{"title":"Vini Passiti","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL'acquisto di alcolici è vietato ai minori di 18 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\" class=\"category-banner container\"\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\" id=\"center\"\u003eScoprite la ricca offerta di \u003cstrong\u003evini da meditazione\u003c\/strong\u003e selezionati da noi di Cose del Posto: moltissimi i \u003cstrong\u003epassiti\u003c\/strong\u003e e vini da meditazione preparati con ricette tradizionali, da gustare soli a fine pasto o da accompagnare a un dolce. \u003cspan id=\"dots\"\u003e...\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003eI vini da meditazione sono vini dal sapore intenso, \u003cstrong\u003elungamente invecchiati e strutturati\u003c\/strong\u003e che vanno sorseggiati con calma e molto lentamente. In virtù delle loro caratteristiche possono essere abbinati ai dolci o, ancora meglio, vanno assaporati lentamente in un ambiente rilassato e meditativo. Ognuna delle nostre bottiglie di passito e di vino da meditazione è frutto della lavorazione di materie prime dalla qualità eccezionale, individuate da coltivazioni dei \u003cstrong\u003eterritori italiani\u003c\/strong\u003e. Qui le coltivazioni che abbiamo selezionato seguono i ritmi dettati dalla natura e grazie al rispetto della stagionalità offrono prodotti genuini e sinceri. La freschezza e i colori di questi territori verranno sprigionati dal gusto inconfondibile dei nostri vini da meditazione: potrete assaporare ad ogni sorsata la magia del centro Italia. Lavorato da artigiani che lavorano l'uva proprio come si faceva un tempo, i nostri vini da meditazione sono \u003cstrong\u003einvecchiati in cantine rustiche\u003c\/strong\u003e dove raggiungono la struttura e la complessità tipica di queste bevande. Molto \u003cstrong\u003ericca la selezione di passiti\u003c\/strong\u003e, sia passito bianco che passito rosso, ideali da accompagnare ai dessert e per concludere con gusto la cena. Per i palati curiosi di prodotti davvero tipici abbiamo pensato a prodotti come il \u003cstrong\u003eMosto Cotto\u003c\/strong\u003e o il vino alle visciole Marasco: entrambi prodotti tradizionali e lavorati proprio come facevano i nostri nonni. Lasciatevi conquistare da queste prelibatezze: se state cercando un passito per concludere i vostri pasti o un vino da meditazione da gustare lentamente davanti al camino o in compagnia degli amici, siete nel posto giusto! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbutton style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" id=\"myBtn\" onclick=\"myFunction()\"\u003eLeggi di più\u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e\n","products":[{"product_id":"calcaia-orvieto-muffa-nobile-d-o-c-2018-barberani","title":"Calcaia Orvieto \"Muffa Nobile\" D.O.C. Barberani 0,5L","description":"\u003cp\u003eNelle mattine d’autunno una fitta nebbia avvolge le vigne dell’Orvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la “\u003cem\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/em\u003e” che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in “\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMuffa Nobile\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e”. L’umidità mattutina in alternanza ad un clima pomeridiano mite e ventilato è la condizione sine qua non affinchè questa magia si manifesti. Tale Muffa si nutre, dall’esterno, del contenuto liquido del frutto dove attecchisce, disidrata l’acino, concentrandone gli zuccheri e l’acidità. La “Botrytis Cinerea” esalta in questo modo la complessità organolettica del vino, donandogli note aromatiche e gustative uniche ed inconfondibili. Per la raccolta, sono necessarie almeno cinque o sei vendemmie successive, ripetute in tempi diversi, distribuite tra ottobre e dicembre, al fine di raccogliere solo i frutti attecchiti dalla “Muffa Nobile” e lasciare di volta in volta quelli non ancora pronti sulla pianta. I mosti che si ottengono sono particolarmente densi, ricchi e profumati. La successiva fermentazione avviene in maniera lenta e costante per un periodo prolungato e si arresta naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e: Di colore giallo oro, profumo elegante ed avvolgente, di mieli di acacia e sentori speziati e zafferano; Sapore: Untuoso e suadente, di armoniosa morbidezza, dolce e persistente. Prodotto Biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Si accompagna ad antipasti di fegato grasso, a \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/toscani\/products\/pecorino-erborinato-blu\"\u003eFormaggi erborinati\u003c\/a\u003e, di \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/search?q=caprino\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eCapra\u003c\/a\u003e o piccanti, a \u003ca href=\"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/pasticceria-secca\"\u003ePasticceria secca\u003c\/a\u003e. È grande vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 0.50 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e: Grechetto e Trebbiano Procanico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Societa' Agricola Barberani \u0026amp; C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634214080678,"sku":"VIN00755","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/CalcaiaOrvietoMuffaNobileD.O.C.2015Barberani_54871c9c-88fc-4e37-9e04-b1a188b5fec2.png?v=1716904463"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-biologico-antonelli","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG Biologico Antonelli 375cl","description":"\u003cp\u003eVino dolce ottenuto dall’appassimento dell’uva sui graticci. E’ la versione tradizionale del Sagrantino. Il nome deriva dal latino sacer: vino sacro consumato durante le feste della tradizione cristiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Intenso colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto è ricco e complesso, spiccano note di ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, buccia di agrumi canditi e spezie. Al gusto è un vino sorprendente, dove l’ingresso dolce lascia il posto ad un finale fresco con persistenza delle sensazioni aromatiche avvertite all’olfatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Crostate di frutta rossa, pasticceria secca, cioccolata gianduia, formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sagrantino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Antonelli San Marco - Montefalco (PG).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742918262950,"sku":"VIN00721","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Sagrantinopassitoantonelli.png?v=1716904807"},{"product_id":"moscato-fashion-victim-astoria","title":"Moscato Fashion Victim Astoria","description":"\u003cp\u003eIl Moscato Fashion Victim presenta colori ambrati di fine estate, gli arancioni e i gialli dei tramonti e delle uve lasciate ad appassire sui graticci ma anche la dinamica allegria dei fiori e l'oro delle atmosfere più sfarzose: sono queste le tinte da sogno del Moscato Fashion Victim, un'esperienza raggiante nel mondo del gusto; Perlage dense e persistenti fontanelle, all'olfatto un'aroma caratteristico del moscato, spiccato e delicato con note di pesca, salvia e timo, dal sapore intensamente aromatico, delicatamente dolce, equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: 100% Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 4\/8°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAstoria Wines - Susegana (Treviso).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39770428735654,"sku":"VIN00488","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/MoscatoFashionVictimAstoria.png?v=1716911166"},{"product_id":"vino-liquoroso-dulcis-lungarotti","title":"Vino liquoroso \"Dulcis\" Lungarotti","description":"\u003cp\u003eVino dolce liquoroso nobilitato da una lunga permanenza in legno. Ricorda i fiori di arancio, con delicato aroma mandorlato e di frutta candita; all’attacco è morbido, caldo e delicatamente alcolico, con retrogusto molto lungo e finale di albicocca e fico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Nella vinificazione Il mosto è lavorato secondo il metodo liquoroso cui la sosta di 24 mesi in botticelle di rovere conferisce un notevole valore aggiunto. Data l’ossidazione raggiunta nel processo di maturazione, il vino può conservarsi per molti anni in bottiglia. L’affinamento in legno gli consente un tessuto dolce con un bel finale secco; per questo motivo non sovraccarica il palato ma al contrario lo compiace per poi lasciarlo piacevolmente pulito e leggero. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Grazie al finale secco, si sposa bene con foie gras e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino dolce di colore topazio intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Trebbiano e altre varietà bianche tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura ambiente o fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Lungarotti a.r.l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"0.375 Litri","offer_id":56994127053131,"sku":"VIN00457","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.750 Litri","offer_id":56994127085899,"sku":"VIN02025","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903"},{"product_id":"muffato-della-sala-igt-castello-sala-antinori","title":"Muffato della Sala IGT Castello Sala Antinori","description":"\u003cp\u003eAffascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling ed il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto d’acqua, concentrandone gli zuccheri e donando al Muffato i suoi caratteristici aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il Muffato della Sala 2016 si presenta di un colore giallo dorato luminoso e intenso. Al naso è profondo e complesso, spiccano sentori agrumati uniti a delicate note di pesca, albicocca disidrata e zafferano. Al palato è avvolgente, dolce ma non troppo, leggermente iodato, con una lunghissima persistenza. È equilibrato pur nella sua giovinezza; un vino destinato a evolversi nel tempo aumentando la propria complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Le uve provengono dai vigneti del Castello della Sala, situati tra i 200 e 450 metri s.l.m. su terreni argillosi, ricchi di fossili marini. L’uva è stata raccolta manualmente ritornando sullo stesso vigneto più volte in relazione allo stato delle uve. Dopo il trasferimento in cantina i grappoli sono stati ulteriormente selezionati su un nastro di cernita. È seguita una leggera pigiatura senza diraspatura. Dopo la