstaltungen rund um Essen und Wein unterstrichen. https://cosidilposto.com/de/products/salame-corallina-re-norcino-1-premio-miglior-lardellato-250-300g?currency=EUR 8054633948217 8054633948217 Re Norcino Salami shopify_IT_10526429643083_51468825919819 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00684_Salame_Corallina_Re_Norcino_350400g.png?v=1770983928 in stock 13.10 EUR 11.25 EUR 1 yes 0.3 kg Unter Matteassi-Kastanienblättern gereifter Pecorino 450g Pecorino-Käse veredelt unter Kastanienblättern In Barrique Es ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen, die unter den alten Hirten des Valdichiana durchgeführt wurden, Meistern in der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.Verfahren: Die Käse werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden geschichtet, zusammen mit dem Käse, in dem sie reifen sollen. Kleine Spalten zwischen den Fässern lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Reifung. Sobald die Käse ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt, wobei sie ihre unregelmäßige Form behalten. Aroma und intensiver Geschmack machen jeden Käse einzigartig.Paarungen: Ideal mit Rotweine strukturiert, Biere dunkel, Gepökeltes Fleisch mit einem intensiven und prägnanten Geschmack, perfekt zu Handgemachte Kompotte oder Honig aller Art.GRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pecorino-Käse, der unter kreisförmigen Kastanienblättern gereift ist.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Lab, Salz.PRODUZENT: Molkerei Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).NÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-gewurztunterkastanienblattern?currency=EUR 8221743005738 8221743005738 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312697139366_34634613719206 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediCastagno.png?v=1716905373 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Verkostungsbox „Norcia“ – typische Produkte aus der Schweinefleischmetzgerei – Wurstwaren aus Norcia, Trüffelsauce und Marmelade Das Paket enthält:Norcino Salami, etwa 200 g;Wildschweinwürste aus Norcia, etwa 200 g;Lokale Würste aus Norcine, etwa 200 g;Trüffelsauce „I Lecci della Torre“., 130 g;Handgemachte Marmelade 100 g.N.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet. Gehen Sie auf Nummer sicher! Wir haben eine umfassende Auswahl an Kostproben aus unserem Feinkostladen zusammengestellt, sorgfältig ausgewählt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, typisch für die Kultur Norcias. Die Verpackung ist super praktisch – greifen Sie jetzt zu!Norcia-Salami: Es handelt sich um die typische Salami der Norcia-Tradition, die zu jeder Tageszeit gegessen werden kann. Sie schmeckt sowohl als Belag für Sandwiches als auch als Vorspeise zusammen mit Brot und Focaccia, Käsepizza oder als Hauptgericht auf der charakteristischen gemischten Platte.Rustikale Wurst: Dieses Pökelfleisch mit seinem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack ist eines der charakteristischsten und repräsentativsten Produkte der Norcia-Kultur und der Aromen unserer Region, meisterhaft interpretiert von unserem Pökelfleisch-Handwerker.Würste zum Wildschwein: Eine typisch umbrische Wurst, die den vollen, reichhaltigen Geschmack des Wildschweins aus unseren Bergen gekonnt mit dem süßen, intensiven Geschmack unserer weißen Schweine verbindet.Trüffelsauce: Hergestellt aus frischen Trüffeln nach traditionellen Methoden, behält es seinen ursprünglichen Geschmack. Sein Aroma entfaltet sich in jedem einfachen Rezept, von Pastasaucen über Bruschetta mit warmem Brot bis hin zur Garnierung von rotem Fleisch.Hausgemachte Marmelade: Sie enthalten nur ausgewählte Früchte und etwas Rohrzucker und werden bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um ihre natürlichen Eigenschaften, ihren Geschmack und ihre Farbe zu erhalten.InformationZutatenNorcia-Salami, 200 g; Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen, E301, E250, E252 – Produkt ohne Farbstoffe, Gluten, Milch und Milchprodukte. Nicht essbare Hülle.Wildschweinwurst, 200 g; Schweinefleisch, Wildschweinfleisch (mind. 5 %), Salz, Dextrose, Saccharose, Aromen, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Raucharoma. Konservierungsstoffe E250 – E252.Lokale Norcine-Würstchen, 200 g; Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, Aromen, Pfeffer. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.Trüffelsauce 130 g; Zuchtpilze (Agaricus Bisporus), 70% Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilischote, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), 5%, Trüffelaroma E300.Brombeermarmelade, 100 g; Brombeeren, brauner Zucker, Honig.Für weitere Informationen zu den Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/norcia-place-kit?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5748839481510_36315837333670 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_2_3071a185-4179-4d77-abab-23616fbee31f.png?v=1716911304 in stock 27.34 EUR 20.69 EUR 1 yes 2.0 kg Borlotti-Bohnen „La Valletta“ Colfiorito 400g Borlottibohnen, auch bekannt als Zwergbohnen, sind leicht zu erkennen: Ihre Hülsen sind lang und rosarot mit braunen Flecken. Sie müssen mindestens 12 Stunden eingeweicht und etwa eine Stunde gekocht werden. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Borlotti-Bohnen schmecken hervorragend zu Schweineschwarten, einem traditionellen Bauerngericht, oder einfach geschmort, mit Nudeln für ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht, oder in Kombination mit köstlichen Suppen.GRÖSSE:  400 Gramm.BESONDERE HINWEISE: 12 Stunden einweichen lassen. Ungefähr eine Stunde kochen lassen.SPEICHERMETHODE: Kühlen, trockenen OrtPRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1205 kJ (284 kcal), Fett 2,5g – davon gesättigte Fettsäuren 0. 4 g Kohlenhydrate 46,9 g – davon Zucker 3,5 g Ballaststoffe 8.9g Protein 18,5g Salz 0,05 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/borlotti-bohnen?currency=EUR Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312650772646_34634335912102 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fagioliborlotti.png?v=1733474091 in stock 4.88 EUR 1 yes 0.4 kg Pici all'Aglione-Rezeptbox – Toskanische Pici und fertige Aglione-Sauce, hergestellt in der Toskana – maximal 4 Portionen Die Zusammensetzung enthält:Handwerklich hergestellte toskanische Pici „Pasta Toscana“ quot; 500 Gramm;Knoblauchsauce „Magie di Sapori“. 212 Gramm;N.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet.  Bereiten Sie die Pici mit Knoblauch mit traditionellen toskanischen Zutaten auf einfache und schnelle Weise.Ein Menü mit einer typisch toskanischen Kombination für einen wichtigen ersten Gang, die Qualität und traditionelle Aromen vereint.Toskanische Pici: Handgemachte Pasta, hergestellt durch langsames Kneten von Hartweizengrieß mit kaltem Wasser. Bronzedrahtziehen Dadurch entsteht eine raue und poröse Paste, die die Würzmittel gut aufnimmt. bei niedriger Temperatur getrocknet (ungefähr 60°C).Knoblauchsauce: Die Aglione-Sauce ist ideal zu Pasta und eine wahre Gaumenfreude für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Sie ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche und macht Ihre Gerichte noch köstlicher. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt vom Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Tomatenmarks und dem Fertiggaren. Die Sauce wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven pasteurisiert.InformationZutatenPici Artisanal Toskanische Pasta 500 Gramm; Hartweizengrieß, Wasser.Fertige Aglione-Sauce 212 Gramm; Tomatenmark, Aglione (5 %) (Valdichiana-Ursprung), Natives Olivenöl Extra, Salz, Zucker, scharfe Chilischote. Herkunft der Tomate: Italien.Für weitere Informationen zu den Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/paketrezept-pici-allaglioni?currency=EUR 7426776023204 7426776023204 Cose del Posto shopify_IT_6801160470694_40179042648230 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/kitpostopiciallaglione_Box_Ricetta_Pici_all_Aglione.jpg?v=1763116635 in stock 9.70 EUR 8.50 EUR 1 yes 1.0 kg Scheibe Südtiroler Speck Viktor Kofler 400g Fleisch, das im Durchschnitt von hochmodernen Farmen stammt mit Buchenholz geräuchert, Gewürzt mit einer Mischung aus feinsten wilden Bergkräutern, Salz und Pfeffer und mindestens 22 Wochen in der frischen Bergluft gereift – so erhält Speck seinen authentischen Charakter und unverwechselbaren Geschmack. Das über Generationen weitergegebene Familienrezept und moderne Herstellungsverfahren machen ihn zu einem Produkt von höchster Qualität. Tipp: Speck entfaltet sein bestes Aroma, wenn er von Hand, quer zur Faser und dünn geschnitten wird. Sein Duft kommt am besten zur Geltung, wenn er bei Zimmertemperatur genossen wird.GRÖSSE: Ungefähr 400 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Glutenfreie und laktosefreie Speckscheiben, vakuumverpackt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Mindestreifezeit: 5 Monate, geräuchert mit Buchenholz.HERKUNFT: Trentino-Südtirol.ZUTATEN: Schweinekeule (EU-Herkunft), Salz, Gewürze, Kräuter, Dextrose. Konservierungsstoffe: E250, E252. Über Buchenholz geräuchert. EU-Herkunft.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei einer Temperatur von 0 bis +4°C lagern.PRODUZENT: Kofler Viktor and Andreas snc, Lana (BZ).Nährwerte pro 100 g: Energie 1254 kJ/300 kcal, Fett 19,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 30,7 g, Salz 4,1 g. https://cosidilposto.com/de/products/einstucksudtirol?currency=EUR 8054521799563 8054521799563 Viktor Kofler Andere shopify_IT_7550716576001_42371329982721 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00121_Trancio_Speck_dell_Alto_Adige_Viktor_kofler_400g_3.png?v=1777891713 in stock 11.80 EUR 1 yes 0.5 kg Unter Rosmarin gereifter Pecorino Matteassi 450g Pecorino-Käse unter Rosmarin verfeinert In Barrique Es ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen, die unter den alten Hirten des Valdichiana durchgeführt wurden, Meistern in der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.Verfahren: Die Käse werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden geschichtet, zusammen mit dem Käse, in dem sie reifen sollen. Kleine Spalten zwischen den Fässern lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Reifung. Sobald die Käse ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt, wobei sie ihre unregelmäßige Form behalten. Aroma und intensiver Geschmack machen jeden Käse einzigartig.Paarungen: Ideal mit Rotweine strukturiert, Biere dunkel, Gepökeltes Fleisch mit einem intensiven und prägnanten Geschmack, perfekt zu Handgemachte Kompotte oder Honig aller Art.GRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pecorino-Käse, unter Rosmarin zu einer runden Form verfeinert.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Lab, Salz.PRODUZENT: Molkerei Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).NÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-gewurzt-unter-rosmarin?currency=EUR 8017758006668 8017758006668 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312702021798_34634620764326 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottoRosmarino.png?v=1716905431 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Ansuini Norcia Salami mit Wildschwein 250g Norcia Wildschweinsalami wird aus ausgewählten Schweinefleischstücken hergestellt, denen Wildschweinfleisch beigemischt wird, was dem Produkt seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Sie eignet sich perfekt, um Ihrer Wurstplatte eine hausgemachte Note zu verleihen und passt hervorragend zu Ihren Lieblingsgerichten. Oster-Käsepizza und ein gutes Glas Rotwein.Wilder und saftiger Geschmack: Ansuinis Norcia-Salami mit Wildschwein wird aus einer meisterhaften Kombination von hochwertigem Schweinefleisch und Wildschwein hergestellt und besticht durch ihren intensiven, wildartigen Geschmack. Jede Scheibe bietet eine wahre Geschmacksexplosion, die selbst anspruchsvollste Gaumen verwöhnt.Umbrische Handwerkskunst: Mit Leidenschaft und Hingabe von umbrischen Meistermetzgern hergestellt, verkörpert Ansuinis Norcia-Wildschweinsalami die Essenz lokaler Handwerkskunst. Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig und fachmännisch überwacht, um ein einzigartiges und unverwechselbares Ergebnis zu gewährleisten.GRÖSSE: Ungefähr 250 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGRÖSSE: Ungefähr 250 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hausgemachte Wildschweinsalami in typischer Stäbchenform.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Wildschweinfleisch (mind. 5 %), Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Nährwerte pro 100 g: Energie 1572 kJ 379 kcal Fett, davon gesättigte Fettsäuren 30,20 g 10,20 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g 0 g Eiweiß 26,70 g Salz 4,30 g.F.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/norcia-salamimitwildschwein?currency=EUR 8054633944196 8054633944196 Ansuini Salami shopify_IT_7690786636033_42879250530561 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/fotosito_4_1_881f3963-3130-4988-8125-49a7936bc5d4.png?v=1716905459 in stock 10.69 EUR 1 yes 0.25 kg Burrino oder Manteca Petruzzi 300g Besondere Merkmale: Der Käse besteht aus einem Kern aus Butter, der von einer Scamorza-Hülle umhüllt ist. Dadurch bleibt die Butter intakt und unversehrt und bereichert sich während der Reifung mit einzigartigen Aromen.Traditionelle Konservierung: Burrino, auch bekannt als Manteca, ist ein uraltes Milchprodukt, das zur Konservierung von Butter in Zeiten fehlender moderner Kühltechniken entwickelt wurde.Handwerkskunst und Qualität: Hergestellt nach uralten Milchtraditionen, ist Burrino Petruzzi ein Qualitätsprodukt für all jene, die die authentischen Aromen vergangener Zeiten suchen.Lokale Produktion: Hergestellt aus Milch von kleinen lokalen Erzeugern, die alle weniger als 1 km entfernt liegen und mit maximal 3 Kühen an der Produktion beteiligt sind, die alle mit Luzerne, Heu von gemischten Wiesen, Mais und Kraftfutter gefüttert werden.Auszeichnungen: Burrino Petruzzi hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Preis für den besten gereiften, gezogenen Quark bei der San Lucio Pandino Trophy 2007 und den ersten Preis bei der 17. Ausgabe von quot;Franciacorta in Bianco quot;.GRÖSSE: 300 Gramm.Burrino oder Manteca Petruzzi ist ein traditioneller Käse, der zur Konservierung von Butter hergestellt wird. Der Käse besteht aus einem Kern aus Butter, umhüllt von Scamorza. So bleibt die Butter während der Reifung erhalten und wird gleichzeitig mit einzigartigen Aromen angereichert. Hergestellt nach alten Milchtraditionen, ist es ein Qualitätsprodukt für all jene, die die authentischen Aromen der Vergangenheit suchen.Eine Reise durch die Zeit mit Burrino PetruzziBurrino, auch bekannt als Manteca, ist ein uraltes Milchprodukt, das zur Konservierung von Butter in Zeiten fehlender Kühlmethoden entwickelt wurde. Dieser Käse entführt uns in die Vergangenheit und gewährt uns einen Einblick in die italienische Geschichte und kulinarische Tradition.Einzigartige und unverwechselbare MerkmaleBurrino Petruzzi ist ein Käse, dessen Kern aus Butter und einer Hülle aus Scamorza-Käse besteht. So bleibt die Butter intakt und unversehrt. Während der Reifung entwickelt die Butter einzigartige und unverwechselbare Aromen, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Genuss machen.Handwerkskunst im Dienste des GeschmacksBurrino Petruzzi wird nach uralten Käseherstellungstraditionen produziert und bewahrt so ein Erbe an Aromen und Techniken, das vom Aussterben bedroht ist. Dieser Premiumkäse ist ideal für alle, die den unverfälschten Geschmack vergangener Zeiten suchen.Ein hochwertiges lokales ProduktPetruzzi Burrino wird aus Milch von kleinen, regionalen Erzeugern hergestellt, die alle weniger als einen Kilometer entfernt liegen. Diese Erzeuger liefern bis zu drei Kühe, die mit Luzerne, Mischgrasheu, Mais und Kraftfutter gefüttert werden. Dieser Ansatz garantiert ein hochwertiges Produkt, das eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist.Ein preisgekrönter KäseBurrino Petruzzi ist nicht nur ein köstlicher, sondern auch ein preisgekrönter Käse. Er wurde mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, darunter der Preis für den besten gereiften Rauhkäse bei der San Lucio Pandino Trophy 2007 und der erste Preis bei der 17. Ausgabe von „Franciacorta in Bianco“. Diese Auszeichnungen zeugen von der hohen Qualität und Einzigartigkeit dieses Käses.Sonstige InformationenGRÖSSE: 300 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Handwerklich hergestelltes Produkt, enthält Laktose. Milchherkunft: Italien.HERKUNFT: Basilikata.ZUTATEN: ROHMILCH VON KÜHEN, Lab, Salz und Butter (LAKTOSE).ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: Andrea Petruzzi Molkerei S.r.l. - Paterno (PZ).Nährwerte pro 100 g: Energie 1199 kJ/281 kcal, Fett 20,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g, Ballaststoffe 0 g, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 24,8 g, Salz 1,1 g.Geschichte der Petruzzi-MolkereiÜber die Jahre hinweg haben wir, vor allem dank Großvater Andrea, die besten Lieferanten gefunden und ein Netzwerk vertrauenswürdiger Kleinbetriebe aufgebaut, die uns inzwischen zu Freunden geworden sind. Sie leben weniger als einen Kilometer von uns entfernt und tragen mit nur drei Kühen zu unserer Produktion bei. Alle Kühe werden mit Luzerne, Heu von Mischwiesen, Mais und Kraftfutter gefüttert, das nur im Winter zu ihrer Ernährung hinzukommt. Dank der Milch und der von Leonardo überlieferten Handwerkskunst haben wir zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Preis für den besten gereiften Rauhkäse – Caciocavallo – bei der San Lucio Pandino Trophy 2007 und den ersten Preis bei der 17. Ausgabe von „Franciacorta in Bianco“. Dass alles in den 1920er-Jahren begann und bis heute andauert, liegt an den starken Bindungen, und unsere Produkte sind der Ausdruck dieser Bindungen. https://cosidilposto.com/de/products/burrino-o-manteca?currency=EUR 8051773580062 8051773580062 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7608581456129_42556411019521 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/1_39b779ce-6afd-4751-b04b-50ec215c8116.png?v=1716913292 in stock 6.19 EUR 1 yes 0.5 kg Unter Matteassi-Asche gereifter Pecorino 450g Pecorino-Käse unter Asche veredelt In Barrique Es ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen, die unter den alten Hirten des Valdichiana durchgeführt wurden, Meistern in der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.Verfahren: Die Käse werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden geschichtet, zusammen mit dem Käse, in dem sie reifen sollen. Kleine Spalten zwischen den Fässern lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Reifung. Sobald die Käse ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt, wobei sie ihre unregelmäßige Form behalten. Aroma und intensiver Geschmack machen jeden Käse einzigartig.Paarungen: Ideal mit Rotweine strukturiert, Biere dunkel, Gepökeltes Fleisch mit einem intensiven und prägnanten Geschmack, perfekt zu Handgemachte Kompotte oder Honig aller Art.GRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pecorino-Käse, der unter Asche in runder Form gereift ist.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Lab, Salz.PRODUZENT: Molkerei Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).NÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-gewurzt-unter-asche?currency=EUR 8017758004008 8017758004008 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312695140518_34634610606246 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Pecorinosottocenere_7e98162e-6083-4b86-9c3a-3964a6ed3aa9.png?v=1716905456 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Unter Matteassi-Olivenblättern gereifter Pecorino 450g Pecorino-Käse unter Olivenblättern veredelt In Barrique Es ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen, die unter den alten Hirten des Valdichiana durchgeführt wurden, Meistern in der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.Verfahren: Die Käse werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden geschichtet, zusammen mit dem Käse, in dem sie reifen sollen. Kleine Spalten zwischen den Fässern lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Reifung. Sobald die Käse ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt, wobei sie ihre unregelmäßige Form behalten. Aroma und intensiver Geschmack machen jeden Käse einzigartig.Paarungen: Ideal mit Rotweine strukturiert, Biere dunkel, Gepökeltes Fleisch mit einem intensiven und prägnanten Geschmack, perfekt zu Handgemachte Kompotte oder Honig aller Art.GRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pecorino-Käse, der unter kreisförmigen Olivenblättern gereift ist.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Lab, Salz.PRODUZENT: Molkerei Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).NÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-gewurztunterolivenblattern?currency=EUR 8335910020704 8335910020704 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312694485158_34634609328294 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediUlivo.png?v=1716905387 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Gereifter Büffelkäse „Pirano“ 200/250g Halbfester Käse aus pasteurisierter Büffelvollmilch.GRÖSSE: Keil von etwa 200/250 Gramm.Hergestellt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, aus Kampanien.Halbfester Käse mit Büffelmilch Ob ganz oder pasteurisiert. Die gelbockerfarbene Schale ist sauber und netzartig, das Fruchtfleisch fest und trocken mit kleinen, regelmäßigen Löchern. Seine aromatische Komplexität fesselt sofort.Noten von Butter, Umami, Hefe, aromatischen Kräutern wie Salbei und blumigen Honigaromen sind deutlich erkennbar. Am Gaumen ist es süßlich mit genau der richtigen Würze, wobei die Aromen in Richtung Milchsäure und Gemüse tendieren. Die Textur ist dank seiner Löslichkeit und Körnigkeit angenehm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Halbfester Büffelkäse aus roher Büffelmilch, ausschließlich handgesponnen. 60–180 Tage gereift. Vakuumverpackt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Farbe: honigweiß; Geruch: süße, milchig gekochte Butter mit blumigen Noten; Schmecken: süß, milchig, nicht sehr schmackhaft. Oberfläche: flach mit leichter Textur; Kruste: dünn, essbarHERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Büffelmilch, Salz und Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +2°C PRODUZENT: La Bufalara snc di Vincenzo und Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERTE kcal 597 - kJ 2479 FETT 46,4 davon gesättigte Fettsäuren 39 KOHLENHYDRATE 2,8 davon Zucker 2,8 Ballaststoffe 0 g EIWEISS 42 SALZ 1,8.Barlotti-PhilosophieTräume so viel du kannst, lass dich inspirieren.So lange wie möglich.Schließ die Augen, lass die Sele-Ebene, das Meer und die archäologische Stätte von Paestum vorbeiziehen.Neue Karten zeichnen.Entdecken Sie neue Reiseziele und Geschmacksrichtungen. Das Ende eines Traums ist nur der Beginn eines neuen.Die Barlotti-Farm vereint all dies in sich. Eingebettet in den Cilento-Nationalpark, ein UNESCO-Weltkulturerbe.Denken Sie an Orte, Menschen und Gegenstände.Stellen Sie sich dann die Details, das Licht und die Farben vor.Unsere Scherze.Sie werden ausschließlich mit natürlichen Produkten von unseren Feldern gefüttert – Luzerne, Stroh, Heu und Mais. Wir haben ihnen Räume und Orte geschaffen, an denen sie jeden Tag in Harmonie leben können und so ihr körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden gefördert wird.Wir verwenden ausschließlich ihre rohe, frische Vollmilch.Der authentische Geschmack bleibt erhalten.Wir prüfen und verarbeiten die Milch innerhalb von 15 Stunden nach dem Melken.Und ob frisch oder gereift – das Ergebnis ist am Gaumen und in der Nase deutlich erkennbar. Wir empfehlen Ihnen, ihn langsam zu genießen. https://cosidilposto.com/de/products/gereifterpiran-buffelkase?currency=EUR Barlotti shopify_IT_8510811373899_46626470429003 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00693_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Stagionato_200250g_2.png?v=1777890445 in stock 9.20 EUR 1 yes 0.3 kg Martarelli-Trüffelkäse 200/250g Ein handwerklich hergestellter Genuss, der den authentischen Geschmack lokaler Vallesina-Milch mit dem raffinierten Aroma schwarzer Trüffel vereint. Jeder Bissen ist eine Reise durch die authentischen, kräftigen Aromen der Berge – kreiert für all jene, die die markanten, unverwechselbaren Noten hochwertiger Produkte zu schätzen wissen.Schwarze Trüffelspäne Die Zugabe von schwarzem Trüffel zum Käse verstärkt nicht nur dessen Geschmack, sondern auch sein Aroma und macht ihn so zu einem unwiderstehlichen Genuss für wahre Kenner.Paarungen Dieser Käse ist ideal für alle, die den kräftigen, authentischen Geschmack typischer Bergprodukte suchen. Ob pur oder zu einem guten Rotwein – Trüffelkäse ist eine hervorragende Wahl für Aperitifs, Abendessen und besondere Anlässe. Genießen Sie die einzigartige Kombination aus regionalem Käse und schwarzem Trüffel – ein wahres Geschmackserlebnis.GRÖSSE: 200/250 Gramm Form.Mehr InfosGRÖSSE: 200/250 Gramm Form.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gemischter Weichkäse. Mindestens 10 Tage gereift.HERKUNFT: Marken.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Milch, Aromen von schwarzem Trüffel (Tuber aestivum vitt.), Lab, Salz. ITALIENISCHE MILCH.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Temperaturen um die 4/8 °C wird empfohlen, die Speisen eine Stunde vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur zu servieren.PRODUZENT: MARTARLLI-KÄSE S.R.L. - Camerata Picena (AN). https://cosidilposto.com/de/products/martarelli-truffelkase-200-250g?currency=EUR Martarelli formaggi shopify_IT_10007063593291_49808425779531 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Formaggio_al_Tartufo_Martarelli_200250g2.png?v=1718703132 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.25 kg Colfiorito-Suppe – grüne und rote Linsen, Kichererbsen, Erbsen – „La Valletta“ 400g Colfiorito-Suppe ist eine Mischung aus geschälten Kichererbsen, Colfiorito-Linsen, geschälten Erbsen und geschälten roten Linsen, die alle auf dem Colfiorito-Plateau angebaut werden. Es ist ein köstliches Gericht, das aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts sogar als Eintopfgericht gelten kann.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Colfiorito-Suppe ist reich an Nährstoffen und eignet sich hervorragend als Hauptgericht, das mit Brotcroutons serviert wird. Natives Olivenöl extra.GRÖSSE: 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hülsenfruchtsuppe, Kochzeit 40 Minuten, kein Einweichen erforderlich.ZUTATEN: Geschälte Kichererbsen, Colfiorito-Linsen, geschälte Erbsen, geschälte rote Linsen können Spuren von Gluten enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1354 kJ (320 kcal), Fett 4,2 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 38,2 g – davon Zucker 0,5 g, Ballaststoffe 21,8 g, Eiweiß 21,4 g, Salz 0,01 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/suppe-colfiorito?currency=EUR 8009242811124 8009242811124 Valletta Colfiorito Suppen shopify_IT_5312656015526_34634344202406 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Zuppa_Colfiorito.png?v=1718891583 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.4 kg Norcia-Salami mit Trüffel Ansuini 250g Die Norcia-Trüffelsalami ist ein traditionelles umbrisches Handwerksprodukt. Dank der Kombination aus dem Geschmack des Fleisches und des Trüffels zählt sie zu den besten Produkten der Region und ist gleichermaßen schmackhaft wie elegant.Wie geht das?: Das Fleisch wird in Naturdärme gefüllt und 60 bis 90 Tage lang gepökelt, beginnend mit der Wärme eines Holzofens. Die Produkte von Fratelli Ansuini zeichnen sich durch die Authentizität ihrer Zutaten und die hohe handwerkliche Qualität aus, die auf jahrzehntelanger Erfahrung beruht: „Meister Vittorio“ hat seinen Kindern mit Leidenschaft und Hingabe die Kunst der traditionellen Schweinefleischverarbeitung weitergegeben.Paarungen: Die Norcia-Trüffelsalami ist eine Salami mit einem unverwechselbaren Geschmack, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen und Trüffelliebhaber zufriedenstellen wird. Wir empfehlen, sie mit gutem, hausgemachtem Brot und einem exzellenten umbrischen Rotwein zu genießen.GRÖSSE: Ungefähr 250 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGRÖSSE: Ungefähr 250 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.ZUTATEN: Schweinefleisch (Herkunft Italien/EU), Salz, Dextrose, Trüffel 0,3 % (Zutaten: Sommertrüffel) vit.min. 65 % (Wasser, Salz, Aromen), Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe: E250 – E252. Antioxidationsmittel: E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1827 kJ 441 kcal Fett, davon gesättigte Fettsäuren35,80 g 11,90 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0,50 g 0,1 g Eiweiß 29,10 g Salz 4,80 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/norcia-salami-mit-truffel-ansuini?currency=EUR 8054633943625 8054633943625 Ansuini Salami shopify_IT_6664344862886_39694366113958 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00378_Salame_di_Norcia_al_Tartufo_Ansuini_250g.png?v=1747149791 in stock 10.69 EUR 1 yes 0.3 kg Lonzino di Norcia Ansuini 500g Abbildung dient nur zur Veranschaulichung Garantierte Herkunft: Ansuini Norcia Lonzino wird aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch von hochwertigen Schweinen hergestellt. Seine Herkunft ist garantiert und lässt sich bis zu den gastronomischen Traditionen von Norcia zurückverfolgen, das für seine Exzellenz in diesem Bereich bekannt ist.Intensive Aromen und raffinierter Geschmack: Genießen Sie die Zartheit dieses Lendenstücks, das intensive Aromen mit einem raffinierten Geschmack vereint. Die handwerkliche Verarbeitung und die Liebe zum Detail machen dieses Produkt zu einem wahren Gaumenschmaus – perfekt pur oder in Kombination mit Käse und frischem Brot.Eigenschaften: Der „Ansuini“ Norcia Lonzino ist ein Pökelprodukt aus dem begehrten Schweinelendenstück, das nach einer alten lokalen Tradition gewürzt wird, was dem Produkt einen süßen und betörenden Geschmack verleiht.Es mag ein Klassiker sein, aber wir empfehlen, es immer mit frischem Brot zu genießen, wenn Sie einen Ausflug außerhalb der Stadt unternehmen.Gewicht: Ungefähr 500 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: Ungefähr 500 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.SPEZIFISCHE HINWEISE: Glutenfreie, vakuumverpackte Scheibe gepökeltes Lendenstück.GRÖSSE: Ungefähr 500 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 779 kJ 185 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 4,60 g 1,50 g, Kohlenhydrate davon Zucker 7,60 g 0,36 g, Eiweiß 28,20 g, Salz 4,35 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/lonzino-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943588 8054633943588 Ansuini Lonza shopify_IT_6664267038886_39694170783910 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_6.png?v=1716913975 in stock 17.50 EUR 1 yes 0.6 kg Tondini-Bohnen „La Valletta“ Colfiorito 400g Die „Tondini“-Bohnen, auch genannt Fegefeuer, Sie zeichnen sich durch eine sehr dünne Haut aus und benötigen nur 2 Stunden Einweichzeit und 1 Stunde Kochzeit. Diese Bohnen werden häufig für Suppen und Minestrone (ein klassisches Nudelgericht mit Bohnen) verwendet, wobei traditionell rohe Bohnen hinzugefügt werden. natives Olivenöl extra Wird lokal produziert. Es wird aber auch in Eintöpfen, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Beilage zu Fischgerichten verwendet.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Runde Bohnen schmecken hervorragend, wenn sie einfach geschmort werden, mit Tomatensoße oder in Kombination mit anderen Zutaten zu köstlichen Suppen verarbeitet werden. Sie sind auch in kalten Gerichten und Sommersalaten ein Genuss.GRÖSSE: 400 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Tondini-Bohnen. 2 Stunden einweichen. Etwa eine Stunde kochen lassen.SPEICHERMETHODE:  Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1188 kJ (280 kcal), Fett 2.7g – davon gesättigte Fettsäuren 0,6Kohlenhydrate 44,9 g – davon Zucker 3,4 g Ballaststoffe 9.4g Protein 31,5g Salz 0,03 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/fegefeuerbohnen?currency=EUR 8009242300000 8009242300000 Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312649986214_34634333782182 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FagiolidelPurgatorioLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913611 in stock 4.65 EUR 1 yes 0.4 kg Castelmagno d'Alpeggio DOP mit roher Kuhmilch „Beppino Occelli“ 180g Castelmagno d'Alpeggio DOP aus Rohmilch ist ein Käse, der aus Rohmilch von Kühen hergestellt wird, wobei Schaf- oder Ziegenmilch gegebenenfalls zugesetzt wird. VSeit Jahrhunderten wird es nur im Sommer auf den Hochweiden des Granatals, mindestens 1000 Meter über dem Meeresspiegel, produziert. Verfahren: Der Quark wird zerkleinert, geraspelt und zweimal gepresst; daher der Name „gebrochener Brei“ (eine Art gebrochener Brei). Mindestens 60 Tage in großer Höhe gereift, entwickelt er mit der Zeit seinen unverwechselbaren Geschmack, der an aromatische Bergkräuter erinnert. Seine Textur ist trocken, körnig und krümelig; mit der Zeit können sich natürliche Schimmelspuren bilden, was ihn bei Feinschmeckern sehr begehrt macht.Verkostung: Mit der Zeit entwickelt es seinen unverwechselbaren Geschmack, der an aromatische Bergkräuter erinnert. Anfangs ist es im Mund krümelig und feinkörnig, dann cremig und sehr geschmackvoll.Das KäsedorfBeppino Occelli hat sich erholt Valcasotto, daraus ein echtes „Käsedorf„ Die Reifungstradition von Valcasotto hat eine fast hundertjährige Geschichte: Hier finden die Käsesorten der Langa- und Cuneo-Berge ihren idealen Reifeort. In der Dunkelheit dieser Keller wirken Zeit, Luft und Wasser zusammen, um die Käse zur vollen Reifung zu bringen, während erfahrene Reifungsexperten die Formen regelmäßig wenden.Die Geheimnisse einer Kunst entdecken...Die Verfeinerung Anschließend werden die besten Formen „belohnt“, indem sie zur Veredelung in kleinere Keller überführt werden. Dies sind lange Monate, in denen das besondere Mikroklima und der Kontakt mit dem Wasser 12 Wälder anders Sie begünstigen die Entwicklung von Schimmelpilzen: weiß, rosa, orange oder grünlich. Der endgültige Geschmack des Käses wird dadurch verstärkt und einzigartig. Die Regel des wahren Kenners: Beobachten, riechen, fühlen, hören und schließlich schmecken. Nur dann entfaltet sich der wahre Gourmet-Genuss.Worte des Käsemeisters Beppino Occelli, der im Dorf Valcasotto, das zum Bildungszentrum gewählt wurde, eine Sinnesreise in die Welt der Rohmilch organisierteUniversität für Gastronomische Wissenschaften von Pollenzo.Ab hier... das Initiationsritual, die Formenfabrik. Ein großer, in den Fels des Berges gebauter Keller, der die Feuchtigkeit abgibt, die der Käse während seiner langsamen Reifung benötigt. Sobald sich die edlen Schimmelpilze gebildet haben, ist der Käse bereit für eine weitere Reise: In der Dunkelheit der Keller reift er unter dem Einfluss der Zeit, des Quellwassers, der Bergluft und dem fachkundigen Auge der Käsemeister.Anschließend wird eine natürliche Barriere errichtet, wobei zwischen 12 Holzarten gewählt wird: von Buche bis Apfel, von Birne bis Kirsche, auf denen die großen Crus ruhen: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto und Valcasotto di Alpeggio, Der Königskäse. Jeden Sommer schenkten die Bauern dem Haus Savoyen diesen quadratischen Käse als Dank für die Überlassung der Almweiden. Beppino Occelli belebte das traditionelle Rezept wieder und gilt als Vater der Alpkäse.GRÖSSE: Keil von etwa 180 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: Keil von etwa 180 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackter DOP-Bergkäse.HERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: Rohmilch von Kühen (Herkunft: Produktionsgebiet Castelmagno DOP), Meersalz, Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +6/8°C.PRODUZENT: Beppino Occelli – Farigliano (CN).Nährwerte pro 100 g: Energie 1754 kJ/419 kcal Fett 33 g Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 0 g Eiweiß 26 mg.Die Geschichte von Beppino Occelli50 Jahre Qualität für Ihren TischBeppino Occellis Geschichte ist eine sehr persönliche Geschmacksgeschichte, reich an Erkenntnissen, Projekten und Genüssen, aber auch an Opfern und Missverständnissen, bedingt durch eine Mentalität und einen Lebensstil, die von industrieller Logik und der kulturellen Verarmung der ländlichen und bergigen Landschaft geprägt waren. Im Gegensatz zu dieser Tendenz zur Standardisierung hat Beppino Occelli persönliche Kreationen und Interpretationen traditioneller Produkte geschaffen, die aus seiner tiefen und beständigen Liebe zu seiner Heimat, der Langhe und den Alpen, entstanden sind.Beppino Occelli gründete sein Molkereiunternehmen 1976. Seine Butter und Käsesorten haben sich stets mit dem Wandel der Geschmäcker weiterentwickelt und in manchen Fällen sogar vorweggenommen: vom berühmten Tuma dla Paja bis zum extrem seltenen Escarun, der weithin als authentische und unvergleichliche Delikatesse gilt. Seine Leidenschaft für die regionalen Molkereitraditionen, gepaart mit seiner immensen Kreativität, ermöglichten es ihm, eine breite Palette an Käsesorten herzustellen, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt werden. In der Molkerei Langa in Farigliano werden ausschließlich exklusive Spezialitäten produziert, von denen einige, wie der Cusiè, lange Zeit in den kühlen, alten Kellern von Valcasotto reifen und so die Gran Riserva di Beppino Occelli bilden. Die Qualität von Beppino Occelli erstreckt sich über die gesamte Lieferkette: Wie Giuseppe uns erzählt, legen wir auch bei der Auswahl unserer Tiere besonderen Wert auf Sorgfalt. Wir haben unsere Lieferanten nach einem genauen Protokoll ausgewählt, angefangen beim Futter für ihre Tiere, ob Kühe oder Ziegen, wobei wir uns strikt auf das Tierwohl konzentrieren: denn nur hervorragende Milch kann hervorragende Produkte hervorbringen. https://cosidilposto.com/de/products/castelmagno-dalpeggio-mit-roher-kuhmilch-beppino-occelli-180g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8520996913483_47103287886155 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/4_c3de22e6-90fd-464d-b94f-ab3704942a9e.png?v=1688980481 in stock 11.60 EUR 7.60 EUR 1 yes 0.2 kg Handgefertigter weicher Nougat „Satri“ mit 50 % Mandeln Reich an Mandeln Mit 50 % Mandeln zeichnet sich dieses handwerklich hergestellte Nougat durch seine großzügige Menge an hochwertigen Zutaten aus und bietet einen einzigartigen und authentischen Geschmack.Das Besondere an diesem Nougat ist seine Zusammensetzung mit 50 % Mandeln, die sorgfältig ausgewählt wurden, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten.Diese Mandeln verleihen dem Nougat eine einzigartige Reichhaltigkeit, ein intensives Aroma und eine unwiderstehlich weiche Konsistenz. Neben Mandeln werden für dieses handwerkliche Meisterwerk nur wenige weitere einfache Zutaten verwendet. Mehr InfosSPEZIFISCHE HINWEISE: Handgefertigtes Produkt aus Italien.ZUTATEN: Mandeln (50 %), Zucker, Zuckersirup, Glukosesirup, Honig, Eiweiß, Waffeln, Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen und Milcheiweiß enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.Nährwerte pro 100 g: Energie 1914 kJ/457 kcal Fett 19 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g, Kohlenhydrate 65,7 g davon Zucker 63,6 g Eiweiß 7,1 g, Ballaststoffe 4,2 g, Salz 0,04 g.Produziert für I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/de/products/handwerklichhergestellter-weichernougatmit50mandeln-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115725602982_51088888529227 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronetenerosatri_bf000cdd-beda-4313-b083-ac095ca697e3.png?v=1716910523 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.1 kg Handgefertigter weicher Nougat „Satri“ mit 50 % Mandeln Reich an Mandeln Mit 50 % Mandeln zeichnet sich dieses handwerklich hergestellte Nougat durch seine großzügige Menge an hochwertigen Zutaten aus und bietet einen einzigartigen und authentischen Geschmack.Das Besondere an diesem Nougat ist seine Zusammensetzung mit 50 % Mandeln, die sorgfältig ausgewählt wurden, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten.Diese Mandeln verleihen dem Nougat eine einzigartige Reichhaltigkeit, ein intensives Aroma und eine unwiderstehlich weiche Konsistenz. Neben Mandeln werden für dieses handwerkliche Meisterwerk nur wenige weitere einfache Zutaten verwendet. Mehr InfosSPEZIFISCHE HINWEISE: Handgefertigtes Produkt aus Italien.ZUTATEN: Mandeln (50 %), Zucker, Zuckersirup, Glukosesirup, Honig, Eiweiß, Waffeln, Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen und Milcheiweiß enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.Nährwerte pro 100 g: Energie 1914 kJ/457 kcal Fett 19 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g, Kohlenhydrate 65,7 g davon Zucker 63,6 g Eiweiß 7,1 g, Ballaststoffe 4,2 g, Salz 0,04 g.Produziert für I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/de/products/handwerklichhergestellter-weichernougatmit50mandeln-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115725602982_51088888561995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronetenerosatri_bf000cdd-beda-4313-b083-ac095ca697e3.png?v=1716910523 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.15 kg Cannellini-Bohnen „La Valletta“ Colfiorito 400g Cannellinibohnen sind leicht an ihrer Farbe (strahlend weiß) und Form (zylindrisch) zu erkennen. Sie werden in der italienischen Küche häufig für die Zubereitung von Suppen und kalten Gerichten verwendet. Borlotti-Bohnen Es muss etwa 12 Stunden eingeweicht und mindestens 45 Minuten gekocht werden.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Purgatory-Bohnen schmecken hervorragend einfach geschmort, mit Tomatensoße oder in Kombination mit anderen Zutaten in köstlichen Suppen. Sie sind auch in kalten Gerichten und Sommersalaten ein Genuss.GRÖSSE: 400 Gramm.BESONDERE HINWEISE: 12 Stunden einweichen, 30 Minuten kochen lassen.SPEICHERMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1180 kJ (280 kcal), Fett 2,7 g– davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 44,9 g – davon Zucker 3,4 g Ballaststoffe 9.4g Protein 21,5 g Salz 0,03 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/cannellini-bohnen?currency=EUR Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312650346662_34634335486118 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Fagioli_Cannellini_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1725542755 in stock 4.25 EUR 1 yes 0.4 kg Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen „Casello“ 993 24 Monate Kohl Hergestellt in den Bergen, in einer unberührten Umgebung am Fuße des Nationalparks Toskana-Emilian.Hergestellt mit Wasser aus der Monte Cusna Quelle auf 2120 m Höhe. s.l.m.Es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet.Die Kühe werden zu 100 % mit Bergfutter gefüttert, die Milch ist von höchster Qualität.Was ist mit Mautstelle 993 gemeint?993 ist die Registrierungsnummer der Molkerei Cavola, die inmitten eines unberührten Paradieses von Futterwiesen auf 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Das Unternehmen bewirtschaftet seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder, eine echte Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch sehr hoher Qualität ermöglicht.Der so entstandene Parmigiano Reggiano hat dadurch einen zusätzlichen Reiz. Im Vergleich zu den Ebenen hat die Molkerei Cavola 993 ihre Produktion über Jahrzehnte und Generationen hinweg ausgebaut, perfektioniert und verbessert, ohne dabei ihre geliebte Tradition zu verleugnen.Der dreistellige Code gilt ausschließlich für die Regionen Parma und Reggio Emilia.. Seit Jahren ist 993 als die Bergzahl bekannt und steht für höchste Qualität! AUSZEICHNUNGEN: Gewinner des GOLDMEDAILLE bei den World Cheese Awards 2024-25 Kategorie 24-29 Monate Viseu - PortugalLieferketteAm Fuße des Bismantova-Felsens, im toskanisch-emilianischen Apennin, auf einer Höhe von 900 Metern, an einem unberührten und bezaubernden Ort. Das Wasser stammt aus der Quelle des Berges Cusna, ist rein und kristallklar, die Milchkühe finden Nahrung in unseren Tälern.Die Milch von höchster Qualität wird ausschließlich auf Bergmilchviehbetrieben gesammelt; der Prozess ist langsam und wird von den erfahrenen Händen des Käsemeisters sorgfältig überwacht. So entstand der Parmigiano Reggiano di Montagna 993. Nach der Einwirkzeit in den Salzbecken beginnt der lange Reifeprozess in unseren Meditationsräumen.TierschutzMountain Parmigiano Reggiano wird aus Milch höchster Qualität hergestellt, die ausschließlich von Kühen aus landwirtschaftlichen Betrieben stammt. Das Tierwohl hat oberste Priorität. Die Kühe in unserer Lieferkette werden mit all der Liebe und Leidenschaft aufgezogen, gefüttert und gepflegt, die nur kleine, traditionelle Landwirte aufbringen können. Die Ställe befinden sich alle in der Nähe der Molkerei, in unseren Bergregionen.Die Kühe leben in Ställen und können sich in komfortablen, tierfreundlichen Bereichen frei bewegen, eingebettet in eine herrliche Landschaft.Neben einer angemessenen, 100% natürlichen Ernährung (wie sie von den Bestimmungen des Parmigiano Reggiano Konsortiums vorgeschrieben ist) ist das psychische und physische Wohlbefinden der Kühe daher unerlässlich, um eine hohe Produktionsleistung, eine Verringerung von Gesundheitsproblemen und einen Mehrwert für die gesamte Lieferkette zu erzielen.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Parmigiano Reggiano DOP in Keilform, vakuumverpackt und eingeschweißt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Äußeres Erscheinungsbild: dünne, feine Schale von etwa 5 mm Dicke; Farbe: strohgelb; Geruch: charakteristisch; Geschmack: süß, niemals scharf.HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN: Kuhmilch, Salz, Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: CAVOLA MILCHPRODUKTE s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERT/ENERGIE kcal 402 - kJ 1671 FETT/FETT 30 Davon gesättigt/gesättigt 20 KOHLENHYDRATE/KOHLENHYDRATE 0 Davon Zucker 0 EIWEISS/EIWEISS 32 SALZ/SALZ 1,6.Cavola Dairy  Die Molkerei Cavola wurde 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen von Reggio Emilia gegründet. Umgeben von unberührten Weiden, auf 900 Metern Höhe, bewirtschaftet der Hof seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger und verzichtet dabei auf chemische Düngemittel und Pestizide. Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder – eine natürliche Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch höchster Qualität ermöglicht. Der daraus hergestellte Parmigiano Reggiano ist daher dem aus dem Flachland überlegen. Über Jahrzehnte und Generationen hinweg ist die Molkerei Cavola 993 gewachsen, hat ihre Produktion verfeinert und verbessert und ist dabei ihrer geschätzten Tradition treu geblieben.1929 – Die Molkerei Cavola wurde unter der Registrierungsnummer 993 gegründet. 1982 - Einweihung des neuen Werks in der Via Argentina 1 in Cavola (RE) 1998 – Erweiterung der Molkerei 2004 – Erweiterung des Schweinezuchtbetriebs 2012 – Erweiterung des Brauhauses 2016 – Einrichtung eines internen Portionierungslabors 2017 – IFS- und BRC-Zertifizierung 2021 – Halal-Zertifizierung 2022 – Eröffnung einer neuen Produktionsstätte mit einem modernen Lager, einer Reibeanlage und einem Portionierungslabor. Heute: Die Leidenschaft und Liebe zum Detail prägen weiterhin die handwerkliche Herstellung eines Bergparmigiano Reggiano, der den entscheidenden Unterschied macht! https://cosidilposto.com/de/products/parmigiano-reggiano-dop-mountain-casello-993-24-monate-cavola?currency=EUR 8053853991386 8053853991386 Cavola Parmigiano Reggiano und Grana Padano shopify_IT_8509314236747_46622007066955 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873 in stock 8.35 EUR 1 yes 0.3 kg Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen „Casello“ 993 24 Monate Kohl Hergestellt in den Bergen, in einer unberührten Umgebung am Fuße des Nationalparks Toskana-Emilian.Hergestellt mit Wasser aus der Monte Cusna Quelle auf 2120 m Höhe. s.l.m.Es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet.Die Kühe werden zu 100 % mit Bergfutter gefüttert, die Milch ist von höchster Qualität.Was ist mit Mautstelle 993 gemeint?993 ist die Registrierungsnummer der Molkerei Cavola, die inmitten eines unberührten Paradieses von Futterwiesen auf 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Das Unternehmen bewirtschaftet seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder, eine echte Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch sehr hoher Qualität ermöglicht.Der so entstandene Parmigiano Reggiano hat dadurch einen zusätzlichen Reiz. Im Vergleich zu den Ebenen hat die Molkerei Cavola 993 ihre Produktion über Jahrzehnte und Generationen hinweg ausgebaut, perfektioniert und verbessert, ohne dabei ihre geliebte Tradition zu verleugnen.Der dreistellige Code gilt ausschließlich für die Regionen Parma und Reggio Emilia.. Seit Jahren ist 993 als die Bergzahl bekannt und steht für höchste Qualität! AUSZEICHNUNGEN: Gewinner des GOLDMEDAILLE bei den World Cheese Awards 2024-25 Kategorie 24-29 Monate Viseu - PortugalLieferketteAm Fuße des Bismantova-Felsens, im toskanisch-emilianischen Apennin, auf einer Höhe von 900 Metern, an einem unberührten und bezaubernden Ort. Das Wasser stammt aus der Quelle des Berges Cusna, ist rein und kristallklar, die Milchkühe finden Nahrung in unseren Tälern.Die Milch von höchster Qualität wird ausschließlich auf Bergmilchviehbetrieben gesammelt; der Prozess ist langsam und wird von den erfahrenen Händen des Käsemeisters sorgfältig überwacht. So entstand der Parmigiano Reggiano di Montagna 993. Nach der Einwirkzeit in den Salzbecken beginnt der lange Reifeprozess in unseren Meditationsräumen.TierschutzMountain Parmigiano Reggiano wird aus Milch höchster Qualität hergestellt, die ausschließlich von Kühen aus landwirtschaftlichen Betrieben stammt. Das Tierwohl hat oberste Priorität. Die Kühe in unserer Lieferkette werden mit all der Liebe und Leidenschaft aufgezogen, gefüttert und gepflegt, die nur kleine, traditionelle Landwirte aufbringen können. Die Ställe befinden sich alle in der Nähe der Molkerei, in unseren Bergregionen.Die Kühe leben in Ställen und können sich in komfortablen, tierfreundlichen Bereichen frei bewegen, eingebettet in eine herrliche Landschaft.Neben einer angemessenen, 100% natürlichen Ernährung (wie sie von den Bestimmungen des Parmigiano Reggiano Konsortiums vorgeschrieben ist) ist das psychische und physische Wohlbefinden der Kühe daher unerlässlich, um eine hohe Produktionsleistung, eine Verringerung von Gesundheitsproblemen und einen Mehrwert für die gesamte Lieferkette zu erzielen.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Parmigiano Reggiano DOP in Keilform, vakuumverpackt und eingeschweißt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Äußeres Erscheinungsbild: dünne, feine Schale von etwa 5 mm Dicke; Farbe: strohgelb; Geruch: charakteristisch; Geschmack: süß, niemals scharf.HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN: Kuhmilch, Salz, Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: CAVOLA MILCHPRODUKTE s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERT/ENERGIE kcal 402 - kJ 1671 FETT/FETT 30 Davon gesättigt/gesättigt 20 KOHLENHYDRATE/KOHLENHYDRATE 0 Davon Zucker 0 EIWEISS/EIWEISS 32 SALZ/SALZ 1,6.Cavola Dairy  Die Molkerei Cavola wurde 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen von Reggio Emilia gegründet. Umgeben von unberührten Weiden, auf 900 Metern Höhe, bewirtschaftet der Hof seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger und verzichtet dabei auf chemische Düngemittel und Pestizide. Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder – eine natürliche Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch höchster Qualität ermöglicht. Der daraus hergestellte Parmigiano Reggiano ist daher dem aus dem Flachland überlegen. Über Jahrzehnte und Generationen hinweg ist die Molkerei Cavola 993 gewachsen, hat ihre Produktion verfeinert und verbessert und ist dabei ihrer geschätzten Tradition treu geblieben.1929 – Die Molkerei Cavola wurde unter der Registrierungsnummer 993 gegründet. 1982 - Einweihung des neuen Werks in der Via Argentina 1 in Cavola (RE) 1998 – Erweiterung der Molkerei 2004 – Erweiterung des Schweinezuchtbetriebs 2012 – Erweiterung des Brauhauses 2016 – Einrichtung eines internen Portionierungslabors 2017 – IFS- und BRC-Zertifizierung 2021 – Halal-Zertifizierung 2022 – Eröffnung einer neuen Produktionsstätte mit einem modernen Lager, einer Reibeanlage und einem Portionierungslabor. Heute: Die Leidenschaft und Liebe zum Detail prägen weiterhin die handwerkliche Herstellung eines Bergparmigiano Reggiano, der den entscheidenden Unterschied macht! https://cosidilposto.com/de/products/parmigiano-reggiano-dop-mountain-casello-993-24-monate-cavola?currency=EUR 8053853990204 8053853990204 Cavola Parmigiano Reggiano und Grana Padano shopify_IT_8509314236747_46622007034187 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873 in stock 8.35 EUR 1 yes 0.5 kg Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ 130g 130 Gramm Trüffelsauce „I Lecci della Torre“, eine vielseitige Würzsauce zur Verfeinerung Ihrer Gerichte.Hergestellt aus frischen Trüffeln und nach traditionellen Herstellungsverfahren, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.Ideal zum Würzen von Pasta, Bruschetta mit warmem Brot oder als Garnitur für rotes Fleisch.Es kann bei Zimmertemperatur gegessen oder mit einem Schuss nativem Olivenöl extra wieder erwärmt werden.Passt hervorragend zu Butter, Parmesan, Sahne und Béchamelsauce; die empfohlene Portionsgröße beträgt 20-25 Gramm pro Person.Die Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ ist eine hochwertige Würzsauce, die nach traditionellen Methoden aus frischen Trüffeln hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern verschiedenster Gerichte, von Pasta über Bruschetta bis hin zu rotem Fleisch. Sie kann bei Zimmertemperatur genossen oder erwärmt werden und harmoniert wunderbar mit Butter, Parmesan, Sahne und Béchamelsauce.Ein Würzmittel von höchster QualitätDie Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ ist ein Premiumprodukt, hergestellt aus sorgfältig geernteten und ausgewählten frischen Trüffeln. Diese Würzsauce wird nach traditionellen Methoden produziert, wodurch das ursprüngliche Aroma der Trüffel erhalten bleibt.Vielseitigkeit in der KücheDie Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ ist ein wahres Multitalent in der Küche. Sie eignet sich als Pastasauce, verfeinert einfache Bruschetta mit warmem Brot oder dient als Garnitur für rotes Fleisch. Ihr einzigartiges, intensives Aroma entfaltet sich in jedem Gericht und macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.AnwendungstippsDie Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ kann bei Zimmertemperatur genossen oder in einem Topf mit einem Schuss nativem Olivenöl extra erwärmt werden. Ihre cremige Konsistenz und ihr reichhaltiger Geschmack harmonieren perfekt mit Butter, Parmesan, Sahne und Béchamelsauce. Die empfohlene Menge pro Person beträgt 20–25 Gramm – genug, um den Geschmack jedes Gerichts zu verfeinern, ohne ihn zu überdecken.Ein Hauch von Klasse für jeden AnlassOb Familienessen, romantisches Abendessen oder besonderes Ereignis – die Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ verleiht jedem Anlass eine elegante Note. Mit ihrem vollen Aroma und ihrer Vielseitigkeit ist sie die perfekte Würze, um jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse zu machen.Technisches DatenblattHERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Zuchtpilze (Agaricus Bisporus), 70% Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilischote, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), 5%, Trüffelaroma E300.PRODUZENT: I Guinigi Lucca SRLAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Raumtemperatur lagern – nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 bis 4 °C für 15 Tage aufbewahren. https://cosidilposto.com/de/products/truffelsauce?currency=EUR 8054633940181 8054633940181 Lecci della Torre Sauce shopify_IT_6654123507878_39653501960358 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Salsa_tartufo_nero_lecci_della_torre_1.png?v=1721812309 in stock 5.45 EUR 1 yes 0.2 kg Käse aus Valdichiana Matteassi 500g Cacio della Valdichiana, hergestellt nach toskanischer Tradition, ist ein sehr frischer Käse aus Schaf- und Kuhmilch mit einem weißen Teig mit unregelmäßigen Löchern, während die Rinde eine blass strohgelbe Farbe hat.Der Geschmack ist sehr angenehm und nicht sehr anhaltend.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: die Kombination mit der Honig verbessert den Geschmack und passt hervorragend zu: Zusammengesetzt Frucht. Schmeckt auch gut mit frischem oder getrocknetem Obst.GRÖSSE: Ungefähr 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Frischkäse aus reiner Schaf- und Kuhmilch.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 20 Tage bei Raumtemperatur.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Gärstoffe.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.PRODUZENT: Matteassi Onelio srl MolkereiNÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1570 kJ 378 kcal Fett 30 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 24 g Salz 1,1 g https://cosidilposto.com/de/products/kaseausvaldichiana?currency=EUR 8017758005005 8017758005005 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312731283622_34634667491494 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/cacio_della_valdichiana_fresco.jpg?v=1716905399 in stock 13.00 EUR 1 yes 0.5 kg „Pirano“ Büffelkäse verfeinert mit schwarzem Pfeffer 200/250g GRÖSSE: etwa 200/250 Gramm Nelken.Halbgereifter Büffelkäse mit schwarzen Pfefferkörnern.Würziges und markantes Aroma mit aromatischen Noten von Salbei, Butter und Hefe.Eine perfekte Balance zwischen süß, salzig und scharf.Vielseitig und unwiderstehlich, perfekt für jeden Anlass.Tipps für den besten Genuss: Vor dem Trinken atmen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.Dieser halbreife Käse wird aus pasteurisierter Büffelvollmilch hergestellt und zeichnet sich durch eine halbfeste Rinde aus, die mit schwarzen Pfefferkörnern verfeinert ist.Sein würziges und intensives Aroma ist für Käseliebhaber unwiderstehlich.Unverwechselbare aromatische Noten: Der Pirano di Bufala offenbart nach dem ersten Schluck ein Mosaik an Aromen. Die aromatischen Noten von Salbei, Butter und Hefe verbinden sich mit der Süße von Honig und erzeugen so eine überraschende Geschmacksbalance.Das lebhafte, würzige Aroma von schwarzem Pfeffer hebt diese Symphonie der Aromen noch weiter hervor und verleiht dem Käse einen einzigartigen, überschwänglichen Charakter.Eine Reise durch die Welt des Geschmacks: Die Verschmelzung von süß und salzig erreicht in diesem außergewöhnlichen Käse ihren Höhepunkt.Würzige Noten verschmelzen mit milchigen Aromen, während zarte pflanzliche Nuancen hervortreten. Jeder Bissen ist eine Reise in eine Welt der Aromen, ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Vielseitig und unwiderstehlich: Gönnen Sie sich den Luxus, Barlotti's Pirano Büffelkäse, verfeinert mit schwarzem Pfeffer, wann und wo immer Sie wollen zu genießen.Dank der vakuumverpackten Keilverpackung ist diese kulinarische Köstlichkeit sofort verzehrfertig.Bewahren Sie Käse im Gemüsefach des Kühlschranks auf, wo Feuchtigkeit und Luft in einem idealen Gleichgewicht stehen.Tipps von unseren Experten: Um die Komplexität dieses Käses voll auszukosten, nehmen Sie ihn 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und öffnen Sie die Verpackung vorsichtig.Lassen Sie den Käse atmen, damit sich seine Aromen in einem neuen Gleichgewicht von Temperatur und Luftfeuchtigkeit verbinden können.Nach dem Öffnen der Vakuumverpackung den Käse in lebensmittelechtes Zellulosepapier einwickeln, damit er seinen einzigartigen Charakter behält und nicht erstickt.Technisches DatenblattGRÖSSE: etwa 200/250 Gramm Nelken.SPEZIFISCHE HINWEISE: Halbfester Büffelkäse aus roher Büffelmilch, ausschließlich handgesponnen. 60–180 Tage gereift. Vakuumverpackt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Farbe: honigweiß; Geruch: süße, milchig gekochte Butter mit blumigen Noten; Schmecken: süß, milchig, nicht sehr schmackhaft. Oberfläche: flach mit leichter Textur; Kruste: dünn, essbarHERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Büffelmilch, Salz und Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +2°C PRODUZENT: La Bufalara snc di Vincenzo und Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERTE kcal 597 - kJ 2479 FETT 46,4 davon gesättigte Fettsäuren 39 KOHLENHYDRATE 2,8 davon Zucker 2,8 Ballaststoffe 0 g EIWEISS 42 SALZ 1,8.Barlotti-PhilosophieTräume so viel du kannst, lass dich inspirieren. So lange wie möglich. Schließ die Augen, lass die Sele-Ebene, das Meer, die archäologische Stätte von Paestum vor deinem inneren Auge vorbeiziehen. Zeichne neue Landkarten.Entdecken Sie neue Reiseziele und Aromen. Das Ende eines Traums ist der Beginn eines neuen. Die Barlotti Farm bietet all das. Eingebettet in den Nationalpark Cilento, ein UNESCO-Welterbe. Stellen Sie sich die Orte, die Menschen und die Dinge vor. Stellen Sie sich dann die Details, das Licht und die Farben vor. Unsere Büffel. Gefüttert ausschließlich mit natürlichen Produkten von unseren Feldern – Luzerne, Stroh, Heu und Mais. Wir haben ihnen Räume und Plätze geschaffen, wo sie jeden Tag in Harmonie leben und ihr körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden fördern können. Wir verwenden nur ihre rohe, volle und frische Milch. So bewahren wir ihren authentischen Geschmack. Wir prüfen und verarbeiten sie innerhalb von 15 Stunden nach dem Melken. Und vom Frischkäse bis zum gereiften Milchprodukt ist das Ergebnis am Gaumen und in der Nase erkennbar. Wir laden Sie ein, langsam zu genießen. https://cosidilposto.com/de/products/buffelkase-piran-verfeinert-mit-schwarzem-pfeffer-200-250g?currency=EUR Barlotti shopify_IT_8513136689483_46638285816139 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00694_Formaggio_di_Bufala_Pirano_affinato_al_Pepe_Nero_200250g_2.png?v=1777890704 in stock 9.80 EUR 7.98 EUR 1 yes 0.3 kg Unter Matteassi-Walnussblättern gereifter Pecorino 450g Pecorino-Käse veredelt unter Walnussblättern In Barrique Es ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen, die unter den alten Hirten des Valdichiana durchgeführt wurden, Meistern in der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.Verfahren: Die Käse werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden geschichtet, zusammen mit dem Käse, in dem sie reifen sollen. Kleine Spalten zwischen den Fässern lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Reifung. Sobald die Käse ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt, wobei sie ihre unregelmäßige Form behalten. Aroma und intensiver Geschmack machen jeden Käse einzigartig.Paarungen: Ideal mit Rotweine strukturiert, Biere dunkel, Gepökeltes Fleisch mit einem intensiven und prägnanten Geschmack, perfekt zu Handgemachte Kompotte oder Honig aller Art.GRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pecorino-Käse, der unter kreisförmigen Walnussblättern gereift ist.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Lab, Salz.PRODUZENT: Molkerei Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).NÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-gewurztunterwalnussblattern?currency=EUR 8392120051508 8392120051508 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312695763110_34634611785894 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediNoce.png?v=1716905390 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Piadina mit Urgetreidemehl und Mutterhefe 2 Stück Frische Piada 200g 🌾 Mutterhefe 🔥 Wie einst handgekocht, frisches Produkt, innerhalb weniger Tage verzehren.