{"title":"Tartufi Freschi","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"category-banner container\" style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e\n\u003cdiv id=\"center\" style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\"\u003eScopri la gamma di tartufi freschi pregiati proposta da Cose del Posto: tartufo fresco estivo, tartufo bianco fresco e tartufo nero. Prova la qualità!\u003cspan id=\"dots\"\u003e...\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003eI \u003cstrong\u003etartufi freschi\u003c\/strong\u003e di Cose del Posto sono una sofisticata prelibatezza per il palato e per l'olfatto: porta sulla tua tavola un prodotto di una qualità superiore, in grado di tramutare la tua cucina in una raffinata esperienza gourmet. Il tartufo fresco, raccolto da esperti tartufai che conoscono il territorio, è un vero e proprio tesoro celato nel bosco. I tartufi freschi selezionati da noi di Cose del Posto sono i migliori \u003cstrong\u003eprodotti del territorio umbro, toscano e marchigiano\u003c\/strong\u003e e portano con sé gli aromi e il carattere sincero di queste terre. Ogni piatto arricchito con un buon tartufo fresco saprà condurre chi lo assaggia in un vero e proprio viaggio evocativo che coinvolge tutti i sensi. Di impareggiabile qualità, il \u003cstrong\u003etartufo bianco fresco\u003c\/strong\u003e scelto da noi di Cose del Posto, direttamente dall'Umbria, ha un aroma robusto e un profumo accentuato, il che lo rende perfetto come condimento a crudo. Indicato per i piatti dal gusto più delicato, le sue scaglie si sposano perfettamente con portate a base burrosa, e con piatti come risotti, pasta fresca, uova e fonduta. Il \u003cstrong\u003etartufo nero\u003c\/strong\u003e ha un sapore più marcato e un profumo gradevole e, resistendo meglio alla cottura, si presta ad accompagnare piatti dal sapore più deciso, come selvaggina e carni rosse. Ogni singolo tartufo fresco è un ingrediente perfetto per sperimentare in cucina. Ogni portata assumerà un volto completamente nuovo, potrete stravolgere le vostre ricette tradizionali e aggiungere un pizzico di raffinatezza di prima qualità.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbutton id=\"myBtn\" style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" onclick=\"myFunction()\"\u003eLeggi di più\u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"tartufo-nero-estivo-scorzone-tuber-aestivum-vitt","title":"Schwarzer Sommertrüffel Scorzone - Tuber aestivum Vitt.","description":"\u003cp\u003eDer schwarze Sommertrüffel oder Scorzone wird im Sommer vom 1. Juni bis 31. August geerntet.o.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Umhüllend verbirgt sich ein zarter Geschmack, der ihn in der Küche sehr vielseitig einsetzbar macht und daher sehr geschätzt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFkAN0vGVA\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\" allow=\"fullscreen\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e✅\u003cstrong\u003eEinmal empfangen\u003c\/strong\u003e, ist der Trüffel ca. 2 Monate haltbar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e7 Tage\u003c\/strong\u003e, in ein Blatt saugfähiges Papier eingewickelt, das täglich ausgetauscht werden muss, und in das Innere gelegt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKühlschrank\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e✅Der Trüffel muss sein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egewaschen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enur zum Zeitpunkt der Verwendung und vermeiden Sie es, dies vorher zu tun.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e✅Es empfiehlt sich, eventuelle Erdrückstände mit einer weichen Bürste zu entfernen und den Boden vorsichtig mit einem feuchten Tuch zu reinigen und anschließend sorgfältig zu trocknen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e✅Wir versenden frische Trüffel gemäß den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErnte des Tages\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evon Montag bis Mittwoch, z\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVermeiden Sie Stopps in Kurierlagern\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eam Wochenende.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferung innerhalb von 24\/48 Stunden ab Abholung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie ausgewählte Größe besteht aus Trüffeln mit einer durchschnittlichen Größe von höchstens etwa 15 Gramm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eWenn Sie mehr über die Welt der Trüffel erfahren möchten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWir haben das Richtige für Sie!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir haben\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efolgte unserem \u003cstrong\u003eSteinbrucharbeiter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(diejenigen, die Trüffel suchen und sammeln) und wir haben\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edokumentierte die ganze erstaunliche Erfahrung\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas vollständige Video finden Sie, indem Sie hier klicken!👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGENAUE INFORMATIONEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Außenseite (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePeridium\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) ist dunkelbraun mit Tendenz zu Schwarz, mit großen hervorstehenden Warzen, während der innere Teil (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLeibeigene\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) ist viel heller und erinnert an Haselnuss. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Umhüllend verbirgt sich ein zarter Geschmack, der ihn in der Küche sehr vielseitig einsetzbar macht und daher sehr geschätzt wird. Der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRezepte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die beliebtesten mit Sommertrüffel zubereiteten Sorten sind: \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cosidilposto.com\/it\/stringozzi-umbri-500gr.html\" data-mce-href=\"https:\/\/www.cosidilposto.com\/it\/stringozzi-umbri-500gr.html\"\u003eStringozzi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e mit Trüffeln, Croutons mit Trüffeln, Lamm mit Trüffeln und Rührei mit Trüffeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eLAGERUNG UND VERWENDUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer frische Trüffel ist ein Produkt, das innerhalb weniger Tage verzehrt werden muss, um seinen Geschmack und sein Aroma voll auszukosten. Nach dieser Zeit ist es immer noch möglich, das Produkt zu essen, wobei zu bedenken ist, dass es einige seiner Eigenschaften verlieren wird, die es so besonders machen. Kleinere Schimmelflecken sind völlig normal, da der Trüffel ein hypogäischer Pilz ist und wie alle Pilze einen vegetativen Körper hat, der durch einen weißlichen Schimmel dargestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trüffel entsteht im wahrsten Sinne des Wortes aus der Symbiose von Schimmelpilzen und Wurzeln, denen sie die Nährstoffe stehlen. \u003cb\u003eVor der Verwendung muss der Trüffel äußerlich gereinigt werden\u003c\/b\u003e, am besten unter fließendem kaltem Wasser mit einer Zahnbürste, um es von eventuellen Erdrückständen und kleinen Schimmelflecken zu befreien. Um es bestmöglich aufzubewahren, empfehlen wir die Aufbewahrung\u003cstrong\u003e im Kühlschrank ca. 7 Tage haltbar\u003c\/strong\u003e andernfalls kann es sicher eingefroren werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eWO IST ES\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Trüffel ist eine Frucht der Erde, ein äußerst kostbarer und begehrter unterirdischer Schatz. Wie Pilze wachsen sie spontan im Boden in einer Tiefe von 10 bis 60 Zentimetern in freien Gebieten wie Wäldern oder unbebautem Land, entlang von Flussufern oder in kontrollierten Gebieten, die als Trüffelgebiete bezeichnet werden.”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSAMMLUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrüffeljäger sind diejenigen, die mit Hilfe ausgebildeter Hunde auf der Suche nach Trüffeln sind. Um die Aktivität durchführen zu können, ist es notwendig, im Besitz einer speziellen, von den Berggemeinden ausgestellten Genehmigung zu sein.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e: Die ausgewählte Größe besteht aus \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTrüffel unterschiedlicher Größe\u003c\/span\u003e, basierend auf der Ernte des Tages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eVERSAND\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt wird je nach Verfügbarkeit nur an den ersten Tagen der Woche versandt und innerhalb von 24\/48 Stunden geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm noch mehr über den Sommertrüffel zu erfahren, klicken Sie auf unsere \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2020\/07\/10\/metodi-di-conservazione-e-raccolta-del-tartufo-nero-estivo\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOGS\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHERSTELLER\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Az. Agr. Diotallevi Tartuficulture - Foligno (PG).