pressatura, il mosto ha fermentato per 18 giorni a una temperatura di circa 17 °C. Il vino ottenuto, ancora dolce, è stato trasferito in barrique di rovere francese (Alliers \u0026amp; Tronçais) dove ha maturato per circa 6 mesi prima di continuare l’affinamento in acciaio per ulteriori 2 anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer e Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Marchesi Antinori - Tenuta Castello della Sala, Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798498623654,"sku":"VIN01038","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Muffatodellasala.png?v=1716904123"},{"product_id":"angialis-igt-passito-isola-dei-nuraghi-argiolas","title":"Angialis IGT Passito Isola dei Nuraghi Argiolas","description":"\u003cp\u003eIl vino Angialis IGT Isola dei Nuraghi da uve stramature è il bianco dolce della cantina Argiolas, ottenuto dalle uve tradizionalmente vocate alla produzione di vini dolci del cagliaritano, quelli che, all’inizio del Novecento, facevano incetta di premi in tutta Europa, la cui epopea rivive in grandi passiti come il Latinia della Cantina Sociale di Santadi e il Bisai della cantina Audarya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Angialis nasce da una vendemmia surmatura delle uve in pianta dei vigneti delle Tenute Sisini, nei pressi di Serdiana, caratterizzate da terreni argilloso-silicei di natura sciolta: la raccolta, rigorosamente manuale, è seguita dalla pressatura soffice degli acini, in maniera tale da ottenere il miglior mosto fiore da avviare ad una lenta fermentazione alcolica in tini d’acciaio, a cui fa seguito la maturazione in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Al naso rivela il tipico aroma muschiato dei vitigni autoctoni a bacca bianca del cagliaritano, e ancora note di miele, di fiori gialli, di frutta a pasta gialla disidratata e di spezie dolci, retaggio della maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Grandissimo vino da meditazione, Angialis si presta ad accompagnare dessert di una certa struttura, anche di frutta secca, come la pasticceria tradizionale sarda, formaggi stagionati di una certa importanza ed erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Uve autoctone a bacca bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12°\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: ARGIOLAS.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39798617276582,"sku":"VIN01090","price":49.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Angialis.png?v=1716904169"},{"product_id":"picolit-docg-la-roncaia","title":"Picolit DOCG La Roncaia","description":"\u003cp\u003eIl Picolit è un vitigno raro, una vera e propria gemma dell’enologia friulana. Questo Picolit DOCG proveniente dalle colline di Attimis ricorda il colore dell’oro, profuma di miele di acacia su elegante bouquet floreale, al gusto è sublime. \u003cbr\u003eÈ il frutto prezioso di un’accurata selezione dei grappoli al giusto grado di dolcezza, raccolti rigorosamente a mano. Affina in barrique di rovere per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e E' considerato un autentico vino da meditazione. Perfetto anche per accompagnare biscotteria secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Picolit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 12°\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Gruppo Vinicolo Fantinel S.p.A\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815458783398,"sku":"VIN00776","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Piccolitlaroncaia.png?v=1716904650"},{"product_id":"moscato-del-molise-doc-apianae-dimajo","title":"Moscato del Molise DOC Apianae 2016 Di Majo Norante 50cl","description":"\u003cp\u003eDal colore giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati, ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara. È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.50 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Molise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Moscato 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10°\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Di Majo Norante\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39816043397286,"sku":"VIN01091","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Apinae.png?v=1716904260"},{"product_id":"torcolato-doc-passito-maculan","title":"Torcolato DOC Passito Maculan","description":"\u003cp\u003eIl Torcolato DOC passito è un vino dolce dal bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili, in bocca risulta dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri, ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secco o dolci. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, oppure erborinati dai sapori intensi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/b\u003e: Vino dolce giallo brillante dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: 100% Vespaiola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/b\u003e: 12\/14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: MACULAN srl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39816121417894,"sku":"VIN01089","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Torcolatomaculan.png?v=1716904859"},{"product_id":"moscato-di-pantelleria-doc-lago-di-venere","title":"Moscato di Pantelleria DOC Lago di Venere","description":"\u003cp\u003eLago di Venere è un Moscato di Pantelleria che nasce da uve zibibbo. Le uve vengono raccolte dopo un appassimento in pianta per poi essere portate in cantine. Senza dubbio un vino di buona struttura, di buona freschezza e di grande aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo dorato intenso. Al naso esprime un profumo intenso, ampio, leggermente aromatico, con sentore di miele. In bocca è morbido, dolce, caldo, rotondo, riprende le sensazioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.375 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 6°\/8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Ottimo a fine pasto accompagnato a dei dolci tipici siciliani, quali cannoli, cassate siciliane e dolci di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda vitivinicola Lago di Venere - Pantelleria (TP).\u003c\/p\u003e","brand":"Lago di Venere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39901925081254,"sku":"VIN01092","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/Moscatopantelleria.png?v=1716904280"},{"product_id":"chateau-simon-grand-vin-de-sauternes-375ml","title":"Château Simon \"Grand Vin de Sauternes\" 375ml","description":"\u003cp\u003eLe uve Semillon, Sauvignon e Muscadelle, appassite per azione della Botrytis Cinerea, ovvero la \u003cstrong\u003eMuffa Nobile\u003c\/strong\u003e, vengono raccolte manualmente in 4-5 raccolti con meticolosa cura. Il grappolo, colpito da questa muffa, risulterà disidratato e grigiastro con la buccia assottigliata, ma donerà un mosto ricco e pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Le migliori uve botritizzate vengono \u003cem\u003epressate\u003c\/em\u003e delicatamente durante una notte. Dopo una sosta a freddo il mosto viene fatto \u003cem\u003efermentare\u003c\/em\u003e in serbatoi di acciaio inox termoregolati che poi \u003cem\u003einvecchierà\u003c\/em\u003e in piccole botti pregiate per circa 18 mesi per ricavarne un piccolo miracolo della natura, senza pari. Uno dei vitigni maggiormente impiegati è il Semillon, a bacca bianca, diffuso in tutto il territorio. Château Simon utilizza anche uve Sauvignon blanc, autoctone della Francia sud-occidentale, e Muscadelle, forse derivate dall'area della Dordogna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuogo\u003c\/strong\u003e: I vigneti coltivati nel pieno rispetto dell'ambiente, con metodi biologici all'avanguardia, si trovano nel comune di \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e: a sud\/est di Bordeaux, dove il clima è caratterizzato da giornate miti e dalle foschie notturne, fondamentali per favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea, ovvero la Muffa Nobile. Emblema perfetto del prestigio e della fama della cantina in oggetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Giallo dorato intenso e brillante. Questo vino regala un \u003cstrong\u003eprofumo intenso\u003c\/strong\u003e di frutta esotica morbida e agrumi. L'attacco è rotondo e fruttato con ampia evoluzione, dotato di un corpo avvolgente, armonioso e fresco. Il finale è ricco di note speziate, con il giusto equilibrio tra dolce e acido che dona un delicato tocco di freschezza reso particolarmente piacevole dal leggero carattere legnoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: È da abbinare a foie gras, formaggi grassi o pasticceria secca. Ottimo con una terrina di fegato d’oca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,375 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: semillon 90%, sauvignon blanc 8%, muscadelle 2%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Château Simon - Barsac, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Simon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon è lontano dal centro di Barsac, nel distretto di Simon, che Château Simon si trova da quasi due secoli. All'inizio, nel 1814, era una fattoria di policoltura. Nel tempo, Château Simon ha forgiato una specializzazione enologica di carattere. Oggi i vigneti di Château Simon si estendono su 33 ettari e si trovano in tre denominazioni principali: Sauternes, Graves e Bordeaux. I principali vitigni coltivati ​​sono Sémillon, Sauvignon, Merlot e Cabernet Sauvignon. Anne-Laure \u0026amp; Pauline, fedeli alle proprie radici familiari, valorizzano il know-how degli anziani attraverso tecniche moderne e innovative, rispettose dell'ambiente. Château Simon ora commercializza un'ampia gamma di 11 vini: Barsac-Sauternes, Graves Red, White e Superior, Bordeaux White, Rosé \u0026amp; Red. Per quasi tre decenni, Château Simon è stato coinvolto nell'Associazione dei Vignaioli Indipendenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42826320707841,"sku":"VIN01093","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/ChateauSimon2015_GrandVindeSauternes_375ML_Francia.png?v=1716904167"},{"product_id":"orvieto-classico-muffa-nobile-doc-pourriture-2015-decugnano-dei-barbi","title":"Orvieto Classico Muffa Nobile DOC Pourriture Decugnano dei Barbi","description":"\u003cp\u003eIl Muffato Pourriture Noble di “Decugnano dei Barbi” è un vino da dessert prodotto con uve naturalmente attaccate dalla Botrytis Cinerea. Si tratta di una tipologia di vino rara in Italia, che s’ispira ai