🍞 100 % Romagna-Mehl und ganzes Cervia-MeersalzDiese Piadina aus Urgetreide, hergestellt aus einer Auswahl an Urgetreidesorten aus biologischem Anbau, entführt Sie auf eine kulinarische Reise durch traditionelle und authentische Aromen.Unsere Piadina ist das Ergebnis unseres kontinuierlichen Engagements für ökologische Nachhaltigkeit und hochwertige Zutaten. Die verwendeten alten Getreidesorten stammen aus biologischem Anbau mit Fruchtwechsel, was eine verantwortungsvolle und umweltfreundliche Produktion gewährleistet. Dank der Steinmahlung und dem natürlichen Vorhandensein des Keimlings bleiben in unserer Piadina die Nährstoffe des Vollkorns erhalten. Jeder Bissen ist eine Konzentration an wertvollen Nährstoffen für Ihr Wohlbefinden. Sauerteig für Leichtigkeit und Weichheit: Unsere Piadina Das Wiederentdeckte Mit Natursauerteig wird die Piadina nach einem traditionellen Brotbackverfahren hergestellt, was ihr eine außergewöhnliche Leichtigkeit, Bekömmlichkeit und Zartheit verleiht. Wir verwenden Mehl, Wasser, Salz, genau die richtige Menge Schmalz und Natursauerteig, um ein weiches und duftendes Produkt ohne Konservierungsstoffe zu gewährleisten.Die authentische Romagna-Tradition auf Ihrem Tisch. Zubereitet nach dem Brauch, der geduldig von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Das Wiederentdeckte mit Natürliche Mutterhefe Sie ist ein wahres Symbol der Küche der Romagna. Jeder Bissen dieser Piadina entführt Sie in die authentischen Traditionen der Kioske der Romagna, wo der Genuss guten Essens eine wahre Lebensphilosophie ist.Eine Rückkehr zu den Ursprüngen mit Fresco Piada. Fresco Piada zelebriert mit La Ritrovata die Authentizität und Einfachheit der Küche der Romagna. Natürliche Mutterhefe. Durch die Auswahl feinster Zutaten und die Einhaltung eines handwerklichen Zubereitungsprozesses garantieren wir ein Produkt, das sich durch seine Authentizität und seinen einzigartigen Geschmack auszeichnet und die wahre Essenz der Piadina Romagnola getreu widerspiegelt.WIE MAN ES ZUBEREITET: Erhitzen Sie die Text Alternativ können Sie die Piada auf ein Backblech oder in eine Pfanne legen und sie unter häufigem Wenden etwa 30 Sekunden bis 1 Minute lang backen. Heiß servieren.SO GENIESSEN SIE ES: Es kann zu jedem Gericht serviert werden, gefüllt mit Pökelfleisch oder Wurstwaren, Käse oder Gemüse; nach Belieben sogar mit Schokoladenaufstrich gesüßt.GEWICHT: 200 Gramm (2 Stück)Technisches DatenblattGRÖSSE: 200 Gramm (2 Stück)SPEZIFISCHE HINWEISE: Vorgekochte Piada, verpackt in ATP.HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN:WEICHWEIZEMEISEN TYP 2 (59 %), WASSER, NIVILLES OLIVENÖL EXTRA (5 %), URGETREIDEKLEIE, SAUERTEIG (GETROCKNETES WEICHWEIZEMEISEN TYP „0“, DINKEL-SAUERTEIG, NATÜRLICHES HEFEPULVER, WEIZENGLUTEN, ENZYME), GERSTENMALZ, VOLLMEISENSALZ VON CERVIA (1,47 %), HONIGZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank bei 2° bis 6°C lagern.PRODUZENT: Frische Piada S.r.l. – Riccione (RN)DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g: Energie 1270 kJ, 302 kcal/370 kcal, Fett 8,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g, Kohlenhydrate 45,9 g, davon Zucker 6 g, Ballaststoffe 5,5 g, Eiweiß 7,7 g, Salz 1,35 g.Frische PiadaFresco Piada Srl wurde 1996 in Riccione gegründet. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen eine Produktionskapazität von 25.000 Piadinas pro Tag erreicht, die in einer effizienten Werkstatt hergestellt werden. Der handwerkliche Ansatz prägt das Konzept des Unternehmens: Alle Piadinas werden von sorgfältig ausgewählten und qualifizierten Mitarbeitern einzeln auf einer Grillplatte vorgebacken.Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe ist ein weiterer Eckpfeiler der Philosophie von Fresco Piada Srl: Einige Produkte zeichnen sich durch lokale Zutaten aus, wie zum Beispiel Mehle, die ausschließlich aus Getreide der Romagna hergestellt werden, ganzes Meersalz aus Cervia und natives Olivenöl extra aus den Hügeln von Rimini.Das Unternehmen hat außerdem prestigeträchtige Kooperationen ins Leben gerufen, die darauf abzielen, das Piadina-Produkt weiter zu charakterisieren: So konnte in Zusammenarbeit mit dem Fachbereich Lebensmittelwissenschaften der Universität Bologna ein Produkt ohne Zusatz von Hefen und mit geschütztem jodiertem Salz Presal® entwickelt werden, während zusammen mit einem der letzten in Italien tätigen Spezialisten für Backtriebmittel eine Piada entwickelt wurde, die nur natürlichen Sauerteig enthält.  Die neuesten Kreationen der Fresco Piada-Handwerker konzentrieren sich auf die Wiederentdeckung traditioneller Piada-Rezepte und -Arten aus der nördlichen Romagna. So auch die Piada di Santarcangelo di Romagna, die den Norden und Süden von Pascolis Heimat verbindet, und die Piada del Chiosco, ein typisches ländliches Produkt, dessen Dicke, Form und Aroma an die alten Piadas der Region um Ravenna erinnern. https://cosidilposto.com/de/products/bio-piadina-mit-alten-getreide-mit-mutterhefe-2stk-frische-piada-200g?currency=EUR Fresco Piada shopify_IT_8830743839051_47636878885195 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Piadinagraniantichi.png?v=1716911608 in stock 3.00 EUR 2.40 EUR 1 yes 0.2 kg Top Cup Champion von Italien 2024 Norcineria Pizzoni 500gr Ausgezeichnet als bester italienischer Pokal 2024.Natürliche Aromen: Salz, Pfeffer, Zitrusfrüchte, Zimt, Knoblauch.500-Gramm-Scheibe.Hergestellt von Ende September bis April, um Frische und Qualität zu gewährleisten. In einem kleinen Winkel Umbriens wird eine uralte Tradition jeden Tag aufs Neue lebendig. Lokale Handwerker wählen sorgfältig das beste Schweinefleisch aus, um ein gastronomisches Meisterwerk zu kreieren: unser Kopfbecher, verliehen als best Italian Cup 2024.Jede Scheibe dieser kostbaren Wurstspezialität ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die natürlichen Aromen von Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Zimt und Knoblauch Verleihen Sie diesem Produkt einen unverwechselbaren Geschmack: eine Kombination aus fruchtigen und würzigen Noten, die beim ersten Kosten überrascht.Exklusiv und unwiederholbar, Diese Coppa di Testa ist nicht einfach nur ein Pökelwarenprodukt, sondern ein wahres Sinneserlebnis. weiche Konsistenz und die echter Geschmack Sie sind das Ergebnis langsamer und sorgfältiger Verarbeitung, bei der jede Zutat respektiert wird. Nur 500 Gramm pure umbrische Exzellenz, die ein Stück Geschichte und Tradition in Ihr Zuhause bringen.Nährwertangaben und technisches DatenblattGRÖSSE: Eine Scheibe von etwa 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte Scheibe, kurze Haltbarkeit.ZUTATEN: Schweineschwarte, Schweineschulterfleisch, Schweinezunge, Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Zimt, Knoblauch (enthält Sulfite, Fleischursprung in der EU).PRODUZENT: Pizzoni Adelmo und C. s.n.c.         SPEICHERMETHODE:  Bei +4°C lagern. WERTE NUTRIZ.MEDI Pro 100 g Produkt: Brennwert 355 kcal/1388 kJ, Fett 28,7 g/davon gesättigte Fettsäuren 9,81 g, Kohlenhydrate 0,8 g/davon Zucker 0,8 g, Eiweiß 18,4 g, Salz 0,8 g https://cosidilposto.com/de/products/coppa-di-testa-500gr-norcineria-pizzoni-de?currency=EUR Pizzoni Salumi umbri nostrani Andere shopify_IT_10262088384843_50611224412491 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FotoamazonsitoNataleMarco_1.png?v=1729150434 in stock 9.35 EUR 1 yes 0.5 kg Unter Matteassi-Stroh gereifter Pecorino 450g Pecorino-Käse unter Stroh veredelt In Barrique Es ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen, die unter den alten Hirten des Valdichiana durchgeführt wurden, Meistern in der Käsekonservierung mit einfachen Zutaten, die dem Käse einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.Verfahren: Die Käse werden in Eichenfässern bei Zimmertemperatur gelagert. Sie werden geschichtet, zusammen mit dem Käse, in dem sie reifen sollen. Kleine Spalten zwischen den Fässern lassen Luft sanft eindringen und schaffen so das perfekte Mikroklima für die Reifung. Sobald die Käse ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in Kisten verpackt, wobei sie ihre unregelmäßige Form behalten. Aroma und intensiver Geschmack machen jeden Käse einzigartig.Paarungen: Ideal mit Rotweine strukturiert, Biere dunkel, Gepökeltes Fleisch mit einem intensiven und prägnanten Geschmack, perfekt zu Handgemachte Kompotte oder Honig aller Art.GRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 400/500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pecorino-Käse, der unter kreisförmigem Stroh gereift ist.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 120 Tage bei Raumtemperatur.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Lab, Salz.PRODUZENT: Molkerei Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).NÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-gewurzt-unter-stroh?currency=EUR 8221741001770 8221741001770 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312696451238_34634613031078 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Pecorinostagionatosottopaglia.png?v=1716905468 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Weiße Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ 130g Weiße Trüffelsauce ist eine kostbare Würzsauce. Ihre Hauptzutat ist die weiße Trüffel, die glatt, hellgelb und von zartem, duftendem Aroma ist und daher hoch geschätzt wird. Der Geschmack dieser Sauce kommt besonders gut zu Pastagerichten, Omeletts und warmer Bruschetta zur Geltung.GRÖSSE: 130 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Weiße Trüffelsauce im Glas.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Zuchtpilze (Agaricus Bisporus) 70%, Butter, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch, Salz, Chilipfeffer, weißer Trüffel (Tuber Albidum) 3%, Aroma, E300.PRODUZENT: I Guinigi Lucca SRLAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Raumtemperatur lagern – nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 bis 4 °C für 15 Tage aufbewahren. https://cosidilposto.com/de/products/weissetruffelsauce?currency=EUR 8054633940198 8054633940198 Lecci della Torre Sauce shopify_IT_6654088609958_39653367972006 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Salsaaltartufobianco1.png?v=1721812956 in stock 5.88 EUR 1 yes 0.2 kg Perlter Dinkel „La Valletta“ Colfiorito 400g Perlgraupen lassen sich sehr schnell zubereiten, da sie nicht eingeweicht werden müssen und in nur dreißig Minuten gar sind. Farro eignet sich sowohl für frische Sommersalate als auch für Suppen und Brühen.PERLEN: Das Schälen ist ein Verarbeitungsprozess, der an Dinkel, Gerste, Hirse usw. durchgeführt wird, um Getreide für Suppen und Brühen herzustellen. Dabei wird die äußerste Schicht des Korns entfernt, sodass es Wasser schneller aufnehmen kann. Dies erleichtert den Kochvorgang und verkürzt die Kochzeit.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Perlgraupen sind ein nährstoffreiches Getreide. Sie werden häufig in Salaten verwendet oder zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen. Lust auf leckere Perlgraupen? Rezepte mit Perlfarro? Klicken Sie auf unseren BLOG, Außerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!GRÖSSE: 400 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 400 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Kochzeit 30-40 Minuten, Einweichen nicht erforderlich.SPEICHERMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: Valletta Colfiorito Srl -Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1414 kJ (334 kcal), Fett 3,9 g– davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g Kohlenhydrate 61,3 g – davon Zucker 1.7g Ballaststoffe 9.1g Protein 13,5g Salz 0,03 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/dinkel-perle?currency=EUR 8009242200089 8009242200089 Valletta Colfiorito Getreide shopify_IT_5312535396518_34634119479462 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FarroperlatoLaVallettaColfiorito500g.png?v=1716912875 in stock 3.70 EUR 1 yes 0.4 kg Geschälte Kichererbsen „La Valletta“ Colfiorito 400g Kichererbsen zählen zu den wertvollsten traditionellen Produkten des umbrisch-markenischen Apennins. Sie wachsen in Umbrien auf der Hochebene Colfiorito und sind reich an Proteinen und Vitaminen sowie ein hervorragender Energielieferant. Sie eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere für Suppen, Brühen und kalte Speisen.Warum geschälte Hülsenfrüchte wählen? Das Wesen einer ausgewogenen ErnährungStellen Sie sich eine Ernährung vor, die nicht nur gesund, sondern auch lecker und einfach zuzubereiten ist. Geschälte Hülsenfrüchte verkörpern dieses Ideal. Ihre leichte Konsistenz, die gute Verdaulichkeit und die kurze Kochzeit machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und des hohen Proteingehalts sind geschälte Hülsenfrüchte die perfekte Wahl für alle, die eine nahrhafte und praktische Option suchen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Kichererbsen sind nährstoffreiche Hülsenfrüchte, die häufig in köstlichen Suppen und Brühen verwendet werden. Sie schmecken hervorragend gekocht und gewürzt mit Natives Olivenöl extra. Sie eignen sich hervorragend für Cremesuppen oder Suppen, da sie sehr weich und zart bleiben. Bei kurzer Garzeit können sie auch als Beilage in Eintöpfen oder Suppen genossen oder zu leckeren Fleischbällchen verarbeitet werden.DIE ALTERNATIVE: Sommerrezept - Kichererbsenhummus und ungewöhnliche Variationen wie Pesto oder Peperoni Cruschi: Für 220 g gekochte Kichererbsen, einige Zweige frischen Thymian, ½ Zitrone, ½ Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer sowie 70 ml Wasser. Anschließend 80 g Pesto oder grob gehackten Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten in einen Mixer geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des Wassers dazugeben. Zu einer glatten, cremigen Masse pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz kann das restliche Wasser hinzugefügt werden. Den Hummus in eine Schüssel geben und vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dazu servieren: Lecci della Torre Snacks, Das wird ein voller Erfolg für Ihr perfektes Picknick.GRÖSSE: 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Kochzeit 40 Minuten, Einweichen nicht erforderlich.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 779 kJ (186 kcal), Fett 5,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g, Kohlenhydrate 45,2 g – davon Zucker 3 g, Ballaststoffe 13,2 g, Eiweiß 20,8 g, Salz 0,01 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/geschaltekichererbsen?currency=EUR 8009242105100 8009242105100 Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312656474278_34634346365094 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CecidecorticatiLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913791 in stock 5.00 EUR 1 yes 0.4 kg Toskanische handgemachte Spaghetti Martelli 500g Martelli 500-Gramm-Packung handgemachter toskanischer Spaghetti – ein hochwertiges Produkt, das jede Art von Sauce verfeinert.Hergestellt aus Hartweizengrieß und Wasser, ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.Durch die natürliche Trocknung bei niedrigen Temperaturen (33-36°C) über 50 Stunden bleiben die Proteine ​​und das Gluten erhalten, wodurch die Pasta schmackhafter und aromatischer wird.Die langsame Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen intensiviert den Geschmack des Weizens und erhöht die Bekömmlichkeit der Nudeln.Um die Eigenschaften zu erhalten, sollte das Produkt an einem trockenen, gut belüfteten Ort fern von Wärmequellen gelagert werden.Die 500 Gramm schweren, handwerklich hergestellten toskanischen Spaghetti von Martelli sind ein hochwertiges Produkt, das aus Hartweizengrieß und Wasser ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln hergestellt wird. Die langsame Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen intensiviert den Geschmack des Weizens und erhöht die Bekömmlichkeit der Nudeln. Durch das natürliche Trocknen bei niedrigen Temperaturen über 50 Stunden wird die Pasta schmackhafter und aromatischer.Anerkannt P.A.T.Dort Toskana erkannte Spaghetti Martelli als Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, einschließlich der Aufnahme in die Liste der zu erhaltenden und weiterzugebenden Produkte.Sie sind ein Symbol lokaler Tradition, da sie nach einer uralten Produktionsmethode hergestellt werden, Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst, die seit fast 100 Jahren weitergegeben wird. Ein authentischer GeschmackMartellis handgemachte toskanische Spaghetti sind ein wahrer Schatz der italienischen Küche. Dank ihres vollen Weizengeschmacks und ihrer hervorragenden Saucenaufnahme verfeinert diese Pastaform jede Sauce und verwandelt ein einfaches Rezept in ein herausragendes Gericht.Handwerkliche VerarbeitungEines der Geheimnisse dieser Spaghetti liegt in ihrer natürlichen Trocknung bei niedriger Temperatur. Dieser Prozess, der 50 Stunden lang bei 33–36 °C stattfindet, erhält die Proteine ​​und das Gluten und macht die Pasta dadurch besonders aromatisch. Dieses langsame Trocknungsverfahren, das aufgrund langer Wartezeiten und geringerer Ausbeute von der Industrie aufgegeben wurde, ist unerlässlich, um den Weizengeschmack zu intensivieren und die Bekömmlichkeit der Pasta zu verbessern.Hochwertige ZutatenMartellis handgemachte toskanische Spaghetti werden aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, ohne Zusatz von Zusatz- oder Konservierungsstoffen. Diese Wahl garantiert ein hochwertiges Produkt, das die Tradition und den authentischen Geschmack italienischer Pasta respektiert.ErhaltungUm die hervorragenden Eigenschaften der Martelli Tuscan Artisanal Spaghetti zu erhalten, empfehlen wir, sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort fern von Wärmequellen aufzubewahren. Mit diesen einfachen Hinweisen genießen Sie jedes Mal frische, aromatische Pasta.Die Martelli-FamilientraditionDie Familie Martelli ist bekannt für ihr Engagement in der Herstellung hochwertiger Pasta. Ihre Leidenschaft und ihr Einsatz spiegeln sich in jeder Packung Martelli Artisan Tuscan Spaghetti wider – einem Produkt, das die wahre Essenz italienischer Kochtradition verkörpert.Weitere Informationen GRÖSSE: 500 GrammSPEZIFISCHE HINWEISE: Nudeln aus Hartweizengrieß.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Familie Martelli – Traditionelle handwerkliche Nudelfabrik – Lari PINÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): 357 kcal; Eiweiß 13,1 g; Kohlenhydrate 72,5 g; Zucker 0,7 g; Fett 1,6 g; Gesättigte Fettsäuren 0,3 g.Martelli PastafabrikDie Toskana ist ein Land großer Künstler und kleiner Meisterwerke. In Lari, versteckt innerhalb der hohen Mauern des alten mittelalterlichen Dorfes, liegt die kleine Pastamanufaktur Pastificio Famiglia Martelli. Entgegen dem Trend großer industrieller Nudelfabriken ist sie noch immer eine traditionelle, handwerkliche Manufaktur. Handwerklich, weil sie insgesamt acht Mitarbeiter beschäftigt, allesamt Mitglieder der Familie Martelli. Traditionell, weil hinter jedem Arbeitsschritt, vom Teig bis zur Verpackung, die erfahrene Hand eines Pastameisters steht. https://cosidilposto.com/de/products/spaghetti-handwerker-toskana-martelli?currency=EUR 8018048000014 8018048000014 Martelli pastai Spaghetti shopify_IT_6654504206502_39654994477222 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettiartigianalitoscaniMartelli.png?v=1716906271 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.5 kg Bio-Olivenöl extra vergine „Il Truscinale“ Colle S.Pietro in einer Dose Das native Bio-Olivenöl extra hat eine smaragdgrüne Farbe mit goldenen Reflexen, ist angenehm würzig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, hat ein intensives fruchtiges Aroma mit einem frischen Geschmack, der an frisch gepresste, unreife Oliven erinnert, und einen Säuregehalt von unter 0,3.Die Oliven werden von Mitte Oktober bis zur ersten Novemberhälfte ausschließlich von Hand geerntet und noch am selben Tag der Ernte maschinell kaltgepresst. Sammlung und wird durch Schwerkraft durch Baumwolle gefiltert. Die Rebsorten sind: 90 % Moraiolo, 10 % Leccino und Frantoio. Geschmack und Aroma des von uns hergestellten Öls verändern sich mit den Jahreszeiten, genau wie es die Natur vorgibt.EMPFOHLENE KOMBINATIONENEs ist für alle Küchennutzungen geeignet und respektiert dabei das Gleichgewicht Saucen, Saucen, Beilagen, Braten, Grillgerichte und Desserts. Hervorragend roh auf Brot und Salaten.Um mehr über natives Olivenöl extra zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!Funktionen und InformationenBESONDERE HINWEISE: Natives Olivenöl extra biologisch in Zinn; kaltgepresst.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.PRODUZENT: Landwirtschaftsgesellschaft Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Nährwertangaben. Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie: 3762 kJ/824 kcal, Fett: 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 gColle S. Pietro CompanyTradition und Einfachheit, die Gründungsprinzipien des Unternehmens, verbinden sich hier mit Innovation: Dieser Geist zeigt sich im Einsatz moderner Anbaumethoden in jeder Phase des Olivenanbaus, vom Baumschnitt über die Ernte bis hin zur Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Qualität, gerade weil Innovation die Tradition respektiert, anstatt ihr entgegenzuwirken. Jede Entscheidung zielt darauf ab, den Boden und die darauf wachsenden Pflanzen zu schonen, denn wir sind überzeugt, dass exzellentes Öl nur aus ebenso exzellenten Oliven entstehen kann (die wiederum nur von sorgfältig gepflegten Bäumen stammen). https://cosidilposto.com/de/products/bio-olivenolextravergine?currency=EUR 7426776017036 7426776017036 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Öl shopify_IT_5312568066214_40159650119846 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 1.0 kg Bio-Olivenöl extra vergine „Il Truscinale“ Colle S.Pietro in einer Dose Das native Bio-Olivenöl extra hat eine smaragdgrüne Farbe mit goldenen Reflexen, ist angenehm würzig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, hat ein intensives fruchtiges Aroma mit einem frischen Geschmack, der an frisch gepresste, unreife Oliven erinnert, und einen Säuregehalt von unter 0,3.Die Oliven werden von Mitte Oktober bis zur ersten Novemberhälfte ausschließlich von Hand geerntet und noch am selben Tag der Ernte maschinell kaltgepresst. Sammlung und wird durch Schwerkraft durch Baumwolle gefiltert. Die Rebsorten sind: 90 % Moraiolo, 10 % Leccino und Frantoio. Geschmack und Aroma des von uns hergestellten Öls verändern sich mit den Jahreszeiten, genau wie es die Natur vorgibt.EMPFOHLENE KOMBINATIONENEs ist für alle Küchennutzungen geeignet und respektiert dabei das Gleichgewicht Saucen, Saucen, Beilagen, Braten, Grillgerichte und Desserts. Hervorragend roh auf Brot und Salaten.Um mehr über natives Olivenöl extra zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!Funktionen und InformationenBESONDERE HINWEISE: Natives Olivenöl extra biologisch in Zinn; kaltgepresst.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.PRODUZENT: Landwirtschaftsgesellschaft Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Nährwertangaben. Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie: 3762 kJ/824 kcal, Fett: 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 gColle S. Pietro CompanyTradition und Einfachheit, die Gründungsprinzipien des Unternehmens, verbinden sich hier mit Innovation: Dieser Geist zeigt sich im Einsatz moderner Anbaumethoden in jeder Phase des Olivenanbaus, vom Baumschnitt über die Ernte bis hin zur Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Qualität, gerade weil Innovation die Tradition respektiert, anstatt ihr entgegenzuwirken. Jede Entscheidung zielt darauf ab, den Boden und die darauf wachsenden Pflanzen zu schonen, denn wir sind überzeugt, dass exzellentes Öl nur aus ebenso exzellenten Oliven entstehen kann (die wiederum nur von sorgfältig gepflegten Bäumen stammen). https://cosidilposto.com/de/products/bio-olivenolextravergine?currency=EUR 7426776017043 7426776017043 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Öl shopify_IT_5312568066214_40159650152614 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 1.5 kg Bio-Olivenöl extra vergine „Il Truscinale“ Colle S.Pietro in einer Dose Das native Bio-Olivenöl extra hat eine smaragdgrüne Farbe mit goldenen Reflexen, ist angenehm würzig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, hat ein intensives fruchtiges Aroma mit einem frischen Geschmack, der an frisch gepresste, unreife Oliven erinnert, und einen Säuregehalt von unter 0,3.Die Oliven werden von Mitte Oktober bis zur ersten Novemberhälfte ausschließlich von Hand geerntet und noch am selben Tag der Ernte maschinell kaltgepresst. Sammlung und wird durch Schwerkraft durch Baumwolle gefiltert. Die Rebsorten sind: 90 % Moraiolo, 10 % Leccino und Frantoio. Geschmack und Aroma des von uns hergestellten Öls verändern sich mit den Jahreszeiten, genau wie es die Natur vorgibt.EMPFOHLENE KOMBINATIONENEs ist für alle Küchennutzungen geeignet und respektiert dabei das Gleichgewicht Saucen, Saucen, Beilagen, Braten, Grillgerichte und Desserts. Hervorragend roh auf Brot und Salaten.Um mehr über natives Olivenöl extra zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!Funktionen und InformationenBESONDERE HINWEISE: Natives Olivenöl extra biologisch in Zinn; kaltgepresst.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.PRODUZENT: Landwirtschaftsgesellschaft Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Nährwertangaben. Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie: 3762 kJ/824 kcal, Fett: 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 gColle S. Pietro CompanyTradition und Einfachheit, die Gründungsprinzipien des Unternehmens, verbinden sich hier mit Innovation: Dieser Geist zeigt sich im Einsatz moderner Anbaumethoden in jeder Phase des Olivenanbaus, vom Baumschnitt über die Ernte bis hin zur Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Qualität, gerade weil Innovation die Tradition respektiert, anstatt ihr entgegenzuwirken. Jede Entscheidung zielt darauf ab, den Boden und die darauf wachsenden Pflanzen zu schonen, denn wir sind überzeugt, dass exzellentes Öl nur aus ebenso exzellenten Oliven entstehen kann (die wiederum nur von sorgfältig gepflegten Bäumen stammen). https://cosidilposto.com/de/products/bio-olivenolextravergine?currency=EUR 7426776017050 7426776017050 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Öl shopify_IT_5312568066214_40159650185382 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 3.5 kg Bio-Olivenöl extra vergine „Il Truscinale“ Colle S.Pietro in einer Dose Das native Bio-Olivenöl extra hat eine smaragdgrüne Farbe mit goldenen Reflexen, ist angenehm würzig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, hat ein intensives fruchtiges Aroma mit einem frischen Geschmack, der an frisch gepresste, unreife Oliven erinnert, und einen Säuregehalt von unter 0,3.Die Oliven werden von Mitte Oktober bis zur ersten Novemberhälfte ausschließlich von Hand geerntet und noch am selben Tag der Ernte maschinell kaltgepresst. Sammlung und wird durch Schwerkraft durch Baumwolle gefiltert. Die Rebsorten sind: 90 % Moraiolo, 10 % Leccino und Frantoio. Geschmack und Aroma des von uns hergestellten Öls verändern sich mit den Jahreszeiten, genau wie es die Natur vorgibt.EMPFOHLENE KOMBINATIONENEs ist für alle Küchennutzungen geeignet und respektiert dabei das Gleichgewicht Saucen, Saucen, Beilagen, Braten, Grillgerichte und Desserts. Hervorragend roh auf Brot und Salaten.Um mehr über natives Olivenöl extra zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!Funktionen und InformationenBESONDERE HINWEISE: Natives Olivenöl extra biologisch in Zinn; kaltgepresst.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.PRODUZENT: Landwirtschaftsgesellschaft Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Nährwertangaben. Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie: 3762 kJ/824 kcal, Fett: 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 gColle S. Pietro CompanyTradition und Einfachheit, die Gründungsprinzipien des Unternehmens, verbinden sich hier mit Innovation: Dieser Geist zeigt sich im Einsatz moderner Anbaumethoden in jeder Phase des Olivenanbaus, vom Baumschnitt über die Ernte bis hin zur Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Qualität, gerade weil Innovation die Tradition respektiert, anstatt ihr entgegenzuwirken. Jede Entscheidung zielt darauf ab, den Boden und die darauf wachsenden Pflanzen zu schonen, denn wir sind überzeugt, dass exzellentes Öl nur aus ebenso exzellenten Oliven entstehen kann (die wiederum nur von sorgfältig gepflegten Bäumen stammen). https://cosidilposto.com/de/products/bio-olivenolextravergine?currency=EUR 7426776017067 7426776017067 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Öl shopify_IT_5312568066214_40159650218150 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Olio_Extravergine_di_Oliva_Biologico_Il_Truscinale_Colle_S.Pietro_in_latta.png?v=1753967623 in stock 16.75 EUR 1 yes 5.5 kg Büffelkäse „Pirano Ubriaco“ mit Aglianico 200/250g Halbfester Käse aus pasteurisierter Büffelvollmilch.GRÖSSE: Keil von etwa 200/250 Gramm.Hergestellt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, aus Kampanien.Halbfester Käse mit regelmäßiger zylindrischer Form, Büffelmilch Vollkorn und pasteurisiert. Die gelbockerfarbene Rinde ist sauber und netzartig, der Käse selbst fest und trocken, mit kleinen, gleichmäßigen Löchern. Sein komplexes Aroma betört sofort.Noten von Butter und Umami sind unverkennbar. Süß, rund und fruchtig mit Anklängen an Aglianico und genau der richtigen Menge Würze, tendieren die Aromen zu milchig und pflanzlich. Die Textur ist dank ihrer Löslichkeit und Körnigkeit angenehm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Halbfester Büffelkäse aus roher Büffelmilch, ausschließlich handgesponnen. 60–180 Tage gereift. Vakuumverpackt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Farbe: Rot; Geruch: süßliche Milchsäure von gekochter Butter, mit Anklängen an Aglianico-Wein; Schmecken: süß, milchig, nicht sehr schmackhaft. Oberfläche: flach mit leichter Textur; Kruste: dünn, essbarHERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Büffelmilch, Salz und Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +2°C PRODUZENT: La Bufalara snc di Vincenzo und Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERTE kcal 597 - kJ 2479 FETT 46,4 davon gesättigte Fettsäuren 39 KOHLENHYDRATE 2,8 davon Zucker 2,8 Ballaststoffe 0 g EIWEISS 42 SALZ 1,8.Barlotti-PhilosophieTräume so viel du kannst, lass dich inspirieren. So lange wie möglich. Schließ die Augen, lass die Sele-Ebene, das Meer und die archäologische Stätte von Paestum vorbeiziehen. Neue Karten zeichnen. Entdecken Sie neue Reiseziele und Geschmacksrichtungen. Das Ende eines Traums ist nur der Beginn eines neuen. Die Barlotti-Farm bietet all dies in sich. Sie liegt eingebettet im Nationalpark Cilento, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Denken Sie an Orte, Menschen und Gegenstände. Stellen Sie sich dann die Details, das Licht und die Farben vor. Unsere Scherze. Sie werden ausschließlich mit natürlichen Produkten von unseren Feldern gefüttert – Luzerne, Stroh, Heu und Mais. Wir haben ihnen Räume und Orte geschaffen, an denen sie jeden Tag in Harmonie leben können und so ihr körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden gefördert wird. Wir verwenden ausschließlich ihre rohe, frische Vollmilch. Der authentische Geschmack bleibt erhalten. Wir prüfen und verarbeiten die Milch innerhalb von 15 Stunden nach dem Melken. Und ob frisch oder gereift – das Ergebnis ist am Gaumen und in der Nase deutlich erkennbar. Wir empfehlen Ihnen, ihn langsam zu genießen. https://cosidilposto.com/de/products/buffelkase-pirano-verfeinert-in-aglianico-wein-200-250g?currency=EUR Barlotti shopify_IT_8513152516427_46638314520907 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00695_Formaggio_di_Bufala_Pirano_Ubriaco_all_Aglianico_200250g_2.png?v=1777891456 in stock 9.80 EUR 1 yes 0.3 kg Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro 200g Un capolavoro affinato con il pregiato vino Raboso passito DOC Moro. Questo formaggio è molto più di un semplice latticino: è un'opera d'arte culinaria che combina sapientemente tradizione e innovazione. Affinamento: L'armonia tra il formaggio e il vino Raboso passito DOC Moro si traduce in un affinamento impeccabile. Le muffe nobili e le striature che si creano durante questo processo conferiscono al formaggio una bellezza visiva straordinaria, simile a un dipinto su tela.Gusto Unico: Grazie alla cappatura manuale con uva corinto e cranberries, la crosta del Formaggio Oro Rosso si veste di un intenso colore rosso che anticipa un sapore unico ed avvolgente. La piccantezza si armonizza con i sentori di prugna, more, ciliegie, amarene e note legnose tipiche del Raboso passito DOC, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.Il Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro è il regalo perfetto per gli amanti del gusto e dell'eccellenza culinaria. Delizia il palato dei tuoi ospiti o concediti un momento di puro piacere gastronomico, accompagnando questo formaggio con un buon bicchiere di vino rosso.PREMIO WORLD CHEESE AWARSD SUPER GOLD 2023-24PEZZATURA: spicchio da 200 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: spicchio da 200 grammi.NOTE SPECIFICHE: Formaggio erborinato a latte pastorizzato affinato in spicchio sottovuoto.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: LATTE vaccino, fermenti lattici, caglio e sale, muffe selezionate. Affinato con vino Raboso passito. Decorazione esterna non edibile. Origine del latte: UE.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in frigo da 0°/+4°C.PRODUTTORE: MORO Formaggi - Oderzo (TV)Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1579 KJ / 381 Kcal Grassi 31 g di cui acidi grassi 25g, Carboidrati 2.4g Di cui zuccheri 1.1 g Proteine 23 mg, sale 2.2g.Latteria MoroLa storia di questa azienda inizia nel 1930 a Oderzo quando Luigi Moro, nonno dell’attuale titolare, aiutato dai figli, organizza un centro di raccolta del latte dalle stalle della zona, per vendere successivamente il latte sfuso alle famiglie, quale ingrediente primario nell’alimentazione povera del periodo.Nel primo dopoguerra, l’azienda concentra tutte le proprie risorse nella produzione di derivati del latte (formaggi) e apre un caseificio e un punto vendita a Oderzo. All’inizio degli anni ottanta, l’attuale titolare Sergio Moro, recupera dal mondo rurale le vecchie tecniche di stagionatura e affinamento dei formaggi, una volta usate dai contadini e pastori per conservarli, invecchiarli e insaporirli.L’affinamento consiste nello stagionare formaggi, nel rispetto della tipicità degli stessi, aggiungendo ingredienti aromatizzanti sulla crosta (vinaccia, fieno, cenere, erbe aromatiche ecc.) o sulla pasta stessa (tartufo, zafferano), al fine di conferirne un particolare aroma e una propria personalità.In questo modo il ritorno alle vecchie tradizioni consegna al cliente attuale, formaggi di cui da tempo si erano persi sapori e profumi.Negli ultimi anni, per diversificarsi e soddisfare una clientela diventata sempre più esigente e sofisticata, l’azienda Moro Formaggi si specializza nell’affinamento di formaggi erborinati con vini passiti (Fior d’Arancio DOCG) distillati (grappa di Amarone) liquori (cioccolato, pistacchio) e infine cocktail (Negroni).Attualmente i prodotti sono presenti negli Stati Uniti, Australia, Hong Kong, Thailandia, Italia, Inghilterra, Francia, Germania e in altri paesi. europei. https://cosidilposto.com/de/products/formaggio-oro-rosso-affinato-con-vino-raboso-passito-doc-moro-200g?currency=EUR Moro shopify_IT_8858817462603_47706491453771 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Erborinatoororosso.png?v=1716913894 in stock 8.55 EUR 1 yes 0.2 kg Toskanisches Kissen Willkommen in Lucca Mit Sorgfalt nach toskanischer Tradition hergestellt Ideal zum Verfeinern von Gerichten wie Amatriciana und Carbonara . Gesalzen und mit einem „Hemd“ Pfeffer gewürzt Benvenuti Whole Tuscan Guanciale ist ein hochwertiges Produkt, das aus der Wange des Schweins stammt. Mit magerem Speck und sorgfältig zugeschnittenem „Tropfen“ ist dieser Speck ein Symbol der toskanischen kulinarischen Tradition. Jedes Stück wird fachmännisch gesalzen und reifen gelassen, um ein Produkt mit einem reichen und delikaten Geschmack zu erhalten. Qualität Mit seinem Pfefferhemd, das jedes Kissen umhüllt, bietet dieses Produkt einen süßen und raffinierten Geschmack, perfekt für diejenigen, die ein authentisches gastronomisches Erlebnis suchen. Durch den Reifeprozess erhält der Speck eine ideale Konsistenz und ist somit vielseitig in der Küche einsetzbar. Kombinationen Das gesamte toskanische Guanciale Benvenuti Lucca ist für die Zubereitung ikonischer Gerichte wie Pasta Amatriciana und der klassischen Carbonara unerlässlich. In dünne Scheiben geschnitten schmeckt es nicht nur köstlich auf warmen Crostini, sondern kann auch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, um einen Hauch toskanischer Authentizität zu verleihen. Toskanischer Speck eignet sich auch perfekt zum Verfeinern kalter Gerichte und Vorspeisen und bietet unzählige kulinarische Möglichkeiten, indem er den Geschmack jedes Gerichts hervorhebt. Weitere Informationen BESONDERE HINWEISE : Toskanische Wange mit vakuumverpacktem schwarzem Pfeffer. HERKUNFT: Toskana. ZUTATEN: Schweinebacke, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Schwarzer Pfeffer (2 %), natürliche Aromen, Gewürze, aromatische Pflanzen. Antioxidans: E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. LAGERMETHODE : Kühl und trocken lagern. HERSTELLER : SALUMI BENVENUTI Srl - Lucca. Nährwerte pro 100g: Energie 2666 kJ Energie 647 kcal Fette 69 g davon gesättigte Fettsäuren 25 g Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucker 0,2 g Proteine ​​6,38 g Salz 5 g Wurstwaren willkommen Die Wurstwarenfabrik Benvenuti wurde Ende der 1950er Jahre aus der Leidenschaft der Gründungsmitglieder Rocco und Enzo gegründet. In der wunderschönen Umgebung der Stadt Lucca besaßen sie ein Lebensmittelgeschäft, in dem sie begannen, die im Hinterhof ihres Landhauses hergestellten Wurstwaren zu verkaufen. Aufgrund des Erfolgs des neuen Unternehmens beschlossen sie, es zu erweitern, und so entstand das erste Benvenuti-Delikatessenlabor. Mit den ersten Mitarbeitern wurde die Belegschaft erweitert und die Produktionslinie mit den ersten Maschinen eingerichtet. So gelangten wir zu einer immer präziseren Verarbeitung, auch dank der Rohstoffversorgung aus der Poebene. So begann die Produktion der hervorragenden Wurstwaren, die wir heute für ihre hervorragende Qualität kennen. Im Jahr 1995 wurde der Bau des neuen Labors neben dem ursprünglichen Standort abgeschlossen, das sich über zwei Etagen erstreckt und eine Gesamtfläche von etwa zweitausend Quadratmetern aufweist, das gemäß den europäischen Gesundheitsvorschriften konzipiert und mit den technologisch fortschrittlichsten Systemen ausgestattet ist Maschinen. Im Jahr 2007 wurde die Fabrik um weitere tausend Quadratmeter erweitert, um die Produktionskapazität zu verdoppeln. Das Unternehmen wird heute von den fünf Söhnen der Gründer geführt, die typisch toskanische Würste herstellen und die handwerkliche Tradition ihrer Väter beibehalten und in das neue Jahrtausend überführen. Das derzeitige Labor ist für die Verarbeitung und das Schneiden von Fleischprodukten EWG-anerkannt Fleisch mit der Nummer 1184/LP und ist außerdem mit einem computergestützten Produktrückverfolgbarkeitssystem vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt ausgestattet. Sorgfalt bei der Suche nach Rohstoffen, Kontrolle der lokalen Lieferkette und Produktionsprozesse, Respekt vor handwerklicher Tradition und präziser und effizienter Kundenservice sind die Säulen, auf denen das Unternehmen auch heute noch basiert. Dadurch können wir unseren Kunden eine große Auswahl an Produkten höchster Qualität bieten, die von den Verbrauchern geschätzt werden und die Benvenuti zu einer großartigen Marke für echte Kenner machen. https://cosidilposto.com/de/products/guanciale-toscano-intero-benvenuti-lucca-500g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale und Speck shopify_IT_10107475001675_50105558106443 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GuancialeBenvenuti1.png?v=1721898886 in stock 5.89 EUR 1 yes 0.3 kg Toskanisches Kissen Willkommen in Lucca Mit Sorgfalt nach toskanischer Tradition hergestellt Ideal zum Verfeinern von Gerichten wie Amatriciana und Carbonara . Gesalzen und mit einem „Hemd“ Pfeffer gewürzt Benvenuti Whole Tuscan Guanciale ist ein hochwertiges Produkt, das aus der Wange des Schweins stammt. Mit magerem Speck und sorgfältig zugeschnittenem „Tropfen“ ist dieser Speck ein Symbol der toskanischen kulinarischen Tradition. Jedes Stück wird fachmännisch gesalzen und reifen gelassen, um ein Produkt mit einem reichen und delikaten Geschmack zu erhalten. Qualität Mit seinem Pfefferhemd, das jedes Kissen umhüllt, bietet dieses Produkt einen süßen und raffinierten Geschmack, perfekt für diejenigen, die ein authentisches gastronomisches Erlebnis suchen. Durch den Reifeprozess erhält der Speck eine ideale Konsistenz und ist somit vielseitig in der Küche einsetzbar. Kombinationen Das gesamte toskanische Guanciale Benvenuti Lucca ist für die Zubereitung ikonischer Gerichte wie Pasta Amatriciana und der klassischen Carbonara unerlässlich. In dünne Scheiben geschnitten schmeckt es nicht nur köstlich auf warmen Crostini, sondern kann auch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, um einen Hauch toskanischer Authentizität zu verleihen. Toskanischer Speck eignet sich auch perfekt zum Verfeinern kalter Gerichte und Vorspeisen und bietet unzählige kulinarische Möglichkeiten, indem er den Geschmack jedes Gerichts hervorhebt. Weitere Informationen BESONDERE HINWEISE : Toskanische Wange mit vakuumverpacktem schwarzem Pfeffer. HERKUNFT: Toskana. ZUTATEN: Schweinebacke, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Schwarzer Pfeffer (2 %), natürliche Aromen, Gewürze, aromatische Pflanzen. Antioxidans: E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. LAGERMETHODE : Kühl und trocken lagern. HERSTELLER : SALUMI BENVENUTI Srl - Lucca. Nährwerte pro 100g: Energie 2666 kJ Energie 647 kcal Fette 69 g davon gesättigte Fettsäuren 25 g Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucker 0,2 g Proteine ​​6,38 g Salz 5 g Wurstwaren willkommen Die Wurstwarenfabrik Benvenuti wurde Ende der 1950er Jahre aus der Leidenschaft der Gründungsmitglieder Rocco und Enzo gegründet. In der wunderschönen Umgebung der Stadt Lucca besaßen sie ein Lebensmittelgeschäft, in dem sie begannen, die im Hinterhof ihres Landhauses hergestellten Wurstwaren zu verkaufen. Aufgrund des Erfolgs des neuen Unternehmens beschlossen sie, es zu erweitern, und so entstand das erste Benvenuti-Delikatessenlabor. Mit den ersten Mitarbeitern wurde die Belegschaft erweitert und die Produktionslinie mit den ersten Maschinen eingerichtet. So gelangten wir zu einer immer präziseren Verarbeitung, auch dank der Rohstoffversorgung aus der Poebene. So begann die Produktion der hervorragenden Wurstwaren, die wir heute für ihre hervorragende Qualität kennen. Im Jahr 1995 wurde der Bau des neuen Labors neben dem ursprünglichen Standort abgeschlossen, das sich über zwei Etagen erstreckt und eine Gesamtfläche von etwa zweitausend Quadratmetern aufweist, das gemäß den europäischen Gesundheitsvorschriften konzipiert und mit den technologisch fortschrittlichsten Systemen ausgestattet ist Maschinen. Im Jahr 2007 wurde die Fabrik um weitere tausend Quadratmeter erweitert, um die Produktionskapazität zu verdoppeln. Das Unternehmen wird heute von den fünf Söhnen der Gründer geführt, die typisch toskanische Würste herstellen und die handwerkliche Tradition ihrer Väter beibehalten und in das neue Jahrtausend überführen. Das derzeitige Labor ist für die Verarbeitung und das Schneiden von Fleischprodukten EWG-anerkannt Fleisch mit der Nummer 1184/LP und ist außerdem mit einem computergestützten Produktrückverfolgbarkeitssystem vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt ausgestattet. Sorgfalt bei der Suche nach Rohstoffen, Kontrolle der lokalen Lieferkette und Produktionsprozesse, Respekt vor handwerklicher Tradition und präziser und effizienter Kundenservice sind die Säulen, auf denen das Unternehmen auch heute noch basiert. Dadurch können wir unseren Kunden eine große Auswahl an Produkten höchster Qualität bieten, die von den Verbrauchern geschätzt werden und die Benvenuti zu einer großartigen Marke für echte Kenner machen. https://cosidilposto.com/de/products/guanciale-toscano-intero-benvenuti-lucca-500g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale und Speck shopify_IT_10107475001675_50105558139211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GuancialeBenvenuti1.png?v=1721898886 in stock 5.89 EUR 1 yes 0.8 kg Geschälte rote Linsen „La Valletta“ Colfiorito 400g Rote Linsen sind eine besondere Linsensorte. Da sie geschält sind, müssen sie nicht eingeweicht werden und garen schneller als andere Linsen. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Cremes und Veloutés.Warum geschälte Hülsenfrüchte wählen? Das Wesen einer ausgewogenen ErnährungStellen Sie sich eine Ernährung vor, die nicht nur gesund, sondern auch lecker und einfach zuzubereiten ist. Geschälte Hülsenfrüchte verkörpern dieses Ideal. Ihre leichte Konsistenz, die gute Verdaulichkeit und die kurze Kochzeit machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und des hohen Proteingehalts sind geschälte Hülsenfrüchte die perfekte Wahl für alle, die eine nahrhafte und praktische Option suchen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Geschälte rote Linsen eignen sich hervorragend für cremige Suppen oder Eintöpfe, da sie sehr weich und zart bleiben. Nach kurzer Garzeit können sie auch als Beilage in Eintöpfen oder Suppen genossen oder zu leckeren Frikadellen verarbeitet werden.GRÖSSE:  400 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Kein Einweichen erforderlich. 15 Minuten kochen lassen.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1371 kJ (323 kcal), Fett 1,8 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 44,4 g – davon Zucker 3,1 g, Ballaststoffe 4,4 g, Eiweiß 0,9 g, Salz 0,017 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/geschalte-rote-linsen?currency=EUR Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312657916070_34634359111846 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Lenticchie_rosse_decorticate_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1774880710 in stock 6.00 EUR 1 yes 0.4 kg Aglione-Sauce „Magie di Sapori“ 212g Die Aglione-Sauce ist ideal zu Pasta und eine wahre Gaumenfreude für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein zusätzlicher Helfer in der Küche, der Ihre Gerichte verfeinert. piatti.Il Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt vom ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Tomatenmarks und dem Fertiggaren. Das Produkt wird, noch kochend heiß, in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven pasteurisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Tomatenmark, Aglione (5 %) (Valdichiana-Ursprung), Natives Olivenöl Extra, Salz, Zucker, scharfe Chilischote. Herkunft der Tomate: Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 83,8 kcal 350,6 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 6,2 g 8 % Gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4 % Kohlenhydrate 5,5 g 2 % davon Zucker 2,9 g 3 % Eiweiß 1,5 g 3 % Salz 750 mg 12 %HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010  https://cosidilposto.com/de/products/knoblauchsosse?currency=EUR 8051411965299 8051411965299 Magie di Sapori shopify_IT_5909776105638_36924266971302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Sugoall_aglione.png?v=1716906482 in stock 5.90 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Marzolino Matteassi 500g Pecorino Marzolino wird nach toskanischer Tradition hergestellt. Es handelt sich um einen sehr frischen Käse aus reiner Schafsmilch mit strohgelber Rinde und einem weichen, weißen Teig mit unregelmäßigen Löchern.Der Geschmack ist süß und fein, sehr angenehm und nicht sehr anhaltend.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: die Kombination mit der Honig verbessert den Geschmack und passt hervorragend zu: Zusammengesetzt Frucht. Schmeckt auch gut mit frischem oder getrocknetem Obst.GRÖSSE: Ungefähr 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Frischer Pecorino-Käse aus reiner Schafsmilch.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 20 Tage bei Raumtemperatur.ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur zwischen 4 und 10 °C.PRODUZENT: Matteassi Onelio srl MolkereiNÄHRWERTANGABEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g PRODUKT Energie 1918 kJ 463 kcal Fett 38 g davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,43 g Eiweiß 27 g Salz 2 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-marzolino?currency=EUR 8017758008006 8017758008006 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312730595494_34634666737830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/fotoprodottisito2_0dc83d0e-9e51-444e-97be-9f9541f032ea.png?v=1716905397 in stock 14.00 EUR 1 yes 0.5 kg Rote Cannara-Zwiebelmarmelade Migliori 100g Diese Marmelade hat einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack und eine leuchtend bronzene Farbe. Sie wird aus roten Cannara-Zwiebeln hergestellt, einem typischen regionalen Produkt, das zu den wichtigsten der Gegend zählt. Dabei werden die Natur respektiert und höchste Qualität gewährleistet.GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hausgemachte Marmelade.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: 65 % rote Cannara-Zwiebeln, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.NÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Brennwert 225 kcal/942 kJ, Kohlenhydrate 55,0 g, Eiweiß 1,0 g, Fett 0,1 g.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse, Diese Marmelade passt auch hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie zum Beispiel gekochtem und gebratenem Fleisch. Möchten Sie mehr erfahren? Klicken Sie hier. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!PRODUZENT: Landwirtschaftsunternehmen Migliorati https://cosidilposto.com/de/products/rote-cannara-zwiebelmarmelade?currency=EUR 7426776016480 7426776016480 Migliorati shopify_IT_5312542671014_34634140156070 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/cipollarossamigliorai100g.png?v=1716913758 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg „Occelli al Barolo“ Beppino Occelli Affinato al Barolo DOCG 140g Occelli® al Barolo wird aus Kuh- und Schafsmilch hergestellt, reift mehrere Monate auf Holzbrettern in Valcasotto und wird anschließend in mit Wein angereichertem Trester verfeinert. Barolo DOCG. Dieser Käse lädt zum Genießen und Nachdenken ein. Sein unverwechselbarer Geschmack passt hervorragend zu edlen Jahrgangsrotweinen. Auszeichnungen erhalten: - Von italienischen Verbrauchern mit dem Quality Award 2021 ausgezeichnet (Beppino Occelli Butter, Bianco di Langa®, Bianco di Langa® mit Sommertrüffel, Valcasotto®, Occelli al Barolo®).- Goldmedaille bei den World Cheese Awards 2015-2016, einem britischen Wettbewerb für exzellenten Käse (Occelli al Barolo®).Organoleptische Eigenschaften: Mindestens 8 Monate gereift. Der Hartkäse Occelli al Barolo wird nach optimaler Reifung in Langa-Trester verfeinert, der mit Barolo DOCG-Wein angereichert ist.Das KäsedorfBeppino Occelli hat sich erholt Valcasotto, daraus ein echtes „Käsedorf„ Die Reifungstradition von Valcasotto hat eine fast hundertjährige Geschichte: Hier finden die Käsesorten der Langa- und Cuneo-Berge ihren idealen Reifeort. In der Dunkelheit dieser Keller wirken Zeit, Luft und Wasser zusammen, um die Käse zur vollen Reifung zu bringen, während erfahrene Reifungsexperten die Formen regelmäßig wenden.Die Geheimnisse einer Kunst entdecken...Die Verfeinerung Anschließend werden die besten Formen „belohnt“, indem sie zur Veredelung in kleinere Keller überführt werden. Dies sind lange Monate, in denen das besondere Mikroklima und der Kontakt mit dem Wasser 12 Wälder anders Sie begünstigen die Entwicklung von Schimmelpilzen: weiß, rosa, orange oder grünlich. Der endgültige Geschmack des Käses wird dadurch verstärkt und einzigartig. Die Regel des wahren Kenners: Beobachten, riechen, fühlen, hören und schließlich schmecken. Nur dann entfaltet sich der wahre Gourmet-Genuss.Worte des Käsemeisters Beppino Occelli, der im Dorf Valcasotto, das zum Bildungszentrum gewählt wurde, eine Sinnesreise in die Welt der Rohmilch organisierteUniversität für Gastronomische Wissenschaften von Pollenzo.Ab hier... das Initiationsritual, die Formenfabrik. Ein großer, in den Fels des Berges gebauter Keller, der die Feuchtigkeit abgibt, die der Käse während seiner langsamen Reifung benötigt. Sobald sich die edlen Schimmelpilze gebildet haben, ist der Käse bereit für eine weitere Reise: In der Dunkelheit der Keller reift er unter dem Einfluss der Zeit, des Quellwassers, der Bergluft und dem fachkundigen Auge der Käsemeister.Anschließend wird eine natürliche Barriere errichtet, wobei zwischen 12 Holzarten gewählt wird: von Buche bis Apfel, von Birne bis Kirsche, auf denen die großen Crus ruhen: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto und Valcasotto di Alpeggio, Der Königskäse. Jeden Sommer schenkten die Bauern dem Haus Savoyen diesen quadratischen Käse als Dank für die Überlassung der Almweiden. Beppino Occelli belebte das traditionelle Rezept wieder und gilt als Vater der Alpkäse.GRÖSSE: Keil von ungefähr 140 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: Keil von ungefähr 140 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackter Käse, gereift in Barolo DOCG.HERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: Kuhmilch (Herkunft: Italien) (67,2 %), Schafmilch (Herkunft: Italien) (17,7 %), Traubentrester (Herkunft: Italien) (10 %), Barolo DOCG-Wein (Herkunft: Italien) (4 %), Meersalz, LabZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +6/8°C.PRODUZENT: Beppino Occelli – Farigliano (CN).Nährwerte pro 100 g: Energie 1659 kJ/396 kcal, Fett 32 g, Kohlenhydrate 0,6 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 23 mgDie Geschichte von Beppino Occelli50 Jahre Qualität für Ihren TischBeppino Occellis Geschichte ist eine sehr persönliche Geschmacksgeschichte, reich an Erkenntnissen, Projekten und Genüssen, aber auch an Opfern und Missverständnissen, bedingt durch eine Mentalität und einen Lebensstil, die von industrieller Logik und der kulturellen Verarmung der ländlichen und bergigen Landschaft geprägt waren. Im Gegensatz zu dieser Tendenz zur Standardisierung hat Beppino Occelli persönliche Kreationen und Interpretationen traditioneller Produkte geschaffen, die aus seiner tiefen und beständigen Liebe zu seiner Heimat, der Langhe und den Alpen, entstanden sind.Beppino Occelli gründete sein Molkereiunternehmen 1976. Seine Butter und Käsesorten haben sich stets mit dem Wandel der Geschmäcker weiterentwickelt und in manchen Fällen sogar vorweggenommen: vom berühmten Tuma dla Paja bis zum extrem seltenen Escarun, der weithin als authentische und unvergleichliche Delikatesse gilt. Seine Leidenschaft für die regionalen Molkereitraditionen, gepaart mit seiner immensen Kreativität, ermöglichten es ihm, eine breite Palette an Käsesorten herzustellen, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt werden. In der Molkerei Langa in Farigliano werden ausschließlich exklusive Spezialitäten produziert, von denen einige, wie der Cusiè, lange Zeit in den kühlen, alten Kellern von Valcasotto reifen und so die Gran Riserva di Beppino Occelli bilden. Die Qualität von Beppino Occelli erstreckt sich über die gesamte Lieferkette: Wie Giuseppe uns erzählt, legen wir auch bei der Auswahl unserer Tiere besonderen Wert auf Sorgfalt. Wir haben unsere Lieferanten nach einem genauen Protokoll ausgewählt, angefangen beim Futter für ihre Tiere, ob Kühe oder Ziegen, wobei wir uns strikt auf das Tierwohl konzentrieren: denn nur hervorragende Milch kann hervorragende Produkte hervorbringen. https://cosidilposto.com/de/products/occelli-al-barolo-beppino-occelli-affinato-al-barolo-docg-140g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8521394389323_46664385659211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Occelli_al_Barolo_Beppino_Occelli_Affinato_al_Barolo_DOCG_140g2_271c4ccf-923e-4c18-a4b9-b7a87001e789.png?v=1739895485 in stock 6.50 EUR 1 yes 0.2 kg Susianella Viterbese Miglior salume a base di frattaglie Coccia Sesto 150/200g Prodotta secondo ricetta tradizionale viterbese protetta da disciplinare Slow Food. MIGLIOR INSACCATO ITALIANO A BASE DI FRATTAGLIE. 3 Fette Gambero RossoLa Susianella Viterbese è un'autentica delizia della tradizione gastronomica di Viterbo. Questo insaccato affonda le sue radici nella civiltà etrusca, portando con sé secoli di storia e sapori unici. La ricetta antica e tramandata di generazione in generazione, rende ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.Ingredienti Selezionati La Susianella viene realizzata attraverso un'attenta selezione di ingredienti: frattaglie, spalla, guanciale e pancettone. Il tutto viene condito sapientemente con sale, pepe, peperoncino e finocchio, conferendo un equilibrio perfetto di sapori. Questo mix di spezie e carni pregiate rende il prodotto particolarmente aromatico e saporito, ideale per arricchire antipasti e piatti della tradizione.Senza Glutine e Lattosio Pensata anche per chi ha esigenze alimentari particolari, la Susianella Viterbese è priva di glutine e lattosio. Questa caratteristica la rende accessibile a un pubblico più ampio, senza rinunciare alla bontà e alla qualità del prodotto. Perfetta per chi vuole gustare un pezzo di storia senza preoccuparsi delle intolleranze alimentari.PEZZATURA: 150/200 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 150/200 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salamella stagionata sottovuoto. Prodotta secondo ricetta tradizionale viterbese protetta da disciplinare Slow Food. Migliore insaccato italiano a base di frattaglie. 3 Fette Gambero RossoINGREDIENTI:  Carne di suino (Origine Italia - corata di suino, frattaglie, spalla, pancetta, guanciale) sale, scorza arancio, pepe nero, peperoncino, semi di finocchio, aglio, fibra vegetale, conservante E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Coccia Sesto s.r.l. Soc. Un. - VITERBO.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico Kcal: 461 KJ: 1928 Grassi: 38,60 g Di cui Saturi: 17,20 g Carboidrati: 0,94 g Di cui Zuccheri: 0,05 g Proteine: 28,70 g Sale: 1,70 gProsciuttificio Coscia SestoErano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia. Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne. L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale.Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee. https://cosidilposto.com/de/products/susianella-viterbese-coccia-sesto-150-200g?currency=EUR 8054633947562 8054633947562 Coccia Sesto Salame shopify_IT_10014731534667_49831663698251 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SusianellaViterbeseCocciaSesto150200g_2.png?v=1718027825 in stock 10.69 EUR 8.10 EUR 1 yes 0.2 kg Graupen „La Valletta“ Colfiorito 400g Reich an Proteinen, Mineralien und Ballaststoffen, erlebt es in der Küche gerade eine Renaissance als äußerst vielseitiges Getreide. Besonders geeignet für schnelle Gerichte, besticht es durch seinen köstlichen Geschmack und wird häufig als Reisersatz in vielen klassischen Rezepten verwendet, von Sommersalaten bis hin zu Suppen.PERLEN: Das Schälen ist ein Verarbeitungsprozess, der an Dinkel, Gerste, Hirse usw. durchgeführt wird, um Getreide für Suppen und Brühen herzustellen. Dabei wird die äußerste Schicht des Korns entfernt, sodass es Wasser schneller aufnehmen kann. Dies erleichtert den Kochvorgang und verkürzt die Kochzeit.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Perlgraupen sind ein nährstoffreiches Getreide, das häufig in Salaten oder zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen verwendet wird und auch pur in Eintöpfen köstlich schmeckt. Entdecken Sie viele weitere Möglichkeiten! Rezepte mit Perlgraupen klicken Sie auf unseren BLOG, Außerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!GRÖSSE: 400 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Kochzeit 40 Minuten, Einweichen nicht erforderlich.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1383 kJ (330 kcal), Fett 2,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g, Kohlenhydrate 68 g – davon Zucker 4,5 g, Ballaststoffe 7,3 g, Eiweiß 9,6 g Salz 0,01 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/graupen?currency=EUR 8009242106008 8009242106008 Valletta Colfiorito Getreide shopify_IT_5312557187238_34634168762534 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Orzo_perlato_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1720184680 in stock 3.78 EUR 1 yes 0.4 kg Scharfe Soppressata Salumificio S.Barbara 250/350 g Authentische kalabrische Tradition: Die würzige Soppressata von Salumificio S. Barbara verkörpert die authentische kulinarische Tradition Kalabriens. Ein Symbol für Geschmack und Leidenschaft, das die Welt erobert hat.Hochwertige Handwerkskunst: Diese Delikatesse wird mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt, wobei das traditionelle, über Generationen weitergegebene Rezept bewahrt wird. Jedes Stück erzählt die Geschichte und Hingabe kalabrischer Handwerker.Nachhaltigkeit Die Fleischwarenfabrik Santa Barbara befindet sich im Sila-Nationalpark und wendet dabei Praktiken an, die die Umwelt respektieren, die Artenvielfalt schützen und die lokale Wirtschaft im Einklang mit der Natur fördern.Unvergessliche Schärfe: Die 100% kalabrische Soppressata ist für ihren einzigartigen, würzigen Geschmack bekannt. Jedes Stück bietet eine Geschmacksexplosion, die Sie direkt in die Hügel Kalabriens entführt. Salumificio Santa Barbara schließt sich dem Netzwerk lokaler Akteure an, die für das Projekt zusammenarbeiten. nachhaltige Entwicklung des Sila-Plateaus, Ein Gütesiegel für Verbraucher, das integre Unternehmen (Landwirtschaft, Handwerk, Tourismus usw.) auszeichnet.GRÖSSE: 250/350 Gramm Scheibe.Mehr InfosGRÖSSE: 250/350 Gramm Scheibe.SPEZIFISCHE HINWEISE: Aus kurzer Lieferkette, glutenfrei, 100 % kalabrischer ChilischoteHERKUNFT: Kalabrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (ursprünglich aus Italien), Salz, scharfe Pfeffersauce.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Casabona Salumificio - Casabona (KR).Nährwerte pro 100 g: Energie 2124 kJ/514 kcal, Fett 22 g, davon gesättigte Fettsäuren 16 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 22 mg, Salz 4,3 g.Kurze Lieferkette S.BarbaraIn der ländlichen Gegend des oberen Crotone, genauer gesagt in Santa Barbara (daher der Name der Wurstwaren), werden Schweine in halbwilder Haltung gehalten, darunter auch robuste Rassen wie Landrasse, Large White und Black Calabrian. Ihre Nahrung besteht zu 60 % aus lokalem Getreide – Mais, Gerste und Weizen –, das auf benachbarten Höfen angebaut wird, was kurze Lieferketten ermöglicht. Die Schlachtung erfolgt vor Ort nach 12 Monaten (im Gegensatz zu 6–8 Monaten bei Schweinen aus traditioneller Intensivhaltung), wenn die Tiere etwa 180–200 kg wiegen. Dadurch hat das Fleisch Zeit zu reifen und entwickelt einzigartige Eigenschaften in Textur und Geschmack. Dies wird durch die Erfahrung erreicht, die über Generationen gesammelt und weitergegeben wurde. Die gesamte Verarbeitung der Rohstoffe erfolgt mit Sorgfalt, Leidenschaft und Professionalität. Das Fleisch wird ausschließlich von Hand verarbeitet, vom Schneiden und Entfernen der Sehnen über das Binden und Einhüllen bis hin zum langsamen Reifen. Die Stärken dieser qualitätsorientierten, kontrollierten, zertifizierten und natürlichen Lieferkette liegen in der lokalen Identität der Rasse und den angewandten Aufzucht- und Produktionstechniken.Salumificio Santa Barbara schließt sich dem Netzwerk lokaler Akteure an, die für das Projekt zusammenarbeiten. nachhaltige Entwicklung des Sila-Plateaus, Ein Gütesiegel für Verbraucher, das integre Unternehmen (Landwirtschaft, Handwerk, Tourismus usw.) auszeichnet. https://cosidilposto.com/de/products/soppressata-piccante-100-salumificio-s-barbara-250-350g?currency=EUR Santa Barbara salumificio Casabona Salami shopify_IT_8607029068107_46904319770955 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_3_5aed15e0-4b23-4bcc-9d91-ab4aa1c2b12c.png?v=1775660064 in stock 12.45 EUR 9.95 EUR 1 yes 0.35 kg Capocollo von Norcia Ansuini 600g Authentischer Norcino-Geschmack: Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Ansuini Capocollo di Norcia, hergestellt nach den kulinarischen Traditionen von Norcia für ein authentisches Geschmackserlebnis.Hochwertige Zutaten: Hergestellt aus erstklassigem Schweinefleisch und natürlichen Aromen, ist Ansuini Capocollo di Norcia ein Spitzenprodukt, das sich durch seinen reichen, authentischen Geschmack auszeichnet.Eigenschaften: Norcino Capocollo ist der perfekte luftgetrocknete Schinken für einen Aperitif oder ein köstliches Gericht. Er reift etwa 10 Monate in den Räumlichkeiten des Ladens und ist ein fester, magerer und leicht süßlicher Schinken mit einem duftenden Aroma und einem herzhaften Geschmack.Gewicht: Ungefähr 650 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosSPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte Lendenscheibe (Capocollo).ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/europäischer Herkunft), Salz, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe: E250 – E252. Antioxidationsmittel: E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1403 kJ 338 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 25,10 g 9,30 g, Kohlenhydrate davon Zucker 1,57 g 0,15 g, Eiweiß 26,30 g, Salz 5,80 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/lonza-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943595 8054633943595 Ansuini Capocollo shopify_IT_6668657000614_39705791070374 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_5_1f880c75-b5ba-4873-8672-dd203ed92e58.png?v=1716913907 in stock 23.55 EUR 1 yes 0.5 kg Calco-Butter „Stelle Alpine“ mit handgeformter Creme „Beppino Occelli“ 200g Handgefertigtes Produkt: Jeder Block wird in Handarbeit unter Verwendung traditioneller Holzformen gefertigt und ist somit ein Unikat und wunderschön anzusehen. Süß und frisch: Hergestellt durch Zentrifugieren frischer Milch, um eine nicht säurehaltige und angenehm süße Sahne zu erhalten. Saisonalität der Farbe: Die Farbe der Butter variiert natürlicherweise von strohgelb im Frühling und Sommer bis weiß im Winter und spiegelt die saisonale Ernährung der Tiere wider. Die „Beppino Occelli“ Alpine Star Butter ist ein Meisterwerk kulinarischer Handwerkskunst.Jedes Brot wird von Hand bearbeitet mit Holzabgüsse Traditionelle Techniken verleihen der Butter nicht nur eine ästhetisch ansprechende Form, sondern erinnern auch an uralte Bergsymbole. Durch diese handwerkliche Verarbeitung wird jedes Stück einzigartig und besonders – ideal für alle, die Schönheit und Geschmack gleichermaßen schätzen. Eine einzigartige Butter Im Gegensatz zur traditionellen Oberflächenbehandlungsmethode wird „Beppino Occelli“-Butter hergestellt durch Zentrifugation von Frischmilch. Dieses innovative Verfahren erzeugt eine süße, säurearme Sahne, indem das Fett bei hoher Geschwindigkeit von der Magermilch getrennt wird. Das Ergebnis ist eine Butter mit einem frischen und delikaten Geschmack, die sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen eignet. Die Magie der saisonalen Farben Eine der faszinierendsten Eigenschaften der Alpine Star Butter ist ihre Farbveränderung im Laufe der Jahreszeiten. Im Frühling und Sommer nimmt die Butter eine hellbraune Farbe an. strohgelb, im Winter wird es mehr Weiß. Diese natürliche Variation ist auf die veränderte Ernährung der Tiere zurückzuführen: Sie fressen nun in den warmen Jahreszeiten frisches Gras und in den kälteren Heu. Eine wahre Rückkehr zu den Ursprüngen, die den authentischen Geschmack der Natur auf Ihren Tisch bringt. AUSZEICHNUNGEN:1. PLATZ: Testen Sie einige der besten Buttersorten der Welt Weinspektakelr, USA 2000;Qualitätsauszeichnungen 2001 - Der Test mit 300 Konsumenten wurde von Marketing Consulting in Zusammenarbeit mit dem sensorischen Analyselabor Veneto Agricoltura, das der Universität Padua angegliedert ist, im Juli 2020 im Nielsen-Gebiet 2 durchgeführt;1. PLATZ: Europäische Buttertests Der Guardian, GB 2002. Das Käsedorf Beppino Occelli hat sich erholt Valcasotto, daraus ein echtes „Käsedorf„ Die Reifungstradition von Valcasotto hat eine fast hundertjährige Geschichte: Hier finden die Käsesorten der Langa- und Cuneo-Berge ihren idealen Reifeort. In der Dunkelheit dieser Keller wirken Zeit, Luft und Wasser zusammen, um die Käse zur vollen Reifung zu bringen, während erfahrene Reifungsexperten die Formen regelmäßig wenden. GRÖSSE: ungefähr 200 Gramm Nelken. Mehr Infos GRÖSSE: ungefähr 200 Gramm Nelken. SPEZIFISCHE HINWEISE: Butter, die ausschließlich aus frischer Sahne und zertifizierten Bio-Produkten hergestellt wird. HERKUNFT: Piemont. ZUTATEN: Butter (MILCHursprung: Italien), Butter (MILCHursprung: Italien), Butter (MILCHursprung: Italien), Butter (MILCHursprung: Italien). ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand. AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +3/+6°C. PRODUZENT: Beppino Occelli – Farigliano (CN). Nährwerte pro 100 g: Energie 315 kJ/755 kcal Fett 83 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0,8 mg. Geschichte von Beppino Occelli 50 Jahre Qualität auf Ihrem Tisch Beppino Occellis Geschichte ist eine sehr persönliche Geschmacksgeschichte, reich an Erkenntnissen, Projekten und Genüssen, aber auch an Opfern und Missverständnissen, bedingt durch eine Mentalität und einen Lebensstil, die von industrieller Logik und der kulturellen Verarmung der ländlichen und bergigen Landschaft geprägt waren. Im Gegensatz zu dieser Tendenz zur Standardisierung hat Beppino Occelli persönliche Kreationen und Interpretationen traditioneller Produkte geschaffen, die aus seiner tiefen und beständigen Liebe zu seiner Heimat, der Langhe und den Alpen, entstanden sind. Beppino Occelli gründete sein Molkereiunternehmen 1976. Seine Butter und Käsesorten haben sich stets mit dem Wandel der Geschmäcker weiterentwickelt und in manchen Fällen sogar vorweggenommen: vom berühmten Tuma dla Paja bis zum extrem seltenen Escarun, der weithin als authentische und unvergleichliche Delikatesse gilt. Seine Leidenschaft für die regionalen Molkereitraditionen, gepaart mit seiner immensen Kreativität, ermöglichten es ihm, eine breite Palette an Käsesorten herzustellen, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt werden. In der Molkerei Langa in Farigliano werden ausschließlich exklusive Spezialitäten produziert, von denen einige, wie der Cusiè, lange Zeit in den kühlen, alten Kellern von Valcasotto reifen und so die Gran Riserva di Beppino Occelli bilden. Die Qualität von Beppino Occelli erstreckt sich über die gesamte Lieferkette: Wie Giuseppe uns erzählt, legen wir auch bei der Auswahl unserer Tiere besonderen Wert auf Sorgfalt. Wir haben unsere Lieferanten nach einem genauen Protokoll ausgewählt, angefangen beim Futter für ihre Tiere, ob Kühe oder Ziegen, wobei wir uns strikt auf das Tierwohl konzentrieren: denn nur hervorragende Milch kann hervorragende Produkte hervorbringen. https://cosidilposto.com/de/products/buttergegossenes-edelweiss-mit-creme-von-hand-beppino-occelli-200g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_10004726677835_49803230085451 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/BurroCalcoStelleAlpineconpannaformatoamanoBeppinoOccelli200g.png?v=1717594146 in stock 5.59 EUR 1 yes 0.2 kg Salame Rosa presidio Slow Food Bonfatti 550/600g Realizzato artigianalmente con carne di suino pesante italiano e senza additiviLavorazione tradizionale e cottura lentaSapore inconfondibileIl Salame Rosa è un prodotto artigianale unico, realizzato con una selezione di carni suine italiane. Parte del presidio Slow Food, questo salame è simbolo della tradizione emiliana e della passione per i sapori autentici. La carne viene sapientemente lavorata per ottenere una texture morbida e un gusto delicato, ideale per veri amanti dei salumi.Produzione e Tradizione Ogni Salame Rosa è prodotto con cura, seguendo antiche tecniche che ne esaltano la qualità e il sapore. La carne di suino viene impastata con rifilature di prosciutto e tagli nobili come la spalla, per creare un effetto marmorizzato unico. La lavorazione include l’aggiunta di sale, aglio e pepe, mentre l'uso di additivi è ridotto al minimo, garantendo un prodotto più sano e genuino.Cottura Lenta La cottura rappresenta una fase fondamentale nella produzione del Salame Rosa. Insaccato in vesciche di bovino naturali e legato a mano, il salame viene cotto lentamente in stufe di laterizio, con temperature che aumentano gradualmente fino a raggiungere il cuore del prodotto. Questo processo, a bassa temperatura, preserva le qualità organolettiche della carne, regalando un sapore avvolgente e una consistenza unica.Consigli Per apprezzare al meglio il Salame Rosa si consiglia di tagliarlo in fette spesse circa 1,5 mm. Questo permette di assaporare la consistenza compatta e marmorizzata, insieme al suo sapore delicatamente speziato, in cui emergono aromi di aglio e pepe bilanciati dai grassi naturali della carne. Perfetto per essere gustato da solo, oppure come protagonista di antipasti e aperitivi di qualità.PEZZATURA: 600 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 600 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da carni italiane, filiera benessere animale.INGREDIENTI: Carne di suino (origine Italia), sale, spezie, aromi naturali, antiossidante E301 e conservanti E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 5°C.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 224kcal/933 kj, grassi 16.4g/ di cui saturi 6.3g, carboidrati 0.4g/ di cui zuccheri 0.4g, proteine 18.8g, sale 2.6gPRODUTTORE: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE).BonfattiL’azienda produttrice Gianni Negrini, che commercializza i salumi del Presidio con il marchio Bonfatti, si trova a Cento, cittadina di pianura equidistante da Ferrara, Bologna e Modena. Le caratteristiche climatiche e la storica presenza di suini nell’area, hanno reso questo territorio particolarmente vocato alla produzione di salumi.Allevamento e Macellazione rientrano della Filiera di Benessere animale e uso responsabile degli antibiotici certificati per i requisiti del DTP040. Il Documento tecnico disciplina le caratteristiche strutturali e gestionali che l’allevamento e il macello devono rispettare per tutelare il benessere dei suini e regolamenta la gestione e l’utilizzo dei farmaci, compresi gli antibiotici, i quali devono essere utilizzati in casi di estrema necessità e responsabilmente. Il Documento Tecnico prevede il rispetto di oltre 150 requisiti tra allevamento, sicurezza, trasporti, farmaci e macellazione. https://cosidilposto.com/de/products/salame-rosa-presidio-slow-food-bonfatti-550-600g?currency=EUR Bonfatti Salame shopify_IT_10246981222731_50556280013131 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00776_Salame_Rosa_presidio_Slow_Food_Bonfatti_550600g.jpg?v=1763116281 in stock 15.00 EUR 1 yes 0.6 kg Salami Corallina di Norcia Ansuini 500g Authentische Norcina-Tradition: Die von der renommierten Firma Ansuini hergestellte Corallina di Norcia Salami ist eine kulinarische Exzellenz, die die reiche Tradition von Norcia verkörpert. Genießen Sie den authentischen Geschmack dieser handwerklich gefertigten Delikatesse.Auswahl hochwertiger Zutaten: Die sorgfältig aus bestem Schweinefleisch hergestellte Corallina di Norcia Salami von Ansuini bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Eine sorgfältig ausgewählte Mischung traditioneller Gewürze verleiht dieser Salami einen vollmundigen, intensiven Geschmack.Handwerkliche Produktionsmethode: Corallina Salami wird nach traditionellen, über Generationen weitergegebenen Methoden hergestellt. Der langsame Reifeprozess garantiert eine perfekte Textur und einen ausgewogenen Geschmack und macht sie so zu einem idealen Produkt für wahre Kenner.Eigenschaften: Corallina Salami ist im Schnitt fest und kompakt. Der Geschmack des Fettes, eng verbunden mit dem des mageren Fleisches, verleiht ihr ihren unverwechselbaren Charakter. Eine köstliche und raffinierte Salami, die selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugt. Corallina Salami wird aus ausgewähltem, fein gehacktem Fleisch hergestellt, dem gewürfelter Schmalz, Pfeffer, Salz, Kräuter und Weißwein hinzugefügt werden. Sie ist glutenfrei.Paarungen: Corallina ist das Pökelfleisch, das auch beim traditionellen umbrischen Osterfrühstück verwendet wird; dazu gibt es Osterkäsekuchen, Capocollo und Eier.GEWICHT: 500 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: 500 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1755 kJ 424 kcal Fett, davon gesättigte Fettsäuren36 g 11,50 Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g 0 g Eiweiß 25,00 g Salz 4,15 gPRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C. - Norcia (PG).F.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/salami-corallina-di-norcia-ansuini?currency=EUR Ansuini Salami shopify_IT_6664356167846_47466735698251 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_7.png?v=1716913842 in stock 14.69 EUR 1 yes 0.5 kg Artisan Apulien Orecchiette Matigge 500g Orecchiette gehören zu den bekanntesten Nudelsorten und sind typisch für Apulien. Sie werden nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet und eignen sich ideal für eine herzhafte und schmackhafte Vorspeise, wie zum Beispiel das berühmte Orecchiette mit Rübenblättern oder in Kombination mit Cruschi-Paprika.GRÖSSE: 500 GrammHERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.NÄHRWERT (100 g Produkt): Energie 1499 kJ, 354 kcal; Eiweiß 12,5 g; Kohlenhydrate 70,5 g; Zucker 3,6 g; Fett 1,9 g; gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Salz 0,01 g.Produziert und verpackt in der Fabrik in der Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/de/products/orecchiette-apulian-artisan-matigge?currency=EUR 8054633945186 8054633945186 Matigge Pastificio Orecchiette shopify_IT_7143438745766_41663647908006 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/OrecchiettePugliesiArtigianaliMatigge.png?v=1716911569 in stock 2.30 EUR 1 yes 0.5 kg Tensa-Speck von Norcia Ansuini 200g Traditionelles Produkt: Ansuinis Pancetta Tesa di Norcia wird nach traditionellen, seit Generationen überlieferten Methoden hergestellt, um den authentischen Geschmack von Norcia zu bewahren.Auswahl der besten Fleischsorten: Ansuini verwendet ausschließlich Fleisch von höchster Qualität und garantiert so eine Pancetta mit intensivem und authentischem Geschmack, die die Gaumen wahrer Feinschmecker begeistern wird.Eigenschaften: Unsere erfahrenen Handwerker wählen und verarbeiten Schweinerippchenfleisch sorgfältig aus, um dieses einzigartige Produkt herzustellen. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Fett- und Magerfleischstücken unterschiedlicher Dicke. Die Zugabe von Pfeffer und ein langer, fachmännischer Reifeprozess verfeinern den Geschmack. Paarungen: Hervorragend geeignet für die Zubereitung in der Küche Saucen und als Vorspeise, oder in Scheiben geschnitten und auf Brot gestrichen, oder für fantasievolle Hauptgerichte mit reichhaltigem Geschmack.Gewicht: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGRÖSSE: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer/EU-Herkunft), Salz, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Das antike Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. von Ansuini W. and C.Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1666 kJ 402 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 35,50 g 12,30 g, Kohlenhydrate davon Zucker 0 g 0 g, Eiweiß 21,20 g, Salz 1,75 gF.lli AnsuiniIn Norcia, im Nationalpark der Sibillinischen Berge, wählt die „Antica Norcineria Ansuini“ die besten Produkte für Sie aus. Seit 1940, dank der Erfahrung, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, wird unser italienisches Schweinefleisch unter strikter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und der Chargenrückverfolgbarkeit verarbeitet. Die Herstellung unserer Wurstwaren, die ausschließlich aus Rohware bestehen, zeichnet sich durch den nahezu vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und die Verwendung natürlicher Aromen wie Knoblauch, Pfeffer und Preiselbeeren aus. Ein Gericht mit unseren Produkten ist ein wahrer Genuss für den Gaumen – selbst für den anspruchsvollsten. https://cosidilposto.com/de/products/gestreckter-speck-aus-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633944110 8054633944110 Ansuini Guanciale und Pancetta shopify_IT_6668658966694_39705799721126 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00386_Pancetta_tesa_di_Norcia_Ansuini_200g_2.png?v=1747904524 in stock 7.10 EUR 1 yes 0.2 kg Handwerklich hergestellter, krümeliger Nougat mit 50 % „Satri“-Mandeln Reich an Mandeln Mit 50 % Mandeln zeichnet sich dieses handwerklich hergestellte Nougat durch seine großzügige Menge an hochwertigen Zutaten aus und bietet einen einzigartigen und authentischen Geschmack.Das Besondere an diesem Nougat ist sein 50-prozentiger Mandelanteil, der sorgfältig ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Mandeln verleihen dem Nougat eine einzigartige Reichhaltigkeit, ein intensives Aroma und eine unwiderstehlich zarte Konsistenz. Neben Mandeln werden für dieses handwerkliche Meisterwerk nur wenige weitere einfache Zutaten verwendet. SPEZIFISCHE HINWEISE: Handgefertigtes Produkt aus Italien.ZUTATEN: Mandeln (50 %), Zuckersirup, Honig, Glukosesirup, Gelatine, Waffeln, Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen, Milcheiweiß und Soja enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.Nährwerte pro 100 g: Energie 1910 kJ/456 kcal, Fett 18,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g, Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 50 g, Eiweiß 10,8 g, Ballaststoffe 4,3 g, Salz 0,04 g.Produziert für I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/de/products/krumeliges-handwerkliches-nougat-mit-50-mandeln-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115738546342_51088865886539 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronefriabilesatri_eed2fc59-e493-4c0b-a768-c86ac08f33fb.png?v=1716911545 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.1 kg Handwerklich hergestellter, krümeliger Nougat mit 50 % „Satri“-Mandeln Reich an Mandeln Mit 50 % Mandeln zeichnet sich dieses handwerklich hergestellte Nougat durch seine großzügige Menge an hochwertigen Zutaten aus und bietet einen einzigartigen und authentischen Geschmack.Das Besondere an diesem Nougat ist sein 50-prozentiger Mandelanteil, der sorgfältig ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Mandeln verleihen dem Nougat eine einzigartige Reichhaltigkeit, ein intensives Aroma und eine unwiderstehlich zarte Konsistenz. Neben Mandeln werden für dieses handwerkliche Meisterwerk nur wenige weitere einfache Zutaten verwendet. SPEZIFISCHE HINWEISE: Handgefertigtes Produkt aus Italien.ZUTATEN: Mandeln (50 %), Zuckersirup, Honig, Glukosesirup, Gelatine, Waffeln, Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen, Milcheiweiß und Soja enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.Nährwerte pro 100 g: Energie 1910 kJ/456 kcal, Fett 18,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g, Kohlenhydrate 52 g, davon Zucker 50 g, Eiweiß 10,8 g, Ballaststoffe 4,3 g, Salz 0,04 g.Produziert für I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG) https://cosidilposto.com/de/products/krumeliges-handwerkliches-nougat-mit-50-mandeln-satri?currency=EUR Satri shopify_IT_7115738546342_51088865919307 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/torronefriabilesatri_eed2fc59-e493-4c0b-a768-c86ac08f33fb.png?v=1716911545 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.15 kg Ubriaco Orangenblütenkäse DOCG Moro 200g Die perfekte Balance zwischen würzigen und buttrigen Aromen verbindet sich mit dem delikaten Geschmack des Euganean Hills Passito und bietet Ihnen eine unvergleichliche Harmonie der Sinne. Einhüllende Aromen: Lassen Sie sich von einem romantischen Duftmix aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Aprikose, Honig und Vanille verzaubern. Jeder Bissen ist eine sinnliche Reise, die Sie in eine Welt raffinierter und komplexer Aromen entführt. Perfekte BegleitungDieser Käse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch der ideale Begleiter zu Blauschimmelkäse. Seine Fähigkeit, Fett zu neutralisieren und die Aromenvielfalt der Kombinationen zu verstärken, macht ihn zu einer unverzichtbaren Wahl für Feinschmecker. WELTMEISTERSCHAFTEN KÄSE-SUPERGOLD-AUSZEICHNUNG 2023-24 GRÖSSE: 200 Gramm. Technisches Datenblatt GRÖSSE: 200 Gramm. SPEZIFISCHE HINWEISE: Verfeinerter Blauschimmelkäse in einem vakuumverpackten Keil. HERKUNFT: Venetien. ZUTATEN: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz und ausgewählte Schimmelpilze. Verfeinert mit Fior d'Arancio DOCG Passito-Wein. Nicht essbare äußere Dekoration: kandierte Orangenwürfel. Milchherkunft: EU. ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand. AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank bei 0°/+4°C. PRODUZENT: MORO Cheeses - Oderzo (TV) Nährwerte pro 100 g: Energie 1504 kJ/362 kcal, Fett 28 g, davon Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 2,5 g, davon Zucker 2 g, Eiweiß 25 mg, Salz 2,1 g. Moro Dairy Die Geschichte dieses Unternehmens begann 1930 in Oderzo, als Luigi Moro, der Großvater des heutigen Besitzers, mit Hilfe seiner Kinder eine Milchsammelstelle von lokalen Bauernhöfen organisierte, um die Milch anschließend lose an Familien zu verkaufen – ein Hauptbestandteil der bescheidenen Ernährung jener Zeit.Nach dem Ersten Weltkrieg konzentrierte das Unternehmen seine gesamten Ressourcen auf die Herstellung von Milchprodukten (Käse) und eröffnete eine Molkerei mit angeschlossenem Verkaufsraum in Oderzo. Anfang der 1980er-Jahre belebte der heutige Inhaber, Sergio Moro, die traditionellen Reifungs- und Veredelungsverfahren aus der ländlichen Welt wieder, die einst von Bauern und Hirten zur Konservierung, Reifung und Aromatisierung von Käse angewendet wurden.Bei der Veredelung werden Käsesorten unter Berücksichtigung ihrer einzigartigen Eigenschaften gereift, indem man der Rinde (Traubentrester, Heu, Asche, aromatische Kräuter usw.) oder dem Käse selbst (Trüffel, Safran) Aromastoffe hinzufügt, um ihnen ein besonderes Aroma und einen individuellen Charakter zu verleihen. ​Auf diese Weise bringt die Rückbesinnung auf alte Traditionen den heutigen Kunden Käsesorten, deren Aromen und Düfte längst verloren gegangen waren.Um in den letzten Jahren ein vielfältigeres Angebot zu schaffen und einer zunehmend anspruchsvollen Kundschaft gerecht zu werden, hat sich Moro Formaggi auf die Veredelung von Blauschimmelkäse mit Dessertweinen (Fior d'Arancio DOCG), Spirituosen (Amarone Grappa), Likören (Schokolade, Pistazie) und schließlich Cocktails (Negroni) spezialisiert. Die Produkte sind derzeit in den Vereinigten Staaten, Australien, Hongkong, Thailand, Italien, England, Frankreich, Deutschland und anderen europäischen Ländern erhältlich. https://cosidilposto.com/de/products/ubriaco-kase-mit-blume-darancio-docg-moro-200g?currency=EUR Moro shopify_IT_8858838761803_47706616201547 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FormaggioUbriacoalFiord_ArancioDOCGMoro200g_098f888a-0af2-4e51-8c52-a9e71f1950cd.png?v=1716911346 in stock 8.67 EUR 1 yes 0.2 kg 'Nduja mit kalabrischen Chilischoten Salumificio S.Barbara 280/330 g Authentische kalabrische Tradition: Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit authentischer kalabrischer 'Nduja – eine Explosion würziger Aromen, aber nicht zu viel!Hochwertige Inhaltsstoffe: Hergestellt aus erstklassigem Schweinefleisch und Chilischoten, die im fruchtbaren Boden Kalabriens angebaut werden.Vielseitig und schmackhaft: Ideal zum Würzen von Pasta, Pizza, Brot oder als Zutat, um Ihren Lieblingsgerichten eine pikante Note zu verleihen.Nachhaltigkeit Die Fleischwarenfabrik Santa Barbara befindet sich im Sila-Nationalpark und wendet dabei Praktiken an, die die Umwelt respektieren, die Artenvielfalt schützen und die lokale Wirtschaft im Einklang mit der Natur fördern. Entdecken Sie die authentische kulinarische Tradition Kalabriens mit Salumificios 100% kalabrischer Chili 'Nduja. S.Barbara. Diese köstliche Spezialität wird aus hochwertigem Schweinefleisch und Chilischoten hergestellt, die auf dem fruchtbaren Boden Kalabriens angebaut werden, was dem Produkt einen einzigartigen und vollmundigen würzigen Geschmack verleiht.Auszeichnungen: Erster Preis in der Kategorie 'Nduja auf der Messe „Salumi e Formaggi“ im Palazzo delle Fontane in Rom (September 2012)Salumificio Santa Barbara schließt sich dem Netzwerk lokaler Akteure an, die für das Projekt zusammenarbeiten. nachhaltige Entwicklung des Sila-Plateaus, Ein Gütesiegel für Verbraucher, das integre Unternehmen (Landwirtschaft, Handwerk, Tourismus usw.) auszeichnet.Beratung: 'Nduja ist in der Küche unglaublich vielseitig. Man kann sie zum Würzen von Pasta verwenden, den Geschmack von selbstgemachten Pizzen verfeinern, sie auf knuspriges Brot streichen oder sie als besondere Zutat zu seinen Lieblingsgerichten hinzufügen, um ihnen eine pikante Note zu verleihen. GRÖSSE: 280/330 Gramm Scheibe.Mehr InfosGRÖSSE: 280/330 Gramm Scheibe.SPEZIFISCHE HINWEISE: Aus kurzer Lieferkette, glutenfrei, 100% kalabrische Chilischote.HERKUNFT: Kalabrien.ZUTATEN: Schweinefleisch (ursprünglich aus Italien), Salz, scharfe Pfeffersauce.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Casabona Salumificio - Casabona (KR).Nährwerte pro 100 g: Energie 985 kJ/235 kcal, Fett 14 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 28 mg, Salz 6 g.Kurze Lieferkette S.BarbaraIn der ländlichen Gegend des oberen Crotone, genauer gesagt in Santa Barbara (daher der Name der Wurstwaren), werden Schweine in halbwilder Haltung gehalten, darunter auch robuste Rassen wie Landrasse, Large White und Black Calabrian. Ihre Nahrung besteht zu 60 % aus lokalem Getreide – Mais, Gerste und Weizen –, das auf benachbarten Höfen angebaut wird, was kurze Lieferketten ermöglicht. Die Schlachtung erfolgt vor Ort nach 12 Monaten (im Gegensatz zu 6–8 Monaten bei Schweinen aus traditioneller Intensivhaltung), wenn die Tiere etwa 180–200 kg wiegen. Dadurch hat das Fleisch Zeit zu reifen und entwickelt einzigartige Eigenschaften in Textur und Geschmack. Dies wird durch die Erfahrung erreicht, die über Generationen gesammelt und weitergegeben wurde. Die gesamte Verarbeitung der Rohstoffe erfolgt mit Sorgfalt, Leidenschaft und Professionalität. Das Fleisch wird ausschließlich von Hand verarbeitet – vom Schneiden und Parieren über das Binden und Einwickeln bis hin zum langsamen Reifen.Die Stärken dieser qualitätskontrollierten, zertifizierten und natürlichen Lieferkette liegen in der territorialen Identität der Rasse und den angewandten Aufzucht- und Produktionstechniken.Salumificio Santa Barbara schließt sich dem Netzwerk lokaler Akteure an, die für das Projekt zusammenarbeiten. nachhaltige Entwicklung des Sila-Plateaus, Ein Gütesiegel für Verbraucher, das integre Unternehmen (Landwirtschaft, Handwerk, Tourismus usw.) auszeichnet. https://cosidilposto.com/de/products/nduja-con-peperoncino-calabrese?currency=EUR Santa Barbara salumificio Casabona Salami shopify_IT_8606763942219_46903545725259 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/N_dujaconpeperoncino100_CalabreseSalumicicioS.Barbara350450g.png?v=1775660064 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.33 kg Taleggio DOP salato a mano Arrigoni 200g Prodotto seguendo antiche ricette nella valle dell'alta bergamasca, il Taleggio Arrigoni è un formaggio dalla storia millenaria.Pasta Morbida e Crosta Lavata Appartenente alla famiglia delle croste lavate, questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e la caratteristica colorazione ottenuta grazie a spazzolature settimanali con acqua e sale. Caratteristiche peculiariCROSTA Sottile, morbida di colore rosato.PASTA Fondente nel sottocrosta, più consistente, friabile al centro.SAPORE Sapore dolce, burroso e molto aromatico nel prodotto stagionato.STAGIONATURA minimo 35 giorni.Riconoscimenti:2018 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Bergen (NO)2017 – Medaglia d’Argento nella categoria “International Cheese” al concorso di Nantwich (UK)2016 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di San Sebastian (ES)2015 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2014 – La rivista Gambero Rosso elegge il Taleggio Arrigoni come il migliore tra quelli in commercio.Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PARTICOLARITA': Nei bordi possono formarsi, durante la stagionatura, muffe nobili (di colore bianco o tendente al blu), che servono a svolgere tre funzioni: rallentano ed equilibrano l’attività proteolitica, equilibrano l'umidità e soprattutto tagliano fuori i microorganismi che rovinerebbero il prodotto. In questo modo avremo muffe superficiali e non tossiche che con un cucchiaino verranno via dopo aver svolto il loro lavoro migliorativo.PEZZATURA: 200 grammi.Altre infoPEZZATURA: 200 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA Sottile, morbida di colore rosato. PASTA Fondente nel sottocrosta, più consistente, friabile al centro.SAPORE Sapore dolce, burroso e molto aromatico nel prodotto stagionato.STAGIONATURA minimo 35 giorni.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1246 KJ / 300 Kcal Grassi 24.9 g di cui saturi 16.2g, Carboidrati 2.1g Di cui zuccheri 2.1 g, Proteine 16.9 g, sale 2.2g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/taleggio-dop-salato-a-mano-arrigoni-200g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8767969198411_47436619317579 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TaleggioDOPsalatoamano.png?v=1716911216 in stock 4.10 EUR 1 yes 0.2 kg Sopressa Colli Asolani® mit Piovesan-Filet 400/500g ✅ Hergestellt aus erstklassigem italienischem Schweinefleisch und verarbeitet nach handwerklicher Tradition.✅ Handmariniertes Filet: Ein ganzes Filetherz, mariniert in einer speziellen Lake aus Gewürzen und aromatischen Kräutern.✅ Entspannen Sie sich in kontrollierten Umgebungen mit der reinen Luft des Piave-Tals für ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis..Colli Asolani „Sopressa“ mit Filet gilt als Inbegriff venezianischer Schweinefleischverarbeitung. Hergestellt aus den besten italienischen Schweinefleischstücken, folgt sie einem traditionellen, handwerklichen Verfahren, das seit Generationen weitergegeben wird. Die Mischung wird innerhalb von 24 bis 36 Stunden nach der Schlachtung zubereitet und mit Meersalz und Pfeffer verfeinert, um einen ausgewogenen und authentischen Geschmack zu erzielen.Besonderheiten: Das Filet: Was macht dieses Produkt einzigartig? Sopressa Es ist das Vorhandensein eines ganzes Filet, Das Filet wird von Hand in den Teig eingearbeitet. Zuvor wird es in einer Mischung aus Gewürzen und aromatischen Kräutern mariniert, was seinen Geschmack intensiviert und ihm eine außergewöhnliche Textur verleiht. Dadurch entsteht bei der Sopressa ein unwiderstehlicher Kontrast aus Aromen und Texturen.Qualität Dort Sopressa Es reift in speziellen Räumen, wo es von der reinen, regenerierenden Luft des Piave-Tals profitiert. Dieser natürliche Prozess garantiert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zartheit und Geschmack, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Produkt ist frei von Milchprodukten und Gluten und somit ideal für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.Auszeichnungen: Der WineHunter Award 2021 aus MeranVerkostung Um den authentischen Geschmack der Sopressa vollends zu genießen, empfehlen wir, sie mit einem dünnen Messer von Hand zu schneiden. Im Ganzen gekauft, sollte sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort bei einer Temperatur von 13–15 °C gelagert werden.GRÖSSE: Stück von Ungefähr 400/500 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 400/500 Stück ungefähr Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpacktes, gepökeltes Fleisch in Scheiben.HERKUNFT: Venetien.ZUTATEN: Schweinefleisch, Schweine-Bacon, Schweinefilet 20 %, Salz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252. Fleischherkunft: Italien.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: PIOVESAN SALUMIFICIO s.r.l. -  Pederobba (TV).Nährwerte pro 100 g: Energie 1546 kJ 370 kcal, Fett 30,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,6 g, Kohlenhydrate 0,3 g, davon Zucker 0,3 g, Eiweiß 24,4 g, Salz 2,5 g https://cosidilposto.com/de/products/sopressa-colli-asolani-mit-filet-piovesan-400-500g?currency=EUR Piovesan Andere shopify_IT_10468017209675_51289688998219 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00796_Sopressa_Colli_Asolani_con_Filetto_Piovesan_400500g3.png?v=1779875307 in stock 15.45 EUR 1 yes 0.5 kg Verbessertes Feigen- und Brandy-Kompott 100 g Dieses Kompott besticht durch seinen intensiven, süßen Geschmack und seine bernsteingelbe Farbe. Es wird aus Feigen hergestellt, die auf den grünen Hügeln Umbriens wachsen – unter Berücksichtigung der Natur und stets mit höchster Qualität.GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Feigen- und handwerklich hergestelltes Brandy-Kompott.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Feigen (60 %), Zucker, Branntwein (7 %), Säuerungsmittel: Zitronensäure. Feigen aus italienischer Produktion.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse, Diese Marmelade passt auch hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie zum Beispiel gekochtem und gebratenem Fleisch.PRODUZENT: Landwirtschaftsunternehmen MiglioratiNÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Brennwert 202 kcal/846 kJ, Kohlenhydrate 49,0 g, Eiweiß 1,0 g, Fett 0,2 g, pH-Wert 3,8 - 4,3  https://cosidilposto.com/de/products/kompottausfeigenundschnaps?currency=EUR 7426776016527 7426776016527 Migliorati shopify_IT_5312540147878_34634134421670 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fichi_brandy100gmigliorati.png?v=1775658590 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg „Oro verde“-Käse, verfeinert mit sizilianischer Moro-Pistazie 180g Der Käse „Grünes Gold“ ist eine Kreation, die die Leidenschaft für authentische Aromen zelebriert. Dieser Käse, entstanden aus der Auswahl von „Moro Käseraffinerien quot;, verbindet die italienische Milchtradition mit der Exzellenz der Sizilianische Pistazie. Das Herzstück des Geschmacks: Bottega Pistazienlikör Das Herzstück des Käses bildet Bottegas kostbarer Pistazienlikör, der aus Godega di Sant'Urbano (TV) stammt. Dieser Likör verleiht dem Käse mit seinem intensiven und vollmundigen Aroma eine süße und raffinierte Note. Pistazienkappen Der Käsebelag ist eine wahre Hommage an Sizilien, ein Land voller Aromen und Traditionen. Eine großzügige Schicht gehackter Pistazien umhüllt den Käse, während in der Mitte eine Fülle ganzer Pistazien thront – ein wahres Feuerwerk an Geschmack und Farbe. Dort 60-tägige Reifung Dadurch entwickelt der Käse ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur. Das Ergebnis ist ein Käse mit intensivem und anhaltendem Geschmack und einer weichen, cremigen Konsistenz. GRÖSSE: 180 Gramm Keil. Technisches Datenblatt GRÖSSE: 180 Gramm Keil. SPEZIFISCHE HINWEISE: Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Milch, raffiniert in einem vakuumverpackten Keil. HERKUNFT: Venetien. ZUTATEN: Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Lab und Salz, ausgewählte Schimmelpilze. Verfeinert mit Pistazienlikör, gehackten und ganzen Pistazien. Äußere Dekoration nicht essbar. Milchherkunft: EU. AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank bei 0°/+4°C. PRODUZENT: MORO Cheeses - Oderzo (TV) Nährwerte pro 100 g: Energie 1450 kJ/360 kcal, Fett 29 g, davon Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 2,2 g, davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 20 mg, Salz 2,6 g. Moro Dairy Die Geschichte dieses Unternehmens begann 1930 in Oderzo, als Luigi Moro, der Großvater des heutigen Besitzers, mit Hilfe seiner Kinder eine Milchsammelstelle von lokalen Bauernhöfen organisierte, um die Milch anschließend lose an Familien zu verkaufen – ein Hauptbestandteil der bescheidenen Ernährung jener Zeit.Nach dem Ersten Weltkrieg konzentrierte das Unternehmen seine gesamten Ressourcen auf die Herstellung von Milchprodukten (Käse) und eröffnete eine Molkerei mit angeschlossenem Verkaufsraum in Oderzo. Anfang der 1980er-Jahre belebte der heutige Inhaber, Sergio Moro, die traditionellen Reifungs- und Veredelungsverfahren aus der ländlichen Welt wieder, die einst von Bauern und Hirten zur Konservierung, Reifung und Aromatisierung von Käse angewendet wurden.Bei der Veredelung werden Käsesorten unter Berücksichtigung ihrer einzigartigen Eigenschaften gereift, indem man der Rinde (Traubentrester, Heu, Asche, aromatische Kräuter usw.) oder dem Käse selbst (Trüffel, Safran) Aromastoffe hinzufügt, um ihnen ein besonderes Aroma und einen individuellen Charakter zu verleihen. Auf diese Weise bringt die Rückbesinnung auf alte Traditionen den heutigen Kunden Käsesorten, deren Aromen und Düfte längst verloren gegangen waren.Um in den letzten Jahren ein vielfältigeres Angebot zu schaffen und einer zunehmend anspruchsvollen Kundschaft gerecht zu werden, hat sich Moro Formaggi auf die Veredelung von Blauschimmelkäse mit Dessertweinen (Fior d'Arancio DOCG), Spirituosen (Amarone Grappa), Likören (Schokolade, Pistazie) und schließlich Cocktails (Negroni) spezialisiert. Die Produkte sind derzeit in den Vereinigten Staaten, Australien, Hongkong, Thailand, Italien, England, Frankreich, Deutschland und anderen europäischen Ländern erhältlich. https://cosidilposto.com/de/products/kase-oro-verde-verfeinert-mit-sizilianischen-pistazien-moro-180g?currency=EUR 8059265900190 8059265900190 Moro shopify_IT_10603334926667_51769279611211 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00807_Formaggio_Oro_verde_affinato_con_Pistacchio_siciliano_Moro_180g.png?v=1747994806 in stock 8.80 EUR 1 yes 0.18 kg Martelli toskanische handgemachte Makkaroni 500g 500 Gramm schwere, handwerklich hergestellte toskanische Martelli-Makkaroni, die sich durch eine leichte Krümmung und kaum wahrnehmbare Rillen auszeichnen.Sie passen ideal zu kräftigen Saucen wie Wildgerichten und Ragù, lassen sich aber auch jeder anderen kulinarischen Fantasie anpassen.Hergestellt aus Bio-Hartweizengrieß und Wasser, ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.Die langsame, handwerkliche Verarbeitung verstärkt den Geschmack des Weizens und macht die Pasta leichter verdaulich.Um die Eigenschaften zu erhalten, sollte das Produkt an einem trockenen, gut belüfteten Ort fern von Wärmequellen gelagert werden.Die 500 Gramm schweren, handwerklich hergestellten Martelli Tuscan Makkaroni zeichnen sich durch eine leichte Krümmung und kaum wahrnehmbare Rillen aus. Hergestellt aus Bio-Hartweizengrieß und Wasser, ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln, eignen sie sich für jede kulinarische Fantasie, passen aber ideal zu kräftigen Saucen wie Wild- und Ragù-Sauce.Ein einzigartiger GeschmackMartellis handgemachte toskanische Makkaroni sind ein hochwertiges Produkt, das sich durch seine sanfte Krümmung und die feinen Rillen auszeichnet. Diese Pasta passt ideal zu kräftigen Saucen wie Wild und Ragù, lässt aber jeder kulinarischen Fantasie freien Lauf und bietet eine harmonische Kombination aus Pasta und Sauce.Handwerkliche VerarbeitungDie Herstellung der handwerklich gefertigten Martelli Tuscan Makkaroni erfolgt in einem langsamen und sorgfältigen Prozess, der den Geschmack des Weizens intensiviert und die Bekömmlichkeit der Pasta erhöht. Dieses Verfahren, das von der Industrie aufgrund langer Wartezeiten und geringerer Erträge aufgegeben wurde, ist unerlässlich, um ein hochwertiges Produkt zu garantieren, das die Tradition und den authentischen Geschmack italienischer Pasta respektiert.Hochwertige ZutatenMartellis handgemachte toskanische Maccheroni werden aus Bio-Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, ohne Zusatz von Zusatz- oder Konservierungsstoffen. Diese Wahl garantiert ein hochwertiges Produkt, das die Tradition und den authentischen Geschmack italienischer Pasta respektiert.ErhaltungUm die hervorragenden Eigenschaften der Martelli Tuscan Artisanal Maccheroni zu erhalten, empfehlen wir, sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort fern von Wärmequellen aufzubewahren. Mit diesen einfachen Hinweisen genießen Sie jedes Mal frische, aromatische Pasta.Die Martelli-FamilientraditionDie Familie Martelli ist bekannt für ihr Engagement in der Herstellung hochwertiger Pasta. Ihre Leidenschaft und ihr Einsatz spiegeln sich in jeder Packung Martelli Tuscan Artisanal Maccheroni wider – einem Produkt, das die wahre Essenz italienischer Kochtradition verkörpert.GRÖSSE: 500 Gramm.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Familie Martelli – Traditionelle handwerkliche Nudelfabrik – Lari PINÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1514 kJ - 357 kcal, Fett 1,6 g, Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 72,5 g, Zucker 0,7 g, Eiweiß 13,1 g, Salz 0,01 g.Martelli PastafabrikDie Toskana ist ein Land großer Künstler und kleiner Meisterwerke. Eingebettet in die hohen Mauern des alten mittelalterlichen Dorfes Lari liegt die kleine Pastificio Famiglia Martelli. Entgegen dem Trend großer industrieller Nudelfabriken ist sie noch immer eine traditionelle, handwerkliche Nudelmanufaktur.Handwerklich, weil insgesamt acht Mitarbeiter beschäftigt sind, allesamt Mitglieder der Familie Martelli. Traditionell, weil hinter jedem Schritt, von der Teigzubereitung bis zur Verpackung, die fachkundige Hand eines Pastameisters steht. https://cosidilposto.com/de/products/toskanischemakkaroni-hammer?currency=EUR 8018048000045 8018048000045 Martelli pastai Tortiglioni shopify_IT_6916376297638_42346768007425 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MaccheroniMartelli.png?v=1716906246 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.5 kg CacioSalame - „Caciocavallo dell'Emigrante“ Petruzzi 1kg Die Geschichte: Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts wanderten viele Italiener, insbesondere jene, die im Süden lebten, nach Amerika aus. in der Hoffnung, Arbeit zu finden und ein besseres Leben zu führen. Als die vielen Bauern, die vor Hunger und Armut flohen, Schiffe bestiegen, zusammengepfercht wie Sardinen in der Dose, und in die Neue Welt fuhren, Sie stellten fest, dass sie kein Schweinefleisch mitnehmen durften, da dies nach den strengen amerikanischen Gesundheits- und Hygienevorschriften verboten war. Wie konnten sie dieses schwierige Problem lösen? Mit einer einmaligen Idee: Salami, Würstchen und Soppressata in Caciocavallo-Käse zu verstecken. So entstand CACIOCAVALLO DEL MIGRANTE, oder CACIOSALAME, ein gastronomisches Spitzenprodukt aus der Basilikata.Tradition: Caciocavallo Lucano ist ein klassisches Produkt der Milchwirtschaftstradition der Basilikata und wird noch heute mit der gleichen handwerklichen Sorgfalt der alten Käsemeister hergestellt. Der Produktionsprozess ist über die Jahrhunderte unverändert geblieben. Auch heute noch folgen wir den gleichen Bräuchen wie damals, als der Käse noch in den Wäldern aus Rohmilch und Ziegenlabpaste hergestellt und anschließend von Hand gesponnen wurde.Eigenschaften: Wenige natürliche und authentische Zutaten, die heute wie damals den wahren Geschmack einer lokalen Tradition wiederbeleben können. Es hat eine dünne, glatte Kruste und ein strohgelbes Inneres. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch und wird mit der Zeit immer anhaltender und würziger. Mit der Zugabe unserer süßen Lukaner Wurst, einer weiteren Spezialität unserer Region, entsteht ein wahres Kunstwerk!GRÖSSE: Ungefähr 1 Kilogramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 1 kg.HERKUNFT: Basilikata.ZUTATEN: Rohmilch vom Rind, Lab und Salz, süße Wurst. Herkunft der Milch: Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: Andrea Petruzzi Molkerei S.r.l. - Paterno (PZ).Nährwerte pro 100 g: Energie 1659 kJ/387 kcal, Fett 28,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 19,3 g, Ballaststoffe 0 g, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 32,3 g, Salz 1,1 g.Geschichte der Petruzzi-MolkereiÜber die Jahre hinweg haben wir, vor allem dank Großvater Andrea, die besten Lieferanten gefunden und ein Netzwerk vertrauenswürdiger Kleinbetriebe aufgebaut, die uns inzwischen zu Freunden geworden sind. Sie leben weniger als einen Kilometer von uns entfernt und tragen mit nur drei Kühen zu unserer Produktion bei. Alle Kühe werden mit Luzerne, Heu von Mischwiesen, Mais und Kraftfutter gefüttert, das nur im Winter zu ihrer Ernährung hinzukommt. Dank der Milch und der von Leonardo überlieferten Handwerkskunst haben wir zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Preis für den besten gereiften Rauhkäse – Caciocavallo – bei der San Lucio Pandino Trophy 2007 und den ersten Preis bei der 17. Ausgabe von „Franciacorta in Bianco“. Dass alles in den 1920er-Jahren begann und bis heute andauert, liegt an den starken Bindungen, und unsere Produkte sind der Ausdruck dieser Bindungen. https://cosidilposto.com/de/products/caciocavallo-dellemigrante?currency=EUR 8051773580079 8051773580079 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7609817366785_42561630339329 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/2_646bff9b-2586-4bcc-959a-3b18c81a403e.png?v=1716905447 in stock 29.70 EUR 1 yes 1.0 kg Wildschwein-Ragù „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten, dem Hinzufügen des Tomatenmarks und der restlichen Zutaten sowie dem Fertiggaren. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Tomatenmark, Wildschweinfleisch 32 %, Rindfleisch 13 %, Zwiebeln, Karotten Sellerie, Rotwein (Sulfite), Natives Olivenöl extra, luftgetrockneter Pancetta (3 % Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Pfeffer), Salz, Zucker, Knoblauch, Wacholderbeeren. Tomaten aus Italien.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 192 kcal 803,3 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 12 g 17 % Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 7,5 % Kohlenhydrate 4,4 g 2 % davon Zucker 3,7 g 4 % Eiweiß 17 g 34 % Salz 612,5 mg 10 %ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Um mehr über Wildschweinragout zu erfahren, klicken Sie auf unseren Link. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/de/products/wildschweinragout?currency=EUR 8051411965176 8051411965176 Magie di Sapori shopify_IT_5909843148966_36924462497958 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragucinghiale.png?v=1716906516 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Geschälte Graserbse „La Valletta“ Colfiorito 400g Cicerchia, auch bekannt als „Cecere“, war einst eine beliebte Hülsenfrucht in verschiedenen Teilen Umbriens. Die von uns ausgewählten Cicerchia-Bohnen stammen aus Colfiorito. Sie zeichnen sich durch ihr einzigartiges, flaches und rechteckiges Aussehen aus und ihr Geschmack erinnert an eine Mischung aus Kichererbsen und Saubohnen.Warum geschälte Hülsenfrüchte wählen? Das Wesen einer ausgewogenen ErnährungStellen Sie sich eine Ernährung vor, die nicht nur gesund, sondern auch lecker und einfach zuzubereiten ist. Geschälte Hülsenfrüchte verkörpern dieses Ideal. Ihre leichte Konsistenz, die gute Verdaulichkeit und die kurze Kochzeit machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und des hohen Proteingehalts sind geschälte Hülsenfrüchte die perfekte Wahl für alle, die eine nahrhafte und praktische Option suchen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Kichererbsen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die typischerweise als Suppe genossen wird und sich hervorragend als Vorspeise auf geröstetem Brot eignet. Sie sind perfekt für Cremesuppen oder Suppen, da sie sehr weich und zart bleiben.GRÖSSE: 400 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Kochzeit 40 Minuten, Einweichen nicht erforderlich.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Trockener Ort.PRODUZENT: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1370 kJ (1323 kcal), Fett 11.1g – davon gesättigte Fettsäuren 0,5Kohlenhydrate 40,4 g – davon Zucker 2.9g Ballaststoffe 15.9g Protein 29,6 g Salz 0,03 gDie Valletta CompanyUnser Bauernhof in Colfiorito erstreckt sich über 80 Hektar, wo wir seit drei Generationen ausschließlich hochwertige Hülsenfrüchte anbauen. Wir sind erfahrene Landwirte und lieben die Produkte unserer Heimat. Diese Leidenschaft hat uns dazu inspiriert, die typischen Spezialitäten verschiedener Regionen Italiens auszuwählen, um Ihnen garantiert köstliche und gesunde Produkte anbieten zu können.COLFIORITODer Bauernhof La Valletta liegt in Colfiorito, im Herzen des Regionalparks Colfiorito, einem Naturschutzgebiet, das aufgrund seiner einzigartigen Beschaffenheit geschützt ist. Das 780 Meter hohe Plateau eignet sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Hülsenfrüchten, und wir betreiben diesen mit größtem Respekt vor dem Boden und den Pflanzen, im vollen Bewusstsein der gesundheitlichen Vorteile unserer Produkte. https://cosidilposto.com/de/products/cicerchia-geschalt?currency=EUR 8009242101102 8009242101102 Valletta Colfiorito Hülsenfrüchte shopify_IT_5312578912422_34634209132710 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/cicerchia_decorticata_400g.jpg?v=1758723631 in stock 4.75 EUR 1 yes 0.4 kg Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen „Casello“ 993 30 Monate Kohl 250 g Hergestellt in den Bergen, in einer unberührten Umgebung am Fuße des Nationalparks Toskana-Emilian.Hergestellt mit Wasser aus der Monte Cusna Quelle auf 2120 m Höhe. s.l.m.Es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet.Die Kühe werden zu 100 % mit Bergfutter gefüttert, die Milch ist von höchster Qualität.Was ist mit Mautstelle 993 gemeint?993 ist die Registrierungsnummer der Molkerei Cavola, die inmitten eines unberührten Paradieses von Futterwiesen auf 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt.Das Unternehmen bewirtschaftet seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder, eine echte Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch sehr hoher Qualität ermöglicht.Der so entstandene Parmigiano Reggiano hat dadurch einen zusätzlichen Reiz. Im Vergleich zu den Ebenen hat die Molkerei Cavola 993 ihre Produktion über Jahrzehnte und Generationen hinweg ausgebaut, perfektioniert und verbessert, ohne dabei ihre geliebte Tradition zu verleugnen.Der dreistellige Code gilt ausschließlich für die Regionen Parma und Reggio Emilia.. Seit Jahren ist 993 als die Bergzahl bekannt und steht für höchste Qualität! AUSZEICHNUNGEN: Gewinner des GOLDMEDAILLE beim MONDIAL du FROMAGE von TOURS 2023LieferketteAm Fuße des Bismantova-Felsens, im toskanisch-emilianischen Apennin, auf einer Höhe von 900 Metern, an einem unberührten und bezaubernden Ort.Das Wasser stammt aus der Quelle des Berges Cusna, ist rein und kristallklar, die Milchkühe finden Nahrung in unseren Tälern.Die Milch von höchster Qualität wird ausschließlich auf Bergmilchviehbetrieben gesammelt; der Prozess ist langsam und wird von den erfahrenen Händen des Käsemeisters sorgfältig überwacht.So entstand der Parmigiano Reggiano di Montagna 993.Nach der Einwirkzeit in den Salzbecken beginnt der lange Reifeprozess in unseren Meditationsräumen.TierschutzMountain Parmigiano Reggiano wird aus Milch höchster Qualität hergestellt, die ausschließlich von Kühen aus landwirtschaftlichen Betrieben stammt.Das Tierwohl hat oberste Priorität.Die Kühe in unserer Lieferkette werden mit all der Liebe und Leidenschaft aufgezogen, gefüttert und gepflegt, die nur kleine, traditionelle Landwirte aufbringen können.Die Ställe befinden sich alle in der Nähe der Molkerei, in unseren Bergregionen.Die Kühe leben in Ställen und können sich in komfortablen, tierfreundlichen Bereichen frei bewegen, eingebettet in eine herrliche Landschaft.Neben einer angemessenen, 100% natürlichen Ernährung (wie sie von den Bestimmungen des Parmigiano Reggiano Konsortiums vorgeschrieben ist) ist das psychische und physische Wohlbefinden der Kühe daher unerlässlich, um eine hohe Produktionsleistung, eine Verringerung von Gesundheitsproblemen und einen Mehrwert für die gesamte Lieferkette zu erzielen.GRÖSSE: 250 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 250 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Parmigiano Reggiano DOP in Keilform, vakuumverpackt und eingeschweißt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Äußeres Erscheinungsbild: dünne, feine Schale von etwa 5 mm Dicke; Farbe: strohgelb; Geruch: charakteristisch; Geschmack: süß, niemals scharf.HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN: Kuhmilch, Salz, Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: CAVOLA MILCHPRODUKTE s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERT/ENERGIE kcal 402 - kJ 1671 FETT/FETT 30 Davon gesättigt/gesättigt 20 KOHLENHYDRATE/KOHLENHYDRATE 0 Davon Zucker 0 EIWEISS/EIWEISS 32 SALZ/SALZ 1,6.Cavola Dairy  Die Molkerei Cavola wurde 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen von Reggio Emilia gegründet. Umgeben von unberührten Weiden, auf 900 Metern Höhe, bewirtschaftet der Hof seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger und verzichtet dabei auf chemische Düngemittel und Pestizide. Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder – eine natürliche Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch höchster Qualität ermöglicht. Der daraus hergestellte Parmigiano Reggiano ist daher dem aus dem Flachland überlegen. Über Jahrzehnte und Generationen hinweg ist die Molkerei Cavola 993 gewachsen, hat ihre Produktion verfeinert und verbessert und ist dabei ihrer geschätzten Tradition treu geblieben.1929 – Die Molkerei Cavola wurde unter der Registrierungsnummer 993 gegründet. 1982 - Einweihung des neuen Werks in der Via Argentina 1 in Cavola (RE) 1998 – Erweiterung der Molkerei 2004 – Erweiterung des Schweinezuchtbetriebs 2012 – Erweiterung des Brauhauses 2016 – Einrichtung eines internen Portionierungslabors 2017 – IFS- und BRC-Zertifizierung 2021 – Halal-Zertifizierung 2022 – Eröffnung einer neuen Produktionsstätte mit einem modernen Lager, einer Reibeanlage und einem Portionierungslabor. Heute: Die Leidenschaft und Liebe zum Detail prägen weiterhin die handwerkliche Herstellung eines Bergparmigiano Reggiano, der den entscheidenden Unterschied macht! https://cosidilposto.com/de/products/parmigiano-reggiano-dop-of-mountain-casello-993-30-monate-cavola?currency=EUR 8053853991157 8053853991157 Cavola shopify_IT_8509441933643_56426289660235 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_bc0e5fa7-03ae-47e7-aefd-d13e4b990624.png?v=1687269411 in stock 9.28 EUR 1 yes 0.25 kg Amatrice Bucatini mit Strampelli-Schleife 500g Bucatini di Amatrice mit Strampellis Archetto sind ein wahrer Genuss der italienischen Küche. Diese für die Amatrice-Tradition typische Pastaform ist so konzipiert, dass sie die Sauce in ihren langen Röhren aufnimmt und hält und so ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis garantiert.Traditionelles Amatriciana-Format: Bucatini di Amatrice mit Archetto Strampelli repräsentieren die Authentizität der Amatrice-Küche, perfekt für die Zubereitung berühmter Gerichte Amatriciana-Sauce oder die Gricia.100 % italienischer Hartweizengrieß: Diese Pasta wird aus hochwertigem, 100% italienischem Hartweizen hergestellt, was für eine raue, poröse Textur sorgt, die die Soße hervorragend aufnimmt.Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur: Archetto Strampelli werden bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, um Aroma, Geschmack und Textur der Pasta zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Pasta, die in nur 6–8 Minuten gar ist und ihre al dente Konsistenz behält.Authentisches kulinarisches Erlebnis mit Bucatini di Amatrice mit Archetto Strampelli SWenn Sie die italienische Küche lieben und die authentischen Aromen der Amatriciana-Tradition erleben möchten, sind Bucatini di Amatrice mit Archetto Strampelli ein absolutes Muss. Diese Pasta wurde speziell entwickelt, um die reichhaltige Amatriciana-Sauce in ihren langen, spitz zulaufenden Röhren einzuschließen. Sie werden begeistert sein, wie gut diese Pasta die Aromen der Sauce aufnimmt und so mit jedem Bissen ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Bucatini sind ein unverzichtbarer Bestandteil des berühmten Gerichts „Pasta all'Amatriciana“ und verleihen jedem italienischen Gericht einen Hauch von Authentizität.GRÖSSE: 500 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pasta aus 100 % italienischem Hartweizengrieß – bronzegezogen, langsam getrocknet.HERKUNFT: Latium.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Strampelli Srl - Amatrice (RI)Nährwerte pro 100 g: Energie 1508 kJ/356 kcal, Fett 1,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 71 g, davon Zucker 7,8 g, Eiweiß 13 g, Salz 0 g, Ballaststoffe 3,5 g.Strampelli PastafabrikPastificio Strampelli genießt eine einzigartige Lage: Auf über 1.000 Metern Höhe in Collegentilesco, einem Weiler von Amatrice, gelegen, entspringt dieses ambitionierte Projekt dem Wunsch, den Reichtum einer Region mit so viel Geschichte und Tradition zu feiern. Unberührte Landschaft, eine historische Tradition, verwurzelt in lokalen Rezepten, handwerkliches Können und die Leidenschaft in unseren Produktionsprozessen machen unsere Pasta, die zu 100 % italienisch inspiriert ist, zu einer wahren Exzellenz. Langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, ist ihre raue, poröse Textur vielseitig einsetzbar für die Zubereitung traditioneller regionaler Gerichte wie Amatriciana und Gricia sowie für eine Vielzahl anderer Rezepte. https://cosidilposto.com/de/products/bucatini-di-amatrice-con-archetto-strampelli-500g?currency=EUR Marcozzi Bucatini shopify_IT_8629058470219_46966102327627 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/BucatinidiAmatriceconArchettoStrampelli500g.png?v=1716913119 in stock 3.89 EUR 1 yes 0.5 kg „Occelli in Kastanienblättern“ Occelli verfeinert mit Kastanienblättern 140g Es handelt sich um einen Hartkäse, der etwa anderthalb Jahre reift. Anschließend wird der Käse in Kastanienblättern verfeinert, was ihm eine besondere Note und einen unverwechselbaren, außergewöhnlichen Geschmack verleiht.Es passt außerdem hervorragend zu großartigen Langa-Weinen, aber auch zu einem hervorragenden dunklen Craft-Bier.Auszeichnungen erhalten: Organoleptische Eigenschaften: Mindestens 18 Monate gereift. Hartkäse. Nach der Reifung wird er in Kastanienblättern verfeinert, was ihm einen unverwechselbaren und außergewöhnlichen Geschmack verleiht.Das KäsedorfBeppino Occelli hat sich erholt Valcasotto, daraus ein echtes „Käsedorf„ Die Reifungstradition von Valcasotto hat eine fast hundertjährige Geschichte: Hier finden die Käsesorten der Langa- und Cuneo-Berge ihren idealen Reifeort. In der Dunkelheit dieser Keller wirken Zeit, Luft und Wasser zusammen, um die Käse zur vollen Reifung zu bringen, während erfahrene Reifungsexperten die Formen regelmäßig wenden.Die Geheimnisse einer Kunst entdecken...Die Verfeinerung Anschließend werden die besten Formen „belohnt“, indem sie zur Veredelung in kleinere Keller überführt werden. Dies sind lange Monate, in denen das besondere Mikroklima und der Kontakt mit dem Wasser 12 Wälder anders Sie begünstigen die Entwicklung von Schimmelpilzen: weiß, rosa, orange oder grünlich. Der endgültige Geschmack des Käses wird dadurch verstärkt und einzigartig. Die Regel des wahren Kenners: Beobachten, riechen, fühlen, hören und schließlich schmecken. Nur dann entfaltet sich der wahre Gourmet-Genuss.Worte des Käsemeisters Beppino Occelli, der im Dorf Valcasotto, das zum Bildungszentrum gewählt wurde, eine Sinnesreise in die Welt der Rohmilch organisierteUniversität für Gastronomische Wissenschaften von Pollenzo.Ab hier... das Initiationsritual, die Formenfabrik. Ein großer, in den Fels des Berges gebauter Keller, der die Feuchtigkeit abgibt, die der Käse während seiner langsamen Reifung benötigt. Sobald sich die edlen Schimmelpilze gebildet haben, ist der Käse bereit für eine weitere Reise: In der Dunkelheit der Keller reift er unter dem Einfluss der Zeit, des Quellwassers, der Bergluft und dem fachkundigen Auge der Käsemeister.Anschließend wird eine natürliche Barriere errichtet, wobei zwischen 12 Holzarten gewählt wird: von Buche bis Apfel, von Birne bis Kirsche, auf denen die großen Crus ruhen: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto und Valcasotto di Alpeggio, Der Königskäse. Jeden Sommer schenkten die Bauern dem Haus Savoyen diesen quadratischen Käse als Dank für die Überlassung der Almweiden. Beppino Occelli belebte das traditionelle Rezept wieder und gilt als Vater der Alpkäse.GRÖSSE: Keil von ungefähr 140 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: Keil von ungefähr 140 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackter Käse, gereift in Kastanienblättern.HERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: Kuhmilch (Herkunft: Italien) (49,3 %), Schafmilch (Herkunft: Italien) (49,3 %), Meersalz, Lab, mit Kastanienblättern (ungenießbar) bedeckt.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +6/8°C.PRODUZENT: Beppino Occelli – Farigliano (CN).Nährwerte pro 100 g: Energie 1736 kJ/415 kcal, Fett 35 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 25 mgDie Geschichte von Beppino Occelli50 Jahre Qualität für Ihren TischBeppino Occellis Geschichte ist eine sehr persönliche Geschmacksgeschichte, reich an Erkenntnissen, Projekten und Genüssen, aber auch an Opfern und Missverständnissen, bedingt durch eine Mentalität und einen Lebensstil, die von industrieller Logik und der kulturellen Verarmung der ländlichen und bergigen Landschaft geprägt waren. Im Gegensatz zu dieser Tendenz zur Standardisierung hat Beppino Occelli persönliche Kreationen und Interpretationen traditioneller Produkte geschaffen, die aus seiner tiefen und beständigen Liebe zu seiner Heimat, der Langhe und den Alpen, entstanden sind.Beppino Occelli gründete sein Molkereiunternehmen 1976. Seine Butter und Käsesorten haben sich stets mit dem Wandel der Geschmäcker weiterentwickelt und in manchen Fällen sogar vorweggenommen: vom berühmten Tuma dla Paja bis zum extrem seltenen Escarun, der weithin als authentische und unvergleichliche Delikatesse gilt. Seine Leidenschaft für die regionalen Molkereitraditionen, gepaart mit seiner immensen Kreativität, ermöglichten es ihm, eine breite Palette an Käsesorten herzustellen, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt werden. In der Molkerei Langa in Farigliano werden ausschließlich exklusive Spezialitäten produziert, von denen einige, wie der Cusiè, lange Zeit in den kühlen, alten Kellern von Valcasotto reifen und so die Gran Riserva di Beppino Occelli bilden. Die Qualität von Beppino Occelli erstreckt sich über die gesamte Lieferkette: Wie Giuseppe uns erzählt, legen wir auch bei der Auswahl unserer Tiere besonderen Wert auf Sorgfalt. Wir haben unsere Lieferanten nach einem genauen Protokoll ausgewählt, angefangen beim Futter für ihre Tiere, ob Kühe oder Ziegen, wobei wir uns strikt auf das Tierwohl konzentrieren: denn nur hervorragende Milch kann hervorragende Produkte hervorbringen. https://cosidilposto.com/de/products/occelli-in-kastanienblattern-occelli-gereift-mit-kastanienblattern-140g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8521399337291_46664433664331 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00700_Occelli_in_foglie_di_Castagno_Occelli_Affinato_alle_foglie_di_Castagno_140g.png?v=1787840631 in stock 9.82 EUR 7.55 EUR 1 yes 0.2 kg Salamella „Cicolana“ aus der Leber Tavola Italia 350g Bei 50 % LeberIntensiver und prägnanter GeschmackTypisches Produkt zwischen den Gebieten von Rieti und L'AquilaDie Salami Cicolana Leber ist ein typisches Produkt, dessen Name von der Bergregion Salto Cicolano in der Provinz Rieti stammt, die auch in der Provinz L’Aquila bekannt ist. Sie wird zu 50 % aus Leber und zu 50 % aus sorgfältig ausgewähltem und verarbeitetem Schweinefleisch hergestellt.Eigenschaften Das Produkt ist mittelgrob gemahlen und hat eine charakteristische Hufeisenform. Sein intensiver, kräftiger Geschmack wird selbst von jenen sehr geschätzt, die dieser Art von Wurst normalerweise nicht besonders zugetan sind. Cicolana Leber-Salami eignet sich ideal als Vorspeise, Aperitif oder Hauptgericht.Fischoder: Ungefähr 350/400 Gramm - das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: Ungefähr 350/400 Gramm - das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gewürztes Produkt in Vakuumverpackung.HERKUNFT: Abruzzen.ZUTATEN: Schweineleber (50 %), Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Laktose, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen, Knoblauch. Antioxidationsmittel: E300, E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. Glutenfrei.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: SORRENTINO SALUMIFICIO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti)Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: kJ/100 g 1323 kcal/100 g 318 Fett: davon gesättigte Fettsäuren g/100 g 21,1 g 7,7 g Kohlenhydrate: davon Zucker: g/100 g 2,4 g 1,7 g Eiweiß: g/100 g 29,5 g Feuchtigkeit: g/100 g 40,8 g Salz: g/100 g 4,3 g pH-Wert 5 - 5,8 Wasseraktivität (a lt;sub gt;w lt;/sub gt;) ≤ 0,92 E 300 Ascorbinsäure g/100 g lt; 0,2 E 301 Natriumascorbat g/100 g lt; 0,2 https://cosidilposto.com/de/products/salame-cicolana-di-fegato-tavola-italia-350g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10560894861643_51605802516811 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00806_Salamella_Cicolana_di_Fegato_Tavola_Italia_350g_7164be18-93c9-49f1-820c-3df9ebdab2fb.png?v=1790070919 in stock 8.33 EUR 1 yes 0.35 kg Canestrelli Biellesi - Canestrelli Bieleis 150g Traditionelles piemontesisches Produkt, genau so genannt Canestrej bieleis In der Region Biella wird diese Spezialität hergestellt: knusprige Waffeln gefüllt mit feinster Zartbitterschokolade. Sie gilt als „Luxuskeks“, da sie ausschließlich handgefertigt und in begrenzter Menge produziert wird. Ihre Knusprigkeit, kombiniert mit ihrem Geschmack, macht sie zu einem unvergleichlichen Genuss: Qualität trifft auf Authentizität.GRÖSSE: 150-Gramm-Beutel.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gebackenes Süßwarenprodukt.HERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: Dunkle Schokolade (70 %) (Kakaoanteil: mind. 53 %) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Weichweizenmehl Typ „0“, Vollmilch, Kakaopulver, Mandelöl, Vollmilchpulver, Maisstärke, Emulgator: Sojalecithin, Zucker, Salz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat; Aromen. Kann Spuren von Walnüssen, Haselnüssen, Eiern und Sesamsamen enthalten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: BRUSA SRL, Biella.Nährwerte pro 100 g: Energie 2056 kJ/491 kcal, Fett 23 g, davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 60 g, davon Zucker 30 g, Ballaststoffe 5,6 g, Eiweiß 8,1 g, Salz 0,16 g. https://cosidilposto.com/de/products/canestrelli-biella?currency=EUR 8008418092503 8008418092503 Brusa shopify_IT_7550381195521_42370479489281 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Canestrelli_Biellesi_-_Canestrej_Bieleis_150g.png?v=1727434692 in stock 5.90 EUR 1 yes 0.15 kg Lucifero Formaggio Erborinato piccante Arrigoni 180g Formaggio erborinato caratterizzato dalla fusione ardente del piccante del peperoncino e la dolcezza avvolgente del formaggio. Ogni morso è una sinfonia di sapori che danzano sul palato, creando un'armonia unica e indimenticabile. Produzione Artigianale di Eccellenza: Lucifero è frutto della maestria artigianale di Arrigoni, ogni passo della produzione è eseguito con precisione e dedizione, garantendo un formaggio che si distingue per la sua autenticità e gusto superiore.Il Peccato del Gusto Diabolico: Il nome Lucifero non è casuale. Questo formaggio erborinato è progettato per offrire un'esperienza di gusto diabolica che conquisterà i palati audaci. Il peperoncino aggiunto conferisce al formaggio un tocco piccante che si mescola in modo perfetto con la cremosità, creando una combinazione irresistibile. Perfetto per chi cerca sensazioni forti e un viaggio culinario indimenticabile.Caratteristiche peculiariCROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe,con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.SAPORE Dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.STAGIONATURA: 50 giorni circa.Riconoscimenti:2019 – Medaglia Silver al World Cheese Awards di Bergamo (IT)2018 – Medaglia Bronze al World Cheese Awards di Bergen (NO).Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 180 grammi.Altre infoPEZZATURA: 180 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe,con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.SAPORE Dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.STAGIONATURA: 50 giorni circa.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio e peperoncino.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1315 KJ / 317 Kcal Grassi 26 g di cui saturi 17.5g, Carboidrati 1.1g Di cui zuccheri 1.1 g, Proteine 19.6 g, sale 1.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/lucifero-formaggio-erborinato-piccante-arrigoni-180g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8770253619531_47444847755595 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/LuciferoformaggioerborinatopiccanteArrigoni.png?v=1716910427 in stock 4.27 EUR 1 yes 0.2 kg Frittierte Cruschi-Paprika bei Kilometer 0 in Öl E.V.O. Pantone Typisches Produkt aus der Region Lucan knackig, süßlich und unglaublich lecker, im Vergleich zu seiner Kostbarkeit noch immer zu unbekannt. Natürlich in der Sonne getrocknet und in nativem Olivenöl extra frittiert.Es wird von den Köchen so genannt Rotgold, sowohl wegen seiner Seltenheit als auch wegen seiner intensiven Farbe. Es bereichert jede Art von Rezept. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack, der gut zu den meisten Zutaten passt, hinterlässt es einen ansprechenden und verlockenden Nachgeschmack im Mund.Irgendwelche Tipps zum Verkosten?Sehr vielseitig, es kann verwendet werden als Snack, Vorspeisen, Seite, Würze Zu Pasta, Rührei, Suppen und sautiertem Gemüse oder zu gebratenem Kabeljau.Die Crusco-Paprika verleiht Gerichten zudem eine ansprechende Farbe und einen einzigartigen Geschmack, insbesondere wenn es um … geht. Schmoren.🧑‍🍳Wir empfehlen es für: Pizza, Pasta, gesalzener Kabeljau oder so einfach Snack Für einen genussvollen Aperitif. Möchten Sie mehr über die Geschichte, Kuriositäten und vieles mehr erfahren? Klicken Sie auf unseren BLOG Dies und vieles mehr zu entdecken...Besondere Merkmale...Der Ursprung...Ein einzigartiger Ort... Der Bauernhof Pantone liegt in Pietrapertosa, dem höchstgelegenen Dorf der Basilikata, eingebettet in die Lukanischen Dolomiten im Gallipoli-Cognato-Nationalpark. Komplett auf blankem Fels erbaut, fast in ihn hineingewachsen und jeden Winkel optimal genutzt, ist er ein atemberaubender, einzigartiger und bei Sonnenuntergang romantischer Ort.An Orten wie diesen erschaffen kleine Kunsthandwerker solche Wunderwerke und unterstreichen damit die Qualität und Bedeutung von Rohstoffen, die zur Herstellung exzellenter Produkte fähig sind...Weitere InformationenBESONDERE HINWEISE: Sonnengetrocknete, frittierte Cruschi-Paprika in nativem Olivenöl extra im Glas.HERKUNFT: Basilikata.ZUTATEN: Getrocknete Paprika, Öl E.V.O.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 6 Monate.PRODUZENT: Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1818 kJ/435 kcal, Fett 29,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g, Kohlenhydrate 37,1 g, davon Zucker 24,1 g, Eiweiß 5,5 g, Salz 0 g https://cosidilposto.com/de/products/paprika-cruschi-bei-km-0-in-evo-ol-gebraten?currency=EUR Pantone shopify_IT_7878404735233_43485954081025 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Peperonicruschi.png?v=1693386229 in stock 7.63 EUR 1 yes 0.0 kg Frittierte Cruschi-Paprika bei Kilometer 0 in Öl E.V.O. Pantone Typisches Produkt aus der Region Lucan knackig, süßlich und unglaublich lecker, im Vergleich zu seiner Kostbarkeit noch immer zu unbekannt. Natürlich in der Sonne getrocknet und in nativem Olivenöl extra frittiert.Es wird von den Köchen so genannt Rotgold, sowohl wegen seiner Seltenheit als auch wegen seiner intensiven Farbe. Es bereichert jede Art von Rezept. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack, der gut zu den meisten Zutaten passt, hinterlässt es einen ansprechenden und verlockenden Nachgeschmack im Mund.Irgendwelche Tipps zum Verkosten?Sehr vielseitig, es kann verwendet werden als Snack, Vorspeisen, Seite, Würze Zu Pasta, Rührei, Suppen und sautiertem Gemüse oder zu gebratenem Kabeljau.Die Crusco-Paprika verleiht Gerichten zudem eine ansprechende Farbe und einen einzigartigen Geschmack, insbesondere wenn es um … geht. Schmoren.🧑‍🍳Wir empfehlen es für: Pizza, Pasta, gesalzener Kabeljau oder so einfach Snack Für einen genussvollen Aperitif. Möchten Sie mehr über die Geschichte, Kuriositäten und vieles mehr erfahren? Klicken Sie auf unseren BLOG Dies und vieles mehr zu entdecken...Besondere Merkmale...Der Ursprung...Ein einzigartiger Ort... Der Bauernhof Pantone liegt in Pietrapertosa, dem höchstgelegenen Dorf der Basilikata, eingebettet in die Lukanischen Dolomiten im Gallipoli-Cognato-Nationalpark. Komplett auf blankem Fels erbaut, fast in ihn hineingewachsen und jeden Winkel optimal genutzt, ist er ein atemberaubender, einzigartiger und bei Sonnenuntergang romantischer Ort.An Orten wie diesen erschaffen kleine Kunsthandwerker solche Wunderwerke und unterstreichen damit die Qualität und Bedeutung von Rohstoffen, die zur Herstellung exzellenter Produkte fähig sind...Weitere InformationenBESONDERE HINWEISE: Sonnengetrocknete, frittierte Cruschi-Paprika in nativem Olivenöl extra im Glas.HERKUNFT: Basilikata.ZUTATEN: Getrocknete Paprika, Öl E.V.O.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 6 Monate.PRODUZENT: Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1818 kJ/435 kcal, Fett 29,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g, Kohlenhydrate 37,1 g, davon Zucker 24,1 g, Eiweiß 5,5 g, Salz 0 g https://cosidilposto.com/de/products/paprika-cruschi-bei-km-0-in-evo-ol-gebraten?currency=EUR Pantone shopify_IT_7878404735233_43485954113793 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Peperonicruschi.png?v=1693386229 in stock 7.63 EUR 1 yes 0.0 kg Stück entbeinte Schweinekeule, ca. 1,3 kg Norcineria Pizzoni Gereifter Schinken, der durchschnittlich 15 Monate gereift ist und nach traditioneller Art ausschließlich von Hand gesalzen wird.Unser Schinkenmeister kümmert sich um jedes Detail der Schinkenverarbeitung, vom Salzen bis zum Pökeln, und vernachlässigt dabei keine Tradition des Schweinefleischhändlers. Wir empfehlen, den Schinken von Hand aufzuschneiden, um seine sensorischen Eigenschaften sowie die Intensität seines Geschmacks und Aromas zu bewahren.Beim Zerlegen empfehlen wir, einen Teil des Fettes zu erhalten, da dies die Qualität des Produkts verbessert.Prosciutto ist ein vollwertiges Lebensmittel, reich an Eisen und Selen und eignet sich ideal für jede Ernährungsweise. Er kann mit gutem, selbstgebackenem Brot, auch Vollkornbrot, oder mit frischen Salaten serviert werden.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Es ist ein typisches Produkt der Norcia-Tradition und kann zu jeder Tageszeit verzehrt werden. Es wird zur Zubereitung schmackhafter und aromatischer Vorspeisen geschätzt, sowohl pur als auch in Kombination mit verschiedenen Früchten oder anderen Wurstwaren. Käse Mittelgereifter Käse in klassischen gemischten Käseplatten. Er wird auch in Saucen für Vorspeisen, ob weiß oder rot, verwendet und dient als Garnitur für saftige Hauptgerichte. Er schmeckt hervorragend zu mildem Brot. Oster-Käsepizza , Passt auch gut zu Weichkäse oder gekochten Kräutern. Wir empfehlen dazu … Bier Doppelmalz. Möchten Sie mehr erfahren? Klicken Sie auf unseren BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr.GRÖSSE: Ungefähr 1,3/1,5 Kilogramm.Mehr InfosGRÖSSE: Ungefähr 1,3/1,5 Kilogramm.BESONDERE HINWEISE: Trockengereifter, entbeinter Nationalschinken.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Durchschnittliche Reifezeit 15 Monate.ZUTATEN: Schweinekeule, Salz, Dextrose. Frei von künstlichen Farbstoffen, Gluten, Milch und Milchprodukten. Antioxidationsmittel E300, Konservierungsstoffe E250 und E252.SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Pizzoni Adelmo und C. s.n.c.Nährwerte pro 100 g: Kalorien 368 kcal/1526 kJ; Kohlenhydrate 1,6 g; davon Zucker lt; 0,5; Fett 29,18; gesättigte Fettsäuren 9,9; Eiweiß 24,7; Salz 3,09. https://cosidilposto.com/de/products/handwerklichhergestellterschinkenohneknocheninscheiben?currency=EUR 7426776022450 7426776022450 Pizzoni Salumi umbri nostrani Getrockneter Schinken shopify_IT_5891608641702_36860201533606 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00581_Trancio_di_Prosciutto_artigianale_senza_osso_1_5kg_circa_Norcineria_Pizzoni.png?v=1747216554 in stock 54.30 EUR 1 yes 1.4 kg Robiola spalmabile Arrigoni 100g Delicata e versatile, questa prelibatezza culinaria è perfetta per soddisfare i tuoi desideri gastronomici più raffinati. Sapore Delicato: Il sapore morbido e delicato di questa robiola spalmabile ti avvolgerà con la sua nota leggermente dolce e fresca, regalandoti un'esperienza gustativa unica.Consistenza Morbida: La pasta soffice e cremosa di questa robiola spalmabile si diffonde delicatamente su pane tostato, crostini o crackers, offrendoti un momento di piacere e genuinità culinaria. Ideale per Creare Prelibatezze Gourmet: Sperimenta infinite possibilità culinarie con la nostra robiola spalmabile. Perfetta da gustare da sola o come ingrediente principale in ricette gourmet, questa robiola è pronta a deliziare il tuo palato con la sua freschezza e bontà.Caratteristiche peculiariCROSTA inesistente.PASTA Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido.SAPORE delicato.Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: 100 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA inesistente. PASTA Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido. SAPORE delicato.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino, crema di latte, sale, caglio e sorbato di potassio (conservante).ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1321 KJ / 320 Kcal Grassi 32 g di cui saturi 21g, Carboidrati 1.3g Di cui zuccheri 1.3 g, Proteine 6.7 g, sale 0.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/robiola-spalmabile-arrigoni-100g?currency=EUR 8000299004705 8000299004705 Arrigoni shopify_IT_8826334642507_47625370075467 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/RobiolaspalmabileArrigoni100g.png?v=1716911146 in stock 2.05 EUR 1 yes 0.1 kg Pulled Pork trancio da 300g Preparato con spalla di maiale di alta qualità, cotta lentamenteIdeale per un pasto veloce e gustosoPerfetto per panini, tacos, piadine, wrap o la crescia.Riscaldare il prodotto al forno per 15 minuti a 120°C, al microonde per 1 minuto oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti a 120°C. Successivamente sfilacciarlo con 2 forchette ed aggiungerlo al panino o comunque come farcitura in abbinamento alle salse preferite.Il Pulled Pork è una delle specialità più apprezzate della cucina americana. Con il nostro trancio da circa 300g, potrai assaporare tutta la bontà di questo piatto con la qualità delle carni italiane. Cotto lentamente per ore, il risultato è una carne tenera e saporita che può essere utilizzata in molte preparazioni, rendendo i tuoi piatti unici e irresistibili.Carne selezionata e preparata con cura La qualità del Pulled Pork deriva dalla scelta di carne di maiale attentamente selezionata, cotta lentamente per ottenere una consistenza morbida e succulenta. Ogni trancio da 300g è perfetto per 2 persone, rendendolo ideale per una cena veloce o un pranzo gustoso. Aggiungi il tuo tocco personale con salse e contorni per esaltare ancora di più il sapore.Come Usarlo Riscaldare il prodotto per 15 minuti a 120°C, al microonde per 20 secondi oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti a 120°C. Successivamente sfilacciarlo con 2 forchette ed aggiungerlo al panino o comunque come farcitura in abbinamento alle salse preferite. PEZZATURA: Trancio da 300g circa sottovuoto.CaratteristichePEZZATURA: Trancio da 300g circa sottovuoto.NOTE SPECIFICHE: Trancio di suino disossato e aromatizzato sottovuoto.INGREDIENTI: carne di suino (origine Italia), sale, zucchero di canna, pepe, aromi naturali.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 4°C.PRODUTTORE: Lavorazione artigianale carni suine Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 FolignoValori Nutrizionali e le calorie per per 100 g di prodotto: Energia 899 kJ 216 kcal Proteine 20 g sale 1,3g Carboidrati 0.2 g di cui zuccheri lt;5g fibre 0g Grassi 15 g Grassi Saturi 6.3g https://cosidilposto.com/de/products/pulled-pork-trancio-da-300g-circa?currency=EUR 7426776015377 7426776015377 Meniconi Marino Altro shopify_IT_10273662271819_50657671774539 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_1_6cb24e5e-cab8-4439-9d9a-f25fa2728466.png?v=1730199674 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.3 kg Acquerello-gereifter Carnaroli-Reis Acquerello-Reis zählt zu den besten der Welt. Sensorische Perfektion, Qualität und hervorragende Kocheigenschaften… Diese Merkmale machen Acquerello-Reis zum Inbegriff italienischer Exzellenz!Für die Herstellung von Acquerello-Reis sind zwanzig sorgfältige Arbeitsschritte nötig, beginnend mit der Helix-Methode, bei der die Reiskörner aneinander gerieben werden – eine Methode, die nach wie vor als beste zum Weißmachen von Reis gilt. Der unraffinierte Reis reift mindestens ein Jahr lang in Silos bei einer kontrollierten Temperatur unter 15 °C. Dadurch stabilisiert sich die Stärke, verteilt sich beim Kochen weniger und die einzelnen Reiskörner können Gewürze besser aufnehmen.Die Knospe, der wichtigste Teil des Reises, wird während der Verarbeitung vom Korn getrennt und mithilfe des patentierten Verfahrens von Acquerello wieder zusammengefügt. Dieses Verfahren vereint den Geschmack von weißem Reis mit den Nährstoffen von braunem Reis.SPEZIFISCHE HINWEISE: Carnaroli-Reis aus der Dose.HERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: 100% Carnaroli-Reis.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Schlucken S.C.A. Produziert und verpackt bei Tenuta Colombara in Livorno Ferraris (VC).Nährwerte pro 100 gr.valore Energie: 347 kcal/1452 kJ, Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g, Kohlenhydrate: 77 g, davon Zucker: 0,2 g, Ballaststoffe: 1 g, Eiweiß: 8 g, Salz: 0 g https://cosidilposto.com/de/products/reis-carnaroli-aquarell?currency=EUR 8012778000030 8012778000030 Acquerello Riso shopify_IT_6654512136358_47238931349835 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Risoacquerelloinvecchiatoconfezione.png?v=1787149627 in stock 3.85 EUR 1 yes 0.3 kg Acquerello-gereifter Carnaroli-Reis Acquerello-Reis zählt zu den besten der Welt. Sensorische Perfektion, Qualität und hervorragende Kocheigenschaften… Diese Merkmale machen Acquerello-Reis zum Inbegriff italienischer Exzellenz!Für die Herstellung von Acquerello-Reis sind zwanzig sorgfältige Arbeitsschritte nötig, beginnend mit der Helix-Methode, bei der die Reiskörner aneinander gerieben werden – eine Methode, die nach wie vor als beste zum Weißmachen von Reis gilt. Der unraffinierte Reis reift mindestens ein Jahr lang in Silos bei einer kontrollierten Temperatur unter 15 °C. Dadurch stabilisiert sich die Stärke, verteilt sich beim Kochen weniger und die einzelnen Reiskörner können Gewürze besser aufnehmen.Die Knospe, der wichtigste Teil des Reises, wird während der Verarbeitung vom Korn getrennt und mithilfe des patentierten Verfahrens von Acquerello wieder zusammengefügt. Dieses Verfahren vereint den Geschmack von weißem Reis mit den Nährstoffen von braunem Reis.SPEZIFISCHE HINWEISE: Carnaroli-Reis aus der Dose.HERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: 100% Carnaroli-Reis.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Schlucken S.C.A. Produziert und verpackt bei Tenuta Colombara in Livorno Ferraris (VC).Nährwerte pro 100 gr.valore Energie: 347 kcal/1452 kJ, Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g, Kohlenhydrate: 77 g, davon Zucker: 0,2 g, Ballaststoffe: 1 g, Eiweiß: 8 g, Salz: 0 g https://cosidilposto.com/de/products/reis-carnaroli-aquarell?currency=EUR Acquerello Riso shopify_IT_6654512136358_47238931382603 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Risoacquerelloinvecchiatoconfezione.png?v=1787149627 in stock 3.85 EUR 1 yes 0.6 kg Toskanische handwerkliche Fusilli di Pisa Martelli 500g Handgemachte Fusilli sind eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition der pisanischen Nudelherstellung. Ihre Form ähnelt dem berühmten Turm mit seinem „Weg“ zur Spitze. Diese Pasta wird hergestellt, indem feinster italienischer Hartweizengrieß langsam mit kaltem Wasser geknetet, mit einer Bronzeform aufgeraut und anschließend bei der „traditionellen niedrigen Temperatur“ (33–36 °C) etwa 50 Stunden lang (wetterabhängig) getrocknet wird. Das Ergebnis ist eine schmackhafte Pasta mit guter Porosität, die Soßen optimal aufnimmt.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pasta aus 100 % italienischem Hartweizengrieß.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Familie Martelli – Traditionelle handwerkliche Nudelfabrik – Lari PINÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): 357 kcal; Eiweiß 13,1 g; Kohlenhydrate 72,5 g; Zucker 0,7 g; Fett 1,6 g; Gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Ballaststoffe 2,7 g; Salz 0,01 g.Martelli PastafabrikDie Toskana ist ein Land großer Künstler und kleiner Meisterwerke. In Lari, versteckt innerhalb der hohen Mauern des alten mittelalterlichen Dorfes, liegt die kleine Pastamanufaktur Pastificio Famiglia Martelli. Entgegen dem Trend großer industrieller Nudelfabriken ist sie noch immer eine traditionelle, handwerkliche Manufaktur. Handwerklich, weil sie insgesamt acht Mitarbeiter beschäftigt, allesamt Mitglieder der Familie Martelli. Traditionell, weil hinter jedem Arbeitsschritt, vom Teig bis zur Verpackung, die erfahrene Hand eines Pastameisters steht. https://cosidilposto.com/de/products/fusilli-di-pisa-handwerkliche-toskanische-hammer?currency=EUR 8018048000090 8018048000090 Martelli pastai Fusilli shopify_IT_7097276235942_41472438534310 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusilliMartelli_f18a073a-14bb-4456-b345-b16cfdd1c25a.png?v=1716906265 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.6 kg Cotechino „Ancient Emilian Delights“ 250g Der Cotechino „Antiche delizie emiliane“ wird nach alten emilianischen Traditionen hergestellt. Das perfekte Produkt, um es während der Weihnachtsfeiertage zu genießen, insbesondere während der Neujahr begleitet von Linsen und Kartoffelpüree.Wie benutzt man es? Das Produkt in der Originalverpackung 25 Minuten in kochendes Wasser legen. Eine Ecke der Verpackung abschneiden, damit die Gelatine leichter herauskommt. Anschließend den Beutel öffnen, den Cotechino in Scheiben schneiden und heiß mit den üblichen Beilagen servieren. Möchten Sie mehr erfahren? Rezepte mit Cotechino?GEWICHT: 250 Gramm.Technisches DatenblattGEWICHT: 250 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100% italienisch.Vorgekochtes Produkt glutenfrei, polyphosphatfrei hinzugefügt.HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN: Schweinefleisch, Schwarte, Salz, Aromen in unterschiedlichen Anteilen, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250. Nicht essbare Hülle.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1121 kJ/286 kcal/19,8 g Fett/davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g/1 g Kohlenhydrate/1 g davon Zucker/22,5 g Eiweiß/2 g Salz.Hergestellt in Via Gualinga, 20/A/B – 41051 Castelnuovo Rangone (MO) https://cosidilposto.com/de/products/vorgekochte-cotechino-oder-zampone-di-modena-antike-emilianische-freuden?currency=EUR 8054633942697 8054633942697 Antiche delizie Emiliane Cotechino shopify_IT_7115925225638_41549451624614 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00095_Cotechino_di_Modena_precotto_Antica_Delizie_Emiliane_250g.jpg?v=1760452146 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.25 kg La Gubana Classica delle Valli di Natisone in astuccio Dorbolò 500g Autentica tradizione delle Valli del NatisoneCon frutta secca, canditi e rumSenza conservanti aggiunti  Esperienza Gustativa Tradizionale Immergiti nella tradizione delle Valli del Natisone con la Gubana Classica di Dorbolò da 500g. Questo dolce rappresenta un'eccellenza della pasticceria locale.Ripieno Generoso e Aromi Avvolgenti Il cuore di questa Gubana è un connubio irresistibile di noci, nocciole, pinoli fritti, uvetta e rhum, offrendo un'esplosione di sapori autentici e avvolgenti. La sua forma a chiocciola, la pasta soffice e dolce, uniti al ricco ripieno, rendono ogni morso un'esperienza indimenticabile.Tradizione Senza Compromessi La Gubana Dorbolò è preparata seguendo la tradizione delle Valli del Natisone, con una ricca percentuale del 30% di frutta secca, canditi e senza l'aggiunta di conservanti. Lasciati conquistare da un dolce che ha fatto parte delle grandi occasioni e delle festività nella cultura locale, celebrato come il simbolo di un'autentica esperienza gastronomica.Consigli Per apprezzare appieno la Gubana consigliamo di lasciarla a temperatura ambiente per qualche ora prima del consumo. Se preferisci una morbidezza extra, puoi intiepidirla leggermente nel forno. PESO: 500 grammiAltre infoPESO: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Prodotto da forno confezionato.PROVENIENZA: Friuli-Venezia-Giulia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero, zucchero, uva sultanina 11%, uova fresche, noci 8%, nocciole 8%, olio di arachidi, cubetti di arancia canditi, burro, aromi, lievito di birra, miele di acacia, pinoli 1 %, latte in polvere, malto di grano, sale, cacao, vanillina, aroma naturale di limone.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dorbolò Gubane S.N.C. di Dorbolò Franco and C. - San Pietro al Natisone (UD).Valori nutrizionali per 100gr: https://cosidilposto.com/de/products/la-gubana-classica-delle-valli-di-natisone-in-astuccio-dorbolo-500g?currency=EUR 8007962000088 8007962000088 Dorbolò shopify_IT_8740133536075_47351589011787 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_f23351d9-1772-485a-a673-839e6f5eead1.png?v=1707819477 in stock 12.00 EUR 1 yes 0.6 kg Gorgonzola DOP Dolce Arrigoni 100g Prodotto con latte di vacca intero, questo formaggio erborinato di qualità è un'autentica prelibatezza gastronomica. Caratteristiche Il Gorgonzola DOP Dolce Arrigoni è un formaggio erborinato dal gusto morbido e avvolgente, perfetto da gustare da solo o accompagnato con altri sapori. Realizzato con pasta cruda di altissima qualità, questo formaggio offre una consistenza delicata e un aroma irresistibile.Il nome di questo formaggio ricco di storia deriva da una cittadina lombarda vicino a Milano, dove si dice che sia nato nel XII secolo. Scopri le radici di questa prelibatezza culinaria e delizia il tuo palato con il suo carattere unico. Renditi protagonista di un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici dell'Italia con il Gorgonzola DOP Dolce. Buonissimo da solo o accoppiato con altri ingredienti, questo formaggio ti regalerà un'esperienza culinaria indimenticabile.Caratteristiche peculiariCROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.SAPORE Dolce, poco deciso.STAGIONATURA: minimo 50 giorni.Riconoscimenti:2022 – Medaglia di bronzo al World Cheese Awards di Wales (UK)2021 – Medaglia d’oro  al World Cheese Awards di Oviedo (ES)2017 – Targa di eccellenza al concorso Infiniti Blu di Gorgonzola (MI)2017 – Medaglia d’Oro nella categoria “Soft, Semi-Soft and Cream Cheese” al concorso di Nantwich (UK)2016 – Medaglia Super Gold per il 3° anno consecutivo e 3° classificato tra i Top 16 al mondo al World Cheese Awards di San Sebastian (ES)2015 – Medaglie Super Gold al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2015 – Medaglie Silver al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2015 – Medaglia d’Oro nella categoria “Soft and Cream Cheese” al concorso di Nantwich (UK)2014 – Medaglia Super Gold al World Cheese Awards di Londra (UK)2013 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Birmingham (UK)2013 – Riconoscimento della rivista Culture Magazine (USA) come uno dei 101 Best Cheeses of YearsRicevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: 100 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:CROSTA Compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile. PASTA Bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre. SAPORE Dolce, poco deciso. STAGIONATURA: minimo 50 giorni PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1315 KJ / 317 Kcal Grassi 26 g di cui saturi 17.5g, Carboidrati 1.1g Di cui zuccheri 1.1 g, Proteine 19.6 g, sale 1.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/gorgonzola-dop-dolce-arrigoni-100g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8861939269963_47716870193483 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GorgonzolaDOPDolceArrigoni100g.png?v=1716913956 in stock 4.59 EUR 1 yes 0.1 kg Klassische toskanische Kunsthandwerkerstifte Martelli 500g Dank der traditionellen Zubereitungsmethode benötigen klassische Penne keine Rillen, um die Soße zu halten. Dadurch erhalten die Penne eine gleichmäßige Dicke und werden besonders zart. Genießen Sie klassische Penne auch nur mit Olivenöl und Käse – Sie werden den Unterschied schmecken. Diese Pasta wird hergestellt, indem feinster italienischer Hartweizengrieß langsam mit kaltem Wasser geknetet, mit einer Bronzeform aufgeraut und anschließend bei der „traditionellen niedrigen Temperatur“ (33–36 °C) etwa 50 Stunden lang (wetterabhängig) getrocknet wird. Das Ergebnis ist eine schmackhafte Pasta mit guter Porosität, die Soßen optimal aufnimmt.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Klassische, glatte Penne Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizengrieß.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Familie Martelli – Traditionelle handwerkliche Nudelfabrik – Lari PINÄHRWERTE (100 g Produkt): 357 kcal/1514 kg; Eiweiß 13,1 g; Kohlenhydrate 72,5 g; Zucker 0,7 g; Fett 1,6 g; Gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Ballaststoffe 2,7 g; Salz 0,01 g.Martelli PastafabrikDie Toskana ist ein Land großer Künstler und kleiner Meisterwerke. In Lari, versteckt innerhalb der hohen Mauern des alten mittelalterlichen Dorfes, liegt die kleine Pastamanufaktur Pastificio Famiglia Martelli. Entgegen dem Trend großer industrieller Nudelfabriken ist sie noch immer eine traditionelle, handwerkliche Manufaktur. Handwerklich, weil sie insgesamt acht Mitarbeiter beschäftigt, allesamt Mitglieder der Familie Martelli. Traditionell, weil hinter jedem Arbeitsschritt, vom Teig bis zur Verpackung, die erfahrene Hand eines Pastameisters steht. https://cosidilposto.com/de/products/klassisch-handgefertigte-toskanische-stifthammer?currency=EUR Martelli pastai Federkiele shopify_IT_7106053767334_41508361339046 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PenneMartelli.png?v=1716906215 in stock 3.97 EUR 1 yes 0.6 kg Verbesserte Waldbeermarmelade 100g Eine rubinrote bis schwarze Konfitüre mit unverfälschtem Geschmack und natürlicher Konsistenz – ideal für ein köstliches Frühstück. Sie wird aus den reifsten und süßesten Früchten hergestellt und ausschließlich mit Rohrzucker gekocht. So wird die Natur respektiert und höchste Produktqualität gewährleistet, da kein Zucker zugesetzt wird und der pure Fruchtgeschmack erhalten bleibt.BESONDERE HINWEISE: Marmelade im Glas.GRÖSSE: 100 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: 80 % Früchte, Rohrzucker, Honig.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.PRODUZENT: Migliorati Agricultural Company – Montone (PG).NÄHRWERTANGABEN: Gesamtzucker mind. 55 %, pH 2,6/3, Proteine ​​max. 1 %, Fette nur in Spuren.Migliorati-FarmWIE NOCH EINMALWir versuchen, die alten Traditionen zu bewahren und uns gleichzeitig dem Fortschritt und seinen Anforderungen anzupassen.Unsere Marmeladen werden nach klassischer Methode in einem Topf gekocht und mit Dampf zum Kochen gebracht.Wir verwenden kein Pektin oder andere Verdickungsmittel, unser Etikett besteht aus 3 Wörtern: Frucht, Zucker, Honig. https://cosidilposto.com/de/products/bio-obst-wald-marmelade?currency=EUR 7426776016466 7426776016466 Migliorati shopify_IT_5312552272038_34634157424806 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00439_ConfetturadifruttidiBoscoMigliorati100g.png?v=1769168870 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Traditioneller Tarallo „I Lecci della Torre“ 150g Der „Carlo tarallo“ Tarallino ist ein traditionelles apulisches Gebäck aus Mehl, Öl, Salz und Weißwein. Er eignet sich ideal als Snack und ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Vor dem Servieren erwärmt, entfaltet er sein volles Aroma, wie frisch gebacken. Gemäß seiner alten Tradition passt er hervorragend zu Bier oder Wein.Aromen und Geschmacksrichtungen Apuliens: Das Herzstück dieses Tarallino ist eine Mischung aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, darunter hochwertiges Mehl, Öl und Salz. Diese einzigartige Kombination ergibt einen duftenden und krümeligen Teig, der bei jedem Bissen ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Dank der traditionellen, handwerklichen Herstellung bieten die „Carlo Tarallo“-Taralli authentische Geschmackserlebnisse – wie frisch gebacken!Hungerunterdrücker für alle Altersgruppen: Genießen Sie diesen köstlichen, herzhaften Snack, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Seine knusprige Textur und sein unverwechselbarer Geschmack begeistern jeden Gaumen und machen ihn zum perfekten Begleiter zu jeder Tageszeit.Begleiten Sie Ihre geselligen Momente: Dieser Tarallino ist weit mehr als nur ein Snack: Er ist ein Element der Gemeinschaft und des Teilens bei geselligen Anlässen. Mit seiner langen Tradition, mit ... kombiniert zu werden Bier oder zu Wein, Der „Carlo Tarallo“-Tarallo ist der perfekte Begleiter für entspannte Stunden mit Freunden oder der Familie. Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine bewusste Wahl, da er ohne Palmöl hergestellt wird und somit Ihre Gesundheit und die Umwelt schont.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Salziger Snack ohne Palmöl.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehlsorte quot;00, Olivenöl, natives Olivenöl extra 5%, Salz.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1948/kcal 464 Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 9,8 g Salz 2,5 gProduziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/de/products/tarallo-traditionell?currency=EUR 8054633940082 8054633940082 Lecci della Torre shopify_IT_6667791532198_39703574872230 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Tarallo.png?v=1716906172 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Verbesserte Brombeermarmelade 100g Eine rubinrote bis schwarze Konfitüre mit authentischem Geschmack und natürlicher Konsistenz – ideal für ein köstliches Frühstück. Hergestellt aus den reifsten und süßesten Brombeeren, wird diese Konfitüre ausschließlich mit Rohrzucker gekocht. So wird die Natur respektiert und höchste Produktqualität gewährleistet, da kein Zucker zugesetzt wird und der pure Fruchtgeschmack erhalten bleibt.BESONDERE HINWEISE: Marmelade im Glas.GRÖSSE: 100 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: 80 % Früchte, Rohrzucker, Honig.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.PRODUZENT: Migliorati Agricultural Company – Montone (PG).NÄHRWERTE (100 g Produkt): Gesamtzucker mind. 55 %, pH-Wert 2,5/2,9, Proteine ​​max. 1 %, Fette nur in SpurenMigliorati-FarmWIE NOCH EINMALWir versuchen, die alten Traditionen zu bewahren und uns gleichzeitig dem Fortschritt und seinen Anforderungen anzupassen.Unsere Marmeladen werden nach klassischer Methode in einem Topf gekocht und mit Dampf zum Kochen gebracht.Wir verwenden kein Pektin oder andere Verdickungsmittel, unser Etikett besteht aus 3 Wörtern: Frucht, Zucker, Honig. https://cosidilposto.com/de/products/bio-brombeermarmelade?currency=EUR 7426776016411 7426776016411 Migliorati shopify_IT_5312545947814_34634146906278 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00434_ConfetturadiMoreMigliorati100g.png?v=1769168277 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Guanciale Guanciamia Premio 2 fette Gabero Rosso Coccia Sesto 500g Il Guanciale Guanciamia Coccia Sesto rappresenta un'innovazione unica nel settore dei salumi. Questo guanciale è il primo ad essere prodotto con una forma rotonda e registrato come Marchio del Salumificio Coccia, offrendo un design accattivante e una presentazione straordinaria che si distingue dagli altri prodotti tradizionali. Speziatura Segreta La speziatura del Guanciale Guanciamia Coccia Sesto è il suo punto di forza. Con una concia segreta, questo guanciale offre un sapore unico che si sposa perfettamente con diverse preparazioni.Abbinamenti Provalo su una fetta di pane caldo per un antipasto sfizioso o aggiungilo a una tagliata di carne a fine cottura per esaltare i sapori.PEZZATURA: 500 grammiScheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Guanciale suino scotennato, arrotondato e stagionato con aromi (pepe ed aglio)INGREDIENTI:  Carne di suino (origine Italia), sale, aromi, spezie, aglio, antiossidante: E301 (Sodio Ascorbato), conservante: E252 (Nitrato di potassio).MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Coccia Sesto s.r.l. Soc. Un. - VITERBO.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico Kcal: 398 KJ: 1652 Grassi: 25 g Di cui Saturi: 8.6 g Carboidrati: 0,5 g Di cui Zuccheri: 0,05 g Proteine: 30,70 g Sale: 2 gProsciuttificio Coscia SestoErano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia. Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne. L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale. Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee. https://cosidilposto.com/de/products/guanciale-guanciamia-coccia-sesto-500g?currency=EUR 8054633947579 8054633947579 Coccia Sesto Guanciale e Pancetta shopify_IT_10015105188171_49832287207755 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00767_Guanciale_Guanciamia_Premio_2_fette_Gabero_Rosso_Coccia_Sesto_500g.png?v=1767951784 in stock 19.80 EUR 1 yes 0.5 kg Handwerkliche Strozzapreti Pastificio di Matigge 250g Strozzapreti ist eine typische Pastaform der Romagna und passt hervorragend zu reichhaltigen italienischen Saucen. Unsere Strozzapreti werden nach traditioneller Art handgefertigt.GRÖSSE: 250 GrammHERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.NÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): 354 kcal; Eiweiß 12,5 g; Kohlenhydrate 70,5 g; Zucker 3,6 g; Fett 1,9 g; Gesättigte Fettsäuren 0 g.Produziert und verpackt in der Fabrik in der Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/de/products/strozzapreti-handwerkliche-nudeln-von-matigge?currency=EUR 8054633945216 8054633945216 Matigge Pastificio Strozzapreti shopify_IT_6920638136486_40740225351846 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Strozzapretimatigge.png?v=1716906228 in stock 1.70 EUR 1 yes 0.25 kg Verbesserte Kastaniencreme 100g Dieser köstliche Brotaufstrich entsteht durch die lange Verarbeitung einer außergewöhnlichen Herbstfrucht: Maronen. Aus feinsten Maronen (Kastanien) und Rohrzucker wird ein cremiger Aufstrich hergestellt, der sich hervorragend zum Bestreichen von Brot eignet, aber vor allem auch als Basis für unzählige Rezepte dient. Dieser respektvolle Umgang mit der Natur garantiert höchste Produktqualität und bewahrt dank des Verzichts auf Zuckerzusatz den reinen Geschmack der Frucht.GRÖSSE: 100 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Bio-Creme im Glas.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Kastanien 80%, Rohrzucker, Honig.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Unversehrt bei Zimmertemperatur aufbewahren; geöffnete Marmelade sollte gekühlt und innerhalb von 3 Wochen verbraucht werden. Aufgrund ihrer charakteristischen öligen Oberfläche empfiehlt es sich, die Marmelade vor Gebrauch umzurühren.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse.Um das zu entdecken Rezepte mit Kastaniencreme klicken Sie auf unsere BLOG, Außerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!PRODUZENT: Landwirtschaftsunternehmen MiglioratiNÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): Gesamtzucker mind. 55 %, pH 5,4/5,8, Proteine ​​max. 1 %, Fette nur wenige Spuren. https://cosidilposto.com/de/products/bio-kastaniencreme?currency=EUR 7426776016558 7426776016558 Migliorati shopify_IT_5312541917350_34634137731238 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/casatgne100gmigliorati.png?v=1716911182 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Coppiette piccanti di Norcia Ansuini 150/200g Deliziose strisce di lombo di suino stagionato Produzione artigianaleIdeali per aperitiviDeliziose strisce di lombo di suino sono insaporite con peperoncino, offrendo un'esperienza gustativa intensa e autentica.Le coppiette rappresentano una tradizione culinaria radicata nel territorio umbro. In passato, erano preparate come metodo di conservazione della carne, essiccandola e speziandola per garantirne la durata nel tempo. Oggi questa antica ricetta continua a deliziare i palati più esigenti.Produzione La preparazione delle coppiette inizia con la selezione delle parti più magre del suino, principalmente il lombo. La carne viene tagliata a strisce sottili, condite con sale, pepe e peperoncino, quindi sottoposta a un processo di affumicatura ed essiccazione. Questo metodo tradizionale conferisce al prodotto il suo caratteristico sapore deciso e la consistenza ideale per essere gustato come snack.Degustazione Le coppiette piccanti sono perfette per accompagnare aperitivi, magari abbinate a un buon vino rosso corposo. Possono essere servite da sole o insieme ad altri salumi e formaggi tipici umbri, arricchendo i tuoi taglieri con un tocco di piccantezza e tradizione.PEZZATURA: 150/200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: 150/200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Strisce di arista di suino essiccata sottovuoto.INGREDIENTI: Carne di Suino (origine Italia/UE), sale, pepe, peperoncino 0.1%, aglio, finocchio, aromatizzante d’affumicatura, Conservante: E252 E250 Antiossidante: E301.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: Energia 1067 kj 255 kcal Grassi di cui saturi 7.50 g 2 g Carboidrati di cui zuccheri 0.6 g 0 g Proteine 46.50 g Sale 5.40 gPRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).F.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosidilposto.com/de/products/paare-von-norcia-1?currency=EUR Ansuini Altro shopify_IT_10457956614475_51258852081995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/coppiette.png?v=1774023591 in stock 8.76 EUR 1 yes 0.2 kg 100 % italienischer Wildblumenhonig Comaro Der friaulische Blütenhonig verkörpert die typischen Aromen des Erntegebiets, das im Frühling und Sommer geerntet wird. Er besitzt ein ausgeprägtes, unverwechselbares Aroma, das auf die dominierenden Blütenessenzen zurückzuführen ist. Das Produkt wird nach seiner Ankunft sorgfältig geprüft, analysiert und ausgewählt. Anschließend wird es in einer beheizten Kammer bei Temperaturen unter 50 °C verflüssigt, gefiltert, homogenisiert und in lebensmittelechten Kunststoffdosen, Metallfässern oder Gläsern abgefüllt. Er hat eine hellbernsteinfarbene Farbe, einen süßen Geschmack und ist je nach botanischer Herkunft flüssig oder kristallisiert.Schmecken Der Geschmack stammt von der typischen Flora der jeweiligen Kulturpflanze, die je nach Anbaugebiet stark variieren kann.Herkunft Anders als oft angenommen, ist Mehrblütenhonig keine Mischung aus verschiedenen Sortenhonigen und kann nicht „hergestellt“ werden. Es handelt sich um Honig, der von Bienen aus Wildblumen gesammelt wird und daher sowohl im Geschmack als auch in der Farbe sehr unterschiedlich sein kann.Erntezeit Die Wildblumenernte ist umfangreich und variiert von Region zu Region. In Friaul findet die Ernte von Mai bis Juli statt, wobei sich die Aromen stark unterscheiden, je nachdem, ob die Wildblumen aus dem südlichen Friaul oder den Hügeln stammen.Art der Verarbeitung Mehrblütenhonig kristallisiert sehr schnell; das ist völlig normal und ein Zeichen von Authentizität.Vorteilhafte Eigenschaften Die Wildblume, die eine breite Palette spontan vorkommender Blüten repräsentiert, weist viele vorteilhafte Eigenschaften der Pflanzen auf: beruhigend, lindernd, abschwellend, antibakteriell.GRÖSSE: 250 Gramm.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ideal für ein klassisches Frühstück auf geröstetem Brot, hervorragend in Kombination mit Käse.Technisches DatenblattHERKUNFT: Friaul-Julisch Venetien.SPEZIFISCHE HINWEISE: Wildblütenhonig im Glas.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Um alle Eigenschaften des Produkts zu erhalten, lagern Sie es licht- und wärmegeschützt bei Raumtemperatur.HERSTELLER: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosidilposto.com/de/products/friaul-honig-millefiori?currency=EUR 8000438105454 8000438105454 Comaro shopify_IT_6654486020262_42374446219521 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.70 EUR 1 yes 0.3 kg 100 % italienischer Wildblumenhonig Comaro Der friaulische Blütenhonig verkörpert die typischen Aromen des Erntegebiets, das im Frühling und Sommer geerntet wird. Er besitzt ein ausgeprägtes, unverwechselbares Aroma, das auf die dominierenden Blütenessenzen zurückzuführen ist. Das Produkt wird nach seiner Ankunft sorgfältig geprüft, analysiert und ausgewählt. Anschließend wird es in einer beheizten Kammer bei Temperaturen unter 50 °C verflüssigt, gefiltert, homogenisiert und in lebensmittelechten Kunststoffdosen, Metallfässern oder Gläsern abgefüllt. Er hat eine hellbernsteinfarbene Farbe, einen süßen Geschmack und ist je nach botanischer Herkunft flüssig oder kristallisiert.Schmecken Der Geschmack stammt von der typischen Flora der jeweiligen Kulturpflanze, die je nach Anbaugebiet stark variieren kann.Herkunft Anders als oft angenommen, ist Mehrblütenhonig keine Mischung aus verschiedenen Sortenhonigen und kann nicht „hergestellt“ werden. Es handelt sich um Honig, der von Bienen aus Wildblumen gesammelt wird und daher sowohl im Geschmack als auch in der Farbe sehr unterschiedlich sein kann.Erntezeit Die Wildblumenernte ist umfangreich und variiert von Region zu Region. In Friaul findet die Ernte von Mai bis Juli statt, wobei sich die Aromen stark unterscheiden, je nachdem, ob die Wildblumen aus dem südlichen Friaul oder den Hügeln stammen.Art der Verarbeitung Mehrblütenhonig kristallisiert sehr schnell; das ist völlig normal und ein Zeichen von Authentizität.Vorteilhafte Eigenschaften Die Wildblume, die eine breite Palette spontan vorkommender Blüten repräsentiert, weist viele vorteilhafte Eigenschaften der Pflanzen auf: beruhigend, lindernd, abschwellend, antibakteriell.GRÖSSE: 250 Gramm.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ideal für ein klassisches Frühstück auf geröstetem Brot, hervorragend in Kombination mit Käse.Technisches DatenblattHERKUNFT: Friaul-Julisch Venetien.SPEZIFISCHE HINWEISE: Wildblütenhonig im Glas.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Um alle Eigenschaften des Produkts zu erhalten, lagern Sie es licht- und wärmegeschützt bei Raumtemperatur.HERSTELLER: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosidilposto.com/de/products/friaul-honig-millefiori?currency=EUR 8000438104761 8000438104761 Comaro shopify_IT_6654486020262_42374446252289 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.70 EUR 1 yes 0.3 kg 100 % italienischer Wildblumenhonig Comaro Der friaulische Blütenhonig verkörpert die typischen Aromen des Erntegebiets, das im Frühling und Sommer geerntet wird. Er besitzt ein ausgeprägtes, unverwechselbares Aroma, das auf die dominierenden Blütenessenzen zurückzuführen ist. Das Produkt wird nach seiner Ankunft sorgfältig geprüft, analysiert und ausgewählt. Anschließend wird es in einer beheizten Kammer bei Temperaturen unter 50 °C verflüssigt, gefiltert, homogenisiert und in lebensmittelechten Kunststoffdosen, Metallfässern oder Gläsern abgefüllt. Er hat eine hellbernsteinfarbene Farbe, einen süßen Geschmack und ist je nach botanischer Herkunft flüssig oder kristallisiert.Schmecken Der Geschmack stammt von der typischen Flora der jeweiligen Kulturpflanze, die je nach Anbaugebiet stark variieren kann.Herkunft Anders als oft angenommen, ist Mehrblütenhonig keine Mischung aus verschiedenen Sortenhonigen und kann nicht „hergestellt“ werden. Es handelt sich um Honig, der von Bienen aus Wildblumen gesammelt wird und daher sowohl im Geschmack als auch in der Farbe sehr unterschiedlich sein kann.Erntezeit Die Wildblumenernte ist umfangreich und variiert von Region zu Region. In Friaul findet die Ernte von Mai bis Juli statt, wobei sich die Aromen stark unterscheiden, je nachdem, ob die Wildblumen aus dem südlichen Friaul oder den Hügeln stammen.Art der Verarbeitung Mehrblütenhonig kristallisiert sehr schnell; das ist völlig normal und ein Zeichen von Authentizität.Vorteilhafte Eigenschaften Die Wildblume, die eine breite Palette spontan vorkommender Blüten repräsentiert, weist viele vorteilhafte Eigenschaften der Pflanzen auf: beruhigend, lindernd, abschwellend, antibakteriell.GRÖSSE: 250 Gramm.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ideal für ein klassisches Frühstück auf geröstetem Brot, hervorragend in Kombination mit Käse.Technisches DatenblattHERKUNFT: Friaul-Julisch Venetien.SPEZIFISCHE HINWEISE: Wildblütenhonig im Glas.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Um alle Eigenschaften des Produkts zu erhalten, lagern Sie es licht- und wärmegeschützt bei Raumtemperatur.HERSTELLER: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosidilposto.com/de/products/friaul-honig-millefiori?currency=EUR Comaro shopify_IT_6654486020262_47343893053771 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.70 EUR 1 yes 0.7 kg Chianina-Fleischragù „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten, dem Hinzufügen des Tomatenmarks und der restlichen Zutaten sowie dem Fertiggaren. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Tomatenmark, Chianina-Fleisch, IGP Weißkalbfleisch aus dem zentralen Apennin 36%, Zwiebeln, Sellerie Karotten Rotwein (Sulfite), natives Olivenöl extra, geräucherter Speck 4 % (Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch), Salz, Zucker, Knoblauch. Herkunft der Tomaten: Italien.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 176 kcal 736,4 kJ, Fett 12 g (17 %), davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g (15 %), Kohlenhydrate 2,9 g (1 %), davon Zucker 2,1 g (2 %), Eiweiß 14,2 g (28 %), Salz 835 mg (14 %)ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/de/products/ragu-di-carne-chianina?currency=EUR 8051411965046 8051411965046 Magie di Sapori shopify_IT_5909811921062_36924384608422 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Raguchianina.png?v=1716906501 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Box degustazione Crescia e Porchetta La confezione contiene:Crescia tradizionale di Gubbio 500gPorchetta Umbra 1kg Nel Box troverai ingredienti di alta qualità, accuratamente selezionati per garantirti l'eccellenza. Che tu stia organizzando una cena con amici, un pranzo in famiglia o una festa speciale, il Box Crescia and Porchetta è la scelta ideale. Sorprendi i tuoi ospiti con una delizia tipica umbra, che racchiude i sapori autentici della tradizione.Porchetta Umbra: Prodotta totalmente naturale senza coloranti, conservanti e polifosfati, realizzata dal nostro artigiano selezionato nel pieno rispetto dell’antica tradizione solo con sale, pepe e aromi naturali.😋Chiunque la prova conferma che è la più buona che abbia mai assaggiato👨‍🍳Porchetta prodotta in Umbria dal nostro artigiano secondo la tradizione familiare✅Cotenna croccante, morbida all'internoTiepida esprime al massimo il suo sapore. Le parti più gustose sono quelle grasse.Se non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco.Crescia tradizionale di Gubbio: prodotto di antichissima tradizione della città di Gubbio.La genuinità della ricerca della ricetta originale permette di gustare un prodotto semplice e fragrante, cotto ancora a legna su una speciale piastra, con caratteristiche simili alla pietra: così la crescia di Gubbio è una come una volta.✅Semplice e versatile Solo farina, acqua e lievito naturale per un alimento sano e gustoso, senza coloranti né conservanti, che accompagna ogni tuo piatto e si presta ad essere farcito, caldo, con salumi, formaggi, verdura, creme salate e dolci.✅Come prepararla: Scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto e gustala ben calda farcita come preferisci. Vuoi arricchire questa box per creare un'esplosione di gusto?! Prova la crescia con porchetta e melanzane, funghi, pomodori secchi o la tua verdura preferita! Oppure aggiungi del formaggio per arricchirlo ancora di più!N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.Altre infoIngredienti:Crescia tradizionale di Gubbio: farina di grano tipo 0, acqua, sale, lievito di birra.Porchetta umbra: Suino completamente disossato, privato della testa e comprendente spalla, lombo e prosciutto per intero, sale, pepe, aromi naturali - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. https://cosidilposto.com/de/products/box-crescia-porchetta?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_8901940511051_47797896479051 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CresciaconlaPorchetta.png?v=1715848737 in stock 29.85 EUR 25.90 EUR 1 yes 1.5 kg Verbesserte Orangen-Rum-Marmelade 100 g Orangen-Rum-Marmelade ist einfach einzigartig und originell. Ihr frischer, duftender Geschmack wird durch die exotische Note von Rum noch verfeinert. Wir empfehlen sie für ein köstliches Frühstück und als Garnierung für Desserts und Törtchen. Sie harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, mittelreifem Käse oder Ricotta. Diese Kombination aus Orangen-Rum-Marmelade wird selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hausgemachte Marmelade.GRÖSSE: 100 Gramm.ZUTATEN: Orangen 42 %, Zucker, Rum 6 %, Wasser, Zitronensaft.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur lagern, vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse.PRODUZENT: Migliorati Agricultural Company – Montone (PG).NÄHRWERTANGABEN: Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Brennwert 220 kcal/921 kJ, Kohlenhydrate 54 g, Eiweiß 1 g, Fett 0 g.Migliorati-FarmWIE NOCH EINMALWir versuchen, die alten Traditionen zu bewahren und uns gleichzeitig dem Fortschritt und seinen Anforderungen anzupassen.Unsere Marmeladen werden nach klassischer Methode in einem Topf gekocht und mit Dampf zum Kochen gebracht.Wir verwenden kein Pektin oder andere Verdickungsmittel, unser Etikett besteht aus 3 Wörtern: Frucht, Zucker, Honig. https://cosidilposto.com/de/products/orangen-rum-marmelade?currency=EUR 7426776017852 7426776017852 Migliorati shopify_IT_5312606044326_34634264838310 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/arance_rum100gmiglioarti.png?v=1697032281 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Stracchino Arrigoni 165g Formaggio fresco a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero. Lo Stracchino Arrigoni è una deliziosa esperienza culinaria che affonda le radici nella suggestiva Pianura Padana. Comunemente noto come crescenza, questo formaggio trae il suo nome dal latino crescentia, che significa crescere. La magia di questo formaggio si rivela quando, mantenuto al caldo, si gonfia e si spacca, simile al pane in lievitazione. Caratteristiche Distintive: è caratterizzato dalla freschezza del latte di vacca intero, conferendogli un sapore ricco e cremoso. La texture morbida e la consistenza delicata rendono questo formaggio perfetto per molteplici usi culinari.Versatilità in Cucina: Sperimenta la versatilità di questo formaggio straordinario. Gustalo da solo per apprezzare appieno il suo gusto unico o incorporalo nelle tue ricette preferite. La sua capacità di fondere splendidamente lo rende ideale per piatti come panini gourmet, insalate e sfiziose tartine.Caratteristiche peculiariCROSTA inesistente.PASTA Omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.SAPORE Delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.Riconoscimenti:2022 – Medaglia Gold al World Cheese Awards di Wales (UK)Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 165 grammi.Altre infoPEZZATURA: 165 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA inesistente. PASTA Omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.SAPORE Delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1087 KJ / 262 Kcal Grassi 21.5 g di cui saturi 13.8g, Carboidrati 2.5g Di cui zuccheri 2.5 g, Proteine 14.6 g, sale 0.8g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/stracchino-arrigoni-165g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8770241888587_47444767244619 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/StracchinoArrigoni.png?v=1716913911 in stock 2.93 EUR 1 yes 0.17 kg Toskanischer Crostino „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Brot zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt vom Anbraten, dem Hinzufügen des Fleisches und der übrigen Zutaten, dem Fertiggaren und dem anschließenden Zerkleinern. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Hühnerleber und Mais, Rindfleisch, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Rotwein (Sulfite), Vin Santo (Sulfite), gesalzene Kapern, Karotten, Sellerie, Tomatenmark, Petersilie, Sardellen, Apfelessig (Sulfite), Salz, natürliche Gemüsebrühe (Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Karotten, Salz, Basilikum, Tomatenmark, natives Olivenöl extra). Tomatenherkunft: Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 368 kcal 1539,7 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 28 g 40 % Gesättigte Fettsäuren 1,9 g 9,5 % Kohlenhydrate 2 g 1 % davon Zucker 1,9 g 2 % Eiweiß 27 g 54 % Salz 337,5 mg 6 % Eisen 47 %HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/de/products/gerostet-toskanisch?currency=EUR 8051411965022 8051411965022 Magie di Sapori Sauce shopify_IT_5909884928166_36924553330854 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Crostinotoscano.png?v=1716906553 in stock 8.00 EUR 1 yes 0.5 kg Abruzzen-Salami-Gewürzgericht „Tavola Italia“ 200g Die würzige Salami aus den Abruzzen ist eine traditionelle, mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellte Wurstspezialität. Ihre flache Form, insbesondere in der Variante mit Chili, macht sie ideal zum Aufschneiden und um ihren vollen Geschmack zu genießen. Authentischer und kräftiger Geschmack Diese Salami wird aus sorgfältig ausgewähltem, magerem Schweinefleisch ohne Sehnen und Knorpel hergestellt. Durch den feinen Mahlgrad und den Verzicht auf Schweinefett erhält das Produkt eine zarte Textur und einen kräftigen Geschmack, der durch die würzige Chilischote noch verstärkt wird. Würze Die würzige Salami aus den Abruzzen wird in Naturdärme gefüllt und etwa 60 Tage lang gereift. Durch dieses traditionelle Reifeverfahren entwickelt das Fleisch sein intensives und unverwechselbares Aroma. Paarungen Die 200 g schwere flache Abruzzese-Salami von Tavola Italia eignet sich ideal als köstlicher Aperitif, reichhaltige Vorspeise oder leckeres Sandwich und ist ein vielseitiges Produkt, das jeden Gaumen erfreuen wird. Fischoder: ca. 200 Gramm pro Scheibe - Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. Mehr Infos Fischoder: ca. 200 Gramm pro Scheibe - Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. SPEZIFISCHE HINWEISE: Etwa 25 Tage gereift. Korngröße: gleichmäßig feinkörnig; Farbe: innen: einheitlich charakteristisches Rot; Geschmack: süßer Geschmack. HERKUNFT: Abruzzen. ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Laktose, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: E300, E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. Nicht essbare Hülle. Glutenfrei. Fleischherkunft: EU SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: SORRENTINO SALUMIFICIO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti) Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: kJ/100 g 1444 kJ/100 g 348 kcal/100 g Fett: davon gesättigte Fettsäuren: g/100 g 26,7 g Kohlenhydrate: davon Zucker: g/100 g 2,1 g Eiweiß: g/100 g 24,7 g Feuchtigkeit: g/100 g 41,5 g Salz: g/100 g 3,3 g pH-Wert 5–5,9 Wasseraktivität (a lt;sub gt;w lt;/sub gt;) ≤ 0,92 e 300 Ascorbinsäure g/100 g lt; 0,2 E 301 Natriumascorbat g/100 g lt; 0,2 https://cosidilposto.com/de/products/salami-abruzzen-scharfes-gericht-tisch-italien-200g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10603498570059_51770607731019 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00802_Salame_Abruzzese_piatto_piccante_Tavola_Italia_200g.png?v=1747993192 in stock 6.10 EUR 1 yes 0.2 kg Käse- und Pfeffergewürz „I Lecci della Torre“ 100g Spaghetti alla Cacio e Pepe ist ein klassisches römisches Gericht. Es sieht unglaublich einfach aus, kann aber knifflig sein. Denn nicht alles, was einfach erscheint, ist es auch! Wir haben für Sie eine Cacio e Pepe-Sauce kreiert, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht (geröstete Semmelbrösel, Pfeffer, Käse und Kräuter). Damit gelingt Ihnen im Handumdrehen ein köstliches Cacio e Pepe, das Sie sich wie in einer traditionellen römischen Taverne fühlen werden!ANWENDUNG: Zwei Esslöffel des Produkts in eine Pfanne mit nativem Olivenöl extra geben und einige Minuten anbraten. Die Nudeln kochen und mit der Sauce in die Pfanne geben, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen. Heiß servieren und mit Käse bestreuen.Technisches DatenblattGRÖSSE: 100 Gramm.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Geröstete Semmelbrösel (Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, Salz, Hefe), Pfeffer 15 %, Käsepulver 10 % (Milch, Salz, Lab; Molke), Salz, Zwiebel, Knoblauch, Chilischote, Minze.PRODUZENT: I Guinigi Lucca SRLZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Trockener Ort.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 18/24 Monate. https://cosidilposto.com/de/products/kase-pfeffer-gewurz?currency=EUR 8054633942673 8054633942673 Lecci della Torre shopify_IT_6654460428454_39654796198054 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Condimentocacioepepe.png?v=1716906470 in stock 2.70 EUR 1 yes 0.1 kg Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen „Casello“ 993 36 Monate 500 g Hergestellt in den Bergen, in einer unberührten Umgebung am Fuße des Nationalparks Toskana-Emilian.Hergestellt mit Wasser aus der Monte Cusna Quelle auf 2120 m Höhe. s.l.m.Es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet.Die Kühe werden zu 100 % mit Bergfutter gefüttert, die Milch ist von höchster Qualität.Was ist mit Mautstelle 993 gemeint?993 ist die Registrierungsnummer der Molkerei Cavola, die inmitten eines unberührten Paradieses von Futterwiesen auf 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt.Das Unternehmen bewirtschaftet seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder, eine echte Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch sehr hoher Qualität ermöglicht.Der so entstandene Parmigiano Reggiano hat dadurch einen zusätzlichen Reiz. Im Vergleich zu den Ebenen hat die Molkerei Cavola 993 ihre Produktion über Jahrzehnte und Generationen hinweg ausgebaut, perfektioniert und verbessert, ohne dabei ihre geliebte Tradition zu verleugnen.Der dreistellige Code gilt ausschließlich für die Regionen Parma und Reggio Emilia.. Seit Jahren ist 993 als die Bergzahl bekannt und steht für höchste Qualität! LieferketteAm Fuße des Bismantova-Felsens, im toskanisch-emilianischen Apennin, auf einer Höhe von 900 Metern, an einem unberührten und bezaubernden Ort.Das Wasser stammt aus der Quelle des Berges Cusna, ist rein und kristallklar, die Milchkühe finden Nahrung in unseren Tälern.Die Milch von höchster Qualität wird ausschließlich auf Bergmilchviehbetrieben gesammelt; der Prozess ist langsam und wird von den erfahrenen Händen des Käsemeisters sorgfältig überwacht.So entstand der Parmigiano Reggiano di Montagna 993.Nach der Einwirkzeit in den Salzbecken beginnt der lange Reifeprozess in unseren Meditationsräumen.TierschutzMountain Parmigiano Reggiano wird aus Milch höchster Qualität hergestellt, die ausschließlich von Kühen aus landwirtschaftlichen Betrieben stammt.Das Tierwohl hat oberste Priorität.Die Kühe in unserer Lieferkette werden mit all der Liebe und Leidenschaft aufgezogen, gefüttert und gepflegt, die nur kleine, traditionelle Landwirte aufbringen können.Die Ställe befinden sich alle in der Nähe der Molkerei, in unseren Bergregionen.Die Kühe leben in Ställen und können sich in komfortablen, tierfreundlichen Bereichen frei bewegen, eingebettet in eine herrliche Landschaft.Neben einer angemessenen, 100% natürlichen Ernährung (wie sie von den Bestimmungen des Parmigiano Reggiano Konsortiums vorgeschrieben ist) ist das psychische und physische Wohlbefinden der Kühe daher unerlässlich, um eine hohe Produktionsleistung, eine Verringerung von Gesundheitsproblemen und einen Mehrwert für die gesamte Lieferkette zu erzielen.GRÖSSE: 500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Parmigiano Reggiano DOP in Keilform, vakuumverpackt und eingeschweißt.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Äußeres Erscheinungsbild: dünne, feine Schale von etwa 5 mm Dicke; Farbe: strohgelb; Geruch: charakteristisch; Geschmack: süß, niemals scharf.HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN: Kuhmilch, Salz, Lab.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: CAVOLA MILCHPRODUKTE s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Nährwerte pro 100 g: ENERGIEWERT/ENERGIE kcal 402 - kJ 1671 FETT/FETT 30 Davon gesättigt/gesättigt 20 KOHLENHYDRATE/KOHLENHYDRATE 0 Davon Zucker 0 EIWEISS/EIWEISS 32 SALZ/SALZ 1,6.Cavola Dairy  Die Molkerei Cavola wurde 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen von Reggio Emilia gegründet. Umgeben von unberührten Weiden, auf 900 Metern Höhe, bewirtschaftet der Hof seine Felder ausschließlich mit landwirtschaftlichen Abfällen als Dünger und verzichtet dabei auf chemische Düngemittel und Pestizide. Das so gewonnene Futter ist daher besser und gesünder – eine natürliche Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch höchster Qualität ermöglicht. Der daraus hergestellte Parmigiano Reggiano ist daher dem aus dem Flachland überlegen. Über Jahrzehnte und Generationen hinweg ist die Molkerei Cavola 993 gewachsen, hat ihre Produktion verfeinert und verbessert und ist dabei ihrer geschätzten Tradition treu geblieben.1929 – Die Molkerei Cavola wurde unter der Registrierungsnummer 993 gegründet. 1982 - Einweihung des neuen Werks in der Via Argentina 1 in Cavola (RE) 1998 – Erweiterung der Molkerei 2004 – Erweiterung des Schweinezuchtbetriebs 2012 – Erweiterung des Brauhauses 2016 – Einrichtung eines internen Portionierungslabors 2017 – IFS- und BRC-Zertifizierung 2021 – Halal-Zertifizierung 2022 – Eröffnung einer neuen Produktionsstätte mit einem modernen Lager, einer Reibeanlage und einem Portionierungslabor. Heute: Die Leidenschaft und Liebe zum Detail prägen weiterhin die handwerkliche Herstellung eines Bergparmigiano Reggiano, der den entscheidenden Unterschied macht! https://cosidilposto.com/de/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-36-mesi-500g?currency=EUR Cavola shopify_IT_8634674774347_46985932439883 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_a9e9ffdf-0205-4ed4-b635-9a693826d5f2.png?v=1697034716 in stock 18.10 EUR 1 yes 0.5 kg „Ca' Ber“ Italienisches Golden Ale Bier 0,75L Ca'Ber Bier Italienisches Goldbier Es ist ein helles, leichtes Bier. Frisch im Geschmack, mit einem trockenen, klaren Abgang. Süffig und durstlöschend, einfach und doch unverwechselbar, eine Mischung aus fünf Malzsorten und drei Hopfensorten.GRÖSSE: 0,75 Liter.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Wasserfall, Gerstenmalz, Weizenmalz, Gerstenflocken, Hopfen, Zucker und Hefe.EIGENSCHAFTEN: Ca'Ber Bier Italienisches Goldbier obergärig, ungefiltert, unpasteurisiert, in der Flasche nachvergoren und natürlichem Bodensatz ausgesetzt.ALKOHOLGEHALT: 5,5 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen .PRODUZENT: Caber-Bier S.S. Landwirtschaft - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoSPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Gluten https://cosidilposto.com/de/products/bier-ca-ber-0-75l?currency=EUR 8057094170104 8057094170104 Caber Beer shopify_IT_5312515080358_34634067181734 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/caber.png?v=1716905908 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Aus Bronze gezogene Spaghettoni mit selbst erzeugtem Mancini-Weizen 500g Mancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres.Stärken: Die Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt auf dem Hof ​​angebaut wird. Der Weizen wird im Frühsommer geerntet und durch Kühlverfahren haltbar gemacht. Die Pasta wird mit runden Bronzeformen geformt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Es werden lediglich Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Eigenschaften: Es werden runde Bronzeformen verwendet, und die Trocknung erfolgt bei Temperaturen unter 46 °C und dauert etwa 44 Stunden. Die Spaghettoni haben einen Durchmesser von 2,6 mm und eine Länge von 260 mm. Die Kochzeit beträgt 11–13 Minuten.NEUGIER'Ab Januar 2021 beinhalten die Pakete ein QR-Code Auf der Unterseite befindet sich ein Scan, der sofortigen Zugriff auf quantitative und zeitliche Daten der vier Hauptproduktionsphasen ermöglicht. Diese Daten sind mithilfe der Blockchain-Technologie verifizierbar. Jede Packung Mancini-Pasta trägt das Erntejahr und spiegelt damit die Mission des Bauernhofs wider: Pasta ausschließlich aus Weizen herzustellen, der direkt auf den umliegenden Feldern angebaut wird. So entsteht ein lebendiges Produkt aus der jährlichen Ernte. Das Verpackungsmaterial ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung mit Branchenexperten, um die bestmögliche Konservierung der Pasta bei gleichzeitig maximaler Recyclingfähigkeit zu gewährleisten. Die Tüte besteht ausschließlich aus Zellulose, die aus Holz aus Wäldern gewonnen wird, die nach strengen Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsstandards (FSC®-Siegel) bewirtschaftet werden, und ist vollständig recycelbar. Die Recyclingfähigkeit ist nach der ATICELCA® 501 UNI 11743-Methode zertifiziert.GRÖSSE: 500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hausgemachte, in Bronzeform gebackene Hartweizengrießnudeln, verpackt in einer 100% recycelbaren Papiertüte.HERKUNFT: Marken.