{"title":"Tartufi Freschi","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n#more {display: none;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"category-banner container\" style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e\n\u003cdiv id=\"center\" style=\"width: 100%; text-align: center; line-height: normal; margin-bottom: 1em;\"\u003eScopri la gamma di tartufi freschi pregiati proposta da Cose del Posto: tartufo fresco estivo, tartufo bianco fresco e tartufo nero. Prova la qualità!\u003cspan id=\"dots\"\u003e...\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003eI \u003cstrong\u003etartufi freschi\u003c\/strong\u003e di Cose del Posto sono una sofisticata prelibatezza per il palato e per l'olfatto: porta sulla tua tavola un prodotto di una qualità superiore, in grado di tramutare la tua cucina in una raffinata esperienza gourmet. Il tartufo fresco, raccolto da esperti tartufai che conoscono il territorio, è un vero e proprio tesoro celato nel bosco. I tartufi freschi selezionati da noi di Cose del Posto sono i migliori \u003cstrong\u003eprodotti del territorio umbro, toscano e marchigiano\u003c\/strong\u003e e portano con sé gli aromi e il carattere sincero di queste terre. Ogni piatto arricchito con un buon tartufo fresco saprà condurre chi lo assaggia in un vero e proprio viaggio evocativo che coinvolge tutti i sensi. Di impareggiabile qualità, il \u003cstrong\u003etartufo bianco fresco\u003c\/strong\u003e scelto da noi di Cose del Posto, direttamente dall'Umbria, ha un aroma robusto e un profumo accentuato, il che lo rende perfetto come condimento a crudo. Indicato per i piatti dal gusto più delicato, le sue scaglie si sposano perfettamente con portate a base burrosa, e con piatti come risotti, pasta fresca, uova e fonduta. Il \u003cstrong\u003etartufo nero\u003c\/strong\u003e ha un sapore più marcato e un profumo gradevole e, resistendo meglio alla cottura, si presta ad accompagnare piatti dal sapore più deciso, come selvaggina e carni rosse. Ogni singolo tartufo fresco è un ingrediente perfetto per sperimentare in cucina. Ogni portata assumerà un volto completamente nuovo, potrete stravolgere le vostre ricette tradizionali e aggiungere un pizzico di raffinatezza di prima qualità.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbutton id=\"myBtn\" style=\"background-color: #78ad2c; color: white; padding: 0.3;\" onclick=\"myFunction()\"\u003eLeggi di più\u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\nfunction myFunction() {\n  var dots = document.getElementById(\"dots\");\n  var moreText = document.getElementById(\"more\");\n  var btnText = document.getElementById(\"myBtn\");\n\n  if (dots.style.display === \"none\") {\n    dots.style.display = \"inline\";\n    btnText.innerHTML = \"Leggi di più\"; \n    moreText.style.display = \"none\";\n  } else {\n    dots.style.display = \"none\";\n    btnText.innerHTML = \"Chiudi\"; \n    moreText.style.display = \"inline\";\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"tartufo-nero-estivo-scorzone-tuber-aestivum-vitt","title":"Tartufo Nero Estivo Scorzone fresco raccolto in giornata - Tuber aestivum Vitt.","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUna volta ricevuto\u003c\/strong\u003e, il tartufo può essere conservato per circa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e7 giorni\u003c\/strong\u003e, avvolto in un foglio di carta assorbente che va sostituito quotidianamente, e riposto all'interno del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrigorifero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl tartufo deve essere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elavato\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esolamente al momento dell'utilizzo, evitando di farlo in precedenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia di rimuovere eventuali residui di terra con uno spazzolino morbido e di pulirlo con delicatezza utilizzando un panno umido, poi asciugarlo accuratamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpediamo il tartufo fresco in base al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraccolto della giornata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edal lunedì al mercoledì, per\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevitare soste nei magazzini dei corrieri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edurante il weekend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsegna in 24\/48 ore dalla raccolta\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe pezzatura selezionata è variabile in base al raccolto di giornata.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFkAN0vGVA\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRicevi Il tartufo nero estivo o “scorzone” a temperatura controllata appena raccolto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofumo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avvolgente nasconde un sapore delicato che lo rende molto versatile in cucina e per questo molto apprezzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSe vuoi scoprire di più sul mondo dei tartufi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eabbiamo quello che fa per te!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbiamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseguito i nostri \u003cstrong\u003ecavatori\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(coloro che ricercano e raccolgono il tartufo) ed abbiamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edocumentato l'intera incredibile esperienza\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrovi il video completo cliccando qui!👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eINFORMAZIONI SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parte esterna (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eperidio\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) è di un marrone scuro tendente al nero, con verruche sporgenti di grosse dimensioni, mentre la parte interna (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003egleba\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) è molto più chiara, ricorda il color nocciola. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofumo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avvolgente nasconde un sapore delicato che lo rende molto versatile in cucina e per questo molto apprezzato. Le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ericette\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e più quotate da realizzare con il tartufo estivo sono: \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cosidilposto.com\/it\/stringozzi-umbri-500gr.html\"\u003eStringozzi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e al tartufo, crostino al tartufo, agnello al tartufo e strapazzata al tartufo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eCONSERVAZIONE ED UTILIZZO\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità. Passato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale. Delle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive. \u003cb\u003eIl tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. Per conservarlo al meglio consigliamo di riporlo\u003cstrong\u003e in frigo per circa 7 giorni\u003c\/strong\u003e altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDOVE SI TROVA\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eLA RACCOLTA\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eN.B.\u003c\/strong\u003e: Le pezzatura selezionata è composta da \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003etartufi di una pezzatura diversa l'uno dall'altro\u003c\/span\u003e, in base al raccolto del giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERIODO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta del tartufo Scorzone in Umbria avviene \u003cstrong\u003e\u003cem\u003edal 1 Giugno al 31 agosto\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSPEDIZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto viene spedito solo nei primi giorni della settimana in base alle disponibilità e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer sapere ancora di più sul Tartufo estivo clicca sul nostro \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosidilposto.com\/2020\/07\/10\/metodi-di-conservazione-e-raccolta-del-tartufo-nero-estivo\/\" target=\"_blank\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePRODUTTORE: Az. Agr. Diotallevi Tartuficultura - Foligno (PG).\u003c\/h4\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"100 grammi","offer_id":40260566646950,"sku":"CON00488","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 grammi","offer_id":40260566679718,"sku":"CON00489","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 grammi","offer_id":40260566712486,"sku":"CON00490","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/scorzone_76d7d8ae-2fcd-4f74-8d3a-54debb43e541.png?v=1751359390"},{"product_id":"tartufo-bianco-trifola-tuber-magnatum-pico","title":"Tartufo Bianco \"Trifola\" - Tuber Magnatum Pico 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e✅ Pezzatura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e50 grammi. \u003cbr\u003eRiceverai una confezione, con 50gr di tartufo, composta da tartufi di una pezzatura media minore o uguale a circa 15 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ \u003cstrong\u003eSpediamo\u003c\/strong\u003e il tartufo il giorno stesso della raccolta per garantire la massima freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ Per \u003cstrong\u003econservarlo\u003c\/strong\u003e al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Spedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito dal lunedì al mercoledì in base alle disponibilità del raccolto della giornata e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e è il più \u003cstrong\u003ecostoso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ericercato\u003c\/strong\u003e; viene raccolto dall'ultima domenica di settembre fino al 31 dicembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa un \u003cstrong\u003eprofumo\u003c\/strong\u003e particolarmente accentuato e particolare, tagliato a scaglie è il condimento per eccellenza su primi piatti ma anche su secondi di carne caldi e freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione ed utilizzo:\u003c\/b\u003e Il tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.\u003cb\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePer conservarlo al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Azienda Agricola Diotallevi Tartuficultura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDove si trova\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCome si riconosce il tartufo bianco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsternamente presenta una superficie liscia di colore giallo ocra o giallo olivastro. \u003cbr\u003eLa polpa interna è bianca giallastra con sfumature marroncine che variano a seconda della maturazione, del tipo di suolo e alla pianta con cui vive in simbiosi: ad esempio i tartufi che nascono nei pressi in una quercia, presentano una gleba color nocciola, mentre quelli che crescono vicino ai faggi, sono più rossicci.\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634229153958,"sku":"CON00492","price":243.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Foto_amazonsito_7195f2d1-4f89-4bae-ac73-9837fcba79a2.png?v=1730102620"},{"product_id":"tartufo-nero-uncinato-tuber-uncinatum","title":"Tartufo nero Uncinato - Tuber Uncinatum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ \u003cstrong\u003eSpediamo\u003c\/strong\u003e il tartufo il giorno stesso della raccolta per garantire la massima freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ Per \u003cstrong\u003econservarlo\u003c\/strong\u003e al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Spedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito dal lunedì al mercoledì in base alle disponibilità del raccolto della giornata e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003el \u003cstrong\u003etartufo nero Uncinato\u003c\/strong\u003e, tartufo nero di Fragno o \"Scorzone invernale\", viene raccolto dal 1 ottobre al 31 dicembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧑‍🍳Perfetto per la realizzazione di bruschette, frittate, primi e secondi piatti. \u003cbr\u003eSi raccomanda di non portarlo a cottura vera e propria, al massimo scaldarlo per due o tre minuti poiché perderebbe le sue qualità e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione ed utilizzo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità.\u003cbr\u003ePassato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.\u003cbr\u003eDelle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra.\u003cbr\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si riconosce un tartufo Uncinato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE' molto simile al Tuber aestivum ma presenta verruche meno grosse; la gleba è molto più scura; il profumo è più forte e gradevole e il sapore più marcato. Perfetto per gli abbinamenti di carni rosse e cacciagione, primi piatti con pasta lunga come Stringozzi, oltre che per gustose e saporite bruschette e frittate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eDOVE SI TROVA\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLA RACCOLTA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Az. Agr. Diotallevi Tartuficultura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"100 grammi","offer_id":41397308391590,"sku":"CON00491","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 grammi","offer_id":41397308424358,"sku":"CON00652","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 grammi","offer_id":41397308457126,"sku":"CON00653","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/fotosito_436dc83d-7117-4bac-8e86-483800fab0a0.png?v=1699438382"},{"product_id":"tartufo-nero-pregiato-tuber-melanosporum","title":"Tartufo Nero pregiato - Tuber melanosporum 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eConfezione 50 grammi. \u003c\/strong\u003eRiceverai una confezione composta da tartufi di una pezzatura media minore o uguale a circa 15 grammi l'uno, per comporre la confezione selezionata da 50gr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ \u003cstrong\u003eSpediamo\u003c\/strong\u003e il tartufo il giorno stesso della raccolta per garantire la massima freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✅ Per \u003cstrong\u003econservarlo\u003c\/strong\u003e al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Spedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito dal lunedì al mercoledì in base alle disponibilità del raccolto della giornata e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e✅ Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAF585fEJaw\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl tartufo nero pregiato, o\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTartufo di Norcia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e viene raccolto dal 1 Dicembre al 15 Marzo, ma potrebbe non essere sempre disponibile durante questo periodo, dipende dalle annate.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione ed utilizzo:\u003c\/b\u003e Il tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePassato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDelle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato\u003c\/b\u003e, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. \u003cbr\u003ePer conservarlo al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVuoi scoprire tutti i segreti del tarufo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSiamo andati con il nostro cavatore ufficiale Luca alla ricerca del vero tartufo fresco, quello che spediamo ai nostri clienti.\u003cbr\u003e👇Guarda il video per scoprire questa fantastica esperienza👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAspetto del tartufo nero pregiato\u003c\/strong\u003e: Il \"peridio\" si presenta come una superficie verrucosa nera, con piccole zone rossastre se il prodotto è immaturo. La gleba è di colore nero-bruna con lievi venature biancastre molto fitte. Il profumo è aromatico, non troppo pungente, e il sapore delicato. Largamente diffuso nell'Appennino Centrale, in Piemonte e in Veneto. Può essere coltivato in terreni idonei appositamente rimboschiti con specie arboree particolari. Perfetto per un primo o un secondo di carne grattuggiato fresco sul momento per un tocco originale di gusto e sapore unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDove si trova:\u003c\/b\u003e Il tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa raccolta:\u003c\/b\u003e I Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpedizione\u003c\/b\u003e: Questo prodotto viene spedito solo nei primi giorni della settimana in base alle disponibilità e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Az. Agr. Diotallevi Tartuficultura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diotallevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34634267656358,"sku":"CON00484","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/neropregiato.png?v=1767965575"},{"product_id":"tartufo-bianchetto-marzuolo-tuber-borchii-vitt","title":"Tartufo Bianchetto Marzuolo - Tuber borchii Vitt.","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etartufo bianchetto\u003c\/strong\u003e, sebbene meno pregiato e raro del suo omologo \u003cspan\u003ebianco\u003c\/span\u003e, gode comunque di grande considerazione a causa del suo \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eprezzo\u003c\/strong\u003e più accessibile\u003c\/span\u003e e del suo \u003cstrong\u003earoma intenso e gradevole\u003c\/strong\u003e, che \u003cspan\u003enon risulta invadente\u003c\/span\u003e se dosato con moderazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesta varietà di tartufo è un'ottima scelta come \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003econdimento\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eper una vasta gamma di piatti, sia