celebri modelli francesi di Sauternes. Il particolare microclima della Tenuta Decugnano dei Barbi, con la presenza di \u003cstrong\u003enebbie\u003c\/strong\u003e in epoca di vendemmia, consente lo sviluppo della preziosa \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e, che dona al vino un profilo aromatico unico e inimitabile con aromi di frutta candita, scorza d’agrumi, miele e le caratteristiche e delicate note muffate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il colore è giallo dorato pieno e brillante. Il gusto è perfettamente bilanciato tra freschezza e dolcezza soave con ritorni aromatici percepiti al naso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ideale da bere non soltanto con pasticceria secca, ma da provare con formaggi erborinati, cioccolato fondente e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,5 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Umbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Grechetto 55%, Sauvignon 30%, Sémillon 10% e Procanico 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice - Orvieto (TR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTenuta Decugnano dei Barbi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Decugnano si produce vino dal 1212. La famiglia Barbi continua la tradizione. L’origine del nome Decugnano è oscura e si perde nei secoli, ma già nel 1212 questi terreni producevano vino per il clero di Orvieto. Erano le terre della chiesa di Santa Maria di Decugnano. Nel 1973 Claudio Barbi trovò Decugnano abbandonata e se ne innamorò subito. I primi vini uscirono nel 1978 e il successo fu immediato. Lo sapevi? Decugnano dei Barbi ha prodotto il primo metodo classico umbro (millesimo 1978) e la prima muffa nobile italiana (annata 1981). I tremendi sconvolgimenti delle ere geologiche, il tempo e la mano dell’uomo, hanno creato a Decugnano dei Barbi un terroir unico. I terreni sono fondali oceanici di epoca pliocenica. I vigneti affondano le proprie radici nella terra sabbiosa e argillosa, tra fossili di conchiglie e ostriche, donando quel carattere minerale e marino caratteristico dei nostri vini. L’altitudine di oltre 300 metri favorisce una giusta ventilazione e una escursione termica ideale per esaltare i profumi. Mentre l’ottimale esposizione dei vigneti al sole garantisce una perfetta maturazione delle uve.\u003c\/p\u003e","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42860323143937,"sku":"VIN00927","price":40.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/OrvietoClassicoMuffaNobileDOCPourriture2015DecugnanodeiBarbi.png?v=1716904559"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-giardino-pantesco-pellegrino","title":"Passito di Pantelleria DOC \"Giardino Pantesco\" Pellegrino","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborato con uve zibibbo coltivate ad alberello e appassite sui \"cannizzi\" per catturare il caldo sole d'agosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinato in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi, per garantire un'elegante complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per accompagnare dolci al cioccolato e formaggi stagionati, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/strong\u003e: Il processo di vinificazione inizia con la raccolta delle uve nella prima e seconda decade di settembre, seguita da una pressatura soffice e la fermentazione delle uve appassite. L'affinamento avviene con maestria in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e il suo carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e: Dalla vista all'assaggio, il Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco Pellegrino offre un'esperienza sensoriale coinvolgente. Il suo colore oro carico anticipa un profumo intenso e complesso, con note predominanti di datteri, fichi e albicocca disidratata, arricchite da accenni di miele, carruba e agrumi canditi. Al palato, si rivela dolce, caldo e morbido, con una piacevole sapidità che lo rende irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Questo passito si presta ad abbinamenti raffinati, esaltando tutti i dolci al cioccolato e i formaggi stagionati. Che sia un classico tortino con cuore morbido o un tagliere di formaggi con un tocco di miele di castagno, il Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco Pellegrino si rivela sempre una scelta eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamiglia Pellegrino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47601848222027,"sku":"VIN00157","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PassitodiPantelleriaDOCGiardinoPantescoPellegrino.png?v=1716904687"},{"product_id":"zibibbo-igp-bio-terre-siciliane-pellegrino","title":"Zibibbo IGP Bio \"Terre Siciliane\" Pellegrino","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eColore giallo paglierino \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eProfumo intenso con note di agrumi e zagara, pesca gialla, cedro e melone \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eGusto dolce, deciso e persistente\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in una terra ricca e generosa, coltivata con amore e rispetto per l'ambiente, questo vino incanta con il suo profumo intenso che evoca i paesaggi mediterranei. Le note di agrumi e zagara si