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Mancini Agricultural Company – Monte San Pietrangeli (FM).Nährwerte pro 100 g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1533 kJ 365 kcal, Fett gesättigte Fettsäuren 1,1 g 0,22 g, Kohlenhydrate Zucker 75,0 g 3,6 g, Ballaststoffe 2,5 g, Eiweiß 13,4 g, Salz 0,010 gMancini PastafabrikMancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres. https://cosidilposto.com/de/products/ausbronzegezogenespaghettimitselbstangebautemweizen?currency=EUR 8033712790794 8033712790794 Mancini pasticifio Spaghetti shopify_IT_7667414139137_42782738546945 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettoniTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906288 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg „24 Carat“ Belgisches starkes Golden Ale-Bier 0,75 l Der 24 Karat Belgisches starkes goldenes Ale Es ist an seiner intensiven goldenen Farbe und Anklängen von Haselnuss und Karamell erkennbar – ein blondes Bier mit kräftigem Charakter und angenehmem Geschmack. Sechs verschiedene Sorten reinen Gerstenmalzes und drei Hopfensorten prägen seine Struktur und machen es zu einem genussvollen Bier.GRÖSSE: 0,75 Liter.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Wasserfall, Gerstenmalz, Weizenmalz, Gerstenflocken, Hopfen, Zucker und Hefe.EIGENSCHAFTEN: 24 Carat Blonde Bier Belgisches starkes goldenes Ale obergärig, ungefiltert, unpasteurisiert, in der Flasche nachvergoren und natürlichem Bodensatz ausgesetzt.ALKOHOLGEHALT: 7 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen .PRODUZENT: Caber-Bier S.S. Landwirtschaft - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoSPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Gluten https://cosidilposto.com/de/products/bier-24-karat-0-75l?currency=EUR 8057094171101 8057094171101 Caber Beer shopify_IT_5312514556070_34634066526374 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/24carati.png?v=1716905903 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Patanegra Jamon Ibérico +30 Monate handgeschnitten Cesar Nieto 100g ✅ Jamón Ibérico wird aus den besten 50 % iberischen Fleischsorten hergestellt.✅ Ausgewählte Fleischsorten aus der Region Guijuelo, über 30 Monate alt.✅ Hergestellt nach TraditionDer Patanegra Iberico Cebo de Campo César Nieto ist dank seines 100-Gramm-Beutels praktisch und die bequemste Art, seinen vollen Charakter in perfekt von Hand geschnittenen Scheiben zu genießen – von Meistern der Käseherstellung in Guijuelo. Leicht zu lagern, mit außergewöhnlichem Geschmack!Vorbereitung: Der iberische Schinken Cebo de Campo César Nieto, der in der Region Guijuelo gezüchtet wird, bietet einen intensiven Geschmack mit feinen Nuancen. Diese Reichhaltigkeit ist das Ergebnis seines Reifeprozesses. älter als 30 Monate. Seine Farbe variiert von Dunkel- bis Hellrosa, mit reichlich marmoriertem Fett. Der hohe Anteil an Ölsäure im Fett macht ihn besonders zart und gleichzeitig leicht im Mund. Dieser iberische Schinken aus Cebo de Campo wird aus ausgewählten Kreuzungen des iberischen Schweins gewonnen und erreicht dadurch eine hohe Qualität. 50% iberische Rasse in seiner Genetik. Die Herden werden mit Gras und anderen natürlichen Ressourcen gefüttert, die auf dem Hof ​​frei verfügbar sind, ergänzt durch hochwertiges Naturfutter. Die Herstellung des Schinkens, der aus den Hinterbeinen der Tiere gewonnen wird, erfolgt nach traditionellen Methoden. Für die Reifung wird natürliches Salz aus den Salinas de Torrevieja verwendet. Das einzigartige Mikroklima von Guijuelo und die Lage auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel ermöglichen es uns, weniger Salz als in anderen Regionen zu verwenden. Daher bietet unser Cebo de Campo Iberico Schinken auch die für gereifte Schinken aus Guijuelo typische anfängliche Süße.GRÖSSE: 100 Gramm.Mehr Infos GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Patanegra Jamon Ibérico, in Scheiben geschnitten, vakuumverpackt.WÜRZE: +30 Monate.HERKUNFT: Spanien.ZUTATEN: Iberischer Schweineschinken, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoff (E-252) und Antioxidationsmittel (E-316).AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: César Nieto GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT: Energie: 1481 kJ/356 kcal; Fett: 25 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10 g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 13 g und mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g; Kohlenhydrate: 0,7 g, davon Zucker: 0 g; Eiweiß: 32 g; Salz: 3,3 g.César NietoWir sind die fünfte Generation einer Familie, die sich der Bewahrung des Wesens eines einzigartigen Produkts verschrieben hat, nämlich der ursprünglichen iberischen Ursprungsbezeichnung Guijuelo.Die Geschichte von César Nieto lässt sich über fünf Generationen der Familie zurückverfolgen – ein Weg ständiger Innovation von 1895 bis heute. Seit Jahrzehnten widmet sich die Familie Nieto der Aufgabe, das Wesen unserer Heimat zu vermitteln – ein Paradies aus Steineichenwäldern und Feuchtgebieten an den Hängen der Sierra Salamanca. Eine privilegierte Umgebung, die unseren iberischen Produkten ihren einzigartigen Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma verleiht. „Wir arbeiten weiterhin jeden Tag mit der gleichen Leidenschaft wie jede der vorherigen Generationen der Familie Nieto.“ GEORGE NIETO https://cosidilposto.com/de/products/patanegra-jamon-iberico-30-months-affettato-a-mano-cesar-nieto-100g?currency=EUR Cesar Nieto Getrockneter Schinken shopify_IT_8537354010955_46721388151115 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PatanegraJamonIberico_30monthsaffettatoamanoCesarNieto100g.png?v=1716912662 in stock 19.28 EUR 1 yes 0.1 kg Cinta Senese DOP Ragù „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre gastronomische Spezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht verfeinert. Typisch toskanisches Schweinefleisch, verfeinert mit authentischem Geschmack. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten, dem Hinzufügen des Tomatenmarks und der übrigen Zutaten sowie dem Fertiggaren. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: „Cinta Senese DOP“: Schweinefleisch (37 %), Tomatenmark, rote Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rotwein (Sulfite), natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Zucker, Pfeffer. Tomatenherkunft: Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.PRODUZENT: Magic of Flavors Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 148 kcal 619,2 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 8,7 g 12 % Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 3 % Kohlenhydrate 5,5 g 2 % davon Zucker 4,3 g 5 % Eiweiß 12 g 24 % Salz 525 mg 9 %  https://cosidilposto.com/de/products/ragu-di-cinta-senese-dop?currency=EUR 8051411965329 8051411965329 Magie di Sapori shopify_IT_5909855436966_36924495102118 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragudicintasenese.png?v=1716906468 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Ausgezeichnete italienische Pasta-Box – 6 Packungen, ausgewählt aus den besten Pasta-Fabriken Die Box enthält:Handwerklich hergestellte toskanische Makkaroni „Martelli“ 500 g;Bronze-gegarte Spaghettini mit hausgemachtem „Mancini“-Weizen 500 g;Mezzi Paccheri Rigati IGP aus Gragnano Antonio Massa 500 g;Bucatini von Amatrice mit Strampelli-Schleife 500 g;Paccheri Pàche Mat Bio Bronzegezogener Monograno Felicetti 500 g;Langsam trocknende Hartweizen-Tagliatelle „Benedetto Cavalieri“ 500 g.N.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet.Auf Ihren Wunsch hin haben wir Folgendes erstellt: Kasten mit dem Spitzenmodell die besten italienischen Pastafabriken, die von der SterneköcheAngesichts des allgemeinen Preisanstiegs hat sich der Unterschied zwischen Nudeln aus dem Massenmarkt und hochwertigen Nudeln deutlich verringert.Für ein paar Cent mehr können Sie sich Exzellenz leisten..Eine Auswahl von 6er-Packungen Paste dei die besten italienischen Pastafabriken Und da kann man einfach nicht widerstehen: Die beste italienische Pasta auf dem Markt findet man in einer einzigen Packung mit einer Mischung aus langen und kurzen Nudeln. Wird von den besten italienischen Köchen verwendet und nicht!Klicken Sie auf unsere Rubriken über Pastahersteller, um deren Geschichten, Produktionsmethoden, Geheimnisse, Kuriositäten und alles Wissenswerte über das beliebteste und meistkonsumierte Produkt Italiens und der ganzen Welt zu entdecken!Martelli PastafabrikDie Toskana ist ein Land großer Künstler und kleiner Meisterwerke. In Lari, versteckt innerhalb der hohen Mauern des alten mittelalterlichen Dorfes, liegt die kleine Pastamanufaktur Pastificio Famiglia Martelli. Entgegen dem Trend großer industrieller Nudelfabriken ist sie noch immer eine traditionelle, handwerkliche Manufaktur. Handwerklich, weil sie insgesamt acht Mitarbeiter beschäftigt, allesamt Mitglieder der Familie Martelli. Traditionell, weil hinter jedem Arbeitsschritt, vom Teig bis zur Verpackung, die erfahrene Hand eines Pastameisters steht.Mancini Pastafabrik Mancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres.Benedetto Cavalieri NudelfabrikSeit 1800 baute die Familie Cavalieri Hartweizen auf fruchtbaren Böden im zentralen Apulien an. Die Agrarkrise nach der Einigung Italiens sicherte der Familie ihren traditionellen Wohlstand nicht mehr; daher mussten sie in den Handel mit diesem Getreide in fernen Ländern einsteigen und anschließend Mühlen bauen, die höchste Mahlergebnisse erzielen sollten. Andrea Cavalieri begann dieses Unternehmen 1872. Benedetto Cavalieri, der auf die reiche Erfahrung seines Vaters im Anbau und der Verarbeitung von Hartweizen zurückgriff, eröffnete 1918 die „MÜLLE UND PASTIFIKATION BENEDETTO CAVALIERI“, die speziell für die Herstellung hochwertiger Pasta aus ausgewähltem Hartweizen von den sonnigen Hügeln Apuliens und der Basilikata konzipiert war. Seit ihrer Gründung konzentriert sich Benedetto Cavalieri auf Innovation und Qualität und verwendet modernste Maschinen zum Kneten, Mischen, Pressen und Ausrollen. Um zu verhindern, dass die Nudeln auf den Straßen austrockneten, wie es in jenen Jahren üblich war, führte er ein modernes System ein, die sogenannte „Cirillo-Methode“. Dabei wurden die Nudeln in eigens dafür vorgesehenen Räumen getrocknet, die mit einem Warmwasserheizkörper und einem großen Ventilator ausgestattet waren. Die Trocknungszeit wurde durch die Erfahrung des Nudelkochs bestimmt.In den 1950er Jahren übergab Benedetto die Leitung an seinen Sohn Andrea, der das Unternehmen modernisierte und seine Leidenschaft für Pasta an seinen Sohn Benedetto, den heutigen Inhaber, weitergab. Benedetto führt das Unternehmen seit über 30 Jahren, hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten und seine Präsenz auf ausländischen Märkten stetig ausgebaut. Andrea, Pastamacher in vierter Generation, trat 2007 in das Unternehmen ein und führt gemeinsam mit seinem Vater die Familientradition mit großem Enthusiasmus und Disziplin fort. Seit 2005 dient die Pastafabrik als Lehrstätte der Universität für Gastronomische Wissenschaften in Pollenzo (Piemont) und zieht Studierende aus aller Welt an. Einwöchige thematische Pasta-Workshops bieten uns die Möglichkeit und den Anreiz für ein kontinuierliches, vertieftes Studium.Felicetti Einzelkorn-NudelfabrikIm Trentino gibt es elf Nudelfabriken. Der Export nach Österreich beginnt, begünstigt durch ein bilaterales Abkommen zur Förderung des grenzüberschreitenden Handels. Die sieben Gesellschafter der Pastificio empfehlen Emilio Felicettis Sohn Valentino – Jahrgang 1935 und benannt nach seinem Großvater – die Leitung des Unternehmens zu übertragen. Die Pastificio Cielo in Rovereto zählt zu den bedeutendsten im Trentino und produziert fünfmal so viel wie die Felicettis. Entschlossen, mutig und mit einem guten Gespür für Trends kauft Valentino die Fabrik und verlegt den modernen Maschinenpark nach Predazzo, wodurch die Produktion deutlich gesteigert wird. Der Innovationsgeist jener Jahre veranlasst die Pastificio zur Anschaffung ihres ersten Magnetstreifencomputers. Alle weiteren IT-Innovationen folgen nach und nach, und die brandneue Langnudellinie wird in Betrieb genommen. Der Generationswechsel bringt die drei Cousins ​​Riccardo, Paolo und Stefano an die Spitze der Unternehmensleitung, während Valentino Präsident der Pastificio wird. Die neue Ausrichtung sorgt auch für einen bemerkenswerten Aufschwung auf den internationalen Märkten. Monograno Felicetti, die Flaggschiff-Produktionslinie, wurde eingeführt, um den Ansprüchen der anspruchsvollsten Konsumenten und Gastronomieprofis gerecht zu werden. Die Fabrikfassade wurde modernisiert und präsentiert sich nun mit einer dynamischen, harmonisch integrierten Gestaltung und „sprechenden“ Siebdrucken, die jeden Buchstaben des Wortes „PASTA“ bilden.Gragnano Nudelfabrik Antonio MassaDas Unternehmen wurde in Gragnano als handwerkliche Nudelmanufaktur gegründet und verfügt über eine aktuelle Produktionskapazität von ca. 1500 kg pro Tag, die stetig wächst, sowie über 85 verschiedene Nudelformen.Das Unternehmen war bereits im Jahr 1900 in Gragnano ansässig und zählte zu den wichtigsten industriellen Nudelfabriken der damaligen Zeit, wie in dem Buch „Die Mühlen- und Nudelindustrie“ von 1920 berichtet wird.Im Jahr 2014 kehrte das Unternehmen dank seines Gründers Antonio Massa auf den Markt zurück.Trotz des hohen technologischen Standards beschäftigt das Unternehmen Handwerker, denen es gelingt, die Aromen und die Authentizität der Vergangenheit zu bewahren.Die sorgfältige Auswahl feinsten Hartweizens verleiht unserer Pasta ihren exzellenten Geschmack und ihre strohgelbe Farbe. Unsere in Bronzeform gezogene Pasta wird schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch ihr Aroma optimal erhalten bleibt.Die hohe Qualität unserer Pasta und die strengen Vorgaben des Ministeriums für Agrarpolitik haben es uns ermöglicht, die wichtige Zertifizierung zu erhalten. I.G.P.Der Gragnano-FaktorPasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. In Gragnano ist das Grundwasser weniger kalkhaltig, und das Klima ist ideal für die natürliche Trocknung.Die Verbindung zwischen der Backkunst und der Region Gragnano besteht seit mindestens 500 Jahren; die Stadt gilt seit Mitte des 19. Jahrhunderts als die Hauptstadt der Pasta.Heute Gragnano-Pasta I.G.P. Es repräsentiert ein Aushängeschild italienischer Produkte, die weltweit exportiert werden, und deshalb konzentriert sich unser Unternehmen stets auf das Endergebnis und die Kundenzufriedenheit. Strampelli PastafabrikPastificio Strampelli genießt eine einzigartige Lage: Auf über 1.000 Metern Höhe in Collegentilesco, einem Weiler von Amatrice, gelegen, entspringt dieses ambitionierte Projekt dem Wunsch, den Reichtum einer Region mit so viel Geschichte und Tradition zu feiern. Unberührte Landschaft, eine historische Tradition, verwurzelt in lokalen Rezepten, handwerkliches Können und die Leidenschaft in unseren Produktionsprozessen machen unsere Pasta, die zu 100 % italienisch inspiriert ist, zu einer wahren Exzellenz. Langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, ist ihre raue, poröse Textur vielseitig einsetzbar für die Zubereitung traditioneller regionaler Gerichte wie Amatriciana und Gricia sowie für eine Vielzahl anderer Rezepte. https://cosidilposto.com/de/products/italienischepasta-boxderextraklasse?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_7757369999617_43063803805953 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/99112_BoxPastaItalianad_eccellenz.png?v=1769161234 in stock 22.57 EUR 19.90 EUR 1 yes 3.0 kg Flache Abruzzensalami „Tavola Italia“ 250g Die flache abruzzesische Salami ist eine traditionelle, mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellte Wurstspezialität. Dank ihrer flachen Form lässt sie sich ideal in Scheiben schneiden und ihren vollen Geschmack genießen. Authentischer Geschmack Diese Salami wird aus sorgfältig ausgewähltem, magerem Schweinefleisch hergestellt, das frei von Sehnen und Knorpel ist. Durch den feinen Mahlgrad und den Verzicht auf Schweinefett erhält das Produkt eine zarte Textur und einen delikaten Geschmack. Würze Die flache abruzzesische Salami wird in Naturdärme gefüllt und etwa 60 Tage lang gereift. Durch dieses traditionelle Reifeverfahren entwickelt das Fleisch sein intensives und unverwechselbares Aroma. Paarungen Die 200 g schwere flache Abruzzese-Salami von Tavola Italia eignet sich ideal als köstlicher Aperitif, reichhaltige Vorspeise oder leckeres Sandwich und ist ein vielseitiges Produkt, das jeden Gaumen erfreuen wird. Fischoder: ca. 250 Gramm pro Scheibe - Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. Mehr Infos Fischoder: ca. 250 Gramm pro Scheibe - Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. SPEZIFISCHE HINWEISE: Etwa 25 Tage gereift. Korngröße: gleichmäßig feinkörnig; Farbe: innen: einheitlich charakteristisches Rot; Geschmack: süßer Geschmack. HERKUNFT: Abruzzen. ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Laktose, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: E300, E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. Nicht essbare Hülle. Kühl und trocken lagern. Glutenfrei. Fleischherkunft: EU SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: SORRENTINO SALUMIFICIO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti) Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: kJ/100 g 1323 kcal/100 g 318 Fett: davon gesättigte Fettsäuren g/100 g 21,1 7,7 Kohlenhydrate: davon Zucker: g/100 g 2,4 1,7 Eiweiß: g/100 g 29,5 Feuchtigkeit: g/100 g 40,8 Salz: g/100 g 4,3 https://cosidilposto.com/de/products/salami-abruzzen-teller-tisch-italien-200g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10584603984203_51690014146891 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00801_Salame_Abruzzese_piatto_Tavola_Italia_250g.png?v=1747926296 in stock 6.10 EUR 1 yes 0.2 kg Probierbox „Tagliere Toscano“ – Typische Wurst- und Käsesorten Das Paket enthält:Garfagnino-Salami Welcome Lucca 300g;Salami „La Mondiola“ Welcome Lucca 450g;Ziegenkäse „Caseificio Matteassi“ 300 g Nelken;Pecorino Senese „Caseificio Matteassi“, 200 g Nelken;Verbesserte Käsekompott, 100 g;N.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet.Gehen Sie auf Nummer sicher und kreieren Sie Ihre eigene Wurst- und Käseplatte mit handwerklich hergestellten Produkten direkt aus der Toskana. Die Verpackung ist praktisch!Garfagnino-Salami: Eine typische Wurstspezialität aus den Hügeln der Toskana. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, mageren italienischen Fleischsorten – Keule, Schulter und Pancetta – bietet diese Salami einen unverwechselbaren, leicht gesalzenen Geschmack, der durch eine Mischung aus Pfeffer und Gewürzen verfeinert wird. Perfekt für alle, die ein traditionelles und authentisches Produkt suchen, ideal zum Verfeinern von Vorspeisen, Sandwiches oder Aperitifs.Salami quot;La Mondiola quot;: Diese typische Spezialität der Garfagnana-Region wird aus magerem und fettreichem Schweinefleisch der Spitzenklasse hergestellt, das sorgfältig ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Das Fleisch wird anschließend mit Gewürzen verfeinert, die der Salami ihren unverwechselbaren, aromatischen Geschmack verleihen.Ziegenkäse:  Hergestellt nach einem exklusiven Rezept, das ihm einen süßen und angenehmen Geschmack mit feinem Aroma verleiht. Dieser Frischkäse mit fester Rinde hat einen weichen, weißen Teig mit kleinen, unregelmäßigen Löchern. Seine sorgfältige Reifung auf Holzbrettern macht ihn einzigartig.Halbreifer Pecorino: Reiner Schafskäse, nach traditioneller Art hergestellt und ausschließlich auf Holzbrettern gereift. Der Geschmack ist kräftig und anhaltend, mit einem feinen Aroma und mittlerer Salzigkeit.Käsekompott: Passt hervorragend zu Käse, köstlich zu gekochtem und geräuchertem Fleisch. Obst und Gemüse mit Kräutern oder Senf lassen Ihrer Fantasie bei unzähligen Kombinationsmöglichkeiten freien Lauf.InformationZutaten:Garfagnino-Salami Willkommen in Lucca: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Natürliche Aromen, Gewürze. Antioxidationsmittel: E300, E331. Konservierungsstoffe: E252, E250.Salami „La Mondiola“ Willkommen in Lucca: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Natürliche Aromen, Gewürze, Aromastoffe. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E252, E250.Ziegenkäsescheibe: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, natürliche Enzyme.Halbreifer Pecorino: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente.Käsekompott: Feigen (60 %), Zucker, Branntwein (7 %), Säuerungsmittel: Zitronensäure. Feigen aus Italien.Für weitere Informationen zu den Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/paket-verkostung-toskana-schneidebrett?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5748988706982_36316346744998 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/99005_Box_degustazione_Tagliere_Toscano.png?v=1775658590 in stock 41.00 EUR 34.76 EUR 1 yes 1.5 kg Abruzzo coralle salami tavola italia 300 g Salame Corallina ist ein typisches Produkt der italienischen Kochtradition, hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und natürlichen Aromen. Sein Geschmack ist süß und zart, mit würzigen Noten, die ihn besonders appetitlich machen. Die Salame Corallina Abruzzese Tavola Italia ist ein hochwertiges Produkt, das aus ausgewählten Zutaten hergestellt und nach traditionellen Methoden verarbeitet wird. Es ist ein ideales Produkt für alle, die den authentischen Geschmack der italienischen Küche lieben. Verarbeitung Das Schweinefleisch wird geschnitten, zerkleinert und mit Gewürzen, Aromen und verschiedenen Zutaten vermischt und anschließend in Därme gefüllt. durchschnittlich 25 Tage getrocknet und gewürzt. Weinpaarungen Diese Salami lässt sich perfekt in dünnen Scheiben mit Brot und Wein genießen. Auch die Zubereitung von Vorspeisen und Hauptgerichten, wie beispielsweise Pizza oder überbackene Nudeln, ist damit möglich. Fischoder: Ungefähr 300 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. Mehr Infos GEWICHT: Ungefähr 300 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. SPEZIFISCHE HINWEISE: Reifung ca. 25 Tage. Körnung: grob gemahlen; Farbe: innen: einheitliches charakteristisches Rot; Geschmack: zart süßer Geschmack. HERKUNFT: Abruzzen. ZUTATEN: Schweinefleisch (Herkunft EU), Salz, MILCHproteine, Magermilchpulver, LAKTOSE, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen. Antioxidantien: E300, E301. Konservierungsmittel: E252, E250. Ungenießbare Hülle. GLUTENFREI LAGERMETHODE: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: SALUMI-FABRIK SORRENTINO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti) Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: kJ/100 g 1953 Foto Energie: kcal/100 g 471 Fett: davon gesättigte Fettsäuren g/100 g gg/100 g 39,6 g 13,4 g Kohlenhydrate: davon Zucker: g/100 g gg/100 g 0,7 g 0,2 g Eiweiß: g/100 g 28 g Feuchtigkeit: g/100 g 25,7 g Salz: g/100 g 4,5 g pH 5 – 5,8 Wasseraktivität (aw) ≤ 0,92 E 300 Ascorbinsäure g/100 g lt; 0,2 E 301 Natriumascorbat g/100 g lt; 0,2. https://cosidilposto.com/de/products/salame-corallina-abruzzese-tavola-italia-300g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10555723317579_51580030615883 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00800_Salame_Corallina_abruzzese_Tavola_Italia_300g.png?v=1747993456 in stock 6.84 EUR 1 yes 0.3 kg Gemahlener Sommertrüffel – Sommertrüffelkotelett 80g 80 Gramm reines Sommertrüffelhackfleisch.Hergestellt ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, um ein natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten.Vielseitig in der Küche einsetzbar, perfekt für die Zubereitung von Bruschetta, Pasta, Reis, Eiern sowie Fleisch- oder Fischgerichten.Konservierungsöl ist ein hervorragendes Würzmittel, das den Geschmack und das Aroma von Trüffeln verstärkt. Vor Gebrauch nicht abtropfen lassen.Verzehrempfehlung: 20 Gramm pro Person. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.Gemahlene Sommertrüffel, auch Tritume genannt, sind ein hochwertiges Produkt, das sorgfältig geerntet und gereinigt wird. Durch dieses Verfahren bleiben die ursprünglichen Eigenschaften der begehrten Knolle erhalten, wodurch sie sich vielseitig für eine Reihe von Gerichten eignet. Das Öl, mit dem sie konserviert werden, ist reich an Trüffelaroma und -geschmack und eignet sich hervorragend als Würzmittel. Es sollte vor Gebrauch nicht abgegossen werden.Ein hochwertiges ProduktGemahlene Sommertrüffel sind ein hervorragendes Produkt, das sorgfältig geerntet und gereinigt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten, seine ursprünglichen Eigenschaften zu erhalten und einen einzigartigen Geschmack und Duft zu bieten.Vielseitigkeit in der KücheGemahlener Sommertrüffel ist eine vielseitige Zutat, die zahlreiche Gerichte verfeinert. Er passt hervorragend zu Bruschetta, Pasta, Reis und Eiern, aber auch zu Fleisch- oder Fischgerichten. Das Öl, mit dem er konserviert wird und das reich an Trüffelaroma ist, eignet sich ideal als Würzmittel. Verwenden Sie ihn daher ungetrocknet.Tipps zur Verwendung und AufbewahrungGemahlener Sommertrüffel ist einfach zu verwenden und aufzubewahren. Wir empfehlen 20 Gramm pro Person, um jedes Gericht geschmacklich zu verfeinern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen, um Frische und Aroma zu erhalten.Ein Hauch von Klasse für jeden AnlassOb Familienessen, romantisches Dinner oder besonderes Ereignis – gemahlener Sommertrüffel verleiht jedem Anlass eine elegante Note. Mit seinem intensiven Aroma und seiner Vielseitigkeit ist er die perfekte Zutat, um jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse zu machen.GRÖSSE: 80 Gramm.Weitere InformationenGRÖSSE: 80 Gramm.BESONDERE HINWEISE: Schwarze Sommertrüffel-Bruse in Glas konserviert.ZUTATEN: Sommertrüffel 80%, Wasser, Salz.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Es kann zur Zubereitung von Bruschetta verwendet werden. Pasta, Reis, Eier und es passt auch hervorragend zu Fleisch- oder Fischgerichten. Wir empfehlen, es mit Butter zu servieren.Natives Olivenöl extra. Wir empfehlen, Trüffelsaft zum Würzen zu verwenden. Empfohlene Portion: 20 Gramm pro Person.PRODUZENT: LandwirtschaftsunternehmenDiotallevi-TrüffelanbauDurchschnittlicher Nährwert pro 100 g Produkt (abgetropft):Energiewert238 kJ - 58 kcalFette0,6 gVon welchen gesättigten Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate0 gFasern12,4 gZucker0,0 gProteine6,4 gSalz2 g https://cosidilposto.com/de/products/gehacktersommertruffel?currency=EUR 7426776017326 7426776017326 Diotallevi shopify_IT_5312585760934_34634221027494 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00496_Tartufo_estivo_macinato_80g.png?v=1790070356 in stock 26.48 EUR 1 yes 0.1 kg Wildragù „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten, dem Hinzufügen des Tomatenmarks und der restlichen Zutaten sowie dem Fertiggaren. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Tomatenmark, Hirschfleisch 27 %, Rindfleisch 11 %, Zwiebeln, Karotten Sellerie, Rotwein (Sulfite), Natives Olivenöl extra, luftgetrockneter Pancetta (3 % Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch), Salz, Zucker, Knoblauch, Wacholderbeeren. Tomaten: Herkunft Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 110 kcal 460,2 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 6 g 9 % Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 % Kohlenhydrate 4 g 1 % davon Zucker 3 g 3 % Eiweiß 10 g 20 % Salz 625 mg 10 %HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/de/products/wildragout?currency=EUR 8051411965169 8051411965169 Magie di Sapori shopify_IT_5909785182374_36924302917798 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragucervo.png?v=1716906513 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Salami „Aquila“ Tavola Italia 200g Typische Salami aus den AbruzzenSüßer und unverwechselbarer GeschmackHandgefertigt nach traditionellen MethodenMerkmale und Ursprünge Salame Aquila Tavola Italia ist ein typisches Produkt aus den Abruzzen, hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch. Es hat einen süßen, unverwechselbaren Geschmack und eignet sich ideal für Vorspeisen und Aperitifs. Die handwerkliche Produktion nach traditionellen Methoden garantiert Frische und Qualität. Die Ursprünge dieser typischen flachen Salami lassen sich auf die lombardischen und gotischen Hirten zurückführen, die vor vielen Jahrhunderten in den Abruzzen lebten.Verarbeitung Extrem fein gehacktes Schweinefleisch mit einem süßen, unverwechselbaren Geschmack wird geschnitten, gehackt und mit Gewürzen, Kräutern und verschiedenen Zutaten vermischt, dann gefüllt, getrocknet und durchschnittlich 25 Tage lang gereift.Auszeichnungen: Die Salame Aquila (klassische abruzzesische Salami) war der Gewinner des „Qualitätsauszeichnung der Abruzzen quot;als die beste Salami, Rote Auszeichnung beim Meraner Weinfestival Und Die beste Salami auf der Glutenfrei-Expo in Rimini.Fischoder: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.Mehr InfosGEWICHT: Ungefähr 200 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.SPEZIFISCHE HINWEISE: Etwa 25 Tage gereift. Korngröße: gleichmäßig feinkörnig; Farbe: innen: gleichmäßig, charakteristisch rot; Geschmack: süß.HERKUNFT: Abruzzen.ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Laktose, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: E300, E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. Nicht essbare Hülle. Glutenfrei. Fleischherkunft: EUSPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: SORRENTINO SALUMIFICIO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti)Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: kJ/100 g 1323 kcal/100 g 318 Fett: davon gesättigte Fettsäuren g/100 g 21,1 g 7,7 g Kohlenhydrate: davon Zucker: g/100 g 2,4 g 1,7 g Eiweiß: g/100 g 29,5 g Feuchtigkeit: g/100 g 40,8 g Salz: g/100 g 4,3 g pH-Wert 5 - 5,8 Wasseraktivität (a lt;sub gt;w lt;/sub gt;) ≤ 0,92 E 300 Ascorbinsäure g/100 g lt; 0,2 E 301 Natriumascorbat g/100 g lt; 0,2 https://cosidilposto.com/de/products/salame-aquila-tavola-italia-200g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10555821228363_51580540977483 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00803_Salame_Aquila_Tavola_Italia_200g_28ab1865-3ea4-4859-819a-cb7e75deb6f8.png?v=1753968738 in stock 5.98 EUR 1 yes 0.2 kg Rotbier „Marte“ Belgisches starkes dunkles Ale 0,75 l Der Mars Belgisches starkes dunkles Ale Es ist ein Bier mit kupferroten Reflexen und einer dichten Schaumkrone. Sein vollmundiger Körper vereint intensive Malznoten mit zarten floralen Aromen. Die anfängliche Süße im Mund, gefolgt von rasch abklingenden Bitternoten, entsteht durch die Verwendung von sieben Malzsorten und drei Hopfensorten.GRÖSSE: 0,75 Liter.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Wasserfall, Gerstenmalz, Weizenmalz, Gerstenflocken, Hopfen, Zucker und Hefe.EIGENSCHAFTEN: Mars Bier Belgisches starkes dunkles Ale obergärig, ungefiltert, unpasteurisiert, in der Flasche nachvergoren und natürlichem Bodensatz ausgesetzt.ALKOHOLGEHALT: 7,2 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen .PRODUZENT: Caber-Bier S.S. Landwirtschaft - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoSPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Gluten https://cosidilposto.com/de/products/mars-rotbier-0-75l?currency=EUR 8057094172108 8057094172108 Caber Beer shopify_IT_5312515670182_34634068721830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/marte_1.png?v=1716905895 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Weißer Chianina-Ragù „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten, dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten und dem Fertiggaren mit den restlichen Zutaten. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN:Chianina Fleisch Vitellone g.g.A. Weiß aus dem zentralen Apennin 48%, roter Radicchio, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rotwein (Sulfite), natives Olivenöl extra, gewürzter Speck 5% (Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch), natürlicher Gemüsebrühwürfel (Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Karotten, Salz, Basilikum, Tomatenpüree, natives Olivenöl extra), Salz, Knoblauch.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 186 kcal 778,2 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 12,7 g 18 % Gesättigte Fettsäuren 2,8 g 14 % Kohlenhydrate 3 g 1 % davon Zucker 2,9 g 3 % Eiweiß 15 g 30 % Salz 487,5 mg 8 %HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/de/products/chianina-weissragout?currency=EUR 8051411965206 8051411965206 Magie di Sapori shopify_IT_5909909930150_36924664709286 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragubiancodichianina.png?v=1716906466 in stock 8.53 EUR 1 yes 0.5 kg Pesto alla Genovese Costa Ligure 135g Il Pesto alla Genovese Costa Ligure è un omaggio alla tradizione gastronomica della Liguria. Preparato con basilico fresco a foglia larga, olio, pinoli interi e Parmigiano Reggiano stagionato, questo pesto non pastorizzato è perfetto per chi cerca il sapore autentico della cucina genovese.Qualità Ogni barattolo racchiude ingredienti selezionati per garantire un'esperienza di gusto superiore. Il basilico, protagonista della ricetta, viene coltivato con cura per preservare l'aroma inconfondibile delle foglie appena raccolte. I pinoli interi conferiscono una struttura cremosa e ricca, mentre il Parmigiano Reggiano, con la sua lunga stagionatura, aggiunge un tocco deciso e inimitabile.Versatile e gustoso Il Pesto alla Genovese Costa Ligure è il condimento perfetto per un piatto di pasta semplice ma ricco di sapore. Grazie alla sua preparazione non pastorizzata, il pesto mantiene intatta la freschezza e l’intensità dei sapori, rendendo ogni boccone un vero piacere per il palato, ottimo anche per arricchire bruschette o insalate di pasta, in particolare con le tipiche Trenette o Trofie.PEZZATURA: vasetto da 135 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 135 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pesto alla genovese in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Liguria.INGREDIENTI: olio di semi di girasole, basilico concentrato 28%, sale, pinoli 2,5%, anacardi, formaggi stagionati e parmigiano reggiano, aceto di vino, aglio, ac. citrico e lattico. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Costa Ligure, Taggia (IM).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2406 kj - 584 kcal - Grassi 62 g di cui saturi 7.9 g - Carboidrati 1.5 g di cui zuccheri 0.3 - Proteine 4,5 g - Sale 3.5 g. https://cosidilposto.com/de/products/pesto-alla-genovese-costa-ligure-135g?currency=EUR Costa Ligure shopify_IT_10192718037323_50397407183179 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PestoallaGenoveseCostaLigure135g.png?v=1726497153 in stock 4.25 EUR 1 yes 0.3 kg Schwarze Kichererbsen aus dem umbrischen Marconi-Apennin, 300 g Schwarze Kichererbsen sind eine ganz besondere Sorte. Sie werden im umbrischen Apennin unter Berücksichtigung der Natur angebaut und weisen eine meist runde, aber dennoch unregelmäßige Form sowie eine charakteristische, tiefschwarze Farbe auf.Hier sind seine Tipps, wie man sie am besten genießen kann:✅8 bis 12 Stunden einweichen lassen.✅Perfekt in Suppen oder Salaten.Drei Rezeptempfehlungen: ✅Geschmorte schwarze Kichererbsensuppe.✅Schwarzer Kichererbsensalat mit Kirschtomaten, Rucola und Balsamico-Essig.✅Nudeln und schwarze Kichererbsen.GRÖSSE: 300 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.SPEZIFISCHE HINWEISE: 12 Stunden einweichen, 40 Minuten kochen lassen.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: F.lli Marconi S.S. Landwirtschaft - Gualdo Cattaneo (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1323 kJ/316 kcal, Fett 6,3 g, Kohlenhydrate 46,9 g, davon Zucker 3,7 g, Ballaststoffe 13,6 g, Eiweiß 20,9 g, Natrium 6 mgDie Marconi-FarmDer Bauernhof F.lli Marconi entstand aus dem Familienbetrieb von Gabriele und Andrea, die seit jeher eng mit der Landwirtschaft verbunden sind. Das Unternehmen produziert heute natives Olivenöl extra, Honig, Safran, Hülsenfrüchte und Getreide nach traditionellen Standards und unterstreicht so die hohe Qualität der Region. Der Direktvertrieb vom Erzeuger an den Verbraucher bestätigt die Qualität der angebotenen Produkte und bringt sie mit viel Liebe, Geschmack und Hingabe direkt vom Feld auf den Tisch. Marconi wird weiter wachsen, mit dem Ziel, immer mehr traditionelle Produkte herzustellen und so stets höchste Qualität und authentische umbrische Aromen zu garantieren. https://cosidilposto.com/de/products/kichererbsen-schwarze-300g?currency=EUR 8054633945223 8054633945223 Marconi Agricola Hülsenfrüchte shopify_IT_7507391250689_42220240634113 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CeciNeridell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1716913173 in stock 3.87 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino Sardo DOP Maturo Il Vecchio di Fonni Fattorie Gennargentu 200g Immagine a puro scopo illustrativoUn formaggio a pasta dura prodotto esclusivamente con latte ovino sardo selezionatoStagionatura minima di 2 mesi che conferisce una consistenza compatta e un sapore deciso e piccante al punto giusto.Dal colore giallo paglierino e l'intenso profumo di latteIl Pecorino Sardo DOP Maturo delle Fattorie Gennargentu è il racconto solido delle montagne del Gennargentu. Il Testardo subisce una stagionatura che ne trasforma la struttura: la sua pasta semidura, caratterizzata da una rada occhiatura, è il segno distintivo di una lavorazione artigianale impeccabile.Note di degustazione All'esame visivo, il formaggio si presenta con un invitante colore giallo paglierino, tipico dei prodotti ovini di alta qualità. All'apertura della confezione, sarai avvolto da un profumo intenso di latte, che anticipa un assaggio sorprendente. Il sapore è un gusto armonico di latte ed erbe, un equilibrio perfetto tra la sapidità della stagionatura e la freschezza dei pascoli sardi.Abbinamenti Questo pecorino si abbina perfettamente a vini rossi strutturati e birre artigianali scure. È ideale da gustare da solo, in un tagliere di formaggi, o come ingrediente per arricchire primi piatti e insalate. Per un'esperienza gourmet, provatelo con miele di castagno o confetture di fichi.PEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino a spicchio sottovuoto da latte di pecora.INGREDIENTI: LATTE di pecora intero della regione Sardegna, sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni. Conservanti E203 – E235. Crosta non edibile. Non contiene O.G.MMODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: La Fattoria del Gennargentu - Fonni (NU).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO proteine gr/100 g: 26,00 grassi gr/100 g: 36,00 carboidrati gr/100 g: 0,5 calorie Kcal/100 g: 428 energia KJ: 1790. https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-sardo-dop-maturo-il-vecchio-di-fonni-fattorie-gennargentu-200g?currency=EUR 8026329301811 8026329301811 Fattoria del Gennargentu shopify_IT_15501410140491_56426546889035 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00816_Pecorino_Sardo_DOP_Maturo_Testardo_Fattorie_Gennargentu_200g.png?v=1776692535 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Bio-Spiralotti Fusilli Senatore Cappelli gezogen mit Bonzo Felicetti Monograin 500g Die einzigartige Spiralverarbeitung unterstreicht den rustikalen Charakter des Cappelli-Hartgrießes und sorgt dafür, dass Saucen und Gewürze optimal haften. Die kompakte Formgebung hebt den authentischen Weizengeschmack hervor.GRÖSSE: 500 GrammSPEZIFISCHE HINWEISE: Organische Senatore Cappelli Fusilli, aus Bronze gezogen.HERKUNFT: Trentino-Südtirol.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: FELICETTI PASTAFABRIK S.P.A. - Predazzo (TN).NÄHRWERT (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie: 354 kcal/1502 kJ; Fett: 1,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate: 72 g – davon Zucker 3,6 g; Ballaststoffe: 2,5 g; Eiweiß: 12,5 g; Salz: 0 g.Geschichte der Felicetti-NudelfabrikValentino Felicetti (geb. 1864), ein Bauunternehmer im Dienste der österreichisch-ungarischen Monarchie, schloss mit Luigi Giacomelli einen Vertrag zum Kauf der Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Erste Fiemmesische Nudelfabrik). Emilio, Valentinos ältester Sohn, übernahm die Leitung der Nudelfabrik. Zwölf Stunden am Tag wurde in Handarbeit gearbeitet, wobei täglich 10–12 Doppelzentner Nudeln produziert wurden. Eine lebenswichtige Ressource in dieser Zeit war fließendes Wasser, das umgeleitet und als Antriebskraft genutzt wurde. Ein verheerender Brand zerstörte die Holzkonstruktionen der Fabrik. Da die Feuerwehr von Predazzo nicht vor Ort war, mussten die Felicettis und die gesamte Gemeinde den Brand selbst löschen. Nur das große Wohnhaus blieb unversehrt. Knapp neun Monate nach der Katastrophe wurden die Pressen wieder in Betrieb genommen, und die Fabrik begann buchstäblich von vorn – mit neuer Energie und ungebrochenem Enthusiasmus.Im Trentino gibt es elf Nudelfabriken. Der Export nach Österreich beginnt, begünstigt durch ein bilaterales Abkommen zur Förderung des grenzüberschreitenden Handels. Die sieben Gesellschafter der Pastificio empfehlen Emilio Felicettis Sohn Valentino – Jahrgang 1935 und benannt nach seinem Großvater – die Leitung des Unternehmens zu übertragen. Die Pastificio Cielo in Rovereto zählt zu den bedeutendsten im Trentino und produziert fünfmal so viel wie die Felicettis. Entschlossen, mutig und mit einem guten Gespür für Trends kauft Valentino die Fabrik und verlegt den modernen Maschinenpark nach Predazzo, wodurch die Produktion deutlich gesteigert wird. Der Innovationsgeist jener Jahre veranlasst die Pastificio zur Anschaffung ihres ersten Magnetstreifencomputers. Alle weiteren IT-Innovationen folgen nach und nach, und die brandneue Langnudellinie wird in Betrieb genommen. Der Generationswechsel bringt die drei Cousins ​​Riccardo, Paolo und Stefano an die Spitze der Unternehmensleitung, während Valentino Präsident der Pastificio wird. Die neue Ausrichtung sorgt auch für einen bemerkenswerten Aufschwung auf den internationalen Märkten. Monograno Felicetti, die Flaggschiff-Produktionslinie, wurde eingeführt, um den Ansprüchen der anspruchsvollsten Konsumenten und Gastronomieprofis gerecht zu werden. Die Fabrikfassade wurde modernisiert und präsentiert sich nun mit einer dynamischen, harmonisch integrierten Gestaltung und „sprechenden“ Siebdrucken, die jeden Buchstaben des Wortes „PASTA“ bilden. https://cosidilposto.com/de/products/fusilli-spiralotti-organic-senatore-cappelli-extruded-with-bonze-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755031580 8000755031580 Monograno Felicetti Fusilli shopify_IT_6661481332902_39685561614502 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusilloniMonogranofelicetti.png?v=1716906273 in stock 4.38 EUR 1 yes 0.6 kg Salame La Mondiola Benvenuti Lucca 450g Carne 100% ItalianaSenza allergeni, senza glutine, senza lattosio e derivati del latte Gusto saporito e aromatico Il Salame La Mondiola è un prodotto tipico della Garfagnana, viene preparato con carni magre e grasse di suino di prima scelta, selezionate accuratamente per garantire un prodotto di alta qualità. Le carni vengono poi aromatizzate con spezie che conferiscono al salame un sapore gustoso e distintivo.Preparazione: L'insaccamento avviene in budello naturale di suino, seguendo una tradizione antica. Le estremità del salame vengono legate insieme per formare una caratteristica palla. Al centro di questa palla viene inserita una foglia di alloro, non solo per il suo aroma unico ma anche per le sue proprietà di conservazione. Questa pratica tradizionale aiuta a preservare il salame dagli insetti, esattamente come si faceva un tempo.Caratteristiche: Il suo gusto deciso è caratterizzato dall'inconfondibile aroma dell'alloro, che rende ogni fetta un'esperienza sensoriale unica. Perfetto per arricchire un tagliere di salumi, accompagnare un buon bicchiere di vino o come protagonista di un panino gourmet.PEZZATURA: 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico Garfagnino confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino (origine Italia), grasso di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1630 kJ Energia 393 kcal Grassi 31,1 g di cui acidi grassi saturi 9 g Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,4 g Proteine 26,7 g Sale 3,2 g.Salumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosidilposto.com/de/products/salame-mondiola-benvenuti-lucca-450g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10105670828363_50083975921995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/MondiolaBenvenuti1.png?v=1775658590 in stock 11.35 EUR 1 yes 0.45 kg Verbessertes karamellisiertes Paprikakompott 100 g Ein rubinrotes, hocharomatisches Kompott. Es hat eine gelartige Konsistenz und passt hervorragend zu Käse, gegrilltem Fleisch und Frittiertem. Das Kompott wird aus Paprika zubereitet, die auf den grünen Hügeln Umbriens wachsen.GRÖSSE: 100 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Roter Pfeffer, Zucker, Zitrone, Zitronensäure, Säureregulator.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Kompott sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse, Diese Marmelade passt auch hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie zum Beispiel gekochtem und gebratenem Fleisch.PRODUZENT: Migliorati Agricultural Company – Montone (PG).NÄHRWERTANGABEN: Durchschnittswerte pro 100 g Produkt - Brennwert 267 kcal/1118 kJ, Kohlenhydrate 64 g, Eiweiß 1,5 g, Fett 0,5 g.Migliorati-FarmWIE NOCH EINMALWir versuchen, die alten Traditionen zu bewahren und uns gleichzeitig dem Fortschritt und seinen Anforderungen anzupassen.Unsere Marmeladen werden nach klassischer Methode in einem Topf gekocht und mit Dampf zum Kochen gebracht.Wir verwenden kein Pektin oder andere Verdickungsmittel, unser Etikett besteht aus 3 Wörtern: Frucht, Zucker, Honig. https://cosidilposto.com/de/products/kompottauskaramellisiertemrotempfeffer?currency=EUR 7426776017135 7426776017135 Migliorati shopify_IT_5312574455974_34634199335078 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/peperonerososcar.100gmigliorati.png?v=1697031923 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Verbesserte Blaubeermarmelade 100 g Diese rubinrote bis schwarze Marmelade hat einen unverwechselbaren, leicht säuerlichen Geschmack und ist ideal für ein köstliches Frühstück. Sie wird aus den saftigsten und süßesten Blaubeeren hergestellt und ausschließlich mit Rohrzucker gekocht. So wird die Natur respektiert und höchste Produktqualität gewährleistet, da der reine, unverfälschte Geschmack der Früchte erhalten bleibt, denn es wird kein Zucker zugesetzt.BESONDERE HINWEISE: Marmelade im Glas.GRÖSSE: 100 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: 80 % Früchte, Rohrzucker, Honig.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.PRODUZENT: Migliorati Agricultural Company – Montone (PG).NÄHRWERTE (100 g Produkt): Gesamtzucker mind. 55 %, pH-Wert 2,5/2,9, Proteine ​​max. 1 %, Fette nur in SpurenMigliorati-FarmWIE NOCH EINMALWir versuchen, die alten Traditionen zu bewahren und uns gleichzeitig dem Fortschritt und seinen Anforderungen anzupassen.Unsere Marmeladen werden nach klassischer Methode in einem Topf gekocht und mit Dampf zum Kochen gebracht.Wir verwenden kein Pektin oder andere Verdickungsmittel, unser Etikett besteht aus 3 Wörtern: Frucht, Zucker, Honig. https://cosidilposto.com/de/products/bio-heidelbeermarmelade?currency=EUR 7426776016435 7426776016435 Migliorati shopify_IT_5312545423526_34634146152614 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00436_ConfetturadiMirtilliMigliorati100g.png?v=1769168146 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Babykuchen im 100 % plastikfreien Satri-Beutel, 100 g ✅ Mini-Kekse ohne Butter, hergestellt aus Eiern, Mehl und Zucker.✅ Duftend, leicht und zart süß.✅ Verpackt in einem 100% plastikfreien, umweltfreundlichen Beutel zum Schutz der Umwelt.Baby Cakes sind ein Mini-Kekse ohne Butter, Hergestellt nur aus Eiern, Mehl und Zucker. Ein klassischer Keks nach altbewährter Art, mit einfachen Zutaten und sorgsamer Handarbeit. Duftend und locker, nicht zu süß und mit einem angenehmen Geschmack im Mund. In seinem praktische plastikfreie Verpackung Es ist Teil der dem Umweltschutz gewidmeten Initiative.Duft und Leichtigkeit für ein einzigartiges Vergnügen Der Duft von Baby Cakes umhüllt die Sinne, sobald man die Tüte öffnet. Mit ihrer leichten und mürben Konsistenz bieten diese Mini-Kekse ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Trotz des enthaltenen Zuckers sind sie nicht zu süß, sondern ausgewogen und angenehm zart.Plastikfrei für einen reduzierten ökologischen Fußabdruck Mit Fokus auf Umweltschutz werden Baby Cakes in einer 100% plastikfreien, umweltfreundlichen Verpackung angeboten. Diese Entscheidung unterstreicht Satris Engagement für die Reduzierung der Umweltbelastung und das Angebot eines köstlichen Produkts in nachhaltiger Verpackung.GRÖSSE: 100-Gramm-Beutel.Mehr InfosGRÖSSE: 100-Gramm-Beutel.SPEZIFISCHE HINWEISE: Handwerklich hergestelltes Backprodukt in einer umweltfreundlichen Verpackung.HERKUNFT: Umbrien.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.ZUTATEN: Zutaten: Mehl Weizen, Margarine (raffinierte pflanzliche Fette und Öle (Palm, Sonnenblume), Wasser, Farbstoff: Beta-Carotin); Zucker, Ei pasteurisiert, AgentenBacktriebmittel: (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Stärke) Weizen, Trennmittel: Calciumcarbonat, Salz, natürliche Aromen. Kann enthalten Sesam, Soja und Nüsse. An einem kühlen, trockenen Ort lagern und nicht dem Sonnenlicht aussetzen. Die hervorgehobenen Inhaltsstoffe können bei Allergikern Reaktionen hervorrufen undintolerant.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Brennwert 1897 kJ 453 kcal, Fett 22 g, davon gesättigte Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 58 g, davon Zucker 20 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 0,62 gProduziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/de/products/baby-kuchen-im-beutel-100-plastikfrei?currency=EUR 8054633943144 8054633943144 Satri shopify_IT_6727159677094_39924078182566 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BabyCakeinSacchetto100_Plasticfree.png?v=1716906024 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.1 kg Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni 200g Il Quartirolo Lombardo DOP offre un'esperienza gustativa unica, grazie alla sua pasta morbida e al sapore ricco e avvolgente. Prodotto con cura e passione, questo formaggio racchiude la tradizione lombarda in ogni morso.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.Versatile e Delizioso: il Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni si presta a molteplici utilizzi in cucina. Perfetto per arricchire antipasti, insalate o piatti principali, questo formaggio si distingue per la sua versatilità e il suo gusto irresistibile. Aggiungi un tocco di autenticità lombarda alle tue pietanze con questo prodotto di qualità.Caratteristiche peculiariCROSTA Sottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel prodotto stagionato.PASTA Compatta, friabile ma fondente in bocca.SAPORE aromatico e intenso.STAGIONATURA minimo 30 giorni.Ricevi i freschissimi in modo sicuro Grazie al nostro packaging potrai ricevere i nostri freschi in maniera idonea così da poterli gustare in sicurezza. Per eventuali problemi l'assistenza è sempre pronta a risolvere qualsiasi problematica.Spedizione veloce e curata: Spediamo i freschissimi dal lunedì al mercoledì in modo da garantire una consegna il più veloce e sicura possibile.PEZZATURA: 200 grammi.Altre infoPEZZATURA: 200 grammi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: CROSTA Sottile, morbida, bianco rosata tendente al grigio verde nel prodotto stagionato. PASTA Compatta, friabile ma fondente in bocca.SAPORE aromatico e intenso.STAGIONATURA minimo 30 giorni.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1086 KJ / 262 Kcal Grassi 21.1 g di cui saturi 15.1g, Carboidrati 3.0g Di cui zuccheri 3.0 g, Proteine 15.0 g, sale 1.7g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/quartirolo-lombardo-dop-arrigoni-200g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_8770211643723_47444684439883 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/QuartirololombardoDOParrigoni.png?v=1716913998 in stock 3.75 EUR 1 yes 0.2 kg Bronzegezogene Mezze-Maniche mit Mancini-Weizen aus eigenem Anbau, 500 g Mancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres.Stärken: Die Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt auf dem Hof ​​angebaut wird. Der Weizen wird im Frühsommer geerntet und durch Kühlverfahren haltbar gemacht. Die Pasta wird mit runden Bronzeformen geformt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Es werden lediglich Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Eigenschaften: Es werden runde Bronzeformen verwendet, und die Trocknung erfolgt bei Temperaturen unter 55°C und dauert etwa 24 Stunden. Der Halbarm Sie sind 20 mm lang und haben einen Durchmesser von 19,2 mm.Die Garzeit beträgt 9-11 Minuten.NEUGIER'Ab Januar 2021 beinhalten die Pakete ein QR-Code Auf der Unterseite befindet sich ein Scan, der sofortigen Zugriff auf quantitative und zeitliche Daten der vier Hauptproduktionsphasen ermöglicht. Diese Daten sind mithilfe der Blockchain-Technologie verifizierbar. Jede Packung Mancini-Pasta trägt das Erntejahr und spiegelt damit die Mission des Bauernhofs wider: Pasta ausschließlich aus Weizen herzustellen, der direkt auf den umliegenden Feldern angebaut wird. So entsteht ein lebendiges Produkt aus der jährlichen Ernte. Das Verpackungsmaterial ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung mit Branchenexperten, um die bestmögliche Konservierung der Pasta bei gleichzeitig maximaler Recyclingfähigkeit zu gewährleisten. Die Tüte besteht ausschließlich aus Zellulose, die aus Holz aus Wäldern gewonnen wird, die nach strengen Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsstandards (FSC®-Siegel) bewirtschaftet werden, und ist vollständig recycelbar. Die Recyclingfähigkeit ist nach der ATICELCA® 501 UNI 11743-Methode zertifiziert. GRÖSSE: 500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Grießnudeln selbst hergestellter, mit Bronze gezogener Hartweizen, 100% recycelbare Papiertüte.HERKUNFT: Marken.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Mancini Agricultural Company – Monte San Pietrangeli (FM).Nährwerte pro 100 g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1533 kJ 365 kcal, Fett gesättigte Fettsäuren 1,1 g 0,22 g, Kohlenhydrate Zucker 75,0 g 3,6 g, Ballaststoffe 2,5 g, Eiweiß 13,4 g, Salz 0,010 gMancini PastafabrikMancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres. https://cosidilposto.com/de/products/mezze-manche-bronze-gezogenmitselbstproduziertemweizen?currency=EUR 8033712790763 8033712790763 Mancini pasticifio Paccheri shopify_IT_7667857785089_42784785137921 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MezzeManicheTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906202 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg Entenragout „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten, dem Hinzufügen des Tomatenmarks und der restlichen Zutaten sowie dem Fertiggaren. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Tomatenmark, Entenfleisch 29 %, Rindfleisch 11 %, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rotwein (Sulfite), natives Olivenöl extra, Entenleber 6 %, Salz, Zucker, Knoblauch, Salbei, wilde Fenchelblüten. Tomatenherkunft: Italien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 119 kcal 497,9 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 7 g 10 % Gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4 % Kohlenhydrate 4,1 g 2 % davon Zucker 3,1 g 3 % Eiweiß 10 g 20 % Salz 655 mg 11 %HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010 https://cosidilposto.com/de/products/entenragout?currency=EUR 8051411965268 8051411965268 Magie di Sapori shopify_IT_5909820768422_36924409643174 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragudianatra.png?v=1716906497 in stock 8.28 EUR 1 yes 0.5 kg Verbesserte Himbeermarmelade 100g Eine rubinrote Konfitüre mit unverfälschtem Geschmack und natürlicher Konsistenz, ideal für ein köstliches Frühstück. Die Konfitüre wird aus den reifsten und süßesten Himbeeren hergestellt und ausschließlich mit Rohrzucker gekocht. So wird die Natur respektiert und höchste Produktqualität gewährleistet, da kein Zucker zugesetzt wird und der pure Fruchtgeschmack erhalten bleibt.BESONDERE HINWEISE: Marmelade im Glas.GRÖSSE: 100 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Himbeeren, brauner Zucker, Honig.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Marmelade sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.NÄHRWERT (100 g Produkt): Gesamtzucker mind. 55 %, pH 2,8/3,2, Proteine ​​max. 1 %, Fette nur in Spuren.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse.PRODUZENT: Landwirtschaftsunternehmen Migliorati https://cosidilposto.com/de/products/bio-himbeermarmelade?currency=EUR 7426776016428 7426776016428 Migliorati shopify_IT_5312544211110_34634143334566 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/lamponimigliorati.png?v=1696863672 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Bio-Bronze gezogene toskanische Casarecce-Nudeln 500g Die Bio-Casarecce werden vollständig in der Toskana aus bestem Bio-Hartweizengrieß hergestellt, der auf unseren Feldern nach alten bäuerlichen Traditionen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wird. Tradition, modernste Technologien und die Bronzedrahtziehen Sie verleihen Geschmack, Aroma und Elastizität. Eine bewusste Entscheidung, die es Ihnen ermöglicht, ein Produkt mit hohem Nährwert zu genießen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).Nährwerte pro 100 g: Energie 1593 kJ/378 kcal, Fett 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/bio-casarecce-bronze-nudeln-toskana?currency=EUR 8007255291094 8007255291094 Pasta Toscana Casarecce shopify_IT_7586870427905_42495767085313 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CasarecceBiologicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716911048 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. I Mulsi 500 ml Die langsame Reifung in Traubenmost und Weinessig im Holzfass erzeugt eine tiefbraune Farbe mit angenehm säuerlichen und holzigen Noten. Dies sind die besonderen Merkmale unseres Modena g.g.A. Balsamico-Essigs.Einhüllende Aromen Der angenehm säuerliche und holzige Geschmack des Balsamico-Essigs „I Gelsi“ Modena g.g.A. bietet ein umfassendes Sinneserlebnis. Jeder Tropfen verkörpert das Savoir-faire italienischer Erzeugergenerationen, die traditionelle Herstellungsverfahren bewahrt haben, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten.Vielseitigkeit in der Küche Dank seines unverwechselbaren süß-sauren Geschmacks eignet sich unser Balsamico-Essig für unzählige kulinarische Kombinationen. Er verfeinert Salate, Gemüse, Fleisch und Käse und verleiht jedem Gericht eine raffinierte Note. Auch in vielen traditionellen und kreativen Rezepten ist er die Geheimzutat und veredelt die Speisen mit einem Hauch von Eleganz.GRÖSSE: 500 mlSPEZIFISCHE HINWEISE: Balsamico-Essig mit guter Konsistenz und einem delikaten, süß-sauren Geschmack. 6 % Säuregehalt. HERKUNFT: Emilia-Romagna.ZUTATEN: Weinessig, eingekochter Traubenmost, Traubenmostkonzentrat, Zuckerkulör E150d. Enthält Sulfite.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.Hergestellt und abgefüllt in Bomporto (MO), Italien  https://cosidilposto.com/de/products/balsamico-essig-aus-modena-igp-i-maulbeere?currency=EUR 8003185008757 8003185008757 Gelsi Essig shopify_IT_6784217383078_40124819734694 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/AcetobalsamicodiModenaIGPIGelsi.png?v=1716906433 in stock 4.80 EUR 1 yes 1.0 kg Aus Bronze gezogene Rigatoni mit selbst erzeugten Weizen-Mancini 500g Mancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres.Stärken: Die Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt auf dem Hof ​​angebaut wird. Der Weizen wird im Frühsommer geerntet und durch Kühlverfahren haltbar gemacht. Die Pasta wird mit runden Bronzeformen geformt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Es werden lediglich Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Eigenschaften: Es werden runde Bronzeformen verwendet, und die Trocknung erfolgt bei Temperaturen unter 55°C und dauert etwa 24 Stunden. DER Rigatoni Sie sind 45 mm lang und haben einen Durchmesser von 19,2 mm. Die Garzeit beträgt 9-11 Minuten.NEUGIER'Ab Januar 2021 beinhalten die Pakete ein QR-Code Auf der Unterseite befindet sich ein Scan, der sofortigen Zugriff auf quantitative und zeitliche Daten der vier Hauptproduktionsphasen ermöglicht. Diese Daten sind mithilfe der Blockchain-Technologie verifizierbar. Jede Packung Mancini-Pasta trägt das Erntejahr und spiegelt damit die Mission des Bauernhofs wider: Pasta ausschließlich aus Weizen herzustellen, der direkt auf den umliegenden Feldern angebaut wird. So entsteht ein lebendiges Produkt aus der jährlichen Ernte. Das Verpackungsmaterial ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung mit Branchenexperten, um die bestmögliche Konservierung der Pasta bei gleichzeitig maximaler Recyclingfähigkeit zu gewährleisten. Die Tüte besteht ausschließlich aus Zellulose, die aus Holz aus Wäldern gewonnen wird, die nach strengen Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsstandards (FSC®-Siegel) bewirtschaftet werden, und ist vollständig recycelbar. Die Recyclingfähigkeit ist nach der ATICELCA® 501 UNI 11743-Methode zertifiziert. GRÖSSE: 500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Grießnudeln selbst hergestellter, mit Bronze gezogener Hartweizen, 100% recycelbare Papiertüte.HERKUNFT: Marken.