sofisticati che quotidiani, poiché può aggiungere un \u003cstrong\u003etocco di sapore distintivo\u003c\/strong\u003e senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e👉Utilizzalo come condimento sulla \u003cstrong\u003eBuschetta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👉\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUovo\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eal tegamino\u003cbr\u003e👉A crudo su \u003cstrong\u003eminestre\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezuppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epurè\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ee \u003cstrong\u003evellutate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👉\u003cstrong\u003eTartine\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecrostini\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003esotto forma di \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecreme\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ee \u003cstrong\u003esalse \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/uovo-e-tartufo-600x600_12cdcb1c-90e2-42e5-a637-e4ef5f6ca76d_480x480.jpg?v=1676888081\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePrima di procedere all'utilizzo\u003c\/strong\u003e del Tartufo Marzuolo\u003c\/span\u003e, ecco alcuni suggerimenti utili:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e✅\u003cstrong\u003eUna volta ricevuto\u003c\/strong\u003e, il tartufo può essere conservato per circa \u003cstrong\u003e7 giorni\u003c\/strong\u003e, avvolto in un foglio di carta assorbente che va sostituito quotidianamente, e riposto all'interno del \u003cstrong\u003efrigorifero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e✅Il tartufo deve essere \u003cstrong\u003elavato\u003c\/strong\u003e solamente al momento dell'utilizzo, evitando di farlo in precedenza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e✅Si consiglia di rimuovere eventuali residui di terra con uno spazzolino morbido e di pulirlo con delicatezza utilizzando un panno umido, poi asciugarlo accuratamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e✅Spediamo il tartufo bianchetto fresco in base al \u003cspan\u003eraccolto della giornata\u003c\/span\u003e dal lunedì al mercoledì, per \u003cspan\u003eevitare soste nei magazzini dei corrieri\u003c\/span\u003e durante il weekend.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConsegna in 24\/48 ore dalla raccolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅\u003c\/span\u003eLe pezzatura selezionata è composta da tartufi di una pezzatura media minore o uguale a circa 15 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 0; padding-top: 177.7778%; padding-bottom: 0; box-shadow: 0 2px 8px 0 rgba(63,69,81,0.16); margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.9em; overflow: hidden; border-radius: 8px; will-change: transform;\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.canva.com\/design\/DAFdKpDyHwU\/watch?embed\" style=\"position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0; border: none; padding: 0; margin: 0;\" loading=\"lazy\" allow=\"fullscreen\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSe vuoi scoprire di più sul mondo dei tartufi\u003c\/strong\u003e abbiamo quello che fa per te!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbiamo \u003cspan\u003eseguito i nostri \u003cstrong\u003ecavatori\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (coloro che ricercano e raccolgono il tartufo) ed abbiamo \u003cstrong\u003edocumentato l'intera incredibile esperienza\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eIl video è stato girato questa estate mentre eravamo alla ricerca del tartufo scorzone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrovi il video completo cliccando qui!👇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PCxpM0P-xiI\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; 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La polpa interna è bianca giallastra con sfumature marroncine che variano a seconda della maturazione, del tipo di suolo e alla pianta con cui vive in simbiosi: ad esempio i tartufi che nascono nei pressi in una quercia, presentano una gleba color nocciola, mentre quelli che crescono vicino ai faggi, sono più rossicci. Ha un profumo particolarmente accentuato e particolare, tagliato a scaglie è il condimento per eccellenza su primi piatti ma anche su secondi di carne caldi e freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eConservazione ed utilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità. Passato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale. Delle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra. Il tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive. Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. Per conservarlo al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDOVE SI TROVA:\u003c\/b\u003e Il tartufo è un frutto della terra, un tesoro sotterraneo estremamente pregiato e ricercato. Come i funghi, nascono spontaneamente nel suolo ad una profondità che varia dai 10 ai 60 centimetri in zone libere, come boschi o terreni non coltivati, lungo gli argini dei fiumi o in aree controllate denominate “tartufaie”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLA RACCOLTA:\u003c\/b\u003e I Tartufai sono coloro che, con l’aiuto di cani addestrati, si adoperano nella ricerca dei tartufi. Al fine di poter svolgere l’attività è necessario essere in possesso di apposita autorizzazione rilasciata dalle Comunità Montane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSpedizione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto viene spedito solo nei primi giorni della settimana in base alle disponibilità e consegnato in 24\/48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pezzatura selezionata è composta da tartufi di una pezzatura media minore o uguale a circa 15 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Az. Agr. 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