mescolano armoniosamente con la dolcezza della pesca gialla, del cedro e del melone, regalando un'esperienza sensoriale unica ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/strong\u003e Frutto di una raccolta avvenuta nelle prime due decadi di settembre, questo Zibibbo subisce una macerazione delicata di 6-8 ore, seguita da una fermentazione controllata e l'aggiunta di alcol neutro da vino. Il suo carattere si sviluppa ulteriormente durante i 6 mesi di affinamento in vasca a temperatura controllata, garantendo una perfetta armonia di sapori e profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Goditi questo vino in abbinamento alla pasticceria secca, ai dolci di mandorla o alle torte di crema e frutta. La sua versatilità lo rende adatto a molteplici occasioni, da condividere con gli amici o da gustare in momenti di relax.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 0,75 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo BIO 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. Spa - Marsala (TP)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamiglia Pellegrino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1880 coltiviamo le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni abbiamo acquisito una profonda conoscenza del nostro territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47601893343563,"sku":"VIN00167","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/ZibibboIGPBioTerreSicilianePellegrino.png?v=1716904417"},{"product_id":"passito-pantelleria-doc-nes-2021-pellegrino","title":"Passito Pantelleria DOC NES Pellegrino","description":"\u003cp\u003eVino con bouquet complesso e avvolgente, con note di albicocca secca, dattero, fichi secchi, miele e zagara. Il gusto è dolce, pieno e vellutato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e dolcezza. Persistenza aromatica lunga, con sentori di frutta candita e note di mandorla. Ideale con dolci tipici siciliani come cassata e cannoli, pasticceria secca, formaggi erborinati e stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte manualmente a fine agosto e inizio settembre. Successivamente, una parte delle uve viene lasciata appassire al sole su graticci per alcune settimane. L’altra parte delle uve viene vinificata subito. Le uve appassite vengono poi unite al mosto fresco durante la fermentazione, arricchendo il vino di zuccheri naturali e aromi intensi. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 0,5 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: zibibbo 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Carlo Pellegrino \u0026amp; C. 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L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49797138022731,"sku":"VIN00242","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PassitoPantelleriaDOCNESPellegrino.png?v=1717508144"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-adanti-0-5-lt","title":"Montefalco Sagrantino passito DOCG \"Adanti\" 0.5 Lt","description":"\u003cp\u003eRappresenta l'anima più autentica del territorio umbro. Se oggi il Sagrantino è celebre nella sua versione secca, la tradizione locale affonda le radici proprio nel passito, il vino delle grandi feste e dei momenti conviviali più preziosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eAl naso, questo passito è un'esplosione di profumi intensi. Il sorso è \"abboccato\", ovvero piacevolmente dolce ma mai stucchevole, grazie a una trama tannica nobile e a una spalla acida che pulisce il palato. Note dominanti di confettura di visciole, marasca, mirto e more di rovo si intrecciano a sentori terziari derivanti dal lungo riposo di 30 mesi in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura vellutata e una persistenza interminabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Sagrantino Passito è un compagno eccezionale per la chiusura del pasto:\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePasticceria\u003c\/em\u003e: Perfetto con la pasticceria secca umbra (come i tozzetti) o tortini al cioccolato fondente.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eContrastanti\u003c\/em\u003e: Sorprende se accostato a formaggi erborinati o stagionati piccanti.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMeditazione\u003c\/em\u003e: Eccellente da sorseggiare da solo, magari davanti al camino, per godersi ogni sua sfumatura evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0.5 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sagrantino 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina Adanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRispetto\u003cbr\u003eAdottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità\u003cbr\u003eAbbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione\u003cbr\u003eParticolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DJI_0497-1024x576.jpg?v=1776779927\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140433551691,"sku":"VIN02032","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02032_MontefalcoSagrantinopassitoDOCGAdanti0.5Lt.png?v=1777299314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/collections\/cat_passiti.png?v=1776950067","url":"https:\/\/cosidilposto.com\/collections\/vini-passiti.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}