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Mancini Agricultural Company – Monte San Pietrangeli (FM).Nährwerte pro 100 g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1533 kJ 365 kcal, Fett gesättigte Fettsäuren 1,1 g 0,22 g, Kohlenhydrate Zucker 75,0 g 3,6 g, Ballaststoffe 2,5 g, Eiweiß 13,4 g, Salz 0,010 gMancini PastafabrikMancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres. https://cosidilposto.com/de/products/rigatoni-bronze-gezogen-aus-selbstproduziertem-weizen?currency=EUR 8033712790114 8033712790114 Mancini pasticifio Tortiglioni shopify_IT_7667864994049_42784843202817 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/RigatoniTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906261 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg Artisan Olivenblätter Pastificio di Matigge 250g Handgemachte Olivenblattnudeln ähneln in ihrer Form Olivenblättern sowohl farblich (durch den Spinat) als auch in ihrer Gestalt. Sie passen hervorragend zu kräftigen Tomaten- und Pilzsoßen sowie zu Pesto.GRÖSSE: 250 GrammHERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, 2 % getrockneter Spinat, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.NÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): 354 kcal; Eiweiß 12,5 g; Kohlenhydrate 70,5 g; Zucker 3,6 g; Fett 1,9 g; Gesättigte Fettsäuren 0 g.Produziert und verpackt in der Fabrik in der Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/de/products/handgefertigte-olivenblatter-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945209 8054633945209 Matigge Pastificio Cavatelli shopify_IT_6920626143398_40740143726758 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Foglied_Ulivomatigge.png?v=1716906219 in stock 1.70 EUR 1 yes 0.25 kg Salama da Sugo IGP Bonfatti Salama da Sugo g.g.A. ist eine der bekanntesten Wurstwaren der kulinarischen Tradition Ferraras. Als geschützte geografische Angabe wird sie von erfahrenen lokalen Metzgern hergestellt, die nur bestes Schweinefleisch auswählen und es nach einem strengen, traditionellen Rezept verarbeiten. Diese Wurst zeichnet sich durch ihren kräftigen Geschmack aus, der durch eine gekonnte Kombination von Gewürzen und die spezielle Reifezeit entsteht und sie zu einer italienischen Gaumenfreude macht. Wie man Salama da Sugo PGI am besten genießtUm Salama da Sugo PGI optimal zu genießen, empfiehlt es sich, es auf zwei Arten zuzubereiten: GEKOCHT (in einer Schachtel verpackte Version): Etwa 20 Minuten im Wrap ziehen lassen. Mit Kartoffelpüree oder Erbsen servieren.MIKROWELLE: Aus der Verpackung nehmen und etwa 4 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden. ganze gewürzte Version: Die ganze, gereifte Salami kann man pur genießen, wie eine Wurstsoße in Scheiben schneiden oder, traditionell zubereitet, kochen: Dazu wird sie in einen Topf mit Wasser gegeben, aufrecht hingestellt, mit dem Faden an einer Schöpfkelle oder einem ähnlichen Küchenutensil befestigt und mit geschlossenem Deckel etwa sechs Stunden lang gekocht. Anschließend wird sie in Spalten oder dicke Scheiben geschnitten und üblicherweise mit Kartoffelpüree oder gekochtem Gemüse serviert. Qualität Für die Herstellung von Salama da Sugo werden ausgewählte Schweinefleischstücke verwendet, die mit Gewürzen wie Pfeffer und einem Hauch Rotwein verfeinert werden, was dem Produkt ein komplexes und unverwechselbares Aroma verleiht. Technisches Datenblatt ZUTATEN: Schweinefleisch, Schweinefett, Schweinezunge, Rotwein, Schweineleber, Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel E301 und Konservierungsmittel E250. SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern. WERTE NUTRIZ.MEDI Pro 100 g Produkt: Brennwert 1905 kcal/461 kJ, Fett 42,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 15,5 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß 20,4 g, Salz 3,3 g PRODUZENT: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE). Bonfatti Das Unternehmen Gianni Negrini, das die Wurstwaren der Marke Presidium unter dem Namen Bonfatti vertreibt, hat seinen Sitz in Cento, einer Stadt im Flachland, die gleich weit von Ferrara, Bologna und Modena entfernt liegt. Das Klima und die lange Tradition der Schweinehaltung in der Region machen sie besonders geeignet für die Herstellung von Wurstwaren. Landwirtschaft und Schlachtung sind Teil der Lieferkette für Tierschutz und verantwortungsvollen Antibiotikaeinsatz und nach den Anforderungen der Norm DTP040 zertifiziert. Das technische Dokument legt die baulichen und organisatorischen Merkmale fest, die landwirtschaftliche Betriebe und Schlachthöfe zum Schutz des Schweinewohls erfüllen müssen, und regelt den Umgang mit und die Anwendung von Arzneimitteln, einschließlich Antibiotika, die verantwortungsvoll und nur in äußersten Notfällen eingesetzt werden dürfen. Das technische Dokument fordert die Einhaltung von über 150 Anforderungen in den Bereichen Landwirtschaft, Sicherheit, Transport, Arzneimittel und Schlachtung. https://cosidilposto.com/de/products/salama-da-sugo-igp-de?currency=EUR Bonfatti Salami shopify_IT_10247020544331_50556540322123 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SalamadaSugoIGPBonfatti.png?v=1785927802 in stock 8.45 EUR 6.50 EUR 1 yes 1.0 kg Salama da Sugo IGP Bonfatti Salama da Sugo g.g.A. ist eine der bekanntesten Wurstwaren der kulinarischen Tradition Ferraras. Als geschützte geografische Angabe wird sie von erfahrenen lokalen Metzgern hergestellt, die nur bestes Schweinefleisch auswählen und es nach einem strengen, traditionellen Rezept verarbeiten. Diese Wurst zeichnet sich durch ihren kräftigen Geschmack aus, der durch eine gekonnte Kombination von Gewürzen und die spezielle Reifezeit entsteht und sie zu einer italienischen Gaumenfreude macht. Wie man Salama da Sugo PGI am besten genießtUm Salama da Sugo PGI optimal zu genießen, empfiehlt es sich, es auf zwei Arten zuzubereiten: GEKOCHT (in einer Schachtel verpackte Version): Etwa 20 Minuten im Wrap ziehen lassen. Mit Kartoffelpüree oder Erbsen servieren.MIKROWELLE: Aus der Verpackung nehmen und etwa 4 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden. ganze gewürzte Version: Die ganze, gereifte Salami kann man pur genießen, wie eine Wurstsoße in Scheiben schneiden oder, traditionell zubereitet, kochen: Dazu wird sie in einen Topf mit Wasser gegeben, aufrecht hingestellt, mit dem Faden an einer Schöpfkelle oder einem ähnlichen Küchenutensil befestigt und mit geschlossenem Deckel etwa sechs Stunden lang gekocht. Anschließend wird sie in Spalten oder dicke Scheiben geschnitten und üblicherweise mit Kartoffelpüree oder gekochtem Gemüse serviert. Qualität Für die Herstellung von Salama da Sugo werden ausgewählte Schweinefleischstücke verwendet, die mit Gewürzen wie Pfeffer und einem Hauch Rotwein verfeinert werden, was dem Produkt ein komplexes und unverwechselbares Aroma verleiht. Technisches Datenblatt ZUTATEN: Schweinefleisch, Schweinefett, Schweinezunge, Rotwein, Schweineleber, Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel E301 und Konservierungsmittel E250. SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern. WERTE NUTRIZ.MEDI Pro 100 g Produkt: Brennwert 1905 kcal/461 kJ, Fett 42,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 15,5 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß 20,4 g, Salz 3,3 g PRODUZENT: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE). Bonfatti Das Unternehmen Gianni Negrini, das die Wurstwaren der Marke Presidium unter dem Namen Bonfatti vertreibt, hat seinen Sitz in Cento, einer Stadt im Flachland, die gleich weit von Ferrara, Bologna und Modena entfernt liegt. Das Klima und die lange Tradition der Schweinehaltung in der Region machen sie besonders geeignet für die Herstellung von Wurstwaren. Landwirtschaft und Schlachtung sind Teil der Lieferkette für Tierschutz und verantwortungsvollen Antibiotikaeinsatz und nach den Anforderungen der Norm DTP040 zertifiziert. Das technische Dokument legt die baulichen und organisatorischen Merkmale fest, die landwirtschaftliche Betriebe und Schlachthöfe zum Schutz des Schweinewohls erfüllen müssen, und regelt den Umgang mit und die Anwendung von Arzneimitteln, einschließlich Antibiotika, die verantwortungsvoll und nur in äußersten Notfällen eingesetzt werden dürfen. Das technische Dokument fordert die Einhaltung von über 150 Anforderungen in den Bereichen Landwirtschaft, Sicherheit, Transport, Arzneimittel und Schlachtung. https://cosidilposto.com/de/products/salama-da-sugo-igp-de?currency=EUR Bonfatti Salami shopify_IT_10247020544331_50556540354891 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SalamadaSugoIGPBonfatti.png?v=1785927802 in stock 8.45 EUR 6.50 EUR 1 yes 0.25 kg Pancetta Tesa Toscana Benvenuti Lucca 250/300g Nationaler Schweinebauch, von Hand ausgewählt und verarbeitet. Allergenfrei: Frei von Gluten, Laktose und Milchprodukten. Ideal für kalte Gerichte, Vorspeisen und Snacks. Benvenutis Pancetta Tesa Toscana ist ein Premiumprodukt, das die toskanische Tradition und handwerkliche Kunstfertigkeit widerspiegelt. Die verwendete Pancetta stammt ausschließlich von italienischen Schweinen und garantiert so höchste Qualität. Jedes Stück wird sorgfältig von Hand zugeschnitten, was eine gewissenhafte Verarbeitung und die Achtung der Tradition sicherstellt. Verfahren Die Pancetta wird sorgfältig mit Salz, Gewürzen und Heilkräutern für kurze Zeit gesalzen. Dieser Schritt ist entscheidend für den einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Nach dem Salzen wird die Pancetta abgewaschen, weiter zugeschnitten und anschließend mit einer Kräuter- und Gewürzmischung, insbesondere Pfeffer, gewürzt. Zum Schluss wird sie aufgehängt und 20 bis 30 Tage lang reifen gelassen, wodurch sie ihre charakteristischen Aromen entwickelt. Paarungen Toskanische Pancetta Tesa eignet sich perfekt für verschiedenste Anlässe. Sie ist die ideale Zutat für kalte Gerichte, köstliche Vorspeisen und herzhafte Snacks. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche und verfeinert jedes Gericht mit ihrem reichhaltigen, vollmundigen Geschmack. Darüber hinaus ist sie allergenfrei, glutenfrei, laktosefrei und milchfrei und somit auch für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet. GRÖSSE: Ungefähr 250/300 Gramm - das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. Mehr Infos GRÖSSE: Ungefähr 250/300 Gramm - das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte, gepökelte Schweinebauchscheibe. HERKUNFT: Toskana. ZUTATEN: Schweinebauch (italienischer Herkunft), Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Natürliche Aromen, Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: SALAMI WILLKOMMEN S.r.l. - Lucca. Nährwerte pro 100 g: Energie 1607 kJ/388 kcal, Fett 35 g, davon gesättigte Fettsäuren 11,33 g, Kohlenhydrate 0,36 g, davon Zucker 0,05 g, Eiweiß 18 g, Salz 3,5 g Geräuchertes Fleisch willkommen Die Wurstwarenfabrik Benvenuti wurde Ende der 1950er Jahre aus Leidenschaft der Gründer Rocco und Enzo ins Leben gerufen. In der schönen Stadt Lucca betrieben sie ein Lebensmittelgeschäft, in dem sie begannen, die Wurstwaren zu verkaufen, die sie zuvor im Hinterhof ihres Landhauses hergestellt hatten. Dank des Erfolgs ihres neuen Geschäfts beschlossen sie zu expandieren, und so entstand die erste Wurstwarenfabrik Benvenuti. Das Team wurde mit den ersten Mitarbeitern erweitert und die Produktionslinie mit den ersten Maschinen ausgestattet. Dies führte zu einem stetig wachsenden und sorgfältigeren Produktionsprozess, auch dank der Rohstofflieferungen aus der Po-Ebene. So begann die Herstellung der exzellenten Wurstwaren, die wir heute für ihre außergewöhnliche Qualität kennen. 1995 wurde der Bau der neuen Fabrik neben dem ursprünglichen Standort abgeschlossen. Das zweistöckige Gebäude mit einer Gesamtfläche von rund 2.000 Quadratmetern wurde gemäß den europäischen Hygienevorschriften konzipiert und mit modernsten Systemen und Maschinen ausgestattet. Im Jahr 2007 wurde das Werk um weitere tausend Quadratmeter erweitert, um die Produktionskapazität zu verdoppeln.Das Unternehmen wird heute von den fünf Kindern der Gründer geführt, die traditionelle toskanische Wurstwaren herstellen und so die von ihren Vätern erlernte Handwerkstradition bewahren und ins neue Jahrtausend tragen. Die Werkstatt ist von der EG für die Verarbeitung von Fleischprodukten und das Zerlegen von Fleisch anerkannt (Nr. 1184/LP) und verfügt über ein computergestütztes Produktrückverfolgbarkeitssystem vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt. Sorgfältige Rohstoffbeschaffung, die genaue Überwachung der lokalen Lieferkette und der Produktionsprozesse, die Achtung der handwerklichen Tradition sowie ein aufmerksamer und effizienter Kundenservice bilden bis heute die Eckpfeiler des Unternehmens. Dadurch können wir unseren Kunden eine breite Auswahl an hochwertigen Produkten anbieten, die von den Verbrauchern geschätzt werden und Benvenuti zu einer führenden Marke für wahre Kenner machen. https://cosidilposto.com/de/products/pancetta-tesa-toskana-willkommen-lucca-300g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale und Speck shopify_IT_10107583005003_50088763392331 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PancettaBenvenuti1.png?v=1721899153 in stock 8.10 EUR 1 yes 0.3 kg Amatriciana-Sauce „I Lecci della Torre“ 280g Die Amatriciana-Sauce ist eine hocharomatische Würzsauce, die aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird, die so ausgewählt wurden, dass sie einen intensiven, kräftigen Geschmack haben – ganz in der Tradition der Amatriciana.GRÖSSE: 280 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Amatriciana-Sauce im Glas.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Tomatenmark 67 %, Speck 15 %, Tomatenmark, natives Olivenöl extra, Salz, Zwiebeln 0,5 %, Zucker, Essig, Knoblauch, Chilipfeffer 0,1 %.PRODUZENT: UMBRISCHE BAUERNHÄUSER S.R.L. San Carlo Vokabeln, Gebiet Ind.le 05032 Calvi dell'Umbria TerniAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 380 kJ 91 kcal, Fett davon gesättigte Fettsäuren 6 g 1,8 g, Kohlenhydrate davon Zucker 4,4 g 4 g, Ballaststoffe 1,5 g, Eiweiß 4,2 g, Salz 1,1 g https://cosidilposto.com/de/products/allamatriciana-sauce?currency=EUR 8054633941720 8054633941720 Fattorie Umbre shopify_IT_6916497539238_40722793988262 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SugoallaAmatriciana.png?v=1716906487 in stock 2.90 EUR 1 yes 0.5 kg „Original“ Felicetti Bronze gezogene Spaghetti 100 % italienischer Weizen 500 g Eine Produktlinie, die die Authentizität des Landes, die Reinheit unseres Wassers und unserer Bergluft verkörpert. Aus bestem Bio-Getreide entsteht ein vollmundiges Produkt, das jeden Gaumen verwöhnt. Im Herzen der Dolomiten Das Quellwasser aus großer Höhe und die kristallklare Luft verbinden sich mit feinstem italienischem Hartweizen zu einer Pasta mit einzigartigem Geschmack und unverwechselbarem Aroma.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Bronzefarbene Spaghetti in einer Packung recycelbar 100 % Papier. 11 Minuten backen.HERKUNFT: Trentino-Südtirol.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser. ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Felicetti Pastafabrik S.p.a. - Predazzo (TN).Nährwerte pro 100 g: Energie 1509 kJ/356 kcal, Fett 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 70 g, davon Zucker 2,5 g, Ballaststoffe 3,2 g, Eiweiß 14 g, Salz 0 g. https://cosidilposto.com/de/products/spaghetti-original-bronze-gezogen-felicetti-100-korn-italienisch?currency=EUR 8000755020461 8000755020461 Monograno Felicetti Spaghetti shopify_IT_7964871524609_43739428651265 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PAS00353_SpaghettiOriginaleTrafilatialBronzoFelicetti100_GranoItaliano500g.png?v=1776852879 in stock 2.20 EUR 1 yes 0.5 kg Bio-Spaghetti aus Bronze gezogen, Toscana, 500 g Unsere Bio-Spaghetti werden ausschließlich in der Toskana aus bestem Bio-Hartweizengrieß hergestellt, der auf unseren Feldern nach alten bäuerlichen Traditionen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wird. Tradition, modernste Technologien und die Bronzedrahtziehen Sie verleihen Geschmack, Aroma und Elastizität. Eine bewusste Entscheidung, die es Ihnen ermöglicht, ein Produkt mit hohem Nährwert zu genießen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1593 kJ - 378 kcal, Fett 1,9 g, Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/bio-spaghetti-bronze-gezogene-pasta-toskana?currency=EUR 8007255290066 8007255290066 Pasta Toscana Spaghetti shopify_IT_6739000590502_39963322843302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Spaghettibiopastatoscana.png?v=1716906206 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Bronzegezogene lange Fusilli mit Mancini-Weizen aus eigener Produktion, 500 g Ancini Pastificio Agricolo stellt Pasta ausschließlich aus dem Weizen her, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein lebendiges Produkt, das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres.Stärken: Die Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt auf dem Hof ​​angebaut wird. Der Weizen wird im Frühsommer geerntet und durch Kühlverfahren haltbar gemacht. Die Pasta wird mit runden Bronzeformen geformt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Es werden lediglich Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Eigenschaften: Es werden runde Bronzeformen verwendet, und die Trocknung erfolgt bei Temperaturen unter 55°C und dauert etwa 24 Stunden. DER Lange Fusilli Sie haben einen Durchmesser von 12 mm und sind 80 mm lang.Die Garzeit beträgt 8-10 Minuten.NEUGIER'Ab Januar 2021 beinhalten die Pakete ein QR-Code Auf der Unterseite befindet sich ein Scan, der sofortigen Zugriff auf quantitative und zeitliche Daten der vier Hauptproduktionsphasen ermöglicht. Diese Daten sind mithilfe der Blockchain-Technologie verifizierbar. Jede Packung Mancini-Pasta trägt das Erntejahr und spiegelt damit die Mission des Bauernhofs wider: Pasta ausschließlich aus Weizen herzustellen, der direkt auf den umliegenden Feldern angebaut wird. So entsteht ein lebendiges Produkt aus der jährlichen Ernte. Das Verpackungsmaterial ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung mit Branchenexperten, um die bestmögliche Konservierung der Pasta bei gleichzeitig maximaler Recyclingfähigkeit zu gewährleisten. Die Tüte besteht ausschließlich aus Zellulose, die aus Holz aus Wäldern gewonnen wird, die nach strengen Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsstandards (FSC®-Siegel) bewirtschaftet werden, und ist vollständig recycelbar. Die Recyclingfähigkeit ist nach der ATICELCA® 501 UNI 11743-Methode zertifiziert. GRÖSSE: 500 Gramm.Technisches DatenblattGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Grießnudeln selbst hergestellter, mit Bronze gezogener Hartweizen, 100% recycelbare Papiertüte.HERKUNFT: Marken.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Mancini Agricultural Company – Monte San Pietrangeli (FM).Nährwerte pro 100 g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1533 kJ 365 kcal, Fett gesättigte Fettsäuren 1,1 g 0,22 g, Kohlenhydrate Zucker 75,0 g 3,6 g, Ballaststoffe 2,5 g, Eiweiß 13,4 g, Salz 0,010 gMancini PastafabrikMancini Pastificio Agricolo produziert Pasta ausschließlich aus Weizen, den das Unternehmen direkt auf den umliegenden Feldern im Herzen der Region Marken anbaut und erhält so jedes Jahr ein frisches Produkt – das Produkt des landwirtschaftlichen Jahres. https://cosidilposto.com/de/products/ausbronzegezogenelangefusillimitselbstproduziertemweizen?currency=EUR 8033712791029 8033712791029 Mancini pasticifio Fusilli shopify_IT_7667860242689_42784799916289 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusilliLunghiTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906225 in stock 3.28 EUR 1 yes 0.5 kg La Gubana Cocule con le Noci antica ricetta Dorbolò 500g Autentica ricetta friulanaCon frutta secca, senza canditi né noccioleRicca di gusto Esperienza Gustativa Unica: La Gubana Cocule con le Noci, seguendo l'antica ricetta di Dorbolò, offre un'esperienza gustativa unica che rievoca i sapori autentici di un tempo passato. Con un'abbondanza di noci questa versione si distingue per la sua autenticità e richiama le gubane più antiche tramandate da famiglia a famiglia.Varianti Familiari e Tradizione: La Gubana Cocule è un dolce intriso di tradizione, e ogni famiglia ha la propria variante. La versione proposta da Dorbolò si ispira alle gubane più antiche, creando un connubio perfetto tra storia e gusto. Senza nocciole, ma arricchita da un'abbondanza di noci e l'aggiunta di mandorle, questa gubana si distingue per la sua autenticità e il rispetto delle tradizioni culinarie.Note di Gusto Rustiche e Sapore Intenso: A differenza della gubana classica, questa variante è priva di canditi, con meno uvetta e più pinoli, permettendo ai sapori delle noci e della frutta secca di emergere in modo più intenso. Il risultato è una gubana dal gusto rustico, meno dolce, che richiama le preparazioni fatte in casa in un'epoca passata. Un'autentica delizia per veri intenditori.Consigli di Preparazione e Servizio: Per apprezzare appieno la bontà di questa Cocule Gubana, consigliamo di tagliare gli spicchi con un affilato coltello seghettato, ideale per il pane. Prima di procedere al taglio, lasciate la gubana a temperatura ambiente per qualche ora o intiepiditela leggermente nel forno per una maggiore morbidezza. Una volta tagliata, gustatela lentamente per assaporare ogni singolo dettaglio di questa prelibatezza.PESO: 500 grammi.Altre infoPESO: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da forno confezionato.PROVENIENZA: Friuli-Venezia-Giulia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero, zucchero, noci 20%, uva sultanina 9,5% , uova, olio di semi di arachide, latte in polvere, mandorle 3,8%, pinoli 1,2 % , liquore con distillato di canna, miele, burro, cacao, sale, estratto di bacche di vaniglia, essenza naturale di limone, aromi.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dorbolò Gubane S.N.C. di Dorbolò Franco and C. - San Pietro al Natisone (UD).Valori nutrizionali per 100gr: https://cosidilposto.com/de/products/la-cocule-gubana-con-le-noci-antica-ricetta-dorbolo-500g?currency=EUR 8007962000170 8007962000170 Dorbolò shopify_IT_8741714264395_47358879400267 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_e7d299f6-8d63-4e7e-b644-b6c8d98895f5.png?v=1707819264 in stock 16.65 EUR 1 yes 0.5 kg Orangen- und Zitronenmarmelade mit 82 % italienischer SoleFrutta 340 g Orangen-Zitronen-Marmelade mit 82 % italienischen Früchten ist eine köstliche Konfitüre, die das Beste dieser beiden aromatischen Zitrusfrüchte vereint. Sie schmeckt hervorragend als Brotaufstrich zum Frühstück, eignet sich aber auch hervorragend als Füllung für Kuchen und Torten. Für diese Orangen-Zitronen-Marmelade werden 82 g Früchte pro 100 g Produkt verwendet. Die Konfitüre harmoniert zudem wunderbar mit Käsesorten wie frischem Pecorino und Bergkäse. GRÖSSE: 340 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Zitrusmarmelade im Glas.HERKUNFT: Kalabrien.ZUTATEN: Saft, Fruchtfleisch und Schale von Orangen und Zitronen, in kleine Stücke geschnitten, Zucker.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 854 kJ (204 kcal), Fett 0,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 49 g – davon Zucker 49 g Ballaststoffe, 5,2 g Eiweiß, 1,2 g Salz, 0,010 gPRODUZENT: BIO-ZITRUSFRÜCHTE VON MASSIMO PIZZINIZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 12/18 Monate. https://cosidilposto.com/de/products/orangen-zitronen-marmelademit82italienischenfruchten?currency=EUR 8029250000822 8029250000822 Solefrutta marmellate shopify_IT_6933075427494_40796906455206 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiAranceeLimonicon82_FruttaItaliana.png?v=1716906594 in stock 4.40 EUR 1 yes 0.6 kg Steinpilz- und Trüffelgewürz „I Lecci della Torre“ 100g Das Steinpilz-Trüffel-Dressing ist eine ideale Würze für eine schnelle und schmackhafte Vorspeise und passt hervorragend zu jeder Art von Pasta.ANWENDUNG: Gießen Sie die Sauce mit einem Schuss Öl in eine Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten braten; dann vermischen Sie sie mit den Nudeln.GRÖSSE: 170 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Pastasauce im Beutel.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Salz, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Minze, Steinpilze 3%, Chilischote, Aroma, Sommertrüffel 1%.PRODUZENT: I Guinigi Lucca SRLZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 12/18 Monate. https://cosidilposto.com/de/products/steinpilz-und-truffel-gewurz?currency=EUR 8004868004752 8004868004752 Lecci della Torre shopify_IT_6920653799590_40740309074086 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/CondimentoPorcinieTartufo.png?v=1716906360 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.2 kg Rosmarinziegel „I Lecci della Torre“ 150g Der Rosmarin-Riegel „Dino Rosmarino“ besticht durch seinen unverwechselbaren, zugleich kräftigen und feinen Geschmack. Hergestellt aus einfachen, sorgfältig ausgewählten Zutaten, ist er ein Snack, der den Gaumen verwöhnt. Kräftig und aromatisch hinterlässt er einen anhaltenden, zarten Geschmack. Ein Genuss zu jeder Tageszeit. Ideal als Snack für zwischendurch – er macht jeden Moment zu einer wahren Geschmacksexplosion!Ansprechender Geschmack: Der Rosmarin-Riegel „Dino Rosmarino“ ist eine wahre Geschmacksexplosion. Der unverwechselbare Rosmaringeschmack harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit des Produkts und hinterlässt ein zartes und umhüllendes Geschmackserlebnis, das lange anhält.Vielseitig und schmackhaft: Dieser Snack ist perfekt für jede Tageszeit. Er eignet sich ideal als Zwischenmahlzeit und harmoniert hervorragend mit Käse und Wurstwaren, wodurch eine überraschende Geschmackskombination entsteht. Auch als Basis für Canapés ist er bestens geeignet und verleiht Ihren Gerichten eine originelle Note.Palmölfrei: Der Rosmarinriegel „Dino Rosmarino“ wird mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Qualität seiner Zutaten hergestellt. Die Rezeptur ist palmölfrei und bietet somit eine gesündere und nachhaltigere Alternative für alle, die gerne naschen.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Rosmarin-Snacks ohne Palmöl.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehlsorte quot;00, Olivenöl, Salz, natives Olivenöl extra, Rosmarin 0,9%.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1948/kcal 464 Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 9,8 g Salz 2,5 gProduziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).  https://cosidilposto.com/de/products/ziegelsteinmitrosmarin?currency=EUR 8054633940174 8054633940174 Lecci della Torre shopify_IT_6667797561510_39703597842598 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MattoncinoRosmarino.png?v=1716906161 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Spianata Romana „Tavola Italia“ 400g Spianata Romana ist eine traditionelle, luftgetrocknete Wurstspezialität aus hochwertigem Schweinefleisch, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen. Sie zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma aus und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Eigenschaften Ein handgefertigtes Produkt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, hergestellt nach römischer Tradition. Dies garantiert die Qualität und Frische, die man vom ersten Bissen an genießt. Intensiver Geschmack und ein unverwechselbares Aroma dank der Verwendung von schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen. Der Geschmack ist leicht scharf, aber nicht zu scharf, und passt hervorragend zum Schweinefleisch. Es ist ein vielseitiges Produkt, das je nach Vorliebe als Vorspeise oder Hauptgericht genossen werden kann. Man kann es in dünne Scheiben schneiden und mit frischem Brot servieren oder als Füllung für Sandwiches und Tramezzini verwenden. Fischoder: Ungefähr 400 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. Mehr Infos GEWICHT: Ungefähr 400 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. HERKUNFT: Abruzzen. ZUTATEN: Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Laktose, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: E300, E301. Konservierungsstoffe: E252, E250. Nicht essbare Hülle. Glutenfrei. SPEICHERMETHODE: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: SORRENTINO SALUMIFICIO S.R.L. - Mozzagrogna (Chieti) Nährwerte pro 100 g Produkt: Brennwert: kcal/100 g 471 kJ/100 g 1953 kJ/100 g Eiweiß: g/100 g 28 g Fett: g/100 g 39,6 g Kohlenhydrate: g/100 g 0,7 g Wassergehalt: g/100 g 39,5 g Natriumchlorid: g/100 g 4,5 g pH-Wert 5–5,9 Wasseraktivität (a lt;sub gt;w lt;/sub gt;) ≤ 0,92 e 300 Ascorbinsäure g/100 g lt; 0,2 E 301 Natriumascorbat g/100 g lt; 0.2. https://cosidilposto.com/de/products/spienata-romana-tisch-italien-400g?currency=EUR Sorrentino salumificio Salami shopify_IT_10555700543819_51579889189195 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00799_Spianata_Romana_Tavola_Italia_400g.png?v=1747925631 in stock 8.42 EUR 1 yes 0.4 kg Bio-Tortiglioni bronzegezogene toskanische Pasta 500g Bio-Tortiglioni werden ausschließlich in der Toskana aus bestem Bio-Hartweizengrieß hergestellt, der auf unseren Feldern nach alten bäuerlichen Traditionen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wird. Tradition, modernste Technologien und die Bronzedrahtziehen Sie verleihen Geschmack, Aroma und Elastizität. Eine bewusste Entscheidung, die es Ihnen ermöglicht, ein Produkt mit hohem Nährwert zu genießen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.GRÖSSE: 500 GrammBESONDERE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1593 kJ - 378 kcal, Fett 1,9 g, Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/bio-tortiglioni-bronze-gezogene-nudeln-toskanisch?currency=EUR 8007255290943 8007255290943 Pasta Toscana Tortiglioni shopify_IT_6732553322662_39944562573478 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Tortiglionibiologici.png?v=1716906260 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Hasenragout „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Pastagericht zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt von einem ersten Anbraten (Sautieren), dem Hinzufügen des Fleisches zum Anbraten, dem Hinzufügen des Tomatenmarks und der restlichen Zutaten sowie dem Fertiggaren. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: ToskanaZUTATEN: Tomatenmark, Hasenfleisch 24 %, Rindfleisch 10 %, Zwiebeln, Karotten Sellerie, Rotwein (Sulfite), Natives Olivenöl extra, luftgetrockneter Pancetta (3 % Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Pfeffer), Salz, Zucker, Knoblauch. Herkunft der Tomaten: Italien.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Kalorien 171 kcal 715,5 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 9,6 g 14 % Gesättigte Fettsäuren 2 g 10 % Kohlenhydrate 5,2 g 2 % davon Zucker 4,2 g 5 % Eiweiß 16 g 32 % Salz 910 mg 15 %HERSTELLER: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I – Subbiano (AR) – 52010ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren. https://cosidilposto.com/de/products/ragu-di-lepre?currency=EUR 8051411965183 8051411965183 Magie di Sapori shopify_IT_5909829124262_36924425961638 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Ragudilepre.png?v=1716906511 in stock 8.38 EUR 1 yes 0.5 kg Bio-Bronze gezogene Penne Rigate Pasta Toscana 500g Bio-Penne Rigate werden vollständig in der Toskana aus bestem Bio-Hartweizengrieß hergestellt, der auf unseren Feldern nach alten bäuerlichen Traditionen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wird. Tradition, modernste Technologien und die Bronzedrahtziehen Sie verleihen Geschmack, Aroma und Elastizität. Eine bewusste Entscheidung, die es Ihnen ermöglicht, ein Produkt mit hohem Nährwert zu genießen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1593 kJ - 378 kcal, Fett 1,9 g, Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/penne-rigate-bio-bronze-gezogene-pasta-toskana?currency=EUR 8007255290981 8007255290981 Pasta Toscana Federkiele shopify_IT_6732574392486_39944667267238 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PenneRigateBiologichetrafilatealbronzoPastaToscana500g.png?v=1716913143 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Ziegelstein mit Pizzageschmack „I Lecci della Torre“, 150 g Der „Manolo Pizzaiolo“ Pizza-Riegel schmeckt wie Pizza, zweifellos das berühmteste italienische Produkt der Welt. Mit diesem Snack wollten wir seinen unverwechselbaren Geschmack in einer handlichen Größe nachbilden, die man zu jeder Tageszeit genießen kann. Ideal als Snack für zwischendurch – er macht jeden Moment zu einer wahren Geschmacksexplosion! Eine kulinarische Reise im Taschenformat Der „Manolo Pizzaiolo“ Pizza-Riegel ist eine kulinarische Reise im Taschenformat. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können haben wir den authentischen Geschmack italienischer Pizza in einem unwiderstehlichen Snack perfekt eingefangen. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und lässt Sie sich wie in einer traditionellen neapolitanischen Pizzeria fühlen.Genießen ohne Reue Unser Fokus auf die Qualität unserer Zutaten hat uns dazu inspiriert, einen herzhaften Snack ohne Palmöl zu kreieren und so ein natürliches und authentisches Produkt zu garantieren. Genießen Sie den „Manolo Pizzaiolo“ Mattoncino mit der Gewissheit, eine kompromisslose Delikatesse zu erhalten, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, umweltfreundlichen Zutaten.Eine Geschmacksexplosion zu jeder Tageszeit Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack des „Manolo Pizzaiolo“ Pizza-Riegels zu jeder Tageszeit. Ideal als Snack für zwischendurch, perfekt fürs Büro, die Schule oder Ausflüge. Machen Sie jede Pause zu einem kulinarischen Genussmoment und erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die Sie direkt ins Herz Italiens entführt.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Salziger Snack ohne Palmöl.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehlsorte quot;00, Olivenöl, Salz, Tomaten, Oregano, Zwiebeln, Paprika.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1948/kcal 464 Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 9,8 g Salz 2,5 gProduziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/de/products/ziegelmitpizzageschmack?currency=EUR 8054633941263 8054633941263 Lecci della Torre shopify_IT_6667807948966_39703625007270 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Mattoncinopizza.png?v=1716906176 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Bierverkostungsbox – 4 Craft-Biere, Pecorino, Caprino, Norcia-Salami und Soße Innerhalb der Auswahl finden Sie die folgenden ProdukteLancia Blanche „Flea“ Weißbier 0,33 l ;Federico II Golden Ale quot;Flea quot; Bier 0,33 l;Federico II Extra IPA quot;Flea quot; Bier 0,33 l;Costanza Binda Ale quot;Flea quot; Bier 0,33 l;Halbreifer Rohmilch-Pecorino etwa 200/300 g;Ziegenkäse  quot;Matteassi Dairy quot; etwa 300 g Nelken;Norcia-Salami etwa 200 g;Käsekompott  quot;SoleFrutta quot; 110 g;N.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet. Aperitif mit Freunden? Ein besonderes Geschenk? Was gibt es Schöneres als eine leckere Platte mit Wurst- und Käsespezialitäten, dazu kühles Bier?Das Paket enthält die besten Craft-Biere, die hervorragend zu den Wurstwaren und dem gereiften oder frischen Käse von Norcia passen. Das Set ist in einer eleganten und stabilen Kartonverpackung verpackt und enthält eine Broschüre mit Produktinformationen.Lancia Blanche Weißbier: Ein trübes, strohgelbes Bier, gebraut mit Gersten- und Weizenmalz. Es hat einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack, ist sehr fruchtig und leicht bitter, mit einer festen, cremigen und anhaltenden Schaumkrone. In der Flasche nachgegärt.Federico II Golden Ale Bier: Ein tiefgelbes Bier, gebraut aus 100 % Gerstenmalz, mit einem frischen, leicht bitteren Geschmack und einem kräuterartigen Nachgeschmack durch ausgewählte Hopfensorten. Es zeichnet sich durch eine kompakte, cremige und anhaltende Schaumkrone aus. In der Flasche nachgärt.Federico II Extra IPA Bier: Kupferfarbenes Doppelmalzbier aus 100 % Gerstenmalz. Es ist ausgesprochen bitter, mit aromatischen Noten und einem grasigen Nachgeschmack durch die Verwendung ausgewählter Hopfensorten und Kalthopfung. Es zeichnet sich durch eine kompakte, cremige und anhaltende Schaumkrone aus. Nachgärung in der Flasche.Costanza Binda Ale Bier: Hellgelbes Bier, hergestellt aus 100% Gerstenmalz, mit einem frischen, leicht fruchtigen Geschmack, wenig Bitterkeit und einer kompakten, cremigen und haftenden Schaumkrone.Pecorino-Käse aus Rohmilch: Rohmilch-Pecorino ist ein reiner Schafskäse, der nach traditioneller Art hergestellt und ausschließlich auf Holzbrettern gereift wird. Sein Geschmack ist kräftig und anhaltend, mit einem feinen Aroma und mittlerer Salzigkeit.Ziegenkäse: Hergestellt nach einem exklusiven Rezept, das ihm einen süßen und angenehmen Geschmack mit feinem Aroma verleiht, wird er aus reiner Ziegenmilch mit fester, weißer und leicht krümeliger Textur hergestellt. Seine sorgfältige Reifung auf Holzbrettern macht diesen Käse einzigartig.Norcia-Salami: Eine fein gewürzte Salami, hergestellt von unserem handwerklichen Salami-Meister aus fein gehackter Schweineschulter und Pancetta – ein zuverlässiges Produkt mit unverwechselbarem Geschmack!Zusammengestellt: Es hat einen intensiven, süßen Geschmack und eine bernsteingelbe Farbe. Es besitzt eine gelartige Konsistenz und mittlere Viskosität; sein hoher Säuregehalt in Kombination mit dem hohen Zuckergehalt und dem niedrigen Wassergehalt hemmt das mikrobielle Wachstum.Um mehr über die Kombination von Craft-Bier und Bier zu erfahren, besuchen Sie unsere Website. BLOG, Hier finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!InformationZutatenLancia Blanche Weißbier 0,33 l; Gualdo Tadino Wasser, Gersten- und Weizenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen, Koriander, Bitterorangenschale.Federico II Golden Ale Bier 0,33 L; Wasserfall, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen.Federico II Extra IPA Bier 0,33 L: Gualdo Tadino Wasser, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen.Costanza Binda Ale Bier 0,33L; Gualdo Tadino Wasser, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen.Pecorino-Käse aus Rohmilch: Schafsmilch, Salz, Lab, Gärstoffe.Ziegenkäse; Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, natürliche FermenteNorcino-Salami; Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.Süß-saure Granatapfel-Weißpfeffer-Sauce 110 g; Granatäpfel (37%), Apfelpüree, Zucker, Geliermittel: Pektin, weißer Pfeffer 0,4%.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/bierverkostungsset?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_5312757694630_34634720706726 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_4deb46e0-e606-48cd-8783-4d924e5a1829.png?v=1716910578 in stock 47.40 EUR 36.50 EUR 1 yes 5.0 kg Paccheri Pàche Mat Organic Bronze Drawn Monograno Felicetti 500g Diese großen, zylinderförmigen Nudeln, ungewöhnlich groß und dennoch geschmacklich beeindruckend, sind ein wahrer Genuss. Ihre hervorragende Kochfestigkeit und der herzhafte Biss machen sie zu einer perfekten Ergänzung für jede Sauce. Mehl und Wasser aus den Dolomiten ... eine Premium-Pasta, die Sie unbedingt probieren müssen!GRÖSSE: 500 GrammSPEZIFISCHE HINWEISE: Aus Bronze gezogene Bio-Paccheri.HERKUNFT: Trentino-Südtirol.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: FELICETTI PASTAFABRIK S.P.A. Predazzo (TN).NÄHRWERTANGABEN (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie: 362 kcal/1490 kJ; Fett: 1,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate: 72 g – davon Zucker 2,5 g; Ballaststoffe: 3 g; Eiweiß: 14 g; Salz: 0 g.Geschichte der Felicetti-NudelfabrikValentino Felicetti (geb. 1864), ein Bauunternehmer im Dienste der österreichisch-ungarischen Monarchie, schloss mit Luigi Giacomelli einen Vertrag zum Kauf der Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Erste Fiemmesische Nudelfabrik). Emilio, Valentinos ältester Sohn, übernahm die Leitung der Nudelfabrik. Zwölf Stunden am Tag wurde in Handarbeit gearbeitet, wobei täglich 10–12 Doppelzentner Nudeln produziert wurden. Eine lebenswichtige Ressource in dieser Zeit war fließendes Wasser, das umgeleitet und als Antriebskraft genutzt wurde. Ein verheerender Brand zerstörte die Holzkonstruktionen der Fabrik. Da die Feuerwehr von Predazzo nicht vor Ort war, mussten die Felicettis und die gesamte Gemeinde den Brand selbst löschen. Nur das große Wohnhaus blieb unversehrt. Knapp neun Monate nach der Katastrophe wurden die Pressen wieder in Betrieb genommen, und die Fabrik begann buchstäblich von vorn – mit neuer Energie und ungebrochenem Enthusiasmus.Im Trentino gibt es elf Nudelfabriken. Der Export nach Österreich beginnt, begünstigt durch ein bilaterales Abkommen zur Förderung des grenzüberschreitenden Handels. Die sieben Gesellschafter der Pastificio empfehlen Emilio Felicettis Sohn Valentino – Jahrgang 1935 und benannt nach seinem Großvater – die Leitung des Unternehmens zu übertragen. Die Pastificio Cielo in Rovereto zählt zu den bedeutendsten im Trentino und produziert fünfmal so viel wie die Felicettis. Entschlossen, mutig und mit einem guten Gespür für Trends kauft Valentino die Fabrik und verlegt den modernen Maschinenpark nach Predazzo, wodurch die Produktion deutlich gesteigert wird. Der Innovationsgeist jener Jahre veranlasst die Pastificio zur Anschaffung ihres ersten Magnetstreifencomputers. Alle weiteren IT-Innovationen folgen nach und nach, und die brandneue Langnudellinie wird in Betrieb genommen. Der Generationswechsel bringt die drei Cousins ​​Riccardo, Paolo und Stefano an die Spitze der Unternehmensleitung, während Valentino Präsident der Pastificio wird. Die neue Ausrichtung sorgt auch für einen bemerkenswerten Aufschwung auf den internationalen Märkten. Monograno Felicetti, die Flaggschiff-Produktionslinie, wurde eingeführt, um den Ansprüchen der anspruchsvollsten Konsumenten und Gastronomieprofis gerecht zu werden. Die Fabrikfassade wurde modernisiert und präsentiert sich nun mit einer dynamischen, harmonisch integrierten Gestaltung und „sprechenden“ Siebdrucken, die jeden Buchstaben des Wortes „PASTA“ bilden. https://cosidilposto.com/de/products/paccheri-pache-mat-bio-bronze-drawn-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755021833 8000755021833 Monograno Felicetti Paccheri shopify_IT_6654544543910_39655215038630 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Paccherimonogranofelicetti.png?v=1716906248 in stock 3.93 EUR 1 yes 0.5 kg Dunkles Bier „Meiner Meinung nach“ Russian Imperial Stout 0,75L Meiner Meinung nach Russian Imperial Stout Es handelt sich um ein dunkles Bier mit üppiger Schaumkrone, kräftigem Geschmack und moderater Bitterkeit. Geröstetes Malz verleiht ihm die typischen Schokoladen-, Kaffee- und Lakritznoten, die dieses besondere dunkle Bier auszeichnen; es wird mit sieben Malzsorten und drei Hopfensorten gebraut.GRÖSSE: 0,75 Liter.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Wasserfall, Gerstenmalz, Weizenmalz, Gerstenflocken, Hopfen, Zucker und Hefe.EIGENSCHAFTEN: Dunkles Bier meiner Meinung nach Russian Imperial Stout obergärig, ungefiltert, unpasteurisiert, in der Flasche nachvergoren und natürlichem Bodensatz ausgesetzt.ALKOHOLGEHALT: 8 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen .PRODUZENT: Caber-Bier S.S. Landwirtschaft - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoSPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Gluten https://cosidilposto.com/de/products/dunkelbier-meinermeinungnach-0-75l?currency=EUR 8057094173105 8057094173105 Caber Beer shopify_IT_5312516423846_34634069606566 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/secondome.png?v=1716905907 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.0 kg Weißbier 0,33 l Lancia Blanche Lancia Blanche 0,33 l Weißbier ist ein trübes, strohgelbes Bier, gebraut mit Gersten- und Weizenmalz. Es hat einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack, ist sehr fruchtig und dezent bitter und bildet eine kompakte, cremige und beständige Schaumkrone. Die Nachgärung erfolgt in der Flasche.GRÖSSE: 0,33-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Gualdo Tadino Wasser, Gersten- und Weizenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen, Koriander, Bitterorangenschale.EIGENSCHAFTEN: Bier Lancia Blanche ungefiltert, unpasteurisiert, obergärig.ALKOHOLGEHALT: 5 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühle, dunkle und vor Hitze geschützte Lage.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält GlutenPRODUZENT: Flohlandwirtschaftsunternehmen A.r.l. - Gualdo Tadino (PG). https://cosidilposto.com/de/products/weissbier-0-33l-lance-blanche?currency=EUR 8056732800069 8056732800069 Flea shopify_IT_6935235002534_40805127848102 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraBianca0_33LLanciaBlanche.png?v=1716905914 in stock 3.00 EUR 1 yes 1.0 kg Langsam trocknende Hartweizen-Tagliatelle Benedetto Cavalieri 500g Die sorgfältige Auswahl des italienischen Hartweizens und die als „schonend“ bezeichnete Verarbeitungsmethode machen ihn zum Interpreten der großen italienischen Tradition.Cavalieri Tagliatelle sind doppelt so lang wie normale Tagliatelle, da sie mit intakter Falte verpackt werden. Die raue, poröse Oberfläche der Benedetto Cavalieri Tagliatelle nimmt Sauce hervorragend auf.Es ist das schonende Methode (Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet), wodurch der typische Geschmack des besten Hartweizens erhalten bleibt und jene Textur und Konsistenz gewährleistet wird, die von Köchen und Feinschmeckern so geschätzt wird!GRÖSSE: 500 GrammTechnisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Langsam getrocknete Tagliatelle aus Hartweizen.GRÖSSE: 500 Gramm.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Benedetto Cavalieri Nudelfabrik – Maglie (LE).NÄHRWERTANGABEN (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie: 355 kcal/1490 kJ; Fett: 1,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate: 71,5 g – davon Zucker 3,6 g; Ballaststoffe: 2,5 g; Eiweiß: 12,5 g; Salz: 0 g.Benedetto Cavalieri NudelfabrikSeit 1800 baute die Familie Cavalieri Hartweizen auf fruchtbaren Böden im zentralen Apulien an. Die Agrarkrise nach der Einigung Italiens sicherte der Familie ihren traditionellen Wohlstand nicht mehr; daher mussten sie in den Handel mit diesem Getreide in fernen Ländern einsteigen und anschließend Mühlen bauen, die höchste Mahlergebnisse erzielen sollten. Andrea Cavalieri begann dieses Unternehmen 1872. Benedetto Cavalieri, der auf die reiche Erfahrung seines Vaters im Anbau und der Verarbeitung von Hartweizen zurückgriff, eröffnete 1918 die „MÜLLE UND PASTIFIKATION BENEDETTO CAVALIERI“, die speziell für die Herstellung hochwertiger Pasta aus ausgewähltem Hartweizen von den sonnigen Hügeln Apuliens und der Basilikata konzipiert war. Seit ihrer Gründung konzentriert sich Benedetto Cavalieri auf Innovation und Qualität und verwendet modernste Maschinen zum Kneten, Mischen, Pressen und Ausrollen. Um zu verhindern, dass die Pasta auf der Straße austrocknete, wie es damals üblich war, führte er ein modernes System ein, die sogenannte „Cirillo-Methode“. Dabei wird die Pasta in speziellen Räumen getrocknet, die mit einem Warmwasserheizkörper und einem großen Ventilator ausgestattet sind. Die Trocknungszeit richtet sich nach der Erfahrung des Pastameisters. In den 1950er-Jahren übergab Benedetto die Leitung an seinen Sohn Andrea, der einen modernen Managementansatz im Unternehmen einführte und seine Leidenschaft für Pasta an seinen Sohn Benedetto, den heutigen Inhaber, weitergab. Benedetto leitet das Unternehmen seit über 30 Jahren, hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten und seine Präsenz auf ausländischen Märkten stetig ausgebaut. Andrea, Pastameister in vierter Generation, trat 2007 in das Unternehmen ein und führt gemeinsam mit seinem Vater die Familientradition mit großem Enthusiasmus und Sorgfalt fort. Seit 2005 dient die Pastafabrik als Lehrstätte der Universität für Gastronomische Wissenschaften in Pollenzo (Piemont) und zieht Studierende von allen fünf Kontinenten an. Die thematischen Pasta-Workshops dauern eine Woche und bieten uns Gelegenheit und Anreiz zum kontinuierlichen Lernen. https://cosidilposto.com/de/products/langsamtrocknendehartweizen-tagliatelle-benedetto-cavalieri?currency=EUR 8017145052001 8017145052001 Benedetto Cavalieri pastificio Tagliatelle shopify_IT_6654563156134_39655306264742 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/TagliatelleBenedettoCavalieri.png?v=1716906286 in stock 4.00 EUR 1 yes 0.5 kg Clementinenmarmelade mit 82 % italienischen Früchten SoleFrutta 340 g Clementinenmarmelade mit 82 % italienischen Früchten ist eine hervorragende Möglichkeit, den exquisiten Duft und das feine Aroma von Clementinen zu genießen – einer mediterranen Frucht mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Clementinen sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch an Antioxidantien und Ballaststoffen und spenden dank ihres hohen Wassergehalts viel Feuchtigkeit. Sie eignen sich hervorragend für Füllungen, Törtchen, Kekse und Backwaren. GRÖSSE: 340 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Clementinenmarmelade im Glas.HERKUNFT: KalabrienZUTATEN: Clementinensaft, Fruchtfleisch und Schale, in kleine Stücke geschnitten, Zucker.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 779 kJ (186 kcal), Fett 0,2 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 45 g – davon Zucker 45 g, Ballaststoffe 4,4 g, Eiweiß 0,9 g, Salz 0,017 gPRODUZENT: BIO-ZITRUSFRÜCHTE VON MASSIMO PIZZINIZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühlen, trockenen Ort, lt; Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 12/18 Monate. https://cosidilposto.com/de/products/clementinenmarmelademit82italienischenfruchten?currency=EUR 8029250000815 8029250000815 Solefrutta marmellate shopify_IT_6933042102438_40796746350758 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiClementinecon82_FruttaItaliana.png?v=1716906585 in stock 4.40 EUR 1 yes 0.6 kg Tarallino mit Fenchelsamen „I Lecci della Torre“ 150g Der „Oriella Finocchiella“ Fenchelsamen-Tarallino wird nach Originalrezept mit Fenchelsamen im traditionellen apulischen Tarallo-Teig hergestellt. Er eignet sich ideal als Snack und ist aufgrund seiner Größe bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Ganz nach alter Tradition passt er hervorragend zu Bier oder Wein.Authentischer apulischer Geschmack: Diese köstlichen Tarallini werden nach dem Originalrezept der traditionellen apulischen Küche zubereitet. Der Teig wird mit Fenchelsamen verfeinert, was diesen Leckerbissen einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Jeder Bissen ist eine Geschmacksreise, die die Authentizität dieser Delikatesse offenbart.Für jeden Augenblick des Tages: Die Fenchelsamen-Tarallini von Oriella Finocchiella sind zu jeder Tageszeit ein Genuss. Dank ihrer kleinen Größe eignen sie sich perfekt, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Ganz nach Tradition passen diese Tarallini hervorragend zu frischem Essen. Bier oder ein Glas Wein, bietet ein umfassendes Geschmackserlebnis.Gesunder und natürlicher Snack: Uns liegen Ihre Gesundheit und unsere Umwelt am Herzen. Deshalb werden unsere „Oriella Finocchiella“ Tarallini ohne Palmöl hergestellt – für ein gesundes und nachhaltiges Produkt. Jeder Bissen bietet Ihnen den Genuss eines Naturprodukts aus echten Zutaten.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Fenchelsamen-Snacks ohne Palmöl.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehl der quot;Art quot;00, Olivenöl, Salz, Fenchelsamen 0,9%.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.Produziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1948/kcal 464 Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 9,8 g Salz 2,5 g https://cosidilposto.com/de/products/tarallino-mit-fenchelsamen?currency=EUR 8054633941256 8054633941256 Lecci della Torre shopify_IT_6667817189542_39703639326886 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Tarallofinocchio.png?v=1716906167 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Norcia Ham I.G.P. „Nonno Amilcare“ Pambuffetti 9/10kg Zertifizierter Ursprung: Direkt produziert in der Wiege von Norcineria, Norcia.Höhe: Es profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen in Höhenlagen über 500 Metern.Handwerkskunst: Dank traditioneller und sorgfältiger Verfahren garantiert es Qualität und Geschmack.Ästhetik und Geschmack: Charakteristische Farbe im geschnittenen Zustand, gepaart mit einem reichen Geschmack und einem einhüllenden Aroma.Vielseitigkeit in der Küche: Ideal für Vorspeisen, Hauptgerichte und Gourmet-Kombinationen.GEWICHT: 9/10 kg.Erleben Sie den authentischen Geschmack italienischer Kochkunst mit Norcia Schinken. I.G.P. 9/10 kg, ein authentisches Norcineria-Produkt, bekannt für seine traditionelle Verarbeitung und seinen unvergleichlichen Geschmack.Eine angesehene Herkunft: Norcia, ein Name, der bei vielen Bilder von grünen Hügeln und kulinarischen Traditionen weckt. Dieser Schinken stammt aus einer besonderen geografischen Region und spiegelt das Wesen seiner Heimat wider.Die Kunst des Handwerks: Norcia Ham I.G.P. Es ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Zeugnis von Leidenschaft und handwerklichem Können. Jeder Schritt, vom Salzen bis zum Pökeln, wird mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten.Besondere Merkmale: Beim ersten Anschneiden fallen die leuchtende Farbe und das makellose Aussehen sofort ins Auge. Der Duft ist betörend, und der Geschmack? Eine perfekte Balance aus Süße und Intensität, die jeden Bissen zu einer Reise ins Herz von Norcia macht.Vielseitigkeit und Kombinationsmöglichkeiten: Obwohl Prosciutto di Norcia oft hauchdünn geschnitten als Vorspeise genossen wird, eignet er sich auch hervorragend als Hauptzutat in verschiedenen Gourmetgerichten. Lassen Sie sich von seinem reichen Geschmack inspirieren und experimentieren Sie mit neuen kulinarischen Kreationen.Größe und Gewicht: Mit einem Gewicht von etwa 9-10 Kilogramm ist dieser Schinken die ideale Ergänzung für jeden Anlass, ob für kleine Abendessen mit Freunden oder große Familienfeste.Wie wird Prosciutto di Norcia g.g.A. hergestellt?Auswahl der besten Schweine: Norcia Ham I.G.P. Es stammt ausschließlich von italienischen Schweinen mit beträchtlichem Gewicht, wodurch ein idealer Fettanteil und ein Mindestgewicht von 8,5 kg gewährleistet werden.Modellieren: Um an Norcia Ham zu spenden I.G.P. Seine typische runde Form erhält es durch das Entfernen eines Teils des Fetts und der Schale. Dieser Schritt erleichtert den anschließenden Salzungsprozess.Salztechnik: Der Salzungsprozess ist komplex. Während die Rinde mit feuchtem Salz behandelt wird, werden die mageren Teile mit trockenem Salz überzogen – eine Methode, die sorgfältiges Vorgehen erfordert.Ruhephase: Nachdem das überschüssige Salz entfernt wurde, ruht der Schinkenschenkel 60 bis 80 Tage lang in einem speziellen Bereich, dem sogenannten „Ruheraum“. Hier hat der Schinken die Möglichkeit zu „atmen“, wodurch das richtige Feuchtigkeitsgleichgewicht gewährleistet wird.Reinigung: Der Oberschenkel wird vorsichtig mit Wasser bei Raumtemperatur gewaschen, um eventuelle Salzrückstände oder andere Verunreinigungen zu entfernen.Trocknung: Die Trocknungsphase kann auf natürliche Weise durch die atmosphärischen Bedingungen oder in speziell dafür vorgesehenen Einrichtungen, den „Trockenräumen“, erfolgen.Schlürfen: Nach dem Trocknen wird das freigelegte Muskelgewebe mit „Sugna“, einem fein verarbeiteten und gewürzten Schweinefett, bedeckt.Reifung: Der Schinken reift in speziell dafür eingerichteten Umgebungen, die einen konstanten Luftstrom sowie ein ausgeglichenes Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau gewährleisten.Zertifizierung: Nach einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten ist der Schinken bereit, mit einem Markennamen versehen und auf dem Markt präsentiert zu werden.Technisches DatenblattGRÖSSE: Ungefähr 9/10 Kilogramm.BESONDERE HINWEISE: Geschützte geografische Angabe (I.G.P. ) der Europäischen Union. Das Ursprungsgebiet umfasst die Gemeinden Norcia (Stadt Brancaleone), Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo und Cascia. Die Höhe liegt stets über 500 Metern.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: mindestens 13-16 Monate; leicht würziges Aroma, herzhafter, aber nicht salziger Geschmack.ZUTATEN: Schweinekeule, Salz, natürliche Aromen. Schweinefett: Schweinefett, Reismehl, Salz, natürliche Aromen.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.SPEICHERMETHODE: Kühlen, trockenen OrtNÄHRWERTANGABEN: Prosciutto enthält hochwertige Proteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind und daher sehr nahrhaft sind. Während des Reifeprozesses regen Enzyme, die im mageren Teil des Schinkens reichlich vorhanden sind, einen Protein-Vorverdauungsprozess an: Die Proteine ​​werden nach und nach abgebaut, wodurch einzelne Aminosäuren – „gute“ Proteine ​​– freigesetzt werden, die leicht verfügbar sind. Er ist reich an leicht resorbierbarem Eisen sowie an Phosphor, Kalium, Zink und Selen.Vertrieb durch: Fratelli Pambuffetti di A. S.n.c. - Foligno (PG).Nährwerte pro 100 g: Kalorien 314 kcal/1308 kJ; Kohlenhydrate 0; davon Zucker 0; Fett 21,5; gesättigte Fettsäuren 10,9; Eiweiß 30,1; Salz 5,5. https://cosidilposto.com/de/products/norcia-ham-igp?currency=EUR 7426776015322 7426776015322 Pambuffetti Prosciutti Getrockneter Schinken shopify_IT_5312507379878_34634053451942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/prosciutto_igp.jpg?v=1716905434 in stock 226.00 EUR 1 yes 10.0 kg Orecchiette-Rezeptbox mit Rübengrüncreme in Sardellen-Colatura – maximal 4 Portionen Das Paket enthält:Handwerkliche Orecchiette aus dem „Pastificio di Matigge“ 500 g;Cremiger Rübsensalat mit Delfino Battista Sardellensauce 180 gEin schnelles und einfaches Rezept, das Apulien, mit seinen Hauptdelikatessen: Orecchiette mit Rübenblättern und die Kampanien, Dank der Cetarese-Sardellensauce entsteht ein schmackhaftes und harmonisches Gericht.Schnelles und leckeres Rezept: Während die Orecchiette kochen, die Rübenblätter kurz anbraten. Sobald die Nudeln abgegossen sind, alles vermengen und alternativ mit knusprigem Brot servieren.Handgemachte Orecchiette aus der Matigge Pastafabrik: Dies sind typische apulische Orecchiette, handgefertigt aus langsam trocknendem Hartweizengrieß.Rübenblättercreme mit Sardellensauce: Die pflanzliche Frische von Rübenblättern trifft auf die salzige, vollmundige Note von Sardellen-Colatura, einer uralten und hochgeschätzten Fischsauce. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance der Aromen, die sofort an die Düfte und Aromen des Mittelmeers erinnert.Weitere InformationenZutaten:Handwerklich hergestellte Orecchiette vom Pastificio di Matigge: Hartweizengrieß, Wasser.Rübenblättercreme mit Sardellensauce: Rübenblätter (85 %), natives Olivenöl extra, Sardellensauce, Knoblauch, Chili, Salz. Säuerungsmittel: E270.Für weitere Informationen zu den Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/paketrezept-orecchiette-cimedirapa-sardellen?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_7787353145601_43160163713281 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/fotosito_1d2b99a5-d52d-4729-8ba1-e456d0522c89.png?v=1698333945 in stock 7.50 EUR 6.75 EUR 1 yes 0.8 kg Federico II Bier 0,33L Golden Ale Federico II Golden Ale ist ein tiefgelbes Bier, gebraut aus 100 % Gerstenmalz, mit einem frischen, leicht bitteren Geschmack und einem kräuterartigen Nachgeschmack durch ausgewählte Hopfensorten. Es zeichnet sich durch eine kompakte, cremige und anhaltende Schaumkrone aus. Die Nachgärung erfolgte in der Flasche.GRÖSSE: 0,33-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Gualdo Tadino Wasser, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen.EIGENSCHAFTEN: Bier Golden Ale ungefiltert, unpasteurisiert, obergärig.ALKOHOLGEHALT: 5,2 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühle, dunkle und vor Hitze geschützte Lage.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält GlutenPRODUZENT: Flohlandwirtschaftsunternehmen A.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/federico-beer-ii-0-33l-golden-ale?currency=EUR Flea shopify_IT_6935118348454_40804819665062 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraFedericoII0_33LGoldenAle.png?v=1716905910 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.5 kg Verbessertes Birnenkompott und Balsamico-Essig 100 g Dieses intensiv süße, braune Kompott besticht durch seinen vollen Geschmack. Es wird aus Birnen hergestellt, die im Carpina-Tal, auf den grünen Hügeln des oberen Tibertals in Umbrien, angebaut werden – unter Berücksichtigung der Natur und für höchste Qualität.GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Birnenkompott mit handwerklich hergestelltem Balsamico-Essig.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Birnen (70%), Sorten William, Abate, Kaiser; Zucker; Balsamico-Essig (7%); Säuerungsmittel; Zitronensäure.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, solange das Produkt unbeschädigt ist; geöffnete Kompott sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Hervorragend als Begleitung zu beidem Frisch- und gereifter Käse, Diese Marmelade passt auch hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie zum Beispiel gekochtem und gebratenem Fleisch.PRODUZENT: Migliorati Agricultural Company – Montone (PG).NÄHRWERTANGABEN: Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Brennwert 224 kcal/938 kJ, Kohlenhydrate 55,0 g, Eiweiß 0,3 g, Fett 0,3 g, pH-Wert 2,8 - 3,3.Migliorati-FarmWIE NOCH EINMALWir versuchen, die alten Traditionen zu bewahren und uns gleichzeitig dem Fortschritt und seinen Anforderungen anzupassen.Unsere Marmeladen werden nach klassischer Methode in einem Topf gekocht und mit Dampf zum Kochen gebracht.Wir verwenden kein Pektin oder andere Verdickungsmittel, unser Etikett besteht aus 3 Wörtern: Frucht, Zucker, Honig. https://cosidilposto.com/de/products/kompottausbirnenundbalsamico-essig?currency=EUR 7426776016473 7426776016473 Migliorati shopify_IT_5312546504870_34634147692710 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/pere_aceto100gmigliorati.png?v=1716914069 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Fusilli Super Pasta Toskana 500g Fusilli werden ausschließlich in der Toskana hergestellt, wobei nur der beste Hartweizengrieß aus unserer Region verwendet und fachmännisch verarbeitet wird. Drahtzeichnung weise aus Bronze, In Kombination mit einem schonenden Trocknungsprozess wird toskanische Pasta zu einem Produkt mit außergewöhnlichen organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).Nährwerte pro 100 g: Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett davon Fettsäuren 1,9 g 0,8 g, Kohlenhydrate davon Zucker 76 g 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g https://cosidilposto.com/de/products/fusilli-super-pasta-toskana?currency=EUR 8007255080902 8007255080902 Pasta Toscana Fusilli shopify_IT_7961864077569_43728803660033 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FusillisuperPastatoscana.png?v=1674575709 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Patanegra Jamon Ibérico Bellota +50 Monate DOP handgeschnitten Cesar Nieto 100g ✅ Jamón Ibérico wird aus 75 % Fleisch bester iberischer Rassen hergestellt.✅ Ausgewählte Fleischsorten aus der Region Guijuelo, im Alter von 50 Monaten.✅ Hergestellt nach TraditionDer Patanegra Iberico Cebo de Campo César Nieto ist dank seines 100-Gramm-Beutels praktisch und die bequemste Art, seinen vollen Charakter in perfekt von Hand geschnittenen Scheiben zu genießen – von Meistern der Käseherstellung in Guijuelo. Leicht zu lagern, mit außergewöhnlichem Geschmack!Vorbereitung: Der iberische Schinken Cebo de Campo César Nieto, der in der Region Guijuelo gezüchtet wird, bietet einen intensiven Geschmack mit feinen Nuancen. Diese Reichhaltigkeit ist das Ergebnis seines Reifeprozesses. älter als 50 Monate. Seine Farbe variiert von Dunkel- bis Hellrosa, mit reichlich marmoriertem Fett. Der hohe Ölsäuregehalt im Fett macht ihn besonders zart und gleichzeitig leicht im Mund. Dieser iberische Schinken aus Cebo de Campo wird aus ausgewählten Kreuzungen des iberischen Schweins gewonnen und erreicht einen Fettgehalt von 75 %.% der iberischen Rasse in seiner Genetik. Die Herden werden mit Gras und anderen natürlichen Ressourcen gefüttert, die auf dem Hof ​​frei verfügbar sind, ergänzt durch hochwertiges Naturfutter. Die Herstellung des Schinkens, der aus den Hinterbeinen der Tiere gewonnen wird, erfolgt nach traditionellen Methoden. Für die Reifung wird natürliches Salz aus den Salinas de Torrevieja verwendet. Das einzigartige Mikroklima von Guijuelo und die Lage auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel ermöglichen es uns, weniger Salz als in anderen Regionen zu verwenden. Daher bietet unser Cebo de Campo Iberico Schinken auch die für gereifte Schinken aus Guijuelo typische anfängliche Süße.GRÖSSE: 100 Gramm.Mehr Infos GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Patanegra Jamon Ibérico, in Scheiben geschnitten, vakuumverpackt.WÜRZE: +50 Monate.HERKUNFT: Spanien.ZUTATEN: Iberischer Schweineschinken, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoff (E-252) und Antioxidationsmittel (E-316).AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: César Nieto GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT: Energie: 1716 kJ/410 kcal; Fett: 32 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13 g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 17 g und mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g; Kohlenhydrate: 1,3 g, davon Zucker: 1 g; Eiweiß: 30 g; Salz: 6,5 g.César NietoWir sind die fünfte Generation einer Familie, die sich der Bewahrung des Wesens eines einzigartigen Produkts verschrieben hat, nämlich der ursprünglichen iberischen Ursprungsbezeichnung Guijuelo.Die Geschichte von César Nieto lässt sich über fünf Generationen der Familie zurückverfolgen – ein Weg ständiger Innovation von 1895 bis heute. Seit Jahrzehnten widmet sich die Familie Nieto der Aufgabe, das Wesen unserer Heimat zu vermitteln – ein Paradies aus Steineichenwäldern und Feuchtgebieten an den Hängen der Sierra Salamanca. Eine privilegierte Umgebung, die unseren iberischen Produkten ihren einzigartigen Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma verleiht. „Wir arbeiten weiterhin jeden Tag mit der gleichen Leidenschaft wie jede der vorherigen Generationen der Familie Nieto.“ GEORGE NIETO https://cosidilposto.com/de/products/patanegra-jamon-iberico-bellota-50-months-dop-affettato-a-mano-cesar-nieto-100g?currency=EUR Cesar Nieto Getrockneter Schinken shopify_IT_8538260504907_46723900342603 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PatanegraJamonIbericoBellota_40monthsDOPaffettatoamanoCesarNieto100g.png?v=1716910483 in stock 24.18 EUR 1 yes 0.1 kg Getrocknete Steinpilze Ersilia Food 20g Steinpilze sind köstlich und vielseitig in der Küche einsetzbar. Wer sie das ganze Jahr über genießen möchte, findet in getrockneten Pilzen eine praktische und schmackhafte Alternative zu frischen Pilzen. Sie sind lange haltbar und behalten dabei alle ihre wertvollen Eigenschaften.SPEZIFISCHE HINWEISE: Handverpackte, getrocknete Pilze. Vor Gebrauch 10–15 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend abspülen.GRÖSSE: 20 Gramm.HERKUNFT: Marken.