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"100 Gramm 27,90 € \/ hg","offer_id":40260566646950,"sku":"CON00488","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm 26,45 € \/ hg","offer_id":40260566679718,"sku":"CON00489","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm 25,3 € \/ hg","offer_id":40260566712486,"sku":"CON00490","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/scorzone_76d7d8ae-2fcd-4f74-8d3a-54debb43e541.png?v=1751359390"},{"product_id":"tartufo-bianco-trifola-tuber-magnatum-pico","title":"Tartufo Bianco \"Trifola\" - Tuber Magnatum Pico 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e✅ Pezzatura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e50 grammi. \u003cbr\u003eRiceverai una confezione, con 50gr di tartufo, composta da tartufi di una pezzatura media minore o uguale a circa 15 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ \u003cstrong\u003eSpediamo\u003c\/strong\u003e il tartufo il giorno stesso della raccolta per garantire la massima freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ Per \u003cstrong\u003econservarlo\u003c\/strong\u003e al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Spedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito dal lunedì al mercoledì in base alle disponibilità del raccolto della giornata e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e è il più \u003cstrong\u003ecostoso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ericercato\u003c\/strong\u003e; viene raccolto dall'ultima domenica di settembre fino al 31 dicembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa un \u003cstrong\u003eprofumo\u003c\/strong\u003e particolarmente accentuato e particolare, tagliato a scaglie è il condimento per eccellenza su primi piatti ma anche su secondi di carne caldi e freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione ed utilizzo:\u003c\/b\u003e Il tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.\u003cb\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePer conservarlo al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Azienda Agricola Diotallevi Tartuficultura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDove si trova\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCome si riconosce il tartufo bianco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsternamente presenta una superficie liscia di colore giallo ocra o giallo olivastro. \u003cbr\u003eLa polpa interna è bianca giallastra con sfumature marroncine che variano a seconda della maturazione, del tipo di suolo e alla pianta con cui vive in simbiosi: ad esempio i tartufi che nascono nei pressi in una quercia, presentano una gleba color nocciola, mentre quelli che crescono vicino ai faggi, sono più rossicci.\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634229153958,"sku":"CON00492","price":243.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Foto_amazonsito_7195f2d1-4f89-4bae-ac73-9837fcba79a2.png?v=1730102620"},{"product_id":"tartufo-nero-uncinato-tuber-uncinatum","title":"Tartufo nero Uncinato - Tuber Uncinatum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ \u003cstrong\u003eSpediamo\u003c\/strong\u003e il tartufo il giorno stesso della raccolta per garantire la massima freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ Per \u003cstrong\u003econservarlo\u003c\/strong\u003e al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Spedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito dal lunedì al mercoledì in base alle disponibilità del raccolto della giornata e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003el \u003cstrong\u003etartufo nero Uncinato\u003c\/strong\u003e, tartufo nero di Fragno o \"Scorzone invernale\", viene raccolto dal 1 ottobre al 31 dicembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧑‍🍳Perfetto per la realizzazione di bruschette, frittate, primi e secondi piatti. \u003cbr\u003eSi raccomanda di non portarlo a cottura vera e propria, al massimo scaldarlo per due o tre minuti poiché perderebbe le sue qualità e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione ed utilizzo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità.\u003cbr\u003ePassato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.\u003cbr\u003eDelle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra.\u003cbr\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si riconosce un tartufo Uncinato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE' molto simile al Tuber aestivum ma presenta verruche meno grosse; la gleba è molto più scura; il profumo è più forte e gradevole e il sapore più marcato. Perfetto per gli abbinamenti di carni rosse e cacciagione, primi piatti con pasta lunga come Stringozzi, oltre che per gustose e saporite bruschette e frittate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eDOVE SI TROVA\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLA RACCOLTA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Az. Agr. Diotallevi Tartuficultura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"100 Gramm*","offer_id":41397308391590,"sku":"CON00491","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm *","offer_id":41397308424358,"sku":"CON00652","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g *","offer_id":41397308457126,"sku":"CON00653","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/fotosito_436dc83d-7117-4bac-8e86-483800fab0a0.png?v=1699438382"},{"product_id":"tartufo-nero-pregiato-tuber-melanosporum","title":"Tartufo Nero pregiato - Tuber melanosporum 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eConfezione 50 grammi. \u003c\/strong\u003eRiceverai una confezione composta da tartufi di una pezzatura media minore o