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Steinpilze sind so aromatisch und köstlich und oft die Hauptzutat in Risottos und Fleischgerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend – eine perfekte Alternative zu frischen Champignons. Probieren Sie sie zum Beispiel mit Pici-Pasta und Trüffelsauce und genießen Sie dazu einen guten Sagrantino.PRODUZENT: Ersilia Food von Riti Ersilia and C. S.N.C.NährwertangabenDurchschnittswerte pro 100 g Trockenprodukt: Energiewert1560 kJ - 369 kcalFette0,9 gVon welchen gesättigten Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate76 gdavon Zucker2 gFasern11 gProteine9,2 gSalz0 g https://cosidilposto.com/de/products/trockenesteinpilze?currency=EUR 8018616000040 8018616000040 Ersilia Food Konserviert shopify_IT_6729110847654_39933194731686 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/4_a7b631cc-0108-4be5-9ed3-983d169b8368.png?v=1716906522 in stock 5.16 EUR 1 yes 0.2 kg Spaghetti „Gran Spaghetti“ Pasta di Gragnano IGP Antonio Massa 500g Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, garantieren sie einen authentischen und unverfälschten Geschmack. Durch das traditionelle Verfahren entsteht eine raue Oberfläche, an der Gewürze besser haften. Durch dieses Verfahren werden Geschmack und Textur der Pasta verbessert, wodurch sie sich ideal für raffinierte Gerichte eignet.Antonio Massas Gragnano g.g.A. Spaghettoni repräsentieren die Spitze italienischer Pasta und sind perfekt für alle, die ein Produkt von höchster Qualität suchen. Die Hartweizengrießpasta wird ausschließlich aus 100 % italienischem Weizen hergestellt und garantiert so einen vollen und authentischen Geschmack.Handwerkliche Produktion Antonio Massas Spaghettoni werden in Handarbeit mit Bronzeformen hergestellt. Diese traditionelle Methode verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die ideal ist, um Soßen aufzunehmen und Gerichte mit unvergesslichem Geschmack zu kreieren.Langsame Trocknung Eines der Geheimnisse der Qualität von Gragnano g.g.A. Spaghettoni ist die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. Dieses Verfahren bewahrt alle organoleptischen Eigenschaften des Weizens und verbessert Geschmack und Textur der Pasta. Dadurch eignet sie sich perfekt für jede Art von Sauce, von der einfachsten bis zur aufwendigsten.GRÖSSE: 500 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gragnano PGI Pasta Bronze wurde bei niedriger Temperatur gezogen und getrocknet.HERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Pastificio Antonio Massa srl ​​– Gragnano (NA).Nährwerte pro 100 g: Energie --- 1515 kJ - 357 kcal Fett --- 12 g davon gesättigte Fettsäuren --- 0,2 g Kohlenhydrate --- 74 g davon Zucker --- 3,7 g Ballaststoffe --- 2,8 g Eiweiß --- 12 g Salz --- lt;0,01 g Feuchtigkeit am Ursprung 12,5%.Die PastafabrikDas Unternehmen wurde in Gragnano als handwerkliche Nudelmanufaktur gegründet und verfügt über eine aktuelle Produktionskapazität von ca. 1500 kg pro Tag, die stetig wächst, sowie über 85 verschiedene Nudelformen.Das Unternehmen war bereits im Jahr 1900 in Gragnano ansässig und zählte zu den wichtigsten industriellen Nudelfabriken der damaligen Zeit, wie in dem Buch „Die Mühlen- und Nudelindustrie“ von 1920 berichtet wird.Im Jahr 2014 kehrte das Unternehmen dank seines Gründers Antonio Massa auf den Markt zurück.Trotz des hohen technologischen Standards beschäftigt das Unternehmen Handwerker, denen es gelingt, die Aromen und die Authentizität der Vergangenheit zu bewahren.Die sorgfältige Auswahl feinsten Hartweizens verleiht unserer Pasta ihren exzellenten Geschmack und ihre strohgelbe Farbe. Unsere in Bronzeform gezogene Pasta wird schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch ihr Aroma optimal erhalten bleibt.Die hohe Qualität unserer Pasta und die strengen Vorgaben des Ministeriums für Agrarpolitik haben es uns ermöglicht, die wichtige Zertifizierung zu erhalten. I.G.P.Der Gragnano-FaktorPasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. In Gragnano ist das Grundwasser weniger kalkhaltig, und das Klima ist ideal für die natürliche Trocknung.Die Verbindung zwischen der Backkunst und der Region Gragnano besteht seit mindestens 500 Jahren; die Stadt gilt seit Mitte des 19. Jahrhunderts als die Hauptstadt der Pasta.Heute Gragnano-Pasta I.G.P. Es repräsentiert ein Aushängeschild italienischer Produkte, die weltweit exportiert werden, und deshalb konzentriert sich unser Unternehmen stets auf das Endergebnis und die Kundenzufriedenheit.  https://cosidilposto.com/de/products/spaghettoni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111656 8056098111656 Antonio Massa Spaghetti shopify_IT_8902815187275_47801414222155 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/SpaghettoniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1751359390 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Bio-Spaghetti Il Valentino Senatore Cappelli Bronze Drawn Monograno Felicetti 500g Eine Spaghetti mit ungewöhnlich großem Durchmesser, die alle Maßstäbe sprengt: eine Konzentration von gewaltigem Geschmack mit einer berauschenden Kaubarkeit, unterstützt durch die fleischige Konsistenz des Cappelli-Hartweizengrießes, der in die große Größe gepresst wurde.GRÖSSE: 500 GrammSPEZIFISCHE HINWEISE: Bio-Spaghetti aus Bronze von Senatori Cappelli.HERKUNFT: Trentino-Südtirol.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: FELICETTI PASTAFABRIK S.P.A. - Predazzo (TN).NÄHRWERTANGABEN (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie: 354 kcal/1502 kJ; Fett: 1,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate: 72 g – davon Zucker 3,6 g; Ballaststoffe: 2,5 g; Eiweiß: 12,5 g; Salz: 0 g.Geschichte der Felicetti-NudelfabrikValentino Felicetti (geb. 1864), ein Bauunternehmer im Dienste der österreichisch-ungarischen Monarchie, schloss mit Luigi Giacomelli einen Vertrag zum Kauf der Prima Fabbrica Fiemmese di Pasta Alimentari (Erste Fiemmesische Nudelfabrik). Emilio, Valentinos ältester Sohn, übernahm die Leitung der Nudelfabrik. Zwölf Stunden am Tag wurde in Handarbeit gearbeitet, wobei täglich 10–12 Doppelzentner Nudeln produziert wurden. Eine lebenswichtige Ressource in dieser Zeit war fließendes Wasser, das umgeleitet und als Antriebskraft genutzt wurde. Ein verheerender Brand zerstörte die Holzkonstruktionen der Fabrik. Da die Feuerwehr von Predazzo nicht vor Ort war, mussten die Felicettis und die gesamte Gemeinde den Brand selbst löschen. Nur das große Wohnhaus blieb unversehrt. Knapp neun Monate nach der Katastrophe wurden die Pressen wieder in Betrieb genommen, und die Fabrik begann buchstäblich von vorn – mit neuer Energie und ungebrochenem Enthusiasmus.Im Trentino gibt es elf Nudelfabriken. Der Export nach Österreich beginnt, begünstigt durch ein bilaterales Abkommen zur Förderung des grenzüberschreitenden Handels. Die sieben Gesellschafter der Pastificio empfehlen Emilio Felicettis Sohn Valentino – Jahrgang 1935 und benannt nach seinem Großvater – die Leitung des Unternehmens zu übertragen. Die Pastificio Cielo in Rovereto zählt zu den bedeutendsten im Trentino und produziert fünfmal so viel wie die Felicettis. Entschlossen, mutig und mit einem guten Gespür für Trends kauft Valentino die Fabrik und verlegt den modernen Maschinenpark nach Predazzo, wodurch die Produktion deutlich gesteigert wird. Der Innovationsgeist jener Jahre veranlasst die Pastificio zur Anschaffung ihres ersten Magnetstreifencomputers. Alle weiteren IT-Innovationen folgen nach und nach, und die brandneue Langnudellinie wird in Betrieb genommen. Der Generationswechsel bringt die drei Cousins ​​Riccardo, Paolo und Stefano an die Spitze der Unternehmensleitung, während Valentino Präsident der Pastificio wird. Die neue Ausrichtung sorgt auch für einen bemerkenswerten Aufschwung auf den internationalen Märkten. Monograno Felicetti, die Flaggschiff-Produktionslinie, wurde eingeführt, um den Ansprüchen der anspruchsvollsten Konsumenten und Gastronomieprofis gerecht zu werden. Die Fabrikfassade wurde modernisiert und präsentiert sich nun mit einer dynamischen, harmonisch integrierten Gestaltung und „sprechenden“ Siebdrucken, die jeden Buchstaben des Wortes „PASTA“ bilden. https://cosidilposto.com/de/products/spaghetti-il-valentino-bio-senatore-cappelli-extrudiert-mit-bonzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755031085 8000755031085 Monograno Felicetti Spaghetti shopify_IT_6661470978214_39685528649894 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettivalentinoMonogranofelicetti.png?v=1716906264 in stock 4.38 EUR 1 yes 0.5 kg Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Astoria Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato zeichnet sich durch eine sehr feine Perlage, ein intensives, fruchtiges Aroma von Pfirsich und Melone sowie einen weichen, vollmundigen, harmonischen und typisch aromatischen Geschmack aus. Er wird auf den malerischen Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene aus handverlesenen Trauben in kleinen Körben hergestellt und mit modernsten Technologien zu Schaumwein verarbeitet.Ernte: Die Lese erfolgt von Hand, bis die Trauben die optimale chemische und organoleptische Balance erreicht haben. Anschließend werden sie schonend gepresst. Die Hauptgärung findet in Stahltanks statt. Bevor diese abgeschlossen ist, wird der Jungwein für die zweite Gärung (20–25 Tage) in einen Autoklaven umgefüllt und reift danach 15–20 Tage auf der Hefe. Dieses Verfahren sorgt für einen fruchtigeren und charaktervolleren Schaumwein.Eigenschaften: Schaumwein von blass strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.Paarungen: Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten oder einfach für ein geselliges Glas.Technisches DatenblattGRÖSSE: 0,75-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Venetien.TRAUBEN: 100% Glera.GRADATION: 11% Vol.SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 4/8°.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.PRODUZENT: Astoria Wines - Susegana (Treviso). https://cosidilposto.com/de/products/prosecco-valdobbiadene-superiore-docg-millesimato-astoria?currency=EUR 8003905045055 8003905045055 Astoria shopify_IT_6683968667814_39756850036902 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/ProseccoValdobbiadeneSuperioreDOCGMillesimato.png?v=1716904350 in stock 10.90 EUR 1 yes 1.5 kg Pecorino Il Corvino stagionato a buccia nera Rocca Toscana 450g ll Pecorino Il Corvino Stagionato a buccia nera è un'esperienza sensoriale che inizia con la vista. La sua caratteristica buccia nera e liscia gli conferisce un aspetto cavalleresco e misterioso, un inconfondibile color Corvino che suggerisce profondità e intensità. Questa veste scura, non edibile, è il biglietto da visita di un formaggio che non teme di mostrare il suo carattere. Se stai cercando un elemento di rottura visiva e gustativa per il tuo tagliere, Il Corvino è la scelta perfetta.Caratteristiche Nonostante l'aspetto austero della crosta, il cuore di questo Pecorino è una gioia per il palato. La pasta si presenta bianca, compatta e mediamente dura, frutto di una sapiente stagionatura. Al taglio, sprigiona un profumo delicato, ma al gusto rivela una sorprendente sapidità ed è estremamente saporito, con un'intensità che rimane a lungo. È un formaggio che si fa notare, lontano dall'essere piccante ma decisamente deciso, che racchiude in sé il sapore autentico del latte ovino toscano.Abbinamenti Grazie al suo gusto intenso e ben definito, questo Pecorino è un protagonista versatile in cucina: Servilo a temperatura ambiente per esaltare il sapore. Si abbina magnificamente a confetture di frutta, come quella di fichi o pere, o a mieli di castagno per creare un contrasto dolce-salato avvolgente.Abbinamenti Gourmet: Grattugiato, regala un tocco deciso a primi piatti come la pasta o i risotti. Aggiungilo a insalate ricche o utilizzalo per mantecare una vellutata di verdure.PEZZATURA: 450 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 450 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Formaggio da latte ovino stagionato.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.INGREDIENTI: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con conservanti E 202, E 235 e coloranti E 160b, E 150d, E 172. Crosta non edibile.PRODUTTORE: ROCCA TOSCANA FORMAGGI s.r.l. - Arezzo (AR).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia / Energy 1640 kJ / 396 kcal Grassi / Fat di cui acidi grassi saturi of which saturates 33 g 24 g Carboidrati / Carbohydrate di cui zuccheri of which sugar 0,3 g 0,3 g Proteine / Protein 24 g Sale / Salt 1,8 g https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-il-corvino-stagionato-a-buccia-nera-rocca-toscana-450g?currency=EUR Rocca Toscana shopify_IT_15338447896907_55811237609803 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00813_Pecorino_Il_Corvino_stagionato_a_buccia_nera_Rocca_Toscana_450g.png?v=1769162955 in stock 16.00 EUR 1 yes 0.45 kg Italienisches Extra Natives Olivenöl „Tradition“ Lila Das native Olivenöl extra vergine „Tradizione“ von Viola entsteht durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung von Oliven in der familieneigenen Ölmühle. Ein traditionelles Produkt, das die Eigenschaften der verwendeten einheimischen Olivensorten optimal zum Ausdruck bringt.Eigenschaften: Das grüne Öl Tradizione von Viola mit goldgelben Reflexen verströmt ein breites Aroma mit reichen pflanzlichen Noten von Artischocke und Wildkräutern. Sein raffinierter Geschmack bietet Anklänge von Distel und Minze mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer.Verwendung: Seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig: Es dient als Basis zum Kochen und Anbraten von Pasta und Reis in der Pfanne, zum Marinieren von Thunfisch, zum Gratinieren von Meeresfrüchten und für Gemüse-Minestrone. Es eignet sich ideal für gegrillten Radicchio, Dips, Artischockensalate mit Parmesanspänen, Fleischragout und gebratenen Fisch.HERKUNFT: Umbrien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: NiemandAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.PRODUZENT: Landwirtschaftsunternehmen Viola SRLNährwertangaben: Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 3389 kJ/824 kcal; Eiweiß 0 g; Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Salz 0 g https://cosidilposto.com/de/products/lila-extra-natives-olivenol?currency=EUR 8009441000091 8009441000091 Viola Azienda Agraria Öl shopify_IT_6661304680614_43797347107073 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Olioviola.png?v=1716906442 in stock 10.75 EUR 1 yes 0.5 kg Italienisches Extra Natives Olivenöl „Tradition“ Lila Das native Olivenöl extra vergine „Tradizione“ von Viola entsteht durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung von Oliven in der familieneigenen Ölmühle. Ein traditionelles Produkt, das die Eigenschaften der verwendeten einheimischen Olivensorten optimal zum Ausdruck bringt.Eigenschaften: Das grüne Öl Tradizione von Viola mit goldgelben Reflexen verströmt ein breites Aroma mit reichen pflanzlichen Noten von Artischocke und Wildkräutern. Sein raffinierter Geschmack bietet Anklänge von Distel und Minze mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer.Verwendung: Seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig: Es dient als Basis zum Kochen und Anbraten von Pasta und Reis in der Pfanne, zum Marinieren von Thunfisch, zum Gratinieren von Meeresfrüchten und für Gemüse-Minestrone. Es eignet sich ideal für gegrillten Radicchio, Dips, Artischockensalate mit Parmesanspänen, Fleischragout und gebratenen Fisch.HERKUNFT: Umbrien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: NiemandAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur, fern von Wärmequellen, Licht und Feuchtigkeit.PRODUZENT: Landwirtschaftsunternehmen Viola SRLNährwertangaben: Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 3389 kJ/824 kcal; Eiweiß 0 g; Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Salz 0 g https://cosidilposto.com/de/products/lila-extra-natives-olivenol?currency=EUR 8009441000114 8009441000114 Viola Azienda Agraria Öl shopify_IT_6661304680614_43797347139841 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Olioviola.png?v=1716906442 in stock 10.75 EUR 1 yes 1.0 kg Salami Garfagnino Benvenuti Lucca 300g 100% italienisches Fleisch allergenfrei, glutenfrei, laktosefrei und milchfrei Köstlicher und aromatischer Geschmack Eine traditionelle Wurstspezialität aus den Hügeln der Toskana. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, mageren italienischen Fleischsorten – Keule, Schulter und Pancetta – bietet diese Salami einen unverwechselbaren, leicht gesalzenen Geschmack, der durch eine Mischung aus Pfeffer und Gewürzen verfeinert wird. Perfekt für alle, die ein traditionelles und authentisches Produkt suchen, ideal zum Verfeinern von Vorspeisen, Sandwiches oder Aperitifs. Qualität und Herkunft Das Fleisch für die Garfagnino-Salami stammt zu 100 % aus Italien und wird von ausgewählten Bauernhöfen bezogen. Jeder Produktionsschritt wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Kombination aus Keule, Schulter und Pancetta bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur und macht diese Salami zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber der feinen italienischen Küche. Organoleptische Eigenschaften Die Garfagnino-Salami zeichnet sich durch ihr unverwechselbares Aussehen und ihre feine Maserung aus. Ihre intensive rote Farbe, die auch nach dem Anschneiden lange erhalten bleibt, und die feste Konsistenz jeder Scheibe sind Kennzeichen ihrer Qualität. Ihr süßer, bekömmlicher Geschmack macht sie für jeden geeignet, auch für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten, da sie frei von Allergenen, Gluten, Laktose und Milchprodukten ist. GRÖSSE: Ungefähr 300 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. Mehr Infos GRÖSSE: Ungefähr 300 Gramm - Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust. SPEZIFISCHE HINWEISE: Typische toskanische Salami, vakuumverpackt. HERKUNFT: Toskana. ZUTATEN: Schweinefleisch (italienischer Herkunft), Schweinefett, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Natürliche Aromen, Gewürze. Antioxidationsmittel: E300, E331. Konservierungsstoffe: E252, E250. AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: SALAMI WILLKOMMEN S.r.l. - Lucca. Nährwerte pro 100 g: Energie 1539 kJ/368 kcal, Fett 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 6,8 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 22 g, Salz 3,6 g Geräuchertes Fleisch willkommen Die Wurstwarenfabrik Benvenuti wurde Ende der 1950er Jahre aus Leidenschaft der Gründer Rocco und Enzo ins Leben gerufen. In der schönen Stadt Lucca betrieben sie ein Lebensmittelgeschäft, in dem sie begannen, die Wurstwaren zu verkaufen, die sie zuvor im Hinterhof ihres Landhauses hergestellt hatten. Dank des Erfolgs ihres neuen Geschäfts beschlossen sie zu expandieren, und so entstand die erste Wurstwarenfabrik Benvenuti. Das Team wurde mit den ersten Mitarbeitern erweitert und die Produktionslinie mit den ersten Maschinen ausgestattet. Dies führte zu einem stetig wachsenden und sorgfältigeren Produktionsprozess, auch dank der Rohstofflieferungen aus der Po-Ebene. So begann die Herstellung der exzellenten Wurstwaren, die wir heute für ihre außergewöhnliche Qualität kennen. 1995 wurde der Bau der neuen Fabrik neben dem ursprünglichen Standort abgeschlossen. Das zweistöckige Gebäude mit einer Gesamtfläche von rund 2.000 Quadratmetern wurde gemäß den europäischen Hygienevorschriften konzipiert und mit modernsten Systemen und Maschinen ausgestattet. Im Jahr 2007 wurde das Werk um weitere tausend Quadratmeter erweitert, um die Produktionskapazität zu verdoppeln.Das Unternehmen wird heute von den fünf Kindern der Gründer geführt, die traditionelle toskanische Wurstwaren herstellen und so die von ihren Vätern erlernte Handwerkstradition bewahren und ins neue Jahrtausend tragen. Die Werkstatt ist von der EG für die Verarbeitung von Fleischprodukten und das Zerlegen von Fleisch anerkannt (Nr. 1184/LP) und verfügt über ein computergestütztes Produktrückverfolgbarkeitssystem vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt. Sorgfältige Rohstoffbeschaffung, die genaue Überwachung der lokalen Lieferkette und der Produktionsprozesse, die Achtung der handwerklichen Tradition sowie ein aufmerksamer und effizienter Kundenservice bilden bis heute die Eckpfeiler des Unternehmens. Dadurch können wir unseren Kunden eine breite Auswahl an hochwertigen Produkten anbieten, die von den Verbrauchern geschätzt werden und Benvenuti zu einer führenden Marke für wahre Kenner machen. https://cosidilposto.com/de/products/salami-garfagnino-benvenuti-lucca-300g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salami shopify_IT_10084179018059_50006364389707 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/GarfagninoBenvenuti1.png?v=1775658590 in stock 8.78 EUR 1 yes 0.3 kg Gegrillte Zucchini mit nativem Olivenöl extra von Parente, 280 g Gegrillte Zucchini in Olivenöl werden auf heißen Lavasteinen gegrillt, mit mediterranen Gewürzen verfeinert und mit Olivenöl beträufelt. Sie eignen sich ideal als Vorspeise, Beilage oder Füllung für Sandwiches und Focaccia.GRÖSSE: 280 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gegrillte Zucchini im Glas.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Zucchini 63 %, Sonnenblumenöl 29 %, Öl e.v.o. 5 %, Salz, Knoblauch, Chilischoten, Petersilie, Minze, Weinessig, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren; nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.PRODUZENT: RELATIV S.R.L.Nährwerte pro 100 g: Energie 219 kJ/52 kcal, Fett 2,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 4 g, davon Zucker 3,2 g, Eiweiß 3,5 g, Salz 1 g https://cosidilposto.com/de/products/gegrilltezucchiniinolivenol?currency=EUR Parente Konserviert shopify_IT_6663576486054_39692412682406 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00748_ZucchineallabraceconolioextraverginediolivaParente280g.png?v=1747212144 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.3 kg Linguine Gran Linguine Pasta di Gragnano IGP Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.Le Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa sono un prodotto che rappresenta l'eccellenza della tradizione pastaia italiana. Realizzate con semola di grano duro al 100% italiana, queste linguine offrono una qualità senza compromessi, rispecchiando le caratteristiche uniche del territorio di Gragnano, famoso in tutto il mondo per la sua pasta artigianale.Tradizione La pasta Antonio Massa è trafilata al bronzo, una tecnica tradizionale che dona alla superficie delle linguine una rugosità ideale per trattenere al meglio i sughi, esaltando ogni piatto. La lavorazione artigianale garantisce una consistenza perfetta e un sapore autentico, rendendo ogni boccone un'esperienza unica.Processo di Essiccazione Lento Le linguine vengono sottoposte a un processo di essiccazione lenta a bassa temperatura. Questo metodo, rispettoso della tradizione, permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche della semola e assicura una pasta che non solo esalta i sapori, ma anche garantisce una perfetta tenuta di cottura, ideale per qualsiasi ricetta.Abbinamenti Le Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa sono ideali per esaltare qualsiasi sugo, dal classico pomodoro e basilico ai più ricchi frutti di mare. La loro capacità di assorbire i condimenti le rende la scelta perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto dal sapore autentico e dalla qualità garantita.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosidilposto.com/de/products/linguine-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111625 8056098111625 Antonio Massa Linguine shopify_IT_8902243320139_47799469769035 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/LinguineIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911147 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Tiroler Polenta mit Maulbeeren 170g Blitzschnelle Tiroler Polenta mit Speck, Pilzen und Käse. In 5 Minuten fertig, handwerklich nach Tradition zubereitet.Anwendung: Einen Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Nach und nach das Mehl einrühren und mindestens fünf Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit einem Stück Butter und etwas Käse bestreut servieren.GRÖSSE: 170 GrammHERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Vorgekochtes Maismehl, Speck, Steinpilze, Käsepulver.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 12 Monate.Produkt verpackt im Werk von: Via Thomas Edison 27-29 - Arezzo (AR) - Italien DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERTpro 100 g ProduktEnergie1433 kJ/338 kcalFette2,2 gdavon gesättigt0,4 gKohlenhydrate71 gDavon Zucker0 gProteine8,4 gSalz0,1 g https://cosidilposto.com/de/products/tirolerpolenta?currency=EUR 8004868030157 8004868030157 Gelsi Konserviert shopify_IT_6918535086246_40732688220326 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Polentatirolese.png?v=1716906500 in stock 2.40 EUR 1 yes 0.17 kg Getrocknete San Marzano-Tomaten „I Lecci della Torre“ 100g Die länglichen, getrockneten Tomaten werden in der Sonne getrocknet und anschließend gesalzen, um ein schmackhaftes Produkt zu erhalten, das in vielen Rezepten verwendet werden kann.GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Getrocknete Tomaten in einer Tüte. Vor Gebrauch waschen.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Getrocknete Tomaten, Salz.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 12/18 Monate. https://cosidilposto.com/de/products/getrocknete-tomaten-san-marzano?currency=EUR 8004868118732 8004868118732 Lecci della Torre Konserviert shopify_IT_6947808739494_40855798907046 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PomodorisecchiSanMarzano.png?v=1716906522 in stock 2.98 EUR 1 yes 0.2 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette Arrigoni 140g Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette è un formaggio unico nel suo genere. La certificazione DOP garantisce l'origine e la qualità del prodotto, che viene realizzato secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni. Questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e il sapore leggermente acidulo, arricchito dalla conservazione sott'olio.Gusto Unico il Quartirolo Lombardo DOP Arrigoni è infuso con una selezione di erbette aromatiche che esaltano il suo sapore naturale. L'olio e le erbette non solo preservano il formaggio, ma aggiungono un tocco di raffinatezza, rendendolo perfetto per essere gustato da solo o come ingrediente in piatti gourmet. La combinazione di sapori crea un'esperienza culinaria unica e irresistibile. Versatilità in Cucina Ideale per diverse occasioni: perfetta per un aperitivo sfizioso, come antipasto elegante o per arricchire insalate, piatti di pasta e secondi di carne. Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio alle Erbette si presta a molteplici usi in cucina, offrendo un tocco di classe e un'esplosione di sapori in ogni ricetta.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, esaltatore di sapidità E621 0,19%, origano 0,18, pepe 0,17, peperoncino 0,16%, aglio 0,16%, prezzemolo 0,14%.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-alle-erbette-arrigoni?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000029352267_49791915196747 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Quartirolo_lombardo_sott_olio_erbette_1.png?v=1721813229 in stock 3.73 EUR 1 yes 0.2 kg Sizilianische Soße „I Lecci della Torre“ 280g Die sizilianische Sauce ist eine geschmacksintensive Würzsauce, die aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird, die so ausgewählt werden, dass sie einen intensiven, kräftigen Geschmack haben – ganz in der Tradition Siziliens.GRÖSSE: 280 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Sizilianische Sauce im Glas.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Tomatenmark 66 %, Tomatenmark, Paprika 2,2 %, Auberginen 2,2 %, Zucchini 2,2 %, natives Olivenöl extra, Käse 1,2 %, Salz, Zwiebeln, Karotten, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Zucker, Chilipfeffer 0,1 %.PRODUZENT: UMBRISCHE BAUERNHÄUSER S.R.L. San Carlo Vokabeln, Gebiet Ind.le 05032 Calvi dell'Umbria TerniZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. https://cosidilposto.com/de/products/sossenachsizilianischerart?currency=EUR 8054633941713 8054633941713 Fattorie Umbre shopify_IT_6916494459046_40722766299302 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Sugoallasiciliana.png?v=1716906477 in stock 2.90 EUR 1 yes 0.4 kg Mehl für Polenta Taragna Molino Filippini 500g Polenta Taragna ist ein typisches Gericht aus dem Veltlin, zubereitet mit Buchweizen- und Maismehl, Butter und Valtellina Casera DOP-Käse. Der Name „Taragna“ leitet sich von „Taral“ ab, dem Rührstab, mit dem man Polenta umrührt, damit sie nicht am Topfboden ansetzt. Polenta Taragna lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten: Man braucht nur gute Grundzutaten und etwas Zeit, um ein Gericht zu zaubern, das den Duft des Veltlins verströmt.Das Rezept:Zwei Liter Salzwasser in einem Kupfertopf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, 500 g Mehl langsam einrühren und darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. 45 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen. Nach dem Garen 150 g gewürfelten, halbfetten Käse und nach Belieben 150 g Butter hinzufügen. Heiß servieren.GRÖSSE: 500 Gramm.Technisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Polentamehl, für 4-5 Personen. Unter Schutzatmosphäre verpackt.HERKUNFT: Lombardei.ZUTATEN: Maismehl, Buchweizenmehl.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen.PRODUZENT: Molino Filippini srl - Teglio (SO).Nährwerte pro 100 g: Energie 1473 kJ/348 kcal, Fett 3,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g, Kohlenhydrate 68 g, davon Zucker 1,5 g, Ballaststoffe 7,4 g, Eiweiß 8,3 g, Salz 0,01 g. https://cosidilposto.com/de/products/mehlfurpolenta-taragna?currency=EUR 8000454003192 8000454003192 Filippini shopify_IT_7919841149185_43603117342977 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FarinaperPolentaTaragnaMolinoFilippini500g.png?v=1716913016 in stock 2.90 EUR 2.15 EUR 1 yes 0.5 kg Parmigiano Reggiano DOP vom Red Cows Mountain „Casello“ 993 Kohl 24 Monate 250g Produkt in den Bergen, in einer unberührten Umgebung am Fuße des Toskanisch-Emilianischen Nationalparks. Hergestellt mit Wasser aus von der Quelle des Monte Cusna auf 2120 m über dem Meeresspiegel Es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe werden mit 100 % Bergfutter gefüttert, die Milch ist von höchster Qualität. Was ist mit Casello 993 gemeint...993 ist die Registrierungsnummer der Molkerei Cavola, Umgeben von einem unberührten Futterwiesenparadies, auf 900 m Seehöhe. Das Unternehmen bewirtschaftet seine Felder und verwendet als Düngemittel ausschließlich Firmenabfälle und verzichtet auf den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide. Das daraus resultierende Futter ist daher besser und gesünder, eine echte Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch von sehr hoher Qualität ermöglicht. Der daraus resultierende Parmigiano Reggiano hat daher eine besondere Note. im Vergleich zu der Ebene. Im Laufe der Jahrzehnte und Generationen ist die Molkerei Cavola 993 gewachsen, hat sich perfektioniert und ihre Produktion verbessert, ist dabei aber ihrer geliebten Tradition treu geblieben.Der dreistellige Code gilt ausschließlich für die Gebiete Parma und Reggio Emilia.. Die 993 ist seit Jahren als Bergzahl bekannt und steht für höchste Qualität! Warum „Rote Kühe“Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse zeichnet sich durch einen süßeren und feineren Geschmack mit intensiven und anhaltenden Aromen, eine tiefere gelbe Farbe und eine längere Mindestreifezeit aus, die sich aus den einzigartigen Eigenschaften der Milch der Rasse Reggiana und den strengen Produktionsspezifikationen ergibt. Produktion von Milch, die reich an Proteinen (insbesondere Kasein), Kalzium und Phosphor ist Dank der besonderen Milchqualität kommt es zu einem geringeren Gewichtsverlust als bei herkömmlichem Parmigiano Reggiano. Zusätzlich zum Parmigiano Reggiano DOP-Siegel trägt er das Siegel Consorzio Vacche Rosse als weitere Garantie für die Einhaltung der spezifischen Spezifikationen. LieferketteAm Fuße der Pietra di „Bismantova“, im toskanisch-emilianischen Apennin, auf 900 Metern über dem Meeresspiegel, an einem unberührten und bezaubernden Ort. Das Wasser kommt aus der Quelle des Monte Cusna, rein und kristallklar, die Milchkühe finden in unseren Tälern Nahrung. Die Milch höchster Qualität wird ausschließlich in Bergbauernställen gemolken; Der Prozess ist langsam und wird von den erfahrenen Händen des Käsemachers sorgfältig überwacht. So entstand der Parmigiano Reggiano di Montagna 993. Nach der Lagerung in den Salztanks beginnt der lange Reifungsprozess in unseren Meditationsräumen. TierschutzBerg-Parmigiano Reggiano wird aus Milch höchster Qualität hergestellt, die ausschließlich vom Melken von Kühen auf Bauernhöfen stammt. Das Wohl der Tiere steht an erster Stelle. Die Kühe in unserer Lieferkette werden mit all der Liebe und Leidenschaft aufgezogen, gefüttert und gepflegt, die ihnen nur kleine Züchter der Vergangenheit garantieren konnten. Die Stallungen liegen alle in der Nähe der Käserei, in unseren Bergregionen. Die Kühe leben in Ställen, können sich frei in komfortablen, tierfreundlichen Räumen bewegen und sind von einer herrlichen Landschaft umgeben. Zusammen mit der richtigen, 100 % natürlichen Ernährung (vorgesehen durch die Spezifikationen des Parmigiano Reggiano-Konsortiums) ist das psychophysische Wohlbefinden der Kühe daher von grundlegender Bedeutung, um eine hohe Produktionsleistung zu erzielen, Gesundheitsprobleme zu verringern und einen Mehrwert in der gesamten Lieferkette zu schaffen. Technisches Datenblatt SPEZIFISCHE HINWEISE: Parmigiano Reggiano DOP „Rote Kühe“ in einem vakuumverpackten, wärmeschrumpfbaren Keil. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Äußeres Erscheinungsbild: dünne, feine Kruste mit einer Dicke von etwa 5 mm; Nudelfarbe: Strohgelb; Geruch: typisch; Geschmack: süß und nie scharf. HERKUNFT: Emilia-Romagna. ZUTATEN: MILCH, Salz, Lab. ZUSATZ- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand. SPEICHERMETHODEN: Kühl und trocken lagern. PRODUZENT: CAVOLA MILCHFABRIK sca - Fora di Cavola (RE). Nährwerte pro 100g: ENERGIEWERT/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 FETT/FAT 30 davon gesättigt/saturated 20 KOHLENHYDRATE/CARBOHYDRATES 0 davon Zucker 0 PROTEINE/PROTEINE 32 SALZ/SALT 1,6. Cavola Molkerei Die Molkerei Cavola wurde 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen von Reggio Emilia gegründet. Umgeben von einem unberührten Futterwiesenparadies, auf 900 m Seehöhe. Das Unternehmen bewirtschaftet seine Felder und verwendet als Düngemittel ausschließlich Firmenabfälle und verzichtet auf den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide. Das daraus resultierende Futter ist daher besser und gesünder, eine echte Ernährung für die Kühe, die die Produktion von Milch von sehr hoher Qualität ermöglicht. Der daraus resultierende Parmigiano Reggiano ist dem aus der Ebene daher einen Schritt voraus. Im Laufe der Jahrzehnte und Generationen ist die Molkerei Cavola 993 gewachsen, hat sich perfektioniert und ihre Produktion verbessert, ist dabei aber ihrer geliebten Tradition treu geblieben. 1929 - Die Molkerei Cavola wird mit der Registrierungsnummer 993 gegründet 1982 – Einweihung der neuen Fabrik in Via Argentina 1 in Cavola (RE) 1998 - Erweiterung der Molkerei 2004 - Erweiterung der Schweinefarm 2012 - Erweiterung des Sudhauses 2016 - Einrichtung eines internen Portionierungslabors 2017 – IFS- und BRC-Zertifizierung 2021 - Halal-Zertifizierung 2022 - Errichtung einer neuen Fabrik mit Reifelager, Reibewerk und Portionierlabor. Heute: Die Leidenschaft und Liebe zum Detail werden in der handwerklichen Herstellung eines Parmigiano Reggiano di Montagna fortgesetzt, der den Unterschied macht! https://cosidilposto.com/de/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-vacche-rosse-casello-993-cavola-24-mesi-250g?currency=EUR 8053853002501 8053853002501 Cavola shopify_IT_10583650074955_51687678673227 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00760_Parmigiano_Reggiano_DOP_di_Montagna_Vacche_Rosse_Casello_993_24_mesi_250g2.png?v=1746454384 in stock 10.30 EUR 1 yes 0.25 kg Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.I Paccheri Rigati IGP di Gragnano Antonio Massa rappresentano una delle eccellenze della tradizione culinaria napoletana. In dialetto napoletano, pacchero significa schiaffo, un nome che rispecchia la forma ampia e imponente di questo formato di pasta. La loro dimensione ricorda infatti il gesto di uno schiaffo, un’immagine evocativa che racconta la ricchezza della cultura partenopea.Qualità Superiore Questa pasta è realizzata con semola di grano duro al 100% italiano, garantendo un prodotto di altissima qualità. Il grano italiano è noto per la sua eccellenza, offrendo una base perfetta per piatti ricchi e saporiti. La scelta di utilizzare esclusivamente grano italiano sottolinea l’impegno per la qualità e l'autenticità.Trafilatura in Bronzo e Essiccazione Lenta I Paccheri Rigati sono trafilati al bronzo, una tecnica tradizionale che conferisce alla pasta una superficie ruvida. Questo permette di trattenere al meglio i sughi e i condimenti, esaltando ogni boccone. Inoltre, l’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le caratteristiche organolettiche del grano, migliorando il sapore e la consistenza della pasta.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosidilposto.com/de/products/paccheri-rigati-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111649 8056098111649 Antonio Massa Paccheri shopify_IT_8902207144267_47799338172747 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PaccheririgatiIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716912909 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Rosso Umbria IGT Colli Amerini Rosso Umbria IGT Colli Amerini ist ein Wein aus umbrischen Trauben, die von lokalen Bauern in einer Kooperative geerntet und in Umbrien vinifiziert werden. Er ist ein klassischer umbrischer Rotwein, leicht zu trinken und für jeden Anlass geeignet.Eigenschaften: Rubinroter Wein mit Anklängen an rote Früchte, mit einem kräftigen, vollen und weichen Geschmack.Paarungen: Wild, Braten, helles und rotes Fleisch, gereifter Käse.Technisches DatenblattGRÖSSE: 0,75-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Umbrien.GRADATION: 12,5 % vol.SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 und 18 °C.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.PRODUZENT: Soc. Coop. Agricola Umbra.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite. https://cosidilposto.com/de/products/red-umbria-igt-colli-amerini?currency=EUR 8009489020754 8009489020754 Colli Amerini shopify_IT_7679315968257_42836040483073 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/RossoUmbriaIGTColliAmerin.png?v=1716904926 in stock 7.50 EUR 1 yes 1.3 kg Likörwein „Dulcis“ von Lungarotti Ein süßer Likörwein, der durch lange Reifung im Holzfass veredelt wurde. Er erinnert an Orangenblüten und verströmt ein zartes Aroma von Mandeln und kandierten Früchten; am Gaumen ist er weich, warm und dezent alkoholisch, mit einem sehr langen Nachhall und einem Abgang von Aprikose und Feige. Verfahren: Bei der Weinherstellung wird der Most nach der Aufspritungsmethode verarbeitet, wobei die 24-monatige Reifung in Eichenfässern den Wein deutlich aufwertet. Durch die Oxidation während der Reifung ist der Wein viele Jahre lagerfähig. Die Holzlagerung verleiht ihm eine süße Textur mit einem angenehm trockenen Abgang; dadurch ist er nicht aufdringlich, sondern verwöhnt den Gaumen und hinterlässt ein angenehm klares und leichtes Gefühl. Paarungen: Dank seines trockenen Abgangs passt er gut zu Foie gras und Blauschimmelkäse.Mehr InfosHERKUNFT: Umbrien.EIGENSCHAFTEN: Süßer Wein mit einer intensiven und leuchtenden Topasfarbe.TRAUBEN: Trebbiano und andere traditionelle weiße Rebsorten.GRADATION: 16 Vol.-%SERVIERTEMPERATUR: Zimmertemperatur oder kühl.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.PRODUZENT: Lungarotti a.r.l.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite https://cosidilposto.com/de/products/likorwein-dulcis-lungarotti?currency=EUR 8016044660300 8016044660300 Lungarotti shopify_IT_6692017668262_56994127053131 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903 in stock 11.25 EUR 7.80 EUR 1 yes 0.5 kg Likörwein „Dulcis“ von Lungarotti Ein süßer Likörwein, der durch lange Reifung im Holzfass veredelt wurde. Er erinnert an Orangenblüten und verströmt ein zartes Aroma von Mandeln und kandierten Früchten; am Gaumen ist er weich, warm und dezent alkoholisch, mit einem sehr langen Nachhall und einem Abgang von Aprikose und Feige. Verfahren: Bei der Weinherstellung wird der Most nach der Aufspritungsmethode verarbeitet, wobei die 24-monatige Reifung in Eichenfässern den Wein deutlich aufwertet. Durch die Oxidation während der Reifung ist der Wein viele Jahre lagerfähig. Die Holzlagerung verleiht ihm eine süße Textur mit einem angenehm trockenen Abgang; dadurch ist er nicht aufdringlich, sondern verwöhnt den Gaumen und hinterlässt ein angenehm klares und leichtes Gefühl. Paarungen: Dank seines trockenen Abgangs passt er gut zu Foie gras und Blauschimmelkäse.Mehr InfosHERKUNFT: Umbrien.EIGENSCHAFTEN: Süßer Wein mit einer intensiven und leuchtenden Topasfarbe.TRAUBEN: Trebbiano und andere traditionelle weiße Rebsorten.GRADATION: 16 Vol.-%SERVIERTEMPERATUR: Zimmertemperatur oder kühl.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.PRODUZENT: Lungarotti a.r.l.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite https://cosidilposto.com/de/products/likorwein-dulcis-lungarotti?currency=EUR Lungarotti shopify_IT_6692017668262_56994127085899 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903 in stock 11.25 EUR 7.80 EUR 1 yes 1.3 kg Crostini von Cinta Senese DOP „Magie di Sapori“ 212g Eine wahre Feinschmeckerspezialität für alle, die ausgewogene und zugleich kräftige Aromen lieben. Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der jedes Brot zu einem Genuss macht. Die Zubereitung umfasst das Waschen und Sortieren des Gemüses, gefolgt vom Anbraten, dem Hinzufügen des Fleisches und der übrigen Zutaten, dem Fertiggaren und dem anschließenden Zerkleinern. Das Produkt wird noch kochend heiß in Gläser abgefüllt und anschließend im Autoklaven sterilisiert.GRÖSSE: 212 Gramm.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Schweinefleisch „Cinta Senese DOP“ 56 %, Schweineleber der Rasse Cinta Senese 18 %, Zwiebeln, Rotwein (Sulfite), Natives Olivenöl extra Sellerie, Karotten, Vin Santo (Sulfite), Gesalzene Kapern, Sardellen, Salz, natürliche Gemüsebrühe (Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Karotten, Salz, Basilikum, Tomatenpüree, natives Olivenöl extra), Knoblauch, Apfelessig (Soflites), Salbei, Pfeffer.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Vor Hitze geschützt lagern. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 215 kcal 900 kJ % Tagesbedarf* Gesamtfett 15 g 21 % Gesättigte Fettsäuren 3,2 g 16 % Kohlenhydrate 1,6 g 1 % davon Zucker 1,6 g 2 % Eiweiß 18,4 g 37 % Salz 1,5 g 25 % Eisen 35 %PRODUZENT: Magic of Flavors Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) https://cosidilposto.com/de/products/crouton-aus-cinta-senese-dop?currency=EUR 8051411965435 8051411965435 Magie di Sapori Sauce shopify_IT_5909900394662_36924636594342 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Crostinocintasenese.png?v=1716906554 in stock 8.70 EUR 1 yes 0.5 kg Confettura extra di Ciliegia Parente 340g La Confettura Extra di Ciliegia è preparata con ciliegie selezionate, raccolte nel periodo di massima maturazione per garantire un gusto dolce e ricco, tipico del frutto fresco. Con questa confettura, ogni cucchiaino regala un assaggio di natura e genuinità.Perfetta per Colazioni, Merende e Dolci Fatti in Casa estremamente versatile: spalmatela su pane fresco o fette biscottate per una colazione ricca di energia o utilizzatela come ingrediente speciale nelle vostre crostate e torte. Grazie alla sua dolcezza naturale e alla consistenza corposa, si abbina perfettamente anche a formaggi freschi e stagionati, per un contrasto di sapori sorprendente.PEZZATURA: 340 grammi.Altre infoPEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata in vasetto di vetro richiudibile.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Ciliegie 55%, zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata: min. 55g per 100g.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 7 giorni dall’apertura.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.Valori Nutrizionali per 100gr:  Energia 835 kj / 196 Kcal Grassi totali 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 49 g di cui zuccheri 59 g Proteine 0 g Sale 0,03 g https://cosidilposto.com/de/products/confettura-extra-di-ciliegia-parente-340g?currency=EUR Parente shopify_IT_10293181219147_50721324269899 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ConfetturaextradiCiliegiaParente340g.png?v=1730375213 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Gegrillte Borettane-Zwiebeln in Parente-Olivenöl 280 g Borettane-Zwiebeln sind Zwiebeln, die nach apulischer Tradition auf heißen Lavasteinen gegrillt und mit mediterranen Gewürzen verfeinert werden. Sie sind ein wahrer Genuss für den Gaumen und eignen sich als Vorspeise, Beilage oder als Füllung für Sandwiches und Focaccia.GRÖSSE: 280 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gegrillte Borettane-Zwiebeln in nativem Olivenöl extra im Glas.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Borrettan-Zwiebeln 63 %, Olivenöl 34 %, Salz, Weinessig.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: RELATIV S.R.L.Nährwerte pro 100 g: Gewicht 280 g, Energie 238 kJ/57 kcal, Fett 3,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 2,2 g, davon Zucker 1,3 g, Eiweiß 1,8 g, Salz 2,2 g https://cosidilposto.com/de/products/gegrillteborettan-zwiebelninolivenol?currency=EUR 8034139270555 8034139270555 Parente Konserviert shopify_IT_6918261342374_40731607498918 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/CipollineBorettaneallaBraceinOliodiOliva.png?v=1716906515 in stock 3.98 EUR 1 yes 0.4 kg Parente Orangenmarmelade 340g Eine Konfitüre, die das authentische Aroma frischer Orangen einfängt, die sorgfältig für unsere Konfitüren ausgewählt werden, hervorragend zum Frühstück oder als nahrhafter Nachmittagssnack, zur Zubereitung von Desserts oder in Kombination mit verschiedenen Käsesorten.GRÖSSE: 340 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Marmelade im Glas, laktosefrei.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Orangen, Zucker.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 2/3 Jahre.PRODUZENT: RELATIV S.R.L.Nährwerte pro 100 g: Energie 958 kJ/226 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 55 g, davon Zucker 55 g, Eiweiß 0,6 g, Salz 0,03 g https://cosidilposto.com/de/products/orangenmarmelade?currency=EUR 8034139272009 8034139272009 Parente shopify_IT_6653898260646_39652790861990 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiArance_ParentePuglia.png?v=1716906588 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Peperoncino Arrigoni 140g Formaggio tipico della regione Lombardia, riconosciuto per la sua qualità e autenticità. Prodotto con latte vaccino, è un formaggio fresco o semistagionato che vanta una lunga tradizione. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) assicura che ogni fase della produzione, dalla mungitura alla stagionatura, avvenga secondo rigidi standard qualitativi nella regione di origine.Gusto Piccante Una Combinazione Perfetta L'aggiunta di peperoncino al Quartirolo Lombardo sott'olio crea una sinergia di sapori unica. Il formaggio, già caratterizzato da una nota leggermente acidula, viene esaltato dal peperoncino, che aggiunge un tocco di piccantezza senza sovrastare il gusto naturale del formaggio. Questa combinazione lo rende ideale per chi ama i sapori decisi e vuole arricchire i propri piatti con un ingrediente speciale.Utilizzo in cucina: Un Must per gli Amanti del Formaggio Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Peperoncino è perfetto per molteplici usi in cucina. Può essere servito come antipasto accompagnato da pane croccante e verdure fresche, oppure utilizzato come ingrediente principale in insalate gourmet e primi piatti creativi. Grazie alla sua praticità, questa confezione è ideale anche per aperitivi veloci e sfiziosi.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, peperoncino 1%.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-peperoncino-arrigoni?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000127164747_49792112886091 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Quartirololombardosott_oliopeperoncino1.png?v=1721813514 in stock 3.73 EUR 1 yes 0.2 kg Federico II Bier 0,33L Extra Ipa Federico II Extra IPA (0,33 l) ist ein kupferfarbenes Doppelmalzbier aus 100 % Gerstenmalz. Es ist ausgesprochen bitter, mit aromatischen Noten und einem kräuterartigen Nachgeschmack, der durch die Verwendung ausgewählter Hopfensorten und Kalthopfung entsteht. Es zeichnet sich durch eine kompakte, cremige und beständige Schaumkrone aus. Die Nachgärung erfolgte in der Flasche.GRÖSSE: 0,33-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Gualdo Tadino Wasser, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen.EIGENSCHAFTEN: Bier extra ipa ungefiltert, unpasteurisiert, obergärig.ALKOHOLGEHALT: 6,6 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühle, dunkle und vor Hitze geschützte Lage.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält GlutenPRODUZENT: Flohlandwirtschaftsunternehmen A.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/federico-beer-ii-0-33l-extra-ipa?currency=EUR 8056732800281 8056732800281 Flea shopify_IT_6935164420262_40804948934822 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraFedericoII0_33LExtraIpa.png?v=1716905899 in stock 3.00 EUR 1 yes 1.0 kg Mandel-Paprika-Snackzopf „I Lecci della Torre“ 150g Der Mandel-Pfeffer-Zopf „Gina Mandorlina“ ist ein köstlicher, traditioneller apulischer Zopf. Er wird aus einem einfachen, leicht verdaulichen Teig hergestellt und mit Pfeffer und gerösteten Mandelblättchen verfeinert. Perfekt für jeden Anlass, entfaltet er sein volles Aroma, wenn er kurz vor dem Servieren aufgewärmt wird. Köstlich und verlockend in Kombination mit … helles Bier oder Weißwein frisch und leicht.Authentische apulische Delikatesse: Die „Gina Mandorlina“-Zöpfe sind ein Klassiker der apulischen Kulinarik und bringen den ganzen Geschmack und die Authentizität der Region auf den Tisch.Ausgewogene Aromen: Durch die Zugabe von Pfeffer und gerösteten Mandelblättchen erhalten die Zöpfe eine perfekte Balance zwischen würzigem und aromatischem Geschmack und sind somit ideal, um selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.Kulinarische Vielseitigkeit: Dank ihrer Frische und Leichtigkeit eignen sich diese Zöpfe perfekt als Aperitif oder für einen Abend mit Freunden und verbessern ihren Geschmack zusätzlich, wenn sie vor dem Servieren aufgewärmt werden.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehlsorte quot;00, Palmöl, Olivenöl extra vergine, Mandeln (5%), Salz, schwarzer Pfeffer (0,8%), natürliche Aromen.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1302/kcal 310 Fett 9,15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,35 g Kohlenhydrate 50,63 g davon Zucker 1,18 g Eiweiß 6,33 g Salz 6,86 gProduziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/de/products/mandel-geflochtene-mandel-und-pfeffer?currency=EUR 8054633940099 8054633940099 Lecci della Torre shopify_IT_6667783733414_39703547707558 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Mandorlaepepe.png?v=1716906156 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Stücke vom Roten Thunfisch – Buzzonaglia Campisi 220g Die Thunfisch-Buzzonaglia ist einer der 33 Thunfischstücke, Es gibt ebenso viele Geschmacksrichtungen: Es stellt den ärmlichsten Teil des Fisches dar, doch wie so oft hat die moderne Gastronomie diesen Geschmack der traditionellen sizilianischen Küche wiederentdeckt und ihn in manchen Fällen zu einer begehrten Gourmetzutat gemacht.Was bedeutet „Buzzonaglia“? Der Begriff „Thunfischrücken“ bezeichnet den Teil des Filets, der sich in der Nähe des zentralen Knochens, der Wirbelsäule des Fisches, befindet: im Wesentlichen handelt es sich dabei um die Teile des Filets, die an der Wirbelsäule und den Wirbeln eines großen Fisches befestigt bleiben. Was ist der Unterschied?: Der Thunfisch Buzzonaglia zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, seine Zartheit und seine dunkelrote Farbe aus, wobei die Stücke jeweils etwa 3/4 cm groß sind.Paarungen: Mit Buzzonaglia wird klassische Pasta mit Thunfisch zu einer hochwertigen Vorspeise. Ihre Eigenschaften verleihen ihr einen einzigartigen und geschmackvollen Charakter. Sie eignet sich auch hervorragend als einfache Vorspeise, begleitet von kleinen Snacks und Taggiasca-Oliven.Technisches DatenblattGRÖSSE: 220 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Buzzonaglia-Blauflossenthunfischstücke im Glas, handgefertigt und verarbeitet.HERKUNFT: Sizilien.ZUTATEN: Blauflossenthunfisch (55%), Sonnenblumenöl (44%), Meersalz.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von vier Tagen verbrauchen.Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie: 1156–278 kcal/kJ | Fett: 19,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3 g | Kohlenhydrate: 0,4 g, davon Zucker: 0 g | Ballaststoffe: 0 g | Eiweiß: 25,5 g | Salz: 1,5 gPRODUZENT: Campisi Salvatore S.r.l. Einzelunternehmen, Via Marzamemi 12, 96018 Marzamemi (SR) https://cosidilposto.com/de/products/stuckevonblauflossen-thunfisch-buzzonaglia?currency=EUR 8010110762011 8010110762011 Campisi conserve shopify_IT_6667645157542_39703065329830 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00212_PezzettidiTonnoRosso-BuzzonagliaCampisi220g.png?v=1778752866 in stock 4.89 EUR 1 yes 0.3 kg Gegrillte Auberginen „Terra AUT“ aus von der Altereco-Mafia befreiten Gebieten 280g 🍅 Authentischer und reiner Geschmack⚖️ Ethischer und sozialer WertDiese von der Sozialgenossenschaft Altereco produzierten Auberginen sind nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Symbol für ein Land, das wiedergeboren und von der Kontrolle der Mafia befreit wurde.Verarbeitung Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen Methoden, die die Frische der rohen Zutaten bewahren. Die Auberginen werden in gleichmäßige Scheiben geschnitten, fachmännisch in Essig gegart und anschließend gegrillt. Dadurch erhalten sie eine rauchige Note und eine angenehme Textur am Gaumen – ganz anders als die klassischen, faden und charakterlosen Konfitüren. Die Mischung ausgewählter Gewürze rundet das Aroma ab und bietet ein intensives Geschmackserlebnis vom ersten Moment des Öffnens an.Beratung Diese Auberginen sind unglaublich vielseitig in der Küche. Sie eignen sich perfekt als fertige Vorspeise, ideal zum Verfeinern einer Käse- und Wurstplatte oder als leichte Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Probieren Sie sie als Füllung für Gourmet-Sandwiches oder selbstgemachte Focaccia: Der Hauch von Authentizität und der Geschmack Apuliens machen jede Mahlzeit unvergesslich.Warum ein Altereco-Produkt wählen? Der Kauf von Auberginen der Marke „Terra AUT“ ist eine bewusste Entscheidung. Mit diesem Produkt bringen Sie ein Stück freies Apulien nach Hause und unterstützen aktiv die Arbeit derer, die sich täglich dafür einsetzen, Gutes zu bewirken.GRÖSSE: 280 Gramm.Mehr InfosSPEZIFISCHE HINWEISE: Gegrillte Auberginen im Glas.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Auberginen 63 %, Sonnenblumenöl 34 %, Salz, Knoblauch, Chilischoten, Oregano, Minze, Weinessig, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren; nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.PRODUZENT: RELATIV S.R.L.Nährwerte pro 100 g: Energie 240 kJ/58 kcal, Fett 4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 24,2 g, davon Zucker 1,8 g, Eiweiß 0,8 g, Salz 1,2 g https://cosidilposto.com/de/products/gegrillteaubergineninolivenol?currency=EUR 8055765140043 8055765140043 Parente Konserviert shopify_IT_6663611056294_39692576096422 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00782_MelanzaneallabraceTerraAUTdaterreliberatedallamafiaAltereco280g_2.png?v=1776249806 in stock 5.00 EUR 1 yes 0.4 kg Langsam trocknende Orecchiette Maritate Benedetto Cavalieri 500g Orecchiette maritate sind eine typische Pastasorte aus Salento, die die traditionellen apulischen Orecchiette mit den „verheiratet(auch Maccheroncini oder Caserecci genannt), hergestellt in Ferretto: eine typische Pasta aus Apulien, traditionell für Festessen und Hochzeiten serviert. Fachmännisch hergestellt von Pastificio Benedetto Cavalieri aus feinstem Hartweizengrieß Italiens, ist diese Pasta ein Produkt von höchster Qualität. Alle Nudeln der Salento-Nudelfabrik werden nach der schonenden Methode hergestellt: Der Teig wird langsam geknetet und lange gepresst, gefolgt vom Ziehen durch Bronze. Anschließend werden die Nudeln in speziellen Räumen etwa 40 Stunden lang nach der Cirillo-Methode getrocknet. Der gesamte Prozess, vom Kneten bis zum Trocknen, findet bei niedrigen Temperaturen statt, um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.GRÖSSE: 500 GrammTechnisches DatenblattSPEZIFISCHE HINWEISE: Orecchiette maritate werden aus langsam trocknendem Hartweizengrieß hergestellt.GRÖSSE: 500 GrammHERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Benedetto Cavalieri Nudelfabrik – Maglie (LE).NÄHRWERTANGABEN (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie: 355 kcal/1490 kJ; Fett: 1,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate: 71,5 g – davon Zucker 3,6 g; Ballaststoffe: 2,5 g; Eiweiß: 12,5 g; Salz: 0 g.Geschichte der Nudelfabrik Benedetto CavalieriSeit 1800 baute die Familie Cavalieri Hartweizen auf fruchtbaren Böden im zentralen Apulien an. Die Agrarkrise nach der Einigung Italiens sicherte der Familie ihren traditionellen Wohlstand nicht mehr; daher mussten sie in den Handel mit diesem Getreide in fernen Ländern einsteigen und anschließend Mühlen bauen, die höchste Mahlergebnisse erzielen sollten. Andrea Cavalieri begann dieses Unternehmen 1872. Benedetto Cavalieri, der auf die reiche Erfahrung seines Vaters im Anbau und der Verarbeitung von Hartweizen zurückgriff, eröffnete 1918 die „MÜLLE UND PASTIFIKATION BENEDETTO CAVALIERI“, die speziell für die Herstellung hochwertiger Pasta aus ausgewähltem Hartweizen von den sonnigen Hügeln Apuliens und der Basilikata konzipiert war. Seit ihrer Gründung konzentriert sich Benedetto Cavalieri auf Innovation und Qualität und verwendet modernste Maschinen zum Kneten, Mischen, Pressen und Ausrollen. Um zu verhindern, dass die Pasta auf der Straße austrocknete, wie es damals üblich war, führte er ein modernes System ein, die sogenannte „Cirillo-Methode“. Dabei wurde die Pasta in speziellen Räumen mit einem Warmwasserheizkörper und einem großen Ventilator getrocknet. Die Trocknungszeit richtete sich nach der Erfahrung des Pastameisters. In den 1950er-Jahren übergab Benedetto die Leitung an seinen Sohn Andrea, der einen modernen Managementansatz im Unternehmen einführte und seine Leidenschaft für Pasta an seinen Sohn Benedetto, den heutigen Inhaber, weitergab. Benedetto leitet das Unternehmen seit über 30 Jahren, hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten und seine Präsenz auf ausländischen Märkten stetig ausgebaut. Andrea, die vierte Generation von Pastamachern, trat 2007 in das Unternehmen ein und führt gemeinsam mit seinem Vater die Familientradition mit großem Enthusiasmus und Sorgfalt fort.Seit 2005 dient das Pastificio als Lehrstätte der Universität für Gastronomische Wissenschaften in Pollenzo (Piemont) und zieht Studierende aus aller Welt an. Die einwöchigen Pasta-Workshops bieten uns die Möglichkeit und den Anreiz zur kontinuierlichen Weiterbildung. https://cosidilposto.com/de/products/orecchiette-verheiratet-in-langsamer-trocknung-benedetto-cavalieri?currency=EUR 8017145420008 8017145420008 Benedetto Cavalieri pastificio Orecchiette shopify_IT_6654553686182_39655242563750 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/OrecchietteMaritatealentaessiccazioneBenedettoCavalieri.png?v=1716906216 in stock 4.00 EUR 1 yes 0.5 kg Klassische toskanische Farfalle-Nudeln aus Bronze, 500 g Die klassischen Farfalle werden vollständig in der Toskana hergestellt, wobei ausschließlich bester Hartweizengrieß aus unserer Region verwendet und fachmännisch verarbeitet wird. Drahtzeichnung weise aus Bronze, In Kombination mit einem schonenden Trocknungsprozess wird toskanische Pasta zu einem Produkt mit außergewöhnlichen organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.GRÖSSE: 500 GrammSPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1593 kJ - 378 kcal, Fett 1,9 g, Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/farfalle-classic-pasta-toskana?currency=EUR 8007255082012 8007255082012 Pasta Toscana Schmetterlinge shopify_IT_6739014713510_39963360952486 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FarfalleClassicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716913675 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Costanza Bier 0,33L Blonde Ale Birra Costanza Blonde Ale ist ein hellgelbes Bier, das zu 100 % aus Gerstenmalz gebraut wird und sich durch einen frischen, leicht fruchtigen Geschmack, geringe Bitterkeit und eine kompakte, cremige und haftende Schaumkrone auszeichnet.GRÖSSE: 0,33-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Gualdo Tadino Wasser, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen.EIGENSCHAFTEN: Bier Blond Ale ungefiltert, unpasteurisiert, obergärig, bildet natürliches Sediment.ALKOHOLGEHALT: 5,2 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühle, dunkle und vor Hitze geschützte Lage.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält GlutenPRODUZENT: Flohlandwirtschaftsunternehmen A.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/beer-constance-0-33l-binda-ale?currency=EUR 8056732800076 8056732800076 Flea shopify_IT_6935075913894_40804683088038 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraCostanza0_33LBindaAle.png?v=1716905897 in stock 3.00 EUR 1 yes 1.0 kg Anima Umbra Rosso IGT Caprai Anima Umbra Rosso IGT besticht durch sein unverwechselbares und zugleich originelles Geschmacksprofil. Dieser stille, trockene Rotwein wird gemäß den Appellationsvorgaben aus Sangiovese-Trauben gekeltert. Er zeichnet sich durch einen optimalen Zucker- und Alkoholgehalt sowie eine gute Säurestruktur aus, die dazu beiträgt, seine Aromen über die Zeit zu entfalten und zu bewahren. Der Wein reift acht Monate in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens drei Monate in der Flasche. Er harmoniert hervorragend mit Pastagerichten, ob trocken oder gefüllt mit Fleisch und Tomatensauce, mit Braten, Wurstwaren und jungem bis mittelreifem Käse.GRÖSSE: 0,75-Liter-FlaschenHERKUNFT: Umbrien.EIGENSCHAFTEN: Rubinroter Wein; in der Nase Aromen von Johannisbeere, Pflaume und Blüten. Trocken und frisch am Gaumen, mit feinen Tanninen.TRAUBEN: 85 % Sangiovese und 15 % Canaiolo.GRADATION: 14 Vol.-%SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 16/18°.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält SulfitePRODUZENT: Agrarunternehmen ARNALDO CAPRAI s.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/seele-umbra-rot-igt-caprai?currency=EUR 8019787011972 8019787011972 Caprai shopify_IT_6945209450662_40844019695782 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/VIN00060_Anima_Umbra_Rosso_IGT_Caprai.png?v=1778752625 in stock 7.60 EUR 1 yes 1.3 kg Rezeptbox „Bucatini alla Gricia“ – Guanciale, Pecorino Romano und Bucatini – max. 5 Portionen Die Zusammensetzung enthält:Bucatini von Amatrice mit Strampelli-Schleife 500 Gramm;Norcia quot;Ansuini quot; Speck etwa 300 Gramm;Pecorino Romano DOP von Amatrice Ungefähr 200 Gramm.Broschüre mit Rezept und AnwendungstippsN.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet.  Ein Komplettpaket für die Zubereitung von Bucatino alla Gricia mit hochwertigen und vor allem authentischen Zutaten – für eine schmackhafte Vorspeise, die schnell und einfach zuzubereiten ist.Bucatini von Amatrice mit Strampelli-Schleife: Bucatini di Amatrice mit Strampellis Archetto sind ein wahrer Genuss der italienischen Küche. Diese für die Amatrice-Tradition typische Pastaform ist so konzipiert, dass sie die Sauce in ihren langen Röhren aufnimmt und hält und so ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis garantiert.      Norcia-Speck: SFachmännisch aus der ganzen Schweinebacke gewonnen, zeichnet es sich durch typische magere Adern und einen Anteil an hochwertigem Fett aus, was dem Produkt, zusammen mit der Zugabe von Pfeffer, einen charakteristischen Geschmack verleiht.Pecorino Romano DOP: 100 % italienischer, handwerklich hergestellter Pecorino mit DOP-Zertifizierung, 12 Monate gereift, mit fester, zylindrischer Form. Seine feste, kompakte Textur variiert von strahlend weiß bis strohgelb. Ideal für die Zubereitung traditioneller italienischer Vorspeisen.InformationZutatenBucatini von Amatrice mit Strampelli Bow 500g: Hartweizengrieß, Wasser.Norcia-Speck, ca. 300 Gramm; Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsstoffe E250 – E252. Antioxidationsmittel E301.Pecorino Romano DOP ca. 200 Gramm; Schafsmilch, Salz, Lammlab, Milchsäurebakterien - Oberfläche behandelt mit Überzugsmitteln, Konservierungsmitteln E235, E202 und Farbstoff E172.Für weitere Informationen zu den Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.Die Angaben auf Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Produktinformationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. https://cosidilposto.com/de/products/spaghetti-gricia-paket?currency=EUR 7426776023198 7426776023198 Cose del Posto shopify_IT_6797388218534_40169943302310 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Gricia.png?v=1688554220 in stock 21.61 EUR 18.90 EUR 1 yes 1.2 kg Mit Parente-Thunfisch gefüllte Chilischoten, 280 g Diese mit Thunfisch gefüllten Chilischoten sind Kirschpaprika, gefüllt mit Thunfisch, Sardellen und Kapern, verfeinert mit Gewürzen, die an mediterrane Aromen erinnern. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder Sandwichbelag.GRÖSSE: 280 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gefüllte Paprika mit Thunfisch im Glas.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Chilischoten 53 %, Sonnenblumenöl 35 %, Füllung (Thunfisch, Paniermehl, Kapern), Weinessig. Säureregulator: Zitronensäure. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. ENTHÄLT FISCH UND GLUTEN. Die hervorgehobenen Zutaten können bei Allergikern und/oder Personen mit Unverträglichkeiten Reaktionen hervorrufen.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 12/18 Monate.PRODUZENT: RELATIV S.R.L.Nährwerte pro 100 g: Energie 538 kJ/128 kcal, Fett 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Kohlenhydrate 15 g, davon Zucker 1,9 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 2,2 g https://cosidilposto.com/de/products/mitthunfischgefulltepaprika?currency=EUR 8034139270869 8034139270869 Parente Konserviert shopify_IT_6918349455526_40731925807270 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PeperonciniripieniconTonno.png?v=1716906536 in stock 5.20 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino g.g.A. Poggio Novo Pecorino PGI ist ein Wein mit einem vollmundigen, aber dennoch delikaten und frischen Geschmack, der zu 100 % aus Pecorino-Trauben hergestellt wird.Verfahren: Nach dem Entrappen verbleibt die Maische mehrere Stunden bei niedriger Temperatur in Kontakt mit den Schalen. Anschließend wird sie schonend gepresst und die gewonnene Maische einige Stunden lang in einer Flotationsanlage geklärt. Die Vorlaufmaische wird dann in einen gekühlten Stahltank umgefüllt und unmittelbar nach dem Abziehen mit ausgewählten Hefen beimpft. Während der Gärung wird die Maische bei einer konstanten Temperatur von 18–19 °C gehalten.Verkostung: Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial jung und sollte idealerweise innerhalb des Produktionsjahres genossen werden. Er passt hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, hellem Fleisch und Käse. Auch zu Suppen und gebratenem Fisch harmoniert er wunderbar.Technisches DatenblattGRÖSSE: 0,75-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Marken.EIGENSCHAFTEN: Ein blassgelber Wein mit grünlichen Reflexen; der Geschmack ist vollmundig, aber dennoch zart und frisch.TRAUBEN: 100% Pecorino.GRADATION: 12,6 Vol.-%SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 4/8°.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.PRODUZENT: Cesaroni-Keller – Montecarotto (AN). https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-igp-poggio-novo?currency=EUR Cesaroni shopify_IT_6683373863078_39754680139942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PecorinoPoggioNovo.png?v=1716903648 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.3 kg Grissinetto mit Meersalz „I Lecci della Torre“ 150g Die „Marino Grissino“ Meersalz-Grisseln gehören zweifellos zu den besten, klassischsten und köstlichsten Grisseln überhaupt. Sie sind schlicht in der Form, aber mit einem einzigartigen Geschmack. Sie vereinen das volle Aroma von exzellentem nativem Olivenöl extra mit der Salzigkeit von hochwertigem Meersalz. Perfekt zu jeder Tageszeit oder als Beilage zu Ihren Mahlzeiten.Authentischer Geschmack: Der „Marino Grissino“ Meersalz-Brotriegel ist dank der Verwendung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und erstklassigem Meersalz eine köstliche Geschmackskombination. Die Salzigkeit des Salzes harmoniert perfekt mit dem intensiven Aroma des Öls und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Gesunder Snack: Wir sind stolz darauf, Ihnen ein palmölfreies Produkt präsentieren zu können. Unsere Sorgfalt bei der Auswahl unserer Zutaten garantiert Ihnen einen Brotstängel, den Sie mit dem guten Gefühl genießen können, eine gesündere Wahl getroffen zu haben.Vielseitig und lecker: Meersalz-Grissini passen hervorragend zu Ihren Mahlzeiten oder als leckerer Snack zu jeder Tageszeit. Ihre knusprige Textur und ihr reichhaltiger Geschmack machen sie unwiderstehlich für Erwachsene und Kinder.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Salziger Snack ohne Palmöl.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehlsorte quot;00, Olivenöl, natives Olivenöl extra, Meersalz 2,5 %.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.Produziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1948/kcal 464 Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 9,8 g Salz 2,5 g  https://cosidilposto.com/de/products/meersalz-grissinetto?currency=EUR 8054633940563 8054633940563 Lecci della Torre shopify_IT_6667735564454_39703406543014 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Grissinettosalemarino.png?v=1716906158 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Casarecci-Pilze in Parente-Olivenöl 280g Casarecci-Pilze in Olivenöl sind mit Gewürzen verfeinert, die an das Mittelmeer und seine Aromen erinnern. Hervorragend als Vorspeise, Beilage oder als Füllung für Sandwiches und Focaccia.GRÖSSE: 280 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hausgemachte Champignons in nativem Olivenöl extra im Glas.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Champignons (Pleorotus ostreatus) 63%, Olivenöl 34%, Knoblauch, Chilischote, Petersilie, Salz, Essig.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: RELATIV S.R.L.Nährwerte pro 100 g: Gewicht 280 g, Energie 229 kJ/55 kcal, Fett 3,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 3,3 g, davon Zucker 2,9 g, Eiweiß 1,6 g, Salz 1,4 g https://cosidilposto.com/de/products/hausgemachte-pilze-in-olivenol?currency=EUR 8034139270883 8034139270883 Parente Konserviert shopify_IT_6918275334310_40731653963942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/FunghiCasarecciinOliodiOliva.png?v=1716906549 in stock 4.20 EUR 1 yes 0.4 kg SoleFrutta süß-saure Birnen- und rosa Pfeffersauce 110g Süß-saure Birnen-Sauce mit rosa Pfefferkörnern passt hervorragend zu Käse. Aber welcher Käse harmoniert am besten? Die Süße der Birne, ergänzt durch die feine Schärfe des rosa Pfeffers, macht diese Sauce zum perfekten Begleiter für alle Käsesorten, von frisch bis gereift. Sie passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse. GRÖSSE: 110 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Süß-saure Soße im Glas.HERKUNFT: Kalabrien.ZUTATEN: Birnen 77 %, Zucker, rosa Pfeffer 1,1 %.PRODUZENT: BIO-ZITRUSFRÜCHTE VON MASSIMO PIZZINIAUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. https://cosidilposto.com/de/products/suss-saurebirnen-rosa-pfeffer-sauce?currency=EUR 8029250002208 8029250002208 Solefrutta marmellate shopify_IT_6918411518118_40732196634790 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SalsaagrodolcediPereePepeRosa.png?v=1716906584 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.3 kg Bastola Bier 0,33L Imperial Red Ale Bastola Imperial Red Ale ist ein dunkelbernsteinfarbenes Bier mit rötlichem Schimmer, das zu 100 % aus Gerstenmalz gebraut wird. Es zeichnet sich durch einen intensiven, trockenen, leicht bitteren Geschmack und einen Nachgeschmack von Karamell und Haselnuss aus, der durch die Verwendung spezieller Malze entsteht. Die Schaumkrone ist kompakt, cremig und haftend.GRÖSSE: 0,33-Liter-FlaschenHERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Gualdo Tadino Wasser, Gerstenmalz, ausgewählte Hefen und Hopfen, Rohrzucker.EIGENSCHAFTEN: Bier Imperial Red Ale ungefiltert, unpasteurisiert, obergärig, bildet natürliches Sediment.ALKOHOLGEHALT: 6,9 Vol.-%AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühle, dunkle und vor Hitze geschützte Lage.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Pizza, Vorspeisen Gepökeltes Fleisch, Käse kombiniert mit der Marmeladen.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält GlutenPRODUZENT: Flohlandwirtschaftsunternehmen A.r.l. https://cosidilposto.com/de/products/beer-stick-0-33l-imperial-red-ale?currency=EUR 8056732800045 8056732800045 Flea shopify_IT_6935014768806_40804507222182 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/BirraBastola0_33LImperialRedAle.png?v=1716905901 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.5 kg Tortiglioni bronzegezogene toskanische Pasta 500g Tortiglioni werden ausschließlich in der Toskana hergestellt und mit größter Sorgfalt aus feinstem lokalem Hartweizengrieß gefertigt. Die fachmännische Bronzeformung in Kombination mit schonender Trocknung verleiht der toskanischen Pasta außergewöhnliche organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1593 kJ - 378 kcal, Fett 1,9 g, Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/tortiglioni-in-bronzegezogenenudeln-toskanisch?currency=EUR 8007255080940 8007255080940 Pasta Toscana Tortiglioni shopify_IT_6732567281830_39944640397478 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TortiglioniTrafilatiinBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910744 in stock 1.48 EUR 1 yes 0.5 kg In Bronze gezogene toskanische Pasta 500g Klassische Spaghetti, die ausschließlich in der Toskana hergestellt werden, werden meisterhaft aus feinstem lokalem Hartweizengrieß gefertigt. Die fachmännische Bronzeformung in Kombination mit schonender Trocknung verleiht der toskanischen Pasta außergewöhnliche organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1593 kJ - 378 kcal, Fett 1,9 g, Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/spaghetti-in-bronzegezogenepasta-toskana?currency=EUR 8007255580068 8007255580068 Pasta Toscana Spaghetti shopify_IT_6732562759846_39944609562790 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Spaghettipastatoscana.png?v=1716906249 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Cantucci mit Schokoladenstückchen im 100 % plastikfreien Satri-Beutel 100 g Schokoladen-Cantuccini sind nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich. vollständig ökologisch nachhaltige Verpackung Es bewahrt das Aroma des Produkts und ermöglicht gleichzeitig eine schnelle und effiziente Entsorgung. Diese Süßigkeiten vereinen ein traditionelles Rezept mit feinsten Schokoladenstückchen. Komplett handgefertigt nach althergebrachten Methoden, bieten diese Schokoladen-Cantuccini die perfekte Balance für einen wahrhaft köstlichen Genuss.Hochwertige Zutaten: Für unsere außergewöhnlichen Cantucci verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten. Sorgfältig ausgewählte Mandeln verleihen ihnen einen vollen, knackigen Geschmack.Tradition und Handwerkskunst: Unser Rezept garantiert die authentische Qualität unserer handwerklich hergestellten Cantucci. Jeder Keks wird mit Hingabe und Leidenschaft von Hand gefertigt, wodurch jedes Stück ein Unikat ist.Vielseitigkeit für jeden Anlass: Mandel-Cantucci sind zu jeder Tageszeit ein Genuss. Ob zum Frühstück mit Kaffee, als süßer Snack zwischendurch oder zu einem leckeren Vin Santo für einen gemütlichen Abend – mit diesen Leckereien sind sie immer ein Genuss.100 % plastikfrei: Wir nehmen Umweltschutz ernst, deshalb werden unsere Chocolate Chip Cantuccini in einem umweltfreundlichen, plastikfreien Beutel verpackt, um unsere Auswirkungen auf das Ökosystem zu minimieren.GRÖSSE: 100-Gramm-Beutel.Mehr InfosGRÖSSE: 100-Gramm-Beutel.SPEZIFISCHE HINWEISE: Handwerklich hergestelltes Backprodukt in einer umweltfreundlichen Verpackung.HERKUNFT: Umbrien.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.ZUTATEN: Weizenmehl, Zucker, Butter (Milch), Zartbitterschokoladenstückchen 7 % (Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma); pasteurisierte Eier, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Weizenstärke, Trennmittel: Calciumcarbonat), Salz, natürliche Aromen. Kann Sesamsamen und Milch enthalten.Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Brennwert 1640 kJ / 389 kcal, Fett 8,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g, Kohlenhydrate 71 g, davon Zucker 34 g, Eiweiß 6,1 g, Salz 0,65 gProduziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/de/products/cantucci-mit-schokoladentropfen-im-100-plastikfreien-beutel?currency=EUR 8054633943137 8054633943137 Satri shopify_IT_6727135527078_39924029259942 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/CantucciconGoccediCioccolatoinSacchetto100_Plasticfree_2.png?v=1716906031 in stock 2.95 EUR 1 yes 0.1 kg Roveja dell'Appennino Umbro Marconi 300g GRÖSSE: 300 Gramm.✅ Angebaut im umbrischen Apennin mit Respekt vor der Natur✅ Reich an Ballaststoffen und Vitaminen✅ Ideal für Sommer- und Winterrezepte...Roveja ist eine Hülsenfrucht mit einer sehr alten Tradition; sie wurde höchstwahrscheinlich schon damals verzehrt. neolithisch und war einer der Hauptbestandteile der prähistorischen Ernährung.Auch genannt Ackererbse, Roveja bildet sich in den Hülsen der Acker-Erbse (Pisum arvense). Die botanische Nomenklatur betont die Ähnlichkeit mit Erbsen, und beide Hülsenfrüchte sind rund, wobei Roveja kleiner ist und in der Farbe von Dunkelgrün bis Braun variiert.Erst in den letzten Jahren, dank der Wiederentdeckung von Traditionen Dank eines stärkeren Fokus auf die Biodiversität haben weitsichtige Landwirte Roveja wieder in den Anbau genommen und die Pflanze damit wieder für traditionelle Rezepte und darüber hinaus verfügbar gemacht. Einer dieser Unternehmer, die sich leidenschaftlich für Landwirtschaft und alte Hülsenfrüchte engagieren, ist Gabriele, Besitzer des Bauernhofs Marconi. Trotz seines jungen Alters hat sich Gabriele dazu entschlossen, in den Respekt vor den Aromen der Vergangenheit und der Natur zu investieren.Vor etwa drei Jahren hatten wir die Gelegenheit, Gabriele kennenzulernen, der uns von einem einzigartigen Produkt erzählte, das der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt war, aber bereits viele seiner Kunden überzeugt hatte. Die RovejaHier sind ihre Tipps, wie man es am besten genießen kann: ✅8 bis 12 Stunden einweichen lassen. ✅Perfekt in Suppen, Salaten und als CremesuppeDrei Rezeptempfehlungen: ✅Roveja-Suppe mit Norcina-Wurst✅Salat mit Roveja und toskanischem Pecorino-Käse✅Roveja-Cremesuppe mit Kürbis und gegrilltem OktopusSie möchten die besten Rezepte kennenlernen und erfahren, wie Sie es am besten verwenden? Klicken Sie auf unseren BLOG Alles über Roveja und seine Zubereitung erfahren Sie hier.Technisches DatenblattGRÖSSE: 300 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Naturprodukt. Verpackt in einem Beutel.HERKUNFT: Umbrien.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: F.lli Marconi ssa - Gualdo Cattaneo (PG).Nährwerte pro 100 g: Energie 1263 kJ/305 kcal, Fett 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 39,7 g, davon Zucker 2,2 g, Ballaststoffe 22,9 g, Eiweiß 22,8 g, Salz 24 mgDie Marconi-FarmDer Bauernhof F.lli Marconi entstand aus dem Familienbetrieb von Gabriele und Andrea, die seit jeher eng mit der Landwirtschaft verbunden sind. Das Unternehmen produziert heute natives Olivenöl extra, Honig, Safran, Hülsenfrüchte und Getreide nach traditionellen Standards und unterstreicht so die hohe Qualität der Region. Der Direktvertrieb vom Erzeuger an den Verbraucher bestätigt die Qualität der angebotenen Produkte und bringt sie mit viel Liebe, Geschmack und Hingabe direkt vom Feld auf den Tisch. Marconi wird weiter wachsen, mit dem Ziel, immer mehr traditionelle Produkte herzustellen und so stets höchste Qualität und authentische umbrische Aromen zu garantieren. https://cosidilposto.com/de/products/roveja-dellaappennino-umbro?currency=EUR 8054633946718 8054633946718 Marconi Agricola Hülsenfrüchte shopify_IT_7970773500161_43760002138369 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PAS00363_Roveja_dell_Appennino_Umbro_Marconi_300g.png?v=1776696260 in stock 5.87 EUR 1 yes 0.3 kg Dinkel-Bullauge mit Zitronencreme im 5-teiligen Satri-Etui Handgemachtes Plätzchen aus Vollkornmehl. Ein duftender Mürbeteig mit weicher Füllung – perfekt für jeden Anlass!Dort Satri Konditorei Es verwendet weiterhin die gleichen Rohstoffe und die gleiche manuelle Verarbeitung, wendet aber einfachere Methoden an und verkürzt dadurch die Produktionszeiten seiner Produkte.Perfekt für jeden Anlass: Diese „Dinkel-Ochsenaugen-Törtchen mit Zitronencreme“ sind vielseitig und perfekt für jeden Anlass. Ob zum Frühstück mit einer Tasse Tee oder Kaffee, für entspannende Momente oder als süße Leckerei zwischendurch – diese handgemachten Köstlichkeiten werden Sie mit ihrem authentischen Geschmack begeistern.Eine verantwortungsvolle Entscheidung: Pasticceria Satri hat sich der Herstellung hochwertiger Produkte verschrieben, die Umwelt und Gesundheit der Verbraucher respektieren. Unsere Törtchen werden ohne Palmöl zubereitet, und wir wählen unsere Rohstoffe sorgfältig aus, wobei wir natürliche und nachhaltige Zutaten bevorzugen.5-teiliger Koffer: Die handliche Dose enthält 5 einzeln verpackte Törtchen – perfekt zum Genießen allein oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Sie eignet sich auch hervorragend als Geschenk und überrascht Ihre Lieben mit einer authentischen und köstlichen Leckerei.GRÖSSE: 200-Gramm-Packung (5 Stück).Mehr InfosGRÖSSE: 200-Gramm-Packung (5 Stück).SPEZIFISCHE HINWEISE: Schachtel mit 5 einzeln verpackten, handgefertigten Törtchen, ohne Palmöl.HERKUNFT: Umbrien.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.ZUTATEN: Weizenmehl, Zitronencreme 26 %, Margarine, Wasser, Salz, Emulgatoren, Konservierungsmittel, Säuerungsmittel, Zucker, Butter (Milch), pasteurisierte Eier, Dinkelvollkornmehl 10 %, Backtriebmittel, Honig, Aromen, Salz.Nährwerte pro 100 g: Energie 1753 kJ/419 kcal, Fett 17 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 61 g, davon Zucker 27 g, Eiweiß 5,4 g, Salz 0,45 g.Produziert für I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG). https://cosidilposto.com/de/products/dinkel-ochsenauge-mit-zitronencreme-in-box-5stk?currency=EUR 8054633940549 8054633940549 Satri shopify_IT_7616481820929_42590902255873 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/occhiosatri.png?v=1716913191 in stock 6.50 EUR 1 yes 0.25 kg Trenette BIO Ligurische Pasta 500g Die Bio-Pasta Trenette di Liguria 500g ist ein kulinarischer Schatz, der direkt aus der wunderschönen Region Ligurien stammt. Hergestellt aus Bio-Hartweizengrieß, sind diese Trenette ein wahrer Genuss für Feinschmecker.GRÖSSE: 500 Gramm100 % biologisch: Unsere Pasta wird aus Bio-Hartweizengrieß hergestellt, was höchste Qualität und Umweltschutz garantiert.Ligurische Tradition: Diese Trenette-Nudeln verkörpern perfekt die ligurische Kochtradition. Sie passen ideal zu klassischem Genueser Pesto oder eignen sich hervorragend für traditionelle Gerichte mit Kartoffeln und grünen Bohnen.Handwerkskunst: Die Bio-Pasta Trenette di Liguria wird von den Brüdern Minaglia, die seit über 30 Jahren im kleinen Dorf Montoggio im ligurischen Hinterland tätig sind, sorgfältig von Hand hergestellt. Dieses Qualitätsversprechen spiegelt sich in einer köstlich authentischen Pasta wider.Vielseitig: Diese Pasta harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Meeresfrüchtesaucen und fängt so die Essenz der Küche der ligurischen Riviera ein. Ihre Vielseitigkeit lädt zum Experimentieren und zur Kreation einzigartiger Gerichte ein.Mehr InfosGRÖSSE: 500 GrammHERKUNFT: Ligurien.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem kühlen, trockenen Ort lagern.PRODUZENT: Handwerkliche Pasta Alta Valle Scrivia von Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).NÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): Energie 1512 kJ 357 kcal; Fett 1,5 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate 72 g; davon Zucker 2,2 g; Eiweiß 12 g; Salz 0,02 g; Ballaststoffe 3,5 g.Minaglia-BrüderSeit über 30 Jahren stellen die Brüder Minaglia in Montoggio, einem kleinen Dorf im ligurischen Hinterland von Genua, handgefertigte Hartweizengrießnudeln her. Mit ihrem Familienbetrieb, der die jahrhundertealte ligurische Tradition der Nudelherstellung bewahrt hat, sind Paolo und Francesco zu den führenden Herstellern regionaler Nudelsorten geworden, die auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind.  https://cosidilposto.com/de/products/trenette-bio-pasta-di-liguria-500g?currency=EUR 8007138000805 8007138000805 Pasta di Liguria Trenette shopify_IT_8629081702731_46966171205963 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TrenetteBIOPastadiLiguria500g.png?v=1716913341 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Klassische toskanische Pasta aus Caserecce-Bronze, 500 g Klassischer Casarecce, hergestellt ausschließlich in der Toskana, unter Verwendung des besten Hartweizengrießes aus unserer Region und fachmännisch verarbeitet. Drahtzeichnung weise aus Bronze, In Kombination mit einem schonenden Trocknungsprozess wird toskanische Pasta zu einem Produkt mit außergewöhnlichen organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.GRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: 100 % hergestellt in der Toskana aus italienischem Weizen. Verpackung umweltfreundlich.HERKUNFT: Toskana.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Toskanische Pasta, hergestellt in der Fabrik in der Via Sant'Antonino, 107 – Castiglion Fiorentino (AR).Nährwerte pro 100 g: Energie 1593 kJ/378 kcal, Fett 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g. https://cosidilposto.com/de/products/klassische-hausgemachte-pasta-toskana?currency=EUR 8007255081091 8007255081091 Pasta Toscana Casarecce shopify_IT_7595969904897_42525578297601 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CaserecceclassicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910840 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Tartufo Arrigoni 140g Formaggio fresco e versatile prodotto con latte vaccino intero e sottoposto a rigidi controlli di qualità, questo formaggio è riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta, garantendo così la massima autenticità e rispetto delle tradizioni locali.Il Tartufo: Un Tocco di Raffinatezza L'aggiunta del tartufo eleva il Quartirolo Lombardo a un livello superiore di raffinatezza. Il tartufo, noto per il suo aroma inconfondibile e pregiato, si fonde perfettamente con la delicatezza del formaggio, creando un equilibrio perfetto di sapori.Conservazione: Il formaggio è conservato sott'olio, una tecnica che non solo preserva la freschezza del prodotto ma ne esalta anche il sapore. L'olio garantisce che il Quartirolo mantenga intatte tutte le sue proprietà organolettiche. Questo metodo di conservazione permette di gustare il formaggio in qualsiasi momento, mantenendo sempre la sua consistenza e il suo gusto originali. Abbinamenti Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con tartufo è perfetto da gustare da solo, accompagnato da pane croccante o in combinazione con salumi e vini rossi robusti. La sua versatilità lo rende ideale anche come ingrediente speciale per arricchire insalate, antipasti e piatti gourmet. Provalo nelle tue ricette preferite per aggiungere un tocco di eleganza e sapore.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, aroma al tartufo 1%.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosidilposto.com/de/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-tartufo-arrigoni-140g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000146628939_49792160497995 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Quartirololombardosott_oliotartufo1.png?v=1721813727 in stock 4.83 EUR 1 yes 0.2 kg Geschälte kleine weiße Saubohne aus dem umbrischen Marconi-Apennin, 300 g Sie stammen aus den Hügeln von Gualdo Tadino, werden mit Respekt vor der Natur und nach traditionellen Prinzipien angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Herbiziden, und werden sorgfältig ausgewählt, um ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt zu bieten.Tipps, wie Sie es am besten genießen können:✅Nicht einweichen✅Perfekt als samtige Suppe oder CremeDrei Rezeptempfehlungen: ✅Saubohnen- und Chicorée-Püree✅Crostini mit Saubohnencreme und knusprigem Speck✅Weiße Saubohnencremesuppe mit Sesamsamen und Öl E.V.O.Warum geschälte Hülsenfrüchte wählen? Das Wesen einer ausgewogenen ErnährungStellen Sie sich eine Ernährung vor, die nicht nur gesund, sondern auch lecker und einfach zuzubereiten ist. Geschälte Hülsenfrüchte verkörpern dieses Ideal. Ihre leichte Konsistenz, die gute Verdaulichkeit und die kurze Kochzeit machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und des hohen Proteingehalts sind geschälte Hülsenfrüchte die perfekte Wahl für alle, die eine nahrhafte und praktische Option suchen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.GRÖSSE: 300 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 300 Gramm.HERKUNFT: Umbrien.SPEZIFISCHE HINWEISE: Sie müssen nicht eingeweicht werden, die Kochzeit beträgt etwa 15 Minuten.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: F.lli Marconi S.S. Landwirtschaft - Gualdo Cattaneo (PG).Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1505 kJ/355 kcal, Fett 3 g, Kohlenhydrate 54,8 g, davon Zucker 4,9 g, Ballaststoffe 25 g, Eiweiß 27,2 g, Natrium 13 mgDie Marconi-FarmDer Bauernhof F.lli Marconi entstand aus dem Familienbetrieb von Gabriele und Andrea, die seit jeher eng mit der Landwirtschaft verbunden sind. Das Unternehmen produziert heute natives Olivenöl extra, Honig, Safran, Hülsenfrüchte und Getreide nach traditionellen Standards und unterstreicht so die hohe Qualität der Region. Der Direktvertrieb vom Erzeuger an den Verbraucher bestätigt die Qualität der angebotenen Produkte und bringt sie mit viel Liebe, Geschmack und Hingabe direkt vom Feld auf den Tisch. Marconi wird weiter wachsen, mit dem Ziel, immer mehr traditionelle Produkte herzustellen und so stets höchste Qualität und authentische umbrische Aromen zu garantieren. https://cosidilposto.com/de/products/weissebohnen-kleingeschalt-ausdemumbrischenapennin?currency=EUR 8054633946442 8054633946442 Marconi Agricola Hülsenfrüchte shopify_IT_7888149381377_43514912637185 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FavaBiancapiccolaDecorticatadell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1717160283 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.3 kg Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.I Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa sono una scelta di alta qualità per chi ama la pasta. Realizzati esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano, questi paccheri rappresentano la vera tradizione della pasta di Gragnano, famosa in tutto il mondo per il suo gusto inconfondibile e la sua consistenza perfetta.Trafila in Bronzo: Una delle caratteristiche distintive di questa pasta è la trafilatura in bronzo. Questo processo conferisce ai mezzi paccheri una superficie ruvida, ideale per trattenere meglio i sughi e amplificare ogni sapore. La trafilatura in bronzo è un metodo tradizionale che esalta le qualità organolettiche della pasta, rendendola perfetta per qualsiasi condimento.Lenta Essiccazione per un Sapore Intenso la lenta essiccazione è un altro elemento fondamentale che distingue i Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa. Questo metodo permette alla pasta di mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali e di sviluppare un sapore più ricco e autentico. L'essiccazione lenta consente anche una cottura uniforme, garantendo una pasta sempre al dente e pronta ad assorbire ogni tipo di sugo, dal più semplice al più elaborato.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosidilposto.com/de/products/mezzi-paccheri-rigati-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111632 8056098111632 Antonio Massa Paccheri shopify_IT_8902817055051_47801419333963 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/MezziPaccheririgatiIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911380 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Handwerkliche Cavatelli Pastificio di Matigge 500g Cavatelli sind eine typische Pastaform aus Molise und Apulien und schmecken hervorragend zu reichhaltigen Saucen, Gemüse oder Pesto. 15 Minuten kochen lassen.GRÖSSE: 500 GrammHERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern; die Vermeidung von Wärmequellen beeinträchtigt die Luftfeuchtigkeit nicht und erhält die Eigenschaften.NÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): 354 kcal; Eiweiß 12,5 g; Kohlenhydrate 70,5 g; Zucker 3,6 g; Fett 1,9 g; Gesättigte Fettsäuren 0 g.Produziert und verpackt in der Fabrik in der Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosidilposto.com/de/products/cavatelli-artisan-pasta-von-matigge?currency=EUR 8054633945193 8054633945193 Matigge Pastificio Cavatelli shopify_IT_6920612446374_40740035854502 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Cavatellimatigge.png?v=1716906201 in stock 2.30 EUR 1 yes 0.5 kg Passerina g.g.A. Poggio Novo Passerina g.g.A., mit einem fruchtigen Aroma von Pfirsich, Aprikose und Grapefruit, floralen Noten von Glyzinie und Limette, entwickelt mit der Zeit einen ausgeprägt mineralischen Charakter. Vollmundig, mit exzellenter Frische, guter Struktur und einem langen Abgang.Verfahren: Die Gewinnung erfolgt durch schonendes Pressen und Abkühlen, gefolgt von der Dekantierung durch Flotation des Mostes. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen statt, anschließend reift der Wein auf der Hefe. Er reift zwei Monate im Keller, wird sorgfältig filtriert und in Lagertanks umgefüllt. Die Abfüllung erfolgt unter strengen Bedingungen (unter Verwendung von Inertgasen), um jeglichen Kontakt des Weines mit Luft auszuschließen.Paarungen: Passt hervorragend zu Vorspeisen, Carpaccio und rohem Fisch, Meeresfrüchten sowie Fischgerichten als erste und zweite Speise. Hervorragend zu frischem oder gepresstem Käse.Technisches DatenblattGRÖSSE: 0,75-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Marken.EIGENSCHAFTEN: Wein mit einer blassen strohgelben Farbe und leichten grünlichen Reflexen.TRAUBEN: 90 % Passerina, 10 % andere Trauben (Chardonnay, Trebbiano und Malvasia).GRADATION: 12,5 % vol.SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 4/8°.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.PRODUZENT: Cesaroni Cellars – Montecarotto (AN). https://cosidilposto.com/de/products/passerina-igp-poggio-novo?currency=EUR Cesaroni shopify_IT_6683409383590_39754872946854 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/PasserinaIGPPoggioNovo.png?v=1716903483 in stock 9.00 EUR 1 yes 1.3 kg Croccantella mit Chilischote „I Lecci della Torre“ 150g Die Chili-Ziegel „Lella croccantella“ sind ein Snack mit einem fröhlich-scharfen Chili-Aroma. Die charakteristische Schärfe dieser duftenden Ziegel macht sie einzigartig. Hergestellt nach feinster handwerklicher Tradition, sind sie zu jeder Tageszeit ein köstlicher und appetitanregender Snack. In Kombination mit Weichkäse und Wurstwaren ergänzen und verfeinern sie jedes Gericht perfekt, trotz der Einfachheit der Zutaten.Fröhlicher und würziger Geschmack: Die würzige Chilinote dominiert jeden einzelnen Ziegel und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Eine perfekte Kombination für alle, die ihren Snacks eine pikante Note verleihen möchten.Palmölfrei: Wir legen großen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten und sind stolz darauf, einen Chili-Snack ohne Palmölzusatz anbieten zu können. Eine bewusste Wahl für alle, die Wert auf einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil legen.Handwerkskunst in jedem Bissen: Die „Lella Croccantella“-Ziegel sind das Ergebnis unserer Leidenschaft für handwerkliche Tradition, eine Kombination aus Geschick und Sorgfalt, die sich im authentischen Geschmack jeder Kroketten widerspiegelt.GRÖSSE: 150 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 150 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Chili-Snack ohne Palmöl.HERKUNFT: Apulien.ZUTATEN: Weichweizenmehlsorte quot;00, Olivenöl, Salz, Chilipfeffer 0,4 %, Paprika.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.Produziert für I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).NÄHRWERTANGABEN (g/100 g) Energie kJ 1948/kcal 464 Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 9,8 g Salz 2,5 g  https://cosidilposto.com/de/products/knusprigmitchili?currency=EUR 8054633940570 8054633940570 Lecci della Torre shopify_IT_6667727896742_39703391535270 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/Mattoncinopeperoncino.png?v=1716906165 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Fusilloni Pasta di Gragnano g.g.A. Antonio Massa 500g Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, garantieren sie einen authentischen und unverfälschten Geschmack. Durch das traditionelle Verfahren entsteht eine raue Oberfläche, an der Gewürze besser haften. Durch dieses Verfahren werden Geschmack und Textur der Pasta verbessert, wodurch sie sich ideal für raffinierte Gerichte eignet.Antonio Massas IGP Fusilloni di Gragnano sind ein hervorragendes Beispiel italienischer Pastatradition. Hergestellt ausschließlich aus 100 % italienischem Hartweizengrieß, bringen diese Fusilloni den authentischen Geschmack von hochwertigem Weizen auf Ihren Tisch.Der Teig wird mit reinem Wasser aus dem örtlichen Grundwasserleiter hergestellt, was ihm eine einzigartige Note verleiht und die Gragnano-Pasta auszeichnet.Handwerklicher Prozess Handwerkliche Fertigung steht im Mittelpunkt dieser Fusilloni. Jedes Stück wird in Bronzeform gezogen, wodurch die Pasta eine raue Oberfläche erhält, an der Soßen besser haften. Anschließend wird die Pasta langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet – ein Verfahren, das die organoleptischen Eigenschaften des Getreides bewahrt und seinen Geschmack intensiviert.Paarungen Die poröse, raue Textur der Gragnano g.g.A. Fusilloni von Antonio Massa macht sie ideal für jede Art von Sauce, von der einfachsten bis zur aufwendigsten. Dank ihrer Fähigkeit, Saucen aufzunehmen, eignen sie sich perfekt für die Zubereitung von reichhaltigen, geschmackvollen Gerichten, die jeden Gast begeistern werden.GRÖSSE: 500 Gramm.Mehr InfosGRÖSSE: 500 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Gragnano PGI Pasta Bronze wurde bei niedriger Temperatur gezogen und getrocknet.HERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Pastificio Antonio Massa srl ​​– Gragnano (NA).Nährwerte pro 100 g: Energie --- 1515 kJ - 357 kcal Fett --- 12 g davon gesättigte Fettsäuren --- 0,2 g Kohlenhydrate --- 74 g davon Zucker --- 3,7 g Ballaststoffe --- 2,8 g Eiweiß --- 12 g Salz --- lt;0,01 g Feuchtigkeit am Ursprung 12,5%.Die PastafabrikDas Unternehmen wurde in Gragnano als handwerkliche Nudelmanufaktur gegründet und verfügt über eine aktuelle Produktionskapazität von ca. 1500 kg pro Tag, die stetig wächst, sowie über 85 verschiedene Nudelformen.Das Unternehmen war bereits im Jahr 1900 in Gragnano ansässig und zählte zu den wichtigsten industriellen Nudelfabriken der damaligen Zeit, wie in dem Buch „Die Mühlen- und Nudelindustrie“ von 1920 berichtet wird.Im Jahr 2014 kehrte das Unternehmen dank seines Gründers Antonio Massa auf den Markt zurück.Trotz des hohen technologischen Standards beschäftigt das Unternehmen Handwerker, denen es gelingt, die Aromen und die Authentizität der Vergangenheit zu bewahren.Die sorgfältige Auswahl feinsten Hartweizens verleiht unserer Pasta ihren exzellenten Geschmack und ihre strohgelbe Farbe. Unsere in Bronzeform gezogene Pasta wird schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch ihr Aroma optimal erhalten bleibt.Die hohe Qualität unserer Pasta und die strengen Vorgaben des Ministeriums für Agrarpolitik haben es uns ermöglicht, die wichtige Zertifizierung zu erhalten. I.G.P.Der Gragnano-FaktorPasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. In Gragnano ist das Grundwasser weniger kalkhaltig, und das Klima ist ideal für die natürliche Trocknung.Die Verbindung zwischen der Backkunst und der Region Gragnano besteht seit mindestens 500 Jahren; die Stadt gilt seit Mitte des 19. Jahrhunderts als die Hauptstadt der Pasta.Heute Gragnano-Pasta I.G.P. Es repräsentiert ein Aushängeschild italienischer Produkte, die weltweit exportiert werden, und deshalb konzentriert sich unser Unternehmen stets auf das Endergebnis und die Kundenzufriedenheit.  https://cosidilposto.com/de/products/fusilloni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111618 8056098111618 Antonio Massa Fusilli shopify_IT_8902240272715_47799457481035 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FusilloniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716913380 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Beppino Occelli-Käse-Probierbox – 3 Käsesorten gepaart mit Saucen Die Box enthält:„Occelli al Barolo“ Beppino Occelli gereift in Barolo DOCG 140 g„Occelli in Kastanienblättern“ Occelli, verfeinert mit Kastanienblättern 140 gCastelmagno d'Alpeggio DOP aus roher Kuhmilch „Beppino Occelli“ 180 gSüß-saure Chilisauce quot;Solefrutta quot; 110 g Süß-saure Granatapfel-Weißpfeffer-Sauce „Solebrutta“ 110 g Süß-saure Birnen- und rosa Pfeffersauce „Solebrutta“ 110 gN.B. : Der Kauf dieser Box beinhaltet keine separate Verpackung. Wenn Sie weitere Produkte kaufen, werden diese zusammen versendet.Das „Beppino Occelli“-Probierpaket ist eine Box mit 3 der beliebtesten Käsesorten des Herstellers: dem in Barolo gereiften Käse, dem in Kastanien gereiften Käse und dem Castelmagno d'Alpeggio DOP.Das Paket enthält außerdem handgemachte Marmeladen, die hervorragend zu diesen 3 exklusiven Käsesorten passen. Castelmagno d'Alpeggio DOP Rohmilchkäse ist ein Käse, der aus roher Kuhmilch hergestellt wird, gegebenenfalls unter Zugabe von Schaf- oder Ziegenmilch.VSeit Jahrhunderten wird es nur im Sommer auf den Hochweiden des Granatals, mindestens 1000 Meter über dem Meeresspiegel, produziert.Verfahren: Der Quark wird zerkleinert, geraspelt und zweimal gepresst; daher der Name „gebrochener Brei“ (eine Art gebrochener Brei). Mindestens 60 Tage in großer Höhe gereift, entwickelt er mit der Zeit seinen unverwechselbaren Geschmack, der an aromatische Bergkräuter erinnert. Seine Textur ist trocken, körnig und krümelig; mit der Zeit können sich natürliche Schimmelspuren bilden, was ihn bei Feinschmeckern sehr begehrt macht.Verkostung: Mit der Zeit entwickelt es seinen unverwechselbaren Geschmack, der an aromatische Bergkräuter erinnert. Anfangs ist es im Mund krümelig und feinkörnig, dann cremig und sehr geschmackvoll.Veredelt in Barolo DOCGOccelli® al Barolo wird aus Kuh- und Schafsmilch hergestellt, reift mehrere Monate auf Holzbrettern in Valcasotto und wird anschließend in mit Wein angereichertem Trester verfeinert. Barolo DOCG. Dieser Käse lädt zum Genießen und Nachdenken ein. Sein unverwechselbarer Geschmack passt hervorragend zu edlen Jahrgangsrotweinen. Auszeichnungen erhalten: - Von italienischen Verbrauchern mit dem Quality Award 2021 ausgezeichnet (Beppino Occelli Butter, Bianco di Langa®, Bianco di Langa® mit Sommertrüffel, Valcasotto®, Occelli al Barolo®).- Goldmedaille bei den World Cheese Awards 2015-2016, einem britischen Wettbewerb für exzellenten Käse (Occelli al Barolo®).Organoleptische Eigenschaften: Mindestens 8 Monate gereift. Der Hartkäse Occelli al Barolo wird nach optimaler Reifung in Langa-Trester verfeinert, der mit Barolo DOCG-Wein angereichert ist.Verfeinert mit KastanienblätternEs handelt sich um einen Hartkäse, der etwa anderthalb Jahre reift. Anschließend wird der Käse in Kastanienblättern verfeinert, was ihm eine besondere Note und einen unverwechselbaren, außergewöhnlichen Geschmack verleiht.Es passt außerdem hervorragend zu großartigen Langa-Weinen, aber auch zu einem hervorragenden dunklen Craft-Bier.Auszeichnungen erhalten: Organoleptische Eigenschaften: Mindestens 18 Monate gereift. Hartkäse.Nach der Reifung wird er in Kastanienblättern verfeinert, die ihm ein kräftiges und außergewöhnliches Aroma verleihen.Das KäsedorfBeppino Occelli hat sich erholt Valcasotto, daraus ein echtes „Käsedorf„ Die Reifungstradition von Valcasotto hat eine fast hundertjährige Geschichte: Hier finden die Käsesorten der Langa- und Cuneo-Berge ihren idealen Reifeort. In der Dunkelheit dieser Keller wirken Zeit, Luft und Wasser zusammen, um die Käse zur vollen Reifung zu bringen, während erfahrene Reifungsexperten die Formen regelmäßig wenden.Die Geheimnisse einer Kunst entdecken...Die Verfeinerung Anschließend werden die besten Formen „belohnt“, indem sie zur Veredelung in kleinere Keller überführt werden. Dies sind lange Monate, in denen das besondere Mikroklima und der Kontakt mit dem Wasser 12 Wälder anders Sie begünstigen die Entwicklung von Schimmelpilzen: weiß, rosa, orange oder grünlich. Der endgültige Geschmack des Käses wird dadurch verstärkt und einzigartig. Die Regel des wahren Kenners: Beobachten, riechen, fühlen, hören und schließlich schmecken. Nur dann entfaltet sich der wahre Gourmet-Genuss.Worte des Käsemeisters Beppino Occelli, der im Dorf Valcasotto, das zum Bildungszentrum gewählt wurde, eine Sinnesreise in die Welt der Rohmilch organisierteUniversität für Gastronomische Wissenschaften von Pollenzo.Ab hier... das Initiationsritual, die Formenfabrik. Ein großer, in den Fels des Berges gebauter Keller, der die Feuchtigkeit abgibt, die der Käse während seiner langsamen Reifung benötigt. Sobald sich die edlen Schimmelpilze gebildet haben, ist der Käse bereit für eine weitere Reise: In der Dunkelheit der Keller reift er unter dem Einfluss der Zeit, des Quellwassers, der Bergluft und dem fachkundigen Auge der Käsemeister.Anschließend wird eine natürliche Barriere errichtet, wobei zwischen 12 Holzarten gewählt wird: von Buche bis Apfel, von Birne bis Kirsche, auf denen die großen Crus ruhen: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto und Valcasotto di Alpeggio, Der Königskäse. Jeden Sommer schenkten die Bauern dem Haus Savoyen diesen quadratischen Käse als Dank für die Überlassung der Almweiden. Beppino Occelli belebte das traditionelle Rezept wieder und gilt als Vater der Alpkäse.Mehr InfosHERKUNFT: Piemont.ZUTATEN: In der Beschreibung jedes Produkts enthalten auf cosidilposto.com, Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an den Kundenservice. info@cosedelposto.itZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Temperatur +6/8°C.PRODUZENT: Beppino Occelli – Farigliano (CN).Geschichte von Beppino Occelli50 Jahre Qualität für Ihren TischBeppino Occellis Geschichte ist eine sehr persönliche Geschmacksgeschichte, reich an Erkenntnissen, Projekten und Genüssen, aber auch an Opfern und Missverständnissen, bedingt durch eine Mentalität und einen Lebensstil, die von industrieller Logik und der kulturellen Verarmung der ländlichen und bergigen Landschaft geprägt waren. Im Gegensatz zu dieser Tendenz zur Standardisierung hat Beppino Occelli persönliche Kreationen und Interpretationen traditioneller Produkte geschaffen, die aus seiner tiefen und beständigen Liebe zu seiner Heimat, der Langhe und den Alpen, entstanden sind.Beppino Occelli gründete sein Molkereiunternehmen 1976. Seine Butter und Käsesorten haben sich stets mit dem Wandel der Geschmäcker weiterentwickelt und in manchen Fällen sogar vorweggenommen: vom berühmten Tuma dla Paja bis zum extrem seltenen Escarun, der weithin als authentische und unvergleichliche Delikatesse gilt. Seine Leidenschaft für die regionalen Molkereitraditionen, gepaart mit seiner immensen Kreativität, ermöglichten es ihm, eine breite Palette an Käsesorten herzustellen, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt werden. In der Molkerei Langa in Farigliano werden ausschließlich exklusive Spezialitäten produziert, von denen einige, wie der Cusiè, lange Zeit in den kühlen, alten Kellern von Valcasotto reifen und so die Gran Riserva di Beppino Occelli bilden. Die Qualität von Beppino Occelli erstreckt sich über die gesamte Lieferkette: Wie Giuseppe uns erzählt, legen wir auch bei der Auswahl unserer Tiere besonderen Wert auf Sorgfalt. Wir haben unsere Lieferanten nach einem genauen Protokoll ausgewählt, angefangen beim Futter für ihre Tiere, ob Kühe oder Ziegen, wobei wir uns strikt auf das Tierwohl konzentrieren: denn nur hervorragende Milch kann hervorragende Produkte hervorbringen. https://cosidilposto.com/de/products/confezione-assaggio-formaggi-beppino-occelli?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_8535668916555_46716767732043 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_aba59f4e-2473-4e2e-b3f4-8df605d24cf4.png?v=1688987480 in stock 39.41 EUR 31.90 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Il Forte Fattorie Gennargentu 200g Il Pecorino Il Forte delle Fattorie Gennargentu è molto più di un semplice formaggio: è il racconto di un territorio aspro e generoso. Selezionato per la sua indiscutibile qualità, questo pecorino nasce in una delle zone più vocate della Sardegna, dove l'aria pura di montagna e la biodiversità dei pascoli conferiscono al latte caratteristiche uniche. Il risultato è un prodotto che rispetta i tempi della natura e i segreti dei maestri casari isolani.Carattere e persistenza Al taglio, il Pecorino Il Forte presenta una pasta compatta di colore paglierino, tipica delle lunghe stagionature. Al naso sprigiona sentori di erbe selvatiche e frutta secca, mentre al palato esplode in tutta la sua personalità: un sapore sapido, leggermente piccante sul finale, capace di soddisfare chi cerca nei prodotti tipici sardi un’esperienza intensa e senza compromessi. È il formaggio ideale per chi ama i sapori di una volta, dove ogni morso richiama la forza della terra sarda.Abbinamenti Questo pecorino si abbina perfettamente a vini rossi strutturati e birre artigianali scure. È ideale da gustare da solo, in un tagliere di formaggi, o come ingrediente per arricchire primi piatti e insalate. Per un'esperienza gourmet, provatelo con miele di castagno o confetture di fichi.PEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino a spicchio sottovuoto da latte di pecora.INGREDIENTI: Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici selezionati. Trattato in crosta con conservanti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: La Fattoria del Gennargentu - Fonni (NU).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO proteine gr/100 g: 26,00 grassi gr/100 g: 33,00 carboidrati gr/100 g: 0,5 calorie Kcal/100 g: 401 energia KJ: 1677. https://cosidilposto.com/de/products/pecorino-il-forte-fattorie-gennargentu-200g?currency=EUR 8026329090425 8026329090425 Fattoria del Gennargentu shopify_IT_15484485009739_56344622727499 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/FRS00815_Pecorino_Il_Forte_Fattorie_Gennargentu_200g_2.png?v=1769164525 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Comaro 100 % italienischer Akazienhonig 250 g Akazienhonig ist besonders wertvoll und zählt zu den begehrtesten Honigsorten weltweit. Dank seiner Eigenschaften und Vielseitigkeit ist er sowohl bei erfahrenen Genießern als auch bei Einsteigern sehr beliebt. Sein feiner Geschmack harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und macht ihn vielseitig einsetzbar. Der Akazienpollenanteil liegt in der Regel über 15 %.Schmecken Der Geschmack von Akazienhonig ist unverwechselbar: Sobald man das Glas öffnet, umhüllt einen der Duft kandierter Mandeln. Ein wahrer Genuss für den Gaumen.Herkunft Die Nektarquelle für Akazienhonig ist die Robinie (Robinia pseudoacacia), ein wildwachsender Baum, der in den gemäßigten Klimazonen Europas weit verbreitet ist. Da es sich um eine Wildpflanze handelt, breitet sie sich auf unkultiviertem Land und in unerschlossenen Gebieten aus, weshalb der Schutz dieser Gebiete so wichtig ist.Erntezeit Die Akazienhonigernte fällt mit den ersten Frühlingstagen zusammen. Die Akazienblüten erfüllen alles mit ihrem betörenden Duft. Der Frühlingsbeginn ist stets von besonderen Wetterbedingungen geprägt, weshalb Nachtfröste und Starkregen die Blüte und Ernte dieses einzigartigen Honigs beeinträchtigen.Art der Verarbeitung Akazienhonig wird kurz vor dem Ende der Blütezeit in den Bienenständen geerntet. Dadurch wird verhindert, dass die Bienen verschiedene Blüten vermischen, und es entsteht reiner Akazienhonig.GRÖSSE: 250 Gramm.Technisches DatenblattHERKUNFT: Friaul-Julisch Venetien.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Um alle Eigenschaften des Produkts zu erhalten, lagern Sie es licht- und wärmegeschützt bei Raumtemperatur.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ideal für ein klassisches Frühstück auf geröstetem Brot, hervorragend in Kombination mit Käse.HERSTELLER: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosidilposto.com/de/products/honig-akazie-100-italienisch?currency=EUR 8000438105218 8000438105218 Comaro shopify_IT_7878749389057_43486898684161 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleAcacia100_Italiano.png?v=1666020419 in stock 10.00 EUR 1 yes 0.4 kg Comaro 100 % italienischer Eukalyptushonig 250 g Eukalyptushonig ist ein unverwechselbarer Honig mit einem Hauch von Lakritz. Er ist ein kräftiger, aromatischer Honig, der aufgrund seiner heilenden Eigenschaften sehr geschätzt wird; er enthält in der Regel über 90 % Eukalyptuspollen und spiegelt daher die Eigenschaften, Aromen und Geschmacksrichtungen der Pflanze, aus der er gewonnen wird, sehr genau wider.Schmecken Eukalyptushonig hat einen sehr intensiven Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist, aber unter Feinschmeckern viele Anhänger findet. Er erinnert an Lakritz und Karamell, manchmal sogar leicht salzig.Herkunft Die Nektarquelle für Honig ist Eukalyptus, der hauptsächlich in Küstengebieten mit mildem Klima vorkommt.Erntezeit Eukalyptus hat je nach Art zwei Blütezeiten: im Sommer und im Herbst. Die Erntezeit liegt daher im Juni und Ende August.Vorteilhafte Eigenschaften Eukalyptushonig wird mit den therapeutischen Eigenschaften der Pflanze selbst in Verbindung gebracht: fiebersenkend, heilend bei Halsschmerzen, Husten und Erkältungen.GRÖSSE: 250 Gramm.EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ideal für ein klassisches Frühstück auf geröstetem Brot, hervorragend in Kombination mit Käse.Technisches DatenblattHERKUNFT: Friaul-Julisch Venetien.SPEZIFISCHE HINWEISE: Eukalyptushonig im Glas.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Um alle Eigenschaften des Produkts zu erhalten, lagern Sie es licht- und wärmegeschützt bei Raumtemperatur.HERSTELLER: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosidilposto.com/de/products/honig-eukalyptus-100-italienisch?currency=EUR 8000438104730 8000438104730 Comaro shopify_IT_7880408105217_43490896118017 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MieleEucalipto100_Italiano.png?v=1666083255 in stock 7.85 EUR 1 yes 0.4 kg Montefalco Rosso DOC Borgese Montefalco Rosso DOC ist ein Rotwein mit einem intensiven, vollmundigen und duftenden Bouquet, das dank des hohen Anteils an Sagrantino-Trauben, die in großen Fässern reifen, Anklänge an rote Beeren und eine feine Würze aufweist. Er besticht durch einen vollen, harmonischen und herzhaften Geschmack. Die Lese erfolgt in den ersten zehn Oktobertagen von Hand, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Die Vinifizierung umfasst die Maischegärung in Stahltanks bei 25 °C mit täglichem Unterstoßen und gelegentlichem Umpumpen. Nach einer kurzen Reifung in französischen Eichenfässern wird in den ersten Monaten – ausschließlich beim Sagrantino, der die Cuvée bildet – regelmäßig gerührt (Bâtonnage).GRÖSSE: 0,75-Liter-Flaschen.HERKUNFT: Umbrien.EIGENSCHAFTEN: Rotwein von rubinroter Farbe mit hellvioletten Reflexen.TRAUBEN: Sangiovese, Sagrantino und Merlot.GRADATION: 12 Vol.-%SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 14 und 18 °C.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.PRODUZENT: Bauernhof Borgese, Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco (PG) https://cosidilposto.com/de/products/montefalco-rosso-doc-borghese?currency=EUR 8054633944639 8054633944639 Borgese shopify_IT_6695997046950_39816163066022 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MontefalcoRossoDOCBorgese.png?v=1716904896 in stock 11.68 EUR 1 yes 1.3 kg Chorizo ​​​​Ibérico de Bellota in Scheiben geschnitten Cesar Nieto 100g ✅ Chorizo ​​Ibérico wird aus den besten mageren iberischen Schweinefleischsorten hergestellt.✅ Ausgewählte Fleischsorten aus der Region Salamanca✅ Hergestellt nach TraditionCésar Nietos Chorizo ​​wird aus mit Eicheln gefüttertem Schweinefleisch sorgfältig zubereitet, indem nur die besten mageren Stücke vom iberischen Schwein ausgewählt werden. Das Fleisch wird mit unserer traditionellen Marinade gewürzt, die seit Generationen weitergegeben wird und auf dem Rezept unserer Großeltern basiert. Paprika de La Vera und dieSpanischer Knoblauch überlegene Qualität. Die Chorizo ​​wird anschließend in Naturdärme gefüllt, um all ihre charakteristischen Eigenschaften zu bewahren, und in unseren nahe der Berge gelegenen Anlagen zum Reifen aufgehängt. Durch dieses Verfahren erhalten wir ein Produkt mit dem intensiven und traditionellen Geschmack, der typisch für Guijuelo ist. Vorbereitung: Unsere mit Eicheln gefütterte Cular Chorizo ​​stammt von Tieren mit 50 % iberischer Abstammung. Unsere Herden ernähren sich ausschließlich von Gras und Eicheln und weiden frei auf den Weiden von Salamanca und Extremadura. Die Zubereitung erfolgt nach traditioneller Art mit unserer Marinade, auf die wir seit über fünf Jahrzehnten stolz sind. Unsere Trockenräume und Keller in Guijuelo bieten mit ihrem einzigartigen Mikroklima und der Höhenlage von über tausend Metern über dem Meeresspiegel ideale Bedingungen für einen langsamen Reifeprozess von fast fünf Monaten.Mehr Infos GRÖSSE: 100 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Vakuumverpackte iberische Chorizo.HERKUNFT: SpanienZUTATEN: Iberisches Schweinefleisch und -fett (aus Eicheln gefüttert), Salz, Knoblauch, Paprika, Laktose, Milchpulver, Sojaprotein, Milcheiweiß, Zucker, Dextrin, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Stabilisator (E-450 iii), Antioxidationsmittel (E-316), Farbstoff (E-120). Naturdarm (Schweinedarm).AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: César Nieto GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT: Energie: 1989 kJ/480 kcal; Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 18 g; Kohlenhydrate: 0,5 g, davon Zucker: 0 g; Eiweiß: 28 g; Salz: 3,14 g.César NietoWir sind die fünfte Generation einer Familie, die sich der Bewahrung des Wesens eines einzigartigen Produkts verschrieben hat, nämlich der ursprünglichen iberischen Ursprungsbezeichnung Guijuelo.Die Geschichte von César Nieto lässt sich über fünf Generationen der Familie zurückverfolgen – ein Weg ständiger Innovation von 1895 bis heute. Seit Jahrzehnten widmet sich die Familie Nieto der Aufgabe, das Wesen unserer Heimat zu vermitteln – ein Paradies aus Steineichenwäldern und Feuchtgebieten an den Hängen der Sierra Salamanca. Eine privilegierte Umgebung, die unseren iberischen Produkten ihren einzigartigen Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma verleiht. „Wir arbeiten weiterhin jeden Tag mit der gleichen Leidenschaft wie jede der vorherigen Generationen der Familie Nieto.“ GEORGE NIETO https://cosidilposto.com/de/products/chorizo-iberico-de-bellota-affettato-cesar-nieto-100g?currency=EUR Cesar Nieto Salami shopify_IT_8537001623883_46719924732235 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/ChorizoIbericodeBellotaaffettatoCesarNieto100g.png?v=1716913461 in stock 6.22 EUR 1 yes 0.1 kg Spaghetti alla Chitarra „Le Matassine“ mit Ei Filotea 250g Spaghetti alla Chitarra ist eine typisch italienische Eiernudelsorte. Die Le Matassine-Linie zeichnet sich durch eine reichhaltige Textur aus, die sich perfekt mit einfachen Saucen wie Tomaten-Basilikum-Sauce kombinieren lässt und so einen unverwechselbaren Geschmack erzeugt.GRÖSSE: 250 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Hausgemachte Eierspezialität, dicker Teig, in 8 Minuten fertig.HERKUNFT: Marken.ZUTATEN: Hartweizengrieß, Eier 27%, Weichweizenmehl.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.PRODUZENT: Filotea - Das Pasta-Erlebnis - Ancona (AN).Nährwerte pro 100 g: Energie 1584 kJ/374 kcal, Fett 4,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 67 g, davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 16 g, Salz 0,09 g. https://cosidilposto.com/de/products/spaghetti-alla-chitarra-le-skeins-alle-ei?currency=EUR 8032993000912 8032993000912 Filotea Spaghetti shopify_IT_7964583035137_43738271187201 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/SpaghettiallaChitarraLeMatassineall_Uovo.png?v=1716912440 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.3 kg Praline al Latte Le Eccellenze con crema di Nocciola e Cereali Feletti 85g Deliziosi cioccolatini che combinano la dolcezza del cioccolato al latte con un ripieno cremoso alla nocciola e croccanti cereali, queste praline offrono un equilibrio perfetto tra la morbidezza del cioccolato al latte e la consistenza croccante dei cereali, arricchiti da una vellutata crema di nocciola.Ingredienti di Alta Qualità Realizzate con ingredienti selezionati, le praline Feletti garantiscono un sapore autentico e una qualità superiore, ideale per i palati più esigenti.PEZZATURA: Sacchetto da 85 grammi.NOTE SPECIFICHE: Praline di cioccolato al latte ripiene in sacchetto.PROVENIENZA: Lombardia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Zucchero, grassi vegetali (cocco, palmisti, palma) nel ripieno in proporzione variabile, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, siero di LATTE in polvere, cereali (farina di mais, farina di riso, farina di GRANO, zucchero, cacao magro in polvere, estratto di malto d'ORZO, sale) 4%, NOCCIOLE (2%) cacao magro in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi.Valori medi per 100 g di prodotto Valore Energetico 2234 kj / 535 kcal - Grassi 29,9 g di cui: acidi grassi saturi 21,3 g - Carboidrati 61,2 g di cui: zuccheri 57,1 g - Proteine 4,2 g - Sale 0,25 gPRODUTTORE: Dolciaria Italiana S.p.a. - Castelleone (CR). https://cosidilposto.com/de/products/praline-al-latte-le-eccellenze-con-crema-di-nocciola-e-cereali-feletti-85g?currency=EUR Feletti shopify_IT_10399521210699_51089366909259 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/PralinenoccioleecerealiFeletti85g.png?v=1736872109 in stock 3.34 EUR 1.99 EUR 1 yes 0.1 kg „I Gelsi“ Olivensauce 180g Olivensauce ist die perfekte Beilage für eine schnelle und schmackhafte Vorspeise, besonders geeignet zu kurze Pasta wie Penne, Tortiglioni, Paccheri, Mezze Paccheri, eine einfache Sauce aus ausgewählten Tomaten, die so verarbeitet wird, dass Aroma und Geschmack bestmöglich erhalten bleiben.GRÖSSE: 180 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Olivensauce mit 100% italienischen Tomaten im Glas. Veganes Produkt.HERKUNFT: Umbrien.ZUTATEN: Tomatenmark (71 %), schwarze und grüne Oliven (10 %), Tomatenmark (doppelt), Zucker, Salz, Basilikum (1 %), natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Knoblauch. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Ohne Gentechnik.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Kühl und trocken lagern.Hergestellt im Werk von : Gesang San Carlo, Industriegebiet, Calvi Dell'umbria (TR).Nährwerte pro 100 g: Energie 311 kJ/75 kcal, Fett 5,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Kohlenhydrate 4,9 g, davon Zucker 4 g, Ballaststoffe 1,9 g, Eiweiß 1,2 g, Salz 1,3 g. https://cosidilposto.com/de/products/maulbeer-oliven-sauce?currency=EUR 8054633943045 8054633943045 Gelsi shopify_IT_7556198596865_42389306474753 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00194_Sugo_alle_Olive_I_Gelsi_180g.png?v=1790071554 in stock 3.59 EUR 1 yes 0.2 kg Bio-Trofiette-Nudeln aus Ligurien 500g Entdecken Sie den authentischen Geschmack Liguriens mit Trofiette, einer Pasta aus biologisch angebautem Hartweizengrieß. Diese traditionelle Nudelform, die ihren Ursprung in Küstendörfern hat, repräsentiert die ligurische Küche weltweit. Bereiten Sie nach lokaler Tradition einen köstlichen Teller Trofie mit Pesto alla Genovese zu.GRÖSSE: 500 GrammBio-Pasta: Hergestellt aus Bio-Hartweizengrieß, was ein hochwertiges Produkt mit authentischem Geschmack garantiert.Ligurischer Herkunft: Trofie gehören zu den bekanntesten Pastaformen Liguriens und haben ihren Ursprung in den traditionellen Küchen der Küstendörfer.Vielseitigkeit in der Küche: Sie eignen sich ideal zur Zubereitung des berühmten Pesto alla Genovese, Sie passen aber hervorragend zu einer Vielzahl von Saucen und Dressings und ergeben so schmackhafte und einzigartige Gerichte.Tradition und authentischer Geschmack: Bringen Sie den Charme der ligurischen Küche mit dieser hochwertigen Bio-Pasta auf Ihren Tisch.Die Tradition der Trofie: Diese Nudelform wird in den Küstendörfern Liguriens seit Generationen weitergegeben. Ihre einzigartige Form mit der rauen, gerillten Oberfläche nimmt die Aromen von Soßen und Gewürzen perfekt auf und macht jeden Bissen zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.Vielseitigkeit in der Küche: Obwohl Trofie vor allem für ihre Kombination mit Pesto alla Genovese bekannt sind, sind sie in der Küche äußerst vielseitig. Sie passen ideal zu einer Vielzahl von Saucen, von Tomatensaucen bis hin zu Meeresfrüchtesaucen, sodass Sie experimentieren und einzigartige Gerichte kreieren können.Mehr InfosGRÖSSE: 500 GrammHERKUNFT: Ligurien.ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem kühlen, trockenen Ort lagern.PRODUZENT: Handwerkliche Pasta Alta Valle Scrivia von Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).NÄHRWERTANGABEN (100 g Produkt): Energie 1512 kJ 357 kcal; Fett 1,5 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate 72 g; davon Zucker 2,2 g; Eiweiß 12 g; Salz 0,02 g; Ballaststoffe 3,5 g.Minaglia-BrüderSeit über 30 Jahren stellen die Brüder Minaglia in Montoggio, einem kleinen Dorf im ligurischen Hinterland von Genua, handgefertigte Hartweizengrießnudeln her. Mit ihrem Familienbetrieb, der die jahrhundertealte ligurische Tradition der Nudelherstellung bewahrt hat, sind Paolo und Francesco zu den führenden Herstellern regionaler Nudelsorten geworden, die auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind.  https://cosidilposto.com/de/products/trofiette-bio-pasta-di-liguria?currency=EUR Pasta di Liguria Trophäen shopify_IT_8629104869707_46966279471435 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/TrofietteBIOPastadiLiguria500g.png?v=1716914112 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Delfino Battista Sardellen Colatura 100ml Colatura di Alici ist eine bernsteinfarbene Flüssigkeit, die durch ein spezielles Verfahren des Einlegens von Sardellen in Salz gewonnen wird. Sie ist sofort verzehrfertig und benötigt keine besondere Zubereitung. Dank ihres Geschmacks eignet sie sich nicht nur als Würzmittel für Pasta und Reis, sondern auch zum Verfeinern von frischem und gekochtem Gemüse. Sie ist für alle Verbrauchergruppen geeignet.GRÖSSE: 100 ml.SPEZIFISCHE HINWEISE: quot;Nocturna quot;-Sardellensauce im Glas.HERKUNFT: Kampanien.ZUTATEN: Gesalzener Sardellenextrakt, Salz.ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: An einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und direktem Licht, lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.PRODUZENT: Dolphin Baptist S.r.l. - Cetara (SA).Nährwerte pro 100 g: Energie 431,2 kJ/103 kcal, Fett 2,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 21 g, Salz 23 g. https://cosidilposto.com/de/products/colatura-di-alici?currency=EUR 8015493002112 8015493002112 Delfino Battista Konserviert shopify_IT_6667590992038_39702862069926 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/files/CON00776_ColaturadiAliciDelfinoBattista100ml.png?v=1773933069 in stock 7.33 EUR 1 yes 0.15 kg SoleFrutta Bio-Orangen-Ingwer-Marmelade 220g Unser Bio-Orangen-Ingwer-Delizia besteht zu 82 % aus Früchten, ist frei von Konservierungsstoffen und wird aus biologischen Zutaten hergestellt. Er ist mit Traubenzucker gesüßt. Für die Herstellung werden sorgfältig ausgewählte, kochfertige Orangen püriert und anschließend in einem 200-Liter-Kessel etwa zwei Stunden lang mit Traubensaft gekocht. Erst im letzten Schritt wird 1 % hochwertiges, getrocknetes Ingwerpulver hinzugefügt. Wir verwenden ausschließlich frische, überwiegend regionale Früchte, die in jeder Phase der Lieferkette geprüft und zurückverfolgt werden, um Authentizität, hohe Qualitätsstandards und Transparenz zu gewährleisten. Unser Orangen-Ingwer-Delizia harmoniert hervorragend mit Käse und entfaltet sein volles Aroma, wenn es einfach auf geröstetes Brot gestrichen wird. GRÖSSE: 220 Gramm.SPEZIFISCHE HINWEISE: Bio-Marmelade im Glas.HERKUNFT: Kalabrien.ZUTATEN: Orangen (60%)*, Traubenzucker*, Ingwer (0,6%)* * Bio-Produkt.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 879 kJ (210 kcal), Fett 0,4 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 50 g – davon Zucker 50 g Ballaststoffe, 5,6 g Eiweiß, 1,4 g Salz, 0,015 gPRODUZENT: BIO-ZITRUSFRÜCHTE VON MASSIMO PIZZINIZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.AUFBEWAHRUNGSMETHODE: Bei Zimmertemperatur aufbewahren; nach dem Öffnen sollte die Marmelade im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.DURCHSCHNITTLICHES ABLAUFVERHÄLTNIS: 2/3 Jahre. https://cosidilposto.com/de/products/bio-orangen-ingwer-marmelade?currency=EUR 8029250001577 8029250001577 Solefrutta marmellate shopify_IT_6654040539302_39653193416870 New https://cosidilposto.com/cdn/shop/products/MarmellataBiodiAranceeZenzero.png?v=1775660064 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.3 kg