uguale a circa 15 grammi l'uno, per comporre la confezione selezionata da 50gr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ \u003cstrong\u003eSpediamo\u003c\/strong\u003e il tartufo il giorno stesso della raccolta per garantire la massima freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ Per \u003cstrong\u003econservarlo\u003c\/strong\u003e al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Spedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito dal lunedì al mercoledì in base alle disponibilità del raccolto della giornata e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAF585fEJaw\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl tartufo nero pregiato, o\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTartufo di Norcia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e viene raccolto dal 1 Dicembre al 15 Marzo, ma potrebbe non essere sempre disponibile durante questo periodo, dipende dalle annate.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione ed utilizzo:\u003c\/b\u003e Il tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePassato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDelle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. \u003cbr\u003ePer conservarlo al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVuoi scoprire tutti i segreti del tarufo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSiamo andati con il nostro cavatore ufficiale Luca alla ricerca del vero tartufo fresco, quello che spediamo ai nostri clienti.\u003cbr\u003e👇Guarda il video per scoprire questa fantastica esperienza👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAspetto del tartufo nero pregiato\u003c\/strong\u003e: Il \"peridio\" si presenta come una superficie verrucosa nera, con piccole zone rossastre se il prodotto è immaturo. La gleba è di colore nero-bruna con lievi venature biancastre molto fitte. Il profumo è aromatico, non troppo pungente, e il sapore delicato. Largamente diffuso nell'Appennino Centrale, in Piemonte e in Veneto. Può essere coltivato in terreni idonei appositamente rimboschiti con specie arboree particolari. Perfetto per un primo o un secondo di carne grattuggiato fresco sul momento per un tocco originale di gusto e sapore unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDove si trova:\u003c\/b\u003e Il tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa raccolta:\u003c\/b\u003e I Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito solo nei primi giorni della settimana in base alle disponibilità e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Az. Agr. Diotallevi Tartuficultura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634267656358,"sku":"CON00484","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/neropregiato.png?v=1767965575"},{"product_id":"tartufo-bianchetto-marzuolo-tuber-borchii-vitt","title":"Bianchetto Trüffel Marzuolo - Tuber borchii Vitt.","description":"\u003cp\u003eDer  \u003cstrong\u003eBianchetto-Trüffel\u003c\/strong\u003e , wenn auch weniger wertvoll und selten als sein Gegenstück \u003cspan\u003eWeiss\u003c\/span\u003eEr genießt aufgrund seiner immer noch hohes Ansehen \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePreis\u003c\/strong\u003e Einfacher zugänglich\u003c\/span\u003e und von ihm  \u003cstrong\u003eintensives und angenehmes Aroma\u003c\/strong\u003e , Das \u003cspan\u003ees fühlt sich nicht aufdringlich an\u003c\/span\u003e wenn es in Maßen dosiert wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDiese Trüffelsorte ist eine gute Wahl \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWürze\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003efür eine Reihe von Gerichten, sowohl anspruchsvolle als auch alltägliche, da es einen hinzufügen kann  \u003cstrong\u003eunverwechselbare Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e ohne die anderen Zutaten zu überfordern.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e👉Verwenden Sie es als Gewürz  \u003cstrong\u003eBuschetta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👉\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEi\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ezur Pfanne\u003cbr\u003e👉Roh auf  \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e , \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e ,  \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelbrei\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eUnd  \u003cstrong\u003esamtig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👉\u003cstrong\u003eHäppchen\u003c\/strong\u003e , \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ein Form von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCremes\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eUnd  \u003cstrong\u003eSoßen \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/uovo-e-tartufo-600x600_12cdcb1c-90e2-42e5-a637-e4ef5f6ca76d_480x480.jpg?v=1676888081\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVor Gebrauch\u003c\/strong\u003e des Marzuolo-Trüffels\u003c\/span\u003e, hier sind einige hilfreiche Tipps:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003eEinmal empfangen\u003c\/strong\u003e , ist der Trüffel ca. 2 Monate haltbar  \u003cstrong\u003e7 Tage\u003c\/strong\u003e , in ein Blatt saugfähiges Papier eingewickelt, das täglich ausgetauscht werden muss, und in das Innere gelegt  \u003cstrong\u003eKühlschrank\u003c\/strong\u003e .\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e✅Der Trüffel muss sein  \u003cstrong\u003egewaschen\u003c\/strong\u003e nur zum Zeitpunkt der Verwendung und vermeiden Sie es, dies vorher zu tun.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e✅Es empfiehlt sich, eventuelle Erdrückstände mit einer weichen Bürste zu entfernen und den Boden vorsichtig mit einem feuchten Tuch zu reinigen und anschließend sorgfältig zu trocknen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e✅Wir versenden die frischen Bianchetto-Trüffel gemäß der \u003cspan\u003eErnte des Tages\u003c\/span\u003e von Montag bis Mittwoch, z \u003cspan\u003eVermeiden Sie Stopps in Kurierlagern\u003c\/span\u003e am Wochenende.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferung innerhalb von 24\/48 Stunden ab Abholung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅\u003c\/span\u003eDie ausgewählte Größe besteht aus Trüffeln mit einer durchschnittlichen Größe von höchstens etwa 15 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; 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Januar bis 15. April geerntet; Äußerlich hat es eine glatte ockergelbe oder olivgelbe Oberfläche. Das innere Fruchtfleisch ist gelblich-weiß mit bräunlichen Farbtönen, die je nach Reifung, Bodentyp und Pflanze, mit der es in Symbiose lebt, variieren: Die Trüffel, die in der Nähe einer Eiche wachsen, haben beispielsweise eine haselnussfarbene Gleba, während diese Da sie in der Nähe von Buchen wachsen, sind sie rötlicher. Es hat ein besonders ausgeprägtes und besonderes Aroma, in Flocken geschnitten ist es die Würze schlechthin für erste Gänge, aber auch für warme und kalte Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLagerung und Verwendung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer frische Trüffel ist ein Produkt, das innerhalb weniger Tage verzehrt werden muss, um seinen Geschmack und sein Aroma voll auszukosten. Nach dieser Zeit ist es immer noch möglich, das Produkt zu essen, wobei zu bedenken ist, dass es einige seiner Eigenschaften verlieren wird, die es so besonders machen. Kleinere Schimmelflecken sind völlig normal, da der Trüffel ein hypogäischer Pilz ist und wie alle Pilze einen vegetativen Körper hat, der durch einen weißlichen Schimmel dargestellt wird. Der Trüffel entsteht im wahrsten Sinne des Wortes aus der Symbiose von Schimmelpilzen und Wurzeln, denen sie die Nährstoffe stehlen. Vor der Verwendung muss der Trüffel äußerlich gereinigt werden, am besten unter fließendem kaltem Wasser mit einer Bürste, um ihn von eventuellen Erdresten und kleinen Schimmelflecken zu befreien. Um es optimal haltbar zu machen, empfehlen wir, es ca. 7 Tage im Kühlschrank aufzubewahren, ansonsten kann es problemlos eingefroren werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWO IST ES:\u003c\/b\u003e Der Trüffel ist eine Frucht der Erde, ein äußerst kostbarer und begehrter unterirdischer Schatz. Wie Pilze wachsen sie spontan im Boden in einer Tiefe von 10 bis 60 Zentimetern in freien Gebieten wie Wäldern oder unbebautem Land, entlang von Flussufern oder in kontrollierten Gebieten, die als Trüffelgebiete bezeichnet werden.”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSAMMLUNG:\u003c\/b\u003e Trüffeljäger sind diejenigen, die mit Hilfe ausgebildeter Hunde auf der Suche nach Trüffeln sind. Um die Aktivität durchführen zu können, ist es notwendig, im Besitz einer speziellen, von den Berggemeinden ausgestellten Genehmigung zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eVersand\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt wird je nach Verfügbarkeit nur an den ersten Tagen der Woche versandt und innerhalb von 24\/48 Stunden geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgewählte Größe besteht aus Trüffeln mit einer durchschnittlichen Größe von höchstens etwa 15 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERSTELLER\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Az. Agr. Diotallevi Tartuficulture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"50 Gramm","offer_id":37803952799910,"sku":"CON00485","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 Gramm","offer_id":37803952832678,"sku":"CON00486","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":37803952865446,"sku":"CON00487","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/NewsletterFeed_2.png?v=1676888146"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/4_2.png?v=1644407045","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/de\/collections\/frischetruffel.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}